Коровьи фермы – Ферма коров: выгодно ли держать коровник

Содержание

Ферма коров — как организовать успешный бизнес —

Организация фермы коров или как сделать прибыльный бизнес на выращивании крупного рогатого скота. Тем, кто планирует заняться бизнесом по разведению мясных бычков или коров, советуют для начала попробовать свои возможности на маленьком поголовье. Сначала закупают 5-10 животных, для которых должен быть заранее построенный коровник. Отлично подойдет маленькая ферма, вмещающая в себя 10 коров – ее либо строят самостоятельно, либо покупают. Если существует ограниченность в материальных средствах, то дешевле будет приобрести ангар с необходимым оборудованием.

Можно неплохо сэкономить, если обновить старую постройку. Предусматривают место, в котором будет храниться корм и выгребная яма для навоза. Для охлаждения сырья требуется очистительный блок – его нужно обязательно обустроить, в нем будет установлено специальное оборудование. Для маленького поголовья не требуется отдельная доильная комната, чтобы забрать молоко, используют негабаритные аппараты. Для осуществления дойки без задержек будет достаточно использовать 2-4 аппарата.

Ферма коров: требования к коровнику

Стойла для скота

Коровья ферма в обязательном порядке запрашивает проект коровника. При составлении плана необходимо следовать таким нормам:

• для коровы требуется стойло площадью 6 м2;
• для коровы с телёнком – 10 м2;
• для быка – 8 м2; бычков,

Тематическая статья:

Хозяйства крупнорогатого скота зимой

Находящихся на откорме, лучше держать привязным способом в стойлах, так они лучше будут набирать массу тела.

Стойла в коровнике могут располагаться как по одну сторону, так и быть расположенными по 2 стороны. При однолинейном расположении стойл советуют построить маленькую ферму 29 м*23 м. На ней будет место и для очистительного блока, и для небольшого доильного зала. При двухлинейном расположении стойл площадь потребуется меньше. Стоимость строительства мини-фермы для коров рассчитывается в 4,8 тыс./м2.

Высота потолков

Рекомендуемая высота потолков – 2,5 м. Благодаря низким потолкам можно сэкономить, ведь не потребуется много средств для того, чтобы обогреть помещение в холода. По идее, хлев утепляют, для этого на стены и крышу укладывают теплоизоляцию.

Где расположить корма

Корма можно расположить на крыше. Высота конька – до 3 м. Подготовленное сено фермеры укладывают на крышу – это будет служить теплоизоляцией. Будет хватать места для грубого корма, которого корове хватит на два месяца, и даже больше. В таком случае утеплять кровлю не придется. Стоит позаботиться о хорошей гидроизоляции.

Пол

Пол в стойлах следует делать наклонным, так вся жижа будет стекать в навозный лоток. Лоток обустраивают по дальней стенке, его ширина – 60 см. Если грязь убирается лопатой, то она должна с легкостью проходить по лотку. Сток делают под уклоном. Вымывать его сильной струёй воды нужно обязательно. Расстояние от животного до корма должно быть не менее 70 см. Дальняя стенка ёмкости – 50 см, передняя 30 см, ширина – 80 см.

Поилки

Поверх кормушек закрепляют поилку. Лучше, если чашка будет индивидуальная с подогревом. Коровы – привередливые животные. При попадании в воду сена, коровы будут беспокойны: не будут пить, начнут отказываться от воды, мычать. Так они сигнализируют о том, что воду требуется поменять.

Подогревать воду требуется обязательно. Температура воды не должна быть ниже 10 0С. Корова может выпить холодную воду, но ее организм потратит много энергии для согревания жидкости. Возместить потраченную энергию можно с помощью специального корма.

Каких норм придерживаться

Если для крупного рогатого скота была обустроена двухлинейная ферма – расстояние между рядами требуется не меньше 1,8 м. Места должно хватать, чтобы спокойно выводить из стойл животных. Для легкой уборки и разноса корма нужен широкий проход.

Подходящая температура для коровника – 10 0С. Влажность 50-85%. Объём углекислого газа в помещении не должен превышать 0,25%, аммиака – 0,02 мг/л воздуха. Для контроля микроклимата на ферме устанавливают приборы для измерения температуры. В обязательном порядке проектируют систему вентиляции. Она может быть как принудительной, так и приточно-вытяжной.

Указанные нормы требуется соблюдать не для органов власти, а для животных. Тогда они смогут показать достойную продуктивность, и дополнительные корма не понадобятся.

Для строительства фермы требуются такие материалы: блоки, дерево, кирпич. Материал из древесины менее предпочтителен, он гниет и деформируется под влиянием высокой влажности. Пол изготавливают из бетона наливной. Так будет легче избавляться от грязи, но т. к он холодный, то придется использовать толстую подстилку. Чаще всего выручает теплый коврик для коров. Лоток желательно тоже изготовить из бетона. Кормушки могут быть из металла или пластика. Животное может пораниться, поэтому обязательно следует обработать края, закруглив их.

При разведении животных: телочек и бычков, фермеры используют специальные загоны. При стойловом содержании для бычков следует оборудовать денники в другом помещении. Так они не смогут видеть тёлочек. Такие меры предпринимаются для того, чтобы не было осложнений в период половой зрелости животных.

Как стать фермером

Затраты на корма

Помимо фермы, также нужно позаботиться и о кормах для животных. Маленьких телят будет лучше приобретать во время роста травы, то есть весной. Молодые телята найдут себе питание на пастбищах, но сено они все равно должны получать регулярно. Они должны питаться грубым кормом для нормальной работы рубца, ведь у телят он только формируется. Важно избегать каких-либо патологий желудочно-кишечного тракта. 10 быкам нужно каждый день давать 30 кг сена.

Пастбищный период длится до октября, но все зависит от климата. Для зимы желательно заранее подготовить бычкам пропитание: им требуются зерновые смеси, овощи, концентраты, мел и соль.

Для молодого теленка нужно заготовить: картофель, свеклу, морковь. В день он съедает 4 кг овощей. Получается, что на год требуется 720 кг овощей. Концентратов теленок съедает регулярно 1,5 кг. Зимой он нуждается в 270 кг сухой смеси.

По мере роста бычков объём корма увеличивается. Необходимо наблюдать за их аппетитом. К году норма бычка возрастает в 2 раза. Комбинированный корм можно заменить жомом или жмыхом. Телятам дают концентраты в виде болтушки. Годовалым животным зерновые смеси насыпают в кормушки, предварительно не запаривая.

700 кг – до этого веса откармливают бычков, на это уходит год. Молодняк ставят на откорм последние 3 месяца перед убоем. Для них предусматривается определенный способ: на силосе, на жоме, на барде. Прежде чем приступить к мясному производству, следует всё внимательно просчитать. Бизнес с быками выгоден, но сначала придётся вложить немало средств. Надо предусмотреть и затраты на прививки, и на ветеринаров, и на взятие анализов.

Если твердо решено заняться молочным производством в хозяйстве, то для этого приобретают тёлочек молочных пород. Будет лучше, если покупка будет происходить у племенных хозяйств. Обычно приобретают полугодовалых телок. Они уже умеют питаться зелёной травой, сеном и сухим кормом. Но молоко от них появится нескоро.

Более подробно обо всем этом вы можете прочитать в статьях:

Организация производства молока в летний период

О чем говорят жирность и белок молока?

Молочные породы коров

Первое осеменение происходит в 14-16 месяцев после года приобретения молодняка. Целесообразнее приобрести годовалых особей. За услуги быка-производителя нужно платить. Бычка выбирают по молочности его матери. Его мать должна обладать отличной молочной продуктивностью. Если корова родит телочку, то у неё будут хорошие удои. В худшем случае, её придётся вести на убой вместе с бычками.

Ещё 285 дней у крупного рогатого скота продолжается стельность. 1,5 месяцев корова даёт молочную жидкость. Молоко, которое можно использовать, появляется у коровы ближе к 2 месяцам. Прежде чем его продавать, необходимо получить справку от ветеринара. Он проведет анализ молока, займется исследованием, только после этого выдаст документ. Все это стоит денег.

Если приобрести тёлочку полугода, то доход от неё пойдет только через 2 года, поэтому приобретают и тёлочек, и бычков вместе. Окупаемость такого предприятия стоит ожидать через 4-5 лет. Не стоит забывать и том, что корова может быть бесплодна, что сильно скажется на вашем фермерском бизнесе.

Бесплодие коров

Для одной тёлочки годовалого возраста требуется определенный рацион питания:

• 2,5 кг сена;
• 1 кг соломы;
• 10 кг силоса;
• 1 кг концентратов;
• минеральные добавки.

Кормовая база рассчитывается из того, сколько в стаде животных. С возрастом количество пищи будет расти. К сухостойному периоду количество кормов вырастит в 2 раза. Это важно учитывать при приобретении молочных телят. У фермера всегда должны быть заготовлены сочные, сухие корма и сено, которого может хватить коровам на 2 месяца. Предприятие по выращиванию крупного рогатого скота необходимо зарегистрировать в налоговом органе. Подворцы советуют оформить крестьянское фермерское хозяйство, так придется меньше платить налогов.

Прежде чем начинать строительство коровьей фермы и вести животноводческий бизнес в целом, требуется все досконально рассчитать. Если есть сбережения – это хорошо, ими можно воспользоваться для воздвижения маленькой фермы и на первичное приобретение базы корма. Но придется быть готовым к тому, что появятся дополнительные расходы, которые связаны с медицинской стороной. Подворцы на форумах дают совет: нужно изнутри изучить фермерство, пообщаться с опытными фермерами, изучить рацион питания для телочек и бычков, осмотреть коровники.

Видео: Бизнес идея — ферма для коров.

kamgosplem.ru

Как построить ферму для коров — пример на 50 голов КРС

/zhivotnovodstvo/krs/stroitelstvo-korovnikaНа сегодняшний день большое распространение получили мини-фермы в виде небольших комплексов, где содержится небольшое количество животных, как правило от 20 до 100 взрослого скота. Даже такое частное хозяйство способно принести хозяину ощутимую денежную прибыль.

На таких небольших комплексах можно разместить скот, чтобы получать мясную и молочную продукции. Но прежде чем заниматься прибыльным бизнесом, необходимо помнить, что здесь нужны определенные знания и правильный подход.

Расположение кормушек и ширина проходов

Первым шагом идет создание бизнес-плана, в котором предусматривается вся работа — от основных этапов до их воплощения в жизнь:

выбирается земля, где есть нужные коммуникации, или появится возможность все провести;
определение количества коров, которые будут проживать на ферме;
делается выбор с направлением фермы, а также выбираются породы;
обустраиваются технические помещения, закупается необходимое оборудование для работы.

Проектирование коровника на 50 голов

Решив создать коровник на полсотни голов скота, чаще всего используют каркасный или бескаркасный способы. Первый вариант возводят, учитывая пожелания владельца, используя следующие строительные материалы:

кирпич;
шлакоблоки;
бетонные плиты.

Второй вариант подразумевает возведение конструкций в виде ангаров с использованием металла. Такие помещения являются более экономичными, но из-за отсутствия оконных проемов в коровнике не будет осуществляться естественная вентиляция.

Беспривязный метод содержания

Ангарная постройка должна отвечать следующим требованиям:

должны быть предусмотрены возможности подключаться к электросети и водопроводу;
оснастить помещения специальными аппаратами, которые будут контролировать самочувствие скота, а также следить за микроклиматом в коровнике;
минимальное требование к площади не менее 1000 квадратных метров;
по высоте помещение не должно быть ниже 6 метров;
ангар на полсотни коров должен быть примерно около 15 метров в ширину и 70 метров в длину.

Многое зависит от того, какое именно направление выбрано в хозяйстве — производство молочной или мясной продукции. Это тоже учитывается во время строительных работ. На ферме, которая будет производить молоко, должна быть возведена отдельная постройка для сбора, розлива и контроля качества продукции. В мясных хозяйствах должны быть специальные пункты по разделке туш, цеха и лаборатория.

Молочный цех

В следующей таблице можно ознакомиться с требованиями, которые предъявляются к ширине стойл в зависимости от веса животных:

Чем должен быть оснащен коровник

От технического оснащения будет зависеть получение прибыли в будущем. Качественное современное оборудование во многом облегчит работы, производимые на ферме, а также сделает проживание скота максимально комфортным.

Привязной способ содержания

В любом коровнике, сколько бы голов там ни размещалось, обязательно поставить следующие предметы:

емкости для кормов и воды;
отдельные стойла для каждого животного;
доильный цех;
оборудование для производства молочной продукции;
автоматические навозосборники;
коммуникации;
вентиляционная, отопительная и осветительная системы.

Стойла располагают рядами, разделяя их достаточно широкими проходами, по которым свободно смогут проходить коровы, а также проезжать тележки с кормами.

Об основных требованиях

На стадо в 50 особей делают боксовые отделения с привязями. В этом случае одно стойло должно иметь размер 1х2 метра. Важно помнить о том, что полы должны располагаться с небольшим уклоном, что обеспечит сток мочи в специально оборудованные сточные канавы. Если не ставят автоматизированные сборники навоза, то необходимо предусмотреть двери, расположенные противоположно от кормушек, чтобы удалять навоз вручную. Проходы между боксами делают без уклонов.

Вариант содержания коров

Для молочных ферм предусматривают оборудование, которое будет в автоматическом режиме осуществлять дойку коров, а также устанавливают водопровод. Впрочем, последний пункт будет актуален для любого хозяйства. Автоматизированная подача воды существенно уменьшит трудовые затраты.

Кормушки для животных делают индивидуальными или групповыми. Корм можно раздавать ручным способом или использовать механизированную систему.

Особые требования, которые предъявляют к помещениям, звучат следующим образом:

должно быть достаточное количество света;
поддержание чистоты в стойлах для животных;
подстилка должна быть сухой;
в зимнее время в коровниках поддерживается температура на нужном уровне.

Благоприятный микроклимат создают каркасы, на возведение которых пошли сэндвич-панели, но некоторые фермеры отдают предпочтение натуральным материалам, таким, как древесина. Тут уж все зависит от индивидуального выбора.

Общий вид коровника

Для строительства фундамента используется цемент, его немного приподнимают над землей и делают небольшой уклон, чтобы обеспечить сток жидкостей. Такой подход к делу обеспечит минимум сырости в помещениях для животных. Важно не забыть и о подстилочных материалах, в роли которых выступает солома или опилки, по мере надобности их меняют на новые.

Потолки возводят, используя толстые доски, которые тщательно подгоняют друг к другу. Если образовались щели, то их нужно заделать.

Перед заселением животных тщательно осматриваются все помещения, чтобы не было торчащих гвоздей, острых углов и прочего, обо что коровы могут пораниться.

Поение и пастбищные угодии

При использовании свободного содержания на ферме делают одну общую поилку для всех животных или делают несколько — для каждого животного. Общие поилки могут быть стационарными или передвижными. Первую размещают в помещениях, вторую — на пастбищных угодьях.

Стойловое содержание предполагает установку индивидуальных поилок автоматического или уровневого образца. Если количество скота небольшое, то можно обойтись поением из ведер, но такая практика используется довольно редко.

Стоит заметить, что некоторые фермеры своими руками изготовляют поилки для животных. Для этого подойдет металл, чугун или пластик. Однако большинство специалистов пришли к выводу, что использование индивидуальных емкостей для воды является более гигиеничным, и при этом можно избежать передачи различных заболеваний от одного животного к другому через воду.

Если нет возможности выпускать животных на пастбище непосредственно рядом с хозяйством, рекомендуется взять участок в аренду. Лучше всего, если он будет расположен на возвышенности без низинных частей. Отлично подойдет бывшее колхозное поле, которое сейчас не используется. Использование пастбищ в теплое время года существенно снижает затраты на корма.

Строительство ферм для коров – различные комплексы для КРС 2019

Фермы для крупного рогатого скота — специализированные комплексы по разведению различного поголовья животных. Чтобы построить ферму для коров, нужно ознакомиться с основными принципами, учитывающими направление продуктивности, число голов и возрастно-половые характеристики.

Основные принципы фермерства

Сельское хозяйство сниискало славу наименее доходного дела, а для многих ассоциируется с медленным банкротством. Но так обстоит лишь при дилетантском подходе к строительству фермы, основой для которой должны стать:

стартовый капитал – для получения хорошей прибыли в скотоводство требуется хорошо вложить;
бизнес-план – даже мини ферма для коров не может существовать без продуманного проекта;
эффективность – момент в первую очередь относится к рациональному использованию имеющихся земель, но также применим к использованию механизации, современных ветеринарных и зоотехнических норм.

Почему нужны большие денежные вливания на первом этапе? В отличие от многих других проектов скотоводство не может обойтись без ряда важнейших объектов: коровник, доильный зал и оборудование, обслуживающая техника, земельные угодья. Количество трат зависит от выбранного направления и численности поголовья. Так, мясное разведение может обойтись и простым загоном с навесом или огороженным пастбищем, но тогда прибыль будет меньше из-за худших привесов. А в молочном направлении вам даже на ферму на 10 коров придется иметь оборудование для первичной обработки продукции – танки.

Для экономии стартового капитала необходим продуманный бизнес-план. По нему в первую очередь необходимо строить наиболее важные объекты. Так, при мясном скотоводстве для откорма телят необходим лишь коровник и место для хранения сена и фуража. Зато можно обойтись без силосных ям, телятника.

Фермы различного продуктивного направления

Строительство животноводческого объекта во многом упирается в продуктивность стада. От типа эксплуатации коров зависит используемое оборудование, характеристика коровников и других объектов.

Молочная ферма

В хозяйствах этого направления главной особенностью является доильный зал. Так как коровы отличаются высокими удоями, то размеры зала, тип оборудования, общая площадь находятся в жестком регламенте.

Таблица характеристик молочных ферм
Показатель	Ферма на 10 голов	50 голов	100 голов
общий годовой удой, т	80	400	800
площадь коровника, кв.м	250	1000	1620
площадь доильного зала, кв. м	80	160	216
тип доильного оборудования	мобильный аппарат	елочка 2х4	елочка 2х8
количество обслуживающего персонала	1	2	3

Современные молочные фермы используют эффективные и экономичные решения, обеспечивающие получение отличной продукции с минимальными затратами. Содержание осуществляется беспривязным методом в боксах или групповым способом. Кормление осуществляется на выгульном дворе в соответствии с продуктивностью и биологическим циклом. Коровник оборудуется автопоилками, в которых температура воды поддерживается на уровне выше 12 градусов за счет первичного охлаждения молока.

Последующая обработка продукции осуществляется в танке, где температура молока понижается до 3 градусов и хранится до отправки. Мини ферма для коров не требует другого оборудования для обработки и хранения молока.

Для хозяйств с поголовьем более 10 коров обязательно следует установить оборудование для удаления навоза. Механизация позволяет поддерживать санитарные нормы в молочном животноводстве. На фермах со стадом менее 10 коров удаление навоза может осуществляться трактором.

Мясная ферма

Мясное скотоводство менее затратно в сравнении с молочным. Многие начинающие фермеры просто приобретают бычков для последующего откорма. В таком случае сводится к минимуму обслуживание, строительство дополнительных помещений, сужается кормовая база. Ферма для быков позволяет получать прибыль в короткой перспективе, но на длительно дистанции она сильно уступает классическому разведению коров с полным циклом воспроизводства.

В последние годы популярность набирают индивидуальные модули для крестьянской мясной фермы. Они базируются на таких технологиях:

максимальное использование пастбищного периода;
применение мобильных раздатчиков корма для силоса или сенажа;
дозирующие автоматические кормушки для зерна и других концентратов;
туровые отелы в зимне-весенний период;
подсосный период до 7 месяцев;
доращивание бычков в стойлах после года.

Общее поголовье на такой ферме составляет 112 голов, 50 из которых – взрослые коровы. Строительство мини фермы на 50 коров должно быть недорогим, просторным, с хорошей вентиляцией и освещенностью. Для ее возведения используются любые материалы – кирпич, железобетонные плиты, саман, шлакоблоки и другие. По санитарным нормам расположение фермы должно превышать 12 метров от жилых построек. Площадь сооружения должна учитывать нормы на одно скотоместо – для взрослых животных до 5 кв. м и до 3,5 для бычков.

Общая площадь окон упирается в нормы освещенности для животноводческих объектов – 1/10 от пола. Также окна следует использовать как фрамуги для регуляции вентиляции. Для полов используют любые материалы – от дерева до кирпича. Полы должны возвышаться над землей и иметь уклон для слива жижи.

Техника откорма зависит от климатических условий. Крупный рогатый скот мясного направления вынослив к температурным колебаниям, сравнительно легко справляется с непогодой при хорошем кормлении, а при его улучшении выдерживают низкие температуры без ухудшения привеса. Гораздо хуже животные переносят грязь, сырость, сквозняки, вредные газы. Так, при повышенной влажности и пониженном моционе в зимний период развиваются простудные заболевания и патологии костяка.

Содержание телят на ферме должно сопровождаться закаливанием, достаточным моционом и инсоляцией. Это развивает систему терморегуляции у молодняка, способствует развитию костяка, обрастанию длинной шерстью.

Коров на фермах кормят и поят на выгульных кормовых дворах, устраиваемых из расчета 25-30 квадратных метра на голову. В течение стойлового периода корова с теленком потребляют до 40 тонн грубого корма и до 3-х концентратов. Сено следует складировать в скирды, а концентраты и зерно – в кормушках.

Особенности некоторых видов фермерства

Сельское хозяйство приобретает интересные и необычные формы в личных хозяйствах. Так, получили распространение смешанные фермы. Целесообразно, наряду с основной отраслью – мясное или молочное скотоводство, заниматься дополнительным делом:

шубное производство;
пчеловодство и, как следствие, выращивание гречихи;
содержание мелкого скота – на ферме содержатся коровы, козы и овцы;
тепличное хозяйство;
разведение кроликов и птицы;
огородничество и садоводство.

Это позволяет снизить затраты на производство кормов, повысить рентабельность производства. По затратам труда подобные хозяйства не сильно отличаются от классических.

Выращивание молодняка

Содержание телят на ферме – отдельная отрасль животноводства, требующая больших усилий и специального оборудования. Получение молодняка крупного рогатого скота состоит из нескольких этапов:

содержание новорожденных;
от 2-х недель до месяца;
разведение телят старшего возраста.

Главное в содержании телят – выпаивание не менее 6 литров молозива.

В регионах с теплым и умеренным климатом популярно содержание телят в индивидуальных клетках, расположенных под открытым небом. В Сибири и северных областях подобная технология не получила серьезного распространения и клетки рекомендуется устанавливать в коровниках с поддержанием температуры не ниже 10 градусов. В идеальном варианте разведение в индивидуальных домиках способствует быстрому набору веса за счет лучших зоотехнических условий.

После 2-х недельного пребывания в клетках, телят формируют в группы для дальнейшего беспривязного содержания. На этом этапе молодняк приучают к грубым кормам, сохраняя молочное питание. Для исключения облизывания, кормушки должны постоянно содержать сено, а в поилках иметься свежая вода. Хорошие результаты получены при содержании молодняка коров холодным методом на глубокой подстилке. Это позволяет добиться крепкого иммунитета, но требует улучшенного и рассчитанного кормления.

Мини-фермы

На смену коллективным хозяйствам, где поголовье считалось сотнями, приходят небольшие фермы с численностью коров в 10-50 голов. Такие хозяйства мало отличаются от личных подсобных и характеризуются малым использованием наемного труда. Чаще всего фермы до 50 голов считаются семейными.

Главный принцип такого фермерства – максимальное и рациональное применение имеющихся ресурсов:

для размещения животных используются любые здания;
ограниченность персонала компенсируется максимальной механизацией;
основу кормовой базы составляют самые дешевые и распространенные в этой местности корма;
полный цикл производства с использованием всей продукции – навоз на удобрение своих полей, выращивание гречихи для получения корма и меда в период цветения.

Готовый проект мини ферм позволяет пропустить подбор моделей ведения сельского хозяйства. Вам предстоит выбрать участок и на нем будет возведен ангар с требуемыми объектами – доильный зал, пункт первичной переработки молока, коровник, помещения для телят. Отдельно расположены механический и кормозаготовительный цеха. Для мясных мини ферм рекомендуется обустройство пастбища, что позволит сэкономить на заготовке корма.

Восстановление имеющихся комплексов менее затратно, но требует индивидуального подхода. Стандартный коровник рассчитан на 200 голов дойного стада, что серьезно превышает наши потребности, поэтому его необходимо модернизировать. Главный плюс применения старых колхозов – богатая инфраструктура. В них есть силосные ямы, которые понадобятся при молочном скотоводстве и последующем расширении, подготовленный молочный цех, навозохранилища.

Но и переделывать придется немало. Если будет применяться привязное содержание с использованием выгульного дворика, то перепланировка будет минимальна – вам достаточно отгородить одну линию на 50 голов, а остальную часть помещения разбить на родильное отделение, телятник. Применение беспривязного метода выращивания гораздо сложнее – вам предстоит переделать весь коровник, начиная с возведения загонов и заканчивая доильным залом.

yarus-spb.ru

молочное и мясное производство своими руками

Создание собственной мини-фермы для коров является очень перспективной идеей малого бизнеса. По мере развития вы постоянно сможете расширять вашу мини-ферму, и со временем создать большое предприятие, которое будет не только заниматься разведением скота, но и производством многочисленной продукции. Начать придётся с малого предприятия, например, с фермы на 10 коров, поэтому стоит более детально разобрать все его аспекты.

Мини-ферма имеет множество различных вариантов развития:

Разведение племенного КРС.
Производство молочной продукции.
Производство мясных изделий.
Создание собственной скотобойни.
Производство органических удобрений.
Изготовление изделий из кожи.
Производство белково-минеральных кормов.

Это только несколько вариантов для дальнейшего развития мини-фермы.

Содержание материала

Устройство мини-фермы и цели её создания

Например, вы проживаете в маленькой деревне, которая расположена близко к городу. В вашем районе отсутствуют крупные предприятия, а значит, что хорошая работа тоже отсутствует. Именно в такой ситуации некоторым активным людям в голову приходит такая идея, как строительство собственной мини-фермы. И это очень хорошая идея, так как молочная продукция деревенского производства всегда ценится в городе. Вы имеете все условия для выгула скота на больших деревенских пастбищах и можете обеспечить работой свою семью или население той самой деревни. Таким образом в нашей стране и создаются многочисленные хозяйства.

Благодаря современным материалам и различным приспособлениям строительство фермы коров становится возможным в любых регионах. Всё что необходимо — это свободная площадь, которая будет вмещать весь скот, и возможность подведения коммуникаций. Подключение электричества и водопровода не составит особых трудностей, потому что мини-ферма обычно умещается в одном ангаре.

Цели создания такой фермы могут быть самыми разными: создание собственного прибыльного бизнеса, производство качественной натуральной продукции, создание рабочих мест на миниферме или просто хобби и отдушина. Именно цель определяет форму и размеры будущей фермы, но для достижения любой из этих целей вам необходим правильно составленный проект фермы.

Этапы создания мини-фермы своими руками

Для того чтобы организовать успешную мини-ферму, необходимо всё тщательно обдумать. Любой бизнес нуждается в грамотном проекте, только так вы сможете составить конкуренцию другим хозяйствам и достигнуть успеха.

Проект мини-фермы

Перечень основных вопросов, которые необходимо решить перед строительством:

Выбор земельного участка.
Подведение коммуникаций.
Расчёт количества голов.
Выбор направления производства (молочное, мясное и т. д.).
Выбор способа содержания скота.
Расчёт количества технических помещений.

Выбор земли

При выборе земельного участка необходимо принять во внимание наличие коммуникаций. Если они отсутствуют, то лучше найти что-то более подходящее, так как самостоятельное проведение коммуникаций, привоз воды и выработка электричества на миниферме, потребуют больших затрат, которые могут сделать ваше предприятие убыточным. Земельный участок должен иметь площадь от 1 тыс. м², иметь пастбища и поля для заготовки корма. Именно корм играет важную роль в прибыльности предприятия, поэтому возможность самостоятельно его выращивать значительно сокращает расходы на содержание скота.

Количество скота и направление производства

Для молочного производства обычно содержатся порядка 30–50 коров и несколько быков-производителей. Число поголовья на молочной ферме КРС постоянно растёт, поэтому со временем вы сможете забивать лишний скот на мясо, увеличить объём производимого молока или продавать животных живым весом. Но в вашем проекте мини-фермы должно быть заранее выбрано направление производства, так как на молочной ферме должен быть предусмотрен молочный терминал для сбора, разлива и контроль качества молока. Мясное производство должно иметь цех разделки мяса и лабораторию.

Способ содержания

Существует два варианта коровника: содержание скота в стойлах и свободный выгул. Первый вариант более экономичен. Животные постоянно находятся в стойлах, где их кормят и доят. Второй вариант более затратен, так как требует обустройства мест, где животные будут выгуливаться. Кроме того, необходимо оборудовать места, где будут содержаться телята, оборудовать административные и подсобные помещения для персонала. Материалом, из которого будут построены помещения, может послужить дерево или металл. Второй обойдётся значительно дороже, но прослужит гораздо дольше.

Обустройство стойл

Перед тем как построить ферму, необходимо определить, какое количество коров вы планируете на ней содержать, так как способ содержания коров будет зависеть от их количества. Если проект коровника на 20 голов, то животных можно разместить в стойлах и кормить из одной общей кормушки. Чтобы животное чувствовало себя комфортно, зона его содержания должна иметь площадь 20 м².

Проект коровника на 50 голов должен предусматривать наличие раздельных боксов и привязи. Габариты стойла для одного животного – 1 м на 2 м. Боксы должны быть устроены таким образом, чтобы был некоторый уклон, позволяющий стекать жидким отходам. Кроме того, необходимо наличие дверцы, через которую будет выгребаться навоз, она должна располагаться со стороны, противоположной кормушки. Подход к боксам следует сделать прямым.

Современный коровник должен быть оборудован системой автоматической дойки и доставки молока. А также необходима система автоматической подачи воды. Это может потребовать определённых денежных затрат, но пренебрегать этим не стоит. Кормушки могут быть общими или персональными, а подача корма производится вручную или также автоматизируется, в зависимости от финансовых возможностей и желаемой автономии. Кормушки можно сделать как из металла, так и из дерева. Во втором случае нужно хорошо отшлифовать доски, для того чтобы животное не поранилось и не получило занозу.

Стойла должны хорошо освещаться, в них должно быть сухо, чисто и тепло. Поэтому стоит позаботиться об отоплении, если вашей местности свойственен холодный климат. Выбор материала для строительства коровника также осуществляется в зависимости от ваших финансовых возможностей и климата в вашем регионе. Фундамент должен иметь небольшой наклон, для того чтобы вся жидкость из коровника могла стекать. Это обеспечит сухость в помещении. Сверху фундамент покрывается глинобетоном и досками. В стойлах должна быть подстилка из соломы, которую нужно постоянно менять.

Подбор персонала

Лучше всего, если мини-ферма КРС будет расположена вблизи от жилых и хозяйственных строений. Для того чтобы ваше предприятие имело успех, необходимо позаботиться о найме квалифицированных работников и обеспечения им комфортных условий. Особое внимание следует уделить выбору ветеринара, который будет следить за здоровьем коров на ферме, и зоотехника. Вам также нужно нанять доярок, подсобных рабочих и электриков. Если вам удастся найти многопрофильного специалиста в данной области, то это будет огромным плюсом, так как вы сможете сократить затраты на содержание персонала и использовать освободившиеся средства для улучшения условий содержания коров, ведь это самое важное.

pro-selhoz.ru

Мини фермы для коров: фото и видео обзор

Мини фермы для коров представляют собой небольшие комплексы для содержания и разведения малого количества животных. Как правило, сегодня на них может находиться от 20 до 100 голов взрослых особей. Другими словами, это частные хозяйства, которые приносят своему владельцу прибыль.

Как они выглядят и для чего нужны?

К примеру, вы живете в небольшой деревне недалеко от города. Больших предприятий в вашей местности нет, а значит, и работы достойной также нет. Вот как раз в таких ситуациях многие активные люди начинают думать: а почему бы не сделать свою мини-ферму для коров? Идея хорошая – это и прибыль, ведь молочные продукты в городе всегда в цене, да и к тому же местность позволяет, есть хорошее пастбище, площадь для выгула. Так и вырастают по всей нашей стране такие вот небольшие молочные и мясные хозяйства.

Более подробно, как выглядят мини-фермы, вы сможете на видео. Мы лишь немного добавим, что современные строительные материалы и специальные приспособления дают возможность заниматься животноводством в любом регионе и в любой местности. Для этого лишь нужно иметь свободную площадь в зависимости от максимального количества коров, а также возможность создать в хозяйстве все условия. То есть, подвести электричество, воду и прочее. Как показывает практика, это также несложно сделать, ведь маленькая ферма весь комплекс помещений размещает в одном лишь ангаре.

А вот для чего нужны такие фермочки, это уже вопрос индивидуальный: для кого-то это бизнес, для кого-то смысл жизни, кому-то хобби, кому-то желание потреблять и продавать качественную экологически чистую продукцию.

Как создать мини ферму?

Для того чтобы построить и создать свою мини-ферму, для начала вы должны определиться, сколько коров вы хотите содержать: 10, 20, 50 или может 100? Именно от этого будет зависеть ее план. Небольшую ферму, к примеру, на 10-50 голов легко разместить в прямоугольном ангаре. Однако независимо от размера, каждая постройка должна соответствовать следующим требованиям:

возможность заниматься животноводством в любом регионе страны;
иметь возможность подключения к бытовым энергоносителям и к водопроводу;
оснащенность необходимой аппаратурой для контроля состояния животных и микроклимата в помещении;
необходимая площадь не должна быть меньше 1000 кв. метров;
высота постройки должна быть не менее 6 метров;
примерный размер ангара на 50 голов: ширина 15 метров, длина – 70 метров.

Также в зависимости от направления деятельности (мясное или молочное животноводство) будет зависеть план постройки. Например, мини молочная ферма должна иметь отдельное помещение для собирания, разлива и контроля молока. Мясное хозяйство должно иметь специальный пункт разделки мяса, цех и лабораторию.

Комфорт коровам – прежде всего

Любая даже самая маленькая ферма должна быть обустроена так, чтобы все животные в ней чувствовали себя комфортно и были здоровы. Для этого владелец должен предусмотреть весь необходимый инвентарь и приспособления. Во-первых, следует подумать, каким способом будут содержаться животные: на привязи, в стойлах или без привязи. Если у вас будет жить немного коров (до 20 голов), то их можно разместить в стойлах или на вольном содержании. Если же животных много, желательно поставить специальные боксы с привязями.

Обустройство

Обязательно ферму нужно оснастить автоматической подачей воды, электричеством, вентиляцией и возможным в холодных регионах обогревом. Кормушки вы можете выбрать как групповые, так и индивидуальные. Если позволяют средства можно сделать механизированную раздачу корма. Молочная ферма должна иметь доильные аппараты и систему разлива молока.

Несмотря на габариты, ваша ферма должна иметь достаточное количество специалистов-сотрудников, которые будут не только смотреть за коровами, но и выполнять другие необходимые работы: электрик, сантехник, уборщик, зоотехник, ветеринар, доярки, бухгалтер, менеджер по сбыту продукции и прочее. Стоимость капиталовложения будет зависеть от использованных материалов и оборудования.

Полезно! Сегодня существует целый ряд фирм, занимающихся постройкой и реконструкцией подобных помещений и мини-ферм. В их проект работ уже входит целый набор необходимой инфраструктуры, в том числе постановку доильной системы и переработки молока. Как правило, работают такие фирмы со сборочными конструкциями, которые и дешевле и быстрее возводятся – в среднем до 3 месяцев.

Более подробно о том, как может выглядеть и что собой представляет мини-ферма для коров, смотрите на видео.

Видео «Семейная молочная мини-ферма в Шаргайте»

В этом видео вы увидите пример мини фермы, которую создала одна семья. Сегодня они успешно занимаются производством молочной продукции. Сами хозяева расскажут обо всех тонкостях своего дела.

zoohoz.ru

Содержание коров на ферме: рацион кормления, ветеринарное обслуживание

Коровы зимой

Каждый хозяин сельскохозяйственного производства в результате своего ежедневного сложного труда, стремится добиться наибольшей производительности.

Достигнуть цели, получить достаточный выход конечного продукта в скотоводстве возможно, если создать высококачественную кормовую базу, правильное содержание коров на ферме.

Для чего выращивают КРС

Почему человек посвящает свою жизнь труду, требующему повседневных забот ведущей отрасли в животноводстве – скотоводству. Это производство способно полностью обеспечить людей продуктами, при этом в перерабатывающей промышленности не остается отходов. Производственники, просто частники в домашнем разведении животных, предоставляют:

в сферы питания поступает мясомолочная продукция
легкой промышленностью перерабатывают костный состав, внутренности и кровяную жидкость
швейники получают кожевенное сырьё лучшего качества

В коровьем молоке, уникальном продукте питания, известно содержание всех полезных веществ для человеческого организма. В говядине и телятине присутствует предпочтительное соотношение белков и жиров, в этом мясе меньше холестерина, чем в других видах. КРС вынослив к различным климатическим зонам, поэтому его выращивают в разных регионах с хорошей продуктивностью.

Для этого создают условия, содержание коров зимой, выпаса летом:

их держат в загонах
привязывают
предоставляют свободное передвижение
строят боксы
выделяют пастбища

Выбирается способ выращивания КРС, правила ухода в зависимости от сезона. Важно организовать:

хоздворы
теплые сараи
кормовой рацион
профилактические ветеринарные осмотры

Характер кормления, организация занятости, как животных, так и рабочих в данной сфере разительно отличается в зимний и летний период. Стада коров могут находиться в состоянии стойлово-лагерном, или пастись на пастбищах.

Многие хозяйства предпочитают держать своих животных круглый год в стойлах, самостоятельно выдавать им корма, выгонять только на прогулки в специальные загоны. Такие фермеры обычно не имеют земельных угодий, пригодных для выпаса стада.

Как ухаживают за скотом на привязи

Суровый сезонный период самый важный для выживаемости молодняка, отелов, использования заготовительных кормовых баз. Поэтому рачительные хозяева главный акцент делают на содержание коров зимой, используют привязной метод, вне зависимости из каких пород создано стадо, в нем могут находиться племенные особи, животные беспородные, молочные или комбинированного вида.

Важно, чтобы каждая корова на скотном дворе чувствовала себя комфортно даже привязанная, с отдельными:

стойлом
кормушкой
поилкой
номерной табличкой
кличкой

В больших фермах развоз кормов проводят механическим оборудованием. Организация выполняется групповым кормлением, сразу развозят по кормушкам всей группе, но возможно выделение отдельных высокопродуктивных коров. Для них организуют индивидуальный уход, питательный рацион.

Сено для коров

Создание благоприятных условий во всем хозяйстве достигается следующим путём:

выделением места для каждой особи
правильного кормления и поения
строгого распорядка рабочих моментов

Соблюдение условий в содержании КРС позволяет получать высокие надои даже зимой.

Чтобы получать высококачественный чистый молочный продукт, необходимо места, где находятся животные, были постоянно в состоянии строгих гигиенических, санитарных норм:

стойла содержатся с сухими соломенными, торфяными подстилками
перед дойкой коров подготавливают, моют вымя, затем насухо протирают
каждый день, кроме ненастья, выпускают стадо гулять на 4 часа
проводят уборку помещений, чистку коров

Этот способ эффективен тем, что животные не обезличены в момент кормления, ухода, содержания.

Для продуктивности фермер устраивает дополнительно:

выдачу кормов по специальной нормированной программе
следит индивидуально за физиологическим состоянием
проводит интенсивные раздои

Качество молока зависит от здорового состояния каждого животного, его упитанности.

Современный скотный двор должен быть:

в соответствии с требованиями этологии
с необходимыми условиями
создана комплексная механизация
правильно организован труд доярок и скотников
разработан график выполнения каждой процедуры

Разрабатывая рабочий распорядок учитывают:

применение сменной работы, чтобы не превышать положенные часы
групповое разделение с обслуживанием двух доярок на одно подразделение
обязательный перерыв для сотрудников
количество доек и выдачу кормов
эффективность со стороны продуктивности каждой породы
уровень обеспечения механизации на любом производственном участке
количество трудящихся
способ и цель разведения хозяйства
переработку конечного продукта

При нахождении коров привязанными в стойлах, приблизительный дневной распорядок содержит следующие моменты:

очистку мест, распределение кормов утром
концентратную раздачу
дойку
приведение в порядок посуды
выдачу сочного, грубого корма
приводят в порядок животных и общую уборку в здании
выгоняют на прогулку
перерыв для работников
чистят кормушки и привязывают загнанных с прогулки особей
раскладывают концентраты, доят, моют ведра после обеда
раздают корма другого вида вечером

По мере потребности труд механизируют, совершенствуют трудовые процессы, это окупится повышением трудовой производительности и продуктивностью.

Влияние кормов на повышение удоев

Чтобы дойные животные были наиболее продуктивными для них разработаны определенные нормы получения питания.

Доение коровы зимой

Учитывают при этом:

живую массу
количество надоя
жировой состав

Кормежку регулируют в зависимости от их лактации. Телкам со средней упитанностью увеличиваю норму, идентично действуют и со стельными. Не привязанные коровы едят больше чем в привязном содержании.

Удои зависят от созданных условий, чем холодней коровник, тем больше употребляется кормов. Поступление в организм питательных веществ рассчитывают сразу на весь период.

Выбирая кормовой тип учитывают:

почвенно-климатическую зону
количество заготовленного корма
продуктивность каждой особи

Необходимо запланировать, составить рацион с учетом возраста, весовой категории.

Для этого проводят:

профилактические ветеринарные осмотры
следят за увеличением аппетита
изменением удойного количества молока

По удойному уровню определяют, насколько правильно выдается питательный состав, создано удовлетворение потребности каждой коровы. Строгий контроль позволяет вовремя изменить количество, укомплектовать корма питательными веществами.

Питание животных рассчитывают таким образом, чтобы достичь полного использования потенциальных способностей каждой особи, как результат высокий удой молочного продукта.

Большую продуктивность добиваются составлением меню из различных составляющих. Разнообразие кормового состава повышает качество и количество надоев. Его меняют, доводят нормы до разумных пределов, чтобы не отравить животное, не повлиять на здоровье пищеварительной системы.

У каждой коровы своя индивидуальная вместимость желудка, всасывающие способности, физиологическое состояние этого органа, вмещающего в себя 4 отдела в виде:

рубца
сетки
книжки
сычуга

Нельзя перегружать их пищеварительный тракт, вредно недокармливать все сказывается на здоровье. Недостаточность еды ухудшает функциональность желудка. Случаются сбои в переваривании, усвоении полезных составляющих.

Биологи рекомендуют распределять суточные дозы в расчете на 100 г живого веса:

сухих кормов – 4 кг
сочных трав – 10 кг
грубых продуктов – 2 кг

Полезно для удоев выдавать овощи, их дают на получаемый 1 литр жидкости – 1 кг корнеплодов. Опытные фермеры знают, что дать той или иной корове, чтобы она больше доилась, молоко стало жирнее. Из концентратов готовят кашу, разбавляют кипяченой водой от такой «болтушки» добавляется питательность, комплектуется потребность в перевариваемом протеине, его недостаточность формируется добавлением мочевины.

Коровы, как все живые организмы существенно отличаются друг от друга своим состоянием, требованиями в суточных нормах, прибавкой тех или иных веществ.

Легко организовать правильную кормежку в летний период, когда вдоволь травы на пастбищах, проводятся покосы трав. На полях не богатых сенажом, недостаток восполняется силосными добавками.

Особый уход за перватками. Для них составляется отдельная питательная программа, доярки разрабатывают вымя, соски. При недостаточном выдаивании, поступающей после отела жидкости, они могут закупориться маститом, навсегда перестать функционировать, молоко перегорит.

Рацион рассчитывают по следующей программе:

хорошее сено дают в первые дни
добавляют отруби, овсяную муку в воду по 0.5 кг
через неделю начинают скармливать кормовую свеклу – до 5 кг
присоединяют силос вместе с концентратами

Постепенно добавки увеличиваются,пока не достигнут пределов нормы. Только, если есть мастит, не стоит слишком повышать количество кормов, особенно с содержанием жидкости.

Чтобы вылечить вымя, выполняют массажи, мажут лечебными мазями, стараются раздоить, иначе корову можно сгубить. В понятие раздоя входят комплексные организационные мероприятия, целью их является достижение большой удойности на протяжении всего жизненного периода. Здоровым новотельным коровам выдают с первых дней завышенное количество пищи по отношению к выдоенному 1 л молозива. Программу разрабатывают индивидуальную и массовую.

К массовым мероприятиям относятся действия:

укрепляют кормовую базу
совершенствуют технику в доении
организуют рациональное содержание в совокупности с правильным уходом

В зависимости от продуктивности каждой коровы вырабатывают частоту кормления, выдачу подкормок. Если животные находятся в беспривязном содержании, не соблюдают четкую краткость, так как они пасутся на пастбище. Переходят на строгий режим в зимний период, чтобы не снизить удойный уровень. Особые экземпляры высокой репродуктивности, откармливают отдельно, по другому графику, следят, чтобы надои не падали, как и их аппетит.

Групповое разделение

Крупные животноводческие комплексы, предварительно формируют предназначение помещений в зависимости от содержания в них той или иной группы обитателей.

Это могут быть:

родильные отделения
боксы для стельных сухостойных телок
отделы для первотелок, которым необходим раздой
сарай для средне продуктивных особей
коровы, достигшие окончание периода лактации

Подобное разделение по отделам облегчает распределение рациона питания, по необходимости и требованиям с соответствующим уходом и содержанием.

Телята отдельно от коров в коровнике

Фермеры заготавливают не только традиционный сенаж, заполняют силосные ямы, проводят закупку:

брикетов
гранул
монокормов
полноценных смесей

Какую бы программу не использовали в хозяйстве, цель её одна:

удовлетворить потребность животного в витаминах, полезных составляющих
положительно повлиять на организм
получить большее количество качественного молока, мяса

Следует отдельным пунктом предусмотреть предоставление воды. Хорошим вариантом служит устройство автопоилок. Чем больше выдает корова молока, увеличивается её желание пить.

Влияние оказывают также:

кормовые составляющие
содержание минеральных компонентов
влажности в коровнике
повышенной температуры

Зимой, в ночное время, им не требуется водопой, но днем прикладываются к автопоилке до 14 раз. Давать следует воду комнатной температуры, снижение градусов приводит к большему употреблению пищи, с непродуктивными затратами.

Как создают комплекс из разных приёмов в содержании

Хозпостройки могут в коровнике отличаться своеобразными дополнительными удобствами:

Коровы находятся в помещениях без привязи, в которых секционное боксовое разграничение. На границе подобного разделения пол имеет особую конструкцию, там вырыта траншея, для сбора навоза, она закрыта металлической решеткой. По ленточному транспортеру подают корм. При таком содержании используют его выдачу по группам, учитывая физиологию, состояние здоровья каждой особи.
Кому не по нраву подпольно хранить навозные остатки, устраивают коровьи жилища с удалением самосплавным методом.
Особое внимание уделяют молодняку, из него вскоре вырастет замена старому поколению. Нужно все предусмотреть, чтобы телки были здоровы, набрали достаточный вес до их случки с производителем. Телят держат чаще без привязи, они в своих апартаментах свободно передвигаются, необходим доступ к кормушкам и поилкам. Отдельного бокса им вполне достаточно, как и взрослых, малышей, зимой следует периодически выгуливать. В помещении не должно быть сквозняков, напольную поверхность устилают толстым слоем соломенной подстилки.
Для сохранения коровы хорошо удойной, теленка сразу отсоединяют от матери, молозиво дают с бутылок, приучают с первых дней к поилкам, самостоятельному питью из ведра.
Постепенно и молодежи усиливают питательными веществами рацион. Сначала, после двух недельного взросления, дают жидкую кашку, затем обогащают корм витаминами, измельченными фруктами, овощами. В кормушки кладут порубленное сено для знакомства с травами.
Отличается отношение к особям мужского пола. В каждом стаде хорошо иметь своих быков производителей. Они должны обладать здоровьем и репродуктивностью. Их заселяют отдельно, рекомендуется не менять питомцам обслуживающий персонал. Эти животные свободолюбивые, сноровистые, требуют особого внимания, подхода. Обычно такую важную миссию доверяют опытному специалисту.

Все потому, что там не только уход, но и собственное поведение требует осторожности:

спокойного обращения
умеренности голоса
исключается грубость

Человек без опыта не сможет среагировать на внезапную агрессию, остановить буйного. Эти производители не должны заплывать жиром, для этого еще с телячьего возраста нужно организовать прогулки, постоянный доступ к воде, чтобы не вырос злой, неуправляемый бык.

Правильное питание понадобится всем, а быкам для их рациональной потенции. Когда его планируют запускать в стадо, с большими половыми нагрузками, самца усиленно кормят белковыми кормами, не забывают добавлять витамины с минералами.

О содержании коровы в зимнее время – представлено на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

gusiyabloni.com

Фермерские хозяйства, животноводческий комплекс (фото и видео)

Во времена санкций и контрсанкций с экранов телевизоров постоянно звучит тема импортозамещения, многих энергичных и предприимчивых людей это приводит в животноводство КРС. Государство выделяет гектары земли на Дальнем Востоке, что также подталкивает к ведению бизнеса в сельском хозяйстве. Настоящая статья посвящена фермерству. Мы расскажем, каких направлений бывают хозяйства, какие нюансы следует учесть, начиная бизнес в сфере скотоводства.

Разновидности животноводческих ферм

Существуют различные классификации животноводческих ферм: в зависимости от размера, по виду выращиваемых животных, по целям, по завершенности производственного цикла. Разберем подробнее каждый раздел.

Классификация ферм по виду выращиваемых животных выглядит следующим образом:

свинофермы,
овцеводческие,
фермы крупного рогатого скота,
птицефермы,
зверофермы.

В зависимости от целей, которые преследует человек в животноводстве, выделяют племенные и товарные фермы.

Племенные специализируются на создании новых пород скота (птицы) или на улучшении качества продуктивности уже существующих. Так, актуальны хозяйства по разведению племенных быков.

Товарные фермы производят то, что непосредственно потребляется населением. Они разделяются на следующие подвиды: молочные, мясные, откормочные для КРС, смешанные, яичные (в птицеводстве).

Нюансы производств

Каждое из разновидностей фермерских хозяйств имеет свою специфику.

Так, организуя молочную ферму необходимо предусмотреть возможность размещения доильного оборудования и отдельного помещения, в котором будет осуществляться дойка. В обязательном порядке хозяйство должно иметь аппаратуру по охлаждению продукта, чтобы обеспечить его сохранность. Детально разобраться в нюансах производства молока поможет статья «О молочных фермах».

Фермерское хозяйство с законченным производственным циклом выпускает продукцию определенного вида или специализируется на отдельном этапе из всего технологического процесса (откорме бычков, репродукции).

Животноводческий комплекс — это крупное специализированное предприятие по производству мяса, молока, яиц. Все вышеперечисленные классификации применимы и к комплексам.

Подготовительный этап создания

В таком направлении как животноводство коровы занимают особое место.

После принятия принципиального решения открытия собственной фермы вам предстоит огромная работа по подготовке к этому виду деятельности.

Первым шагом к животноводству будет составление бизнес-плана. Его разработка является важным этапом. В нем необходимо отразить:

направление деятельности хозяйства;
предполагаемое поголовье скота;
участки, на которых будет размещена ферма;
наличие коммуникаций;
источник финансирования;
сроки окупаемости и рентабельность.

Возможные источники финансирования

Содержание коров — затратная сфера деятельности, чтобы ее начать, нужны вложения. Самым оптимальным будет наличие собственных средств, необходимых для инвестирования в животноводство КРС.

Наиболее часто препятствием для создания фермерского хозяйства является отсутствие свободных финансовых средств. Но эта проблема решаема.

Если у вас нет собственных накоплений, то для строительства коровьей фермы можно воспользоваться банковским займом.

Тут придется выяснить условия кредитования в разных организациях, чтобы выбрать наиболее оптимальный и выгодный вариант. Но нужно помнить, что банки требуют обеспечение возврата средств. В качестве залога зачастую принимают не только земельные участки, недвижимое имущество или технику, но даже крупный рогатый скот.

Другой способ получения денежных средств — государственная поддержка, которая имеет различные формы: гранты, софинансирование, субсидирование. Для того, чтобы выяснить, на какие способы государственной поддержки при создании животноводческого комплекса вы можете рассчитывать, надо обратиться за соответствующей информацией в департамент сельского хозяйства субъекта Российской Федерации.

Микроклимат в помещении

Современное скотоводство сложно представить без точных цифр. Организуя коровник, нужно помнить четкие параметры площади, температуры, влажности, допустимой концентрации вредных газов, которые придется поддерживать и в период работы.

При проектировании животноводческой фермы в документации необходимо отразить следующие параметры помещения:

диапазон температур +5+20 градусов;
влажность воздуха 50-80%;
допустимое содержание углекислого газа — 0,25%.

Если коровник не выдерживает этих показателей, то возможно развитие различных заболеваний у животных и снижение продуктивности. Низкая температура и высокая влажность в холодное время года ведут к простудным заболеваниям, высокие температуры и чрезмерно сухой воздух летом — к перегреву животных.

В целях соблюдения микроклиматических показателей в фермерском хозяйстве должны быть необходимые приборы контроля, а также хорошо отлаженная система вентиляции, которая может быть естественной или принудительной.

Нормы площади

В проектных документах должно быть учтено, что для одной особи КРС требуется не менее 6 кв. м, а если будет содержаться корова и теленок — не менее 10 кв. м. Таким образом, если на семейной животноводческой ферме планируется содержать стадо на 50 голов, то размер помещения должен быть около 500 кв. м.

Допустимая высота стен 2,5-3 м, высота до конька крыши — не менее 3,5 м. При этом нужно учитывать, что крышу следует утеплять.

В обязательном порядке на коровьей ферме должны быть предусмотрены стоки для навозной жижи. Для этого пол делается с наклоном около 2 см/м, а также прокладываются специальные желоба, которые выводятся из коровника. Пол может быть глинобитным с утрамбованными в него досками либо выполнен из бетона.

Коровник строят из дерева, кирпича, шлакоблока, пеноблока, сендвич панелей. Его выполняют по каркасной или бескаркасной технологии. Каких-либо жестких требований к материалам стен не имеется. Выбор того, из чего будет выполнена ферма для коров, зависит от финансовых возможностей предпринимателя и от климатических условий региона.

Внутренняя структура помещения

Устройство коровника изнутри представляет собой систему стойл с кормушками и проходы.

Существуют четкие требования к размеру стойла. Оно должно быть 1,7х1,1 м. Для удобства животных на пол насыпают солому или сухие опилки. Как говорилось выше, оборудуется желоб для стока навозной жижи. Он делается в задней части стойла, а в передней — кормушка и поилка.

Самодельная кормушка представляет собой желоб из досок, длина которого соответствует длине стойла. Функцию поилки может выполнять простое ведро.

Однако сейчас выпускаются промышленные кормушки и поилки, которые могут быть использованы на ферме индивидуально или из расчета на несколько голов скота. Первый вариант более гигиеничен, служит профилактикой против передачи заболеваний от одной особи к другой.

Кроме того, ферма КРС должна иметь помещение для кормов, место для хранения навоза, место выгула и выпаса животных. В зависимости от целей фермерского хозяйства может возникнуть необходимость предусмотреть строительство забойного и разделочного цеха, холодильных камер для хранения продукции, ее переработки.

Механизация фермерского труда

В наш век развития технологий, в том числе, в сельском хозяйстве, коровник на ферме можно рассматривать как сложный объект со множеством нюансов. С самого начала следует четко представлять, какое поголовье животных, например, быков, вы будете содержать. Если речь идет о нескольких особях, то коровник в хозяйстве можно создать и своими руками. Когда идет речь о ферме на 100 голов и более, без помощи профессионалов в области возведения сельскохозяйственных построек и без специализированного оборудования не обойтись.

На рынке есть фирмы, проектирующие и строящие животноводческие фермы и комплексы, предлагающие бизнесменам уже готовые решения. Возможны такие варианты, которые не требуют особого вмешательства человека в процесс непосредственной работы фермерского хозяйства. Речь идет о роботизированных фермах.

Автоматика облегчает процесс

Животноводство КРС становится все более технологичным, что актуально в условиях нехватки квалифицированных кадров на селе. Автоматическая ферма коров — это комплекс механизмов для доения и раздачи кормов.

Доение буренок в хозяйстве осуществляется с помощью специальной техники. Ее разработка для фермы с небольшим поголовьем предусматривает, что животное заходит в установку, а манипулятор в это время выполняет всю необходимую работу: очистку и подготовку вымени, само доение.

Доильная «карусель» рассчитана на фермы, разводящие значительное количество голов КРС. Животное заходит в огороженное место на медленно вращающейся платформе, после чего группа манипуляторов занимается необходимыми процедурами. Кормление коров тоже полностью роботизировано.

Таким образом, автоферма — отличное решение как для семейной животноводческой фермы, так и для целого комплекса.

Еще несколько важных моментов

Вне зависимости от того, молочная у вас ферма или комплекс по разведению быков, в обязательном порядке будет требоваться место для выпаса и выгула животных.

Пастбище не должно быть удалено от фермы более чем на 2-3 км.

Желательно, чтобы оно находилось на ровной поверхности или небольшой возвышенности, но не в низине. В противном случае животные будут тратить много энергии на передвижение, что негативно скажется на их продуктивности.

Занимаясь фермерством, следует помнить, что существуют жесткие ветеринарные, санитарно-эпидемиологические требования к животноводческим хозяйствам.

В связи с этим животноводу нужно предусмотреть возможность создания в хозяйстве собственной лаборатории, в которой будет проверяться качество и безопасность продукции, либо заключить соответствующий договор на обслуживание со сторонней организацией.

Надеемся, что статья была полезной для вас, если да, то поставьте, пожалуйста, лайк.

Пишите комментарии, обсудите тему с читателями сайта.

znaifermu.ru