Как развести гусей для бизнеса: бизнес-план и особенности разведения гусей

Разведение гусей в приусадебном хозяйстве

Одним из самых ценных и необходимых продуктов для человека является мясо. Оно также очень высоко ценится за свои вкусовые качества и входит в состав очень многих блюд. Сейчас не составляет проблем приобрести мясные изделия в магазине, но качество этого товара оставляет желать лучшего, так как в процессе его выращивания используют различные кормовые добавки вредные для человеческого организма. Поэтому многие люди для того, чтобы обеспечить себя и свою семью экологически чистым и полезным мясом, пытаются разводить дома или на даче различных сельскохозяйственных животных.

Если и у вас появилось такое желание, то первое с чего вам нужно начать свое дело — это определиться с тем, каких именно животных выгоднее всего было бы разводить. Если вы проживаете в частном доме или у вас имеется дача, рядом с каким- либо водоемом и небольшим пастбищем, то выгоднее всего будет разведение гусей. Кстати, если даже поблизости и нет пруда, то его можно заменить и каким-то сооружением, в которое можно залить воду. Хотелось бы заметить, что многие хозяева, которые занимались разведением различной птицы, советуют разведение гусей на мясо, так как считают этот вид птицы самым скороспелым, выносливым и не требующим к себе повышенного внимания. Поэтому далее хотелось бы рассказать о том, как следует ухаживать за этой птицей.

Самыми распространенными породами гусей являются крупные серые, холмогорские, бойцовые, китайские, горьковские и другие. Чтобы содержать гусей, можно приспособить или любое имеющееся помещение, или построить новое. Для строительства в основном используют доски, глину, камыш или же другие материалы. Самое главное, готовое помещение должно быть сухим и без сквозняков, а также, чтобы его можно было хорошо проветривать. Для пола используют или доски или же глинобетон, которые посыпают подстилкой (песком, опилками, соломой и т. д.).

Разведение гусей невозможно без обязательного выгуливания. Для этой цели сооружают выгульные дворики, или выпускают птиц на пастбище и водоемы, на которых и зимой и летом они отлично себя чувствуют. Кстати, в летнее время гусей даже ночью предпочтительней держать на улице. Хотелось бы также добавить и то, что если вы планируете держать большое количество этой птицы, то учитывайте — гуси не любят большой скученности. Рассчитывайте, что на двух квадратных метрах у вас будет содержаться где-то 3 головы. К сожалению, выгодное разведение гусей требует больших затрат по жилой площади для них. Но, поверьте, все эти затраты окупятся после первого сезона и у вас появится возможность для дальнейшего ведения бизнеса в данной области.

Что касается кормления, то в основном гуси питаются на пастбищах, но подкармливать их все же необходимо. Они с большим удовольствием поедают злаки, различные травы и, как другая водоплавающая птица, требуют достаточного количества воды. Зимний и летний рацион питания, конечно же, отличаются, так как летом очень много зелени, а зимой приходится запаривать сено и различную травяную муку. И только после этой продолжительной процедуры смешивать готовую массу с комбикормом.

Разведение гусей стало достаточно выгодным бизнесом для многих владельцев приусадебных участков в различных регионах нашей страны. И это не удивительно, так как данная птица практически неприхотлива к условиям содержания, погодным условиям и рациону питания. Рацион питания может отразиться лишь на полноценности развития птицы и на ее размерах. Если учитывать все плюсы и минусы, то разведение гусей как бизнес – это достаточно выгодно, независимо от того, какое количество птицы вы выращиваете. Тем более, что спрос на мясо гуся всегда был, есть и будет, а значит и бизнес этот будет всегда выгодным!

Почему не стоит разводить гусей: опыт фермеров | Эксперт по сельской жизни

Разведение домашней птицы считается одним из самых выгодных животноводческих направлений. Но птица птице рознь, поэтому перед началом строительства птичника стоит ознакомиться с опытом фермеров. Почему не стоит разводить гусей, расскажут бывалые птицеводы.

Заманчивые плюсы

Начинающих владельцев привлекает рентабельность бизнеса. Выращивание гусей обещает принести 80% окупаемости всего за несколько лет.

Также привлекает рынок сбыта, ведь гусятина пользуется спросом в общепите. А печень птицы по цене и вовсе приравнивают к черной икре. Из этого продукта готовят популярный паштет фуагра.

Явные минусы

Еще до первой прибыли фермер сталкивается с рядом сложностей. Первая и самая веская — заключается в соблюдении технологии содержания. Гуси очень требовательны к условиям содержания и даже незначительные мелочи могут повлиять на их продуктивность.

Проблемы при разведении гусей:

• Промышленное производство неминуемо столкнется с дотошными санитарными проверками. Гусиное мясо подлежит сертификации, поэтому понадобится сотрудничество с ветеринарной службой.
• В летнее время птицам нужен доступ к пастбищу. Клеточный образ жизни им не подходит.
• Обязательное условие для благополучного размножения – водоем на территории.
• Даже небольшое стадо окажется очень шумным. Поэтому разводить птицу в частном дворе сложно, а возможно только при лояльном отношении соседей.
• Характер отдельных особей вносит хаос в жизнь стаи. Некоторых особо буйных приходится изолировать, дабы избежать травмирования. Опасны гуси и на свободном выпасе в частном дворе. Косяк птицы способен ребенка и покалечить взрослого.
• Навыком высиживания обладают лишь некоторые птицы, поэтому понадобится инкубатор или команда наседок. Гуси не отличаются высокой яйценоскостью, поэтому ждать фантастического приплода не приходится.
• Чтобы повысить рентабельность дела, сбывать придется все продукты производства. А это пух, яйца, мясо и отходы.
• Для разведения вида понадобится немалый опыт в птицеводстве. Начинающему фермеру будет сложно учесть все нюансы гусеводства.

Разведение домашней птицы таит в себе немало подводных камней. С ними лучше знакомиться еще до начала бизнеса, иначе убытки превысят доходы. Гусеводство требует немалых сил и полной отдачи, поэтому не подходит в качестве дополнительного занятия.

Не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал;)

Разведение гусей❤️ — Гусеводство

Гуси — птицы, достаточно простые в разведении и выращивании. В больших фермерских хозяйствах разведение гусей поставлено на поток и включает в себя: процесс покупки яиц, инкубацию, выращивание маленьких гусят, откармливание гусей с целью получения большого количества мяса и внутренних органов, а также оставление лучших особей на разведение и последующий забой оставшихся птиц.

Покупка гусят

В обычных домашних хозяйствах разводить гусей лучше всего с покупки подросших гусят, примерно 2-3-недельного возраста. Птенцов меньшего возраста покупать нецелесообразно, поскольку смертность среди гусят от рождения и до достижения ими недельного возраста составляет чуть ли не 50%. Деньги, потраченные на такого гусенка можно считать выкинутыми на ветер. Гусята должны иметь здоровый внешний вид, быть примерно одного размера, равенство в возрасте обязательно, поскольку более сильные и взрослые могут навредить маленьким, не допустив их к кормушке с едой.

Кроме того, старшие гусята могут нанести также и чисто физические повреждения младшим. При покупке особое внимание стоит уделить чистоте ключа гусенка, а также сухости заднего прохода и хвостового пуха птенца. Мокрый хвост – это явный признак начавшегося поноса, могущего быть проявлением различных заразных заболеваний, опасных не только для самих гусят, но и для других домашних животных.

Здоровые гусята всегда беспокойные, они быстро передвигаются, шипят и даже щипаются при попытке взять их в руки, у больных особей проявляются слабость и некая понурость.

Помещение

Вторым по важности аспектом при разведении гусят является постройка подходящего птичника. Гуси в содержании непривередливы, но и им необходимо чистое, сухое и хорошо проветриваемое помещение. В качестве места для содержания гусей подойдет обычный деревянный сарай, но лучше всего построить добротный каменный хлев с фундаментом, окнами и дверями. Чем добротней постройка, тем труднее будет таким хищникам, как ласка, куница и лиса проникнуть внутрь и уничтожить труд нескольких месяцев.

Гуси невосприимчивы к слабым сквознякам, потому иногда сквозняки даже полезны этим птицам, но в небольших количествах и в основном при большой скученности гусей в одном месте.

При строительстве птичника следует использовать только качественные материалы, желательно заблаговременно позаботиться об утеплении на зиму, осенью укрыв крышу соломой, сеном, либо стеблями кукурузы.

Кормление

Для разведения гусей необходимо запастись большим количеством кукурузы, кукурузной крупы, либо муки, зелени, желательно свежими кабачками и огурцами. При наличии рядом с домом выпаса следует обустроить там загон, чтобы иметь возможность летом переводить гусей на подножный корм. Важно понимать, что гуси способны всего за несколько дней вытоптать и испортить всю траву в загоне, потому выпускать их туда лучше всего на несколько минут, после чего переместить в другой загон.

Гуси в день потребляют достаточно большое количество воды, кроме того, они любят смачивать водой перья и животы, из-за чего поилки с водой постоянно приходится менять. Чтобы избежать этой неприятности можно обустроить на территории загона небольшой бассейн.

Кормят взрослых гусей до 3 раз за сутки, стараясь, чтобы большая часть корма доставалась птицам на ночь. Маленьких гусят кормят от 6 и до 8 раз. Корм должен быть свежим и хорошо пахнущим. В обычный кормовой рацион гусят вводят вареные яйца, творог, а также молоко. Взрослым гусям раз в неделю необходимо скармливать яичную скорлупу.

Забой

Первый забой гусей производится на 3-4 месяц их жизни, поскольку, чем моложе гусь, тем вкуснее и сочнее его мясо. С возрастом мясо становится тверже и жестче, и более всего подходит для тушения. Забой гусей производится путем обычного удаления головы гуся острым ножом, либо топором. Теплую тушку после спуска крови необходимо поместить в таз с горячей водой для лучшего освобождения от перьев, а затем начать разделку гуся.

Разведение гусей в домашних условиях

Гуси относятся к самым распространенным домашним птицам, выращивать их выгодно, эта птица совершенно неприхотлива к условиям содержания. Вместе с тем, выращивание гусей дает очень много мяса, пуха и пера, очень ценятся гусиные яйца, печень и гусиный жир. Как происходит выращивание и разведение гусей — рассмотрим в статье далее.

Подготовка помещения

Разведение гусей в домашних условиях начинается с правильной подготовки помещения. Здесь необходимо определить, где будет располагаться загон для гусей, каким образом его необходимо оборудовать?

Гусь – птица, которая не требует особенных и комфортных условий для обитания, не боится низких температур. Главное условие для подготовки помещения – наличие света и отсутствие сквозняков. Желательно предварительно ознакомится с информацией об особенностях выращивания гусей. Итак, помещение для разведения гусей необходимо хорошо почистить и продезинфицировать.

Для создания оптимальных для гусей условий обитания необходимо сделать помещение теплым, сухим и чистым. В особенности это важно, когда предполагается разведение диких гусей. На пол необходимо постелить любой утеплитель, представленный сухими подстилочными материалами.

Перед укладкой утепляющей подстилки необходимо сделать небольшую насыпь в виде извести-пушенки (примерно половину килограмма состава на 1 кв. м. пола). Обновление подстилки проводится всякий раз, когда она становится слишком влажной. В гусятнике необходимо поддерживать постоянно одинаковую температуру.

Изначально для выращивания гусей используют автопоилки, для взрослых птиц количество воды в поилке составляет 3 см на одну птицу. Смена воды в гусиной поилке происходит один раз в сутки, сначала кормление гусят происходит из невысоких кормушек. Для месячных гусят уже устанавливают полноценные кормушки, и количество корма определяется параметрами – 15 см на одного гуся при кормлении сразу всего выводка.

Размещаем гусят

Разведение гусей в домашних условиях начинается с приобретения маленьких гусят. Малышей после приобретения необходимо правильно разместить, выбрать для птиц оптимальное место. Помещение для гусят не должно быть слишком тесным – это провоцирует распространение грязи, влажность воздуха в тесном гусятнике сильно увеличивается, некоторые гусята становятся слабыми из-за недоедания.

Нельзя допускать превышения плотности посадки в гусятнике. Начиная с 20-дневного возраста гусей необходимо рассаживать из расчета 4 головы на 1 кв. м. Если возраст гусей из вывода составляет более 70 дней, то на 1 кв. м. необходимо размещать уже 2 гуся.

Если существует необходимость получения яиц в середине зимы (для закладки в инкубатор), то рекомендуется в гусятнике создать искусственное освещение. Его необходимо постепенно увеличивать до 14 часов в сутки.

Чтобы яйца не замерзли, необходимо для гусей соорудить теплое гнездо. Разведением гусей можно заниматься в любое время года – летом или зимой.

В периоды летнего зноя необходимо позаботиться о регулярном наличии воды в поилках. Недостаток жидкости в жаркие летние дни может привести к массовым болезням гусей.

Разведение гусей на даче требует оборудования специального выгула. Там необходимо соорудить хорошие кормушки, в которых обязательно должна присутствовать трава и другая свежая зелень. Если рядом с дачей есть естественный водоем с лугом, то гусей в летний период лучше отправлять на выпас. Если же водоем отсутствует, необходимо установить небольшую емкость для купания в гусином вольере, оборудованном на дачном дворе.

Преимущества разведения гусей дома

Разведение гусей дома имеет ряд положительных качеств. Гуси, в сравнении с другими домашними птицами, имеют больший вес. За весь сезон гусь может набрать до 6 кг веса, большим весом обладает лишь взрослая особь индюка (примерно 10 кг веса).

Вкус гусиного мяса очень приятный, его многие любят. Если рядом с дачной усадьбой есть бесхозные луговые пастбища или пустыри с травой – затраты на покупку корма для гусей сокращаются значительно, гуси всегда предпочитают подножный травяной корм зерновым и бобовым кормам.

Разведение гусей как бизнес может быть прекрасным и доходным занятием. Высокий доход обусловлен большим весом взрослых гусей. Если создать оптимальные условия ухода за гусятами, их падеж сокращается в несколько раз (если сравнивать аналогичную ситуацию с другими видами домашних птиц). Можно сказать, что гуси являются более устойчивыми к заболеваниям и вирусным инфекциям. Внешние неблагоприятные погодные условия также не страшны гусям.

Отрицательные стороны разведения гусей дома

Разведение гусей как бизнес имеет некоторые отрицательные стороны. Гуси – птицы довольно шумные. Практически по любому поводу гуси начинают громко шуметь и даже хлопать крыльями. Поэтому многие владельцы дачных участков и частных домов не хотят разводить гусей вблизи своего дома.

Маленькие гусята стоят на птичьем рынке дорого – это еще одна отрицательная сторона выращивания гусей дома. Гусыни часто не хотят садиться на яйца или делают это с большой неохотой.

Для того чтобы вывести собственный молодняк, можно использовать инкубатор.

Но даже с использованием инкубатора возникает множество смежных трудностей, которые оказывают решающее влияние на качество получения продукции.

Ощипывание гуся, забитого накануне, несколько осложняется (если сравнивать этот процесс с ощипыванием курицы).

Разведение гусей в домашних условиях имеет свои плюсы и минусы. Для кого-то выращивание гусей представляется легким и приятным. Другие считают, что выращивание гусей – очень сложный и тяжелый процесс, не каждому по плечу.

 

 

Игорь Серба, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

лучших шагов по выращиванию гусей для получения высокой прибыли

Выращивать гусей относительно легко по сравнению с содержанием многих других домашних птиц.

Гуси требуют меньшего ухода и ухода, поэтому содержать гусей очень легко. На самом деле гуси могут легко позаботиться о себе, и наблюдать за их действиями действительно интересно и расслабляюще.

Разведение гусей набирает популярность, особенно среди начинающих фермеров. Гусей разводят для разных целей.

Их выращивают из-за вкусного мяса и яиц, с целью придания особой красоты дому, а также содержат в качестве домашних животных.

Если вы новичок и хотите держать гусей, то перед началом вы должны знать как можно больше о содержании гусей. На самом деле для выращивания гусей требуется меньше времени и меньше труда.

Ступени для выращивания гусей

Как мы уже упоминали выше, «разводить гусей на самом деле очень легко и просто». Хотя нужно знать правильные шаги.Однако здесь мы описываем больше информации о выращивании гусей.

Определите цель выращивания гусей

Перед тем, как начать, вам нужно будет определить реальную цель выращивания гусей. На самом деле гусей разводят для самых разных целей.

Их выращивают для получения яиц, мяса, придания красоты собственности или содержат просто как домашних животных. Итак, сначала определите свою цель, и это сделает процесс ухода за гусями легким и простым.

Выберите породу

После определения цели выращивания гусей вы должны выбрать породу, подходящую для ваших целей.

Гуси делятся на три категории в зависимости от их размера. Эти три категории: легкий, средний и тяжелый.

И легкие, и средние гуси хороши для яйценоскости, но гуси тяжелой породы откладывают меньше яиц, и их выращивают в основном из-за вкусного мяса.

Китайский, Пилигрим и Сэддлбек — хорошие породы гусей меньшего размера. Они откладывают большое количество яиц (около 60 в год), а также подходят для мяса.

Американский гусь считается хорошей породой среднего размера.Тулуза и Белый Эмден — лучшие породы тяжелых гусей.

Некоторые породы гусей отличаются агрессивным характером, а некоторые — отличным темпераментом.

Из некоторых гусей получаются отличные домашние животные, а некоторые породы очень красивы и подходят для украшения собственности.

Вы можете спросить своих друзей, которые разводят гусей, если вы не можете решить, какая порода вам подходит.

Построй приют

Постройте хороший приют для ваших птиц. Гуси фактически остаются на улице в течение дня, если вы позволяете им свободно гулять.

Но им нужно укрытие для ночлега. А хорошее укрытие также помогает защитить птиц от неблагоприятных погодных условий.

Итак, постройте для своих гусей домик, в котором они будут чувствовать себя комфортно и безопасно. И это сделает их счастливыми, и они будут хорошо расти.

Купи птиц и принеси их домой

Купите птиц у любого из ближайших заводчиков или магазинов. Ваши друзья — также отличный вариант для покупки гусей (если кто-то из них выращивает гусей).Вы также можете рассмотреть возможность покупки в Интернете, если продавец может доставить товар в вашем регионе.

Если вы собираетесь начать с минимального количества гусей, то рассмотрите хотя бы пару. Потому что гуси — социальные птицы, и они действительно любят оставаться в группе.

Вы можете купить взрослых птиц или гусят, если хотите вырастить несколько птиц. Но если вы планируете выращивать множество птиц, подумайте о покупке гусят. Это будет стоить вам меньше денег.

Что бы вы ни выбрали (гусят или взрослых птиц), принесите их домой после покупки.Если вы покупаете взрослых птиц, вам понадобится большой контейнер или фургон для перевозки птицы. Будьте очень осторожны при транспортировке птиц.

Уход за гусями

Хорошая забота — важнейшая составляющая выращивания гусей. Хотя гуси, как правило, требуют меньшего ухода и содержания по сравнению со многими другими домашними птицами. Принеся гусей домой, следуйте инструкциям ниже.

Подрезать крылья новым гусям

Подрезать крылья только что купленным гусям очень важно.Итак, обрежьте им крылья, прежде чем отпускать их. Гуси — очень сильные птицы, поэтому будьте очень осторожны, подрезая им крылья.

Вы не сможете подрезать им крылья в одиночку. На самом деле это сложная задача, для которой обычно требуется 2-3 человека.

Чтобы подрезать крылья, осторожно возьмитесь за шею и крепко прижмите ее к себе.

Попросите другого человека осторожно взять крыло и развернуть его, а затем отрезать более короткие перья у основания крыла. Будьте предельно осторожны и не перерезайте крылья.

Выпустить гусей

Выпустите птиц после того, как подрежете им крылья. Гуси на самом деле любят оставаться в воде, поэтому будет лучше, если у вас есть пруд для гусей.

Вы можете отпускать их каждое утро и возвращать в убежище днем ​​или вечером.

Регулярное руководство им поможет им привыкнуть к окружающей среде.

Кормить их качественными кормами

Хорошая еда очень важна для ваших гусей. Если вы позволите птицам свободно бродить, они будут брать на себя большую часть своего рациона за кормом.

Но вам все равно нужно давать им зерно, траву или гранулированные корма для птицы. Как и другим сельскохозяйственным животным, гуси нуждаются в сбалансированной диете, состоящей из энергии, белка, витаминов и минералов.

Покормить гусята стартовым кормом для уток. Зимой добавляйте в их рацион немного овса и злаков. А также обеспечьте их достаточным количеством чистой воды, если у вас нет пруда.

Дополнительная забота

Защитите своих гусей от хищников. Вы можете сделать забор вокруг своего участка или держать гусей в закрытом помещении.

Поставлять подстилку и материалы для гнездования в их убежище. Как можно чаще убирайте свой дом, кормовые и поливочные материалы. Удачи!

Поделиться — это забота!

Выращивание гусей — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Дайан Шивера, M.A.T.

Выращивание гусей может быть радостью или головной болью. Любое предприятие на ферме или приусадебном участке должно соответствовать вашей собственности и характеру и должно согласовываться с другими видами деятельности. Если вы любите тишину и покой, не приобретайте африканских гусей, обладающих большим голосом.Еще один плохой вариант — гуси-Weeder для выращивания зелени.

Породы

Тулуза — самая крупная порода гусей; штамм Mammoth Dewlap может достигать 26 фунтов. Спина темно-серая, грудь светло-серая, клюв бледно-желтый, а лапы и лапы от красного до оранжевого.

Эмбдены, большие белые гуси, лучше сидят на яйцах, чем Тулуза. Они хорошие заводчики, а их белые перья облегчают ощипывание.

Взрослые особи африканских гусей могут весить до 20 фунтов, они серовато-коричневые, с более светлой грудкой, черным клювом, оранжевыми ногами и ступнями и черной шишкой на голове.Они особенно шумны и имеют темные перья, поэтому их труднее ощипать, потому что на темной коже трудно различить кусочки перьев.

Американские баффы — светло-коричневого цвета с белой грудью. Они достигают веса от 14 до 18 фунтов и имеют светлые перья. Эти хорошо воспитанные птицы, с которыми легко работать, являются хорошими травоядными животными и рекомендуются для прополки.

Китайские гуси могут быть белыми или коричневыми. У белых есть оранжевая ручка и клюв; У коричневых есть красновато-коричневые перья, коричневая голова, темно-серая ручка и клюв. Они весят от 8 до 12 фунтов и являются продуктивными несушками. Благодаря длинной шее они похожи на лебедей и хорошо пропалывают растения.

Гуси-пилигримы — быстрорастущие и эффективные производители мяса. Это единственная порода, в которой различаются полы — суки серые с белой грудкой и карими глазами, самцы белые с голубыми глазами. Эта очень послушная порода среднего размера дает хорошую прополку.

Хохлатые римляне — маленькие болтливые гуси с круглым телом и достаточным количеством мяса, чтобы их разделить. Они гораздо менее агрессивны и терпимы, чем китайцы, и хорошо прополощают.

Обработка гусей

Хорошее обращение со всем скотом требует спокойной решимости. Гуси — большие птицы, и с ними нужно обращаться осторожно, чтобы не сломать кости и не вывихнуть суставы.

Чтобы поймать гуся, сначала поверните его так, чтобы было легко до него добраться. Затем одной рукой обхватите шею возле тела, крепко держась. Затем положите другую руку на спину гуся поверх крыльев. Отпустите шею и проведите рукой ладонью вверх под грудью и к животу, чтобы поддержать тело птицы.Поднимите гуся, зажав ноги между пальцами, чтобы не поцарапать, и сожмите крылья, чтобы они не хлопали.

Начало работы

Покупка взрослых гусей — хорошая идея, если у вас нет терпения или возможностей для размещения питомника гусята; но любое животное милее в молодом возрасте, и вы, скорее всего, связаны друг с другом, если получите молодняк.

Гусята, прибывшего в холодную погоду, в первую неделю необходимо выращивать при температуре 90 ° F, снижая температуру на 5 ° F в неделю, пока не будет достигнута температура 70 ° C.Как и при выращивании всех птиц, следите за поведением гусят. Они тяжело дышат или пытаются убежать от лампы, когда им слишком жарко, или больше разговаривают и сбиваются в кучу, когда им слишком холодно. К шести неделям у них будет большая часть перьев, они смогут поддерживать температуру тела и смогут оставаться на улице без дневного укрытия.

Помещение для гусят в брудере должно вначале обеспечивать не менее 1/2 квадратных футов площади на птицу, а через две недели оно должно увеличиваться до 1 квадратного фута. Если птицы будут оставаться взаперти, по мере роста предоставляйте дополнительное пространство на полу.

Обеспечьте гусятам нескользящую поверхность в течение первой недели. У гусят слабые ноги, и они могут болеть, если их ноги высовываются в сторону, когда они скользят по гладкой поверхности. В этом случае свяжите им ноги вместе над скакательными суставами, пока они не смогут встать должным образом.

Если птицы прилетают в теплую погоду, они могут выйти на пастбище через несколько дней, если их подкормить зерном и оставить на ночь.

Корм ​​

Требования к корму для гусят зависят от того, получают ли они прямой корм или их корм дополняют свежесрезанной зеленью или пастбищами.В течение первых шести недель птицы, получающие простое зерно, могут есть закваску из водоплавающих птиц с 22-процентным содержанием белка или закваску для цыплят. Будьте осторожны с коммерческими заквасками для цыплят: некоторые кокцидиостатики, входящие в состав начального и растущего пюре, могут вызвать хромоту или даже смерть у гусят.

Если птицы получают зеленую траву в качестве основной части их рациона, их можно кормить чем-нибудь таким простым, как пюре из 4 частей измельченной кукурузы и 1 части промежуточных продуктов. Через две недели им понадобится лишь немного зерна на ночь, чтобы побудить их вернуться в свой дом.

Выращивание собственных гусят

Гуси, как правило, хорошие сеттеры и заботятся о своем потомстве. Требуется только минимальное жилище (доступ к пастбищам почти важнее), в первую очередь для того, чтобы держать их в сухости и защищать от хищников.

Итак, если птицы, которые вы вырастили из гусят или купили, являются хорошими представителями своей породы, вы можете вырастить собственных гусят. Помните, что эти гусиные гусята по-прежнему нуждаются в соответствующем корме и воде.

Инкубируйте яйца пар, следуя указаниям по оборудованию и обращая особое внимание на влажность. Инкубационный период 30 дней.

Гуси откладываются естественным путем только в конце зимы или начале весны. Для производства яиц осенью или зимой постепенно увеличивайте световой период до 14-16 часов за три-четыре недели до того, как вы захотите яйца или гусята.

Гуси крупных пород обычно лучше всего спариваются парами и тройками. Гусаки некоторых более легких пород могут удовлетворительно спариваться с четырьмя или пятью самками.Самцы обычно год за годом спариваются с одними и теми же самками. Так что иметь более одной самки выгодно на случай, если одна из них потеряна.

В первый год спаривание должно производиться как минимум за месяц до сезона размножения. Определить пол гуся без исследования его репродуктивных органов сложно. Вот один из методов исследования органов: поднимите гуся и положите его на спину на стол или на согнутое колено, так чтобы хвост был направлен от вас. Переместите хвост птицы за край стола, загибая его вниз.Вставьте указательный палец (помогает немного вазелина на пальце) в клоаки примерно на полдюйма и несколько раз проведите им круговыми движениями, чтобы увеличить и расслабить мышцу сфинктера. Затем надавите прямо под и по бокам вентиляционного отверстия, чтобы обнажить половые органы. Мужской орган бывает трудно вынуть из оболочки, поэтому неопытный назовет птицу самкой, если после легкого надавливания мужской орган, похожий на штопор, не обнажится. Однако только присутствие женских половых органов в форме розетки позволяет идентифицировать женщину.

Вода

Всем животным нужна вода, но водоплавающие птицы также всегда хотят знать, где находится их вода. Фактически, вы можете перемещать их по пастбищу, перемещая их ванну с водой. Однако держите гусят в сухом состоянии, пока они не соберут все свои перья и не смогут поддерживать температуру тела. Поместите их поилку на проволочную сетку, поставив под ней поддон для сбора пролитой воды, чтобы они не могли в ней играть.

Выпас и прополка

Гуси — самые близкие известные фуражиры, и взрослые особи могут получить весь свой рацион на пастбищах.Они могут быть очень избирательными и, как правило, выбирают аппетитные корма, отказываясь от люцерны и жестких узколистных трав и выбирая более сочные клеверы, мятлик, садовую траву, тимофеевку, бромегарни и крабовые травы. Осторожно: если пастбище не дает корма, который им нравится, гуси могут похудеть из-за такой придирчивости.

Акр пастбища может содержать от 20 до 40 гусей, в зависимости от качества пастбищ, возраста и породы гусей. При подготовке птицы к убою или производству яиц добавление цельного зерна, гусиного пюре или гранулированного корма может ускорить набор веса.

3-футовый забор из плетеной проволоки или электрическая сеть обычно ограничивают гусей пастбищами, если только они не решительно настроены есть то, что находится по другую сторону забора, и решают летать. Вы можете отрезать основные перья одного крыла, чтобы они не уравновесились, если они попытаются летать.

Для эффективного использования гусей-пропалчиков размещайте их на прополке в начале сезона, когда впервые появляются травы и сорняки. От двух до четырех гусей на акр посаженных рядов будет достаточно, если они будут посажены рано, чтобы у них была возможность не отставать от прополки.Звучит знакомо? Грядки с большими площадями для сорняков требуют большего количества гусей, равно как и заражение сорняками во время влажного сезона или травы и сорняки, которые опережают потребности гусей в потреблении.

Гуси будут работать непрерывно от рассвета до темноты, семь дней в неделю, кусая их по мере появления новых побегов. Они могут приближаться к культурным растениям, не повреждая корни. Вы также можете использовать их для прополки слишком влажных для выращивания участков.

Если вы научите гусят есть те виды сорняков, которые растут на ваших полях, предлагая им растения, на которых вы хотите, чтобы они сосредоточились, пока они еще находятся в брудере, они будут более склонны охотиться на эти сорняки позже. Если сорняки не в сезон, когда вы заводите своих гусят, вырастите их в помещении или в теплице. Это потраченное время будет более чем окупаемым, когда гуси выйдут на поля и нацелятся на сорняки, которые вы пытаетесь контролировать.

Как и в случае с любым молодым животным на дрессировке, будут возникать ошибки, так как изначально они будут есть все зеленое. Эта небольшая потеря окупится, поскольку гуси поймут, что вкусно и с чем вы их приучили. Поскольку большинство взрослых гусей с удовольствием берут под свое крыло птенцов, вы можете поместить взрослых гусей с гусятами, чтобы они быстрее во всем разобрались.

Гусят могут быть помещены на улицу в небольшой загон в саду в течение дня после того, как им исполнится шесть недель, если погода будет 70-х или выше. В этом возрасте их все еще нужно держать сухими и защищенными от резкого ветра, и, возможно, им все равно придется возвращаться в брудер холодными ночами.

Гуси, даже взрослые, возвращаются на ночь в загон для защиты. Дайте им немного зерна, когда они вернутся в вечерний вольер, чтобы поощрить их дальнейшее возвращение. Не кормите их утром, они должны ходить в поле голодными.

Гусятки лучше прополывают, чем взрослые гуси. Им требуется больше пищи для роста, они более заняты и активны.

Производители клубники уже много лет используют гусей-бродяг. Они могут исключить практически любой ручной труд. Обычно требуется от шести до восьми гусят на акр, в зависимости от засоренности поля. Гуси будут есть ягоды, когда они начнут созревать, поэтому гуси в этом случае не должны находиться в поле — и они должны были быть удалены с поля в течение 120 дней после сбора урожая, в любом случае, из-за правил Национальной органической программы в отношении внесения неразложившегося навоза на посевы с съедобные части, которые касаются земли.Поэтому гуси, привыкшие пропалывать грядки июньской клубники, должны быть на этом поле после сбора ягод.

Гуси-Weeder идеально подходят для выращивания в питомниках, садах и виноградниках, потому что, за исключением маленьких саженцев, большинство сельскохозяйственных культур имеют большие размеры и неприятны для гусей. Производители сахарной свеклы, кукурузы, картофеля, лука, малины, черники, винограда, других мелких фруктов, спаржи и мяты также использовали гусей, и гуси могут помочь контролировать чрезмерный рост в заросших сорняками прудах.

Обустройство вашего сада повлияет на вашу способность использовать гусей-ползунков. Вы должны иметь возможность ограждать их на участках, которые вы хотите пропалывать, или вне насаждений, таких как зелень, которые вы хотите оставить для себя.

Другие виды использования гусей

Не забывайте также, что гуси готовят гусиные обеды. Осенью, после того как вы использовали гусей на своих полях, птиц, которых вы не хотите кормить зимой, можно будет обрабатывать. Гусиное мясо имеет приятный вкус и может быть очень ценным при хорошем сбыте.Если вы обрабатываете самостоятельно, сохраните пух, чтобы сделать подушку. Наполните плотно сплетенную наволочку пухом, постирайте его — и вуаля, у вас есть подушка.

Гуси обладают прекрасным зрением и могут быть очень хорошими сторожами или охранниками. Вы можете выращивать их вместе с другими домашними птицами, если они нравятся друг другу и если гуси не едят всю пищу других, или на пастбище, прилегающем к вашим цыплятам или уткам. Они будут сильно шуметь, когда над головой проносится ястреб или лиса.

Ресурсы

«Вынашивание и выращивание утят и гусят», Гленн Гейгер и Гарольд Бильер, Департамент.наук о животных, Univ. штата Миссури, extension.missouri.edu/p/G8920

Кормление птицы, Классическое руководство по питанию птицы, 2-е изд., Дж. Ф. Хойзер, Norton Creek Press, 2003

«Гуси: недооцененный вид» www.fao.org/docrep/V6200T/v6200T0n.html

«Выращивание гусей», листок 2225, Ральф Эрнст и У. Стэнли Коутс, Univ. Калифорнии, отдел сельскохозяйственных наук, https://animalscience.ucdavis.edu/avian/geese.pdf

«Выращивание гусей» Мелвина Л.Хамре, www.extension.umn.edu/distribution/livestocksystems/di1190.html

«Выращивание водоплавающих птиц» Филипа Дж. Клауэра и Джона Л. Скиннера, Univ. из Висконсина, www.healthybirds.umd.edu/files/raising-waterfowl.pdf

«Weeder Geese», https://omniskies.com/gooseweed.shtml

.

Дайан Скивера — специалист по органическому животноводству в MOFGA. Вы можете связаться с ней по телефону 568-4142 или [адрес электронной почты защищен].

Бизнес-план по разведению гусей

Бизнес-план разведения гусей

Для начинающих предпринимателей, стремящихся найти свою нишу в бизнесе, можно представить отдельный вид бизнеса — разведение гусей на мясо.Бизнес-план по разведению гусей, или как открыть гусиную ферму. Это направление бизнеса в первую очередь подходит для бизнеса, в сельской местности. Ведение бизнеса, основанного на разведении гусей, имеет ряд преимуществ. К преимуществам этого бизнеса относится гусиная ферма:

1. небольшой стартовый капитал;
2. нет необходимости обеспечивать производство специализированного оборудования;
3. мало времени потратил на ведение бизнеса.

Разведение гусей может быть довольно прибыльным, если составить подходящий бизнес-план.

Бизнес-перспективы гусиной фермы

Как уже было сказано, бизнес, основанный на разведении гусей, имеет ряд преимуществ. Гуси — птица, способная к быстрому росту (прибавка в весе за 2 месяца до четырех килограммов). Взрослые гуси могут приносить больше потомства в дополнение к 70 кг мяса. Также племенная ферма гусей отправляет на реализацию гусиные яйца, пух и другие продукты. Далее, при успешном ведении бизнеса, можно наладить производство гусиных консервов.

Комната для гусей

Начальным этапом при составлении и последующей реализации бизнес-плана выращивания гусей является выбор подходящего помещения. Его размер следует подбирать с учетом дальнейшего роста расплода. Следует помнить, что в первый год самки потомства неохотно дают гусей, а в дальнейшем количество откладываемых яиц увеличивается и остается на этом уровне.

Кроме того, необходимо провести ремонт полов с адаптацией к условиям проживания птиц. Так как гуси наиболее подвержены холодному клюву и ногам, в помещении следует оборудовать теплый пол или установить радиаторы.

Помимо места для проживания птиц, следует также продумать расположение помещения, в котором будут храниться корма для гусей. Сухой сарай можно использовать для таких целей и другие подходящие постройки.

Основное оборудование для выращивания гусей — приборы для обогрева.

Оборудование гусиной фермы

Дальнейшие действия по реализации бизнес-плана разведения гусей заключаются в закупке сопутствующего оборудования гусиной фермы.В особенности это касается обогревателей для гусей, чтобы зимой было тепло и комфортно. Они могут быть как электрическими, так и обычными грелками.

Помещение должно быть оборудовано осветительными приборами даже маломощного освещения для помещения с темнотой. Также помещение должно быть оборудовано соответствующей системой водоснабжения, так как водяные гуси нужны не только для питья, но и для принятия водных процедур (мытье клюва).

Помимо оборудования для прямого птицеводства обязательно необходимо приобрести морозильные камеры, в которых будут храниться гусиное мясо и печень перед реализацией.Для доставки продукции гусиной продукции на сбытовую площадку следует подумать о наличии личного грузового транспорта. мини-грузовик для снижения затрат на открытие бизнеса впервые можно арендовать. В будущем по-прежнему рекомендуется покупать частные автомобили.

Сырье для гусей

Рекомендуется кормить птицу только экологически безопасным кормом

Разведение гусей предполагает кормление птиц соответствующими ингредиентами: зерномучными и зернобобовыми кормами (25-35 кг) и свежей зеленью (2-3 кг).Это количество корма рассчитано на средний рост птенца — 70-80 суток. Кроме того, потомство гуся может кормить кормом, жмыхом, бобовыми и др.

При заключении договоров на поставку кормов для гусей должны быть оплачены данные по экологической безопасности корма для птиц, так как от этого напрямую зависит качество мясной продукции.

Организационно-правовые вопросы

Перед открытием бизнеса, связанного с разведением гусей, необходимо решить все сопутствующие вопросы, связанные с согласованием интересов с санитарно-эпидемиологической, пожарной и ветеринарной службами.

Финансовая часть бизнес-плана

Финансовый расчет планируемого открытия бизнеса по разведению гусей, состоит из расходной и доходной частей. Окончательное сравнение порций данных после результатов окончательного расчета дает ответ о целесообразности запуска проекта.

Стартовые инвестиции в бизнес-аккаунт данного типа составляют не менее 300 000 руб. В расходную часть бизнеса входит:

1. Аренда или покупка помещения — 100 000 — 200 000 руб.
2. Ремонт и благоустройство помещений — 100 000 — 150 000 руб.
3. Мероприятия для регистрации компании — 1500 руб.
Покупка
4. птицы (1 тыс. Голов) — 50 000 руб.
5. Оплата труда персонала и закупка кормов для гусей — в зависимости от регионального расположения гусиной фермы.

Планируемая выручка бизнес-плана по разведению и реализации гусей, рассчитанная исходя из рыночной стоимости продукции гусиного производства. Подсчитано, что одна самка гуся способна принести за год в количестве 6-8 гусят.Реализация продукции осуществляется по тарифам:

.

• гусиное мясо — 900 руб .;
• печень — 500 руб .;
• пухо-перьевой — 20-25 руб.

Соответственно, годовой доход от содержания гуся 10 000 руб. Если размер гусиной фермы составляет 1000 птиц, то годовая валовая прибыль 10 миллионов. руб. Маржа чистой прибыли составит не менее 150 000 рублей.

С этим бизнесом ожидаемый уровень дохода от содержания гусей способен окупить себя за 6-12 месяцев.

В представленном видео начинающие заводчики гусей могут узнать несколько советов по разведению домашних птиц

Заключение

Ведение бизнеса, основанного на разведении домашних гусей, вполне может быть прибыльным. Бизнес-направление имеет ряд преимуществ — неприхотливость в уходе за гусями, небольшой стартовый капитал и востребованность продукции гусиной фермы у потребителей. Однако для получения прибыли в бизнес-плане должны быть прописаны все этапы развития предпринимательства.

Пример бизнес-плана по разведению сельскохозяйственных гусей Посетители могут скачать бесплатно, а также использовать в качестве примера при разработке собственного коммерческого проекта. Это другой бизнес-план, не связанный с этой статьей.

Все о породах тяжелых гусей

Добавить в избранное

Кристин Хайнрихс — Гуси, давно прирученные и являющиеся помощником человека в сельском хозяйстве, теряют позиции. Куры на заднем дворе популярны и их легко содержать, но разведение традиционных полноразмерных гусей, которых сейчас выращивают в основном для выставок, — это совсем другое дело.Им требуется много времени, корма и места, чтобы расти и созревать в течение их жизненного цикла. Американская ассоциация птицеводов разделяет породы гусей на три класса для выставочных целей: тяжелые, средние и легкие. В этой статье речь пойдет о тяжелых породах гуся: Эмбден, Африканский и Тулузский.

Все три породы тяжелых гусей находятся в Стандарте совершенства с тех пор, как первая была опубликована в 1874 году. Породы крупных гусей требуют времени и места для достижения успеха. Но для них есть рынок, и они являются активом для интегрированных хозяйств.

«С годами спад немного увеличился из-за потери ферм по экономическим причинам и стоимости кормов», — сказал Джеймс Конечни, опытный заводчик водоплавающих птиц и бывший президент Международной ассоциации заводчиков водоплавающих птиц. «Есть ограниченные стада. Цифры действительно снизились ».

У всех трех тяжелых пород гуся есть отдельные линии для коммерческого производства и выставочного показа. Это сбивает с толку, потому что они носят одни и те же имена. Выставочные птицы крупнее промысловых.Выставочные гуси Embden имеют рост от 36 до 40 дюймов, по сравнению с коммерческими гусями от 25 до 30 дюймов. Коммерческие сорта выведены для быстрого роста «до стола». Они обладают хорошей плодовитостью и хорошо размножаются.

«По сравнению с коммерческими разновидностями выставочные гуси просто огромны», — сказал Конечны.

Гуси, как правило, выносливы и просты в управлении. Они от природы устойчивы ко многим болезням, от которых страдают другие домашние птицы. Реджинальд Апплеярд, легендарный английский заводчик водоплавающих птиц, описывает их как «самых умных из всех классов домашних птиц.«Они едят траву и сорняки. Они общительны друг с другом и с людьми. Когда они пасутся, они образуют сплоченную стайку — это слово технически правильное для группы гусей на земле. Они — стая в полете. Домашние гуси сохраняют некоторую способность летать, но им нужно время для взлета и чистая взлетно-посадочная полоса. В счастливом доме и комфортных жилищных условиях они вряд ли создадут какие-либо проблемы, поднявшись на воздух.

Некоторые гуси территориальны, особенно в период размножения, и бьют тревогу, когда приближаются незнакомцы.Они эффективны как сторожевые псы, потому что так шумно сообщают о присутствии посторонних. Они защищают стадо. У гусей сильный индивидуальный характер.

«Они ответят вам и побеседуют с вами», — сказал Конечны. «Из них получаются отличные домашние животные, даже если вы их не приручаете».

Домашние гусиные породы сохраняют некоторые дикие качества. Даже диких гусей приручить сравнительно легко. Дикие / домашние гибриды не редкость. Домашние гуси, как и их дикие сородичи, являются сезонными яйцекладчиками.Цыплята и некоторые утки были селективно выращены и одомашнены, чтобы быть несушками круглый год. У гусей нет, хотя некоторые породы гусей откладывают от 20 до 40 яиц за сезон.

Эмбден Гуси

Гусенок Эмбден

По словам Джона Метцера, Metzer Farms, «Эмбден — самый распространенный гусь, используемый для коммерческого производства мяса, благодаря быстрому росту, большому размеру и белому оперению. Их лапы и клюв оранжевые, но глаза ярко-голубые.Во время вылупления вы можете довольно точно определить пол суточных по окраске, поскольку серый пух у самцов светлее, чем у самок. Однако во взрослом возрасте представители обоих полов являются чисто белыми, и единственный способ определить пол — это мужчины, которые обычно крупнее, напыщеннее и горды в осанке и пронзительны в голосах (как и в случае с другими породами гусей) ».

Это большие белые домашние гуси. Стандартный вес для взрослых составляет 26 фунтов для мужчин и 20 фунтов для женщин. Они не такие шумные, как африканские гуси, но не такие тихие, как тулузские гуси.Это отличные мясные птицы, которым требуется три года для достижения полной зрелости.

«Вы можете увидеть свой потенциал и то, что у вас будет в первый год, — сказал Конечны, — но весь потенциал будет достигнут через три года. Нужно иметь терпение. Это цикл роста этих больших птиц ».

По словам Джона Метцера, Metzer Farms, «гуси Эмбдена из-за их быстрого роста, большого размера и белого оперения являются наиболее распространенными гусями, используемыми для коммерческого производства мяса. Их лапы и клюв оранжевые, но глаза ярко-голубые. Во время вылупления вы можете довольно точно определить пол суточных по окраске, поскольку серый пух у самцов светлее, чем у самок. Однако во взрослом возрасте представители обоих полов являются чисто белыми, и единственный способ определить пол — это мужчины, которые обычно крупнее, напыщеннее и горды в осанке и пронзительны в голосах (как и в случае с другими породами гусей) ».

Росинка у гусей

Подголовник — это оперенная складка кожи, которая свешивается под головой африканских гусей и стандартных тулузских гусей.Подвес — обязательный признак породы. Строго косметический подвес может не появиться, пока гусянку не исполнится шесть месяцев, но он продолжает расти на протяжении всей жизни гуся.

Для африканских гусей Стандарт описывает их как «большие, тяжелые, гладкие; нижний край правильно изогнут и простирается от нижней челюсти до места соединения шеи и горла ». У тулузских гусей он должен быть «висячим, хорошо развитым, простирающимся складками от основания нижней челюсти до передней части шеи».

Тулузские гуси

Исторически эта французская порода была выведена из-за большой печени, которая использовалась для приготовления фуа-гра.Сегодня выставочная Тулуза менее желанна как мясная птица из-за ее лишнего жира. Коммерческие Тулузы популярны из-за стола, меньшего размера и поджарого. Идеальная выставочная Тулуза — с низкой посадкой и тяжелым телом, с подвесом под подбородком и толстым килем под средней частью, свисающим почти до земли. Из-за более низкого расположения тела ноги кажутся короткими.

Тулузский гусь изначально был породой серых гусей, но теперь признана разновидность желтовато-коричневых гусей, и некоторые заводчики содержат белые стаи.

Гусаки часто весят до 30 фунтов, хотя стандартный вес составляет 26 фунтов для старых гусей и 20 фунтов для старых гусей.

Выставка Dewlap Toulouse от Джеймса Конечни. Тулуза от Metzer Farms. Коммерческие гуси, как правило, намного меньше выставочных птиц Стандарта Совершенства. Коммерческий Dewlap Toulouse от Джеймса Конечни.

Африканские гуси

Тулуза от Metzer Farms. Коммерческие гуси обычно намного меньше выставочных птиц Стандарта Совершенства.
У больших коричневых или белых африканских гусей есть характерный выступ на голове, черный у коричневой разновидности и оранжевый у белой, над верхним клювом. Выращивается разновидность баффа с черной ручкой, но она еще не признана для выставки. Они стоят более вертикально, чем другие гуси, и имеют длинные лебединые шеи. Стандартный вес выставочных птиц составляет 22 фунта для старых гусаков и 18 фунтов для старых гусей. Как и другие породы гусей, коммерческие разновидности меньше по размеру, больше похожи на китайских гусей, своих собратьев по легкой классификации.Африканские гуси с большей вероятностью, чем две другие породы гусей, будут заинтересованы в отношениях с людьми. Кроме того, они, скорее всего, будут хорошими сеттерами.

«Хотя я не провожу с ними много времени, они остаются довольно ручными», — сказал Конечны. «Африканцы выделяются как самые дружелюбные».

История домашних пород гусей

Гуси были одомашнены еще 5000 лет назад в Египте, естественном пути миграции водоплавающих птиц между Африкой и Евразией.Мигрирующие стада включали азиатского гуся-лебедя и европейского серого гуся, предков современных домашних гусей, а также египетского гуся, технически не настоящего гуся. Египтяне связали их, когда сотни тысяч людей поселились на Ниле во время миграции. От ловли диких птиц для еды до содержания их в загонах, затем разведения и отбора птиц для разведения с наиболее желаемыми качествами. В религиозном отношении гусь ассоциировался с космическим яйцом, из которого возникла вся жизнь.Бог Амон иногда принимал облик гуся. Гуси также ассоциировались с Осирисом и Исидой как символ любви.

Римляне и греки разводили гусей и почитали их. Гуси были посвящены Юноне, королеве богов, жене Юпитера и защитнице Рима. В ее храмах жили белые гуси. Говорят, что они спасли Рим от нападения галлов около 390 г. до н.э., подняв тревогу и разбудив стражу. Они стали ассоциироваться с Юноной как символы брака, верности и довольства дома.Греческая богиня любви Афродита была встречена благотворительными организациями, колесница которых была запряжена гусями.

, 4 век нашей эры. Христианин Святой Мартин Турский является покровителем гусей, которые традиционно являются центральным элементом праздника в его день, 11 ноября. Сказание гласит, что он не хотел становиться епископом, поэтому он спрятался в сарае с гуси. Они шумно привлекли к нему внимание, и в 372 году он стал епископом Тура. Карл Великий поощрял гусиное хозяйство в своей империи в 768–814 годах нашей эры.

Кельтские мифы связывают гуся с войной, а останки гусей находят в могилах воинов.Миграции гусей предполагали их роль посланников богов в ранних культурах. Они также символизируют движение и духовные поиски. Их возвращение каждый год — напоминание о том, что нужно вернуться домой.

Мать-гусь могла быть основана на историческом персонаже или может быть мифическим персонажем, олицетворяющим повествование. Гусь — символ общения, выражающий темы человеческой жизни в легендах и сказках. Первая книга рассказов о матушке-гуся была опубликована в Бостоне в 1786 году. «Девушка-гусь» была включена в сказки Гримма в 1815 году, переведенные на английский язык в 1884 году.

Всего лишь столетие назад люди в Англии держали гусей в полудиких условиях, позволяя гусям кормиться и жить на реке. Весну и лето гуси проводили на деревенской зелени, а затем перебрались на зимовку в реку Кам. В феврале хозяева вызывали своих гусей, которые в ответ на их голоса возвращались домой, чтобы гнездиться и выращивать своих детенышей. Эти отпрыски внесли значительный вклад в доход сельских жителей.

Определение пола гусей

Самцы и самки гусей похожи друг на друга.Отличие самцов от самок только по внешнему виду привело к разочарованию заводчика, который в конце концов узнал, что у него была пара одного пола в загоне для разведения. Мужчины, как правило, крупнее, громче и имеют более высокий голос, чем женщины, но по этим характеристикам у полов частично совпадают, и это не факт. Единственный надежный способ узнать пол — это осмотреть гениталии. Распределение по полу показывает, есть ли у гуся мужской пенис или возвышение женских гениталий. Дэйв Холдерред описывает эту процедуру с фотографиями в своей книге «Книга гусей».

У некоторых гусей определение пола происходит автоматически, что означает, что самцы и самки разного цвета, поэтому их легко отличить друг от друга. Гуси-пилигримы, относящиеся к классу породы «средний гусь», являются единственной признанной породой с функцией автоматического определения пола. Шетландские гуси и хлопковые гуси — непризнанные породы гусей с функцией автоматического определения пола.

Кулинария и еда гуся

Гусь выпал из репертуара большинства поваров, и лишь в немногих кулинарных книгах есть советы по его успешному приготовлению. Как холодноводная птица, гусь несет под кожей толстый слой жира.Их жир заставляет тех, кто с ними не знаком, держаться подальше, но их мясо не мраморное от жира, как говядина. Мясо на самом деле довольно постное, и все это темное мясо. В процессе жарки на жаровне образуется огромное количество жира, в дюймах от него. Жир под кожей действует как естественная закуска для жареного гуся. Гусиный жир — недооцененное масло, которое можно использовать в выпечке. Соберите его со сковороды и используйте в течение всего года. Комментатор NPR Бонни Вульф называет это «сливками жира».”

«Я не сторонник ежедневного употребления гусиного жира. Я бы, например, не стала ставить его на утренний тост », — сказала она. «Однако было бы вкусно».

В 19 веке на каждой ферме выращивали гусей, и гусь был традиционной праздничной птицей. Современные повара заново открывают для себя эту любимую птицу на столе. Текущая статистика Министерства сельского хозяйства США показывает, что американские потребители съедают в среднем менее трети фунта гуся в год.

Коммерческие гуси выращиваются в основном в Южной Дакоте и Калифорнии.У коммерческих производителей есть свои собственные сорта, на которые они полагаются: те, которые продаются замороженными на рынках.

Их пух и перья также являются ценными гусиными продуктами. Гусиный пух — лучший изолятор для одежды и стеганых одеял.

Разведение гусей на мясо

Заводчик должен содержать хотя бы одну семью гусей, чтобы родословная оставалась нетронутой, без потери характеристик или инбридинга. Поколения будут жить вместе, но гуси предпочитают спариваться парами, хотя некоторые готовы жить тройками.

Гуси должны давать потомство, откладывать яйца и иметь потомство. «Здесь его сжигают, потому что становится холодно», — сказал Конечни из своей фермы Royal Oaks Farm в Баррингтон-Хиллз, штат Иллинойс. Если потеря веса не происходит естественным путем, сократите количество корма, чтобы гуси вступили в сезон размножения в хорошей форме.

«Если они войдут в сезон размножения с полным килем и не сожгут часть этого жира, у них будут проблемы с фертильностью», — сказал он.

Как водоплавающие птицы, гуси любят воду, но могут обходиться без нее.Им лучше, если у них есть доступ к воде, даже если это всего лишь детский бассейн.

«Хорошая чистая ванна с водой поднимает настроение и стимулирует к спариванию», — сказал он.

Крылышко ангела — проблема, которая может возникнуть в результате слишком богатой белком диеты. «Это может случиться с любой породой гуся», — сказал Конечны. «Они все будут большими птицами и быстро растут». Он сокращает количество белка в рационе гусят, как только начинают появляться кровяные перья, примерно в возрасте четырех-шести недель, кладя их на траву или добавляя зелень каким-либо другим способом.(Дополнительную информацию о крыле ангела см. На боковой панели. — Ред.)

Все гуси являются травоядными и предпочитают передвигаться на пастбищах. Птицы Конечны могут бродить как по пастбищам, так и по лесам. Хотя некоторые коммерческие производители заявляют об успехе, составляющем всего девять квадратных футов на птицу, Джон Метцер из Metzer Farms в Калифорнии считает это минимумом.

«Я хотел бы, чтобы на птицу приходилось как минимум девять квадратных футов внутри и 30 квадратных футов снаружи», — сказал он. Конечны заметил, что тулузские гуси особенно чувствительны к диете, чрезмерно богатой белком.

«Они должны перерабатывать белок немного по-другому, — сказал он. В 2012 году в его стадах не было ангельских крыльев.

Промышленным птицам, выращивающим мясо, может быть разрешено высиживать собственные яйца и выращивать гусят. Выставочные птицы слишком большие и тяжелые. Конечны рекомендует закладывать яйца искусственно.

IWBA разработала собственную формулу корма для удовлетворения всех потребностей водоплавающих птиц в питании. Заводчики были недовольны рецептами, предлагаемыми на рынке, ни в одной из которых не было всего, что нужно водоплавающим птицам.Формула IWBA включает рыбную муку, важную для водоплавающих птиц, которые часто включают рыбу в свой рацион, и пробиотики. Он также имеет конкурентоспособные цены, что делает его доступным как для птицеводов, так и для коммерческих производителей. Дистилляторное зерно, распространенный ингредиент корма, содержит микротоксины, которые гуси могут переносить, но могут убивать более мелких уток.

«Мы хотим, чтобы у всех, кто разводит водоплавающих птиц, была хорошая еда», — сказал он. «Большинство коммерческих кормов ужасны для наших птиц».

Корм ​​может способствовать сохранению правильного оранжевого цвета ног, лап и клювов тяжелых гусей.Они не должны быть розовыми, но розовые ступни и ноги и красновато-розовые купюры появляются по всей стране. Даже у гусей Конечны появились розовые лапы. Метцер считает, что это корма, в основе которых лежит не кукуруза, а зерно. Более низкие уровни ксантопиллов в других зернах приводят к нежелательному розовому цвету ножек. У некоторых птиц также может быть генетическая склонность к розоватым ступням, ногам и клювам.

«Если они не получат зеленую траву или сено люцерны, их клювы, ножки и яичные желтки со временем потеряют оранжевый цвет», — сказал Метцер.«У некоторых гусей основной цвет кажется розовым».

Имея время и место для роста, хорошую еду, чтобы поесть, и бассейн, в котором можно плескаться, гуси хорошо себя чувствуют в любом климате. Организация Объединенных Наций в брошюре «Продовольствие и сельское хозяйство» под названием «Недооцененные виды» называет их «многоцелевым животным», «экологической альтернативой борьбы с сорняками» и «сторожевым псом, который нельзя подкупить». Недооцененные из-за ценности, которую они могут добавить к интегрированным фермерским операциям, тяжелые гуси теряют позиции на американских фермах.

«Наши крупные стандартные породы кур, уток и гусей — это те породы, которые исчезают и находятся в беде», — сказал Конечны.«IWBA может помочь новым заводчикам начать работу и добиться успеха».

Получите дополнительную информацию о Metzer Farms на их веб-сайте. Кристин Хайнрихс — автор книг «Как выращивать цыплят и как выращивать птицу» Voyageur Press, оба из которых сосредоточены на выращивании традиционных пород в небольших стадах.

Прочтите Часть 2: Все о средних породах гусей
Прочтите Часть 3: Все о легких и декоративных породах гусей

Часть 1 из трех частей — Первоначально опубликовано в выпуске Backyard Poultry за февраль / март 2013 г.

Разведение гусей на мясо и многое другое — Новости Матери-Земли

1/3

Кэролин и Джеки крупным планом видят нового члена «семьи» — суточного гусята. Под курицей можно вылупить четыре или пять гусиных яиц (за 28-35 дней), в то время как гусь продолжает откладывать больше яиц.

Фото Эда Робинсона

2/3

Молодым гусям восемь недель, они наполовину выросли и весят около 9 фунтов.Паре заводчиков (слева) два года. Гуси очень здоровы, едят траву и практически сами растут.

Фото Эда Робинсона

3/3

Мы купили этот птичник и сарайчик (справа) для нашего первоначального стада из семи кур-несушек. Мы использовали его как курятник для откорма котлов и как приют для наших гусей.

Фото MOTHER EARTH NEWS STAFF

❮ ❯

Мы с мужем и Эдом в выращивании домашней птицы считаем, что цыплята — это основа птицеводства — они дают и мясо, и яйца. Но после того, как вы выращиваете бройлеров в своей батарее и заводите куриц-несушек, вам следует подумать о выращивании хотя бы одного другого вида домашней птицы для разнообразия.

Выбор за гусями, утками, индейками, тыквами или что-нибудь необычное, например, цесарок или фазанов, зависит от вас. Вы можете легко справиться с одним или двумя из них в дополнение к своему саду, фруктам, цыплятам, козам и пчелам. Вы, наверное, недавно ели утку и индейку, может быть, гуся с кабачком. Если вы недавно не ели этих двух последних, сделайте это — а затем планируйте выращивать то, что вам нравится больше всего.

Мы считаем, что гусь самый вкусный. Тем не менее, это похоже на забытую птицу в Америке. Наиболее частое возражение, которое мы слышим, — это то, что гусь слишком жирный. Но вам не нужно есть весь жир больше, чем вы съедаете весь лишний жир на лучших кусках говядины. В первое Рождество, когда мы поженились, я зажарила гуся (по настоянию Эда!), Хотя никогда не пробовала его. Я использовал начинку из чернослива и яблок, чтобы компенсировать насыщенность вкуса, и покалывал кожу, чтобы высвободить жир, который затем можно было вылить из кастрюли.С тех пор я страстно болею за гуся. Если вам нравится темное мясо, которое, как мы считаем, более сочное и вкусное, чем белое, вам стоит попробовать гуся.

Гуси — самая дешевая и простая в выращивании птица. Чрезвычайно морозостойкие, они редко поражаются какими-либо болезнями или насекомыми-вредителями. После двухнедельного возраста все, что им нужно, — это много воды и травы, и они будут набирать полкилограмма в неделю, пока им не исполнится 12 недель. Их можно есть в этом возрасте, и их называют «зелеными гусями». Гуси не нуждаются в роскошном жилище — простой трехсторонний навес, где они могут оставаться сухими в самую суровую зимнюю погоду, — это все, что им нужно, потому что они предпочитают оставаться на открытом воздухе даже ночью.. Что касается ограждений, то их удерживает любая невысокая стена или забор высотой 36 дюймов. Во время размножения гуси вьют гнезда и сами высиживают яйца.

В Европе и Азии гуси веками ценились высоко. Еще 4000 лет назад египтяне использовали гусиную печень для лечения куриной слепоты — и они были правы, поскольку теперь ученые знают, что гусиная печень исключительно богата витамином А, потому что гуси едят в таком большом количестве зеленую траву.

Если вы живете в густонаселенном районе, гуси вам не понравятся, так как они кричат ​​шумно и их легко потревожить.Фактически, из них получаются хорошие «сторожевые собаки». Если вы хотите, чтобы корм был минимальным, на половине акра хорошей травы может быть от 8 до 10 крупных гусей. Конечно, вы можете держать их на меньших площадях и добавлять в их траву ненужную зелень, овощи или фрукты и немного зерна. Из овса получается хорошее зерно. Гуси нуждаются в песке, песке и устричной скорлупе для кладки яиц и пищеварения. Но с ранней весны до зимы это трава и вода, чем они предпочитают. Если вы воспользуетесь этими двумя вещами, ваши гуси фактически вырастут сами.

Вы можете начать заводить гусей, купив оплодотворенные яйца, однодневных гусят, «стартовых» гусят или повзрослевшую пару или троицу не моложе двух лет. Мы не смогли найти настоящих гусей в нашем отделении, поэтому купили яйца (по 35 центов за доллар за штуку) и вылупили их под несушками. Это было одно из самых больших волнений, которые у нас когда-либо были — увидеть, как вылупляются эти маленькие гусята. Вот правила, которые мы можем предложить после нашего опыта…

1. Не обращайте слишком много внимания на все бесплатные советы, которые вы получите, если они не исходят от кого-то, кто успешно разводил гусей в течение нескольких лет, или от Министерства сельского хозяйства или Государственной экспериментальной станции.

2. Закажите яйца у надежного продавца, рекомендованного агентом фермы вашего округа или у того, кто размещает рекламу в хорошем фермерском журнале.

3. Если у вас нет своей, то получите куриц-наседок, обещанных вам заранее крупным птицеводом. Вы можете купить или одолжить их. Одна курица покрывает от четырех до пяти гусиных яиц. Перемещайте и размещайте кур на их новых гнездах на ночь и держите гнездо в затемнении.

4. Когда будете строить гнезда, тщательно присыпьте их порошком от насекомых.Также хорошо вытирайте кур за день или два до вылупления яиц. (Вы можете использовать оранжевый ящик сбоку для двух гнезд, если поместите узкую доску спереди, чтобы яйца не раскатывались.)

5. Гусиные яйца, в отличие от обычной практики, можно мыть перед закладкой. Раз в день переворачивайте яйца (когда курица не в гнезде), так как они слишком велики, чтобы куры с ними справились.

6. Позаботьтесь о своей курице и ее яйцах. Для вылупления яиц требуется от 28 до 35 дней — долгое сидение для курицы.Вынимайте ее из гнезда один раз в день и давайте ей зерно и воду. Убедитесь, что еда и вода под рукой, чтобы она не заблудилась и не забыла свое гнездо. Курица на гусиных яйцах не должна покидать гнездо достаточно долго, чтобы яйца остыли.

В течение последней недели опрыскивайте яйца каждый день теплой водой. За день до вылупления поместите яйца в кастрюлю с теплой водой, чтобы они хорошо покрылись, и наблюдайте, как ваши живые гусята покачиваются. После нескольких бобов замените яйца в гнезде, а все остальное сделает природа. (Вы снабжаете водой, чтобы повторить то, что происходит, когда гусь возвращается в гнездо с немного влажными перьями.) Если в яйце должна появиться первая трещина вылупления, не погружайте сломанную часть в воду. После первой крошечной трещины в раковине гусянку может потребоваться до 24 часов, так что не беспокойтесь. Даже если голова гусята вылезла наружу, по европейскому обычаю голову запихивают обратно в панцирь, чтобы гусенок мог получить рычаг, чтобы выбраться. Вынимайте гусят из гнезда, как только они вылупятся. Поместите в ящик и храните в теплом месте, пока курица не вылупится. Лучше всего удалить птенцов, потому что курица склонна волноваться при первом вылуплении, оставив остальные яйца невылупившимися.

После того, как вы вылупили гусят (или если вы их купите), храните их в ящике с несколькими тканями в доме или другом теплом месте. Через несколько часов после рождения накормите их измельченным зеленым кормом, например травой или салатом, который является естественной пищей для гусей. Можно кормить черствым хлебом, пропитанным молоком и присыпанным небольшим количеством песка, теплым пюре или закваской для цыплят. Примерно через день, когда они научатся управлять ногами, кладите их на траву в течение дня — при условии теплой погоды.Но обязательно держите их на ночь в теплом сухом укрытии и не выпускайте, пока роса не отойдет от земли. Целесообразно оставить им свой ящик или укрытие на ночь, пока они не станут хорошо оперенными — по крайней мере, трехнедельного возраста.

Уход за взрослыми гусями

Покупка повзрослевших гусей — самый дорогой способ завести стадо. Хорошая троица стоит 25-35 долларов. Однако, если вы решите сделать это, лучше всего вязать только пару, даже если обычно бывает трио из 1 гусака и 2 гусей. Гуси предпочитают вести моногамный образ жизни, в отличие от других птиц. После того, как они однажды спариваются, они годами верны друг другу, поэтому не разрушайте их счастливый союз. Купите гусей и спаривайте их осенью, чтобы они расселились и были готовы к кладке в феврале (обычное время в мягком климате). Вашему гуся и гусаку должно быть два года, чтобы они полностью созрели и дали оплодотворенные яйца.

Сложные аспекты выращивания гусей заключаются в том, чтобы получить оплодотворенные яйца и правильно провести вылупление гусей.Ваш успех или неудача начинается с гусака. Он предпочитает жить только с одной женщиной, хотя иногда соглашается и с двумя. Но гусак и гусь обычно должны прожить вместе несколько месяцев, прежде чем они начнут спариваться. Хотя вода не является обязательной, но какой-нибудь небольшой бассейн или ручей — это хорошо, потому что гуси легче размножаются в воде. Если у вас есть оплодотворенные яйца, убедитесь, что курица или гусь, под которыми вы их сажаете, действительно насиживают. Прежде чем доверять ей свои гусиные яйца, начните на пару дней ставить ей куриные яйца, чтобы убедиться, что она действительно серьезно относится к созданию семьи.

Все, что нужно гусю-несушке, — это бочка или ящик на боку или какое-нибудь простое укрытие, и гусь вылепит свое гнездо из соломы, веток и собственного гусиного пуха. В среднем гусь тяжелых пород может отложить около 20 яиц, но может покрыть только 12–15, поэтому удалите первые яйца, если вы хотите, чтобы он продолжал откладывать больше, чем он может отложить. После того, как она перестанет откладывать яйца и станет по-настоящему задумчивой, убедитесь, что у нее есть столько яиц, сколько она может хорошо укрыть. Затем, если у нее есть вода (скажем, большой пруд), чтобы яйца были увлажнены, вы можете расслабиться и позволить ей высиживать собственные яйца.Она их повернет и сделает все необходимое.

Мы считаем, что гуси дружелюбны и любят следовать за нами по двору, кроме периода спаривания и вылупления, когда лучше держаться подальше от гусака. Гуси бесстрашны и нападают на кого угодно — не беспокойтесь о том, что крыса, кошка или собака побеспокоят их.

Выбор породы гусей

Каждая маленькая стая, которую мы видели, казалась какой-то смесью, происходящей в основном от серого и белого тулузского гуся. Мы выбрали Embden, потому что моя жена хотела полностью белого тулузского гуся.Две другие самые известные породы в этой стране — африканская и китайская. У обоих есть характерные ручки на головах. Африканец коричневого цвета, склонен к шуму. Китайские гуси могут быть белыми или палевыми, весят от 10 до 12 фунтов, склонны к шуму. Они относятся к выставочным породам.

Хотя мы не ожидаем, что вы будете заниматься разведением гусей, мы подумали, что вам может быть интересно узнать, что коммерческие побочные продукты гуся являются исключительными. Когда гуси специально откармливают, у них развивается большая печень, из которой можно превратить знаменитый «паштет из фуа-гра», что означает «пирожок из откормленной гусиной печени». ”

Вы знаете, как ценят гусиные перья в подушках и обивке, но знаете ли вы, что они широко используются в искусственных цветах, елочных украшениях, приманках для рыб, пуховках и многом другом? Гусиные шкуры также используются в одном виде пуховок, помимо их более привычного использования в качестве шкварок. А тот «ужасный гусиный жир», о котором мы так много слышим, известен многим как «шмальц» — он обладает изысканным вкусом и высоко ценится знающими поварами, специализирующимися на кондитерских изделиях, пасте для хлеба и других кулинах.

Некоторым людям нравится «шмальц» в виде пасты из хлеба — или, если она слишком жирная, можно приготовить шведскую пасту из хлеба. Дно сковороды залить гусиным жиром, добавить мелко нарезанную луковицу и три неочищенных яблока. Слегка подрумяните их. Добавьте полстакана гусиного жира и тушите на очень слабом огне, пока лук и яблоко не станут мягкими. Затем поместите в емкость и в холодильник, где он будет храниться долгое время. Используйте круто.

Чтобы облегчить ощипывание, растворите две лепешки парафина (воск для выщипывания птицы, который можно получить в птичнике, лучше, чем обычный парафин) в большом котле с кипящей водой.Тщательно окуните гуся в эту смесь сразу после того, как он будет убит и у него будет кровь. Тогда сразу же приступайте к ощипыванию. Парафин портит перья для использования в будущем, но если вам действительно нужен пух, вы можете высушить его.

Несмотря на сложность сбора, мы думаем, что гусь — замечательная птица.

Опубликовано 1 марта 1970 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Школа органических производителей в Эшвилле и национальный медиа-бренд MOTHER EARTH NEWS объявляют о совместных усилиях в рамках региональной весенней конференции Школы органических производителей, которая состоится в Университете Марс-Хилл, Марс-Хилл, Северная Каролина, 18-20 марта 2022 года.

Одна из лучших частей фотографии, особенно фотографии дикой природы, — это волшебные моменты. Вы понимаете, о чем я: все просто встает на свои места самым неожиданным и красивым образом, как вы знаете, вы просто знаете, что у вас есть что-то особенное. Сеттинг, освещение и объект объединяются, чтобы создать что-то, что вы […]

вид сбоку красного Ford Mach E Electric.Фото Сета Лейтмана. Давайте послушаем, как Ford Motor Company расширяет семейство Mustang до эпохи электромобилей с помощью Mustang Mach-E 2021 года. Это совершенно новый полностью электрический внедорожник, воплощающий те же всеамериканские идеалы, которые вдохновили на создание самого продаваемого спортивного купе в мире. Разработано в […]

Собственное разведение — Lilac Hill Farm

Характеристики, которыми я восхищаюсь у гусей-пилигримов, делают их идеальной птицей для содержания и разведения на небольшой ферме.

Нужно ли разводить собственных птиц? Нет, но в связи с воздействием болезней птиц на инкубаторий, ограничением транспортировки птиц и уничтожением стад, я обеспокоен наличием, стоимостью и качеством птицы.

Я перешел от мышления и практики вязки стада для моих гусей к более тщательному управлению племенным стадом. Я хочу улучшить свое стадо и избежать инбридинговой депрессии. Согласно A Conservation Breeding Handbook D.Филип Споненберг и Кэролайн Дж. Кристман, инбридинговая депрессия приводит к «снижению репродуктивной способности и жизненной силы производимого потомства». Гуси-пилигримы занесены в список «находящихся под угрозой исчезновения» на веб-сайте Livestock Conservancy.

• Находящиеся под угрозой : Менее 1000 гнездящихся птиц в Соединенных Штатах, с семью или менее основными размножающимися стадами и оценочной глобальной популяцией менее 5000.

Моя цель — вырастить стойкое «фермерское» поголовье, а не выставочных птиц, которые соответствуют описанию Американской птицеводческой ассоциации в Стандарте совершенства .

Поскольку птицы, которых я использую в качестве заводчиков, имеют похожий внешний вид, мои групповые назначения были несколько случайными. Младшие птицы были подобраны с более опытными партнерами, у наиболее опытного трио загон находится ближе всего к подъездной дорожке, а трио с самым молодым гусаком делит Амбарное поле со стадом овец и больше взаимодействует со мной. Гусак с дополнительной серой отметиной на голове, хотя и не соответствует стандарту, имеет хорошую форму, поэтому его заставили посмотреть, отображает ли его потомство его форму, но не его «веснушку».

План состоит в том, чтобы пометить и поддерживать эти племенные группы, пока они являются продуктивными. Моя цель — отобрать лучшее потомство для создания своего стада и продать его как племенного поголовья.

Чтобы увеличить генетическое разнообразие в стае, я надеюсь купить несколько племенных птиц, принадлежащих к тщательно управляемым племенным линиям. Пока таких гусей не найду, буду работать с гусями и гусаками уже на Сиреневой горе.

Стоит ли выращивать собственных гусей? — Домашний скот на семейной ферме

Гуси популярны, особенно в Европе, в качестве мясной птицы. Тем не менее, их популярность в США невысока. Являются ли гуси новой возможностью для бизнеса или скорее потенциальным хобби?

Гуси обходятся в 22,94 доллара в год на взрослого кормления в течение четырех месяцев зимой и на 12,68 доллара на гусята на период от вылупления до 12 недель.

Стоимость покупки гусята (цена зависит от породы)	14,00 $
Стоимость корма за фунт (при использовании корма для бройлеров без лекарств)	0 $.38
Соотношение корма и прироста гусей	4: 1, всего 3: 1, до 12 недель
Гусей на акр для прополки	3 молодых гусей (гусята в возрасте 5-6 недель)
Гусей на акр пастбища	20-40 гусей Гуси 8-го возраста
Уменьшение потребления корма при выпасе гусей	38% Гуси в возрасте 3-12 недель 48% Гуси в возрасте 12+ недель
Возраст, когда птенцы могут начать пастись (в защитном загоне)	3 недели
Выход мяса гусей (в процентах от живого веса)	70% (с потрохами) 63% ( без потрохов)
8-9-недельный гусь-бройлер	9 фунтов
Тяжелый гусь 12-14 недель	13 фунтов
Затраты на корм для увеличения гусята до 12 недель	12 долларов. 68 каждый
Корм ​​в день для гусей племенного возраста	,5 фунтов в день
Стоимость корма в год на взрослого гуся	$ 22,94
Количество яиц на гуся за сезон	20-50

Гусям нужно место, чтобы передвигаться

Гуси любят гулять и проверять, что творится на «их» территории. Наши обходят близлежащие поля, вместе выходят пастись, собираются вместе ночевать.

Вашим гусям потребуется места, чтобы передвигаться вокруг. Огороженный двор было бы здорово!

На самом деле, я долгое время считал, что если вы косите лужайку, вам нужно найти травоядных, например гусей, которые сделают это за вас!

Наши американские гуси пасутся.

Вашим гусям также понадобится какое-нибудь укрытие , чтобы повесить его. Они могут или не могут использовать его ночью, нам нравится спать на подъездной дорожке, а не в сарае.

В ненастную погоду, в жаркую или холодную погоду, вашим гусям понадобится место под крышей.

Вы могли бы, конечно, построить небольшой сарай или открыть часть дома или гаража, чтобы они могли войти в него, это зависит от того, что у вас есть.

Есть запасная собачья будка? Собачья будка большого размера подойдет для пары гусей.

Они непривередливы. Если вы используете что-то вроде собачьей будки, я бы немного приподнял ее над землей, чтобы она не собирала воду, и придал бы им пандус, предотвращающий скольжение.

Гуси — сельскохозяйственные животные, не требующие особого ухода, подробнее читайте в моей статье.

Некоторые из наших гусей возвращаются в сарай после выпаса и искупаются в ручье.

Гусей вырастить несложно

Гусей на самом деле довольно легко вырастить . Мы обнаружили, что водоплавающие птицы более выносливы в молодом возрасте, поэтому их легче выращивать, чем птенцов.

Вашим гусятам понадобится брудер в течение первых 2-3 недель , в зависимости от температуры наружного воздуха в вашем районе.

После этого им понадобится защитный загон, например трактор для кур, или огороженная территория, чтобы не забредать слишком далеко и защитить их от ненастной погоды и хищников.

Единственный недостаток всех водоплавающих птиц, включая гусей, — это то, что они любят пить воду .

Когда вашим гусятам исполнится месяц или около того, вы будете шокированы тем, как быстро они могут слить воду, которую вы только что наполнили!

Поскольку вся эта вода должна куда-то уходить, это может быть неприятно.

Однако теперь, когда вас предупредили, вы можете предпринять шаги, чтобы свести к минимуму вечеринку с водой или оставить ее в месте, где пролив воды не имеет значения.

Наши гуси вылупятся и позаботятся о собственных птенцах. Мы оказываемся с ними только тогда, когда находим одного или двух потерянных во дворе, что иногда случается.

Последнего гусята, которого я вырастил, посадили с группой мясных цыплят, так как они были единственными молодыми птицами, которые у меня были в то время. Гусенок молодец.

Он оставался с птицами в брудере, а также заходил в трактор для цыплят (пастбище).

Когда мясо цыплят было обработано, я отпустил гуся поближе к основной группе гусей. Наполовину выросший гусенок приблизился и растворился прямо в нем.

Вы можете увидеть гусята в углу.

Вылупление гусят делает взрослых напористых

Единственный раз, когда наши гуси получают немного , это во время сезона размножения (поздняя весна) и , когда у них есть гусята .

Наши гуси никогда не преследуют нас, но дадут нам знать, если почувствуют, что мы подходим слишком близко.

Насколько близко это слишком близко? Это определяют гуси. Я скажу вам, что «слишком близко» для них гораздо важнее, когда у них есть гусята, чем в любое другое время.

Не дайте этому отпугнуть гусей. Если вы дадите им место, они будут в порядке, и вы тоже!

Если вы попытаетесь схватить гусят, вы получите 100% их внимания, это точно!

Гуси пасутся

Гуси схватят вкусного слизняка или другого маленького насекомого, которое легко увидеть, жуки могут составлять до 10% дневного рациона гуся.

Тем не менее, их основное внимание уделяется траве и другим кормовым растениям.

Если вы ищете домашнюю птицу, чтобы клевать личинок во дворе или выцарапывать жуков в саду, вам нужно объединить цыплят с гусями, чтобы получить полную мощность домашней птицы.

Где гуси действительно сияют, так это в , когда ваш газон проедают. Мы пасем овец на лужайке несколько раз за лето, а в остальное время гуси держат ее под контролем!

Должен признать, если у вас есть большая лужайка, которая растет как сумасшедшая, и у вас 5 гусят, они не смогут за ней поспеть.

В следующем году они станут серьезными травоядными. В этом году, когда они вырастут в полный рост, они тоже неплохо будут пасти ваш газон.

Когда вы заводите гусят весной, вам все равно нужно косить лужайку или пастбище.

Даже когда гуси повзрослеют, весенняя трава может опередить их.

Если это произойдет, вы захотите его покосить или попросите более крупный домашний скот съесть его, чтобы сохранить рост на той низкой высоте, которая им нравится.

Это смесь молодых и старых птиц, пасущихся во время прогулки.

Гуси едят зерно, когда травы мало

Наши гуси не едят много зерна в пастбищные месяцы. Утки всегда кидаются к нам за хлебом, а гуси — нет.

Когда нет пастбищ, они хотят немного зерна, примерно по полфунта каждый в день.

Зерно их больше интересует, когда сильный снежный покров и до травы труднее добраться.

Похоже, их меньше интересует зерно в те дни, когда они могут копаться в мерзлой земле, чтобы посмотреть, что они могут найти.

Гуси холодостойкие

Наши гуси проводят большую часть дней за пределами , даже зимой. Они любят гулять и часто ходят в походы, чтобы посмотреть, что происходит на пастбище с овцами.

Когда ваши гусята вырастут, вам не о чем беспокоиться, с учетом погоды.

Я бы позаботился о том, чтобы у них было сухое, защищенное место, куда они могли бы войти, если захотят. В плохую погоду наши входят в один из открытых дверных проемов сарая и снова уходят, как только погода изменится.

Похоже, они предпочитают проводить время на улице, даже в холодных условиях.

Гусям плавать не нужно

Гуси любят воду и, не раздумывая, опробуют ваш пруд. Нет пруда? И мы с нашими гусями не справляемся.

Я не сосчитал, сколько у нас гусей, думаю, около 40 гусей без пруда, но счастливых. (У нас есть ручей, в который они могут перейти на пастбище, но нет пруда.)

Наполнить водяной желоб с короткими стенками в засушливое время года

Это лето было необычно засушливым в наших краях, так как нормальные места для полива были не очень хорошими, мы держали низкую поилку на 60 галлонов, наполненную для любого любителя воды, который нуждался в купании.

Вы можете найти их в любых поилках в любом кормовом магазине. Вы можете попробовать детский бассейн, но я не уверен, как они выдержат.

Если у вас затруднен доступ к воде для гусей, вам понадобится кастрюля на 4–5 галлонов или низкая поилка, если вы проверяете ее несколько раз в день.

Гуси созревают за 2 года

Гусям требуется немного больше времени, чтобы достичь полного размера, чем некоторым другим видам домашней птицы, например, бройлерам или уткам по-пекински.

Гусям понадобится около 6-8 месяцев, чтобы приблизиться к зрелой массе, но они еще не созрели.

Хотя с гусями все становится немного безумно, вы не можете считать их взрослыми птицами для размножения, пока им не исполнится второй год.

В первый сезон в годовалом возрасте ваша пара может отложить яйца и добиться успеха, но это маловероятно.

Это то, что случилось с моей парой из Севастополя, они в первый раз были хорошими обманщиками, но безрезультатно! Я очень надеюсь на следующую весну, когда им исполнится 2 года!

Зрелой паре, которая будет для вас надежными несушками и производителями, должно быть 2-5 лет.

Гуси живут немного дольше, но после 5-6 лет плодовитость снижается.

Насколько выгодны гуси?

Прибыль от гусей полностью зависит от того, как вы их продаете. В целом, для большинства гусей будет скорее хобби , а не прибыльным побочным бизнесом.

Все это может измениться в нужной области с помощью некоторого маркетинга. В наших краях большинство людей не заинтересованы в еде гусей, поэтому идея рыночного гуся была бы непростой.

Если вы находитесь недалеко от большого города, посмотрите, что могут предложить специализированные магазины. Если они продают это, люди покупают это!

Вот заключительный отчет проекта SARE, в котором подробно описывается выращивание 200 гусей на пастбище в Вермонте.

Исследование включает в себя массу ценной информации от того, как они вынашивали гусят, до результатов разделения гусей на три стаи для тестирования трех различных режимов кормления.

Это был коммерческий проект, в результате которого конечная стоимость фунта гусиного мяса составила 8 долларов. 13-8,48 за фунт, слишком много для клиентов этой фермы.

Выращивание гусей по хобби стоит 22,94 доллара за гуся

Если вы рассматриваете гусей как хобби, у вас есть больше возможностей для увеличения вашего бюджета.

Взрослым гусям потребуется 0,5 фунта зерна каждый день, когда они не могут получить хороший выпас или они находятся в сезоне яйцекладки. У нас это с декабря по март, на апрель обычно ставят.

Это четыре месяца зерна, равные 60 фунтам зерна на взрослого гуся.Если ваше зерно стоит 0,38 доллара за фунт, это будет 22,94 доллара затрат на корм на одного взрослого гуся в год.

Для гусята ваши затраты на корм будут составлять 13,68 долларов на каждого. Это с учетом затрат на корм в 0,38 доллара за фунт и увеличения их до 12 фунтов за 12 недель.

В этом возрасте соотношение корма к приросту будет 3: 1, так что каждый гусянт съест 36 фунтов корма по цене 13,68 доллара.

Если взрослые будут с гусятами, вы будете кормить родителей тем же кормом, что и гусят!

13 долларов.68 — это просто то, что едят гусят, а не то, что будут есть родители.

Хотя я знаю, что к 12 неделям гусята не вырастают полностью, они достаточно взрослые, чтобы самостоятельно добывать пищу.

В этом возрасте некоторые люди предпочитают переработку, некоторые идут только на траву, а некоторые держат гусей на зерне произвольного выбора.

Поскольку здесь существует огромное разнообразие, указывать конкретное число не имеет смысла.

Можно продать гусят

Продажа гусят — это способ получить прибыль от ваших гусей.

Гусят, доступных из инкубаторов, все по цене больше, чем 10 долларов за штуку, , некоторые значительно дороже, поэтому не стесняйтесь устанавливать свою цену соответствующим образом.

Вы можете забрать вылупившегося гусята у родителей (это сложно) или инкубировать лишние яйца.

На случай, если вы не в курсе, гусей нельзя лежать круглый год, даже близко! Это яиц весной только для гусей. Даже у лучших несушек по-прежнему будет очень мало яиц по сравнению с цыплятами или утками.

Чтобы инкубировать яйца, вы будете убирать яйца, когда она их откладывает. Всегда оставляйте одну в гнезде! В противном случае она заподозрит подозрения и найдет новое гнездовье. Гусь будет откладывать яйца до тех пор, пока у нее не будет 10 или около того яиц.

Если взять статистов, общее количество отложенных за год яиц будет примерно 20-50, в зависимости от породы.

Гуси могут продаваться как прополки или сторожевые гуси

Я не делал ничего из этого с гусями, но знаю, что традиционное использование гусей — это выращивание молодых гусей в возрасте 5-6 недель для прополки полей и гусей постарше в качестве охранников стада или собственности.

Наши гуси шумят, когда кто-то неожиданно появляется. Я бы не назвал это охраной, так как они ничему не мешают. Это больше похоже на шум!

Возможна продажа вязальных пар для племенного поголовья

Здесь люди заинтересованы в покупке гусей, как в украшении дворового двора! Любые местные продажи, которые мы осуществляем, — это пары для людей, которые хотят завести несколько гусей.

Гуси также хорошо продаются на «экзотических» продажах животных, которые теперь называются альтернативными продажами животных и птиц.Мы возим с собой несколько пар гусей на эти специальные распродажи на горе Хоуп, и они обычно неплохо продаются.

Итак, вы знаете, что гусей нужно спарить к Рождеству , чтобы следующей весной успешно вырастить гусят. Я знаю, что на некоторых коммерческих предприятиях время сопряжения указывается в месяц, но будьте осторожны здесь.

У вас будет только одна прививка в год, дайте взрослым гусям время прижиться, и вы получите гусят в этом году!

Связать это с продажей спариваемых пар, бросить двух гусей противоположного пола вместе в клетку и назвать их парой технически правильно, но это не поможет вам или вашим гусятам-покупателям.