Гостиничный бизнес выгодно или нет: Почему крупный отель выгоднее как бизнес

После удара: как меняется гостиничный бизнес в России

Почему растет интерес инвесторов и как меняется гостиничная отрасль — в интервью РБК+ рассказали президент, исполнительный директор Российской гостиничной ассоциации Геннадий Ламшин и президент РСТ Андрей Игнатьев.

Потенциал внутреннего туризма России далек от исчерпания. Согласно опросам, до 60% россиян не выезжали за пределы своего административного округа, а заграничные паспорта есть лишь у четверти граждан страны. Изменить ситуацию и обеспечить загрузку отечественных гостиниц после открытия границ призваны национальные проекты в сфере туризма и программы поддержки спроса. Как сами гостиницы могут повысить свою привлекательность для туриста, и как будет развиваться туристический бизнес — в интервью РБК+ рассказали президент, исполнительный директор Российской гостиничной ассоциации Геннадий Ламшин и президент РСТ Андрей Игнатьев.

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС ПОСЛЕ СОКРУШИТЕЛЬНОГО УДАРА

— Как в условиях пандемии изменился подход к управлению и сервису в гостиничной сфере? Отели, которые выжили, какие они?

Геннадий Ламшин: Конечно же, пандемия нанесла сокрушительный удар по гостиничному бизнесу. Ключевое слово в вашем вопросе — «выжили». Выжили действительно не все. Часть отелей закрывалась временно, дабы свести к минимуму вынужденные расходы. Некоторые гостиницы проданы или выставлены на продажу. А остальные, набрав кредиты для сохранения бизнеса, влачили жалкое существование в ожидании лучших времен.

Геннадий Ламшин

Исключением стали курортные и загородные отели, у которых были большие потери только в течение 3-4 месяцев 2020 года. Также было легче выжить тем, у кого оказалась финансовая «подушки безопасности» — это, прежде всего, объекты, входящие в крупные гостиничные сети. Удержались и те, кто размещал по себестоимости, а то и ниже, воюющих с пандемией врачей или предоставлял номерной фонд под обсервацию.

Опыт страшного 2020 года научил большинство отельеров использовать тактику выживания при нулевой или минимальной заполняемости. Например, за счет использования дешевых кредитов. Или с помощью минимизации затрат — снижения коммунальных платежей, оплаты труда и сокращения персонала, неоплачиваемых отпусков, уменьшение закупок расходных материалов и др. Многие использовали незагруженные месяцы для ремонта помещений и оборудования своими силами, но не забывая при этом о маркетинговой работе с расчетом на завтрашний день.

Андрей Игнатьев: В рамках сессии Российского союза туриндустрии на ПМЭФ мы много обсуждали тренды в туризме и подход к управлению бизнесом. Общее мнение экспертов — сегодня выигрывает тот, кто готов быстро меняться, внедрять новые сервисы, обучаться и строить бизнес на технологичных платформах.

Сегодня выигрывает тот, кто готов быстро меняться, внедрять новые сервисы, обучаться и строить бизнес на технологичных платформах.

— Приведет ли это к смене инвесторов на гостиничном рынке?

А.И.: В рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства» на 1 рубль бюджетных средств планируется привлечь 4 рубля частных инвестиций. Поэтому очевидно, что в отрасль придут принципиально новые инвесторы, и большинство из них не связаны с турбизнесом.

Андрей Игнатьев

ВНУТРЕННИЙ И ВАКЦИННЫЙ ТУРИЗМ

— Переориентация гостиничного бизнеса на внутреннего туриста — это новая реальность или временное явление, под которое не стоит адаптироваться?

Г. Л.: Доля экспорта гостиничных услуг в Москве и Санкт-Петербурге в предшествующие пандемии годы составляла в среднем 50%. На остальной территории страны, конечно же, меньше. Пандемия с апреля 2020 года резко оборвала экспорт, а продажи услуг размещения россиянам свелись к минимуму — 2-5%. И до сих пор в целом по стране этот показатель не достиг уровня 2019 года. Но единственное, за счет чего сегодня возможно увеличить заполняемость гостиниц, это переориентация на внутренний туризм.

А.И.: И этот процесс активно идет. Государство фактически впервые всерьез занялось внутренним туризмом, его развитие — основная цель уже упомянутого национального проекта. Стимулировала спрос на туры по России прежде невиданная программа кэшбэка, и не случайно президент России предложил продлить ее как минимум до конца 2021 года. Субсидируются чартеры в перспективные туристические регионы, это помогает снижать стоимость туров. И подавляющее большинство туроператоров, которые прежде занимались только выездом за рубеж, в условиях закрытых границ стали разрабатывать туры по нашей стране.

Единственное, за счет чего сегодня возможно увеличить заполняемость гостиниц, это переориентация на внутренний туризм.

— Как оцениваете перспективы «вакцинных туров»?

— А.И.: Это вариант хотя бы отчасти возродить въездной турпоток в Россию. Он был анонсирован на ПМЭФ. Комитет РСТ по медицинскому туризму предлагал идею таких туров еще полгода назад, поскольку запросы регулярно поступали из разных стран. Их реализацию пришлось отложить из-за стремления властей сначала обеспечить прививками граждан России.

Вакцинные туры станут хорошей поддержкой в том числе и для гостиничного бизнеса. Сейчас сформированы два типа путешествий — две поездки по 3 дня, или одна на срок более 21 дня. Второй вариант — это сочетание вакцинации с культурной и экскурсионной программой, включая посещение регионов России.

РАБОТА С КАДРАМИ И СЕРВИСОМ

— Многие отельеры жалуются на нехватку квалифицированных кадров и рост стоимости рабочей силы. Насколько серьезны эти проблемы?

Г.Л.: Нехватка квалифицированных кадров в гостиничной сфере страны ощущалась всегда, но с прошлого года ситуации значительно ухудшилась. В период карантина отели были вынуждены сокращать сотрудников, многие из которых по разным причинам потом не возвращались на свои рабочие места. Кроме того, в линейном персонале более 50% составляли граждане стран СНГ, которые из-за пандемии разъехались по домам и до сих пор не могут вернуться.

Нельзя не признать, что подготовка кадров для отрасли оставляет желать лучшего. А последние годы количество профильных вузов сократилось вдвое, катастрофически не хватает средних учебных заведений, которые готовят линейный персонал.

А.И.: Кадровый голод ощущается, прежде всего, в курортных регионах, а также в тех, куда увеличился турпоток. По данным сервиса HeadHunter, количество вакансий в этом сегмента в апреле 2021 года выросло более чем в три раза по сравнению с прошлой весной, но претендентов на них крайне мало.

Сегодня на одну такую вакансию приходится всего два соискателя. В остальных сферах этот показатель — пять человек на место.

Проблемы серьезные, и решать их надо безотлагательно. Например, вместо мигрантов привлекать жителей соседних населенных пунктов, прибавлять к зарплате «социалку», искать или создавать преимущества, которые не были использованы ранее.

— Участники рынка также говорят о росте среднего чека на фоне снижения загрузки из-за закрытия границ и отсутствия организованных групп. Насколько российский турист «выгоднее»?

Г.Л.: Конечно, желание гостиниц поднять цены понятно, ведь они за год с лишним набрали долгов. И хочется от них избавиться за год-два, а не за три-четыре. Но далеко не все отели подняли цены, некоторые вынуждены их снижать. Я не говорю о курортных и загородных, на которые сейчас очень большой спрос, и они завышают цены чаще всего необоснованно. И да, сейчас российский турист «выгоднее» — потому что другого нет.

Сейчас российский турист «выгоднее» — потому что другого нет.

— И как в этом случае увеличить заполняемость отелей россиянами?

А.И.: Чтобы увеличить заполняемость отелей, надо продвигать региональный турпродукт. И, конечно, развивать инфраструктуру, но это задача долговременная. Вообще большинство россиян летом стремятся на море. Но те, кто выбирают пляжный отдых на озерах и реках нашей страны, как правило, возвращаются довольные, в том числе отсутствием толп туристов, чистыми водоемами и красивой природой. И далеко не все живут в палатках, чаще бронируют размещение в отелях. Это если говорить о летнем отдыхе. Но в России же безграничные возможности для экскурсионного туризма, в каждом регионе есть, что посмотреть, и такому продукту погода, как правило, не мешает. И этот турпоток мог бы стать палочкой-выручалочкой для местных гостиниц. Проблема в том, что многие регионы вообще не продвигают свои туристические возможности, не создают событийный календарь, а значит, туристы не знают, зачем туда ехать.

— Как, на ваш взгляд, изменится ситуация после открытия границ?

А.И.: Когда откроются границы, многие россияне, конечно, устремятся в другие страны, они соскучились по поездкам. Но надо иметь в виду, что вообще-то по России наши сограждане путешествуют гораздо больше, чем едут за рубеж. Это подтверждает статистика.

Во-первых, заграничные паспорта имеют не более 25% населения. Во-вторых, Краснодарский край в 2019 году принял 17,5 млн туристов, Крым — 7,4 млн, вместе получается 24,9 млн, и это только два курортных региона. Всего, по официальным данным, в 2019 году внутри России было совершено свыше 60 млн турпоездок. А за границу с целью туризма в том же году, по данным Пограничной службы ФСБ России, в общей сложности выехало 17,9 млн наших граждан. Так что, если правильно работать с внутренним турпотоком, о чем мы говорили выше, загрузку отелей можно повысить в разы.

Теперь про въездной туризм. Вот сейчас, например, граждане стран, с которыми Россия возобновила воздушное сообщение, могут получать российскую туристическую визу. Авиарейсы выполняются из 43 государств, правда, в их числе много безвизовых. Но и в тех, где для поездки к нам надо оформлять визу, очереди в визовые центры не стоят. Думаю, люди еще долго будут присматриваться, изучать обстановку, прежде чем примут решение выезжать за границу.

Г.Л.: После открытия всех границ въездной туризм, конечно же, улучшит ситуацию в гостиничном бизнесе. Но, не забывайте, что не все иностранцы, желающие посетить Россию, сразу ринутся к нам, многие из-за боязни будут сидеть дома. С другой стороны, наши соотечественники, соскучившиеся по заграничным любимым местам, поедут туда. Будет ли при этом соблюден баланс, пока сказать трудно.

— Как отели могут повысить свою привлекательность для российского туриста? А для иностранного? Есть ли разница в подходах?

А.И.: Россияне старшего возраста выбирают отели по цене, а молодое поколение ориентируется на принципиально другие параметры — расположение, спектр услуг, уровень сервиса. А самые продвинутые обращают внимание на экологичность, и это уже сформировавшийся тренд. Согласно опросу Booking.com, проведенному в конце 2020 года, в России 57% туристов готовы вместо массовых направлений отправиться не в такие популярные регионы, если будут уверены, что нанесут меньше вреда экологии. И от гостиниц ожидают, что те в этом смысле все сделают правильно. Существует специальный термин «устойчивый туризм», то есть это путешествия, которые не наносят вред окружающей среде. И это движение очень распространено за рубежом. Для иностранного туриста, выбирающего отель, на первом месте стоит качество — из-за дешевого рубля цена не столь значительный фактор. А в понятие «качество» входит и соблюдение правил экологии. Так что в целом подходы к привлечению любых туристов должны быть одинаковыми.

Г.Л.: 60% россиян не выезжали за пределы своего административного округа. А посему в большинстве своем россияне, менее искушенные в качестве предоставляемых им гостиничных услуг. Для них в соотношении цена/качество на первом месте стоит «цена». Но, это пока. Наша задача сделать так, чтобы изменить эти приоритеты.

ПРОДВИЖЕНИЕ И СТАТУС

— Российская гостиничная ассоциация — организатор конкурса на соискание Национальной гостиничной премии. Как меняется наполнение проекта?

Г.Л.: Изначально премия создавалась не просто как конкурс среди гостиниц, но, даже в больше степени, как инструмент для продвижения и популяризации как всего отечественного туристского продукта, так и каждого номинанта. Это маркетинговый проект, работающий в течение всего года. С января началось размещение номинантов на официальном сайте Премии. Этот ресурс, представляющий участников в эффектном и подробном виде, интересен гостям отелей — мы видим это по обратной связи с пользователями. В течение года также проходит деловая программа — серия мероприятий на площадках победителей под названием «Лучшие практики гостиничного бизнеса». Внимание средств массовой информация к Премии — еще одно преимущество для участников.

А.И.: Российский союз туриндустрии не случайно с самого начал стал поддерживать Национальную гостиничную премию. В структуре турпродукта гостиница занимает центральное место. Повышение уровня сервиса отеля эффективно отражается на развитии туризма. И хотя не существует специального рейтинга качества гостиниц по регионам, путешественники знают, какие направления с этой точки зрения выглядят наиболее привлекательными. Национальная гостиничная премия выступает мощным мотиватором для отельеров.

Миссия Премии: представить широкой общественности и создателям турпродукта все разнообразие российских отелей и услуг индустрии гостеприимства.

Задачи:

— изучить лучшие практики в российском гостиничном бизнесе;

— продвигать качественные российские отели на туристском рынке;

— апробировать передовые технологии и новейшее оборудование, услуги и материалы, разработанные специально для повышения эффективности гостиничной деятельности;

— транслировать органам власти, профильным министерствам и ведомствам идеи и направления комплексного качественного развития отрасли гостеприимства.

Премия проводится ежегодно и собирает сотни представителей гостиничного бизнеса, представителей власти и поставщиков товаров и услуг для сферы гостеприимства.

— С чем связано появление новых номинаций? Какие были добавлены в этом году?

Г.Л.: Новые номинации появились уже в прошлом году. Например, «Лучший город для ведения гостиничного бизнеса», «Лучший санаторий» и «Поставщик года». В номинации «Лучший город» было представлено восемь городов с информацией об инфраструктуре, особенностях регионального законодательства, событийном календаре и кадровом потенциале. Это интересные и важные сведения из первых рук, позволяющие предпринимателям принимать инвестиционные решения, а туристам планировать путешествия.

В номинации «Поставщик года» победителя выбирают не пользователи или жюри, а сами номинанты, то есть потребители товаров или услуг для гостиничной индустрии.

В этом году к номинациям добавились «Лучший горнолыжный отель», «Лучший глэмпинг» и «Лучший транзитный отель». Это три разные концепции средств временного размещения. Также появилась номинация «Лучший отель категории без звезд». Сейчас можно сказать, что на премии представлены все возможные виды и категории гостиниц.

— Как меняется активность участников? Сказалась ли пандемия на популярности премии?

Г.Л.: Как ни странно, критического влияния на активность участников премии пандемия не оказала. Был небольшой период затишья весной прошлого года, но после постепенного снятия ограничений процесс вновь вошел в нормальное русло. В этом году получено большое количество заявок, которые сейчас обрабатываются.

— Что дает отелям звание победителя? Насколько турист внимателен к таким наградам?

Г.Л.: Звание победителя Национальной гостиничной премии означает, что качество сервиса подтверждено профессиональным сообществом в строгом конкурсном отборе. Для туриста это важно. Сам факт участия отеля в конкурсе уже говорит о том, что он уверен в своих преимуществах и открыт для объективной оценки. Церемония награждения — значимое событие, которое собирает отельеров со всей страны, позволяет обменяться опытом, завязать полезные знакомства и увидеть новые перспективы развития.

А.И.: Отмечу, что конкуренция в гостиничной сфере весьма заметная. Отели одного класса предлагают похожий уровень услуг и аналогичные цены, поэтому при выборе гостю нужно предложить дополнительные аргументы. Победа в такой престижной премии — фактор весомый, который даже может стать самостоятельной мотивацией для поездки. Ведь всем интересно посмотреть, как все устроено у лучших из лучших.

Что надо знать, прежде чем начинать гостиничный бизнес

На первый взгляд, открыть гостиницу относительно несложная бизнес‑идея. Купил помещение, сделал в нём ремонт, нанял сотрудников следить за порядком — и всё, собирай деньги, плати с них налоги и клади остаток в карман.

Однако, как и в любом другом деле, в гостиничном бизнесе немало подводных камней. И о них важно подумать заранее — до того, как вы обнаружите себя с неподъёмным кредитом и отчётливым пониманием: «Кажется, это не моё».

Вот что стоит знать, прежде чем вы решительно отправитесь регистрировать собственный мини‑отель.

Вам понадобится консультант

В принципе, им можете выступать и вы сами — если у вас есть экономическое образование или вы учились на факультете гостиничного бизнеса. Или имеете опыт работы менеджером в отеле. Такой бэкграунд гарантирует, что вы хотя бы в общих чертах представляете, как устроен этот механизм.

А тут есть уйма нюансов: от выбора организационно‑правовой формы деятельности и системы налогообложения, в которой вы будете строить бизнес, до сугубо хозяйственных мелочей — где закупать расходные материалы, как составить график уборки и работы сотрудников, к кому обращаться при необходимости экстренного ремонта и так далее.

Ещё раз повторим: если вы неофит, вам потребуется профессиональный консультант. Он сэкономит вам много денег. Кроме шуток. Без него можно попробовать разве что сдавать собственную квартиру или две, чтобы лично набить все шишки и приобрести, пусть иногда и путём финансовых потерь, необходимый опыт.

Стоит заранее определиться с видом отеля

Это ключевой момент, от которого зависят последующие шаги. Форматов отелей существует множество, например:

• хостел;
• мини‑отель в курортном или туристическом месте;
• гостиница экономкласса;
• бизнес‑отель для платёжеспособных и требовательных клиентов;
• апарт‑отель, в котором сдаются не номера, а отдельные квартиры (апартаменты) со всеми удобствами, включая кухню.

В зависимости от того, какой формат вам ближе, вы будете подбирать месторасположение объекта, его планировку и дизайн, качество используемых материалов, количество мебели и многое другое.

Чтобы определиться, возьмите тайм‑аут хотя бы на месяц‑два. Обзаведитесь блокнотом, специальной папкой на рабочем столе и сохраняйте ответы на все вопросы об именно «вашем» варианте гостиничного бизнеса:

• Запишите идею. Развейте её — подробно опишите, какие фишки хотели бы реализовать, что могло бы привлечь к вам клиентов.
• Поищите похожие проекты, которые уже воплощены. Сохраняйте фото, видео, отзывы клиентов. Это поможет вам точнее определиться, какие достоинства вы могли бы позаимствовать и каких недостатков стоит избежать.
• Составьте подробный план реализации вашей идеи. Разберитесь и запишите, какие потребности есть у клиентов из вашей целевой аудитории. Набросайте предварительную планировку гостиницы. Составьте ориентировочную смету. Эта информация станет основой вашего бизнес‑плана.

Вам понадобятся деньги. Приличные

Сразу скажем: если с финансами у вас сложно, затею с гостиничным бизнесом лучше отложить. Это то дело, которое требует масштабных затрат. Причём не всегда прогнозируемых.

Самая значительная строка расходов — это покупка подходящего помещения, если у вас в собственности его нет. Аренда чужих объектов под отель, как правило, нерациональна: ведь помимо того, что вам придётся вносить ежемесячные платежи, вы потратите немаленькую сумму на капитальный ремонт и дизайн в здании, с которым через время придётся расставаться. Более‑менее приемлема разве что долгосрочная аренда на период от 10 лет с возможностью последующего выкупа.

Подбирая помещение под отель, обязательно обращайте внимание на следующие факторы:

• Расположение. Оптимально, если гостиница будет в проходном месте: рядом с морем (если речь о курортном регионе), достопримечательностями, в деловой части города.
• Транспортную доступность. Чем удобнее к вам доехать, тем больше клиентов будет.
• Развитость инфраструктуры. Супермаркет, аптека, парковка рядом сделают ваш отель более привлекательным.
• Наличие отдельного входа.

Жильё, удовлетворяющее таким параметрам, редко бывает дешёвым. Чтобы получить банковский кредит, понадобится уже готовый бизнес‑план, который докажет банку, что ваше предприятие с высокой вероятностью будет прибыльным.

Вам потребуется терпение, чтобы оформить все документы

Даже если у вас уже есть помещение (например, квартира или дом), в котором можно открыть мини‑отель, предстоит пройти через процедуру официального оформления гостиницы. Она включает в себя, помимо прочего:

• перевод ^{помещения из жилого фонда в нежилой;}
• получение свидетельства о регистрации предприятия и постановке на учёт в ФНС;
• оформление разрешительной документации на строительство или перепланировку помещения;
• получение документов, которые подтверждают, что ваша будущая гостиница соответствует требованиям пожарной, санитарной, технической, экологической безопасности;
• получение всевозможных лицензий — например, на организацию общественного питания (если вы планируете предоставлять постояльцам опцию типа «завтрак включён») или торговлю алкогольной продукцией.

Это далеко не полный список документов и разрешений. Он может быть значительно шире — зависит от конкретного объекта. В любом случае будьте готовы к тому, что на оформление отеля надо потратить достаточное количество времени и сил.

Вам придётся научиться разбираться в людях

Этот навык полезен в любой сфере, но в гостиничном бизнесе он вообще жизненно важен. Вы можете создать образцовый отель, заполнить его дорогой мебелью и качественной сантехникой, поражать клиентов своей личной харизмой. Но если на ресепшене у вас сидит недружелюбная «прыщавая девочка» из бизнес‑анекдота, все ваши усилия пойдут насмарку.

То же касается и клиентов.

Светлана Бужор

хозяйка мини-отеля «Чайка» (Утёс, Алушта)

Знание психологии людей — обязательное условие. Кому‑то необходимо сделать скидку, хотя бы минимальную. А с кем‑то надо разговаривать жёстко и в формате «никаких скидок». Нужно уметь принимать решение за гостей — не все готовы к богатству выбора.

Стать жёстким и бескомпромиссным

Умение сказать «нет» или добиться выполнения поставленных вами условий — одна из важнейших черт отельера. Если у вас нет зубов, вас съедят. Возможно, ещё на этапе согласования проекта отеля. И почти наверняка, когда гостиница заработает.

Клиенты бывают разными. Строители, ремонтники, поставщики, сотрудники — тоже. Каждый из них будет тянуть одеяло на себя, выдавливая и выгрызая из вас личную выгоду. Если вы уступите и позволите игре идти не по вашим, а по навязанным другими людьми правилам — вы проиграли.

И одновременно воспитать в себе тонкого психолога

Психологические моменты — одно из самых неожиданных открытий, которые делают для себя отельеры.

Светлана Бужор

Не ожидала, что традицией для меня станут бессонные ночи и гости, которым срочно требуются какие‑то мелочи, и это в четыре‑пять утра. Не ожидала, что придётся быть специалистом во всех областях: знать, например, будет ли лунная дорожка на море в ту ночь, когда приедут клиенты, или хорош ли бензин на заправке за 10 километров от отеля.

Ещё одно открытие: если ты хозяин или администратор, необходимо быть отличным кризис‑менеджером. Между гостями нередко возникают конфликты, и тут важно, чтобы такие люди как можно меньше пересекались друг с другом. Надо обеспечить общение сторон исключительно через персонал — только в этом случае велик шанс, что всё уладится без скандалов.

Клиенты (надеемся, их у вас будет много) разные. Чтобы они оставили положительные отзывы о вашей гостинице, вам придётся находить ключик к каждому из них. Да, порой наступая себе на горло. И продолжая улыбаться, несмотря ни на что.

Читайте также 🏩🗝💰

Как открыть свой мини-отель и гостиницу с нуля

Содержание статьи

1. Стоит ли открывать гостиницу
2. Какую гостиницу открывать
3. В каком формате открываться
4. Какие документы нужны для открытия гостиницы
5. Бизнес-план гостиницы
6. Интерьер гостиницы: важные мелочи
7. Подводные камни
8. Заключение

Если вы задались этим вопросом, то, вероятнее всего, вам следует начать с малого отеля: в таком формате можно попробовать гостиничный бизнес «на вкус» с наименьшими затратами (по сравнению с отелями более крупных форматов). В данной статье мы в общих чертах опишем, как открыть гостиницу с нуля, а именно с чего начинать и как организовать финансово успешный бизнес. 

Стоит ли открывать гостиницу

В настоящее время гостиничный бизнес сталкивается с большими изменениями в законодательстве, и часто не в лучшую для отельеров сторону. Это касается, например, введения обязательной классификации для отелей, фактический запрет на организацию отелей квартирного типа и хостелов (если они расположены не на первом этаже), предстоящей  в 2021 году отмены ЕНВД и других мер, которые сделают бизнес сложнее.

Спад в экономике также приводит к тому, что  туристы (частные и корпоративные) начинают экономить на путешествиях, а компании – на бизнес-поездках своих сотрудников. Тем более, что с развитием технологий многие вопросы стало возможным решить в онлайн формате. Иностранные туристы в связи с введением санкций также не очень охотно едут в Россию.

С другой стороны, кризис – хороший тренинг по выживанию: кто научился зарабатывать даже в непростой период, в более легкое время может стать лидером рынка.

К примеру, сейчас особенно важно быть не «гостиницей для всех», а фокусироваться на конкретной целевой аудитории (исходя из маркетингового анализа и финансовых возможностей). Только так можно выделиться из общей массы гостиниц и найти своего клиента.

Фокус на конкретной ЦА логично ведет к более внимательному онлайн-продвижению, соответственно, более сфокусированному расходу рекламного бюджета. К примеру, изучив запросы вашей ЦА, делайте сайт отеля, отвечающий этим запросам. Аналогично решается вопрос с каналами продаж. Пример: хорошим партнером отелю для молодоженов могут стать свадебные агентства, а также онлайн и глянцевые журналы соответствующего профиля.

Кризис – это время считать деньги. Многие услуги можно изначально «аутсорсить», а сотрудников привлекать на необходимое количество часов. Такой подход поможет вам изначально сэкономить средства при запуске гостиницы. Другой способ экономии, который никак не отражается на сервисе – установка более современных и экономичных инженерных систем. К примеру, компания Grohe предлагает бесплатную услугу – водный аудит, позволяющую сократить гостинице счета за воду в два раза.  Одно из решений по сокращению потребления воды — специальные аэраторы. Они устанавливаются в смесители на раковину или в душе, в которые вместе с водой осуществляется подмес кислорода. В итоге напор воды не меняется, а расход снижается практически в 2 раза.

Мы привели здесь лишь несколько работающих примеров, как в кризис можно сделать бизнес более прибыльным. Разумеется, на прибыль влияет множество других составляющих, которые необходимо учитывать при открытии отеля. Далее, как говорится, «думайте сами, решайте сами», открыть свою гостиницу с нуля или нет.  

Какую гостиницу открывать

Для начала обратимся к законодательству. Самый свежий документ, описывающий виды гостиниц — Постановление Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц».

Интересно, что принятая версия довольно  сильно отличается от «одноименного» Проекта Постановления Правительства РФ (документ был подготовлен Минкультуры России 12.03.2018). Положение именно этого проекта горячо обсуждались в гостиничной индустрии последний год. Но вступила в законную силу иная версия. В принципе, к таким вещам надо быть готовым, если вы намереваетесь попробовать свои силы в гостиничном бизнесе.

Если говорить упрощенно, то в утвержденной версии Классификации нет «системы ключей», зато есть категория «без звезд»; переработаны категории и определения отелей, при этом понятие «мини-отелей» исчезло, а некоторые форматы даны достаточно обобщенно. В рамках данной статьи приведем лишь названия средств размещения, подлежащих классификации:

• Гостиница, отель
• Гостиница, расположенная в здании, являющемся объектом культурного наследия или находящемся на территории исторического поселения
• Курортный отель, санаторий, база отдыха, туристская база, центр отдыха, туристская деревня (деревня отдыха), дом отдыха, пансионат и другие аналогичные средства размещения
• Апартотель
• Мотель
• Комплекс апартаментов
• Акватель
• Хостел
• Фермерский гостевой дом
• Горный приют, дом охотника, дом рыбака, шале, бунгало

Расшифровка определений средств размещения, предложенных Постановлением, дана в статье «Бизнес-План гостиницы».

Итак, согласно утвержденному Постановлению,  для всех типов средств размещения, подлежащих классификации, предусмотрено шесть категорий: «пять звёзд», «четыре звезды», «три звезды», «две звезды», «одна звезда», «без звёзд».

Классификация платная и при этом обязательна. В соответствии с Законом от 05.02.2018 № 16-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях…», за отсутствие свидетельства о присвоении категории средство размещения будет уплачивать штраф:

• 50 номеров и более – с 1 июля 2019 г;
• Более 15 номеров – с 1 января 2020 г;
• Остальные – с 1 января 2021 г;

Вывод: чем меньше гостиница (иное средство размещения), тем больший срок ей предоставляется для приведения документации в соответствие с законодательством. С этой точки зрения  логичнее начинать с небольшого отеля до 15 номеров.

Теперь посмотрим, отель какого уровня «звездности» лучше открыть. Понятно, что в данном случае роль будет играть наличие средств (собственных или привлеченных). Кроме того, прежде чем принимать решение о «звездах», следует внимательно изучить принятое Постановление.

К примеру, в гостиницах всех уровней должны обеспечиваться круглосуточно:  работа ресепшн, холодное и горячее водоснабжение, отопление для поддержания не менее +21,5 градуса в жилых помещениях, бесперебойная работа лифтов при их наличии. Также повсеместно обязательна ежедневная уборка номеров, предоставление туристической информации и экскурсионных услуг, вызов такси и скорой помощи. В каждом номере, к примеру, должен быть карманный фонарик, светильник над умывальником и прикроватный светильник.

С другой стороны, только для гостиниц от 3х звезд и выше обязательны такие «опции» как:

• внешнее освещение здания и прилегающей территории в темное время суток;
• площадка для кратковременной парковки автотранспорта;
• освещаемая или светящаяся вывеска;
• вход для гостей, отдельный от служебного входа;
• охранная сигнализация, видеонаблюдение в общественных зонах и коридорах жилых этажей и др

 Площадь номера (без учета санузла, лоджии, балкона): кв. м, не менее:

	«Без звезд»	1*	2*	3*	4*	5*
Однокомнатный одноместный	9	9	9	12	12	14
Однокомнатный двухместный («дабл» или «твин»	12	12	12	15	15	16

А вот какие требования к площади номеров были раньше: кв м, не менее:

	1*	2*	3*	4*	5*
Однокомнатный одноместный	8	8	10	12	13
Однокомнатный двухместный («дабл» или «твин»	10	10	12	14	16

Как видим, в самых важных аспектах гостиничный бизнес развивается в сторону увеличения требований к отельерам и повышению комфорта гостей.

Здесь мы кратко рассказали о российских нововведениях  в Классификации по системе «звезд». Краткий экскурс по систематизации отелей по другим критериям (по времени проживания, в зависимости от формы собственности, в зависимости от длительности работы, по типу питания и др) вы найдете в статье «С чего начать гостиничный бизнес».

В каком формате открываться

Поскольку в гостиничный бизнес лучше всего «входить» с малого формата, то обратим внимание на ключевые изменения в этой сфере.

4 апреля 2019 г. в третьем (окончательном) чтении был принят законопроект «О внесении изменений в статью 17 Жилищного Кодекса Российской Федерации». Ожидается, что закон после введения его в действие, состоящий из одной строчки, сильно ударит по хостелам и отелям квартирного типа (апарт-отели).

Теперь ч. 3 статьи 17 ЖК РФ будет выглядеть так:

«Не допускается размещение в жилых помещениях промышленных производств,  гостиниц. Жилое помещение в многоквартирном доме не может использоваться для предоставления гостиничных услуг».

 Согласно проекту, вступление нового закона в силу «назначено» на 1 октября 2019 г.

По данным РБК, в результате в Москве может закрыться около  40% хостелов, а в Санкт-Петербурге – около 80%. Согласно информации Гильдии малых средств размещения, в настоящее время в Москве действует порядка 400 хостелов, в Питере – чуть меньше 300.

Чтобы остаться в рамках закона, с принятием законопроекта собственники хостелов или отелей квартирного типа должны будут перевести помещение в нежилое, однако это возможно осуществить, только если хостел расположен на первом этаже. «Утешительный бонус» — запрет не коснется новостроек, поскольку там уже изначально предусмотрены помещения на первом этаже для занятия предпринимательской деятельностью, в том числе для предоставления гостиничных услуг.

При переводе жилого помещения в нежилое, его необходимо оборудовать системой звукоизоляции номеров, средствами противопожарной безопасности, сигнализацией, сейфами, средствами для уборки и санитарной очистки номеров.

Один из вариантов выхода из ситуации, чтобы не потерять бизнес – сменить формат (уйти от понятия «гостиницы»)  и стать, к примеру, меблированными гостевыми комнатами.

Итак, если в связи с изменениями в законодательстве у вас будут сомнения насчет хостелов или отелей квартирного типа, то стоит рассмотреть следующие  варианты:

• Мини-гостиницы (условно, до 15 номеров)
• Малые отели (расположены в отдельных зданиях, номерной фонд не превышает 50 комнат).

Какие документы нужны для открытия гостиницы

Все документы (а их достаточно много), можно разделить на несколько блоков:

1.      Свидетельство о регистрации и постановке на учет в ФНС.

Для этого необходимо сначала выбрать между ООО и ИП, а затем систему налогообложения. При образовании крупной гостиницы (в том числе по франшизе) необходимо открывать ООО, а для открытия малого отеля (мини-отеля и др форм) достаточно ИП, однако следует помнить, что в случае банкротства ИП отвечает всем своим имуществом. В налоговой также необходимо зарегистрироваться по определенному ОКВЭД. По Общероссийскому классификатору  для гостиницы с рестораном это будет 55.11, для гостиниц без ресторанов 55.12.

При регистрации важно сразу указать выбранную систему налогообложения. О тонкостях УСН и ЕНВД мы писали подробно в статье «Бизнес-План гостиницы».

Следует иметь ввиду, что ЕНВД (там, где он разрешен органами местного самоуправления) сейчас один из наиболее популярных налоговых режимов для малого гостиничного бизнеса: вся совокупность налогов сосредоточена в одном платеже, сумма которого рассчитывается исходя из заранее заданного уровня доходов.  Тем не менее, несмотря на популярность этого налогового режима, согласно Федеральному закону от 02.06.2016 N 178-ФЗ положения закона о ЕНВД действуют до 1 января 2021 г.
В результате малый бизнес будет выбирать между двумя оставшимися спецрежимами – УСН и патентом. Можно предположить, что «упрощенка» окажется выгоднее, поскольку у нее нет таких жестких ограничений, как при приобретении патента.

2.      Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок.

Список будет немного различаться в зависимости от того, находится ли помещение и участок в собственности или в аренде. В первом случае это свидетельство о праве собственности, во втором – договор аренды.

3. Разрешительная документация на строительство и перепланировку помещения.

 3.1. Для разрешения на строительство:

• Кадастровый и ситуационный планы земельного участка;
• Свидетельство о государственной регистрации участка;
• Справка об отсутствии арестов на участок;
• Лист согласований с коммунальными службами;
• Планировочная схема участка;
• Проект здания;
• Договор подряда со строительной организацией;

3.2. Для разрешения на перепланировку:

• Заявление в органы местного самоуправления с предоставлением техпаспорта помещения;
• После получения разрешения – разрабатывается проект перепланировки;
• Согласование проекта с администрацией;
• Получение разрешения на осуществление работ;
• Разрешение от контролирующих органов;
• Акт ввода объекта в эксплуатацию, на основании которого оформляется новый техпаспорт БТИ.

4.      Сертификат соответствия определенной категории, наличие которого теперь является обязательным.

Категории установлены Постановлением Правительства РФ от 16 февраля 2019 г. N 158 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц»

5.      Лицензии (на торговлю алкоголем, услуги химчистки и др услуги, требующие получения лицензии).

6.      СНИПы и САНПиНы.

Необходимо соблюдать множество строительных, санитарных, противопожарных и других норм и правил. Наиболее полный список приведен в статье «Планы гостиниц».

7.      Документы о регистрации контрольно-кассового аппарата в налоговой инспекции (если вы не на ЕНВД)

8.      Разрешение на рекламу и регистрация вывески в органах местного самоуправления.

Коротко о вывеске: ее внешний вид должен сочетаться с обликом  и архитектурой здания, также соответствовать ценовой политике отеля. К примеру, пятизвездочные отели часто используют при оформлении вывесок серебристые и золотые цвета; отели рангом ниже часто выбирают темно-красные, коричневые цвета, акцентируя тем самым внимание на тепле и уюте.

Для большого отеля можно заказать крышную установку с внутренней подсветкой: эта конструкция подчеркнет статус отеля и  будет видна из многих частей города. А вот на небольшом здании уместнее будет смотреться вывеска, закрепленная на фасаде или вывеска-консоль (если на фасаде ее невозможно закрепить)

9.      Договора на оказание услуг сторонними организациями 

Например, вывоз мусора, коммунальные услуги, охрана и др.

10.  Документы для внутреннего пользования: 

Устав, схема эвакуации при пожаре, пожарная инструкция для сотрудников, должностные инструкции персонала и др.

Вопросы «пожарной» документации подробно рассмотрены в статье «Пожарная безопасность в гостинице».

Бизнес-план гостиницы

Помимо разрешительной и внутренней документации есть еще Бизнес-план, отражающий и прогнозирующий, условно говоря, архитектуру всех бизнес-процессов отеля. Этот документ в большей степени «внешний», поскольку рассчитан в первую очередь на инвесторов. Подробно структуру Бизнес-плана мы рассматривали здесь:

В рамках данной статьи обозначим лишь «костяк» данного документа:

Маркетинговый план:

• Анализ рынка и конкурентов
• Swot-анализ
• Выбор целевой аудитории>
• Ценообразование

Организационный план:

• регистрация бизнеса
• выбор формы налогообложения
• подбор персонала
• поиск помещения

Производственный план:

• затраты на приобретение (аренду) недвижимости
• закупка мебели и оборудования
• ремонт помещения

Финансовый план:

• Расчет стартовых инвестиций
• Ежемесячные затраты
• Прогноз доходов

Интерьер гостиницы: важные мелочи

При открытии отеля (с нуля или реновации) важной мотивацией для многих будущих отельеров является реализация собственных идей на тему того, каким должен быть отель. Это возможно в той мере, в какой эти представления не противоречат многочисленным стандартам, нормам и правилам.

Подробно о гостиничном интерьере и трендах можно почитать в статье «Проектирование, планировка и дизайн отелей и гостиничных номеров. Классика и тренды, фото и проекты»

Рассмотрим здесь ключевые правила «гостиничного» интерьера:

1. Внутреннее оформление гостиницы, в том числе номеров перекликается с видом из окна. Посмотрите, к примеру, как оформлены интерьеры в одном из самых необычных отелей мира Poseidon Undersea Resort на Фиджи. Подводный отель расположен на острове Посейдон. «Фишка» всех номеров – возможность  наблюдать за жизнью морских обитателей, находясь под водой; для этого достаточно включить специальный свет. 300 метровый номер-люкс этого отеля декорирован в виде большой подводной лодки из романа Ж. Верна «20 тысяч лье под водой»
2. Если ваш отель ориентирован на долговременное пребывание гостей, то будет логичным намекнуть в интерьере на уют «домашнего очага». Способов множество, например, наличие в номере свечей, красивых светильников; фальшкамин также будет интересной идеей. Политики «домашнего очага» придерживается, в частности, сеть отелей Residence Inn.
3. Множество источников света в номере. Если есть возможность (а это будет уместно в гостиницах от 4 звезд и выше), то вместо верхнего света сделайте локальные источники освещения: бра,  торшеры, настольные лампы, прикроватные светильники и др. Тренд, «позаимствованный» от шоурумов — потолочные споты, позволяющие настраивать свет наиболее комфортным для себя образом. Такой вариант станет достойной заменой люстре.
4. Стены не должны быть «голыми». Минимальный декор создаст нужную атмосферу и подчеркнет стиль и статус гостиницы.
5. Требования к «гостиничной» мебели значительно выше, чем к офисной или домашней. В их числе: экологичность, высокий запас прочности, износоустойчивость, пожаробезопасность, эстетическая привлекательность, простота в уходе (крайне важно для персонала)

Подводные камни

При открытии отеля нужно знать, что есть множество факторов, не зависящих от отельера, но способных сильно повлиять на прибыль бизнеса. Это, к примеру, политическое и социально-экономическое положение в стране, международные события, климат, стихийные бедствия. О том, как изменения в российском гостиничном законодательстве  повлияют на развитие гостиничной индустрии, мы уже писали выше. Из самых «свежих» примеров в других странах – взрывы на Шри-Ланке в конце апреля 2019 г, в результате которых загрузка отелей упала на 70%.

Заключение

Представляется, что идеального времени и места для вхождения в гостиничный бизнес не существует, однако можно выбрать наиболее подходящее. Если вы только начали изучать, что нужно для открытия отеля (гостиницы), вам наверняка будет интересна книга «Be My Guest». Книга написана основателем всемирно известной гостиничной сети Конрадом Хилтоном и до сих пор считается важным учебником гостиничного бизнеса.

Бизнес план гостевого дома с расчетами.

От идеи до открытия.

Задумывались ли вы о собственном гостиничном бизнесе? Если да, то наверняка увидев стоимость даже бюджетной постройки своего комплекса, желание начинать свое дело в этой нише зачастую сразу же отпадает. Но что если есть более бюджетный вариант? Он есть, и это гестхаус. Формат бизнеса, когда предприниматель сдает свое жилье и при этом сам проживает в доме, занимается уборкой, приготовлением завтраков и приемом гостей. Мы детально разберем данную бизнес идею, чтобы вы могли решить для себя выгодно ли работать в этом сегменте рынка или нет.

Концепция проекта

Содержание статьи

Гостевой дом – это отличный вариант начать бизнес в гостиничной сфере с минимальными вложениями. На законодательном уровне нет четких ограничений по площади и этажности таких гестхаусов. Но, чтобы платить меньше по части налогов, гостевые дома располагают в зданиях площадью 300 – 550 кв.м., высотностью от 1 до 3-х этажей, с количеством номеров 8 – 10 шт.

Формат гостевого дома предусматривает, что сами хозяева дома будут проживать в нем и поддерживать  чистоту и порядок, формируя своеобразный вид семейного бизнеса. Назвать полностью пассивным такой вид заработка нельзя, поскольку вся семья будет задействована в рабочем процессе.

Гостевой дом vs Гостиница

Основное отличие гестхауса от гостиницы – это юридический статус. При старте такого бизнеса вам не нужно будет присваивать, и согласовывать статус гостиницы касательно количества звезд, нет четко прописанных требований со стороны СЭС. Владельцы гостевых домов оплачивают налоги по более низким ставкам. Размер налоговых платежей будет зависеть от площади дома и участка, на котором он расположен. Связанно это с тем, что в платежи входит налог на землю, единый налог, налог на заработную плату оформленного персонала и прочее.

Еще одно отличие между этими форматами бизнеса – количество номеров. В гостиничном доме их должно быть до 10 шт., в то время как в гостинице данный показатель не ограничен.

Гостевой дом в отличие от гостиницы предлагает жильцам уютную домашнюю атмосферу с индивидуальным подходом к каждому клиенту. Такой объект является частной недвижимостью, владельцы которой сдают ее в формате аренды целого здания или же отдельных комнат. Зачастую гестхаусы делают в определенном стиле, как фасада, так и интерьера, чтобы выделиться среди многих конкурентов.

Список услуг в гостевом доме

Гестхаус в комплексе может предлагать своим посетителям целый список услуг. Все зависит от оснащенности дома и придомовой территории.

• Услуга проживания. Стоимость проживания от $13 за сутки с 1-го человека.
• Интернет – бесплатно.
• Парковка для клиентов с видеонаблюдением и разметкой под авто – бесплатно.
• Завтрак – от $5.
• Трансфер – цена договорная.
• Использование зоны барбекю – бесплатно.
• Прачечная – договорная.
• Предоставление кухни для приготовления еды – бесплатно.
• Баня или сауна.
• Другие.

Особое внимание можете уделить вопросу организации системы питания для ваших клиентов. Львиная доля гостевых домов ограничиваются готовкой завтраков, которые включают омлет, легкие закуски, сендвич, блинчики, что-то сладкое и фрукты. Вы же можете предлагать своим постояльцам комплексное трехразовое питание, заранее оговорив вопросы меню с вашими клиентами. В среднем цена трехразового питания будет стоить – около $8 для взрослого и около $4 – $5 для ребенка.

Плюсы и минусы

Данный бизнес имеет как ряд преимуществ, так и ряд недостатков, ниже представлен список основных из них.

Плюсы:

• Вы сможете зарабатывать на своей недвижимости, параллельно возвращая средства, потраченные на ее постройку.
• Стабильный спрос на услуги проживания в гостевом доме.
• Неплохой заработок, с частичной занятостью хозяина дома.
• Возможность выделиться среди конкурентов за счет уникальной концепции дома.
• Есть варианты масштабирования бизнеса, как путем открытия новых гесхаусов, так и расширением списка услуг для клиентов.
• Возможность в любой момент выйти из бизнеса без потери финансов.

Минусы:

• Конкуренция, особенно в ценовом сегменте, и нужно отслеживать предложения похожих домов.
• Длительный период постройки дома, включая получение всех документов.
• При ухудшении экономической ситуации в стране может падать спрос на услуги проживания.
• Необходимость постоянно вкладывать средства в рекламу.
• Работа без выходных.

Регистрация бизнеса

Для ведения официальной деятельности вам нужно будет оформить ваш бизнес.

• Открыть ИП.
• Указать ОКВЭД. Для России это код – 55.10. Для Украины – 55.10.
• Иметь договор купли/продажи на земельный участок.
• Документы на сам дом и все коммуникации.
• Оформить на работу персонал, каждый из работников должен иметь медицинскую книжку.
• Получить разрешение на работу от СЭС и пожарной службы.

Что даст вам официальное оформление вашей деятельности? Во-первых, это предоставить возможность безналичных расчетов для ваших клиентов. Во-вторых, работать с юридическими лицами: заказчиками, поставщиками, рекламными агентствами. Если вы решите оформить ООО, то вам нужно будет пройти процедуру сертификации по гостиничному стандарту, и переведет ваш бизнес с гостевого дома в полноценную гостиницу.

Для грамотного оформления всех бумаг, лучше всего обратиться за помощью к юристу в вашем городе, который поможет составить правильный пакет документов.

Местоположение и сам дом

Поскольку вы планируете покупку или постройку недвижимости, то нужно очень грамотно подойти к выбору места ее расположения, с точки зрения коммерческой привлекательности и возможности продажи в случае неуспеха в бизнесе. Есть несколько локаций, который чаще всего рассматривают для возведения и работы гостевых домов.

• Туристические города и места. Там где много туристов, там всегда будет спрос на услуги аренды номеров для проживания. Исторические центры, оздоровительные курорты, природные заповедники, все это привлекает много путешественников, которые и будут арендовать жилье.
• Гостевой дом возле моря. Это отдельная ниша с очень высокой конкуренцией. Все местные жители, которые живут возле моря, в сезон зарабатывают, таким образом, неплохие деньги. Сами съезжают в бытовки или к родственникам, а свой дом сдают для отдыхающих по высоким ценам. Чтобы выделиться среди конкурентов можно использовать интересные варианты интерьера и экстерьера вашего здания и предлагать высокий сервис услуг.
• Расположение возле городов миллионников. Это могут быть участки в близлежащих селах или же пригороде. Главное требование – это удобный подъезд, красивое место (желательно на природе или возле леса), и наличие транспортных развязок и инфраструктуры поблизости.
• В деревне. Это формат эко усадьб, который предусматривает единение посетителей с природой, рыбалку, сбор грибов и прочие развлечения. Расположение деревни может быть где угодно, главное чтобы было красиво. Особой популярностью пользуются горные местности, села возле озер и рек, а также домики возле эко ферм.
• Гостевой дом возле оживленной трассы. Основными посетителями будут путешественники, дальнобойщики. На базе дома можно организовать кафе, чтобы увеличить прибыль.

Исходя из выбора локации, будет зависеть формат работы и организации вашего гестхауса, а также вложения в его постройку и покупку земли.

Теперь что касательно самого дома. Тут также есть два подхода.

1. Покупка готового здания. Многие думают, что это существенно упростит запуск бизнеса на аренде гостевого дома, но на деле это не так. Имея готовое сооружение вас, ждет длительный этап перепланировки, достройки и ремонта помещений. Переделывая обычный жилой дом в гестхаус, вам нужно будет руководствоваться требованиями в соответствии со строительными нормами и правилами (СНиП), санитарными нормами (СанПиН), ведомственными строительными нормами (ВСН).
2. Постройка дома с нуля. В таком случае вы наймете опытного архитектора, который поможет вам создать проект, где вы максимально эффективно распланируете всю площадь дома и сможете внедрить свои функциональные или дизайнерские задумки. Постройка здания – это более длительный процесс, но вы получаете полностью новый объект, с вашим дизайном, который будет служить вам многие годы.

Если у вас есть финансовая возможность, то лучше всего построить гостевой дом с нуля, если же ее нет, то можно выбирать готовые решения и делать перепланировку и ремонт.

Количество жилых номеров в гестхаусе не превышает 10 шт. Мы советуем вам распределить все номера на двухместные и одноместные, с возможностью добавления одного спального места. Делать номера побольше нет смысла, поскольку под них нужно выделять значительную площадь, а заказов на них в разы меньше.

Грамотное планирование

C чего начать строительство гостевого дома или его перепланировку? Это с создания проекта дома и зонирование его площади по функциональным помещениям.

• Как уже говорилось выше, вам нужно будет организовать 1 и 2-х местные номера. В каждой комнате должно быть окно, на котором в теплый период года будут установлены москитные сетки.
• Санузел делают совместный и размещают непосредственно в номере. Либо же делают его общим на этаже. В гестхаусах в санузле обычно устанавливают унитаз, умывальник и душевую кабину. В редких случаях монтируют ванну. Позаботьтесь о хорошей вентиляции этих помещений.
• Столовая. Под нее выделяют отдельное помещение на первом этаже. В летний период можно организовать столовую на террасе возле дома.
• Кухня. Также размещается на первом этаже. Ее оборудуют хорошей вытяжкой, чтобы запахи от готовки не распространялись по всему дому.
• Прачечная. В ней устанавливают стиральную машинку и сушку.
• Котельная.

Прачечную, котельную и прочие подсобные помещения обычно делают в цокольном этаже здания.

Нанимать для оформления дома дизайнера совсем не обязательно, вы сами сможете подобрать цветовые решения и сделать яркие акценты из аксессуаров, но если бюджет позволяет, то можно делать все с помощью специалистов.

Оснащение для гостевого дома

Теперь давайте разберемся, что вам потребуется для комплектации различных помещений вашего дома.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Комплектация номера (базовая):

• Кровать односпальная 80 х 200 см. Если будет двухспальная, то, как минимум 140 х 200 см.
• Постельное белье. Комплектов закупают в два раза больше чем количество мест в гостевом доме, чтобы иметь возможность менять белье на чистое.
• Полотенца.
• Шкаф с вешалками для вещей.
• Из мебели: стол, кресло, тумбочка.
• В зависимости от стоимости номера могут быть установлены: кондиционер, телевизор, утюг, фен, чайник.

Санузел:

• Унитаз.
• Душевая кабина.
• Умывальник, зеркало.
• Полочки для полотенец и средств гигиены.
• Принудительная вытяжка.

Кухня:

• мойка
• кухонный стол, стулья
• холодильник, микроволновка, чайник, плита
• навесные шкафы и полки
• посуда
• инвентарь
• столовые приборы
• моющие средства и пр.

Также будут дополнительные помещения, по типу столовой, где устанавливают столы и стулья, прачечной со стиральной и сушильной машинкой, котельную с доступом ко всем коммуникациям и прочие.

Дополнительно позаботьтесь о территории возле дома, где вам нужно будет уложить тротуарную плитку, сделать парковку для авто, организовать зону для барбекю. Последующее оснащение гестхауса зависит от формата вашего бизнеса и количества дополнительных услуг, которые вы планируете предоставлять.

Реклама

Перед тем, как открыть гостевой дом, вам нужно составить маркетинговый план продвижения. От эффективности рекламы будет зависеть бронирование номеров и ваш заработок в целом. Давайте выделим основные каналы привлечения клиентов.

Целевой аудиторией вашего проекта будут: туристы, люди, приехавшие в командировку, организаторы различных мероприятий, люди, которые хотят пожить на природе, иностранцы.

• Специализированные интернет площадки по аренде жилья: booking, TripAdvisor, Airbnb, Hotels, Expedia, Agoda и прочие. Уделяйте внимание отзывам и репутации на данных площадках, чем они выше, тем больше клиентов к вам придет.
• Собственный сайт. Можно оплачивать контекстную рекламу, чтобы стразу получать клиентов.
• Социальные сети. Особенно хорошо здесь работают отзывы довольных клиентов.
• Доски объявлений: Avito, OLX.
• Личные рекомендации клиентов.

Стоит сказать, что специфика бизнеса в формате гостевого дома предусматривает работу с постоянными клиентами, так как люди часто бронируют жилье повторно, а при высоком сервисе обслуживания рекомендуют вас своим друзьям и знакомым.

Персонал

Гостевой дом подразумевает формат семейного бизнеса. На деле, чтобы обслуживать дом на 5 номеров, достаточно нанять одного работника (повара, который по совместительству будет помогать по хозяйству) и чтобы один из супругов активно занимался процессами уборки, и ухода за придомовой территорией. В обязанности по уходу за домом входят: уборка номеров, стирка и сушка белья и полотенец, уборка в остальных помещениях, стрижка газона, или же уборка снега зимой.

Бухгалтерию можно отдать на аутсорс, или же самостоятельно разобраться в этом вопросе. Охрану дома можно осуществлять путем установки сигнализации.

Сколько нужно инвестировать?

Чтобы посчитать сумму стартового капитала, вам нужно будет разработать бизнес план гостевого дома с расчетами на все статьи расходов, которые потребуются для старта своего дела.

Начальные вложения:

• Покупка участка и постройка дома на 5 номеров – от $60000 и выше.
• Оборудование и мебель – от $10000
• Организация пространства возле дома – от $8000
• Рекламные материалы – от $500
• Оформление документов – от $250

Ежемесячные платежи:

• Налоги – $250
• Коммунальные платежи – индивидуально.
• Заработная плата персоналу – от $350 на одного работника в месяц.
• Реклама – от $100
• Транспортные расходы – $60
• Закупка средств для ухода за домом – $25.

Как можно поступить, чтобы сэкономить стартовый капитал? Во-первых, вы можете заняться строительством гостевого дома самостоятельно, выполняя часть работ своими руками, и выполняя задачи прораба. Во-вторых, можно подбирать бюджетные варианты для отделки интерьера, но при этом старайтесь использовать правило цена/качество. В-третьих, это оборудование и мебель, их также можно искать в регионах, где их цена будет дешевле. В-четвертых, вы можете самостоятельно облагородить придомовую территорию.

Окупаемость бизнеса

Возврат инвестиций в данный проект будет зависеть от эффективности рекламы и отзывов на онлайн сервисах для аренды жилья. Ваша задача – обеспечить максимальную занятость номеров в гостевом доме. При полной загруженности небольшой гестхаус на 5 номеров, сможет приносить своему владельцу около $3100 — $3600. Теперь учтем, что часть времени комнаты будут свободными, и эта сумма составит $2300 – $2800. Если вычесть ежемесячные расходы и учесть что вы наймете всего одного помощника для ухода за домом, то чистыми вы сможете заработать около $1300 – $1700. Окупаемость проекта 3,5 – 4 года. Учтите, что мы не берем в расчет сезонных заработков по повышенным тарифам, а также полной занятости номеров, в таком случае срок возврата инвестиций будет еще меньше.

Выводы. Гостевой дом, как бизнес – это проект с длительным возвратом инвестиций, но в то же время это стабильный источник дохода. В любой момент вы можете выйти из бизнеса, продав недвижимость. Высокий сервис обслуживания проживающих, адекватные цены, эффективная реклама – все это залог успешной работы гестхауса.

Как открыть мини-отель — Бронирование 24/7. +7 (4212) 777-183

Как открыть мини-отель

Развитие туристического бизнеса содействовало развитию гостиничного бизнеса. В последнее время гостиничный бизнес начал привлекать к себе внимание крупных корпораций, различных объединений, а также небольших компаний и частных предпринимателей. При анализе развития гостиничного бизнеса оказалось, что самой большей популярностью пользуются так называемые мини-отели, а не большие гостиничные комплексы. В связи с этим многие владельцы домов, коттеджей, различных зданий начинают всерьез рассматривать идею превращения своей недвижимости в мини-отели.

Маркетинговая стратегия. Критериев, которые бы определяли статус мини-отелей, практически не существует. Так в Европе мини-отель может иметь до 50 номеров, а в США этот показатель может достигать числа 150. В России такие отели насчитывают от 5 до 50 номеров. Обычно такие отели располагаются в отдельно стоящих зданиях. Но в последнее время стали практиковать размещение таких отелей в общежитиях, где в их здании выделяется отдельный этаж для гостей. Также начал входит в практику метод «гостиница в гостинице». В этом случае в большом здании гостиницы выделяется отдельный этаж, который сдается в аренду. Расположенный на этом этаже отель будет иметь другое название, другой обслуживающий персонал, другие интерьеры номеров, в отличие от основного отеля. Примером могут служить такие города России как Сочи и Санк-Петербург, где такие «гостиницы» пользуются популярностью. В этих городах можно встретить мини-отели, которые насчитывают от 20 до 30 номеров. Есть и такие отели, которые имеют в своем распоряжении 3-5 номеров. Но практика показывает, что надежным и эффективным будет отель, который будет насчитывать не менее 50-ти номеров.

Но если вы собрались открывать отель, то вы должны четко понять, для какой цели она будет служить. Чтобы определить размер отеля необходимо исходит из следующих факторов:

1. Существующая ситуация на рынке услуг по спросу и предложению.
2. Технические требования, конструктивные и строительные особенности, размер капитальных затрат. Все это необходимо учесть при строительстве, ремонте или реконструкции объекта недвижимости.
3. Удобство управления и экономичность в последующей эксплуатации объекта.

После того, как проведен всесторонний анализ маркетингового исследования и определены перспективы развития, инвестору необходимо выполнить следующий шаг – определить тип продукта, который лучше всего будет отвечать требованиям рынка, и наиболее удачно будет вписываться в конкретный участок.

Нынешнее развитие гостиничного бизнеса в России, согласно наблюдений специалистов, показало, что оно идет своим, несколько странным путем. В умах инвесторов сначала появляется мысль – «А почему бы нам не построить отель?». После принятого решения появляются интерпретации на тему – «Мой отель будет необычайным и уникальным». В результате таких действий рождается ни на что непохожий продукт, который не поддается никакой классификации. Отсюда можно сделать вывод, что из-за неправильной построенной схемы реализации проекта и непрофессионального создания проектов, возникают отели, которые в будущем будут работать по принципу « инвестор работает на отель», а это в бизнесе недопустимо и ведет к уничтожению бизнеса.

Поэтому, чтобы построить гостиничный объект необходимо провести всесторонний маркетинговый анализ, на основе которого можно будет принять правильное решение о построении гостиничного комплекса.

На отечественном рынке в последнее время появились отели типа мини-бутик-отель, которые оказывают услуги класса люкс. В первую очередь это вызвано тем, что владельцам небольших отелей приходиться максимизировать цену продаж, и в свою очередь, показывать свой отель как эксклюзивный.

Бутик-отели. Такие отели представляют собою фешенебельные гостиницы, которые предлагают своим клиентам особый формат обслуживания и размещения. В большинстве случаев они находятся в исторических зданиях и располагают небольшим количеством номеров. Клиентами таких отелей являются состоятельные люди, которые предпочитают особую интимную атмосферу. Эксклюзивные интерьеры, номера самого высокого класса, минимум общественных зон, уютные элитные рестораны и индивидуальное обслуживание клиентов является отличительной чертой бутик-отелей.

Но среди специалистов гостиничного бизнеса «Отель Технология» существует мнение, что для России будет подходить больше всего другая модель. Такая модель представляет туристам комнату площадью 10 кв.м., где имеется самое необходимое – постель, шкаф для одежды, санузел. Такие вещи как телевизор и даже ежедневная уборка необходимо заказывать в службе приема за дополнительную плату. К примеру, цена аналогичного номера в Лондоне составляет 25 фунтов стерлингов за ночь, что для столицы Англии очень дешево. Как раз такого типа отелей в России недостает. Такой формат гостиниц будет перспективным для размещения большой группы туристов, основное количество которых будут составлять студенты и молодежь. Именно такой категории туристов недостает доступных номеров.

Разрешительные документы. Немаловажным фактом является то, что лицензирование гостиничного бизнеса в России отменено. Но если при гостинице есть бар или ресторан, то им будет необходимо иметь лицензию на торговлю алкогольными напитками. Сертификация различных гостиничных услуг для присвоения гостинице класса является добровольной.

Начальные вложения. Ели инвестор начинает строительство с «нуля», то строительство и оснащение мини-отеля среднего класса на 50 номеров в Санкт-Петербурге или Москве обойдется инвесторам в сумму примерно в 5-ть миллионов долларов США. Гостиница в Астрахани, для примера, с таким же количеством номеров обойдется значительно дешевле. На оформление необходимой документации уходит примерно один год, на строительство объекта уйдет столько же. Хотя реальные сроки в большинстве случаев бывают больше. Вложенные средства вернутся не ранее шести лет, а если вы брали банковский кредит, то этот срок возрастает до 7-8 лет.

В средней полосе России финансовые вложения будут несколько меньше. На строительство небольшой гостиницы среднего класса на 20-ть номеров необходимо вложить порядка 400- 500 тысяч долларов. Затраты окупаются на протяжении 4-5 лет. И если сравнивать крупные гостиницы с мини-отелями, то они выглядят в сфере инвестиций более привлекательными, так как у мини-отелей сроки окупаемости значительно меньше.

Юридическое оформление. Каких-то особых документов для юридического оформления ввода в эксплуатацию гостиницы не требуется. Главным является то, чтобы у вас были правильно оформленные документы, которые будут подтверждать ваши права собственности на здание гостиницы. Необходимо также иметь согласованные решения с действующими инстанциями, в первую очередь, с санэпиднадзором.

Если же ваш мини-отель будет находиться в жилом здании, то в данном случае необходимо иметь ряд разрешительных документов. Необходимо чтобы были учтены все действующие строительные, санитарные, противопожарные правила. Согласно статье 288 ГК РФ п.3 размещение владельцем жилого помещения разных учреждений, предприятий и организаций возможно только после перевода такого помещения в разряд нежилых. Здесь вам без услуг опытного юриста не обойтись. Так как для перевода жилого здания в нежилое потребуются дополнительные согласования с местными органами управления.

В том случае, если ваша гостиница будет оказывать дополнительные услуги, то вашим клиентам не очень важно, есть ли у вас сертификаты на используемую продукцию, которая используется для его обслуживания, но такие документы у вас всегда должны быть в наличии. Такие документы вправе потребовать ваши посетители, а также различные инспектирующие службы. Следует также помнить о том, что ваше предприятие должно иметь контрольно-кассовые аппараты, а чеки при расчете с клиентами должны выдаваться в обязательном порядке.

Налогообложение. В действующем законодательстве РФ каких-то особых льгот для отелей нет, а действуют общие правила, которые распространяются как на отель на 20 номеров, так и на 200. Владелец мини-отеля имеет только возможность перейти на упрощенную систему ведения бухгалтерского учета и отчетности как малое предприятие.

Текущие затраты. Такие затраты принято считать операционными расходами. В эту статью расходов будут входить:

1. Расходы на оплату коммунальных платежей и содержание обслуживающего персонала.
2. Затраты на создание необходимого запаса продуктов и напитков, если при отеле есть бар или ресторан, а также другие расходные материалы, которые используют вспомогательные службы. Следует помнить то обстоятельство, что такие запасы являются самыми «замороженными» денежными средствами, которых в некоторых случаях может не хватить на оплату других расходов. В связи с этим за позицией «складской запас» следует тщательно следить. Кроме того, следует вести внутренний учет этого запаса, чтобы знать, на что идут денежные средства.
3. Затраты на поддержание номерного фонда. За время эксплуатации номерной фонд постоянно приходит в негодность. Изнашивается оборудование и мебель, ковровые покрытия, текстиль, постельные принадлежности, внутренние стены и потолки также ветшают. Поэтому, чтобы поддерживать на должном уровне предоставляемые услуги, для повышения имиджа отеля необходимо постоянно освежать и обновлять номерной фонд. Для этого необходимо делать постоянные отчисления в созданный резервный фонд.

Необходимый персонал. Если рассмотреть мини-отель на 10-15 номеров, то для нормальной работы объекта потребуется:

— управляющий,
— охранник,
— администратор, который выполняет всю работу по размещению клиентов, осуществляет бронирование и продажу номеров, отвечает на телефонные звонки, проводит расчеты с клиентами,
— горничная. В ее обязанности входит уборка номеров, а также других вспомогательных помещений,
— техник-ремонтник, который поддерживает в исправном состоянии и осуществляет текущий ремонт всех систем жизнеобеспечения отеля.

Если познакомиться с опытом европейских стран, то подобные отели содержатся на труде хозяев заведения. Они выполняют роль управляющего, администратора, горничной, техника-ремонтника, посыльного. В большинстве случаев такой бизнес является семейным, и он передается из поколения в поколение. Владельцы гордятся своим бизнесом и дорожат им.

Прибыль. Это показатель, ради котрого трудяться все предприниматели. Если вы сумеете правильно организовать текущую работу своего отеля, то до уплаты налогов вы сможете получить до 40% прибыли.

Но, кроме того, существует ряд типичных ошибок, о которых следует всегда помнить:

1. Организация мини-бутик-отеля в местах, где часто отдыхают молодежные туристические групп, а также семейных пары с детьми.
2. Неправильная оценка ситуации на рынке туристических услуг и своих инвестиционных возможностей, а также попытка вести слишком экономно предприятие, срок окупаемости которого составляет не менее 20-ти лет.
3. Экономия на услугах архитектора в стадии проектирования. Ведь из-за неправильного размещения номеров и неправильной планировки подсобных помещений, часть номеров может простаивать. Нельзя допустить, чтобы клиенты чувствовали запахи кухни или созерцали на тележки с грязным бельем возле лифта.
4. Экономия на услугах профессионального дизайнера, который имеет опыт в проектировании гостиничных помещений и номеров. Если не учесть этого фактора, то зачастую можно столкнуться со многими трудностями, которые впоследствии могут привести к непоправимым последствиям.
5. Экономия на безопасности клиентов отеля и обслуживающего персонала. Это будет относиться как к отелю на 500 номеров, так и на 5 номеров.
6. Привлечение необученного и неквалифицированного персонала. Наличие профессионального персонала застрахует владельца отеля от возможных рискованных ситуаций, в первые годы эксплуатации. Неправильно поставленная работа с посетителями может сразу испортить репутацию отеля на все оставшиеся время.

Гостиничный бизнес довольно прибыльное дело, и если вы намерились начать работать в этой отрасли, то вам необходимо изучить все тонкости этого дела, ситуацию на рынке туристических услуг, а также постоянно совершенствовать свое мастерство в этой отрасли.

tourlib.net

Гостиничный бизнес что важно знать

Предлагаем статью на тему: «гостиничный бизнес что важно знать» с комментарием от профессионального юриста.

С чего начать гостиничный бизнес: теория и практика

Чаще всего вопросом с чего начать гостиничный бизнес задаются предприниматели, имеющие в своем распоряжении подходящую недвижимость или, как минимум, стартовый капитал на ее покупку. Однако это не основное условие для успеха в этой сфере и намного важнее иметь хорошую идею, а также уметь правильно проанализировать ее потенциал в условиях выбранной для открытия отеля местности. Также важно знать, какие организационные вопросы имеют первостепенное значение, а что можно отложить на будущее.

Планирование и теоретическая модель гостиничного бизнеса

Современные гостиницы становятся все разнообразнее, и сегодня это намного больше, чем просто место для ночевки. Для успеха они должны воссоздавать определенную атмосферу, соответствовать образу мышления и жизни своих постояльцев.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Идея для гостиничного бизнеса в первую очередь определяется типом средства размещения, которых на сегодняшний день достаточно много:

Выбранный формат бизнеса предварительно анализируется в конкретных условиях рынка. Для этого вам необходимо изучить конкуренцию, которая разделяется на три группы:

1. прямая – гостиницы вашего города (местности) с аналогичной ценовой политикой;
2. непрямая – ближайшие к вам отели более низкого или более высокого класса;
3. косвенная – аналогичные отели в других регионах.

В каждой категории вы должны определить слабые и сильные стороны, а также сопоставить их с показателями спроса и общим уровнем туризма в регионе. Все это учитывается при разработке подробного бизнес-плана вашего отеля и определяет будет ли он востребованным и прибыльным.

Следующим этапом в решении задачи как открыть гостиницу с нуля является создание узнаваемого бренда и корпоративной политики. Они разрабатываются под выбранную целевую аудиторию и определяют следующие моменты:

• Внутреннее оформление интерьера. Вы должны выбрать цветовую гамму, подходящий логотип и стиль отеля (классический, модерн, люкс, минимализм, прованс, узкотематический со стилизацией).
• Состав обслуживающего персонала. Тематика отеля может определять пол, возраст и определенные навыки персонала. К примеру, если вы решите организовывать хостел для женщин, среди сотрудников, контактирующих с постояльцами, не должно быть мужчин. Заниматься поиском кадров необходимо с самого начала, чтобы к моменту открытия у вас был достаточный минимум эффективных сотрудников и униформа подходящего размера.
• Маркетинговую стратегию. Правильная реализованная реклама отеля может способствовать развитию даже полностью не туристического места. К примеру, молодежные хостелы эффективнее рекламировать через социальные сети и сайты, посвященные тематике экономичных путешествий, апартаменты эффективно сдаются через специализированные сайты агрегаторы, а спа-отели, как правило, находят своих клиентов через модные глянцевые журналы.

После того как модель отельного бизнеса будет построена в теории и подтверждена финансовыми расчетами, можно переходить к практике.

Подбор недвижимости и получение разрешительных документов

Первым практическим шагом в вопросе как начать гостиничный бизнес является подбор недвижимости, которая должна соответствовать выбранной концепции. Подходящее помещение можно арендовать или купить, при этом от получения ипотеки лучше сразу отказаться, поскольку в этом случае окупаемость бизнеса увеличится не на один год. Если у вас есть недвижимость, но она плохо подходит для выбранных целей, лучше сдать ее в аренду другому бизнесу, что позволит компенсировать затраты на съем более подходящего места.

Выбор недвижимости и легализация бизнеса проводится одновременно, поскольку вы не сможете начать ремонт в конкретном помещении без соответствующих разрешительных документов. Примерный план действий на этом этапе выглядит следующим образом:

При проведении ремонтных работ в отеле необходимо помнить, что к подобным объектам предъявляются строгие технические требования:

• Удобные пути подъезда и въезда на территорию.
• Наличие вывески и указателей.
• Аварийные выходы, планы эвакуации и исправная пожарная сигнализация (системы тушения).
• Наличие в номерах не менее одного окна и системы вентиляции (естественной и принудительной).
• Присутствие в каждом номере возможности подключения к системам теле и радиовещания, телекоммуникациям.
• Отопительные системы, обеспечивающие температуру в номерах не менее 18,5°С.
• Средства для приема и транспортировки людей с инвалидностью (пандусы, специализированные санузлы).
• Круглосуточное освещение в коридорах.
• Запрещается установка решеток на окнах и других приспособлений, препятствующих эвакуации.

Мебель для отелей должна быть исправной и чистой. Для гостиниц класса от четырех звезд она изготавливается исключительно на заказ. Для типовых отелей закупку можно сделать оптом, напрямую с фабрик, что позволит сэкономить на стартовых вложениях. Для семейных отелей и лоджи допускается разнообразие, что позволяет использовать отреставрированные б/у изделия. К мебели также предъявляются технические стандарты:

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

• Односпальная кровать должна быть размером не менее 80х190 см, а двуспальная кровать не менее 160х190 см.
• Матрасы, стулья и мягкая мебель рассчитываются по максимальному среднему весу постояльцев более 90 кг. Исключение составляют специализированные отели. К примеру, в детской гостинице можно сэкономить и выбрать матрасы, рассчитанные на вес до 60 кг.
• Шкафы и тумбы должны обеспечивать простое открытие, а также оснащаться замками.
• Расположение мебели в номере должно обеспечивать проходы шириной не менее 60 см.
• Дверные замки должны быть исправны.

Матрасы и текстильные изделия при открытии гостиницы всегда должны быть новыми, пригодными для частой чистки и максимально устойчивыми к выгоранию, истиранию и воздействию бытовой химии. Их также лучше заказывать оптом на фабриках или мини-производствах. Это позволит сэкономить, а главное выбрать наиболее подходящую цветовую гамму и нанести логотипы гостиницы. На периоды спада сезонности для мебели должны использоваться защитные чехлы, предотвращающие накопление пыли.

Для персонала изготавливается униформа, которая должна обеспечивать возможность комфортно выполнять обязанности и при этом не дискриминировать ни сотрудников, ни постояльцев. Непосредственно перед открытием гостиницы весь персаонал должен пройти подробный инструктаж о корпоративных правилах поведения, стандартах общения с посетителями, действиях в экстренных ситуациях, приемах самозащиты и оказании первой помощи.

Завершающим этапом в вопросе с чего начать гостиничный бизнес является реклама отеля. Продвигать услуги еще не открытого заведения будет крайне грубой ошибкой, ведь вы можете не справится в срок и постояльцы, забронировавшие номера, сформируют о вас нелестное мнение. А потому привлекать самых первых клиентов лучше всего через туристические агентства, которым можно дать сигнал на бронирование номеров накануне открытия. И только после начала работы, станет возможным запуск полноценной маркетинговой компании.

Гостиничный бизнес: 8 основных шагов и 3 важных момента для организации и ведения гостиничного бизнеса

Многие новоявленные предприниматели при выборе идеи для бизнеса останавливаются на гостиничном бизнесе. Считается, что гостиничный бизнес является довольно прибыльной сферой деятельности: развитие туризма порождает и спрос на гостиницы. Так ли это на самом деле: действительно ли связан туризм и гостиничный бизнес? Стоит ли при выборе места гостиницы опираться на развитии туризма в этом регионе? Какие сложности могут возникнуть при открытии и содержании гостиницы? И вообще, с чего начать гостиничный бизнес? В следующей статье ищите ответы на все эти вопросы.

С чего начать гостиничный бизнес: 8 основных шагов!

И первым вопросом, на котором мы остановим свое пристальное внимание, будет «с чего начать гостиничный бизнес». А подумать действительно есть над чем. Ну, что, поехали?

В первую очередь, перед тем как организовывать гостиничный бизнес необходимо определиться с типом или форматом заведения, а также с его ценовой категорией. Конечно, если вы новичок в гостиничном бизнесе и открываете только первую гостиницу, то разумнее будет остановиться на формате мини отеля эконом класса.

В дальнейшем, если проект будет успешным, можно будет подумать и о расширении деятельности: создавать еще такие же отели в других районах или открыть гостиницу большего формата и лучшей ценовой категорией.

Итак, из чего выбираем? Варианты гостиниц мини формата:

• хостелы квартирного типа до 10 номеров;
• мини-гостиницы на 10-20 номеров;
• небольшие отели до 50 номеров.

Ценовая категория гостиницы зависит от выбранного контингента. Например, уровень обслуживания для студентов и деловых людей должен быть разным. Поэтому прежде чем определять для себя ценовую категорию отеля определитесь со спросом в выбранном регионе: является ли это студенческий, курортный городок или крупный деловой центр. По ценовой категории гостиницы можно поделить на:

• недорогой студенческий;
• эконом-класс;
• средний уровень комфорта;
• бизнес-класс.

Месторасположение отеля играет также важную роль. Гостиничный бизнес будет приносить доход только при условии постоянно проживающих в отеле постояльцев. А это возможно только при правильном его расположении.

Если вы планируете открыть хостел в культурном центре или крупном городе, то целесообразно будет это сделать в центре города или недалеко от культурных и исторических достопримечательностей. Приветствуется наличие разнообразной инфраструктуры: от кафе с магазинами до остановок транспортных средств.

В курортных городах спросом будут пользоваться гостиницы, расположенные недалеко от зон отдыха. А в деловых центрах можно подумать о размещении отеля недалеко от вокзалов и аэропортов.

Теперь о помещении. Об аренде помещения не стоит даже и задумываться. Во-первых, это связано с большими финансовыми вложениями. Во – вторых, с риском потери здания, а значит и бизнеса в случае неожиданного расторжения договора арендодателем. Единственным вариантом заключения договора аренды является условие дальнейшего права выкупа помещения.

Затратно, конечно, но придется подготовиться к тому, что придется покупать уже готовое здание и осуществлять его перепланировку. Либо заниматься строительством с нуля. В первом случае возможно сэкономить если приобретенное помещение будет бывшей гостиницей или общежитием. Перепланировка и реконструкция будет минимальной.

Площадь помещения под гостиницу должна быть не менее трехсот квадратных метров. При этом это может быть как нежилое здание, так и объединение нескольких квартир.

Выбрать тип гостиницы и ее местоположение – это только одна сторона медали. Необходимо еще удостовериться в отсутствии конкурентов. Согласитесь, что два отеля, расположенных в непосредственной близости друг от друга, будут соперничать между собой за постояльцев.

Перед тем как организовывать гостиничный бизнес необходимо провести тщательный анализ этой ниши на предмет:

• наличия в выбранном месте гостиниц;
• типа отелей при их наличии;
• ценовой политики конкурентов.

Например, если вы планируете открыть бюджетный хостел квартирного типа, то расположенный рядом крупный отель бизнес класса не будет вам конкурентом.

Неплохо было бы провести и предварительный анализ гостиничного бизнеса в вашем городе. Узнать, отели какого типа и ценовой политики пользуются спросом. Поиграть в «ролевые игры» — под видом постояльца выявить уровень обслуживания, может быть, взять что-то на заметку.

Любой бизнес и гостиничный бизнес в том числе требуют широкого финансового анализа. Необходимо просчитать все, начиная от необходимых затрат и заканчивая уровнем планируемого дохода.

Составив бизнес — план, вы будете четко представлять, какие расходы вас ждут и за какой период они окупятся. Гостиничный бизнес — достаточно прибыльное дело, но и окупается он не сразу. Придется подождать несколько лет, прежде чем будет получена чистая прибыль.

Дизайн и стиль отеля также играют важную роль. Во-первых, они определяют размер дополнительных издержек. Во-вторых, создают общее впечатление о заведении. Даже если вы планируете открыть отель эконом класса вся мебель и предметы интерьера должны быть подобраны в одном стиле. В номерах всегда должно быть чисто и уютно.

Неплохо было бы придумать и какой-нибудь фирменный знак отеля, который отличал бы его от всех остальных похожих заведений. Например, украшение дверных ручек в виде головы медведя или тигра, картины на стенах с этими же зверями, прочие придумки в этом стиле уже позволят выделить ваше детище.

Можно даже придумать название отелю, например, «Логово медведя» или тигра. Да и сами постояльцы не заставят себя ждать и дадут отелю «свое» название, которым они будут называть его между собой. Например, при поездке в ваш город, они предупредят родных, что остановятся в, допустим, «норе» — если брать в расчет пример с медведем или тигром.

Главное предназначение гостиницы – обеспечение спального места. Но помимо этого можно предоставлять и ряд других услуг. Перед тем как начать гостиничный бизнес, определитесь с перечнем дополнительных услуг.

В качестве дополнительных услуг можно выделить:

• предоставление завтрака;
• наличие интернета;
• дополнительный пакет телеканалов и прочее.

Не нужно забывать и об услугах, предоставлять которые обязан любой отель, независимо от его ценовой категории. К ним относятся:

• предоставление безопасности постояльцев;
• уборка номеров и чистое белье;
• наличие парковки для автомобилей.

Плюсом отелю будет и создание условий для детей и инвалидов.

Какая гостиница без обслуживающего персонала? О последнем необходимо позаботиться заранее. Количество сотрудников зависит от перечня предоставляемых услуг. Например, если у вас в планах обеспечивать постояльцев завтраком, в штате нужны будут повара.

Отель мини-типа позволит сэкономить на обслуживающем персонале, когда один сотрудник сможет выполнять несколько функций. Желательным будет знание сотрудниками английского языка. Особенно это относится к администратору.

Ну, все гостиница открыта, персонал в сборе, номера готовы к приему постояльцев. А где их брать? Как рассказать о нашем детище? На помощь придет реклама. Заниматься которой опять же нужно заранее. Что делаем?

• даем информацию в туристические фирмы;
• вешаем на заведении рекламный баннер ;
• создаем свой сайт со всей необходимой информацией;
• размещаем рекламу в средствах массовой информации и в сети интернет;
• раздаем листовки на вокзалах и в аэропортах, там же развешиваем объявления.

Гостиничный бизнес – это такой же бизнес, как и любой другой, требующий определенных знаний и умений. Статья «ОРГАНИЗОВАТЬ БИЗНЕС С НУЛЯ» поможет вам более детально разобраться в вопросе организации бизнеса с нуля.

Открыть гостиницу – это только полдела, теперь необходимо делать все, чтобы она процветала и приносила доход. Поговорим о том, как вести гостиничный бизнес.

Одним из главных условий того, чтобы отель приносил прибыль, является его посещаемость. Последняя зависит от рекламы и качества обслуживания. Если клиенту у вас понравится, то он обязательно вернется еще, да еще и посоветует ваш отель своим знакомым. По сути, ваши клиенты и есть самая лучшая реклама. Ваше к ним отношение и уровень обслуживания сделают свое дело. И это не зависит от ценовой категории отеля. Заселяясь в гостиницу эконом класса, человек всегда знает, что он должен ожидать от персонала, равно как и клиент дорогостоящего заведения.

У небольших отелей в этом есть некое преимущество. Казалось бы, почему у небольших, ведь отели бизнес класса предоставляют больший перечень услуг? Повторимся – клиент уже знает и ждет, что он должен получить за свои деньги. Массаж и сауну в бюджетном хостеле никто требовать и не будет. А вот создать домашнюю атмосферу и уют по силам только персоналу мини гостиниц. Зачастую в этих гостиницах клиентов знают по именам, знают их привычки и предпочтения, поэтому и отношение к ним будет индивидуальное. Кому это не понравится?

С другой стороны, отель несет ответственность перед клиентами, а соответственно и разного рода риски. Например, незначительная травма, полученная клиентом на территории заведения, может здорово навредить репутации гостиницы, в случае если постоялец «вынесет сор из избы». То же самое касается драк и дебошей, которые могут возникнуть среди постояльцев.

Здесь уже все зависит от персонала, который должен уметь вовремя и правильно среагировать в любой ситуации. Поэтому без хорошо слаженной работы всего коллектива не обойтись. Персонал должен быть высококвалифицированным и уметь находить общий язык и подход абсолютно к каждому клиенту.

Размер прибыли напрямую связана с расходами, чем они будут меньше, тем большую прибыль получит владелец отеля. Поэтому важным моментом в вопросе как вести гостиничный бизнес является сокращение текущих расходов. Как это сделать?

Основные переменные расходы, которые несет отель, связанны с содержанием номерного фонда. Сюда относятся, например, смена белья, чистящие средства на уборку номеров и прочее. Сократить их можно путем закупки необходимых расходных материалов по оптовым ценам совместно с другими отелями. Аналогично можно скооперироваться с другими гостиницами на предмет совместного обучения персонала и заказа со скидкой рекламной продукции.

Гостиничный бизнес – сезонный бизнес. Зачастую в разгар лета номера переполнены, а в межсезонье многие владельцы гостиниц задумываются даже о сокращении персонала. Решить проблему можно путем предоставления скидок на проживание в межсезонье. Также могут выручить и постоянные клиенты, которые приезжают по делам и останавливаются в гостинице независимо от сезона. Но этих постоянных клиентов еще необходимо заполучить. Как? Своим к ним отношением и созданием условий, которые побудили бы их вернуться вновь.

Страхование своей деятельности позволит сэкономить на многих непредвиденных расходах. Например, тот же пожар может возникнуть в любом месте отеля и по разным причинам. Клиент ли уснул с непогашенной сигаретой, произошло ли задымление на кухне или причиной стала банальная неисправная проводка.

Согласно статистике страховых компаний гостиницам присвоена степень риска в размере семи баллов по десятибалльной шкале. Более подробно ознакомиться с возможностью страхования недвижимости от пожара можно из статьи «СТРАХОВАНИЕ НЕДВИЖИМОСТИ ОТ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЖАРА».

Еще одним важным моментом в вопросе как вести гостиничный бизнес является его регламентация. В соответствующих документах прописаны основные правила и требования, предъявляемые к владельцам гостиниц.

К ним относятся, например, вопросы бронирования и заселения клиентов, перечень обязательных к оказанию услуг, требования к размещению информации о гостинице.

Гостиничный бизнес могут осуществлять как юридические лица, так и индивидуальные предприниматели. Особое внимание следует уделить выбору формы налогообложения. Как правило, для ведения гостиничного бизнеса наиболее выгодной считается упрощенная система налогообложения. Более подробно об особенностях этой системы можно узнать из статьи «ВЕДЕНИЕ БУХУЧЕТА ПРИ УСН ».

Несомненно, туризм и гостиничный бизнес напрямую связаны между собой. Недаром в высших учебных заведениях есть даже такая специализация, которая выпускает специалистов, способных работать как в туристической сфере, так и в гостиничном бизнесе.

Многие основатели отелей выбирают для их местоположения именно туристические зоны. Если развит туризм, то будет пользоваться спросом и гостиница. И с другой стороны, если постояльцам понравится обслуживание в гостинице, то они вернуться сюда вновь, либо посоветуют ее знакомым.

Соответственно не останутся в стороне и туристические направления. Даже если и приехал человек по делам, есть вероятность, что он выделит время для посещения каких-нибудь туристических достопримечательностей.

Можно рассматривать взаимосвязь туризма и гостиничного бизнеса и с другой стороны. Часто туристические фирмы, предлагая клиенту услуги, не забывают и о рекламировании определенного отеля. А бывает, что за определенное туристическое направление и гостиницу в этом направлении отвечает один и тот же человек.

Если вы проживаете в туристической зоне, то можно попробовать себя не только в гостиничном бизнесе, но и в туристическом. В этом случае даже наоборот, туризм будет первичным. Если будет спрос на посещение определенных туристических мест, то можно подумать и об открытии отеля в этом направлении.

Гостиничный бизнес – дело очень выгодное и интересное. Конечно, оно требует больших первоначальных вложений, но при правильной политике привлечения клиентов уже через несколько лет можно будет рассчитывать на высокий доход.

Выгоден ли сегодня гостиничный бизнес? Стоит ли связываться с таким необычным делом или следует обратить внимание на более простые ниши?

Сегодня сети отелей распространены по всему миру. Туристы любят путешествовать, сотрудники крупных фирм посылаются в командировки в самые необычные места. Всем им нужно место ночлега, а чаще всего и высокая степень комфорта. Спрос на отели по всему миру достаточно высок. Однако и здесь есть немало подводных камней.

Итак, если вы решили заняться отельным бизнесом, прежде всего вам следует определить целевую аудиторию. Например, в провинциях приток посетителей небольшой, и строить там дорогостоящую пятизвездочную гостиницу нецелесообразно — вы просто не получите нужного количества посетителей. В то же время, в средних городах очень часто можно наблюдать, что количество посредственных отелей довольно высоко и уж точно количество номеров, которые они предлагают, сильно выше количества приезжающих туристов. Поэтому в таком случае вариант с элитный отелем может быть весьма выгодным, ведь у первопроходцев всегда больше шансов на успех. А тот, кто приезжает в город и хочет поселиться в элитных апартаментах, не будет стоять перед выбором, поскольку такой отель в городе будет в единственном экземпляре.

В данном случае можно вспомнить про опыт раскручивания отелей разных уровней и с разной целевой аудиторией. Отель La Pergola, например, имеет весьма показательную историю, которая говорит о том, что следует изначально правильно определить тот тип людей, что будут вашими клиентами — и дела сразу пойдут в гору.

Другой важный момент, который следует учесть, — бюджет, в который необходимо вписаться. Ведь у всех есть определенный стартовый капитал, и при выходе за его границы становится необходимо начать получать прибыль для выживания бизнеса. Поэтому на самых ранних этапах необходим бизнес-план, и чем он будет подробнее, тем меньше неожиданностей вы встретите на своем пути. Отель Verona, например, опирается на свой бизнес-план на протяжении всего функционирования.

Таким образом, бизнес, связанный с отелями, может быть очень выгодным, но только в том случае, когда он достаточно хорошо и подробно спланирован. Каждый, кто связывает себя с таким видом предпринимательства, должен понимать, насколько ответственен он за каждый свой шаг: ведь любое неверное решение может привести к потерям прибыли и даже банкротству.

Как открыть гостиничный бизнес с нуля: 5 основных шагов

В наше время гостиничный бизнес приобретает все больше популярности как со стороны клиентов, так и со стороны желающих открыть свое прибыльное дело. Этому способствует и развивающийся туризм, и командировки, которые стали уже частью образа жизни делового человека.

Предприятиям дешевле оплатить номер в хостеле или гостинице, чем арендовать для сотрудника отдельное жилье. Каждый город старается по максимуму привлечь туристов в свои края. Поэтому гостиничный бизнес становится делом прибыльным.

Главное — правильно оценить свои силы и выбрать такой тип гостиниц, для которого будет наименьшая конкуренция. Но качество и ассортимент предоставляемых услуг должны быть на высоте. В данной статье содержится исчерпывающий ответ на актуальный вопрос о том, как открыть гостиничный бизнес с нуля и что для этого необходимо.

Чтоб заняться прибыльным бизнесом в гостиничной сфере, необходимо предпринять следующие шаги:

1. Сбор всех необходимых документов, составление бизнес — плана и открытие ИП.
2. Поиск выгодного места, где будет располагаться будущее гостиничное предприятие.
3. Проведение ремонтных работ и закупка необходимой мебели и оборудования.
4. Подбор и обучение квалифицированного персонала.
5. Торжественное открытие и запуск в эксплуатацию предприятия.

Их делят на:

Когда вы определились с типом гостиничного предприятия, вам будет легче сориентироваться и с местом его расположения. Если в городе есть какие-то исторические или другие достопримечательности, рассмотрите варианты в черте города.

Если выбранный тип предприятия рассчитан на средний класс, длительное проживание и семейных туристов, то можно искать место ближе к окраине. Особенно если позволяет красота природы.

Как показывает практика, самостоятельно строить гостиничные комплексы нецелесообразно. Расходы должны окупиться в кратчайшие сроки. Аренда помещений также может оказаться непрактичной – хозяева квартир могут нарушать условия договора, тем самым создавая неудобства для ведения бизнеса.

Есть несколько вариантов решения проблемы с помещением под гостиничное предприятие. Часто бизнесмены покупают общежития, несколько этажей в доме, полуподвальные помещения, которые переоборудуют в соответствии с требованиями СЭС.

Что должен нести в себе бизнес-план по ведению гостиничного бизнеса?

Грамотно составленный бизнес-план положительно повлияет на гостиничный бизнес при оформлении документации. Какие моменты должен он освещать?

• освещается отрасль вашего предприятия;
• его подробное описание;
• возможные нововведения, наработки;
• проведенный анализ данного сегмента рынка;
• маркетинговый, организационный, финансовый и производственный планы;
• тип управления и собственности;
• обязательный анализ просчитанных рисков; приложения.

Содержание бизнес-плана может меняться. Это зависит от того, что хотят в нем видеть кредиторы или внешние инвесторы.

Какие трудности возникают при открытии гостиничного бизнеса?

Приняв решение об открытии предприятия в этой сфере, нужно быть готовым к довольно трудному и напряженному процессу сбора и подготовки документации. Самое первое, что нужно сделать – зарегистрировать ИП.

Если вы покупаете несколько квартир коммунального типа под будущую мини — гостиницу, то придется приложить немало усилия для оформления БТИ. Много времени занимает получение всех необходимых сертификатов – пожарная система, санэпидем заключения, сертификаты на предоставляемые услуги и т.д.

Если предполагается наличие спиртных напитков, то на них нужно получить отдельную лицензию. Чтоб избежать очередей и лишней траты времени, можно воспользоваться сервисами «Мое дело» в интернете, которые работают в онлайн режиме. Там можно найти полный пакет документов, бланки, заявления, которые нужны для открытия ИП.

Уделите значимую долю внимания на подбор кадрового состава для вашего гостиничного предприятия. Самые базовые функции, которые предоставляет каждая крупная гостиница:

• встреча клиентов в холл – зале и дальнейшее их размещение в зависимости от возможностей и пожеланий;
• уборка и обслуживание номеров;
• приготовление блюд, согласно меню;
• осуществление контроля со стороны службы безопасности;
• быстрое реагирование инженерно – технической службы на неисправности;
• финансово-коммерческий отдел;
• прочие сотрудники, которые осуществляют дополнительные или вспомогательные функции.

Как видите, это минимальный список услуг, которые должна предоставлять гостиница. Если в вашем городе сильная конкуренция, то подумайте о расширении или нововведениях в этот список. К примеру, наймите не просто повара, а повара – кондитера.

Свежеиспеченная выпечка по индивидуальному рецепту отлично дополнит чашку чая или кофе во время завтрака. Укажите в меню блюда для младшего поколения. Желательно, чтоб к подаче еды повар или его помощник подходил творчески.

Очень важно акцентировать внимание на вежливости гостиничного персонала. Никакой клиент не воспользуется вторично услугами гостиницы, если его проживание в номере сопровождало постоянное хамство и грубость.

Для получения регулярной прибыли необходимо наработать постоянную базу клиентов. Для большей рентабельности средняя суточная загруженность гостиницы должна составлять не менее 60%. Чтоб привлечь поток клиентов, уделите время и деньги на размещение рекламы.

Публикуйте объявления на сайтах в интернете, в газетах, журналах, баннерах. Можно воспользоваться услугами разносчика листовок и визиток. Закажите разработку собственного сайта. Конечно, эти затраты не должны составлять львиную долю выделенного бюджета.

Поэтому можно обратиться в рекламные агентства. Они обладают опытом создания креативной рекламы и помогут правильно ее распространить.

Если конкуренция в регионе достаточно высока, попробуйте ввести нововведения в свой бизнес. Выделите отдельное помещение под кафе или ресторан, обустройте детскую комнату, подключите бесплатный WiFi, кабельное или спутниковое телевидение и т.д.

Помните о том, что прибыль приносят клиенты.

Мини-гостиница – универсальный и прибыльный бизнес!

В этом году я побывала в Крыму, вот, наконец, созрела для того, чтобы написать статью о том, чем интересен Крым инвесторам и бизнесменам. Не только Крым – к курортным и простым городам России, Украины, Польши это также относится. Насколько востребован и быстроокупаем гостиничный бизнес? Этот бизнес,если правильно спланировать,может приносить хороший доход многие годы.Любой гостиничный бизнес нужно не просто запустить,но и постоянно развивать,следить за трендом.Что необходимо для открытия собственного гостиничного бизнеса?!
Начнем с того, что гостиничная ниша здесь довольно занята, но чем? Большими гостиничными комплексами VIP-класса, отелями со множеством звёзд, пансионатами – хорошими и не очень, а также мини-отелями или мини-гостиницами на 10-15 номеров. Вот об этих мини-гостиницах речь и пойдёт.

Характерные особенности гостиничного бизнеса сейчас.

Что необходимо для открытия своего мини-отеля?

Вам необходимо провести мониторинговое исследование, в котором будет изучен действующий рыночный сегмент гостиничного бизнеса в данной отрасли. Проанализировать направленность (семейный, студенческий, даже отель для командировочных, бутик-отель, мини-отель класса Люкс, в курортном городе, в столичном, в региональном центре или нет и т. д.), составьте бизнес-план, в котором рассчитаете примерные расходы, доходы, сроки окупаемости, количество привлеченных клиентов, пути рекламы.

Если у вас есть свой коттедж или особняк в подходящем месте, то дело практически сделано. Если нет, то займитесь поиском подходящего места и объекта недвижимости. Если это земля, то вам понадобится построить несколько домиков на 2-3 номера, поменьше строения для 1 номера. Либо один дом-особняк со множеством входов. Можно выкупить несколько коммунальных квартир и перепланировать их под отель или арендовать этаж в гостиничном комплексе или крыло в здании.

В порядке должны быть документы, устанавливающие ваше право владения, документы проверки санэпиднадзора и пожарной службы, заключительные договоры с коммунальщиками. Жилые помещения придётся переводить в разряд нежилых, скорее всего, придётся консультироваться с юристом. Без бумажной волокиты вам не обойтись, если хотите работать легально.

Многие оформляют свои гостиницы на ИП, юридически ограничиваясь сдачей квартир в аренду. Таких по статистике около 70%, т.к. это более выгодно в плане налогообложения, в плане затрат на перевод помещения в нежилой фонд и т.д. Однако в таком случае вы не имеете права называться гостиницей и позиционировать своё заведение при рекламе как гостиницу (большинство игнорирует это правило).

Если вы будете готовить своим клиентам, продавать алкогольные напитки или любую другую продукцию, необходимо иметь на руках разрешающую лицензию, сертификаты.

Расходы. Средние затраты на семейный отель на 10 номеров в нашей стране составляют $1 млн. (Санкт-Петербург, Москва), оформление документации занимает не менее года. Если вести бизнес не заморачиваясь с документацией ( ИП) и не в столичных городах, то открытие заведения на 20 номеров обойдется в районе $300 тыс. Основная доля затрат приходится на приобретение помещения. Можно сэкономить, если купить разорившийся отель. Тогда вам потребуется лишь легкий косметический ремонт, частичная смена мебели, заключение договоров с соседями: кафе, рестораны, фитнес, СПА, косметолог, другие услуги. Также необходимо иметь отдельный паркинг, свободные пути подъезда к гостинице. Бухучет можно вести по упрощенной системе налогообложения.

Зарплата сотрудникам. Как правило, хозяин мини-отеля совмещает практически все должности в своём лице (возможно именно поэтому в семейных отелях часто грязно). Если вы настаиваете на семейном бизнесе, то придётся подключить к нему своих домашних (распределите обязанности по мере их возможностей). Часто владелец с семьёй проживает в своём отеле.

Главное правило – чистота в номерах идеальная. И оно должно выполняться неукоснительно. Если вы не справляетесь, наймите горничную. Желательно иметь сотрудника, говорящего на английском языке для постояльцев-иностранцев (если вы рассматриваете возможность сотрудничества с ними).

Не забывайте и о расходах на коммунальные услуги, необходимого продуктового запаса для кухни, расходы на своевременное поддержание и обновление мебели, приборов, а также на средства гигиены. Вы можете ввести в продажу некоторые средства по уходу: крема, лосьоны, маски, а также белье, носки, шапочки для купания и т. д.

В мини-отеле должна быть кухня, на которой готовите вы или повар. Если вы не предлагаете питание, не заключаете договор с поставщиком готовых блюд, то оборудуйте кухню для того, чтобы проживающие могли готовить самостоятельно.

Не стоит забывать и о стирке, 1-2 стиральные машины справятся с задачей стирки постельного белья и личных вещей постояльцев.

Расходы на интернет и Wi-Fi, ТВ.

Собственный интернет-сайт, размещение объявлений на бронирование мест на сайтах турфирм и туроператоров, на сайтах хостелов и крупных гостиниц, радио и передача информации из уст в уста – дадут свой результат уже в первый месяц после открытия. Неплохо действуют различные акции и система скидок. Например, сделайте акцию для молодоженов, семейных пар (часто молодым семьям необходимо разнообразие, уединение от детей, смена обстановки и привычного интерьера, так сделайте им скидку 35-50%), разработайте собственную партнёрскую программу для того, чтобы вас рекламировали и рекомендовали.

КОНСУЛЬТАЦИЯ ЮРИСТА УЗНАЙТЕ, КАК РЕШИТЬ ИМЕННО ВАШУ ПРОБЛЕМУ — ПОЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС 8 800 350 84 37

Идей для раскрутки, как и способов рекламы много. Главное, чтобы вы выбрали подходящее место, следили за культурными событиями в вашем городе (проходит конференция или съезд, предоставьте свои услуги), рекламировались, отличались качеством услуг и не снижали планку. Сделайте так, чтобы клиент остался доволен – он вернётся и приведёт еще 10 других.

Автор статьи: Виталий Потрясов

Позвольте представиться. Меня зовут Виталий. Я уже более 12 лет занимаюсь правоведением и юридическими наукам. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в удобном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.5 проголосовавших: 8

Гостиничный бизнес в Крыму

Отдых в Крыму во все времена пользовался популярностью. Неудивительно, в связи с этим, что инвестиции в гостиничный бизнес на данном полуострове поступают достаточно неплохие. Если рискнуть и начать свой бизнес в этой сфере, можно за несколько лет окупить расходы, пущенные на строительство отеля. Естественно, для максимального эффекта необходимо рассчитать все до мелочей еще на исходном этапе бизнес-проекта.

Правительство Крыма и Украины в целом заинтересовано в развитии курортных зон полуострова, поэтому в полной мере содействует желающим внести инвестиции в строительство.

Для того чтобы Ваш бизнес в Крыму был успешен, следует учесть несколько основных моментов.

Если Вы решитесь открыть отель, скорее всего, у Вас возникнет вопрос о том, что лучше – строить с нуля или же реконструировать существующую здравницу? Конечно же, построенные в советское время пансионаты обладают хорошей инфраструктурой и, зачастую, выгодно расположены. Однако их состояние может быть далеко не удовлетворительным, что потребует, возможно, даже больших затрат на реконструкцию, чем новое строительство. В этом случае, имеет смысл реконструировать только архитектурно значимые здания. Ничем не примечательную постройку лучше снести, а на ее месте отстроить современный и гораздо более удобный отель.

Немаловажно также, определиться с местом строительства. Понятно, что большей популярностью пользуются гостиницы, расположенные в непосредственной близости к морю – ведь именно за этим и приезжают в Крым. Если Ваш отель будет находиться в отдалении от моря, необходимо обеспечить доставку постояльцев на пляж. Четко разработанная инфраструктура и близость к дороге, позволяющей добраться и к городу, и к морю, помогут Вам сгладить недостатки в расположении. К тому же, не все могут позволить себе снять номер с окнами на море. Отель, расположенный не у самого моря, – идеальный вариант для эконом-класса.

Когда вы определитесь с местом расположения Вашей гостиницы, можно начать заниматься ее проектированием и разработкой инфраструктуры.

Как сделать бизнес вашего бутик-отеля прибыльным за 90 дней — Preno HQ

Мы понимаем, что управлять небольшим отелем непросто. Отельеры перегружены работой и мало времени, и, несмотря на то, насколько красив ваш отель и насколько безупречно обслуживание, вы все равно пытаетесь удержать корабль над морем. Исключительные впечатления, которые может предложить ваш отель, заслуживают того, чтобы быть более прибыльным. Вот наши советы, как сделать вашу недвижимость более прибыльной.

1. Сокращение потерь времени — как получить прибыль в гостиничном бизнесе

Одна из самых больших проблем, с которыми вы можете столкнуться, — это управление временем. Мы знаем, о чем вы думаете, все, на что вы тратите время, необходимо, верно? Верно, но это не значит, что нет способа делать что-то более эффективно. Подумайте об использовании системы управления недвижимостью (PMS), если вы все еще отслеживаете свои бронирования с помощью бумаги и ручки. Это сэкономит ваше время и сократит объем административной работы, не добавляющей ценности. Хорошая PMS настолько проста в использовании, что на обучение персонала потребуется совсем немного времени.Следующее, что нужно сделать, это получить инструменты для интеграции с вашей PMS, такие как менеджер каналов бронирования (например, Preno, STAAH или SiteMinder), платежный шлюз и бухгалтерское программное обеспечение. Все это сократит время, которое вы тратите на выполнение множества задач, связанных с управлением небольшим отелем.

2. Радуйте своих гостей

Сделайте свой отель более прибыльным за счет дополнительных продаж для вашего гостя. Возможно, вы уже пробовали это сделать, и это не сработало, или, возможно, вы боитесь показаться назойливым. Реальность такова, что uspelling — это вовсе не апселлинг, если вы все делаете правильно.Спросите семью гостей, знают ли они о более просторном номере, возможно, они не нашли его через канал бронирования или, возможно, изменили свое мнение о размере своей комнаты после долгой поездки с детьми. Спросите у молодоженов, которые собираются провести медовый месяц, если им понравится номер с видом на залив. Возможно, он был занят во время бронирования, но освобожден гостями, отказавшимися от проживания. Предлагайте сниженные цены для более длительного проживания — скидка может привлечь внимание гостей, которые уже думают о продлении своего пребывания.Дело в том, что дополнительная продажа — это не дополнительная продажа, если вы персонализируете и учитываете интересы гостей, стремясь только улучшить их впечатления от вашего отеля.

3. Увеличьте охват

Увеличьте количество каналов бронирования настолько, насколько вы можете себе это позволить. Это предполагает использование крупных сайтов бронирования, таких как TripAdvisor и Booking.com, и при этом следить за тем, чтобы ставки комиссионных не повлияли на вашу прибыль. Эти крупные сайты бронирования будут продвигать ваш небольшой отель среди широкой глобальной аудитории, которую вы не можете себе позволить игнорировать. Используйте программное обеспечение для управления каналами (например, дополнительный менеджер каналов Preno), чтобы избежать двойных бронирований по этим различным каналам и сохранить одинаковые ставки для всех каналов. Вы также захотите рекламировать свой отель на бесплатных веб-сайтах. Например, в Новой Зеландии есть 100% Pure New Zealand и Touch of Spice, которые идеально подходят для бутик-отелей, хлеба и завтраков.

4. Маркетинг в вашу сеть

Если вам нужен действительно прибыльный отель, вы также захотите продвигать свой отель таким образом, чтобы не взимать комиссионных.Бывшие гости — отличный способ привлечь новых клиентов без комиссии. Им понравился отдых в вашем прекрасном отеле, поэтому они предоставят лучшее, что нельзя купить за деньги: рекомендации из уст в уста. Поместите прошлых гостей в свой список рассылки и оставайтесь на связи со специальными предложениями, уведомлениями или информацией о предстоящих событиях. Поощряйте их переслать их семье и друзьям. Другие возможности маркетинга без комиссии включают установление партнерских отношений с другими предприятиями в этом районе, такими как рестораны, театры и фестивали — они будут передавать своих клиентов вам.Наконец, разместите свой отель в социальных сетях. Facebook и Instagram идеально подходят для продвижения вашей собственности.

5. Упростите прямое бронирование

Есть один секретный метод, который используют все прибыльные бутик-отели для увеличения своих доходов: прямое бронирование через свои веб-сайты. Эти прямые бронирования идеальны, так как не требуют комиссии. В настоящее время бронирование отелей в большинстве случаев осуществляется через Интернет с мобильных устройств, поэтому непривлекательный, читаемый и непривлекательный для мобильных устройств веб-сайт заставит многих потенциальных клиентов перейти по ссылкам.Инвестируйте в создание красивого и простого в использовании веб-сайта, подходящего для вашего отеля, и убедитесь, что он адаптируется к мобильным устройствам. Убедитесь, что вы используете систему бронирования, которая интегрируется с вашей PMS, для беспрепятственного и беспроблемного бронирования, которое обеспечит процветание вашего прекрасного отеля.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о Preno, простом решении для управления недвижимостью для поставщиков жилья.

Валовая маржа отелей | Малый бизнес

Хотя исследование DLA Piper в 2011 году показало, что 88% менеджеров отелей ожидали, что после окончания рецессии 2009–2010 годов рост гостиничной индустрии будет выше среднего, отели никогда не имели высокой рентабельности.Владельцы отелей могут повысить свою маржу за счет повышения ставок, но снижение ставок конкурентами может не сделать возможным повышение ставок. Однако снижение операционных расходов всегда увеличивает рентабельность отеля.

Идентификация

Валовая прибыль — сумма выручки, оставшаяся после учета расходов — колеблется из года в год, но обычно составляет в среднем 30 процентов, по словам Кристин Ролфс из Группы исследований гостеприимства PKF Consulting. Индустрия гостеприимства, как правило, имеет самую низкую рентабельность среди всех отраслей.Отрасли с более низкой рентабельностью, чем индустрия гостеприимства, такие как автосалоны и строительство, компенсируют низкую рентабельность с более высокой валовой прибылью от каждой продажи.

Источники доходов

В 2011 году большинство отелей предлагают больше, чем просто проживание, например, питание и спа-услуги. По словам генерального директора Hospitality Advisors Джозефа Тоя, в среднем отель получает 65 процентов своего дохода от бронирования номеров, 25 процентов — от продажи продуктов питания и напитков, а остальную часть — от других магазинов, расположенных на территории отеля.Крупные объекты недвижимости — особенно отели, связанные с казино, — могут получать еще более высокий процент дохода и прибыли от других услуг, помимо проживания.

Заблуждение

Владельцы отелей часто пытаются увеличить размер прибыли за счет снижения ставок, чтобы продать больше номеров и повысить лояльность к бренду. Однако эффект масштаба, как правило, снижает рентабельность в расчете на комнату, даже если общий доход увеличивается. Например, по словам Авраама Пизама, автора «Международной энциклопедии гостиничного менеджмента», в 1990-х и 2000-х годах норма прибыли на доступный номер неуклонно снижалась в связи с падением стоимости номеров.»

Советы

Состояние гостиничной индустрии часто следует за экономикой. Менеджеры могут поддерживать прибыльность в тяжелые экономические времена, сохраняя низкие расходы. Владельцы отелей, как правило, сначала сокращают затраты на рабочую силу, чтобы снизить операционные расходы, но предприятиям также следует обратить внимание на сокращение другие переменные затраты.Например, предприятие могло бы установить дозатор мыла, а не постоянно покупать маленькие бутылочки шампуня.Кроме того, здание, спроектированное с учетом энергоэффективности, снизит счета за коммунальные услуги на десятилетия вперед.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Рассел Хюбш написал статьи внештатного специалиста по широкому кругу тем, от баскетбола до политики, в печатных и сетевых публикациях. В 2009 году он окончил Бейлорский университет со степенью бакалавра политических наук.

Как создавать прибыльные отели

Мне как консультанту по отелям часто задают уместный вопрос: приносят ли отели прибыль в Индии? При строительстве, эксплуатации, покупке и продаже отелей существует множество проблем.Инвесторы часто указывают на относительно более низкий риск, связанный с другими классами коммерческих активов, такими как офисные здания, торговые центры и склады. В высшей степени динамичный и недолговечный характер гостиничного бизнеса заставляет их усомниться в его достоверности.

Итак, отели — хорошая инвестиция? Рискуя делать то, что делают консультанты так хорошо, я должен заявить, что мой ответ — это действительно зависит от обстоятельств. Множество факторов влияет на способность отелей приносить прибыль, не последней из которых является врожденный потенциал рынка.Как въездные, так и внутренние перевозки по Индии демонстрируют стабильный рост. Таким образом, демографические наименования указывают на многообещающую базу спроса, которая будет продолжать расширяться. В то время как некоторые другие секторы стали свидетелями ослабления настроений в последние месяцы, снижение ставки корпоративного налога и снижение налога на товары и услуги для гостевых номеров могут укрепить гостиничный бизнес.

Более того, экономический рост наблюдается во многих быстро развивающихся городах.Путешествия, торговля и связанный с этим туризм, вероятно, будут естественными благодетелями такой среды. Из таких обстоятельств может показаться разумным сделать вывод о том, что годовой рост доходов (и, по какой-то злополучной логике, прибыли) в большинстве отелей Индии безошибочен. Видите ли, именно здесь становится важным проводить различие между практическим и практическим

Более высокий спрос на комнаты не всегда может привести к прибыли

Прямой, основанный на логике и разумный аргумент — «Спрос на номера в отелях на ночь в Индии высок». Это практическая позиция. Все индикаторы заставляют нас искать в этом достоинства. Однако, в то время как практическое относится к чему-то, что легко принять, практическое означает «что-то, что действительно может быть достигнуто»; что-то выполнимое, достижимое или выполнимое. Практично предположить, что комнаты будут продаваться, а доход будет получен. Однако получение прибыли не всегда возможно.

Почему игра слов, спросите вы. Надеюсь провести различие между просто существующими предприятиями и предприятиями, которые значительно растут.Нет смысла управлять предприятием, если все, что оно делает, — это инерционное существование. Некоторые владельцы отелей яростно кивают, если их спросят о статической (или, что еще хуже, уменьшающейся) прибыли, которую их активы генерируют в последние годы. Они почти не находят утешения в этом повышающемся цикле, потому что, откровенно говоря, было практически невозможно получить от него значительную выгоду.

Стратегии повышения прибыльности

Клинический прогноз проблем в порядке. Когда это будет сделано, станет очевидно, что нужно было использовать несколько различных стратегий, или теперь на них можно сосредоточиться, если кто-то действительно хочет бизнес.Для тех, кто планирует свой следующий (или первый) отель, создание правильного продукта имеет решающее значение. Плохо изученный гостиничный проект, который либо не имеет надлежащей рыночной информации, либо неправильно позиционирован, либо просто несвоевременен, с высокой вероятностью попадет в бурную воду. Перед тем, как тратить огромные суммы денег, необходимо получить надлежащее и подробное технико-экономическое обоснование. Качественная работа потребует тщательного изучения прошлой, настоящей и будущей динамики спроса и предложения на микрорынке. Он будет делать выводы из социально-экономических, а также геополитических факторов, которые могут повлиять на успех.

Прогнозы будут ошибочными из-за осторожности, но при этом будут учтены основные принципы проекта, в том числе стоимость заимствований для учредителя и ожидаемая доходность капитала. Хорошо структурированное технико-экономическое обоснование поможет в правильном планировании, избегая всех ловушек, связанных с произвольным и ошибочным бизнес-решением.

Правильный выбор в области брендинга и управления также влияет на успех отелей. Большинство гостиничных комплексов в Индии работают по контракту на управление с авторитетным гостиничным брендом.Более 55 гостиничных компаний с разной репутацией и опытом управления в настоящее время работают по всей Индии в формате сети. Правильный выбор вашего актива, а затем обеспечение выполнения сбалансированного и справедливого контракта на управление являются основными вопросами.

Роль оператора

Оператор играет в этом уравнении разноплановую роль, начиная от отзыва бренда и заканчивая профессиональным менеджментом и от распределения до привлечения нужных специалистов. Контракты на управление отелем уникальны, подробны и часто сбивают с толку.Как начинающим владельцам, так и опытным отельерам нужен надежный консультант при ведении переговоров и подписании этих долгосрочных и сложных соглашений. Нет двух одинаковых контрактов и двух одинаковых гостиничных проектов. Не менее важен тот факт, что каждый владелец отеля имеет разные ожидания от своего оператора. Умение определить эти потребности во время переговоров по контракту на управление отелем чрезвычайно важно.

Выбор в пользу экспертного управления активами

отелей на зрелых рынках по всему миру уже давно успешно используют профессиональный опыт квалифицированных компаний по управлению активами и доходами.Хотя бренд и управляющая организация привносят значительный уровень виртуозности в прибыльный потенциал отелей, они не обещают такой прибыли. Таким образом, опытные инвесторы часто находили заслугу в назначении группы экспертов, которые сосредоточены на оптимизации прибыли от бизнеса. Задача управляющего активами состоит в том, чтобы раскрыть истинный потенциал отеля, помогая группе операций подразделения бросить вызов существующему положению вещей. Используя анализ рынка, логическую оценку и лучшие отраслевые практики, они предлагают видение путей и средств уравновешивания повседневных проблем операционной деятельности с финансовыми целями владельца. Управляющие активами обычно связывают большую часть своего вознаграждения с успешным достижением целей собственника, таким образом согласовывая свои результаты с размером своего вознаграждения.

Точно так же многие владельцы отелей ищут стратегическую и операционную поддержку управления доходами от фирм, которые предлагают ряд мероприятий, специально адаптированных для увеличения доходов отеля. Консультационные фирмы по управлению доходами помогают отелям с полным набором аналитических и интуитивно понятных данных по управлению тарифами, контентом и цифровыми платформами продаж.От оптимизации бизнес-сочетания и стратегий ценообразования до онлайн-каналов и управления контентом, владельцы извлекают выгоду из опыта целой команды экспертов по управлению доходами и специалистов по обработке данных, вместо того, чтобы полагаться исключительно на возможности внутреннего менеджера по доходам отеля.

Как инвестиции могут вернуть прибыль

У каждой инвестиции есть два пути к получению прибыли — возврат на использованный капитал и возврат на использованный капитал. Проще говоря, в контексте инвестиций в гостиницу прибыль после налогообложения, полученная отелем в виде аннуитета, является доходностью актива на капитал.Однако продажа актива, скажем, в два раза превышающей первоначальную стоимость приобретения или разработки, представляет собой возврат капитала.

Надежные, приносящие прибыль вложения в гостиницу — это инвестиции, которые обеспечивают постоянную рентабельность капитала, превышающую стоимость капитала учредителя, а также дают возможность отказаться от инвестиций, когда становится доступным значимый коэффициент первоначальной инвестиции. . Достаточно редко встречаются обстоятельства, когда и прибыль, и вложенный капитал работают в пользу инвестора.Поэтому становится важным, чтобы владельцы отелей регулярно (вероятно, раз в год) проводили оценку своих активов, чтобы они в достаточной мере знали, насколько усердно работал их капитал.

Знать, когда выходить из инвестиции, возможно, даже важнее, чем знать, в какую инвестицию следует войти. Прибыль может быть получена даже от суб-номинальных проектов ROCE, если стратегия выхода была своевременной. Профессиональная оценка отелей, проводимая на регулярной основе, а также надежный совет авторитетной консультационной фирмы по сделкам могут помочь инвесторам получить серьезную и своевременную прибыль.В заключение, уместно подтвердить тот факт, что правильное планирование, выбор подходящего операционного партнера, постоянный поиск консультаций и готовность к выходу в подходящий момент — все эти стратегии могут значительно повысить вероятность роста. ориентированные на прибыльность отели. ЭТО возможно!

Об авторе

Ачин Ханна, MRICS, является управляющим партнером Hotelivate, консалтинговой фирмы нового поколения в сфере гостеприимства, предлагающей специализированные услуги клиентам в Азиатско-Тихоокеанском регионе.Основанная бывшей командой HVS India, Hotelivate предлагает комплексную консультационную среду с помощью разнообразной команды консультантов, которые имеют общий профессиональный опыт 250 лет в различных сферах гостеприимства. В настоящее время у фирмы есть офисы в Дели и Мумбаи, вскоре откроются Сингапур и Джакарта.

Партнерами-основателями Hotelivate являются известные консультанты по гостиничному бизнесу, которые консультировали, помогали и поддерживали тысячи клиентов в Южной Азии на протяжении более двух десятилетий.Благодаря целенаправленному, чуткому и инновационному подходу Hotelivate обслуживает широкий круг заинтересованных сторон на всех этапах консалтинга на всех этапах жизненного цикла гостеприимства, тем самым устраняя необходимость в нескольких разных консультантах. Основные услуги фирмы включают в себя: стратегические консультации (технико-экономические обоснования, оценки, переговоры по контрактам на управление), поиск руководителей, развитие профессиональных навыков, консультации по инвестициям, управление активами, управление доходами, планирование выполнения проектов и консультации, а также консультации по долгам.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с Ачином Кханной по телефону [адрес электронной почты защищен]

Насколько прибыльным является гостиничный бизнес?

Идея отелей существует уже много лет. Со времен дилижансов, наземных исследований и городского развития деловые люди повсюду погрузились в трактиры. Они обнаружили потенциал, финансовые возможности, причину, развивающиеся секторы бизнеса и уважение. В индустрии продвинутого удобства не так уж и много изменилось за все эти годы.Итак, каковы объяснения того, что у вас есть гостиничный бизнес?

Денежные причины для инвестиций в гостиницу

Денежная прибыль Экономическая отдача занимает одно из первых мест среди целей спекуляций. Это может быть крупная зарплата от рабочего дохода гостиницы, особенно если у них есть долгосрочные цели владения мячом. Многочисленные бесплатные гостиницы и курорты ориентированы на получение денежной прибыли — в основном это семейные гостиницы со своими «сокровищницами». В целом, владельцы могут получать доходность капитала от 6% до 12% в год или выше, в зависимости от их апробированной стратегии гостиницы.

• Опасность против высокой доходности
  Жилищные предприятия обычно связаны с большей опасностью, чем другие классы ресурсов земли под коммерческую деятельность (далее именуемые CRE). Именно здесь отличная гостиница и ресурсные способности руководителя становятся, возможно, наиболее важным фактором. Информация как о доброжелательности, так и о ресурсах, которые совет директоров решает, составляющие достижения или разочарования в размещении.
• Эффективность работы
  Вероятность вычесть ухудшение состояния земли под пристройку делает платную продуктивность значительным оправданием для спекуляций с гостиницей.Более того, это, вероятно, будет одним из наиболее затратных производственных интересов в вашем портфеле.
• Виды деятельности
  Достижение высокой функциональной эффективности с выполненными клиентами и представителями обычно является последствием твердого администрирования. Идеальная группа руководителей может улучшить бизнес, сохраняя при этом затраты как минимум на уровне.
• Аспекты престижа
  Это эгоцентрическое оправдание предприятия в гостинице. Владельцы небольшого магазина могут по достоинству оценить привлекательных компаньонов. Напротив, глобальные призовые ресурсы известны среди людей с невероятно высокими совокупными активами, шейхов и семейных рабочих мест. Они готовы платить как можно больше за высокие гостиницы на вехах с зонами «высокой границы проезда».
• Семейные реликвии
  Как и другие классы ресурсов, многочисленные доступные гостиницы по всему миру контролируются небольшими частными компаниями. Неудивительно, что на все 100% жильё останется в семье. В то время как удержание ресурса заблокированным может быть вызвано страстным вдохновением, рентабельность инвестиций, доход и различные компоненты могут быть проигнорированы только при значительных усилиях, чтобы сохранить бизнес на плаву.
• Причины для инвестиций
  Отельеры обычно требуют динамического контроля над своими ресурсами. Они не могут — до некоторой степени обычно — получить этот контроль, вкладывая ресурсы в акции или наблюдая за резервами. Ежедневный контроль и ответственность, особенно для свободных отельеров и семейной собственности, является неоценимым оправданием владения гостиницей.

Заключение

Если вы являетесь частным или институциональным финансовым спонсором, рассматривающим возможность покупки гостиницы или курорта, сначала обдумайте свое оправдание для вашего предприятия.Вероятно, будет существовать сочетание переменных. Для отельеров осознайте причину, по которой они стали собственниками жилья — Mack Capital может помочь вам найти лучший способ инвестирования в гостиничный бизнес, который будет определять вашу стратегию, динамику, период владения, выбор маркировки гостиниц и различные варианты.

% PDF-1.4 % 409 0 объект > эндобдж xref 409 220 0000000016 00000 н. 0000005684 00000 н. 0000005843 00000 н. 0000007193 00000 п. 0000007256 00000 н. 0000007370 00000 п. 0000007931 00000 н. 0000008567 00000 н. 0000009185 00000 п. 0000009365 00000 н. 0000009545 00000 н. 0000009724 00000 н. 0000010337 00000 п. 0000010823 00000 п. 0000011394 00000 п. 0000012034 00000 п. 0000012118 00000 п. 0000012692 00000 п. 0000013106 00000 п. 0000013580 00000 п. 0000013677 00000 п. 0000014143 00000 п. 0000014755 00000 п. 0000015308 00000 п. 0000015858 00000 п. 0000020570 00000 п. 0000020779 00000 п. 0000020974 00000 п. 0000021168 00000 п. 0000021363 00000 п. 0000021574 00000 п. 0000021786 00000 п. 0000021981 00000 п. 0000024877 00000 п. 0000025038 00000 п. 0000025199 00000 п. 0000025360 00000 п. 0000025521 00000 п. 0000025732 00000 п. 0000025962 00000 п. 0000026045 00000 п. 0000026100 00000 п. 0000026123 00000 п. 0000026201 00000 п. 0000026315 00000 п. 0000026392 00000 п. 0000026415 00000 п. 0000026493 00000 п. 0000026570 00000 п. 0000026762 00000 н. 0000027046 00000 п. 0000027112 00000 п. 0000027231 00000 п. 0000027306 00000 п. 0000027384 00000 п. 0000027459 00000 п. 0000027629 00000 н. 0000027775 00000 п. 0000028298 00000 п. 0000028618 00000 п. 0000028684 00000 п. 0000028800 00000 п. 0000028823 00000 п. 0000028901 00000 п. 0000028978 00000 п. 0000029001 00000 п. 0000029079 00000 п. 0000029363 00000 п. 0000029429 00000 н. 0000029548 00000 п. 0000029719 00000 п. 0000029865 00000 п. 0000030388 00000 п. 0000030708 00000 п. 0000030774 00000 п. 0000030890 00000 п. 0000030913 00000 п. 0000030991 00000 п. 0000031068 00000 п. 0000031091 00000 п. 0000031169 00000 п. 0000031246 00000 п. 0000031438 00000 п. 0000031722 00000 п. 0000031788 00000 п. 0000031907 00000 п. 0000031986 00000 п. 0000032065 00000 п. 0000032144 00000 п. 0000032290 00000 н. 0000032436 00000 п. 0000032892 00000 п. 0000033210 00000 п. 0000033276 00000 п. 0000033392 00000 п. 0000033415 00000 п. 0000033493 00000 п. 0000033570 00000 п. 0000033734 00000 п. 0000047126 00000 п. 0000047693 00000 п. 0000048042 00000 п. 0000048108 00000 п. 0000048224 00000 н. 0000048247 00000 п. 0000048325 00000 п. 0000048402 00000 п. 0000048425 00000 п. 0000048503 00000 п. 0000048580 00000 п. 0000048772 00000 п. 0000049056 00000 п. 0000049122 00000 п. 0000049241 00000 п. 0000049316 00000 п. 0000049395 00000 п. 0000049474 00000 п. 0000049553 00000 п. 0000049750 00000 п. 0000049896 00000 п. 0000050337 00000 п. 0000050619 00000 п. 0000050685 00000 п. 0000050801 00000 п. 0000050824 00000 п. 0000050902 00000 п. 0000050979 00000 п. 0000051002 00000 п. 0000051080 00000 п. 0000051157 00000 п. 0000051349 00000 п. 0000051633 00000 п. 0000051699 00000 н. 0000051818 00000 п. 0000051897 00000 п. 0000051994 00000 п. 0000052140 00000 п. 0000052581 00000 п. 0000052863 00000 п. 0000052929 00000 п. 0000053045 00000 п. 0000093132 00000 п. 0000093171 00000 п. 0000145166 00000 н. 0000145205 00000 н. 0000145305 00000 н. 0000145409 00000 н. 0000145512 00000 н. 0000145627 00000 н. 0000145743 00000 н. 0000145848 00000 н. 0000145953 00000 н. 0000146199 00000 н. 0000146348 00000 п. 0000146452 00000 п. 0000146570 00000 н. 0000146691 00000 н. 0000146840 00000 н. 0000146920 00000 н. 0000147017 00000 н. 0000147163 00000 н. 0000147283 00000 н. 0000147388 00000 н. 0000147507 00000 н. 0000147626 00000 н. 0000147733 00000 н. 0000147840 00000 п. 0000147945 00000 п. 0000148048 00000 н. 0000148321 00000 н. 0000148470 00000 н. 0000148609 00000 н. 0000148733 00000 н. 0000148834 00000 н. 0000148980 00000 н. 0000149129 00000 н. 0000149210 00000 п. 0000149291 00000 п. 0000149412 00000 н. 0000149558 00000 н. 0000149636 00000 н. 0000149749 00000 н. 0000149878 00000 н. 0000149996 00000 н. 0000150096 00000 н. 0000150195 00000 н. 0000150365 00000 н. 0000150514 00000 н. 0000151064 00000 н. 0000151142 00000 н. 0000151313 00000 н. 0000151462 00000 н. 0000152010 00000 н. 0000152088 00000 н. 0000152192 00000 н. 0000152310 00000 н. 0000152429 00000 н. 0000152575 00000 н. 0000152724 00000 н. 0000153212 00000 н. 0000153290 00000 н. 0000155077 00000 н. 0000155639 00000 н. 0000155717 00000 н. 0000155818 00000 н. 0000155937 00000 н. 0000156056 00000 н. 0000156161 00000 н. 0000156358 00000 н. 0000156507 00000 н. ! Ê # $ @ * p (i jvґ ~) ި # R! oG7L0 &; «XXFx & k / [Y ݘ m8gyOsY» pt, & uzf ݷ D> 8! {FJ0sBd pNg`UD (* dCg8-B # 9V9hb¨:) NES ۊ Wk $ c: Fȷ73BEy ~ 3% -; l {կ Vk8ӡ W {{w

Управление доходами отелей: стратегии, инструменты и передовой опыт

Время чтения: 20 минут

Отель, битком набитый людьми, не всегда бывает прибыльным.Признак успешного бизнеса в сфере гостеприимства — это доход. Чтобы увеличить чистую прибыль, отели должны использовать различные методы и стратегии управления доходами.

Людовик Каччапалья (специалист по распределению гостеприимства и электронной коммерции и бывший руководитель глобального распределения в Shangri-La Hotels and Resorts) подчеркивает роль менеджеров по доходам в нынешней нестабильной среде:

«… пандемия требует, чтобы менеджер по доходам взял на себя ведущую роль в коммерческой стратегии отеля; например, менеджеры по доходам, вероятно, будут единственными, кто знает, когда и как следует проводить маркетинговые кампании, и создавать действительно релевантные предложения. ”

В этой статье мы дадим определение управлению доходами отеля, определим аспекты, которые его формируют, и рассмотрим наиболее эффективные стратегии увеличения доходов.

Что такое управление доходами отеля?

Роберт Г. Кросс, автор книги Revenue Management: Hard-Core Tactics for Market Domination определяет управление доходами как «искусство и наука прогнозирования потребительского спроса в реальном времени на уровне микрорынка и оптимизации цены и доступности. продукта.”


Как работает управление доходами отеля

Проще говоря, управление доходами означает прогнозирование поведения потребителей для ежедневной продажи продукта по оптимальной цене. Таким образом, определение управления доходами отеля простое: продает нужный номер нужному клиенту в нужный момент по правильной цене в правильном канале распределения с максимальной эффективностью комиссионных. Иногда управление доходами называют управлением доходностью, но эти термины не взаимозаменяемы.

Управление доходами определяется взаимосвязанными компонентами, а именно

• Сегментация клиентов,
• Прогнозирование спроса,
• Управление запасами,
• Управление доходностью и
• Ценообразование.

Каждый из них играет решающую роль и сильно влияет на конечный финансовый результат отеля, поэтому давайте опишем их по очереди.

Элементы и стратегии управления доходами отеля

Компоненты управления доходами не существуют в вакууме.Они дополняют друг друга и образуют общую стратегию, которая служит основой для ставок, политик, распределения и маркетинговой деятельности.

Сегментация клиентов

Сегментация клиентов — важная часть маркетинга и ценообразования, поскольку она позволяет вам определять группы путешественников, которые посещают ваш отель, и обращаться к ним по-разному. Например, у деловых путешественников разные потребности и предпочтения, чем у туристов с ограниченным бюджетом, поэтому вы должны знать своего клиента и быть готовым с предложениями, подходящими для каждой группы.

Однако есть и другие возможные категории, которые вы, возможно, захотите идентифицировать и рекламировать, чем просто « бизнес против досуга ». Некоторые типичные критерии сегментации:

.
• демографические факторы (возраст, пол, семейное положение и др.),
• цель поездки (деловое, спортивное или развлекательное мероприятие, семейный отдых, свадьба и т. Д.),
• продолжительность пребывания,
• статус путешественника (новый, вернувшийся или постоянный),
• канал бронирования (прямой, через OTA или внешний) и т. Д.

Каждая группа клиентов дает возможность получить дополнительную прибыль — если вы все сделаете правильно. Например, вы можете предлагать скидки своим постоянным клиентам, создавать туристические пакеты для семей или согласовывать цены с компаниями, у которых много деловых поездок.

Дальнейший анализ может помочь вам выявить важные тенденции в поведении клиентов. Вы можете обнаружить, что некоторые группы клиентов имеют высокий уровень отмены или незаезда, поэтому имеет смысл сосредоточить свои маркетинговые усилия на других сегментах.Здесь метод, который может помочь предсказать такие сбои, — это прогнозирование спроса.

Прогнозирование спроса

Потребительский спрос никогда не бывает статичным. Он колеблется в зависимости от различных факторов, таких как сезон, важные события в районе или даже макроэкономические условия. Прогнозирование спроса — это анализ информации о спросе в прошлом, а также текущих и будущих событиях по всем сегментам клиентов. Основываясь на этих данных, вы можете предсказать, когда спрос будет увеличиваться или уменьшаться, и разработать правильную стратегию ценообразования, маркетинга и распространения.

Посмотрите наш короткий пояснительный видеоролик о прогнозировании спроса и прогнозной аналитике

Эта часть управления доходами особенно важна, потому что она служит основой для установления цен, выбора каналов сбыта, создания рекламных акций для привлечения большего числа гостей или запуска других маркетинговых мероприятий для увеличения занятости. Чтобы узнать больше, посетите наш пост о подходах машинного обучения к прогнозированию цен.

Как работает прогнозирование спроса в периоды пикового и низкого спроса

Управление доходностью

Цель управления доходностью — определить поведение клиентов и установить лучшую цену для продажи комнат с максимальной прибылью.Эта концепция появилась намного раньше концепции управления доходами и является более узкой. В то время как управление доходами сосредоточено на всех доходах бизнеса, включая вспомогательные доходы и расходы, управление доходностью фокусируется на цене и объеме продаж.

Управление доходностью тесно связано как с управлением запасами, так и с прогнозированием спроса, поскольку оно направлено на продажу максимального количества комнат по максимально возможной цене в соответствии со спросом клиентов. Вот некоторые из тактик и приемов, которые вы можете использовать, чтобы поиграть со своим инвентарем и максимизировать доход.

Максимальная продолжительность пребывания (MaxLOS) ограничивает резервирование максимальной продолжительностью. Его можно использовать для ограничения доступности льготных или рекламных тарифов.

Минимальная продолжительность пребывания (MinLOS) ограничивает бронирование минимальной продолжительностью. Он используется в периоды высокого спроса, чтобы стимулировать более длительные посещения.

Закрыто до прибытия означает, что бронирование не допускается с прибытием в определенный день. Его можно использовать для облегчения нагрузки на стойку регистрации в напряженный день, но это определенно рискованно, так как может отпугнуть некоторых гостей.

Выделение дает вашим партнерам (например, оптовикам, туристическим агентам или организаторам мероприятий) заранее оговоренное количество комнат для продажи, часто со скидкой.

Последний номер доступности относится к контракту между компанией и отелем, в котором устанавливается стоимость номера. Это сделано для поддержки бронирования в последнюю минуту для деловых поездок и гарантии наличия номеров по заранее согласованной цене.

Управление запасами или управление распределением

В управлении доходами термин инвентарь относится к продукту (т.е. комнат) продана. Помещение считается скоропортящимся продуктом с определенным «сроком годности ». Это означает, что если вы не продадите комнату на сегодня, вы не сможете продать ее позже. А если номер не продан, гостиница теряет деньги.

Итак, еще один ключевой аспект управления доходами — это выбор правильного сочетания каналов сбыта. Основными каналами, с которыми вы имеете дело, вероятно, являются GDS, OTA, банки (или оптовые торговцы) и метапоисковые системы. Используя результаты прогнозирования спроса для различных клиентских сегментов и каналов, вы строите стратегию распределения, которая уравновешивает загруженность и максимизацию доходов.

Например, отели могут использовать онлайн-туристические агентства в качестве ведущего канала сбыта, выделяя при этом банковские койки для заполнения оставшихся номеров по более низкой цене.

Стоимость

Цена — один из основных факторов, влияющих на решение гостя выбрать отель. Ценообразование или установка оптимальных ставок для вашего инвентаря — ключ к максимальному увеличению вашего дохода. Вы должны тщательно проанализировать рынок, чтобы понять своего клиента и увидеть тенденции бронирования. Это поможет вам разработать правильную стратегию ценообразования для вашего отеля.

Обратите внимание, что вам необходимо проанализировать спрос и установить ставки заранее, чтобы у вас было все готово для путешественников, которые предпочитают бронировать заранее.

Ценовые стратегии и подходы

Вы уже знаете, что основывать свою стратегию ценообразования на прогнозах потребительского спроса и различных группах гостей, которых вы можете выделить, — это хорошая идея. Однако есть несколько подходов к ценообразованию. Посмотрим, какие из них основные.

Динамическое ценообразование

Динамическое ценообразование — это регулярное изменение стоимости номера (иногда несколько раз в день) в соответствии с рыночным спросом. Стратегии динамического ценообразования строятся на продаже недвижимости по максимально выгодной цене. Они основаны на соотношении спроса и предложения, а также на внешних и внутренних данных. Внешние данные включает такие точки данных, как цены конкурентов, данные о погоде и модели бронирования; в то время как внутренние данные включают сегментацию, профили клиентов, ставки и т. д.

Стратегии динамического ценообразования позволяют отелям идти в ногу с рынком и максимизировать заполняемость, а также другие ключевые показатели эффективности управления доходами отеля (мы поговорим о них подробнее в следующем разделе).

Открытая цена

Открытое ценообразование означает создание разных цен для бронирований, сделанных разными гостевыми сегментами в разные периоды времени через разные каналы распределения и т. Д. Такая гибкость позволяет поддерживать стабильные уровни занятости и получать доход даже в периоды низкого спроса.

Итак, если динамическое ценообразование в основном сосредоточено на балансе спроса и предложения, открытое ценообразование больше связано с изменением маржи рентабельности по сегментам и каналам.

Открытое ценообразование требует построения сложных ценовых матриц на основе точных прогнозов; однако это позволяет каналам скидок приносить доход, а не закрывать их.

Вот пример, иллюстрирующий концепцию. Представьте, что у вас есть стандартный номер по цене 100 долларов, а люкс — за 200 долларов. Но вы знаете, что в этом районе будет проводиться выставка элитных автомобилей, так что вы можете брать больше за свои люксы, поскольку они будут востребованы. В других случаях вы ожидаете большой бизнес-конференции поблизости, поэтому вы можете сэкономить на люксах, чтобы занять их вместе со стандартными номерами.

Дополнительные стратегии ценообразования

Существует множество других стратегий ценообразования, которые могут быть реализованы (часто в сочетании друг с другом):

Цена на продолжительность пребывания может относиться либо к установке минимальной продолжительности посещения (может быть эффективной в период высокого спроса), либо к предложению более низкой цены для более длительного проживания (например, установка скидки при бронировании более 4 ночей). Последнее не только обеспечивает более высокую заполняемость, но также может привести к увеличению дополнительных доходов.

Пакеты и цены с добавленной стоимостью предлагает пакет или пакет услуг по сниженным ценам. Вы можете включить в такие пакеты другие гостиничные услуги (например, трансфер из аэропорта, питание, спа и т. Д.) Или сотрудничать с внешними поставщиками (такими как аренда автомобилей или туристические агентства), чтобы предоставить гостям специальные предложения.

Политика отмены также может повлиять на вашу ценовую стратегию. Например, вы предлагаете более высокие цены с возможностью отмены бронирования и возврата денег и наоборот.

Ценообразование на основе сегментов устанавливает разные ставки для разных гостевых сегментов. Например, вы можете предлагать специальные цены или создавать специальные предложения для тех, кто бронирует напрямую через ваш веб-сайт (читайте дальше, чтобы узнать больше о важности поощрения прямого бронирования).

Эксклюзивность и доступность — это два противоположных подхода, когда вы либо позиционируете себя как самый высокий (самый эксклюзивный), либо самый дешевый на рынке. В зависимости от вашего объекта вы можете продвигать себя как роскошное место и ориентироваться на первоклассных путешественников или как доступное место для гостей, чувствительных к ценам.Обратите внимание, что в первом случае важно создать и поддерживать отличную репутацию, а также быть полностью прозрачным в отношении того, что вы предлагаете, чтобы ваши гости понимали, за что они платят. Во втором случае помните о точке безубыточности и не позволяйте высокой заполняемости при низких ценах вести к убыткам.

Обычно менеджер по доходам принимает решение о стратегии ценообразования. Давайте подробнее рассмотрим роль и задачи менеджера по доходам.

Менеджер по доходам: описание должности

У менеджера по доходам отеля есть длинный список обязанностей, которые в значительной степени соответствуют основным элементам управления доходами, которые мы описали выше. Для достижения наилучших результатов этот специалист должен сотрудничать со всеми отделами отеля, особенно с отделами продаж и маркетинга, чтобы продвигать гостиничный бизнес вперед.

Итак, основная деятельность менеджера по доходам отеля сводится к следующему.

Прогнозирование основано на данных и сегментации, которые являются основными элементами управления доходами. Прогнозирование поведения клиентов позволяет менеджеру по доходам оптимизировать доход. Первичная аналитика выводится из исторических данных о заполняемости, стоимости номеров, предыдущей выручке и текущих данных об активности клиентов.

Стоимость зависит от рыночного спроса и желания покупателя платить за конкретный тип недвижимости. Чтобы установить цену, менеджер по доходам анализирует рынок, цены конкурентов и их товары. Цены оптимизированы в соответствии с разными ценовыми стратегиями.

Управление запасами. Поскольку одна из основных задач менеджера по доходам — ​​убедиться, что все комнаты заняты, он или она устанавливает всю стратегию маркетинга, ценообразования и распределения, чтобы максимизировать заполняемость.

Управление каналом сбыта . Построение стратегии распределения — одно из основных направлений деятельности по управлению запасами. Каналы часто тесно связаны с сегментами клиентов, которые их используют, поэтому в зависимости от типа продукта менеджер по доходам может выбрать канал и установить цены для определенного сегмента целевой аудитории.

Маркетинг. Цель любой маркетинговой деятельности — увеличение объема продаж. Он использует инструменты, которые позволяют объекту продавать весь инвентарь, поддерживая постоянный поток клиентов и привлекая новых гостей.Сюда входят такие маркетинговые мероприятия, как акции, скидки и программы лояльности. Таким образом, менеджер по доходам должен тесно сотрудничать с командой маркетинга, чтобы согласовать свои усилия с общей стратегией.

Если вы владелец отеля, который рассматривает возможность найма менеджера по доходам, или кого-то, кто ищет эту должность, вы должны понимать, что это высоко аналитическая роль, требующая сильных статистических или математических основ. Специализированное обучение и специальная степень или сертификация — хорошие способы подтвердить свою квалификацию.Некоторые первоклассные школы, предлагающие лучшее в своем классе образование, —

Хороший набор навыков можно получить не только через полноценную дипломную программу, но и с помощью специализированных сертификатов или даже онлайн-курсов. Вот несколько широко известных вариантов, которым можно доверять:

• Программа сертификации по управлению доходами отелей от школы Корнелл Нолан,
• CRME от Академии HSMAI,
• CRM от Академии HSMAI,
Интернет-программа
• CHRM от AHLEI (Американский образовательный институт гостиничного и жилищного строительства) и
• Специализация «Гостиничный менеджмент» от бизнес-школы ESSEC через Coursera.

Специалист по управлению доходами должен уметь выполнять следующие задачи:

• Анализ рынка и сегментация,
• Анализ конкурентов,
• Анализ поведения клиентов,
• Анализ исторических и текущих данных,
• Управление доходностью,
• Прогнозирование выручки,
• Ежедневная и ежемесячная отчетность и
• Отслеживание KPI.

Последний пункт имеет особое значение, потому что KPI определяют успех всей стратегии и выделяют возможные слабые места и области, требующие улучшения.Давайте посмотрим на основные из них, которые используются в индустрии гостеприимства.

КПЭ в управлении доходами гостиниц

Традиционно эффективность стратегии управления доходами измеряется с помощью следующих KPI:

Уровень занятости — количество занятых арендных единиц в данный момент времени по сравнению с общим количеством доступных арендных единиц в это время.

Показатель заполняемости = Количество проданных номеров / Свободных номеров

Средняя дневная ставка (ADR) — эта ставка применяется к среднему доходу от аренды комнаты в течение определенного периода времени.Он сравнивается с историческими показателями ADR отеля или показателями конкурентов.

ADR = Выручка от продажи номеров / Количество проданных номеров

Доход на доступный номер (RevPAR) — KPI, который оценивает финансовые и бизнес-показатели отеля. RevPAR измеряет способность собственности заполнять все комнаты и определяет для них лучшую цену. Его можно рассчитать двумя способами:

RevPAR = Доход от номеров / Количество доступных номеров

RevPAR = Средняя дневная ставка * Заполняемость

Общий доход на доступную комнату (TRevPAR) — показатель, который оценивает общий доход, генерируемый объектом, включая дополнительные потоки доходов.Этот KPI отражает общую эффективность бизнеса. TRevPAR — один из основных инструментов тестирования для крупных отелей и курортов.

TRevPAR = Общая выручка / Общее количество доступных номеров

Чистый доход на доступное помещение (NRevPAR) — ключевой показатель эффективности, который включает в расчет расходы на маркетинг и распространение. Он позволяет менеджерам по доходам отелей измерять влияние расходов на распространение на доход от номеров.

NRevPAR = (Выручка от помещения — затраты на сбыт) / Количество доступных помещений

Валовая операционная прибыль на доступный номер (GOPPAR) — измеряет прибыль отеля и стоимость всех активов в любой момент времени. GOPPAR измеряет прибыль по вместимости, включая все расходы отеля.

GOPPAR = Валовая операционная прибыль / Количество доступных помещений

Чтобы получить более полный список и более подробные описания, ознакомьтесь с нашей статьей о показателях отеля и ключевых показателях эффективности.

Задача менеджера по доходам — ​​отслеживать эти ключевые показатели эффективности и разработать стратегию улучшения показателей, чтобы сделать гостиницу успешным бизнесом. Управляющему доходами отеля приходится иметь дело с множеством отчетов и данных. Специализированное программное обеспечение может сэкономить время и решить некоторые проблемы.В следующем разделе мы подробнее рассмотрим некоторые из этих систем.

Программные решения и системы для управления доходами

Даже сегодня, в мире глобальной оцифровки, менеджер по доходам тратит большую часть времени на управление отчетами вручную, а не на их анализ и разработку эффективной стратегии ценообразования. Программное обеспечение для автоматизированного управления доходами может облегчить выполнение повседневных ручных задач, которые он / она выполняет.

Программное обеспечение для управления доходами отелей помогает устанавливать лучшие цены на гостиничные номера на основе данных и помогает генерировать динамические предложения.Типичные характеристики:

• Определение наиболее выгодных вариантов ценообразования,
• Прогнозирование спроса,
• Анализ упущенной выгоды из-за овербукинга или отмены,
• Отчеты о доходах по КПЭ,
• Сборник исторических данных инвентаризации,
• Анализ доходов на основе каналов и сегментов и
• Анализ производительности за день или неделю.

Программа может состоять как из нескольких модулей, так и быть ориентирована на конкретные задачи управления доходами.Давайте посмотрим на некоторые популярные инструменты. Обратите внимание, что мы не продвигаем ни одну из них, но хотим дать вам представление о том, что есть на рынке.

Duetto — ведущее в отрасли облачное программное обеспечение для управления доходами с тремя основными модулями: GameChanger для поддержки ценообразования и сегментации, ScoreBoard для расширенной отчетности и BlockBuster для оптимизации бизнеса по контрактам.

IDeaS — еще одно популярное автоматизированное решение для управления доходами, ценообразования, прогнозирования и отчетности. IDeaS также предлагает продукты, которые отслеживают выручку от парковок и служебных помещений.

Atomize — инновационная специализированная платформа с самым высоким рейтингом для динамического ценообразования и прогнозирования спроса. Он может управлять несколькими объектами недвижимости, оптимизировать групповые расценки и отслеживать производительность с помощью надежного модуля бизнес-аналитики.

Управляйте ценами на ходу. Источник: Atomize

Kepion — платформа управления доходами от Microsoft, которая имеет интегрированные функции планирования и отчетности. Кроме того, поставщик предлагает дополнительные решения с расширенным модулем бизнес-аналитики.

RateBoard — программное обеспечение, которое специализируется исключительно на управлении и анализе урожайности. Он анализирует привычки бронирования и рынок, чтобы предлагать цены на 365 дней вперед.

RevPar Guru — программное обеспечение, ориентированное на отслеживание KPI отелей и динамическую оптимизацию ставок. Помимо системы управления доходами, RevPar Guru имеет модуль управления каналами и механизм бронирования.

ResNexus — решение для управления доходами со стойкой регистрации, CRM, менеджером бронирования, интеграцией домашнего хозяйства и отчетностью.

Кроме того, некоторые системы управления гостиничной собственностью, такие как Maestro, Oracle PMS или IQware, имеют интегрированные модули управления доходами.

Применение автоматизированных систем управления доходами отелей — одна из возможных стратегий увеличения доходов. В следующем разделе статьи мы более подробно рассмотрим наиболее эффективные стратегии, применяемые сегодня в индустрии гостеприимства.

Лучшие практики управления доходами отелей

Хотя управление доходами отелей не развивается быстро, стратегии, направленные на его улучшение, развиваются вместе с современными бизнес-тенденциями и технологическими тенденциями.Вот некоторые методы, которые используют отели для увеличения доходов.

1. Переход к управлению прибылью

В течение долгого времени Уровень заполняемости, ADR, RevPAR, и NRevPAR были наиболее важными ключевыми показателями эффективности в управлении доходами отеля. Они измеряли успех в бизнесе и сравнивали с такими же показателями конкурентов, но сегодняшняя парадигма иная.

Управление доходами отелей движется в сторону стратегического управления прибылью, что подтверждается исследованием 2017 года Total Hotel Revenue Management: A Strategic Profit Perspective .Это означает, что KPI будут сосредоточены в основном на GOPPAR (валовая операционная прибыль на комнату) и TRevPAR (общая выручка на комнату). Другое исследование 2017 года, проведенное Шерил Э. Каймс из Школы гостиничного администрирования Корнельского университета The Future of Hotel Revenue Management , показывает, что GOPPAR и TRevPAR указаны в качестве наиболее важных критериев, и эту идею поддержали 33,7 и 17,5 процента респондентов. Участниками исследования были 400 профессионалов в области управления доходами. RevPAR (доход на номер) остается важным KPI для управления доходами отеля, но его актуальность снижается.

По сравнению с другими KPI, GOPPAR и TRevPAR дают более широкую картину эффективности бизнеса. Это означает, что менеджер по доходам сосредотачивается не только на одном параметре, связанном с заполняемостью, но и на ценности комнаты в глобальных экономических перспективах отеля. Еще одна важная метрика — NRevPAR (чистая выручка на комнату), потому что она позволяет менеджерам по доходам учитывать расходы в своих расчетах.

2. Использование анализа данных и прогнозной аналитики

Данные — основа эффективных бизнес-операций. В настоящее время наука о данных и прогнозная аналитика являются тенденциями во многих сферах бизнеса, и индустрия гостеприимства является одной из них. Анализируя исторические данные по частоте отмен и отказов, вы можете прогнозировать уровни заполняемости и стоимость номеров на основе прошлых календарей бронирования. Глубокий анализ поведения клиентов позволяет персонализировать предложения для различных сегментов клиентов по каналам сбыта.

Сегодня менеджеры по доходам отелей переходят от общих исторических тенденций к текущим данным, которые фиксируют действия гостей в Интернете, такие как анализ покупательского поведения, отмены и неявки, модели бронирования и многое другое.Такие данные позволяют отелям совершенствовать маркетинговые стратегии и стратегии динамического ценообразования. Прочтите нашу статью об управлении данными в сфере гостеприимства, чтобы узнать больше.

Основываясь на данных, вы можете использовать прогнозную аналитику в стратегиях ценообразования. В течение последних нескольких лет некоторые гостиничные гиганты, такие как Marriott International, создавали аналитические подразделения, которые используют существующие данные для дальнейшего развития и управления своими ценами. Потенциал аналитики данных огромен. Вы можете обнаружить некоторые скрытые зависимости, о которых даже не догадывались, и использовать их в своей стратегии управления доходами.Например, вы можете обнаружить, что в дождливые дни люди с большей вероятностью заказывают поездки на море (и вы можете сделать для них специальное предложение) или любителям спорта нужен тренажерный зал и спа на объекте (предложите им пакет, чтобы встретить их потребности!)

Вот еще пример. В 2013 году El Cortez Hotel & Casino начал использовать программное обеспечение для управления доходами Duetto для отслеживания покупательского поведения. Основываясь на данных прогнозной аналитики, они отменили скидки на некоторые ненужные позиции, изменили свою ценовую политику, снизив ставки в середине недели и повысив ставки в выходные или во время некоторых мероприятий. Также отель изменил свою политику в отношении сегмента казино, определив наиболее ценных игроков и предложив им дополнительные услуги. В результате они достигли 30-процентного увеличения денежных доходов в 2013 году и 36-процентного роста в 2014 году. Другие ключевые показатели эффективности, такие как ADR и загруженность, также показали очевидный и устойчивый рост.

3. Управление каналом и овербукингом

Доход сильно зависит от каналов, которые гости используют для бронирования. Управление каналами влияет на управление доходами, предотвращение избыточного бронирования и управление источниками заказов клиентов.Программное обеспечение для управления каналами, такое как SiteMinder, AxisRooms или ChannelRUSH, автоматически обновляет информацию о доступных комнатах по всем каналам, чтобы избежать двойного бронирования. Но бывают ситуации, когда овербукинг может принести пользу гостинице. Посмотрим как.

Менеджер по доходам должен анализировать ежедневную статистику по каналам, чтобы понять, откуда берутся заказы, и отслеживать источники двойных заказов, чтобы закрыть продажи по этим каналам. Иногда пара избыточных бронирований не имеет значения, если ожидается отмена.В случае отсутствия отмены отель может либо отправить гостя в другой отель, либо предоставить компенсацию, либо предложить будущую скидку, которая стоит намного меньше, чем номер без гостя.

Продажа немного большего количества запасов, чем имеется на самом деле, может быть хорошей стратегией управления доходами. Например, он широко используется авиакомпаниями США. Отмена и незаезд, которые случаются всегда, приводят к пустым номерам. Стратегия овербукинга может максимизировать общую емкость и увеличить доход. В случае незаезда или отмены бронирования менеджер отеля может заполнить ранее забронированный номер.Основываясь на исторических данных об отменах и незаездах, менеджер по доходам в сотрудничестве со стойкой регистрации может распределить больше недвижимости за определенный период времени, чтобы избежать незанятых комнат.

4. Прямое бронирование на автомобиле

Перед тем, как забронировать номер, путешественники посещают от одного до пяти веб-сайтов, говорится в отчете по исследованию поведения при поездках на топливо за 2017 год. Заказы, поступающие из прямого канала, увеличивают RevPAR, оставаясь эффективным каналом распространения. В то же время OTA становятся все более популярными, благодаря чему отели становятся доступными для большего числа путешественников по всему миру — например, в США в 2017 году на OTA приходилось 39 процентов рынка цифровых путешествий.Но есть кое-что, что делает его менее замечательным: паритет рейтинга .

Посмотрите на бесконечную невидимую битву между отелями и OTA

Юридическое соглашение обязывает отель поддерживать одинаковые цены по всем каналам сбыта. Это означает, что независимо от канала, который человек использует для бронирования, через OTA или непосредственно в отеле, для него / нее нет разницы, потому что этот путешественник получает номер по той же цене. Но это имеет значение для отеля, заставляя его платить комиссию OTA.

Снижение расходов на комиссию OTA позволяет максимизировать доход, но вот проблема: как побудить путешественников бронировать напрямую? Во-первых, предлагая такие дополнительные услуги, как бесплатный Wi-Fi, завтрак или скидку на прямое бронирование.

Во-вторых, вы можете улучшить свой сайт. В условиях растущей конкуренции в индустрии гостеприимства веб-сайт отеля должен быть удобным для пользователя и оснащен надежной системой бронирования, чтобы ваши гости могли легко бронировать номера и предоставлять возможности для дополнительных продаж.Также убедитесь, что ваш сайт оптимизирован для поисковых систем и мобильных каналов. Так путешественники быстрее найдут вашу недвижимость, если будут искать номер в вашем районе.

Детали механизма бронирования

Вы можете узнать больше о привлечении прямого бронирования обратно на ваш сайт в нашей специальной статье. Также не забудьте проверить истории успеха некоторых известных гостиничных брендов как реальный пример реализации стратегии прямого бронирования.

5. Мобильное бронирование

Сегодня более трети путешественников бронируют отели онлайн с помощью смартфонов или планшетов. Итак, если у вас есть веб-сайт, сделайте его адаптивным для мобильных устройств этой категории клиентов. Три основных элемента адаптивного веб-сайта для мобильных устройств: улучшенный пользовательский интерфейс, более короткая форма бронирования, содержащая только важные поля, и безопасная система мобильных платежей.

Еще один способ дать пользователям возможность бронировать онлайн — это приложение. Международные сети, такие как Hilton, Marriott и Hyatt, имеют свои собственные приложения для iOS и Android, где пользователи могут бронировать и оплачивать онлайн.

Интерфейс мобильного приложения La Quinta. Источник: Thinkmobile

Успешное мобильное приложение для отеля — прекрасная возможность для перекрестных продаж гостиничных услуг и сделать пребывание гостя более комфортным с помощью онлайн-регистрации и виртуальных консьержей. А если вы добавите возможность зарабатывать баллы через программу лояльности клиентов, шансы, что путешественник снова выберет ваш отель, увеличиваются.

6. Использование ИИ и чат-ботов

Искусственный интеллект и обработка данных в индустрии гостеприимства не только актуальны, но и влияют на доходы. Чат-бот на веб-сайте или в приложении может отвечать на общие вопросы, предлагать дополнительные услуги или перекрестные продажи 24/7, взаимодействуя с клиентом в естественной беседе. Чат-бот в социальных сетях, например группа в Facebook в отеле, может служить дополнительным каналом продаж.

Чат-боты могут отвечать на вопросы путешественников об объекте, услугах, объектах — перенаправляя более сложные запросы людям — и собирать информацию о целевой аудитории, например предпочтения клиента и цель поездки.Чтобы узнать больше о чат-ботах в индустрии туризма, ознакомьтесь с нашей соответствующей статьей.

7. Получение дополнительных доходов

В индустрии гостеприимства термин дополнительный доход относится к доходам, полученным из источников, отличных от предлагаемого основного продукта, то есть номеров. Эти источники включают услуги питания и напитков, транспорт, развлечения, спа и оздоровление или различные услуги, такие как дополнительные кровати, доставка цветов.

Несколько типов источников могут быть упакованы и предложены определенному сегменту клиентов, например бизнесу, отдыху, отдыху, семье или групповым путешественникам.Дополнительные услуги востребованы бизнес-путешественниками всех возрастных категорий; в то время как пакеты более популярны среди отдыхающих.

Заинтересованность в приобретении дополнительных услуг бизнес-путешественниками. Источник: iSeatz

Дополнительный доход влияет на GOPPAR, поэтому отель, предлагающий пакеты услуг, будет намного прибыльнее, чем отель, который этого не делает. Есть внутренние и внешние пакеты. Внутренний пакет состоит только из предметов, которые производятся, контролируются и предлагаются отелем, например, оздоровительный пакет, который включает трансфер из аэропорта, спа-услуги в отеле, доступ в тренажерный зал и ужин в ресторане отеля. .

Внутренние пакетные предложения Claremont Inn. Источник: Claremont Inn

Внешний пакет предполагает предложение сторонних продуктов и услуг, таких как аренда автомобилей, транспорт или купоны / ваучеры. Например, путешественники могут забронировать номера с трансфером аэропорт-отель через единый интерфейс; при этом отель получает комиссию от партнера по трансферу. Мы описали, как включить трансфер из аэропорта в систему бронирования, в соответствующей статье.Отель может выбрать третью сторону для сотрудничества или использовать платформу динамической упаковки, что является еще одной стратегией увеличения доходов.

8. Динамическая упаковка

Динамическая упаковка — это стратегия, которая позволяет путешественникам настраивать свою поездку, добавляя необходимые услуги с помощью динамических механизмов упаковки. Этот метод позволяет путешественникам бронировать билеты из нескольких источников с помощью одного онлайн-приложения. Люди находят этот способ более гибким и настраиваемым, чем заказ готовых туров или поездок или бронирование всего вручную.

Механизм динамической упаковки в сравнении с традиционным механизмом бронирования

Когда объект недвижимости использует платформу динамической упаковки, цены на номера, а также цены на другие запасы могут быть скорректированы в соответствии с ними. Итак, если ваши гостевые бронируют дорогие дополнительные услуги, соответственно изменится и стоимость номера. Но подходы к ценообразованию могут быть более сложными.

Интерфейс для упаковки байдарок

9. Запуск программ лояльности

Постоянные клиенты — неотъемлемая часть увеличения доходов.Таким образом, различные программы лояльности для существующих гостей помогают удерживать людей, которые уже пользовались вашими услугами. Вы можете создавать целевые рассылки по электронной почте со специальными предложениями для таких клиентов.

Кроме того, скидки могут привлечь людей, которые не знают, стоит им останавливаться в том или ином отеле или нет. Например, с помощью скидок по сегментам для участников фестиваля, который проходит в вашем районе, вы можете привлечь больше гостей.

Программы лояльности

могут быть запущены независимо, или отель может присоединиться к сетевой программе лояльности, такой как Stash Hotel Rewards или IHG.В зависимости от отеля гости могут зарабатывать баллы за прямое бронирование или даже за уборку номеров. Затем они могут использовать заработанные баллы для оплаты других услуг или проживания в отелях. Такая деятельность не только позволяет отелям завоевать доверие гостей, но и увеличить доход: согласно исследованию Школы гостиничного администрирования Корнельского университета, отели, присоединившиеся к Stash Hotel Rewards, испытали почти 50-процентное увеличение количества ночей в номере для каждого гостя и 57 процент прироста выручки в год.

10.Бенчмаркинг

Анализ конкуренции или сравнительный анализ — важная часть оценки эффективности и положения отеля на рынке. Как правило, вы сравниваете свои показатели с показателями набора вашего отеля, который включает объекты со схожими характеристиками (например, местоположение, количество номеров, удобства и т. Д.). Другой вариант — сравнительный анализ с лидерами отрасли, чтобы определить ваши области для улучшения.

Чтобы получить информацию об эффективности ваших конкурентов, рассмотрите отчет STR с данными о тысячах объектов недвижимости по всему миру. После того, как вы сравните свои KPI и поймете, где вы находитесь, вы можете найти возможности для корректировки своей стратегии ценообразования или распространения, чтобы увеличить доход.

В AltexSoft мы работали над инструментом, который собирает данные о производительности нескольких объектов и анализирует их. Вы можете ознакомиться с кейсом проекта.

Когда вы отслеживаете ситуацию на рынке, вы можете выбрать, хотите ли вы быть реактивным или проактивным . В первом случае вы реагируете на на колебания рынка и соответственно устанавливаете цены.Преимущество здесь в том, что вы можете превзойти своих конкурентов и сделать более привлекательные предложения в ответ на их. Если вы решите использовать на опережение, вам нужно будет максимально эффективно использовать данные, делать собственные прогнозы и самостоятельно устанавливать ставки.

Проблемы управления доходами в индустрии гостеприимства

Управление доходами и построение эффективных стратегий — длительный и трудоемкий процесс. Но время — не единственный фактор, усложняющий задачу. Вот основные проблемы, с которыми сегодня сталкиваются отельеры, связанные с управлением доходами.

Отсутствие опытных специалистов . Управление доходами — это очень сложный процесс, требующий профессионалов с глубокими знаниями отрасли и исключительных навыков в области анализа данных, психологии потребителей, коммуникации и критического мышления.

Отсутствие техники . Без комплексного программного обеспечения, подключенного к другим внутренним и внешним системам, невозможно проводить эффективный анализ данных, получать целостную картину и принимать стратегические решения на основе данных.Переход от ручных расчетов или устаревших систем к современным технологиям — серьезная отраслевая проблема, особенно для малого и среднего бизнеса. Это требует инвестиций, усилий по развитию и, что более важно, изменения мышления.

Нестабильный спрос и рыночные условия . Вспышка COVID-19 показала, насколько все может быть непредсказуемым. Поведение потребителей, конкуренция и макроэкономические условия меняются так быстро, что делать точные прогнозы практически невозможно.В то же время менеджеры по доходам должны разработать долгосрочную стратегию и заранее принять решение о ценообразовании, распределении и маркетинге (и под давлением осознания стоимости возможных ошибок).

Стоимость каналов сбыта . Когда мы говорим о доходах, речь идет не только о входящем денежном потоке, но и о расходах. При разработке стратегии распространения легко упустить из виду затраты, связанные с различными каналами. Например, платная реклама на метапоисковых сайтах и ​​в социальных сетях увеличивает стоимость прямого бронирования, но также повышает узнаваемость бренда.Создание наиболее эффективного сочетания каналов требует тщательного анализа и тесного сотрудничества с отделами маркетинга и продаж.

Отсутствие связи и доверия . Изменить корпоративную культуру всегда непросто. У менеджеров других отделов может быть иное видение стратегии и развития компании. Часто люди с традиционным мышлением не доверяют автоматическим расчетам и прогнозам и предпочитают принимать интуитивно понятные решения. Менеджер по доходам должен преодолеть внутреннюю разрозненность и объяснить эффективность предпринятых действий и мер.

Наименее прибыльный малый бизнес

Если вы хотите превратить свою страсть в профессию или вы просто рождены с врожденным непоколебимым духом предпринимателя, есть одна черта, которая объединяет всех начинающих владельцев бизнеса. Чтобы превратить свою большую мечту в долгосрочную и устойчивую реальность, вам нужно выяснить, как получить больше дохода, чем вы тратите на бизнес-расходы.

К сожалению, с учетом рыночных тенденций, предпочтений потребителей и других переменных всегда будут присутствовать определенные отрасли и бизнес-идеи, которые в то или иное время с меньшей вероятностью станут прибыльными. Поэтому, прежде чем вкладывать все свое время, энергию и сбережения в открытие бизнеса, мы рекомендуем проверить этот список из 15 наименее прибыльных малых предприятий, чтобы вы с самого начала могли встать на путь к успеху.

Наименее прибыльные отрасли малого бизнеса

Выбор идеальной идеи для вашего нового бизнеса может быть подробным и длительным процессом. При этом последнее, что вы хотите сделать, это выбрать бизнес-идею, инвестировать в планирование и начать финансирование — только для того, чтобы понять, что для того, чтобы сделать ваш бизнес прибыльным, потребуются огромные вложения.К сожалению, есть определенные отрасли и типы бизнеса, которые просто с меньшей вероятностью будут прибыльными, чем другие — и обычно это бизнес-идеи, требующие высоких накладных расходов для начала или уже имеющие насыщенные рынки, на которые трудно выйти.

И наоборот, одни из самых прибыльных предприятий будут в отраслях, которые вы можете запустить с небольшими накладными расходами или вообще без них (особенно если вы впервые являетесь владельцем бизнеса) и удовлетворить текущие рыночные потребности или тенденции. Итак, с таким пониманием, давайте разберем 15 наименее прибыльных предприятий малого бизнеса, чтобы вы имели представление об отраслях, которых, вероятно, следует избегать в поисках лучшей бизнес-идеи для себя.

1. Добыча нефти и газа

Первые два пункта в нашем списке наименее прибыльных малых предприятий относятся к обрабатывающей промышленности. К сожалению, учитывая накладные расходы и подвижные части, связанные с производством, это не будет очень прибыльной отраслью для большинства предпринимателей.

При этом, несмотря на почти городскую легенду о «добыче нефти», вы можете быть удивлены, узнав, что добыча нефти и газа регулярно упоминается как одна из наименее прибыльных отраслей для владельцев малого бизнеса — если не в последнюю очередь, период. Это происходит главным образом из-за изменчивости, связанной с инвестированием в этот вид бизнеса, с рынком, который может перейти от изобилия к запустению за день. Кроме того, снижение цен на сырую нефть и газ с 2014 года не способствует повышению прибыльности этого месторождения.

2. Производство медицинского оборудования и расходных материалов

Если вы когда-либо читали мелкий шрифт на своем счете в больнице после операции, болезни или травмы, вы, вероятно, заметили заоблачные цены. Учитывая высокую стоимость всего, от костылей до подтяжек, вы можете быстро подумать, что производство медицинского оборудования и расходных материалов было бы одной из лучших идей для малого бизнеса.

К сожалению, это не так. На самом деле большая часть этой прибыли идет напрямую больницам и страховым компаниям, а не оптовикам, у которых остается средняя прибыль до налогообложения менее 5% (согласно отчету Sageworks за 2016 год, теперь Abrigo).С такой низкой прибылью, а также со всеми потенциальными процессами и оборудованием, необходимыми для начала работы, вы легко можете понять, почему бизнес по производству медицинского оборудования и расходных материалов попал в наш список наименее прибыльных малых предприятий.

3. Медицинские услуги на дому

Далее, хотя существует множество бизнес-идей, основанных на услугах, которые могут быть очень прибыльными, есть и те, которые попадают на другой конец спектра.

Например, хотя существует огромная потребность в уходе за пожилыми людьми на дому, существует также множество препятствий, которые не позволяют медицинским услугам на дому стать прибыльным бизнесом.Основные проблемы, с которыми сталкиваются эти предприятия, — это жесткие ценовые ограничения, согласованные через Medicare и крупные страховые компании.

В то же время эмоциональные потери и относительно низкая заработная плата, связанные с предоставлением такого рода услуг, приводят к высокой текучести кадров и нехватке работников в сфере домашнего здравоохранения, что может сделать управление вашим домашним медицинским бизнесом напряженным и бесполезным делом.

4. Услуги в сфере недвижимости

Предприятия, занимающиеся предоставлением услуг в сфере недвижимости, в том числе не только агенты по недвижимости, но и оценщики, титульные компании, кредитные брокеры, требуют относительно низкого барьера для входа как с точки зрения капитала, так и необходимого обучения. и многое другое — может показаться прибыльной и стоящей возможностью для начинающих владельцев малого бизнеса.

Однако вы также должны помнить об этих серьезных недостатках, прежде чем открывать бизнес в сфере услуг в сфере недвижимости. Во-первых, конкуренция внутри отрасли является жесткой, и небольшое количество ведущих риэлторов на каждом рынке контролируют подавляющее большинство тех, с кем ведутся дела. Кроме того, поскольку выручка почти полностью основана на комиссионных — особенно небольшие проценты идут ссудным брокерам, оценщикам и другим подобным профессионалам — может быть сложно нарастить количество клиентов, необходимое для поддержания вашего бизнеса на плаву.

Чтобы продолжить бизнес, предлагающий такие услуги в сфере недвижимости, как управление недвижимостью, оценка, инспекции, управление титулом или ссудой, вы должны с самого начала выстроить ключевые отношения с успешными и имеющими хорошие связи агентами по недвижимости, поскольку именно они чаще всего являются физическими лицами. переход между вашим бизнесом и вашими целевыми клиентами.

Таким образом, учитывая время, усилия и, честно говоря, удачу, которые можно вложить в эту отрасль, начало работы в сфере услуг в сфере недвижимости будет одним из наименее прибыльных малых предприятий.

5. Услуги по развлечениям и отдыху

Если вы всегда были одарены в том, чтобы раскатывать приветственный коврик, чтобы показать загородным посетителям или гостям хорошо провести время, естественно думать, что открытие бизнеса в сфере гостеприимства промышленность подойдет вам. К сожалению, когда дело доходит до путешествий, отдыха и заботы о других, есть некоторые бизнес-идеи, которые попадают в категорию «наименее прибыльный бизнес для начала».

Во-первых, хотя многие люди видят в рекреационных услугах простой способ заработать деньги — место, где люди могут потратить свои дополнительные деньги на услуги, улучшающие качество их жизни и свободное время — на самом деле сделать это труднее, чем вы думаете. бизнес, основанный на услугах, прибыльный.

В конечном итоге постоянные эксплуатационные расходы, жесткая конкуренция и сильное влияние экономических взлетов и падений делают сектор развлечений и отдыха одной из наименее прибыльных отраслей. Хотя вы можете добиться успеха в небольшом сообществе, в котором отсутствуют эти услуги, на данный момент важно помнить, что, если ваши клиенты столкнутся с нехваткой наличных денег, ваши услуги могут быть первым, что они сокращают, чтобы сэкономить деньги.

6. Проживание для путешествий

Для тех, кто мечтает переехать или уйти на пенсию в увлекательное или живописное место, идея открыть прекрасную гостиницу, кровать и завтрак или небольшой отель может показаться идеальным малым бизнесом. риск.

На самом деле, однако, туристические компании редко сочетаются с беззаботной уютной атмосферой, которую владельцы представляют вначале. Фактически, это один из наименее прибыльных малых предприятий. Гостиничные профессионалы сталкиваются с высокими фиксированными расходами наряду с жесткой конкуренцией со стороны недорогих сетевых отелей и сайтов, таких как Airbnb, вынуждая многих жертвовать прибылью с минимальными ценами для поддержания уровня заполняемости.

Эти и другие факторы оставляют независимые гостиницы и отели со средней прибылью до налогообложения на уровне 0.26%. Поэтому, если вы заинтересованы в этом виде бизнеса по предоставлению услуг, вы можете вместо этого подумать о том, чтобы стать хозяином Airbnb.

7. Пенсионные и вспомогательные жилые помещения

По мере того как поколение бэби-бумеров переходит в более пожилой возраст, спрос на пенсионное обеспечение, уход за престарелыми и услуги хосписов для ухода и поддержки этого большого стареющего населения продолжает расти.

К сожалению, хотя ориентация бизнеса на заботу о наших пожилых гражданах может быть благородным выбором, как мы упоминали выше в отношении домашнего здравоохранения, это одна из наименее прибыльных отраслей для владельцев малого бизнеса.Высокие накладные расходы, нехватка медсестер, затрат на недвижимость и контроль ценообразования, введенный Medicare и Medicaid, оставляют большинство предприятий медицинских учреждений для престарелых с чистой прибылью всего в 3,3%.

Таким образом, вы решаете начать малый бизнес в этой отрасли, подумайте, будет ли бизнес, который вы планируете создать, достаточно прибыльным, чтобы обеспечить вам средства к существованию.

8. Мебельные магазины

Когда вы представляете себе владение малым бизнесом, почти нет ничего более типичного, чем классическая торговая витрина на Мейн-стрит.И все же, к сожалению, рост мировой онлайн-экономики не нанес более серьезный удар по любой другой отрасли, чем независимые традиционные предприятия розничной торговли.

В частности, вы можете обнаружить, что, несмотря на популярность HGTV и внутренней отделки, открытие мебельного магазина на самом деле является одним из наименее прибыльных малых предприятий. Почему начать и добиться успеха в этом розничном бизнесе так сложно?

Мебельные магазины обычно имеют невероятно высокие накладные расходы, которые плохо сочетаются с общеизвестно низкой ставкой наценки от оптовой до розничной.Совместите это с расходами на доставку, задержками производства и растущим влиянием интернет-магазинов, таких как Wayfair, и вы быстро поймете, как средний розничный торговец мебелью получает прибыль до налогообложения всего в 3,3%.

9. Автосалоны

С учетом того, что многие люди по всей стране полагаются на свои автомобили, можно подумать, что занятие бизнесом по продаже автомобилей будет означать легкодоступную прибыль. Однако, как и многие бизнес-идеи из нашего списка, продажа автомобилей включает в себя гораздо больше, чем процесс продажи.

Как автомобильный дилер, вам необходимо закупить и транспортировать автомобили — новые или подержанные — обслуживать их, хранить, продавать их и иметь представителей для их продажи и работы с клиентами. Учитывая все эти различные компоненты, открытие бизнеса по продаже автомобилей, не говоря уже о дилерском центре, потребует значительных начальных затрат, к которым у большинства начинающих предпринимателей нет доступа.

Кроме того, с учетом стремления к экологичному транспорту, особенно в крупных городах и прилегающих районах, неудивительно, что у автосалонов низкая чистая прибыль — 3.2%

10. Магазины по уходу за газонами и садовые принадлежности

Хотя газоны и сады всегда будут тем, что домовладельцам необходимо поддерживать, миллениалы меняют отрасль покупки жилья, что, безусловно, может быть одним из факторов, почему они магазины входят в наш список наименее прибыльных малых предприятий.

Миллениалы арендуют дольше, а покупают позже, тем самым устраняя необходимость в «стартовом доме», который потребовал бы наибольшего ухода и, следовательно, привел бы большую часть бизнеса в магазины такого типа.К тому же, не только невысокий спрос на такие розничные магазины, но, как мы уже обсуждали со многими из этих идей, накладные расходы высоки, и содержание магазина означает работу с движущимися частями между сотрудниками, оптовыми дистрибьюторами, покупателями и т. Д. и больше.

11. Специализированные магазины розничной торговли

Для каждой страсти и индивидуальности под солнцем есть потенциал для специализированного розничного магазина разного типа — модных бутиков, магазинов бумажных товаров, магазинов для хобби и т. Д.

К сожалению, есть причина, по которой вы видели, как за эти годы так много розничных продавцов на Мейн-стрит в вашем городе приходили и уходили. Высокие накладные расходы наряду с непревзойденной ценовой конкуренцией с крупными розничными магазинами и интернет-магазинами делают местные специализированные розничные магазины одним из наименее прибыльных малых предприятий.

У вас есть изделие ручной работы, которое вы хотите продать? Или вы все еще хотите создать собственную коллекцию оптовых товаров? Вместо этого выберите бизнес-модель электронной коммерции.Возможно, это не то же самое, что открывать вывеску на витрине вашего собственного кирпичного магазина, но когда дело доходит до прибыльности, вам будет намного лучше.

12. Продуктовые магазины

Кто не любит хорошую еду? Присоединиться к друзьям за столом, чтобы насладиться трапезой, — любимое времяпрепровождение для многих из нас. При этом, однако, когда дело доходит до индустрии продуктов питания и напитков, вы обнаружите, что некоторые из наименее прибыльных идей малого бизнеса подпадают под этот зонтик.

Например, если вы хотите быть местным бакалейщиком в своем маленьком городке, будет очень сложно получить прибыль с помощью этой бизнес-идеи небольшого городка.Как и у многих других специализированных компаний в сфере розничной торговли, существуют низкие входные барьеры, что приводит к все большему и усилению конкуренции, что приводит к средней прибыли до налогообложения всего в 2,5%.

Плюс, поскольку продуктовые магазины работают со скоропортящимися продуктами, с которыми нужно обращаться осторожно, поддержание прибыльности для независимого бакалейщика может быть особенно трудным.

13. Пекарни

Если у вас есть страсть к приготовлению хлеба, тортов, пирожных и всевозможных угощений, открытие собственной пекарни, вероятно, звучит как мечта малого бизнеса.

К сожалению, из-за высоких накладных расходов и нормативных требований к продуктам питания, а также жесткой конкуренции со стороны розничных продуктовых магазинов и более крупных франчайзинговых операций содержание отдельно стоящей независимой пекарни практически невозможно.

Таким образом, вместо того, чтобы выбирать обычную пекарню, рассмотрите возможность установки фургона с едой или сосредоточьтесь на изготовленной на заказ выпечке для свадеб и других особых случаев. Любой из этих вариантов позволит вам минимизировать накладные расходы при встрече с клиентами там, где они есть.

14. Производство напитков

На первый взгляд, зная о высоком спросе на вкусные напитки, у вас может возникнуть соблазн открыть собственный ликеро-водочный завод, винодельню или производство безалкогольных напитков, но, к сожалению, даже эти идеи входят в наш список наименее прибыльных малых предприятий.

Почему же эта отрасль настолько убыточна при высоком спросе на напитки? Как вы увидите, основываясь только на различных типах «колы», доступной в продуктовом магазине, в отрасли производства напитков нет недостатка в конкурентах, и небольшие компании изо всех сил пытаются конкурировать с более крупными компаниями, которые могут быстро и быстро поставлять эти напитки. без труда.Таким образом, средняя прибыль до вычета налогов для малых предприятий в отрасли производства напитков составляет очень низкий уровень 0,8%.

15. Магазины пива, вина и спиртных напитков

В Соединенных Штатах в разных штатах действуют очень разные законы, касающиеся лицензирования спиртных напитков, потребления и распространения алкоголя. И хотя спрос может быть соблазнительным для человека, который хочет начать прибыльный бизнес, правила, налагаемые на розничных продавцов алкоголя, могут оказать сильное давление на ваш малый бизнес.Кроме того, конкурировать с другими компаниями может быть сложно, поскольку у некоторых из них почти монополия в своей области.