Крафт кофе: Что такое крафтовый кофе?

Делаем вывод, что крафтовый кофе создается на небольших обжарочных производствах по уникальным рецептам в небольших количествах. Мастер выбирает определенное зерно (сорт зерна или смесь) и методом проб и ошибок добивается в процессе обжарки своего уникального вкуса. Этот кофе индивидуален и не повторяется – мастер держит такой рецепт в секрете.

Поэтому крафтовый кофе невозможно встретить на прилавках супермаркетов. Свежая обжарка – это основное условие правильного употребления крафтового кофе. И как мы уже писали только качественное зерно и свежая обжарка дают превосходный вкус.

Наше Кофе Ателье предлагает Вам именно крафтовый кофе. Только 10% кофейных зерен с лучших плантаций мира соответствуют нашим требованиям по качеству.  Кофейные зерна мы обжариваем в ручном режиме маленькими партиями от 10 до 20 кг одного сорта и сразу отдаем в продажу, а более 70% кофе мы обжариваем строго под заказ. Все как в самом лучшем ателье – только мы предлагаем Вам не индивидуальный костюм или платье, а кофе премиум качества, обжаренный специально для Вас, по Вашему заказу. Так же как в ателье, у нас большой выбор шикарных материалов – более 50 сортов арабики, а также эспрессо-смеси и ароматизированный кофе. И конечно хороший товар требует красивую упаковку. Мы пакетируем свежеобжаренный кофе в специальные пакеты с клапаном, чтобы кофе мог дышать)) и по желанию делаем красивую

Крафтовый кофе дает Вам уверенность в его качестве и великолепном вкусе.

А теперь предложение для внимательных читателей)) — мы дарим Вам скидку на весь ассортимент нашего магазина 10%

При оформлении заказа просто введите код скидки CP-RKCHJ-XDELNLC

10. 04.2016

Возврат к списку

Craft Coffee

350059, Краснодар, ул. Уральская, 79/1

+7 (861) 210-1-210

Craft Сoffee — это кофейня с большим выбором кофейных напитков на основе эспрессо.

Похожие магазины

ООО «СБС Мегамолл», 350059, Краснодар, ул. Уральская, 79/1

+7 (861) 210-1-210

Все права защищены. При копировании материалов с сайта гиперссылка обязательна.

новый пресс релиз | Starbucks Coffee Company

C мая во всех кофейнях Starbucks стали доступны сезонные новинки – освежающие напитки Колд Брю, уникальные Reserve бленды и новый сорт Origin Espresso – Peru.  

Колд Брю – секреты приготовления

Летний сезон в кофейнях Starbucks уже второй год подряд открывает холодный кофе Колд Брю со сладким цитрусовым ароматом и шоколадными нотками в послевкусии. Уникальность такого напитка заключается в специальном холодном способе заваривания, благодаря которому кофе приобретает естественную сладость.

Первые сезонные новинки

Специально для тех, кто предпочитает насыщенный кофе с дополнительными вкусами, в меню появился Ванильно-Сливочный Колд Брю — бодрящий напиток с нежными сливками и мягким кремовым послевкусием. А с 12 мая в меню появится Колд Крафт Капучино, который отличается особой технологией приготовления. Чтобы раскрыть неповторимый аромат и вкус насыщенного кофе с бархатистым молоком, бариста наливают охлажденный эспрессо со сладким сиропом сквозь воздушную сливочную пенку. 

Origin Espresso – история перуанского бленда 

Каждый сезон Starbucks добавляет один из лучших блендов к выбору кофе. Майской новинкой стал сорт Origin Espresso Peru, на основе которого гости российских кофеен могут заказать любимые напитки. Перуанская арабика произрастает на склонах Анд, на высоте в 1600 метров, и отличается довольно крупными зернами. Кофе на основе бленда Origin Espresso Peru запомнится гостям легкими миндальными нотками. 

Starbucks Reserve – новинки в коллекции уникального кофе

В число сезонных новинок  кофе Reserve вошел латиноамериканский бленд NICARAGUA LA ROCA, отличающийся легкой сладостью и цветочными нотками. Исключительность данного сорта заключается в специальном способе обработки, при котором зерна помещают сначала в тень, а затем высушивают на слегка затененных участках. Благодаря такому длительному и трудоемкому процессу кофе насыщается фруктовой кислинкой и пряным ароматом. Кроме того, вулканические почвы и тропические леса высокогорья на севере Никарагуа придают зерну характерный яркий вкус. Еще одной премьерой сезона стал сорт COSTA RICA VISTA DEL MAR YELLOW HONEY с нотками тростникового сахара и меда. Для необычного яркого вкуса на ферме Vista del Mar, расположенной в юго-западной части Коста-Рики, были собраны лучшие кофейные ягоды, которые обрабатывались «медовым», полувлажным, методом. Единая философия всех блендов линейки Starbucks Reserve заключается в уникальной обжарке. Зерна поставляются из небольших фермерских хозяйств, расположенных в труднодоступных регионах, что делает вкус кофе особенным. В России Reserve кофеен Starbucks всего пять: четыре в Москве и одна в Санкт-Петербурге.

Холодные напитки в Starbucks – освежающая альтернатива горячей кофейной классике! 

Компания Starbucks – ведущий мировой розничный продавец кофе и лидер по промышленному обжариванию кофейных зерен, а также всемирно известный бренд с сетью кофеен, насчитывающей более 24 тысяч заведений по всему миру. Компания была основана в 1971 году в Сиэтле, США (Seattle, Washington, United States). В настоящее время в России действует более 110 кофеен. 

В кофейнях Starbucks представлен широкий ассортимент напитков на основе эспрессо (горячие – например, Капучино, Латте, Мокка, а также холодные – например, Фраппуччино) и кофе в зернах различных сортов высочайшего качества из Латинской Америки, Азиатско-Тихоокеанского региона, Африки.  

Как доехать до #крафт кофе в Октябрьский Район на автобусе или троллейбусе?

Общественный транспорт до #крафт кофе в Октябрьский Район

Не знаете, как доехать до #крафт кофе в Октябрьский Район, Россия? Moovit поможет вам найти лучший способ добраться до #крафт кофе от ближайшей остановки общественного транспорта, используя пошаговые инструкции.

Moovit предлагает бесплатные карты и навигацию в режиме реального времени, чтобы помочь вам сориентироваться в городе. Открывайте расписания, поездки, часы работы, и узнайте, сколько займет дорога до #крафт кофе с учетом данных Реального Времени.

Ищете остановку или станцию около #крафт кофе? Проверьте список ближайших остановок к пункту назначения: Изумрудный Город; Улица Сибирская; Ул. Яковлева.

Вы можете доехать до #крафт кофе на автобусе или троллейбусе. У этих линий и маршрутов есть остановки поблизости: (Автобус) 27, 29 (Троллейбус) 7

Хотите проверить, нет ли другого пути, который поможет вам добраться быстрее? Moovit помогает найти альтернативные варианты маршрутов и времени. Получите инструкции, как легко доехать до или от #крафт кофе с помощью приложения или сайте Moovit.

С нами добраться до #крафт кофе проще простого, именно поэтому более 930 млн. пользователей доверяют Moovit как лучшему транспортному приложению. Включая жителей Октябрьский Район! Не нужно устанавливать отдельное приложение для автобуса и отдельное приложение для метро, Moovit — ваше универсальное транспортное приложение, которое поможет вам найти самые обновленные расписания автобусов и метро.

Мастер-класс «Бренд vs. крафт. Кофе высоких технологий»

Как создаются кофейные бренды? Как выбрать кофе для ресторана? Какие инновации сформировали рынок кофе ХХI века? Чтобы разобраться в этих вопросах, приглашаем на мастер-класс, который пройдет в рамках программы стенда Lenmix на Международной выставке PIR EXPO.

Поговорим о будущем кофейной индустрии и третьей кофейной волне. Эксперты бренда итальянского кофе illy рассмотрят факторы, на которые необходимо обращать внимание, чтобы всегда подавать гостям идеальный кофе.

Содержание:

* Что такое кофейные бренды и как они создаются?

* Высокие технологии — движущая сила развития рынка. Инновации и патенты в кофейной индустрии, сформировавшие рынок кофе XXI века

* Бленд или моносорта? Как выбор сырья влияет на конечный продукт

* Крафтовая обжарка — основной тренд третьей волны

* Достоинства и недостатки свежей обжарки

* Как обеспечить постоянство вкуса?

* Человеческий фактор в процессе приготовления кофе

* Как правильно выбрать кофе для своего ресторана?

* Идеальная чашка кофе: обучение персонала и сервисное обслуживание оборудования

* Будущее кофейной индустрии: куда движется рынок?

Спикеры: Георгий Дарцмелия, амбассадор бренда illy в России Cuturic Darko, illycaffè Export Quality Consultant

Нина Бакурадзе, руководитель Службы качества Lenmix Санкт-Петербург

illy — кофейный бренд, известный во всем мире. Кофе премиум-класса, вкус которого безошибочно узнаваем с первого глотка и неизменен от чашки к чашке. Уникальный бленд illy — это результат гармоничного сочетания зерен девяти сортов арабики с четырех континентов. 6 миллионов чашек кофе illy ежедневно подают в 140 странах мира в 100 000 лучших ресторанов, баров и гостиниц, таких как Four Seasons, Hilton, Marriott, Hyatt.

24-27 сентября в 12:00. Международная выставка PIR EXPO, зал 15, стенд 3F90

Подробности по телефону 8 800 775 53 15

В Краматорске прошла встреча с представителями строительных компаний и университетов

Сегодня, 28 января, городской голова Александр Гончаренко вместе со своим заместителем Татьяной Савченко поучаствовали в обсуждении перспектив взаимодействия власти с малым и средним бизнесом в рамках проекта «Утренний кофе с работодателями». Об этом сообщает пресс-служба Краматорского городского совета.  

Инициатором проекта выступил Городской центр занятости. К обсуждению были приглашены:

• представители строительного бизнес-сообщества;
• ДонНАСА;
• учебно-методический центр проф.-тех. образования в Донецкой области. 

Инна Березюк, директор Краматорского ГЦЗ, представила новый проект под названием «Построим будущее вместе», разработанный специалистами центра занятости. Его главная цель — привлечение работодателей, принимающих участие в реализации инвестиционных и инфраструктурных проектов, а также увеличения популярности рабочих профессий среди молодежи. 

Один из вопросов, поднимавшихся во время обсуждения, связан с проблемой эмиграции молодежи из Краматорска в областные города, в частности, в Харьков, Одессу, Киев, Днепр.

Ректор ДонНАСА Василий Кравец подчеркнул, что большинство выпускников принимают решение уехать из своего города, чтобы построить карьеру за его пределами. Это он назвал оттоком квалифицированных специалистов.  

Городской голова Краматорска во время своего выступления отметил, что для выпускников высших учебных заведений, молодых специалистов важна перспектива получения жилья.

«Сейчас у нас реализуется Программа реконструкции социально важных объектов, финансируемых ЕИБ. Она связана с масштабным строительством как новых сооружений, так и реконструированием устаревших.

Также городом разработана проектная документация по строительству жилого квартала «Европейский». А для дальнейшего движения по этому направлению нам понадобятся надежные партнеры, что предоставит большой объем работ для строительных компаний.

И главное, что мы хотим, чтобы это были местные специалисты, ведь у нас достаточно профильных вузов», – подчеркнул городской голова.

Что такое крафтовый кофе? Узнайте, как сделать свой собственный крафтовый кофе

Кофейное искусство — это нечто большее, чем цветочные узоры, нарисованные пенкой латте. От обжаривания зерен до варки напитка — мельчайшие детали кофейного мастерства сейчас ценятся больше, чем когда-либо.

С ростом культуры крафтового кофе люди все больше интересуются секретом приготовления идеальной чашки кофе. Будь то для коммерческой выгоды или личного удовольствия, ключ к идеальной чашке кофе стал очень востребованным.

Хотите разблокировать нирвану с кофеином? Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что такое крафтовый кофе, как варить его самостоятельно и как создать свой собственный бренд крафтового кофе.

Определение крафтового кофе

Как следует из названия, крафтовый кофе вращается вокруг мастерства изготовления каждой чашки. Само слово «ремесло» относится к чему-то искусному, сделанному своими руками. Это означает, что ремесло – это любое искусство или ремесло, требующее определенных ручных навыков.

В случае крафтового кофе эти навыки в основном связаны с тем, как готовится кофе, но они также могут распространяться на то, как выращиваются кофейные зерна. Чтобы считаться крафтовым кофе, процесс приготовления кофе должен включать точные ручные усилия, демонстрирующие профессиональное мастерство.

Вот основы процесса крафтового кофе:

• Фасоль
• Процесс обжарки
• Метод измерения
• Техника пивоварения
• Презентация

связаться с Joe’s Garage Coffee по поводу крафтового кофе

Что считается специальным кофе?

Итак, чем отличается крафтовый кофе от обычного? Фактор, который отличает крафтовый кофе, — это то, что происходит за кулисами для производства полученного напитка.Крафтовому кофе свойственно уделять внимание и проявлять особую осторожность на каждом этапе творческого процесса, от выбора зерен до заваривания.

Несмотря на то, что процесс крафтового кофе включает в себя множество аспектов, его наиболее определяющей характеристикой, а также самой простой переменной, которую можно контролировать из дома, является то, как заваривается кофе. Способ заваривания кофе играет ключевую роль в формировании насыщенности, аромата и общего вкуса кофе, что делает его важнейшим компонентом процесса приготовления кофе.

В настоящее время нам не нужно ограничиваться ограниченными настройками традиционной капельной кофеварки. Существует большое разнообразие бытовой техники и аксессуаров, связанных с кофе, которые помогут вам усовершенствовать процесс приготовления кофе на собственной кухне. Степень, в которой вы можете приготовить свой кофе, может зависеть от того, какое у вас есть оборудование, но те, у кого нет новейших кофейных гаджетов, все равно могут приобщиться к культуре крафтового кофе.

Вот основные приемы, которые вы можете использовать для персонализации своего напитка:

• Эспрессо. Традиционные эспрессо-машины, портативные эспрессо-кофеварки и устройства на плите могут варить концентрированный кофе.
• Аэропресс. AeroPress позволяет вам контролировать величину давления воздуха, при котором вы завариваете кофе.
• Френч-пресс. Это классическое устройство для заваривания кофе погружает молотый кофе непосредственно в горячую воду, а затем продавливает его через фильтр.
• Вакуумный/сифонный бак. Использует силу гравитации и давление пара для заваривания кофе методом настоя с помощью вакуумного/сифонного кофейника.
• Перколятор. Перколятор постоянно пропускает кипящую воду через кофейную гущу для ее заваривания.
• Полив. Метод заваривания методом пуровер включает заливку горячей водой молотых кофейных зерен и фильтр.
• Холодный напиток.  Колд брю создается путем помещения кофейной гущи в холодную воду на длительный период времени.

Как приготовить крафтовый кофе

Теперь, когда мы рассмотрели основы того, что такое крафтовый кофе, пришло время научиться его готовить.Следуйте этим пяти шагам, чтобы пройти по пути кофеинового блаженства:

1. Начните с специальных бобов

В качестве основы для приготовления кофе необходимы кофейные зерна. Поскольку зерна в значительной степени определяют вкус вашего кофе, важно использовать правильные зерна для получения уникальных ароматов, которые вы хотите, чтобы ваш кофе имел. Лучший крафтовый кофе начинается с кофейных зерен специального сорта.

2. Обжарка небольшими партиями

Небольшие партии для обжаривания позволяют лучше контролировать процесс приготовления зерен.Вместо того, чтобы некоторые бобы оказались подгоревшими или недожаренными, небольшие партии позволяют лучше следить за всеми бобами. Уделяя особое внимание на протяжении всего этого процесса, вы предотвратите плохо обжаренные зерна, которые придают кислый, горький или жженый вкус кофе.

3. Тщательно измерить

Используйте весы для точного измерения ингредиентов. Запишите точно, сколько вы используете каждого элемента, чтобы вы могли воссоздать идеальный напиток, как только вы его получите. Записывание ваших измерений также позволит другим следовать вашим шагам и обеспечить последовательность.

4. Готовьте стильно

Из множества доступных методов заваривания выберите стиль, который лучше всего соответствует вашему настроению в течение дня. Если ваша цель — приготовить капучино, используйте кофеварку для эспрессо. В более напряженное утро выпейте быструю и легкую версию вашей индивидуальной смеси K-cup.

5. Повторить

Практика ведет к совершенству, поэтому не расстраивайтесь, если вам потребуется некоторое время, чтобы создать чашку, которой вы будете гордиться. Не бойтесь проявлять творческий подход и экспериментировать с каждым новым напитком — и, поскольку вы записали свои методы и измерения, вы точно будете знать, что нужно настроить, чтобы получить разные результаты.

связаться с Joe’s Garage Coffee по поводу крафтового кофе

Преимущества продажи крафтового кофе

Если вам нравится все, что связано с приготовлением крафтового кофе, самое время превратить свое увлечение в бизнес. Культура кофе взяла верх: почти две трети американцев пьют кофе ежедневно – это самый высокий показатель за последние годы. А с развитием технологий продавать онлайн стало проще, чем когда-либо.

Размещение вашего продукта в Интернете — отличный способ охватить широкую аудиторию при ограниченном бюджете.Многие люди, которые мечтают о собственной кофейной компании, не чувствуют себя комфортно, беря на себя расходы по открытию кофейни. Но продажа кофе через Интернет может быть такой же прибыльной, как и обычная кофейня, без дополнительных накладных расходов на аренду здания и наем сотрудников.

Просто создав привлекательный веб-сайт для своего бренда, вы сможете привлечь внимание потребителей кофе и начать формировать сильную клиентскую базу. Запоминающееся название компании или слоган в сочетании с неизменно крутыми продуктами завоюют к вам лояльность кофеманов во всем мире.

В качестве бонуса гибкость электронной коммерции позволит вам работать из дома — или где угодно — при сохранении широкой клиентской базы. Благодаря постоянно растущему миру электронной коммерции вы сами решаете, сколько часов вы хотите работать и где вы хотите работать.

Однако интернет — не единственная площадка для продажи крафтового кофе. Если вы находитесь недалеко от места с высокой проходимостью, например, кампуса колледжа, вы можете завести кофейную тележку. Кофейная тележка — отличный способ продать свой крафтовый кофе, не вкладывая тысячи долларов в аренду помещения.

Однако, если у вас есть средства, чтобы открыть обычную кофейню, это отличный способ передать свой крафтовый кофе в руки клиентов. Кофейни могут завоевать лояльность клиентов, предоставив им теплое и гостеприимное место, где они могут начать свой день, пообедать или провести время за учебой. Прогнозируется, что к 2021 году объем продаж в кофейнях достигнет 28,7 млрд долларов, и вы не захотите упустить возможность инвестировать в эту отрасль.

Как видите, у продавцов крафтового кофе есть множество возможностей, поэтому прежде чем начинать свой бизнес, проведите исследование, чтобы узнать больше о вариантах продажи крафтового кофе.

Начните свой кофейный бизнес с Joe’s Garage Coffee

Несмотря на то, что спрос на хороший кофе сейчас выше, чем когда-либо прежде, рынок кофе может быть конкурентоспособным. Чтобы сделать ваш бренд успешным, вам понадобится надежный и уважаемый поставщик. Joe’s Garage Coffee предлагает выдающиеся услуги, которые помогут вашему кофейному бизнесу начать работу и поддерживать его рост.

Joe’s Garage Coffee поможет вам разработать кофейные предложения вашей компании и усовершенствовать вашу продукцию для ценителей кофе.Мы также поможем вам создать индивидуальную упаковку для вашего кофе, которая привлечет клиентов и поднимет ваш бренд.

Готовы стать успешным обжарщиком крафтового кофе? Свяжитесь с Joe’s Garage Coffee сегодня.

Обзор крафтового кофе

Вы когда-нибудь покупали подписку на хороший кофе и отказывались от нее из-за цены ?

В 99% случаев поставщики кофе кустарного производства действительно хорошо покрывают все остальные базовые показатели.Как правило, он производится с соблюдением этических норм, органически выращен и действительно является лучшим продуктом. Но это стоило… человек!  Если бы это была цена мешка фасоли в продуктовом магазине. Введите крафтовый кофе.

Эта компания предлагает подписку, которая не только соответствует вашим предпочтениям с научной точки зрения, но и доступна по цене. Вот полное изложение крафтового кофе.

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ ПОДПИСКИ:

В 2021 году наши клиенты дают самые высокие оценки Atlas Coffee Club (постоянно лучший в целом) и Angels’ Cup (лучший для людей, которые любят сюрпризы и приключения).

Craft Coffee Box Обзор: в двух словах

Craft Coffee — это подписка на элитный кофе ручной работы по минимальной цене (​1​​​). У них есть широко разрекламированная система, которая подбирает для вас лучший кофе, доставляя его вам с бесплатной доставкой и низкими затратами. Это идеальный выбор для тех, кто ищет сделку.

ПРОФИ

• Индивидуальные результаты испытаний тщательно подберут для вас лучший кофе.
  
• Доступно, и они даже предлагают уравнивание цен, если вы можете найти кофе в магазинах по более выгодной цене!
  
• Бесплатная доставка, поэтому вам нужно беспокоиться только о первоначальных затратах.

МИНУСЫ

• У них не самое быстрое обслуживание клиентов.
  
• Упаковка и презентация немного скучны для подписки на кофе.

Как правильно выбрать подписку на кофе

Вот несколько вещей, которые вы должны иметь в виду, когда будете взвешивать, подходит ли вам коробка Craft Coffee (или любая другая подписка на кофе).

Частота. Сколько кофе ты пьешь? В большинстве подписок есть несколько вариантов того, как часто вы будете получать кофе, поэтому вам нужен ответ на этот вопрос

Доставка. Обратите внимание на стоимость доставки. Мы регулярно видим, что подписка № 1 стоит 20 долларов за сумку, а подписка № 2 — 15 долларов. Оба сорта кофе зарекомендовали себя, обжарены лучшими и т. д., и т. д. Легкий выбор, не так ли? Неправильно . Почему? В то время как подписка № 1 имеет бесплатную доставку, подписка № 2 — нет, поэтому на самом деле обе подписки стоят одинаково. Убедитесь, что вы знаете стоимость доставки!

Цена за мешок. Как мы уже отмечали, в мире ремесленного кофе важны такие вещи, как качество, честная торговля и разнообразие.Но одна вещь, которая обычно не попадает в этот список, — это беспощадная цена . С учетом сказанного, есть некоторое пространство для маневра от одной подписки к другой, и Craft Coffee, в частности, максимизирует это пространство для маневра. Итак, если у вас есть ограничения по бюджету, но вы все еще хотите эти высококачественные бобы, эта подписка может быть для вас!

Кофейные предпочтения. Запишите несколько заметок о любимых типах обжарки, предпочитаете ли вы кофейные зерна одного происхождения или определенный вид смеси и т. д.Убедитесь, что вы знакомы с методами обработки  и какие методы заваривания вы предпочитаете, так как они могут существенно повлиять на ваши предпочтения в отношении кофе.

Если вы чувствуете, что вам нужна помощь с основами, продолжайте и освежите некоторые общие знания о кофе, а также о различных вариантах заваривания.

Если вы покупаете подписку на кофе для себя , все готово. Если это для друга , вам нужно выяснить, каковы его предпочтения в отношении кофе.

Теперь, когда мы находимся в нужном месте, давайте перейдем к обзору подписки на Craft Coffee!

Полный обзор подписки на крафтовый кофе

Обзор крафтового кофе

• Ассорти кофе
• Общий опыт
• Варианты членства
• Уникальные черты
• Цена

Craft Coffee был запущен в Бруклине, штат Нью-Йорк, в 2011 году, что сделало их одной из первых компаний, предложивших онлайн-подписку на кофе.Их цель всегда заключалась в том, чтобы «убрать посредника» (это продуктовый магазин) и в процессе избавиться от этой посреднической наценки! (2)

Благодаря успеху и росту компании Craft взялась за обжарку собственного кофе в Бруклине.

Сотрудники Craft Coffee прочесали тысячи сортов кофе, провели научный анализ и создали серию вопросов, чтобы каждому покупателю подобрать именно тот кофе, который соответствует его вкусу и предпочтениям.Думайте об этом как о службе знакомств для любителей кофе и зерен .

У них также есть очень информативный сайт с целым разделом, посвященным предоставлению клиентам собственных ручных обзоров Craft Coffee различных систем заваривания.

Ассорти кофе – 4/5

Компания самостоятельно обжаривает кофейные зерна, что делает Craft Coffee не только поставщиком услуг по подписке, но и обжарщиком. Хотя это дает им преимущество во многих отношениях — от согласованности и контроля качества до возможности обжарки непосредственно перед отправкой, — это ставит их в невыгодное положение по сравнению с некоторыми из новых, ориентированных на брокеров подписок на кофе, которые могут предлагать более 400 сортов кофе.За это мы сняли один балл.

Их кофе маркируется по цвету, используемому для обозначения степени обжарки (фиолетовый — самый светлый, а красный — самый темный). У них есть большая коллекция смесей  , а также одного происхождения ; они меняются ежемесячно, а также предлагают пакет пробников.

Например, вот краткий обзор смеси Into the Black Craft Coffee — одной из девяти флагманских смесей, которые они предлагают . Он имеет маркировку красного цвета для темной французской обжарки и представляет собой очень крепкий, смелый кофе — не для слабонервных.Когда мы попробовали этот , глубокий, темный, дымный вкус  был неотразим. Было невероятно темно и все же не сожжено. Знак истинного мастерства обжарки кофе.

И еще много вариантов, откуда это взялось! Их флагманские смеси разбиты на две категории:

Во-первых, есть пять смесей  , которые представляют собой высококачественные варианты на основе популярных смесей, купленных в магазине. Они очень доступны по цене и включают в себя:

• Into the Black
• Streetlight
• Throwback
• Daydream
• A Day in the Life

Затем у вас есть еще четыре типичных смеси  , которые выводят кофе на новый уровень, конкурируя с обжарщиками третьей волны.Они немного дороже, но все равно цена очень низкая. Они:

• Ruckus
• Странник
• Очарование
• Плечи гигантов

Общий опыт — 4,5/5

Что не нравится в свежеобжаренном фирменном кофе по баснословным ценам? Это главное преимущество Craft, и оно хорошее.

Тем не менее, есть целый мир кофе… буквально . Регионы выращивания кофе расположены по всему миру, от Индонезии и Юго-Восточной Азии до Центральной и Южной Америки, Африки и Ближнего Востока.

Вы можете влюбиться в кофе из мест, о которых вы даже не подозревали  о существовании .

И вкусовые профили невероятно разнообразны , от ярко терпкого и кислого африканского кофе до грибного, богатого умами фанка Суматры; от нежных тропических нот Кона до аромата какао и белого персика кофе, выращенного высоко в Андах Перу.

Крафтовый кофе — это отличный способ сделать то, что ваш мастер-джедай назвал бы вашим первым шагом в большой мир (и по очень доступным ценам, поэтому мы вычитаем только полбалла).Но это еще только первый шаг. Мир ждет.

Варианты членства — 4,5/5

Если вы еще не поняли, что главное преимущество Craft Coffee — это отличный кофе по минимальным ценам, вот еще один пример: если вы покупаете четыре пакета кофе, вы платите по оптовым ценам. Что это обозначает? На момент публикации вы можете выбрать из 11 мелкосерийных смесей по цене от 6,99 долларов.

Примерно столько стоит два латте в местном кафе за 12 унций. из свежеобжаренных бобов.

Более того, эти сумки отправляются через Priority Mail по номеру бесплатно для вас . И это не старые вонючие бобы прошлого месяца: Craft отправляется через 24–72 часа после обжарки, а доставка занимает около двух дней (что похоже на наш опыт с Peet’s). Учитывая, что большинство обжарщиков рекомендуют подождать неделю после обжарки, прежде чем варить свою первую чашку, вы ни от чего не отказываетесь. Ну ничего, кроме ценника.

Еще одна особенность: их процесс отбора не задает вам нестандартных вопросов.Вместо этого они просят вас выбрать любимый кофе из списка сотен обжарщиков. Затем они предлагают свою смесь, которая больше всего напоминает кофе, который вы уже любите. Простой, блестящий.

Чего еще не хватает в сценарии членства в Craft Coffee? Немного. У них даже есть вариант с тремя образцами кофе, с семью вариантами выбора, основанными на комбинациях более светлой или более темной обжарки, включая смеси, а также кофе одного происхождения. И самое главное, они сообщают вам, являются ли варианты светлее, темнее или похожи на выбранный вами кофе.

Теперь существуют службы подписки, которые предлагают потрясающую справочную информацию о вашем кофе, регионе выращивания и фермерах. Это ценная информация, здесь стоит полбалла… или вы можете рассчитать стоимость, сравнив их цены с ценами Craft. Тебе решать.

Уникальные особенности — 4,5/5

Согласование цены. Это просто, но приятно, и это функция, которую мы не часто видим, когда речь идет о подписке на кофе. Если вы можете найти кофе дешевле в магазине, Craft Coffee действительно будет соответствовать цене! (Удачи найти эту цену, однако!).

Благодаря нашей переписке с Craft Coffee мы также узнали, что после многих лет работы в качестве компании, основанной на подписке, они, наконец, начинают экспериментировать с разовой покупкой и разовой доставкой !

Это означает, что вы должны иметь возможность зайти на их сайт, купить один пакетик кофе, а затем решить для себя, хотите ли вы подписаться на экономию на подписке.

Это честный и открытый способ ведения бизнеса, и мы его полностью одобряем.

Цена – 5/5

В то время как представленный здесь кофе отличается высоким качеством и вкусом, правда в том, что в центре внимания обзора коробки для кофе Craft находится не только сам кофе, но и цена этого кофе .

С момента их создания цель заключалась в том, чтобы поддерживать бережливый персонал и производить собственную обжарку, что помогает поддерживать низкие эксплуатационные расходы. Это означает, что очень доступный кофе высокого класса.

через GIPHY

Мы часто говорим о цене менее 10 или 15 долларов за мешок весом 12 унций на рынке, где цена от 15 до 20 долларов за мешок является обычным явлением! И они хорошо понимают концепцию БЕЗ затрат на доставку.Итак, вы можете вычеркнуть это из своего списка!

И если этого было недостаточно, теперь они предлагают еще больше опций со скидкой для оптовых покупок для вашего дома или вашего рабочего места (3).

И речь здесь не о пятидесятифунтовых мешках. Все, что вам нужно сделать, это купить в количестве от четырех пакетиков или более, и вы получите кофе по цене значительно дешевле, чем цена . Речь идет о цене менее 10 долларов за сумку!

​ Если вы не можете убедить своего босса подписаться на крафтовый кофе, который стоит так дешево, то вам стоит немного поработать над своими навыками продаж…

Не уверены в крафтовом кофе? Вот некоторые другие варианты для рассмотрения…

Не все подписки одинаковы. Конечно, все они предлагают невероятный кофе, но интересно видеть, как каждая компания предлагает подписку, которая отвечает различным потребностям.

Вот несколько альтернатив, которые дадут вам отличный опыт от Craft Coffee.

Подписка на Atlas Coffee Club — Atlas Coffee Club  дает вам возможность попробовать кофе со всего мира — ежемесячно доставляя к вашему порогу новый кофе ручной работы. Они также обязательно добавляют информацию о профилях вкуса , лучшем методе заваривания и даже открытку из региона выращивания кофе.Вы также можете выбрать помол, обжарку и количество кофе!

Они находят экзотические смеси, которые, как и вино, придают особый вкус.

Полный обзор Atlas Coffee Club читайте здесь.

Подписка на Кубок Ангелов  – Хотите немного загадки? Ваша коробка подписки на чашку ангелов содержит 90 131 слепую дегустацию 90 132 нескольких сортов кофе. Когда вы попробуете их, используйте их приложение, чтобы записать детали и личные заметки о каждом зерне, затем узнайте о каждом кофе и станьте частью активного сообщества участников Angels’ Cup.

Чашка Angels’ Cup обещает стать неотъемлемой частью любителей кофе.

Прочитайте наш полный обзор Кубка Ангелов здесь.

Все еще сомневаетесь? Прочтите наш путеводитель по лучшим кофейным коробкам по подписке, чтобы найти идеальный вариант для вас.

Наш вердикт крафтовому кофе

Итак, в следующий раз, когда вы почувствуете потребность в отличном кофе, но ваш банковский счет просто не может справиться с нагрузкой на эту модную подписку, вспомните Craft Coffee.

Обзор их подписки на кофе показывает, что эти ребята усовершенствовали способ приготовления кофе ремесленного производства, который соответствует вкусовым характеристикам ваших любимых существующих брендов. У них даже есть массовые варианты для вашего офиса или рабочего места!

Но, в конце концов, именно их цена действительно выделяет их из общей массы.

Если вы пробовали пробник или любые другие смеси Craft Coffee, мы будем рады услышать ваше мнение. Оставьте комментарий ниже!

Каталожные номера

1. Сварите кофе получше, оплатите цены в продуктовом магазине.(н.д.). Получено с https://www.craftcoffee.com/
2. Мувери, Л. (2016, 27 июля). Эти 5 уникальных услуг по подписке на фирменный кофе изменят ваш способ приготовления кофе. Получено с https://www.forbes.com/sites/lmowery/2016/06/29/these-5-unique-specialty-coffee-subscription-services-will-change-the-way-you-brew/
3. Лучшее предложение кофе для офиса. (nd) Получено с https://www.craftcoffee.com/fresh-coffee-for-offices

Кулинарный опыт в чашке

Люди использовали кофейные зерна в качестве источника энергии более тысячи лет.Открытие кофе произошло в Эфиопии, и оно быстро распространилось по Ближнему Востоку и Африке, прежде чем попасть в Европу, Азию и Америку. Подъем крафтового кофе стал результатом многовековой любви и признательности к скромному зерну.

Согласно кофейным преданиям, эфиопский пастух коз из 9 ^-го -го века заметил воздействие растения на своих коз после того, как они грызли бобы. Он сообщил, что животные стали более энергичными и не хотели спать по ночам.Он сам попробовал растение с аналогичными результатами, и его односельчане отметили замечательные свойства съедобных плодов.

Кофеин был открыт быстро, и кофе впервые появился в Йемене пятнадцатого века. Однако напиток не попал в Америку до семнадцатого века, вероятно, благодаря британскому правительству, после того как оно приобрело колонию Нью-Йорк у голландцев.

По мере того, как кофе становился популярным товаром в домашнем хозяйстве во всем мире, качество зерен, а также различные процессы обжарки и заваривания прочно вошли в культуру по всему миру.

Первая волна кофе в Америке В 1800-х годах Folgers и Maxwell House стали нарицательными в Америке, поскольку потребители начали требовать предварительно обжаренный молотый кофе по доступной цене. Кофе, продаваемый в прочных банках или бумажных пакетах, стал основным продуктом американской рабочей силы. От промышленных рабочих в больших городах до ковбоев, управляющих дальними перегонами скота на приграничных территориях, американцы полагались на кофе, чтобы питать свои дни.

Известный как первая волна кофе, потребление этого напитка резко возросло с 1800-х годов до начала Второй мировой войны.Творческие предприниматели разработали такие функции, как вакуумная упаковка, растворимый кофе, домашние кофеварки и порошковые сливки, чтобы стимулировать рынок.

Потребители не отдавали приоритет качеству, но им нравилось удобство продукта. К 1940 году Соединенные Штаты импортировали 70% мирового кофе, и эта цифра продолжала расти из года в год.

Вторая волна Вторая волна длилась около тридцати лет, после того как Starbucks Coffee открыла свои двери в Сиэтле в 1971 году, пытаясь развить успех Peet’s Coffee в Беркли, Калифорния.

По мере роста популярности кофеен потребители стали больше интересоваться происхождением кофе, способом обжарки и процессом заваривания. Американцы начали изучать эспрессо, а также экзотические сорта пива со всего мира.
Кофейная культура стала социальным опытом, разделяемым многими людьми. Бариста начали относиться к кофе как к ремеслу, рассказывая публике о продукте и процессе приготовления.

Третья волна Третья волна пришла в начале 2000-х годов с ростом популярности крафтового кофе, в котором меньше внимания уделялось маркетингу, а больше — оценке качества кофе.

Студенты бариста второй волны, обученные тонкостям приготовления кофе, начали рассматривать процесс от выращивания кофе до потребления как кулинарное искусство. Небольшие независимые кофейни работали над совершенствованием своего мастерства и информированием потребителей о рынке.

Крафтовый кофе сегодня В наши дни крафтовый кофе стал такой же частью американской культуры, как и крафтовое пиво местного производства.
Хотя большинство людей считают Западное побережье эпицентром, Нью-Йорк имеет похвальную историю потребления кофе и процветающую сцену опытных профессионалов, которые продолжают повышать качество опыта.В сентябре в городе пройдет фестиваль Craft Coffee Festival, который предлагает захватывающий кофе с уникальными зернами и захватывающими вкусовыми профилями.

За пределами Большого Яблока Новый Орлеан, Портленд, Остин, Гонолулу и Вашингтон, округ Колумбия, входят в десятку лучших городов для кофе, а тысячи кофеен и независимых обжарщиков поддерживают и трансформируют отрасль.

Что готовится дальше? Крафтовый кофе учитывает вкус и источник происхождения каждого зерна и использует инновационные методы заваривания, чтобы приготовить идеальную чашку, которая удовлетворит самые изысканные вкусы энтузиастов по всей стране.Нам не терпится увидеть, куда приведет отрасль следующая инновация!

4 вещи, которые нужно знать о увлечении крафтовым кофе

Отойди в сторону, крафтовое пиво. В городе есть еще одна кустарная пивоварня, которая оживляет старинный напиток.

«Крафтовый кофе», довольно новый термин в отрасли, относится к стремлению приготовить чашку высококачественного кофе, а также вовлечь потребителей в историю кофе — от происхождения зерен до того, как его варят. в местной кофейне.

Потребители кофе обращают больше внимания на то, что находится в их чашке.

Шаттерсток

Подобно развитию мини-пивоварен, по всей территории США появляются крафтовые кофейни. Эти магазины обжаривают кофейные зерна на месте, экспериментируя с выделением различных ароматических узлов, чтобы сделать вкус чашки черного кофе более нюансированным.

Одним из таких магазинов является Peace Coffee в Миннеаполисе, который распространяет свой кофе в основном на Среднем Западе.Генеральный директор Ли Уоллес говорит, что растущая тенденция означает, что клиенты обращают больше внимания на то, что находится в их чашке. «Люди думают о кофе не просто как о заряде энергии», — говорит она. «Люди более осознанно относятся к своему кофе, а не пьют только то, что выходит из котелка на заправке».

Бумеры прокладывают путь

Неудивительно, что бумеры (и поколение X) являются крупнейшими потребителями кофе — 69% людей в возрасте от 40 до 59 лет пьют кофе ежедневно, как и 76% тех, кому 60. лет и старше, согласно опросу, проведенному Национальной ассоциацией кофе.Только 41% людей в возрасте от 18 до 24 лет пьют кофе каждый день.

Неудивительно, что бумеры находятся в авангарде крафтового кофе. «Мы занимаемся этим с 90-х, — говорит Уоллес. «У нас есть действительно солидная база людей, которые интересовались тем, что мы делаем, и были сторонниками-основателями, и это люди из этой демографической группы [бумеров]. Они помогли нам оторваться от земли».

Если вы еще не присоединились к увлечению крафтовым кофе, вот четыре вещи, которые вам нужно знать:

1. Подойдите к этому как к кулинарному опыту. Вы когда-нибудь считали черный кофе скучным на вкус? Подумайте еще раз. Эксперт нью-йоркского Counter Culture Coffee Эрин Маккарти, чемпионка US Brewers Cup 2013 года, говорит, что кофе, если его правильно приготовить, может иметь разный вкус. «Я провел дегустацию кофе, где мы попробовали сливы, шоколад, ананас, лимонную траву и карамель», — говорит он.

Эту революцию в приготовлении идеальной чашки кофе назвали «третьей волной» кофе. Маккарти описывает первую волну как распространение кофе в США.S., а второй – введение фирменных напитков таких сетей, как Starbucks и Caribou.

Третья волна, по словам Уоллеса, заключается в том, чтобы найти «золотую середину» при обжарке, которая требует точности, чтобы полностью развить сладость кофе без сжигания натурального сахара в зернах, что делает процесс настоящим кулинарным искусством.

2. Узнайте историю. Прошли те времена, когда кофе использовался исключительно как источник энергии. Сейчас это обычно рассматривается как опыт, когда люди узнают о том, что у них в чашке.

Крафтовый кофе – это отношения, говорит Уоллес, с фермерами, импортерами, обжарщиками, бариста, кооперативами и потребителями. Третья волна кофе делает прозрачными эти отношения, а также философию обжарки и заваривания каждой партии.

Stumptown имеет магазины в Портленде, Сиэтле, Нью-Йорке и Лос-Анджелесе.

Астрид Ставиарц / Getty Images для Sephora

Крафтовые кофейни, такие как Stumptown Coffee Roasters в Портленде, штат Орегон., облегчают потребителям понимание их кофе. У каждого кофе, который они обжаривают, есть история — откуда он берется, отношения между Стамптауном и кофейной фермой и т. д. Он даже включает фотографии производственного процесса.

3. Используйте бариста в качестве гида. Хотя названия кофе могут быть незнакомыми и даже экзотическими, например, Finca El Puente и Idido, не бойтесь авантюризма и пробуйте что-то новое. Положитесь на бариста, который поможет вам выбрать правильную чашку для вас.

«Я думаю, что лучшее, что может сделать потребитель кофе, — это подумать о том, какие вкусы ему нравятся, вместо того, чтобы спрашивать своего бариста: «Какой хороший?» [Вы] могли бы сказать: «Мне больше нравится кофе с таким вкусом». как шоколад и орехи. У вас есть что-нибудь подобное?», — предлагает Маккарти.

4. Кофе полезен, так что пейте. Недавние исследования пришли к выводу, что ежедневная чашка чая не только бодрит вас по утрам.

Исследования показали, что кофе в умеренных количествах может защитить от диабета 2 типа, болезни Паркинсона, рака печени, депрессии и ухудшения памяти.

Национальные институты здоровья (NIH) недавно обнаружили, что кофе, который является главным источником антиоксидантных полифенолов для американцев, связан с общим долголетием. Вопреки предыдущим выводам, NIH пришел к выводу, что кофе связан с нейтральным или сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как предсердные и желудочковые аритмии.

Прочтите эти истории по теме:

Отправьтесь в кулинарный отпуск своей мечты прямо сейчас

Кофеин: один из 6 продуктов, которые борются с болью

Почему бумеры должны пить вино, как миллениалы

Лучшие подписки на кофе, по версии Wirecutter’s Obsessive Staff за 2022 год

Мое идеальное утро рабочего дня: я подхожу к «своему» столику в местной обжарочной мастерской, киваю своим приятелям за прилавком, откидываюсь назад, проверяю Slack, и ждите, пока прибудет мой идеально сделанный пуровер.Но это не моя повседневная реальность, и, вероятно, она не похожа на вашу. Если вы хотите исключительный кофе, но не можете его купить, или если вы просто ненавидите делать покупки в реальной жизни, онлайн-подписки на кофе могут удовлетворить этот конкретный зуд. Там вы можете найти огромное разнообразие: некоторые подписки предлагают зерна из определенного ростера, другие отбирают их из множества общенациональных микро-обжарщиков, а третьи ориентированы на определенные регионы или стили кофе. Многие из нас в Wirecutter используют их, и вот несколько наших любимых сервисов.

Но сначала о том, как мы завариваем

Любители кофе в нашем штате используют широкий спектр методов заваривания, от капельных кофеварок до френч-прессов и пуровер. Если вы пытаетесь выяснить, какая из них подойдет вам, вам должно помочь наше руководство по поиску лучшей кофеварки. То, как вы перемалываете и завариваете свои зерна, будет иметь значение, когда дело доходит до текстуры и вкуса вашей чашки.

Atlas Coffee Club

Фото: Майкл Мёрто

Для кого это: Тот, кто хочет попробовать кофе со всего мира.

Периодичность: Доступно каждые две или четыре недели.

Почему нам это нравится: Есть много отличных подписок на кофе, но большинство из них придерживаются одних и тех же ультрапопулярных регионов, когда дело доходит до поставщиков: Эфиопия, Колумбия и, возможно, Суматра. Кофейный клуб Atlas отличается тем, что весь его дух посвящен исследованию всего мира кофе. Каждый месяц кофе поступает из разных стран, а недавние регионы включают такие разные направления, как Индия, Никарагуа и Перу.Кофе так же зависит от терруара, как и вино, поэтому очень интересно сравнивать зерна из разных регионов, особенно из мест, кофе которых вы, возможно, раньше не пробовали. Поскольку Atlas работает напрямую с фермерами в каждом регионе, она также может экспериментировать и вводить новшества в способы производства своих зерен — например, недавний проект включал использование анаэробной ферментации редкого индийского кофе для получения уникальных фруктовых ароматов. В ежемесячный пакет входит открытка с забавными фактами о кофейной индустрии этой страны, и вы (или ваш получатель подарка) можете выбрать предпочтения по обжарке и помолу.

— Ben Keough

Trade Coffee

Фото: Michael Murtaugh

Для кого это: Кто-то, кто хочет попробовать кофе от высококлассных обжарщиков.

Периодичность: Доступно каждую неделю, каждые две недели или каждые три недели.

Почему нам это нравится: Trade — это мой любимый сервис для повседневного кофе, и причина проста: он предлагает лучший выбор высококачественных обжарщиков с продуманными рекомендациями.Когда вы регистрируетесь, вы проходите тест, который спрашивает о таких вещах, как ваш уровень кофе, что вы используете для заваривания и ваши вкусовые предпочтения. Вооружившись этой информацией, он рекомендует конкретные сорта кофе и смеси одного происхождения — по моему опыту, эти рекомендации были удивительно точными. Вы также можете ставить лайки кофе, который вы получаете, и оставлять заметки о том, почему он вам нравится или не нравится, и все это учитывается в будущих рекомендациях. Также легко управлять своей очередью, и у вас всегда есть новые ростеры, которые можно попробовать, что делает мою утреннюю чашку интересной.

— Ben Keough

MistoBox

Фото: Michael Murtaugh

Для кого это: Тот, кто интересуется широким ассортиментом кофе от небольших американских обжарщиков.

Периодичность: Доступно каждую неделю, каждые две недели, каждые три недели или каждые четыре недели.

Почему он нам нравится: Мы с мужем пользуемся MistoBox около пяти лет и очень довольны его разнообразием. Дегустационные заметки и описания, как правило, точны, и мне нравится, что вы можете видеть, какой кофе готовится, поэтому вы можете обновить свою очередь (выбирая из более чем 500 различных сортов кофе от небольших обжарщиков по всей территории США).Вы также можете перенести доставку на любую дату.

— Мелани Пинола

Крафтовый кофе

Фото: Майкл Мерто

Для кого это: Для тех, кто хочет получить доступное обновление по сравнению с зерновыми из продуктового магазина.

Периодичность: Доступно каждые две недели, каждые четыре недели или в соответствии с индивидуальным циклом доставки.

Почему он нам нравится: Мы с женой подписались на Craft Coffee, потому что, хотя я люблю хороший кофе, я также немного дешев. Крафтовый кофе полностью исправен. Я обнаружил, что это намного лучше, чем бобы из продуктового магазина, хотя у него не было «вау» качества некоторых (более дорогих) микроростеров, которые мне нравятся. Он свежеобжаренный, и это тот кофе, которым можно наслаждаться по утрам, не задумываясь об этом.

—Ник Гай

Intelligentsia

Фото: Майкл Мерто

Для кого это: Кто-то, кто хочет гибкости при заказе кофе в зернах.

Периодичность: Доступно каждую неделю, каждые две недели, каждые три недели или каждые четыре недели.

Почему нам это нравится: Я пробовал разные сервисы, но онлайн-подписка «Интеллигенция» — лучшая из тех, что я использовал. Очень легко изменить доставку, пропустить доставку и делать другие странные вещи, например, получать две сумки каждые две недели и одну посылку раз в месяц в тот же день, что и одна из этих других доставок. Очевидно, вы ограничены только зернами Intelligentsia, которые могут быть скучными для некоторых людей, но я нахожу их кофе достаточно хорошим и особенно вкусным с моей Bonavita. Это также намного вкуснее, когда вам не нужно иметь дело с бариста на витринах.

—Thorin Klosowski

Да, пожалуйста,

Фото: Michael Murtaugh

Для кого это: Кто-то, кто хочет воспроизвести хорошее настроение в кофейне у себя дома.

Периодичность: Доступно каждую неделю, каждые две недели, каждые три недели или каждые четыре недели.

Почему нам это нравится: Я периодически подписываюсь на Yes Plz уже более двух лет.Мне нравится, что к каждой сумке прилагается небольшая брошюра с подробной информацией о кофе, забавными фактами и хорошими плейлистами. Он базируется в Лос-Анджелесе, но работает в основном онлайн. Кофе поставляется в пакетах по 8 и 12 унций, и служба предлагает поставки с интервалом от одной до четырех недель, но если вы обнаружите, что вам нужно настроить, приостановить или отменить, веб-сайт очень прост в использовании. Он также недавно выпустил вкусный кофе без кофеина, который я добавляю к своим товарам, потому что люблю кофе после ужина, который не мешает мне спать.

— Даниэла Горный

Голубая бутылка

Фото: Майкл Мёрто

Для кого это: Кто-то, кому нужны надежные поставки, поддерживаемые крупной компанией.

Периодичность: Доступно каждую неделю, каждые две недели, каждые три недели или каждые четыре недели.

Почему он нам нравится: Blue Bottle всегда доставляет кофе вовремя (даже в праздничные дни), а цена очень разумна по сравнению с ценами на цельнозерновой кофе от местных обжарщиков здесь, в Лас-Вегасе.Качество, по моему собственному мнению кофе-сноба-любителя, находится в диапазоне от довольно приличного до превосходного; Я бы сказал, что обычно это минимум шесть баллов по 10-балльной шкале, а обычно около восьми. Nestlé владеет контрольным пакетом акций Blue Bottle с 2017 года, и теперь я две недели подряд получаю продукцию одного происхождения, а не каждую неделю разное место происхождения. Для людей, регулярно ищущих широкий выбор кофе, такой график может не обеспечить такого же уровня разнообразия, но меня это устраивает.

—Justin Yost

Verve

Фото: Michael Murtaugh

Для кого это: Тот, кто хочет попробовать кофе одного происхождения.

Периодичность: Доступно каждую неделю, каждые две недели или каждые четыре недели.

Почему он нам нравится: Раньше я использовал (и любил) подписку обжарщика Verve на кофе одного происхождения, по которой мне каждую неделю присылали разные сорта кофе одного происхождения. Вы также можете сфокусировать свою подписку на конкретном регионе, получать только обжарку эспрессо, пробовать различные смеси или просто каждый раз получать пакеты одной и той же домашней смеси.Управлять подпиской очень просто, и Verve отправляет любезное напоминание перед каждой отправкой на случай, если вам нужно внести изменения.

—Эрин Прайс

Крафтовый кофе — три года спустя

Я пью кофе из Крафтового кофе уже более трех лет. Мой друг Брайан подарил мне шестимесячную подписку на их сервис поиска кофе. Моя первая партия кофе от Craft Coffee очень запомнилась, и это был лучший кофе, который я когда-либо пробовал.

Несмотря на это, я не рассчитывал, что моя подписка продлится по истечении этого первоначального шестимесячного периода. Я делал заметки обо всех сортах кофе, которые пил, и даже писал сообщения в блогах о каждой партии. Выпив восемнадцать разных сортов кофе, я подумал, что узнаю, какие сорта кофе и ростеры мне нравятся больше всего, чтобы начать покупать весь свой кофе напрямую.

Первые шесть месяцев пролетели быстро, и я был удивлен, насколько мне понравилась служба доставки кофе.Зерна Craft Coffee стоили не дороже, чем покупать их напрямую у обжарщиков — на самом деле цены Craft Coffee часто были ниже. Я был зацеплен и готов продолжить мою подписку!

Давно пью бесплатный кофе

В

Craft Coffee действует программа «Пригласи друга». Когда вы приводите друзей, они получают скидку 15%, а вы получаете доставку кофе. Когда я ежемесячно писал сообщения в блоге, рассказывая о своем опыте Craft Coffee, я включал свой код «Пригласи друга».

К моему удивлению, люди использовали этот код. Вскоре они стали использовать этот код так часто, что я не мог пить кофе достаточно быстро!

Я считаю, что это раскрытие важно. Если вы воспользуетесь моим реферальным кодом («pat1245»), вы получите скидку 15% в Craft Coffee, а я получу немного кофе бесплатно.

Почему я перестал писать отзывы о каждой доставке?

Некоторое время было забавно пытаться сделать обзор кофе, но это быстро стало повторяться.Есть много тем, по которым я уверен в своих писательских способностях, но обзор еды и напитков не входит в их число.

Большую часть времени мне казалось, что я постоянно говорю: «Этот кофе великолепен!» и мне нравится это!» Это не очень информативные заявления.

Тогда почему ты снова пишешь про Крафтовый Кофе?!

Craft Coffee сменил направление с тех пор, как я стал клиентом. Изменение произошло незаметно для меня, и это произошло очень давно — два года назад! Я не стал свидетелем изменений, потому что они продолжали предлагать свои услуги по поиску кофе своим существующим клиентам.

Я все еще люблю Craft Coffee, но люди, принимающие решения на основе моих старых отзывов, используют устаревшую информацию. Я подумал, что пришло время попробовать кофе, доступный через их новую услугу.

Свежая замена вашему ежедневному кофе

Craft Coffee хочет стать «свежей заменой вашему ежедневному кофе». Это имеет для меня большой смысл — именно так я использовал их оригинальный сервис поиска кофе. У них есть предложения по цене от 8,99 долларов за пакет весом 12 унций и бобы одного происхождения по цене 16 долларов.99 за мешок 12 унций.

Низкие цены вполне конкурентоспособны по сравнению со многими сортами кофе в моем местном продуктовом магазине — примерно по цене 12-унциевого пакета Peet’s или Dunkin Donuts — поэтому я знал, что должен их попробовать. Я разместил заказ на их самый легкий вариант обжарки на самом низком уровне. Они называют этот кофе «Днем из жизни».

Должен признаться, я очень волновался. Мне никогда не удавалось приготовить приличный латте с кофейными зернами из продуктового магазина в этом ценовом диапазоне. Стоит ли вообще пить эту смесь «Day In The Life»?

Был приятно удивлен. Это было не то, что вы могли бы сравнить с моей самой первой чашкой Craft Coffee, но это было довольно хорошо! С помощью моей подруги мисс Сильвии я приготовил тройной латте почти из половины упаковки, и не думаю, что у меня получилось хоть одно неудачное блюдо. Мне нравится думать, что я довольно хорошо готовлю латте, и это было лучше, чем все, что я пробовал в местном Starbucks.

Моя жена, вероятно, пропустила четверть пакета через свой аэропресс, а остаток пакета я отдал другу-энтузиасту кофе.Даже у него было что сказать хорошего о кофе «Day In The Life».

Не могу сказать, что сравнится с хорошим моносортным кофе, но вполне приятный. Если бы мне сказали, что это единственный кофе, который я могу пить до конца своей жизни, я бы даже не расстроился!

Фасоль одного происхождения

Поскольку я был доволен самым низким уровнем Craft Coffee, я подумал, что будет безопасно пропустить средний уровень — если мне понравится предложение с самой низкой ценой, я не понимаю, почему бы мне не насладиться остальным!

Служба доставки кофе, в которую я влюбился, кажется, чаще отправляет мне смеси, чем зерна одного происхождения. Большинство моих любимых сортов кофе были одного происхождения, поэтому я сразу перешел на пакеты с кофе одного происхождения по цене 19,99 долларов.

Мне прислали пакет отличного кофе из Колумбии. Трудно приготовить хорошую порцию эспрессо при использовании зерен легкой обжарки. Я немного снизил давление на мой Rancilio Silvia, и это очень помогает, но бобы одного происхождения иногда все еще немного сложны.

Первые три или четыре тройных выстрела, которые я сделал, были довольно хороши, но когда я, наконец, настроил их на пятом или шестом выстреле, это было потрясающе.Начали появляться всевозможные вкусы! Эта проблема полностью моя вина. Набирать порции эспрессо легкой обжарки сложно, но я в восторге от результатов, когда мне удается сделать идеальную порцию!

Незаметно для меня, но в прошлом месяце я выпил целый пакет бобов одного происхождения из этого сорта. Мой друг Брайан использует зерна Craft Coffee одного происхождения для приготовления 5-галлонных партий нитро-кофе холодного заваривания — это потрясающая вещь! Он получает кофе по пять-шесть пакетиков за раз, но плохо справляется с доставкой. Он получил большую доставку кофе, хотя у него еще оставалось более трех галлонов кофе.

Его ошибка была для меня удачей, потому что однажды я вышел из его дома с парой пакетов [Craft Coffee][cc] из Кении. К тому времени, когда я его получил, он был не очень свежим, но все равно был вкусным!

Должен ли я сохранить свой план открытия кофе?

Это было для меня загадкой, и я как минимум дважды менял свое мнение. На мой взгляд, латте, приготовленный из хороших светло-обжаренных зерен одного происхождения, просто великолепен.Если вы используете эспрессо-машину, об этом стоит подумать. Если вы используете любой другой метод заваривания, вы можете пропустить весь этот раздел. Просто возьмите одно происхождение — это вкусно!

Сделать шот со слегка обжаренными бобами может быть непросто. Зерна одного происхождения, как правило, еще менее щадящие. Я отрегулировал давление на моем Rancilio Silvia, чтобы оно было на один или два бара ниже обычного давления. Это очень помогает, но я все еще часто получаю много фонтанов, особенно с одним источником!

Я перебрал две или три упаковки вкуснейшего колумбийского вина одного происхождения.Когда я сделал хороший выстрел, это было восхитительно. К сожалению, давление на шайбу срывалось чаще, чем мне хотелось. Каждая неудачная затяжка вызывала у меня желание вернуться к смесям.

Тут у моей двери появилась сумка единственного происхождения из Перу. У него самые сложные дегустационные ноты, которые я когда-либо видел. Первые несколько слов описывают кофе как оборотня, и я полностью согласен с этой оценкой. Я не думаю, что я получил два латте с одинаковым вкусом из этой сумки, но каждый выстрел, который я сделал, был восхитительным!

Craft Coffee говорит мне, что зерна одного происхождения будут меняться примерно каждые четыре недели.У меня не было проблем с фасолью из Кении или Перу. Если мне нужно быть осторожным, делая снимки пару месяцев в году, чтобы насладиться этими вкусными бобами одного происхождения, меня это устраивает. Такой вкусный кофе стоит совсем немного.

Craft Coffee — не единственная подписка на кофе

Craft Coffee был первым сервисом, который я попробовал, но я пробовал и другие. У меня были совершенно вкусные бобы из Кубка Ангелов. У них хорошие цены, их бобы всегда фантастические, и я очень рекомендую их обслуживание.

Я бы подписался на Angels’ Cup только из-за вкусного кофе, но на этом их привлекательность не заканчивается. У них есть интригующее приложение для слепой дегустации для Android и IOS.

К каждому пакетику Craft Coffee прилагается подробное описание зерен. Angels’ Cup оставляет все это без внимания и печатает только номер на каждой сумке. Вы пьете кофе и вбиваете номер в приложение.

Приложение «Кубок ангелов» задаст вам вопросы об обжарке зерен, вкусе и аромате кофе.Это позволит вам узнать, насколько близко вы подошли к тому, что обжарщик думал о кофе. Разве это не здорово?

Я все еще предпочитаю крафтовый кофе

Я знаю, что у меня может быть предвзятость. Я не платил за Craft Coffee годами. Удивительно много людей каждый месяц находят мои старые обзоры Craft Coffee, и многие из вас, замечательные люди, используют мой код купона, чтобы я пил бесплатный кофе. Но ровно столько, чтобы заставить меня пить. Я не купаюсь в кофейных зёрнах, как какой-нибудь Скрудж Макдак!

Я в восторге от этого, потому что мне нравится пить кофе, и приятно получить что-то взамен от этого блога.За все эти годы никто не оставил комментария, чтобы сказать мне, что я идиот, рекомендовавший Craft Coffee. Я не получал гневных писем от людей, говорящих мне, что я зря потратил их деньги.

Если я вас неправильно вел, пожалуйста, не стесняйтесь, дайте мне знать! Оставьте комментарий или отправьте мне электронное письмо.

Кубок ангелов

— это круто, потому что он заставляет вас удивляться. Удивляться приятно, но мне не нужно удивляться. Мне нужна хорошая чашка кофе каждый день, и это именно то, что дает мне Craft Coffee.Они дают мне именно то, что я хочу — свежую чашку кофе каждый день.

Я очень признателен, если вы воспользуетесь моим кодом купона в Craft Coffee («pat1245»). Как я уже говорил, это сэкономит вам 15%, а мне принесет бесплатный пакетик кофе. Если вы не хотите использовать купон, это нормально. Я все еще думаю, что Craft Coffee стоит попробовать!

Создано для любителей кофе с ограниченным бюджетом

Устали переплачивать за подписку на кофе? Крафтовый кофе поможет вам. Начать работу с подпиской на кофе просто, но полезно провести небольшое дополнительное исследование, прежде чем вкладывать деньги в свои вкусовые рецепторы.Вот почему мы рассмотрели один из самых доступных, но качественных ростеров И услугу подписки — специально для вас!

Все подписки Craft Coffee, как описывает сама компания: «свежеобжаренные, удобно доставленные и соответствующие цене».

Знакомство с крафтовым кофе

С 2011 года Craft Coffee стремится предоставить вам самый вкусный кофе по лучшей цене. Компания Craft Coffee, базирующаяся в Бруклине, штат Нью-Йорк, предлагает доступный и вкусный кофе любителям кофе с ограниченным бюджетом. В конце концов, их девиз — «Лучший кофе за меньшие деньги». Начиная всего с 6,99 долларов, Craft Coffee стремится удовлетворить как можно больше вкусовых рецепторов!

Что касается обжарки, Craft Works обжаривает зерна до совершенства, вытягивая внутренний аромат зерен. Всякий раз, когда вы спрашиваете о подписке на Craft Coffee, они первым делом спрашивают, какой кофе вы сейчас пьете. Это поможет им лучше порекомендовать одну из своих обжарок, соответствующую вашей палитре.

Черпая вдохновение у некоторых из самых популярных в мире брендов кофе, Craft тестирует тысячи кофейных зерен в своей лаборатории. Используя самые современные технологии, Craft может культивировать вкусы, которые заставят вас жаждать второй чашки прямо с первого глотка.

Но не верьте нам на слово! Craft Coffee также был рассмотрен и рекомендован такими организациями, как The Wall Street Journal, The New York Times и Wired, и это лишь некоторые из них.

Характеристики кофе

Если и есть что-то, на чем Craft Coffee специализируется, помимо сокращения затрат, так это обжарка кофе и соответствие вкусовым профилям более крупных брендов кофе. Чтобы отразить наиболее предпочтительные вкусовые характеристики, Craft Coffee имеет две группы смесей, которые они обжаривают. Одна группа состоит из пяти смесей, отражающих кофе крупных брендов, и группа из четырех смесей, отражающих более сложные кофейные смеси третьей волны.

Пять смесей

Вдохновлен ароматами обжарщиков кофе, таких как Blueprint, Death Wish Coffee, Lavazza, Peet’s Coffee, Starbucks Coffee и других. Эти смеси предназначены для конкуренции с некоторыми более крупными и популярными кофейными компаниями.Вот краткое изложение различий между этими смесями:

• Streetlight: насыщенные нотки какао и поджаренных орехов.
• Into The Black: глубокий карамельный вкус с успокаивающим дымным послевкусием.
• Daydream: Шоколадный, со вкусом, похожим на A Day In The Life, Daydream имеет более сладкий и легкий вкус средней обжарки.
• Возвращение: гладкие, мягкие, теплые ноты сладкого молочного шоколада и тягучей карамели.
• A Day In The Life: Сочный, ровный баланс между ароматами нот и карамели.

Четыре дополнительные смеси

Четыре смеси

Craft тщательно разработаны, чтобы конкурировать с популярными кофейными брендами третьей волны. Некоторые из обжарщиков, которые моделируют свои вкусовые профили Craft Coffee: Stumptown, Blue Bottle, Onyx Coffee и Counter Culture Coffee. Вот краткое изложение характеристик четырех различных смесей, предлагаемых Craft Coffee.

• Очарование: более смелая и сложная обжарка с нотками шоколада, спелых ягод и цитрусовых нот.
• Ruckus: Ruckus значительно темной обжарки представляет собой смесь сладких фруктов и карамели.
• Wanderer: Странник более темной обжарки, насыщенный, со сладким сиропообразным вкусом шоколада.
• Shoulders Of Giants: яркая искра ароматов, таких как цитрусовые, свежие цветочные ноты и базовый аромат темного шоколада.

Light’s Out: кофе без кофеина

Недавно компания Craft также представила свой новый обжаренный кофе без кофеина: Light Roast. Эта смесь богата и бархатиста, воплощая оттенки сладкого изюма и специй.Для любителей кофе, которые не могут употреблять кофеин, эта смесь специально разработана, чтобы добавить искру аромата вашим вкусовым рецепторам!

Создание подписки

В настоящее время при покупке четырех и более пакетов кофе вы можете получить каждый пакет весом 12 унций всего за 6,99 доллара США за пакет. Благодаря включенной в цену доставке и отсутствию скрытых налогов или сборов, эта сделка должна быть на радаре каждого любителя подписки на кофе. Вот краткий обзор того, как выглядит подписка на Craft Coffee.

Выбор вариантов

Во-первых, прежде чем начать подписку, вы можете выбрать один из четырех вариантов, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям в подписке.Эти четыре варианта включают покупку кофе для дома, покупку подписки для любимого человека, оптовые продажи и выбор подписки, если кто-то сделал вам подарок на Craft Coffee. Очевидно, какая бы ни была причина, по которой вам нужна подписка на кофе, будет определяться, какая подписка вам понадобится.

Правильный помол

После выбора количества вам нужно будет решить, какой размер помола вам понадобится для заваривания.

Наилучший способ решить это — рассмотреть предпочитаемый вами метод заваривания (капельный кофе, пуровер, френч-пресс, аэропресс и т. д.).). Размеры, которые предлагает Craft Coffee, включают цельные зерна, френч-пресс, фильтр с плоским дном и конусный фильтр.

Сроки цикла доставки

Наконец, все, что вам нужно сделать, это решить, как часто вы хотели бы получать свой кофе. Craft Coffee предлагает доставку одного пакета кофе каждую неделю, двух пакетов кофе каждые четыре недели, или вы можете создать свой собственный цикл доставки.

вещей, которые нам нравятся

Обслуживание клиентов и удовлетворение потребностей

Craft Coffee делает все возможное, чтобы каждая партия кофе ручной обжарки обладала богатым и крепким вкусом.Тем не менее, не все вкусовые качества одинаковы, поэтому команда обслуживания клиентов Craft усердно работает, чтобы исправить любое недовольство или неприязнь, которые вы можете найти в любом из их обжаренных продуктов.

В частности, если есть обжарка, которую вы сварили и попробовали, но она вам не понравилась, Craft предоставит вам возможность поговорить с реальным человеком из кофейной команды Craft через личный чат, телефонный звонок или электронную почту, чтобы высказать свое мнение. жалоба/просьба. Чтобы сделать это правильно, Craft будет бесконечно работать, чтобы найти подходящую замену обжарке/бленду, которая вам обязательно понравится.

Передовая служба подписки на кофе

Устанавливая стандарт для онлайн-сервисов подписки на кофе, Craft Coffee изначально начиналась как стартап с миссией устранить посредников (в основном продуктовые магазины), которые стоят на пути между любителями кофе и высококачественным кофе. На самом деле, Craft Coffee — это первый сервис подписки на кофе, который действительно начал действовать, когда дело доходит до создания и подпитки подписок на кофе.

Благодаря инициативе Craft Coffee, стоящей за подпиской на кофе, несколько других подписок на кофе создали свои собственные бизнес-модели, основанные на Craft Coffee. Одним из новаторских инструментов, которые Craft Coffee использовала для изменения игры по подписке, является использование персонализированных рекомендаций по кофе через викторину вкуса / вкуса.

Обжарка и услуги по подписке

Отличительной особенностью Craft Coffee, которая делает его таким эффективным, доступным и простым в использовании для потребителей, является тот факт, что они являются как обжарщиком, так и поставщиком услуг по подписке. В результате Craft может гарантировать, что каждая небольшая партия кофе будет тщательно отфильтрована и обжарена до совершенства, поскольку у них больше контроля над процессом обжарки кофе и подписки.

Низкая стоимость и быстрая доставка

Craft Coffee бесплатно доставляет вам весь кофе! Вы можете получить вкусный кофе без лишних хлопот и дополнительных сборов за доставку. Кроме того, Craft доставит отправленный вам кофе максимально быстро, сразу после завершения процесса обжарки. Подождав всего 24-72 часа, Craft Coffee как можно быстрее отправит вам свежий пакетик кофе, чтобы вы могли его заварить и наслаждаться. Это отличная услуга по сравнению с другими подписками на кофе, которые ждут неделю или дольше после обжарки, прежде чем отправить вам кофе.

вещей, которые могли бы быть лучше

Удобство использования веб-сайта

Хотя это не является прямой критикой самого кофе, веб-сайт Craft может быть более удобным для пользователя, когда дело доходит до выбора марки кофе. Самая важная вещь, которую мы заметили, которую можно было бы улучшить, — это раскрывающееся меню для выбора марки кофе, которую вы сейчас пьете, прежде чем Craft Coffee порекомендует вам свой личный вариант смеси. Мы обнаружили, что раскрывающаяся панель не показывает все перечисленные сорта кофе, и может быть сложно просмотреть то, что указано, потому что вы можете искать только по одной букве за раз.

Кроме того, может быть трудно определить характеристики вкуса и обжарки смесей. Например, очень легко перемещаться по веб-сайту, чтобы найти информацию о подписках на кофе, но вам, возможно, придется немного покопаться, чтобы узнать информацию о самих кофейных смесях.

Начальный уровень

Хотя было установлено, что Craft Coffee отлично подходит для получения высококачественного кофе по низкой цене, Craft Coffee определенно ограничивает опытных любителей кофе/энтузиастов знакомством с широким ассортиментом подлинно выращенного кофе со всего мира. .Несмотря на то, что вы окупите свой доллар с Craft Coffee, это, безусловно, ступенька для тех, кто ищет доступ к более сложному, крафтово-обжаренному, замысловатому уровню кофе.

Вердикт

Для любителей кофе с ограниченным бюджетом Craft Coffee — отличный вариант для тех, кому нужен отличный кофе по отличной цене. Если вы хотите попробовать подписку на кофе в первый раз, но не заинтересованы в дегустации кофе от крупных кофейных компаний, Craft может создать для вас подписку на кофе, которая позволит вам наслаждаться сочным кофе, не разоряя свой банк. .Для уровня качества, которое он предлагает, Craft Coffee — это метод подписки, от которого любители кофе начального уровня очень выиграют.