Открыть кафе: Как открыть кафе с нуля в 2022: сколько стоит открыть свое кафе

• Контейнерный бизнес по производству кофе:         3 500–15 000 долл. США (Что такое бизнес по производству контрейлерного кофе?)
• Кофейный киоск для проезда: 10 000–90 000 долларов США
• Ресторанное обслуживание эспрессо:          4 500–15 000 долларов США
• Мобильный кофейный бизнес:                 10 000–95 000 долларов США
• Кофейный бизнес в Интернете:                 400–10 000 долларов США

Для более подробного ознакомления с затратами на открытие кофейни см. Понимание затрат на открытие кофейни (объяснение) .

К счастью, при тщательном планировании и целенаправленном обучении можно открыть кофейню, не используя свои деньги, даже если они у вас есть.

Однако имейте в виду, что любой бизнес требует стартовых денег для успешного запуска. Открытие кофейни не является исключением.

Как владелец своего кофейного бизнеса поиск и доступ к соответствующей сумме денег для открытия и поддержания вашей кофейни будет одним из ваших главных приоритетов.

Я хочу подчеркнуть этот момент в начале этой статьи:

Чтобы открыть кофейню, нужны деньги.

И все же остается вопрос на миллион долларов:

Как открыть свою кофейню без денег?

Если у вас мало денег, вы увлечены своей концепцией и способны мыслить «нестандартно», скорее всего, вы найдете способ открыть успешный кофейный бизнес.

Вы можете открыть кофейню без денег, но для этого вам придется использовать свои знания, а также деловую смекалку.

Безусловно, наличие достаточного количества средств для планирования, создания и поддержания кофейного бизнеса на плаву до тех пор, пока он не станет прибыльным, будет иметь важное значение для вашего продвижения вперед.

Это означает, что вам нужно будет точно знать, сколько денег вам нужно, прежде чем начать — и определяют, откуда вы их получите.

Для этого вам понадобится хорошо написанный бизнес-план кофейни, в котором будет указан весь ваш бюджет и сколько денег будет стоить ваша кофейня.

Можно ли…

Как я уже упоминал выше, есть несколько способов открыть свою кофейню без денег, но они требуют:

• Страсть
• Углубленное планирование
• Стремление к изучению розничного кофейного бизнеса
• Творчество
• Финансовая дисциплина

Кроме того, вам потребуются сильные коммуникативные навыки, умение налаживать связи, лидерские качества и уверенность в себе.

Из-за нехватки денег руки начинающих владельцев кофеен часто вынуждены проявлять творческий подход. Кофейным предпринимателям без наличных денег необходимо «мыслить нестандартно» и внедрять неортодоксальные бизнес-планы кофейни, чтобы реализовать свои мечты о кофейне.

Вам не нужно изобретать велосипед.

Поиск путей выхода за рамки традиционных методов открытия кофейни должен быть вашим приоритетом, если у вас нет денег для открытия бизнеса.Рассмотрим более разумные решения. Например, вы можете начать с малого и развивать свой бизнес, как только у вас появится более прочная финансовая основа.

Для получения дополнительной информации о различных возможностях прочитайте нашу подробную статью Бизнес-идеи недорогой кофейни .

Независимо от вашего окончательного решения, вам нужно будет разработать концепцию кофейни, определиться с местоположением и разработать бюджет кофейни . Этот последний элемент бюджета является ключом к вашему успеху.

• Сформулируйте концепцию своего кофейного бизнеса
• Понять затраты на открытие кофейни
• Уметь детализировать точные прогнозы
• Разработайте хорошо написанный бизнес-план

«Веди себя так, как будто у тебя есть деньги, чтобы открыть свою кофейню»

Один из самых эффективных способов открыть кофейню — действовать так, как будто у вас есть деньги.

Если бы у вас были деньги — или доступ к деньгам — вы, вероятно, начали бы с фундаментальных исследований и планирования.

Это означает разработку концепции, написание бизнес-плана, расчет бюджета кофейни и поиск подходящего места.

Вам нужно будет делать то, что должны делать другие предприниматели, но еще более творчески. Это может потребовать времени, усилий и помощи.

Начните писать бизнес-план кофейни

Прежде чем тратить чужие деньги, мы рекомендуем вам начать писать свой собственный бизнес-план кофейни, в котором, среди прочего, подробно описаны ваши:

• Затраты на запуск
• Операционные расходы
• Точка безубыточности
• Сколько денег вам понадобится для доступа

Чтобы определить точку безубыточности вашей кофейни, вам необходимо разработать меню кофейни, знать потребности вашего кофейного оборудования и необходимое пространство.

В совокупности все это повлияет на все ваши затраты на запуск кофейни, а также на ваши операционные постоянные и переменные затраты.

Открыть кофейню без денег

После того, как вы определились со своей концепцией и общими начальными затратами, вы сможете обратить внимание на то, как вы получите деньги для открытия своего дела. Так как же будет выглядеть структура финансирования вашей кофейни?

В общем, у вас будут следующие финансовые возможности:

• Одолжить у друзей и родственников
• Подать заявку на бизнес-кредит
• Использование кредитной линии собственного капитала
• Обращение к внешним инвесторам
• Развитие кооператива
• Профинансируйте свой кофейный бизнес
• Кредитная карта
• Использовать сбережения

Давайте обсудим каждый из них более подробно.

Взять взаймы деньги, чтобы открыть кофейню, не новая концепция. На самом деле этот вариант часто используется из-за огромных потенциальных преимуществ.

Хотя вы можете решить заключить официальный договор с друзьями и семьей, вы можете пропустить большую часть формальностей, связанных с получением институционального бизнес-кредита.

Тем не менее, заимствование денег у друзей и семьи может сопровождаться эмоциональным багажом и потенциальными песочницами. По сути, вы используете их доверие к вам, чтобы отплатить им тем же. Если вы не вернете их, в праздники могут возникнуть неловкие ситуации.

Тем не менее, ваши друзья и семья часто будут вашей самой большой поддержкой и, возможно, более чем желают, чтобы вы преуспели в бизнесе своей мечты.

Важно отметить, что, поскольку вы занимаете деньги у самых важных людей в вашей жизни, это должно подчеркивать ваши лучшие исследования и планирование!

Обеспечение бизнес-кредита является распространенным способом начать бизнес.

Преимущество этого пути заключается в том, что вы можете заключить кредитный договор с банком или кредитным учреждением, не обременяя свою семью и друзей. (Ваш праздник Дня Благодарения сохранен!)

Однако банку может потребоваться залог, а также может потребоваться хорошо составленный бизнес-план с подробным описанием причин, по которым вы хотите занять определенную сумму денег. И что еще более важно, как вы планируете потратить деньги.

Для более подробного ознакомления с использованием бизнес-кредита для финансирования вашей кофейни прочитайте нашу статью «Как подготовиться к получению бизнес-кредита в вашей кофейне».

Кредит под залог собственного дома использует стоимость и собственный капитал вашего дома для обеспечения вашего финансирования. Хотя этот тип кредита является распространенным явлением, мы рекомендуем вам проявлять осторожность при размещении вашего дома в качестве залога для финансирования вашего бизнеса в кофейне.

Прежде чем вступить в это соглашение, инвестируйте в свои исследования и планирование — и напишите бизнес-план своей кофейни. Вы не хотите использовать свой дом в бизнесе без знаний и мудрости, необходимых для успешного открытия кофейни.

Инвесторы. У них много разных названий, но по сути они делают одно и то же. Они одалживают вам деньги в обмен на что-то более долгосрочное.

Независимо от того, считаются ли они тихими инвесторами, инвесторами-ангелами или традиционными инвесторами, они могут понадобиться вам, чтобы начать свой бизнес в кофейне. У инвесторов есть деньги, и они ищут серьезных людей, готовых приложить усилия, чтобы начать успешный бизнес.

Как и банки, инвесторы хотят зарабатывать деньги на процентах и/или процентах от ваших продаж в обмен на свое раннее финансирование.

Кроме того, некоторые инвесторы могут захотеть играть более важную роль в принятии решений, включая ваш брендинг, местоположение, найм и предложения продуктов. Тем не менее, у других может быть полностью невмешательный подход, и они позволяют вам делать всю работу, пока вы платите им вовремя.

Существует бесконечное количество вариантов и потенциальных соглашений, которые вы можете заключить с инвесторами.Просто убедитесь, что вы понимаете, на что соглашаетесь, принимая их инвестиции.

Привлечение единомышленников, которые имеют то же видение, трудовую этику и ценности, что и вы, может быть еще одним жизнеспособным способом начать бизнес в кофейне.

В кооперативе — или кооперативе — каждый приносит что-то к столу, чтобы обеспечить успешный запуск кофейни.Кооператив — это тип бизнес-структуры, очень похожий на корпорацию или компанию с ограниченной ответственностью. Вы захотите ознакомиться с законами своего штата, чтобы узнать, подходит ли этот тип организации бизнеса для вас и ваших партнеров.

Важно отметить, что хотя эта бизнес-модель не является традиционной, вам все равно понадобится бизнес-план кофейни:

• Разработайте бизнес-план кофейни
• Подумайте, с кем вы можете сотрудничать
• Определите, сколько денег вам понадобится
• Определить обязанности

Использование финансовой поддержки потенциальных клиентов является растущей тенденцией.Краудфандинг вашей кофейни становится все более популярным способом получить доступ к деньгам для вашего бизнеса. Это может быть очень эффективно при сборе денег для вашего бизнеса.

Ваша краудфандинговая кампания может быть направлена ​​на покрытие всех затрат на кофейный бизнес или на определенную категорию затрат, например, на кофейное оборудование или расширение открытой террасы и т. д. Хотя краудфандинг — отличный способ заработать деньги, он потребует много подготовительной работы и тщательного планирования.

Чтобы узнать больше о краудфандинге вашей кофейни, прочитайте нашу статью «Финансирование вашего бизнеса в кофейне с помощью краудфандинга».

Использование кредитных карт — один из самых дорогих способов финансирования бизнеса. Поэтому использование этого маршрута, как правило, не рекомендуется, поскольку процентные ставки по кредитным картам, как правило, очень высоки. Тем не менее, они предлагают удобство и целесообразность.

В зависимости от вашего кредитного лимита, вы можете уменьшить концепцию своей кофейни и использовать свои кредитные карты для выполнения требований по открытию кофейни.

Из-за высокой стоимости финансирования мы полагаем, что могут быть доступны другие более выгодные варианты финансирования.

Тем не менее, кредитные карты могут и могут играть важную роль в финансировании вашего бизнеса в кофейне. Однако финансирование всей кофейной операции с помощью кредитных карт сопряжено с большим риском и высокими процентными ставками.

Если у вас есть сбережения, отложенные на другие нужды, кроме чрезвычайных ситуаций, вы можете рассмотреть возможность использования их в качестве начального капитала для открытия кофейни.Затем, в зависимости от вашей концепции, вы можете использовать свои сбережения и другие обсуждаемые варианты, чтобы сдвинуть дело с мертвой точки.

Сколько денег вам понадобится, чтобы открыть кофейню, зависит только от вас. Тем не менее, вы должны отметить, что многие люди или организации, к которым вы обращаетесь, могут захотеть узнать, какой вклад вы лично вносите в свой собственный бизнес. Даже если это небольшой процент от общих затрат, вложение ваших сбережений обеспечит вам некоторый дополнительный авторитет, сочтут вас серьезным заемщиком. Аналогичная аналогия с покупкой дома. Хотя у вас может не хватить для полной оплаты дома, банк потребует от вас внести 10–20% ваших собственных денег. Точно так же кредиторы хотели бы видеть, как вы вкладываете часть своих денег в свой бизнес в кофейне, прежде чем они что-то внесут.

Финансирование вашей кофейни

Открытие кофейни с несколькими пулами финансирования может быть приемлемым вариантом.

Например, вам может понадобиться использовать один или несколько — или все — из перечисленных способов, чтобы получить достаточно денег, чтобы начать свой кофейный бизнес.Конечно, вам придется решить, что лучше для вас, вашего бюджета и ваших обстоятельств.

Даже при наилучших обстоятельствах и планировании некоторые варианты финансирования терпят неудачу, поэтому всегда учитесь исследовать свои финансовые возможности и будьте готовы адаптироваться к новым ситуациям.

Возьмем, к примеру, следующую примерную схему финансирования вашей кофейни:

• Личные сбережения: 20%
• Заем у семьи: 35%
• Заимствование у друзей 25%
• Банковский кредит 15%
• Краудфандинг 5%

Образец набора средств для кофейни

Распространено использование денег из разных финансовых пулов. После написания бизнес-плана вашей кофейни и полного понимания общих затрат на открытие вашего кофейного бизнеса вы можете выяснить, каким будет соотношение финансирования вашей кофейни.

Для получения дополнительной информации о том, как разработать структуру финансирования, ознакомьтесь с документом «Как разработать структуру финансирования вашей кофейни» .

Мы только что обсудили различные варианты финансирования вашей кофейни. Теперь давайте обратим наше внимание на множество других реальных возможностей кофейного бизнеса, которые могут быть и у вас.

В произвольном порядке перечислим их ниже.

Использование другого бизнеса может стать отличной возможностью открыть кофейню. Но, к сожалению, совмещение вашего кофейного бизнеса с другим является одним из самых малоиспользуемых вариантов для многих кофейных предпринимателей, которым не хватает средств.

Мы отстаиваем этот вариант последние семь лет — и с каждым годом он становится только актуальнее.

В разделе Недорогие идеи для открытия кофейни мы подробно описали дополнительные варианты.

Многие кофейные предприятия «прицепились» к устоявшимся предприятиям, которые могут извлечь выгоду, предложив своим клиентам, покупателям или сотрудникам чашку хорошего кофе, коктейль или что-то еще.

Например, возьмем «бизнес по совместному использованию рабочих мест» в Сиэтле, который предлагает арендованные офисные помещения для фрилансеров и индивидуальных предпринимателей. Кроме того, подумайте о цветочном магазине с дополнительным пространством для открытия кофейного бизнеса, чтобы привлечь больше посетителей в свой магазин.Действительно, возможности безграничны!

Вы захотите осмотреться в своем районе и определить, какой существующий бизнес выиграет от вашего кофейного бизнеса, и разработать план для этого бизнеса.

Поначалу существующий бизнес может сопротивляться идее создания кофейного бизнеса на его территории. Часто это просто потому, что это никогда не было частью их личной бизнес-идеи.

Возможно, вам придется убедить их в преимуществах своего кофейного бизнеса, прежде чем они согласятся.Например, вам может потребоваться предоставить важные коммерческие аргументы, такие как достоверные данные, информация о конкурентах и ​​потенциальных объемах продаж.

Открытие кофейного онлайн-бизнеса может быть одним из самых доступных способов развития кофейного бренда, клиентской базы и опыта.

Во многих случаях для создания веб-сайта интернет-кафе требуется всего от 100 до 500 долларов, приобретение веб-хостинга (ежегодные расходы) и работа над логотипом.

Открытие кофейного бизнеса в Интернете может принести огромные выгоды. Первое преимущество заключается в том, что вы можете сразу же приступить к созданию своего кофейного бренда .

Ваши социальные сети могут стать отличным способом начать работу, не тратя много денег.

В нескольких местных интернет-кофейнях продаются кофейные зерна местной обжарки. Кроме того, вы можете договориться с местными обжарщиками кофе в вашем районе о продаже небольших пакетов их кофе, или вы также можете обжаривать свои собственные кофейные зерна.

Создание красиво оформленных подарочных коробок или упаковок для кофе может помочь вам развить свой опыт, брендинг и потенциально реинвестировать в более крупный кофейный бизнес с помощью традиционной обычной кофейни.

• Изучите поставщиков кофе (где взять инвентарь?)
• Выберите домен вашего веб-сайта и тарифный план хостинга.
• Посмотрите, как открыть сайт интернет-кафе.
• Определите свою краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную стратегию.

Для более подробного ознакомления с открытием интернет-магазина кофе прочитайте статью «Как начать прибыльный онлайн-бизнес по продаже кофе».

Открытие кофейни можно начать любым способом. Помните, что хотя ваша цель и состоит в том, чтобы иметь кофейню своей мечты, есть много способов добраться до нее.

Идея в том, чтобы начать.

Одна из недорогих идей открытия собственного кофейного бизнеса — продавать жареные зерна на местных фермерских рынках.

Люди любят покупать местное… особенно на местных фермерских рынках повсюду.

Все, что вам нужно, это стол, палатка и развитие отношений с вашими местными обжарщиками кофе. Ваша работа — продавать кофейные зерна. И сделать это можно сравнительно недорого. Приобретайте бобы оптом у различных местных обжарщиков в вашем регионе и отправляйтесь на фермерские рынки.

• Выберите название кофейного бизнеса.
• Разработайте свой бренд кофе
• Создать веб-сайт (Чтобы поклонники знали, где вы находитесь)
• Купить палатку и стол.
• Подать заявку на получение необходимых разрешений
• Получите лицензию на ведение бизнеса в своем городе
• Установление отношений с местными обжарщиками кофе
• Зарегистрируйтесь на местном фермерском рынке

Дополнительная кофейня Вопросы:

То, как вы откроете кофейню, зависит от вас лично, профессионально и финансово в вашей жизни. Если вы чувствуете, что готовы начать процесс открытия своей кофейни, вам нужно решить, какой тип кофейни вы хотите открыть. То есть определить концепцию вашей кофейни. Есть десятки жизнеспособных бизнес-концепций и идей для кофейни на выбор!

После этого вам нужно будет выбрать место и меню для обслуживания ваших клиентов.Все это поможет определить ваш бюджет на кофе.

Многие предприятия, включая кофейни, начинают работу с финансированием, которое не принадлежит владельцу. Независимо от того, решите ли вы взять бизнес-кредит или использовать широкий спектр финансирования, вам могут не понадобиться личные деньги для начала бизнеса.

Однако, с учетом сказанного, вам нужно будет написать хорошо написанный бизнес-план кофейни.Вам нужно будет принести что-то к столу, будь то кофейный опыт, деловая смекалка или что-то еще.

Кроме того, вы должны быть в положении, при котором вы будете поддерживать свое личное благополучие и выполнять текущие обязательства.

Поиск подходящего партнера для открытия кофейни может принести пользу. Но это также может все усложнить. Во-первых, вам нужно определить, имеет ли смысл партнерство с нужным человеком для вас прямо сейчас.

Хороший партнер может принести различные выгоды, в том числе деньги для начала своего кофейного бизнеса, важные контакты и опыт. Но вам нужно убедиться, что вы и ваш партнер можете хорошо работать вместе, общаться и позитивно решать проблемы.

Да! Недорогой кофейный бизнес может быть таким же прибыльным, как и традиционная кофейня. Сколько денег вы зарабатываете, зависит от вашего местоположения, клиентской базы, меню и ценовых категорий, а также объема продаж.

Поскольку спрос на кофе растет с каждым годом, занятие любым видом кофейного бизнеса является стимулирующей и прибыльной возможностью, если вы поддерживаете низкие цены. Управление и максимизация вашего небольшого кофейного бизнеса могут обеспечить высокие доходы и снизить эксплуатационные расходы.

Чтобы узнать больше о том, сколько денег вы можете заработать как владелец кофейни, прочитайте нашу статью «Сколько зарабатывает владелец кофейни?»

Начните с малого… Начните здесь.

Если деньги имеют большое значение, мы рекомендуем вам начать с малого. Узнайте все, что вы можете о розничной кофейной индустрии. Знайте свой основной целевой рынок и местные законы. Это важные вещи, которые вы можете сделать, не тратя значительных ресурсов. Затем упростите концепцию кофейного бизнеса и разработайте план.

Кроме того, обратите внимание на следующее:

• Ищите возможности начать свой кофейный бизнес
• Думайте нестандартно при планировании
• Определите, сколько денег вам понадобится

Нет лучшего ресурса, который поможет вам спланировать кофейный бизнес, чем здесь, в Coffee Shop Startups.Мы создали невероятный ресурс «сделай сам» для тех, кто хочет открыть собственный кофейный бизнес, не тратя деньги на дорогих консультантов.

Наш полный набор для запуска кофейни предоставляет вам ценный ресурс, который поможет начать бизнес-планирование.

• 15 часов потокового аудио интервью
• Редактируемое руководство и шаблон бизнес-плана кофейни 
• Полное руководство «Как начать кофейный бизнес»
• Руководство по рентабельности эксклюзивной кофейни

Комплексный.Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать перед тем, как открыть свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» () вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, призванных помочь развитию вашего бизнеса в кофейне.

Эти инструменты выведут ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

(Мгновенно Вам доставлено)

Как открыть бизнес в кафе

Введение

Никто из нас не может отрицать, что в последние годы популярность кафе и кофеен резко возросла. На самом деле, едва ли можно пройтись по улице, не увидев хотя бы одного бутик-кафе, предлагающего больше пирожных и напитков, чем мы когда-либо знали.

Такой внезапный рост популярности неудивителен, если учесть нашу общенациональную любовь к свежей выпечке, готовой еде и горячим напиткам. Мы нация любителей кексов и кофеманов. На самом деле, Британская кофейная ассоциация обнаружила, что мы выпиваем около 95 миллионов чашек кофе каждый день только в Великобритании. Неудивительно, что индустрия кафе процветает.

Если вы хотите получить часть экшена (и торта), но не знаете, с чего начать, не ищите дальше.В этом руководстве объясняется, как начать бизнес в кафе, и содержится вся необходимая информация.

Плюсы открытия бизнеса в кафе

Открытие кафе имеет так много преимуществ, и неудивительно, что многие люди выбирают именно его. Некоторые из них:

• Возможность быть самому себе боссом.
• Нынешняя популярность кафе.
• Чувство общности и возможность встречаться и общаться с разными людьми.
• Заниматься любимым делом.
• Множество возможностей для личного и профессионального развития.
• Свобода творчества и создания собственного бизнеса и меню.

Учитывая рост их популярности за последние несколько лет, сейчас самое время открыть собственное кафе.

Минусы открытия бизнеса в кафе

Как и в любом новом деле, сделать решительный шаг и понять, стоит ли он того, — трудный шаг.Важно, чтобы вы осознавали риски, связанные с открытием собственного бизнеса, а не просто погружались в него вслепую.

Начать бизнес — это тяжелая работа. Поначалу зарабатывать деньги может быть трудно, и вы будете работать много рано утром и до поздней ночи без немедленной отдачи. Наряду с этим, есть несколько других факторов, которые необходимо учитывать перед началом:

• Вы несете полную ответственность за все, включая найм, увольнение и финансы.
• У вас может быть потенциально высокая текучесть кадров из-за характера отрасли.
• Если бизнес потерпит неудачу, в конечном итоге вы потеряете деньги.
• У вас будет большая конкуренция со стороны более крупных сетей, таких как Starbucks и Costa.
• Обслуживание клиентов так же важно, как и товары, которые вы продаете, поэтому убедитесь, что вы коммуникабельны.

Оцените свои начальные затраты и варианты финансирования

Самое сложное в открытии бизнеса — это всегда начать его с нуля и воплотить свое видение в реальность.

В части финансовых расходов необходимо учитывать:

• Аренда или покупка здания.
• Меблировка и декорирование.
• Покупка оборудования, посуды, столовых приборов и посуды.
• Оплата труда сотрудников, что может быть особенно сложно, если вы не сразу зарабатываете деньги.
• Покупка ингредиентов для всего, что вы планируете производить и продавать.
• Страхование здания и содержимого.
• Счета, такие как вода и электричество.

Итак, сколько все это будет стоить? Это вопрос, который вы должны тщательно рассмотреть. Вы всегда должны планировать немного больше, чем вы работаете, на случай, если что-то пойдет не так или возникнут проблемы, такие как обнаружение неисправной проводки при декорировании.После того, как вы это сделаете, вам нужно будет рассмотреть варианты финансирования и то, как вы собираетесь заплатить за все это. Ниже мы описали некоторые ключевые варианты финансирования.

Самостоятельное финансирование

Если вы в финансовом положении, чтобы сделать это, это лучший вариант. Финансируя бизнес самостоятельно, вам не нужно платить проценты, и у вас нет никаких обязательств перед кем-либо еще. Это также показывает будущим инвесторам, насколько серьезно вы относитесь к бизнесу.

Если вы используете этот подход, в идеале вам следует отложить деньги.Тем не менее, вы также можете рассмотреть сберегательные счета, кредитные карты с нулевой процентной ставкой и использование других активов, но будьте осторожны, чтобы не откусить больше, чем вы можете прожевать.

Кредит и банковские ссуды

Банковские кредиты безопасны и имеют более низкие процентные ставки, чем другие кредиты, но их может быть трудно получить. Большинству банков нравится видеть историю бизнеса, зарабатывающего деньги и финансового успеха, прежде чем они дадут вам кредит, чтобы они могли быть уверены, что вы их погасите.

Вы должны убедиться, что у вас есть подробный и хорошо продуманный бизнес-план, чтобы показать банкам, что вы серьезно относитесь к бизнесу и все продумали.

Большинство банков предлагают бизнес-кредиты, часто с возможностью занять до 25 000 фунтов стерлингов. Многие банки также помогают вам планировать свой успех, а некоторые даже предлагают программы наставничества, чтобы помочь вам. Фиксированные процентные ставки, которые обычно сопровождают банковские кредиты, выгодны, поскольку вы всегда знаете, за что будете платить.

Чтобы претендовать на бизнес-кредит в банке, они обычно запрашивают:

• Вы и ваш бизнес.
• Сколько вы планируете инвестировать и как это соотносится с тем, что они будут инвестировать.
• Цель вашего займа и варианты финансирования.
• Сумма, которую вы хотите занять.
• Период времени, в течение которого вы должны погасить кредит.
• Ваш кредитный рейтинг.

Они также запросят дополнительную информацию, в том числе:

• Безопасность и активы. Это способ для них найти надлежащее обеспечение на случай, если вы не сможете заплатить, например, гарантии, имущество или другие активы.
• Прогноз движения денежных средств. Это делается для того, чтобы они могли убедиться, что вы всесторонне продумали свою бизнес-модель и тщательно обдумали, сколько денег вы можете заработать и когда.

Государственные субсидии

Еще один способ финансировать свой бизнес — подать заявку на получение государственной субсидии. Для малого бизнеса в Великобритании доступно более 200 грантов, которые охватывают широкий спектр наград, от экономии денег на помещении до покупки более дешевого оборудования.

Правительство предлагает гранты новым предприятиям на том основании, что это создаст рабочие места и будет стимулировать экономику.Несмотря на это, государственные гранты сложны для получения и имеют много процессов и этапов для применения.

У каждого гранта есть свои критерии и процесс подачи заявок, поэтому важно, чтобы вы провели собственное исследование. Полный список поставщиков можно найти в государственной системе поддержки финансирования бизнеса.

Хотите узнать больше о том, как начать свой бизнес в кафе? Мы предлагаем ряд учебных онлайн-курсов, и, хотя наш курс 2-го уровня «Гигиена пищевых продуктов и безопасность в сфере общественного питания» будет охватывать ваши гигиенические требования при открытии кафе, наш курс «Начало пищевого бизнеса на дому» подробно описывает все, что включено в эту статью и более.

Проведите исследование

Проведение исследования — невероятно важный шаг, если вы хотите, чтобы ваш бизнес преуспел. Ваше исследование должно быть сосредоточено на двух основных областях: исследование рынка и исследование клиентов.

Исследование рынка

Важным шагом в начале любого бизнеса является знание своего рынка. Это включает в себя множество исследований, и вам нужно честно спросить себя, будет ли ваш бизнес в кафе успешным. Знайте свой рынок и убедитесь, что идея вашего кафе соответствует рынку.Например, если вы стремитесь нацелить свое кафе на пригородный рынок, где можно перекусить кофе и бутербродом на ходу, то вряд ли это удастся в пригородном районе, полном семей.

Точно так же нужно учитывать уровень конкуренции в районе. Если в этом районе уже есть множество кафе и на рынке нет места для другого, возможно, вам придется подумать об открытии в другом месте. Несмотря на это, бояться конкуренции не стоит, так как многие предприятия могут подпитывать друг друга.Вместо этого убедитесь, что вы делаете что-то, что выделяет ваш бизнес, предлагая то, чего не делает ни один другой бизнес в этом районе. Например, сделайте свое кофейное меню уникальным или проведите специальные акции.

Исследование клиентов

Лучший способ узнать, чего хотят клиенты и на что они готовы потратить свои деньги, — провести настоящее исследование и поговорить с ними. Спросите их:

• Что вы хотите от кафе? — например, тихое место, где можно перекусить, шумная атмосфера, где можно выпить кофе, или место, удовлетворяющее особым требованиям, например, варианты позднего завтрака в течение всего дня.
• Что бы вы хотели видеть в меню? – Например, широкий выбор кофе и ароматизаторов или просто обычный американо? Этот вопрос может выявить желание иметь определенный тип меню, например широкий выбор вегетарианских и веганских блюд. Не забудьте также рассмотреть ряд аллергий, таких как глютен и молочные продукты, и предложить альтернативные варианты, такие как безглютеновый хлеб или соевое молоко.
• Какие часы работы вы бы хотели? – Если никто не хочет открывать ночное кафе, то и вам незачем его открывать. Вместо этого люди могут предпочесть кафе, которое открывается особенно рано, чтобы у них было время выпить кофе и перекусить, прежде чем идти на работу.

Вам не нужно реализовывать все идеи, которые вам предлагают люди. Тем не менее, вы должны помнить о них, когда пишете свой бизнес-план, и никогда не игнорировать их. Эти идеи помогут вам добиться успеха.

Как написать бизнес-план

Все предприятия нуждаются в тщательно продуманном бизнес-плане. Без него вы вряд ли наберете обороты.

Проведя исследование, вы уже сделали огромный шаг к созданию успешного бизнес-плана.

Что такое бизнес-план?

Бизнес-план — это документ, в котором излагаются цели вашего бизнеса в кафе и который помогает понять, как вы собираетесь их достичь. Это поможет вам сосредоточиться на том, что важно, а что нет, и на том, что вам нужно расставить по приоритетам, чтобы ваш бизнес процветал.

Ваш бизнес-план не должен быть длинным. Его просто нужно хорошо обдумать и охватить важную информацию. Он должен включать:

• Название, адрес и контактные данные вашего предприятия.
• Информация об управлении вашим бизнесом и ответственных лицах.
• Заявление о миссии вашей компании: краткое изложение общей цели вашего бизнеса.
• Местонахождение вашего бизнеса и любые расходы, связанные с этими помещениями, например, любые изменения в обслуживании и обслуживании.
• Ваши начальные затраты. Это включает в себя любое оборудование и ингредиенты, которые вам нужно купить, страховку, стоимость помещения и необходимость платить чью-либо заработную плату.
• Ежедневные расходы бизнеса. Подсчитайте, сколько вы будете тратить еженедельно и ежемесячно на такие вещи, как ингредиенты и расходные материалы, заработная плата людей, счета за электричество и воду и т. д.
• Финансирование и финансовые планы. Это должно включать в себя, откуда вы планируете получить деньги, чтобы начать свой бизнес в кафе, ваши прогнозируемые прибыли и убытки на следующий месяц и год, а также то, как вы планируете поддерживать свой денежный поток.
• Ваше рабочее время: полный или неполный рабочий день?
• Есть ли у вашего бизнеса местная конкуренция и, если она высока, что вы сделаете, чтобы выделить ее из толпы.
• Ваша маркетинговая стратегия.
• Ваша стратегия ценообразования: сколько вы собираетесь брать за каждый продаваемый продукт и какие рекламные ценовые предложения (если таковые имеются) вы собираетесь использовать?
• Любая дальнейшая логистика, которую вам нужно покрыть.

Вы можете ознакомиться с нашим курсом «Начало продовольственного бизнеса на дому», чтобы узнать об основных шагах, которые вам необходимо предпринять. Мы также предоставили одностраничный шаблон бизнес-плана, который предоставляет вам отличное место, чтобы подумать и начать свой бизнес-план.Ваш план должен быть кратким, конкретным и честным: знайте свои финансы и не переоценивайте ожидаемую сумму денег.

Скачать шаблон бизнес-плана

Создайте реалистичный бюджет

Составление бюджета является ключевой частью вашего бизнес-плана и надлежащего управления вашими финансами. Это поможет вам отслеживать, сколько денег вы зарабатываете и сколько тратите, и позволяет вносить соответствующие коррективы.

• Учитывайте различные затраты. В то время как некоторые цены могут оставаться фиксированными, другие будут сильно различаться. Всегда переоценивайте свои расходы, чтобы не оказаться в затруднительном положении, когда что-то выходит за рамки запланированного.
• Удалить ненужные расходы. Если размер вашей прибыли невелик, взгляните на все элементы, которые вы можете удалить или изменить. Например, покупать версии определенных продуктов в супермаркетах, а не фирменные.
• Отложите деньги на «черный день». Есть определенные затраты, которые невозможно предсказать, например поломка посудомоечной машины.Отложите немного денег в сторону, чтобы, когда что-то неизбежно пойдет не так, у вас были деньги, на которые можно было бы опереться.
• Планируйте свои деньги на ежемесячной основе. Маловероятно, что ваш бизнес будет получать одинаковый доход каждый месяц. Например, у вас могут быть периоды занятости летом и более спокойные периоды в январе, когда люди восстанавливаются после рождественских расходов.
• Не забудьте включить свои начальные расходы. Ваш первый год работы будет дороже, чем другие, по таким причинам, как необходимость покупки оборудования.Не забудьте учесть их в своем бюджете.
• Спланируйте свой прайс-лист. Это оказывает существенное влияние на ваш бизнес. Проще говоря, если у вас недостаточно наличных денег, вы не сможете позволить себе продолжать. Однако будьте осторожны, чтобы не переоценить свои продукты сразу после открытия. Привлекайте новых клиентов предложениями и постепенно повышайте цены, но будьте осторожны, чтобы не остаться в минусе при этом.
• Проконсультируйтесь с финансовым консультантом. Если вам нужна помощь в составлении бюджета или вы хотите составить более подробный финансовый план, консультация финансового консультанта может стать хорошей инвестицией.

Зарегистрируйте свой бизнес в кафе

Когда вы впервые создаете бизнес, вам нужно зарегистрироваться у разных людей.

Зарегистрируйтесь в местных органах власти

Любой бизнес, связанный с продуктами питания, должен быть зарегистрирован в правительстве.

Пищевые операции включают:

• Продажа продуктов питания.
• Приготовление еды.
• Хранение или обращение с пищевыми продуктами.
• Приготовление еды.
• Раздача еды.

Если вы занимаетесь продовольственным бизнесом и не регистрируете его, вы можете быть оштрафованы и/или лишены свободы на срок до двух лет. Вы должны зарегистрировать по крайней мере за 28 дней до того, как начнете какие-либо операции с продуктами питания.

Вы можете зарегистрировать свой пищевой бизнес на государственной странице регистрации пищевых предприятий.

Вы должны следить за тем, чтобы у местных властей всегда была актуальная информация о вашем помещении, и вы должны сообщать им, если вы планируете внести какие-либо существенные изменения в свой бизнес.

Зарегистрируйтесь в HMRC

Каждый должен зарегистрировать свой бизнес в налоговой и таможенной службе Ее Величества (HMRC), независимо от того, насколько мал ваш бизнес.

Когда вы впервые создадите свое кафе, вы, скорее всего, будете действовать как индивидуальный предприниматель. Это означает, что вы ведете свой собственный бизнес как физическое лицо и работаете не по найму.

Вы можете узнать больше о работе в качестве индивидуального предпринимателя и зарегистрироваться в качестве такового на веб-сайте HMRC.

Если вы создадите кафе с кем-то другим, вы вступите в деловое партнерство.Здесь вы и ваш партнер (партнеры) лично разделяете ответственность за свой бизнес и оба платите налог с вашей доли.

Вы можете узнать больше о деловых партнерствах и зарегистрироваться в качестве одного из них на веб-сайте HMRC здесь.

Страхование бизнеса

По закону все предприятия общественного питания должны иметь страховку ответственности работодателя, которая покрывает здоровье и безопасность ваших сотрудников. Все поставщики общественного питания также должны иметь страховку гражданской ответственности для покрытия травм населения и ответственности за качество продукции на случай, если кто-либо получит пищевое отравление в результате употребления вашей еды.Выполнение простого поиска в Интернете по запросу «страхование малого бизнеса» поможет вам найти подходящую страховую компанию.

Сертификаты безопасности газа/электробезопасности

Все газовое оборудование, используемое для общественного питания, например газовая плита, должно ежегодно устанавливаться, проверяться и тестироваться инженером по газовой безопасности. Также важно проверять все ваше электрооборудование каждые 6 или 12 месяцев у сертифицированного электрика, чтобы убедиться, что оно безопасно в использовании. Безопасному электрическому оборудованию будет выдана наклейка PAT (испытание портативных устройств).

Получите сертификат пищевой гигиены

Правила безопасности пищевых продуктов гласят, что любой, кто отвечает за обработку и продажу пищевых продуктов, должен убедиться, что продаваемые ими продукты безопасны для употребления. Это также относится ко всем, кто работает на вас в вашем бизнесе.

Самый простой способ доказать, что вы соблюдаете правила, — это пройти курс обучения безопасности пищевых продуктов, который охватывает все основные темы гигиены пищевых продуктов, включая такие области, как безопасная температура хранения пищевых продуктов, температура приготовления, сроки годности, процедуры очистки. , предотвращая перекрестное загрязнение и маркировку аллергенов.
Затем это обучение следует обновлять каждые 3 года, чтобы быть в курсе любых изменений в законодательстве или правилах безопасности пищевых продуктов.

High Speed ​​Training предлагает сертифицированный онлайн-курс по пищевой гигиене уровня 2, который вы можете пройти дома и в удобное время. Уровень 2 считается «базовым» уровнем для всех работников пищевой промышленности. Просто запишитесь на курс на веб-сайте, завершите обучение, и вам будет отправлен сертификат, подтверждающий, что вы соблюдаете закон, когда вы пройдете проверку со стороны EHO.

Посетите веб-сайт High Speed ​​Training, где вы найдете дополнительную информацию об обучении гигиене питания.

Провести оценку риска

Вы также должны провести оценку рисков, чтобы убедиться, что любые угрозы безопасности пищевых продуктов устранены или сведены к минимуму.

Это известно как система контроля «HACCP», о которой вы можете узнать больше, пройдя онлайн-курс обучения или на веб-сайте Агентства по пищевым стандартам.

Схема оценки гигиены пищевых продуктов (FHRS)

FHRS — это схема, разработанная правительством Великобритании и Агентством по стандартам на пищевые продукты для повышения важности надлежащих методов гигиены пищевых продуктов.Когда в вашем кафе проводится инспекция безопасности пищевых продуктов, сотрудник по безопасности пищевых продуктов поставит вам оценку от 1 до 5 в зависимости от того, насколько гигиенично обращаются с пищевыми продуктами, состояния вашего помещения и того, как вы управляете и документируете процедуры безопасности пищевых продуктов. Все предприятия должны стремиться к достижению наивысшего уровня 5 баллов.

Вы можете узнать больше из Счета на дверях.

Продайте свое кафе

Важным шагом при открытии бизнеса является решение о том, как вы собираетесь продвигать его на рынке и как его услышат.

Интернет-реклама — отличный способ охватить множество людей, которые иначе могут о вас не узнать. Подумайте о том, чтобы присоединиться к Facebook, Twitter и Instagram, чтобы показать свое кафе. Facebook дает людям возможность оставлять отзывы о вашем бизнесе и является наиболее широко используемой учетной записью в социальной сети. Используйте Twitter, чтобы привлечь внимание с помощью хэштегов, и используйте Instagram, чтобы публиковать фотографии своих вкусных блюд и напитков. Социальные сети также являются отличным способом узнать последние новости и узнать, как работают аналогичные предприятия.

Вам также следует создать веб-сайт для рекламы ваших последних предложений, вашего меню и того, где вы находитесь.

Офлайн-реклама так же важна, как и онлайн-реклама, когда речь идет о привлечении новых клиентов. Путешествуйте по окрестностям, раздавая листовки людям, или раздавайте бесплатные дегустаторы на улице. Также рассмотрите начальные рекламные акции или определенные тематические мероприятия, чтобы привлечь людей.

Некоторые идеи:

• Бесплатный кофе для первых десяти человек, вошедших в дверь.
• Бесплатный кофе, когда клиенты лайкают и делятся вашей страницей в Facebook.
• Скидка 20% для клиентов, которые носят маскарадный костюм. (Это можно использовать в своих учетных записях в социальных сетях, чтобы показать, что ваше кафе интересное и популярное.)

Однако, принимая решения о предложениях, помните, что не следует создавать такие предложения, которые оставят вас в финансовом убытке. Включите их в свой маркетинговый план, чтобы убедиться, что вы охвачены.

Нанять правильный персонал

Наем подходящего персонала является жизненно важной частью открытия бизнеса в кафе: они буквально являются лицом вашего кафе. Не спешите — не торопитесь, чтобы найти кандидатов, которые являются дружелюбными, искренними и доступными.

Найм может показаться пугающим и непосильным процессом. Существует множество различных вариантов собеседования, и официальное собеседование не всегда лучший процесс. Подумайте о том, чтобы пригласить кандидатов для беседы и обсуждения роли и обязанностей или провести групповое собеседование, чтобы увидеть их навыки работы с людьми.

Послесловие

Мы надеемся, что эта статья предоставила вам полезную информацию о том, как начать бизнес в кафе.Хотя ведение собственного бизнеса может быть сопряжено с некоторыми рисками, есть и множество положительных моментов. Кафе и кофейни становятся все популярнее, поэтому сейчас самое подходящее время, чтобы начать. Если у вас есть какие-либо вопросы или дополнительная информация, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы предлагаем различные учебные курсы и ресурсы, написанные отраслевыми экспертами, которые могут помочь вам добиться успеха в вашем бизнесе!

Вернуться к хабу

Полное руководство о том, как начать ресторанный бизнес в Индии

Несмотря на значительные риски и трудные часы, владение ресторанным бизнесом является одним из самых полезных событий в вашей жизни. Если вы тоже лелеяли амбиции на всю жизнь открыть ресторан или в настоящее время находитесь в процессе открытия своего первого ресторана, то эта статья именно для вас. В этой статье мы подробно обсуждаем, как начать ресторанный бизнес в Индии в 2022 году.

Рынок индийских ресторанов — один из самых быстрорастущих в мире. Согласно отчету Национальной ассоциации ресторанов Индии (NRAI), к 2022–2023 годам он достигнет 5,99 крор индийских рупий, при этом совокупный годовой темп роста составит 9 процентов.Несмотря на трудности и проблемы, с которыми столкнулись владельцы ресторанов в последние годы, открытие ресторана в ближайшем будущем принесет множество новых возможностей для начинающих владельцев ресторанов.

Благодаря росту доходов, быстрой урбанизации, росту работающего населения и развитию технологий все больше индийцев питаются вне дома.

Учитывая возможности, которые индийская индустрия F&B открывает как для будущих, так и для существующих ресторанных предприятий, сейчас, безусловно, самое подходящее время для входа в эту прибыльную сферу.

Это пошаговое руководство ответит на все ваши вопросы о том, как открыть ресторанный бизнес в Индии: 

• Определите концепцию вашего ресторана
• Получите инвестиции для финансирования своего ресторанного бизнеса
• Оценка расходов ресторана
• Определите местонахождение вашего ресторана
• Получить все лицензии, необходимые для открытия ресторанного бизнеса
• Получите рабочую силу для своего ресторанного бизнеса
• Дизайн звездного меню
• Распределите продавцов и поставщиков для вашего ресторана
• Установите правильную технологию в своем ресторане

Теперь, когда вы получили знания о шагах, которые важны для вас, чтобы начать ресторанный бизнес в Индии, давайте углубимся и узнаем, что именно нужно сделать, чтобы помочь вам открыть успешный ресторан.

Первое, что нужно учитывать при открытии ресторанного бизнеса, — это определиться с идеей. Вы должны помнить о многих вещах, прежде чем принять решение о концепции, основной из которых является сумма капитала, который у вас есть для инвестиций. Средняя цена на клиента (APC) дает вам четкое представление о средней сумме денег, которую клиент тратит в вашем ресторане.

После того, как вы определились с концепцией, вы должны обдумать тему и кухню своего ресторана.Интерьер должен соответствовать тематике вашего ресторана. Затем вы должны подготовить бизнес-план для вашего ресторана, так как он поможет вам спланировать будущее развитие вашего ресторанного бизнеса, и вы можете представить его любому потенциальному инвестору. Узнайте, как написать успешный бизнес-план ресторана, здесь.

Мечты большинства начинающих рестораторов так и не реализуются из-за нехватки средств, и это один из самых важных моментов, который следует учитывать, когда вы думаете об открытии ресторанного бизнеса. Во-первых, в зависимости от концепции вашего ресторана вы должны определить, сколько капитала требуется для открытия ресторана в Индии. Когда у вас есть цифры, вы можете воспользоваться тремя способами, с помощью которых вы можете собрать деньги для ресторана своей мечты:

1. Самофинансирование – Если у вас достаточно денег в банке, поздравляем, вы преодолели первое препятствие на пути к открытию ресторана. Также неплохо открыть ресторан в партнерстве, так как это снижает инвестиционные риски.
2. Кредит- Вы можете взять кредит, чтобы осуществить свою мечту о ресторане. Тем не менее, получение кредита в банке может быть сопряжено с трудностями, поскольку они ищут залог или кого-то, кто может гарантировать кредит.
3. венчурное финансирование/ангел-инвестор — Привлечь инвесторов может быть сложно, особенно если вы впервые участвуете в проекте. Инвесторы обычно ищут потенциал роста вашего ресторанного предприятия, качество и масштабируемость вашей бизнес-модели. Производительность ваших первых нескольких торговых точек принимается во внимание, прежде чем кто-то соглашается инвестировать в ваш бизнес.

Расходы на ресторан являются важной частью работы ресторана, и их необходимо тщательно оценивать и планировать. Ниже приведены значительные затраты, связанные с открытием ресторанного бизнеса:

Расходы на питание — Стоимость продуктов — это стоимость всего сырья, используемого при приготовлении блюда. В идеале стоимость еды должна составлять около 30% от стоимости вашего меню. Вы должны заранее согласовать поставщиков сырья, чтобы обеспечить бесперебойную поставку ингредиентов на складе.

Затраты на оплату труда —  Затраты на оплату труда — вторая по значимости статья расходов ресторана, которая добавляется к расходам при открытии ресторана. Мы подробно обсудили рабочую силу, необходимую для открытия ресторана.

Накладные расходы — Накладные расходы — это другие расходы, не связанные с продуктами питания или рабочей силой. К ним относятся:

1. Арендная плата- Арендная плата покрывает значительную часть ваших расходов на ресторан и сильно зависит от местоположения ресторана.Однако арендная плата никогда не должна превышать 10% от общего дохода.
2. Интерьеры – Вы можете выбрать интерьер в зависимости от концепции и тематики вашего ресторана, а также вашего бюджета.
3. Кухонное оборудование- Покупка качественного оборудования может показаться тяжелым бременем для кошелька, но в долгосрочной перспективе оно всегда окупает свои затраты. Узнайте о различных типах необходимого оборудования, без которого вы не сможете запустить успешный ресторан, здесь.
4. Лицензия- Лицензии на ресторан являются важной статьей расходов вашего ресторана, и их нельзя игнорировать.Стоимость лицензии зависит от типа вашего заведения. Ниже мы подробно рассмотрели тему лицензии ресторана.
5. POS-  POS-терминалы новой эры с современными технологиями могут упростить работу вашего ресторана, как никогда раньше. Цена POS зависит от его характеристик и функционала, который следует выбирать с учетом потребностей вашего ресторана. Ниже мы подробно рассмотрели тему POS.
6. Маркетинг- В идеале вы должны тратить 1-2% своих доходов на маркетинг вашего ресторана.Должен быть идеальный баланс между оффлайн и онлайн маркетингом. Сарафанный маркетинг, наряду с цифровым маркетингом, может творить чудеса для вашего ресторана.

Местоположение является важным фактором, который следует учитывать при обсуждении того, как начать ресторанный бизнес, поскольку от него зависит успех вашего ресторана. При выборе местоположения вашего ресторана рекомендуется определить своих конкурентов в этой области, оценить их прогресс и понять их бизнес-модель.Конкуренция должна оцениваться не только с точки зрения кухни, но и типа обеденного опыта, который они предлагают своим клиентам — обычные обеды, изысканные блюда, QSR и т. д. Оценка конкуренции поможет вам понять клиентскую базу, которая колеблется в этой области, их карманный размер и их предпочтения.

Другие факторы, которые необходимо учитывать при принятии решения о размещении ресторанного бизнеса в Индии:

1. Видимость и доступность- Ресторан должен быть расположен в месте, которое хорошо видно и доступно.Места на верхних этажах, как правило, не считаются подходящими, поскольку их плохо видно, и покупателям также трудно их найти. Ресторан прямо перед дорогой и на первом этаже имеет более высокую проходимость.
2. NOC- Прежде чем открыть свой ресторан, вам также потребуется свидетельство об отсутствии возражений (NOC) как минимум от трех ваших соседей.

Узнайте здесь, как выбрать идеальное место для своего ресторана.

Вам необходимо получить лицензию от правительства для ведения ресторанного бизнеса в Индии. Стоимость получения этих лицензий варьируется в зависимости от размера вашего предприятия. Желательно подавать заявки на разрешения заранее, так как их одобрение может занять много времени. Вот список важных лицензий, необходимых для открытия ресторанного бизнеса в Индии:

1. Торговая лицензия от муниципальной корпорации- В зависимости от размера ресторана расходы составляют от 10 000 рупий до 1 лакха. Однако фактический лицензионный сбор составляет от 5000 до 10 000 рупий для небольшого ресторана.Лицензии выдаются на финансовый год и должны обновляться в марте каждого года.
2. FSSAI — Для ведения бизнеса в сфере пищевых продуктов необходимо получить лицензию Управления по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI). Размер вашего предприятия, оборот, установленная мощность, местоположение и т. д. являются факторами для получения лицензии FSSAI и стоят от 5000 до 10000 рупий. Для получения дополнительной помощи по регистрации FSSAI вы можете обратиться к этому руководству.
3. Регистрация GST-  Рестораны должны зарегистрироваться в соответствии с GST и получить свой номер GSTIN.Регистрация GST зависит от штата, поэтому, если у вашего ресторана есть торговые точки в разных штатах, вам необходимо иметь отдельную регистрацию для каждого штата. Подробнее о регистрации GST для ресторанов можно прочитать здесь.
4. Профессиональная налоговая лицензия — Вам необходима профессиональная налоговая лицензия для найма наемного персонала. Эта сумма выплачивается ежемесячно всем работникам ресторана с доходом свыше 10 000 рупий.
5. Лицензия на продажу спиртных напитков — Получение лицензии на продажу спиртных напитков является самым сложным и довольно дорогим.Желательно подать заявление на получение лицензии на спиртные напитки заранее, так как это разрешение также занимает много времени.
6. Регистрация бизнеса — Вам необходимо зарегистрировать свой бизнес в качестве партнерской фирмы или компании Pvt Ltd. Вам нужно будет подавать годовые отчеты, проверять свои финансы и т. д. Наймите CA, чтобы помочь вам с экономикой вашего бизнеса.

Также требуется несколько других лицензий, таких как сертификат пожарной безопасности, лицензия на контроль загрязнения и т. д. Узнайте больше обо всех основных лицензиях, необходимых для открытия ресторана, здесь.

Найм подходящих талантов и их удержание — одна из самых больших проблем при управлении ресторанным бизнесом в Индии. Наем по рекомендации очень хорошо принят, когда существующие сотрудники ссылаются на своих друзей и семью. Как начинающий ресторатор, вы можете нанимать традиционным способом: разместить объявление в газете, расклеить плакаты «Набираем сотрудников» или нанять через агентства.Есть также много активных групп на Facebook и Linkedin, где вы можете найти таланты.

В ресторан требуется три типа персонала:

1. Кухонный персонал —  Ваш кухонный персонал включает в себя поваров, персонал по приготовлению пищи, вспомогательный персонал и т.  д. В основном это будет неквалифицированная рабочая сила.
2. Обслуживающий персонал- Официанты, обслуживающий персонал, официанты и т. д. относятся к вашему обслуживающему персоналу. Поскольку им приходится взаимодействовать с клиентами, они должны уметь общаться и должным образом обучены.
3. Управленческий персонал — Менеджер вашего ресторана, шеф-повар, кассир, менеджер магазина и т. д. входят в состав управленческого персонала, и они должны быть как образованными, так и опытными.

Нанять правильного шеф-повара чрезвычайно важно для вашего ресторана, поскольку ваша еда — это то, что привлечет ваших клиентов. Помимо приготовления пищи, ваш шеф-повар также составляет ваше меню с учетом доступных ингредиентов, а также обучает персонал готовить и подавать блюдо. Поэтому в вашем ресторане обязательно должен быть опытный повар. Прежде чем начать ресторанный бизнес, вы также должны не забыть обучить своих сотрудников не только их работе, но и тому, как они должны обслуживать своих клиентов, чтобы обеспечить первоклассное обслуживание клиентов. Узнайте, как создать структуру управления персоналом для вашего ресторана, здесь.

Следующий шаг к открытию ресторана — разработка меню. Грамотно составленное меню может существенно повлиять на стоимость еды в вашем ресторане.Меню должно включать блюда, которые можно быстро приготовить из местных или легкодоступных ингредиентов. Рекомендуется подавать блюда, в которых используются одинаковые ингредиенты, что поможет вам снизить общую стоимость продуктов и объем образования отходов.

Меню также должно быть разработано таким образом, чтобы клиенты тратили больше. Вы должны определиться с кухней, которую вы хотите подать, и выбрать пункты меню, исходя из требований аудитории.

Узнайте здесь, как составить привлекательное меню, которое повысит продажи в вашем ресторане.

Здоровые отношения с вашим поставщиком и продавцом необходимы для бесперебойной работы вашего ресторана. В каждой категории должно быть не менее двух-трех продавцов. Это поможет сравнить цены, а также послужит резервной копией на случай, если возникнут какие-то проблемы с одним .

В вашем инвентаре всегда должен быть запас на два дня на случай непредвиденных ситуаций. Товары всегда должны доставляться утром и проверяться каждый день.Проверка качества и количества должна проводиться во время закрытия вашего ресторана.

Всегда предпочтительнее иметь долгосрочные контракты с поставщиком, поскольку это помогает поддерживать стабильность вашего сырья. Вам также необходимо проверить торговый идентификационный номер (ИНН) поставщика, прежде чем передать ему контракт на поставку вашего ресторана.

Технология ресторана часто является самой игнорируемой частью работы и управления рестораном, хотя, возможно, и самой важной. Благодаря новейшим современным технологиям надежный POS-терминал получил ряд интегрированных функций, которые в значительной степени упростили работу ресторана. Технологические решения для нишевых ресторанов доступны для различных типов ресторанов.

Прочитайте подробное руководство по выбору идеального POS для вашего ресторана здесь.

Идея иметь собственный ресторан превосходна. Однако открыть ресторан с нуля и успешно управлять им — огромная задача.Мы надеемся, что с помощью этой статьи мы смогли рассказать вам о том, как начать ресторанный бизнес в Индии. Эта статья поможет вам открыть ресторан без опыта!

Примечание: Цифры и факты, упомянутые в этой статье, соответствуют пространству индийского ресторана.

Рейтинг: 4,7 /5. От 68 голосов.

Пожалуйста, подождите…

Как открыть кофейню: 9 шагов к успеху

Откройте кофейню, выполнив следующие 10 шагов:

1. Планируйте свою кофейню
2. Сформируйте свою кофейню в юридическое лицо
3. Зарегистрируйте свою кофейню для уплаты налогов
4. Открытие коммерческого банковского счета и кредитной карты
5. Настройка учета для вашей кофейни
6. Получите необходимые разрешения и лицензии для вашей кофейни
7. Получить страховку кофейни
8. Определите бренд вашей кофейни
9. Создайте сайт своей кофейни
10. Настройка телефонной системы для бизнеса

Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Начать бизнес — это больше, чем просто зарегистрировать его в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию кофейни. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.

ШАГ 1: Планируйте свой бизнес

Для успеха предпринимателя необходим четкий план. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Несколько важных тем для рассмотрения:

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Какие затраты связаны с открытием кофейни?

Затраты на запуск кофейни могут сильно различаться в зависимости от размера и типа кофейни, которую вы хотите открыть. Ваши расходы будут в значительной степени зависеть от типа кофейного бизнеса , который вы хотите начать, конкретного оборудования , которое вам нужно, вашего местоположения , если вы хотите включить место для пекарни и т. д.Например, небольшой киоск в углу существующего здания можно открыть всего за 5000 долларов США, хотя многие из них стоят от 25 000 до 75 000 долларов США. Запуск отдельно стоящих автодомов может стоить от 80 000 до 200 000 долларов, а магазины с собственными креслами могут стоить более 200 000 долларов. Основные расходы, влияющие на эти затраты, включают арендную плату , расходы на персонал , налоги и оборудование , такое как системы торговых точек (POS), эспрессо-машины и так далее.Одно только оборудование для эспрессо может стоить до 20 000 долларов.

Существует несколько способов минимизировать затраты на запуск. Запуск небольшого киоска самостоятельно позволит снизить арендную плату и устранить любые расходы на персонал. Сосредоточение внимания исключительно на высококачественном сваренном кофе, а не на эспрессо, устранит необходимость в дорогостоящем оборудовании для приготовления эспрессо и уменьшит количество используемого молока.

Прочтите наше руководство по закупкам для кофейни, чтобы узнать о материалах и оборудовании, которые вам понадобятся для открытия кофейни, о бюджете и о том, где совершать покупки.

Каковы текущие расходы кофейни?

Текущие расходы кофейни включают оплату труда, которая не должна превышать 35 процентов от продаж, арендную плату, которая не должна превышать 15 процентов от продаж, коммунальные услуги и стоимость проданных товаров. Себестоимость проданных товаров включает стоимость кофе (~ 7,50 долларов за фунт), молока (~ 3,00 долларов за галлон), сиропов (4,50 долларов за 25,4 унции), а также чашек, крышек и рукавов (0,20 долларов за поданный напиток).

Кто является целевым рынком?

Идеальный клиент — это тот, кто имеет дискреционный доход и любит еду и напитки.Клиенты с небольшим дискреционным доходом с меньшей вероятностью будут покупать более дорогие напитки и продукты питания.

Как кофейня зарабатывает деньги?

Кофейни взимают плату с клиентов в зависимости от того, какие напитки и продукты они заказываю. В некоторых кофейнях есть проблемы с людьми, которые «выезжают на природу». Эти покупатели могут купить один напиток, но затем оставаться в магазине (как правило, за компьютером) в течение нескольких часов, не тратя дополнительных денег. Чтобы бороться с этим, несколько кофеен в районах с интенсивным движением просят клиентов делать покупки каждый час или два.Другие кофейни не предлагают Wi-Fi, но это также может отпугнуть клиентов вообще.

Сколько вы можете брать с клиентов?

Средняя стоимость чашки простого сваренного кофе в кофейне составляет 2,70 доллара. Сваренный кофе составляет 51,5 процента напитков, продаваемых в кофейнях. Напитки на основе эспрессо, такие как американо, капучино и латте, имеют среднюю цену от 2,62 до 3,94 доллара. Продукты питания, продаваемые в кофейнях, часто находятся в аналогичном ценовом диапазоне.

Сколько клиентов вы можете обслужить за неделю?

Сколько клиентов кофейня обслуживает за неделю или день, сильно различается. Оживленные магазины, расположенные в центре города, могут обслуживать более тысячи человек всего за один день, в то время как магазины в сельской местности могут обслуживать всего несколько сотен в неделю.

Какую прибыль может принести кофейня?

Чистая прибыль кофейни напрямую зависит от того, сколько чашек кофе и выпечки она продает.Магазин, который находится в районе с высокой посещаемостью и продает больше кофе, обычно будет иметь более высокую прибыль, чем магазин с небольшим трафиком. При хорошем управлении прибыль кофейни обычно составляет от 10 до 18 процентов от ее валового дохода. Чтобы увидеть, насколько объем увеличивает прибыль, рассмотрим кофейни, которые открыты каждый день в году и имеют средний билет по 3 доллара. Магазин, который продает 100 напитков в день, будет зарабатывать 109 500 долларов в год и, как мы надеемся, принесет прибыль от 10 950 до 19 710 долларов. Тот, кто продает 300 чашек в день, принесет 328 500 долларов и, надеюсь, будет иметь годовую прибыль от 32 850 до 59 130 долларов.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Допродажа клиентам — самый простой способ повысить прибыльность кофейни. Покупателям могут быть предложены большие объемы, дополнительные порции эспрессо, ароматизированные сиропы или выпечка

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и сложен. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора имен для кофеен

.

Если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя, возможно, вы захотите вести деятельность не под своим именем, а под другим именем.Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

ШАГ 2: Создать юридическое лицо

Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Учреждение юридического лица, такого как LLC или корпорация , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашей кофейни.

Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ИЩИ СЕЙЧАС

Закажите профессиональную услугу, создав для вас ООО

Два таких надежных сервиса:

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего LLC. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для уплаты налогов

Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо будет зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это очень просто и бесплатно!

Вы можете бесплатно получить свой EIN через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, какую пользу они могут принести вашему ООО, прочитайте нашу статью «Что такое EIN?».

Узнайте, как получить EIN, из нашего руководства «Что такое EIN» или найдите существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

Налоги на малый бизнес

В зависимости от того, какую структуру бизнеса вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут выиграть от налогообложения как S-корпорация (S-corp).

Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих справочниках:

Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.

ШАГ 4. Откройте корпоративный банковский счет и кредитную карту

Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование от имени вашего бизнеса (а не ваше), лучшие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

Открыть коммерческий банковский счет

• Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Это также упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендовано: Прочтите наш обзор «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, банки, предоставляющие кредиты для бизнеса, банки со множеством офисов и многое другое.

Открыть нетто-30 счетов

Когда дело доходит до установления вашего делового кредита, считается, что продавцы net-30 — это путь. Термин «нетто-30», популярный среди продавцов, относится к соглашению о бизнес-кредите, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

Условия кредита Net-30

часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарно-материальные запасы, но у которых нет наличных денег.

Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах нетто-30 сообщается в основные бюро кредитных историй (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так предприятия строят бизнес-кредит, чтобы они могли претендовать на кредитные карты и другие кредитные линии.

Получите бизнес-кредитную карту

• Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все расходы вашего бизнеса в одном месте.
• Это также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для привлечения денег и инвестиций в дальнейшем.

Рекомендуем: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Учет ваших различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой отчетности.

Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.

ШАГ 6: Получите необходимые разрешения и лицензии

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к большим штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию государственных и местных предприятий

Для работы кофейни могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии.Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.

В частности, в большинстве штатов кофейням требуется разрешение продавца. Разрешение продавца позволяет штатам регистрировать и взимать налоги с продажи товаров и услуг.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Кроме того, могут применяться определенные местные лицензионные или нормативные требования. Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

ШАГ 7: Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.

Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

Еще один примечательный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

ШАГ 8. Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что символизирует ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.

Как продвигать и продавать кофейню

Кофейни обслуживают небольшую площадь, и маркетинговые усилия должны быть направлены на охват людей, которые живут и работают по соседству.Знаки могут помочь привлечь внимание, но выход в сообщество с бесплатными подарками часто является гораздо более эффективным способом первоначально привлечь клиентов. Вы можете раздавать бесплатные образцы или купоны на бесплатные напитки в местных школах, пожарных частях, полицейских участках, предприятиях или церквях. Даже если заведение не хочет, чтобы вы обращались к его посетителям, многие организации и предприятия будут рады поделиться купонами на бесплатный кофе со своими волонтерами или сотрудниками.

Все еще не знаете, какой бизнес вы хотите начать? Ознакомьтесь с последними тенденциями малого бизнеса, которые помогут вам вдохновиться.

ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не по силам, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть обоснованным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошел огромный прогресс, который значительно упрощает жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, почему не стоит откладывать создание сайта:

• Все законные предприятия имеют веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеют значения, когда речь идет о выводе вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не являются заменой бизнес-сайта , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, значительно упростили создание базового веб-сайта. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым можно гордиться.

Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и не займет у вас более 2-3 часов.

Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройте систему корпоративной телефонной связи

Настройка телефона для вашего бизнеса — один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь и сделать их конфиденциальными. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.

Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии.Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2022 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.

Рекомендуемая служба служебного телефона: Nextiva

Nextiva — наш лучший выбор для телефонных номеров малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и справедливой цены.

лицензия-контрольный список-тротуар-кафе

Важные обновления в связи с COVID-19

18 июня 2020 г .: В соответствии с распоряжением мэра действие некоторых законов и правил, касающихся уличных кафе, было приостановлено для администрирования программы открытых ресторанов . Если вы владеете рестораном или баром, вы должны подать заявку на сертификацию Open Restaurants, чтобы предложить обслуживание на открытом воздухе, даже если у вас уже есть лицензия на открытое уличное кафе или небольшое уличное кафе.Узнайте больше, в том числе руководство по нагревательным элементам для обеденных столов на открытом воздухе, на странице nyc. gov/openrestaurants.

Кто должен иметь лицензию на уличное кафе?

Предприятие должно иметь лицензию на кафе на тротуаре и отзывное согласие, если оно управляет частью ресторана на общественном тротуаре.

Это описание является лишь общим пояснением того, каким предприятиям необходимо иметь лицензию Sidewalk Café.

Существует три типа уличных кафе:

1. Закрытое тротуарное кафе: Закрытое пространство на общественном тротуаре перед рестораном, построенное преимущественно из легких материалов, таких как стекло, пластик или легкий металл.
2. Открытое тротуарное кафе: открытая площадка на общественном тротуаре перед рестораном со съемными столами и стульями.
3. Небольшое открытое уличное кафе: Неогороженное уличное кафе с не более чем одним рядом столов и стульев рядом со зданием. Столы и стулья могут занимать не более 4 футов 6 дюймов общественного тротуара.

Чтобы узнать, на какой тип уличного кафе вы можете подать заявку, обратитесь к следующим ресурсам:

• Резолюция о зонировании г. Нью-Йорка (статья I, глава 4), доступна на веб-сайте Департамента городского планирования (DCP) по адресу www.nyc.gov/dcp
• Руководство по проектированию и правилам кафе на тротуаре (скачать). В этом руководстве дается общее описание разрешенных типов уличных кафе и рекомендации по их проектированию.
• Путеводитель по улицам (скачать). В этом руководстве представлен общий обзор того, где в Нью-Йорке разрешены и запрещены уличные кафе.

Примечание:

• Если вы подаете заявление как на открытое уличное кафе, так и на небольшое открытое уличное кафе, вам нужно подать только одно заявление.
• Если вы подаете заявку на какую-либо другую комбинацию (т. е. закрытую и открытую ИЛИ закрытую и маленькую открытую), вы должны подать отдельные заявки.

Дополнительные разрешения/лицензии/допуски города или штата, которые могут вам понадобиться

• Вы должны быть освобождены от долгов перед городом, прежде чем DCA сможет выдать вам лицензию. DCA проверит любые неоплаченные платежи или штрафы, причитающиеся городским агентствам, включая Департамент финансов и Совет по контролю за окружающей средой.

• Если вы планируете подавать пиво, вино и/или спиртные напитки в уличном кафе, у вашего предприятия должна быть действующая лицензия Управления штата Нью-Йорк по продаже алкогольных напитков.Обратите внимание, что уличному кафе может потребоваться дополнительное разрешение властей отдельно от лицензии заведения на продажу спиртных напитков. Посетите Управление по контролю за оборотом спиртных напитков штата Нью-Йорк на сайте www.sla.ny.gov для получения дополнительной информации.

• Если вы планируете построить закрытое уличное кафе, вы должны подать заявление на получение разрешения на работу в Департамент строительства (DOB). DCA уведомит вас по почте, когда вы сможете подать заявление на получение разрешения на работу.

• Если вы планируете использовать переносной обогреватель, работающий на природном газе (не на пропане), в своем открытом уличном кафе, вы должны получить разрешение от DOB и пожарной службы (FDNY) на установку и эксплуатацию обогревателя. Для удобства DCA создала раздел «Часто задаваемые вопросы: Обогреватели кафе на тротуаре», чтобы помочь вам понять процесс получения разрешения на установку и эксплуатацию обогревателя.

Требования к приложениям

Прежде чем подать заявку на получение лицензии DCA:

• Вы должны подтвердить в Департаменте городского планирования на сайте www.nyc.gov/dcp, что предлагаемое кафе на тротуаре соответствует требованиям зонирования. DCA не может принимать заявки на лицензию Sidewalk Café, которые не соответствуют требованиям зонирования.

• Вы должны убедиться, что расстояние от границы участка до бордюра (т. е. тротуара) составляет не менее 12 футов в ширину по всей длине предлагаемого уличного кафе. DCA не может принимать заявки на лицензию Sidewalk Café, не соответствующие этому требованию.

• Перед подачей заявления вы должны получить следующие необходимые документы.
  • Применимые бизнес-сертификаты, основанные на юридической структуре вашего бизнеса 
    • Индивидуальные предприниматели, работающие под именем, отличным от вашего, должны подать Сертификат о коммерческом/предполагаемом имени секретарю округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Индивидуальные предприниматели, ведущие бизнес под своим именем, а не под торговой маркой или названием Doing Business-As (DBA), не нуждаются в бизнес-сертификате.
    • General/Business Partnerships должны подать ваш сертификат о партнерстве секретарю округа, в котором ведется ваш бизнес.
    • Корпорации, товарищества с ограниченной ответственностью, компании с ограниченной ответственностью или товарищества с ограниченной ответственностью должны быть зарегистрированы и оставаться активными в Государственном департаменте штата Нью-Йорк. Активный статус будет проверен DCA до выдачи лицензии.Вы можете подтвердить статус своего юридического лица на веб-сайте штата Нью-Йорк. Если применимо, вы также должны подать сертификат предполагаемого имени для вашего бизнеса.
    • Предприятия, зарегистрированные за пределами штата, должны получить сертификат о ведении бизнеса с хорошей репутацией от государственного секретаря вашего штата и подать его вместе с заявлением на получение разрешения на ведение бизнеса в Нью-Йорке у государственного секретаря штата Нью-Йорк.

При подаче заявления на получение лицензии DCA:

Ниже приведены требования к подаче заявки на получение лицензии:

 

• Заявка на получение базовой лицензии
  Подача заявки через Интернет : После ознакомления с требованиями к заявке щелкните ссылку «Подать заявку через Интернет» в нижней части веб-страницы, чтобы подать заявку.

  Личное представление : Загрузите форму заявки на базовую лицензию. Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны предоставить семь (7) копий заполненного базового заявления на получение лицензии.

• Идентификационный номер налогоплательщика ИЛИ Номер подтверждения заявления о доверенности
  Идентификационный номер налогоплательщика – это 9-, 10- или 11-значный номер вашего сертификата о полномочиях Департамента налогообложения и финансов штата Нью-Йорк. Вы должны ввести этот номер в форму заявки на базовую лицензию. Если вы не получили сертификат о полномочиях, введите 6-значный номер подтверждения, который вы получили при успешной подаче заявки на получение сертификата о полномочиях.

  Чтобы подать заявку на получение сертификата полномочий, посетите Лицензионный центр штата Нью-Йорк. Для доступа к форме заявки вам потребуется идентификатор NY.gov. Чтобы запросить заявление в бумажном виде, позвоните по телефону (518) 485-2889. Подождите от четырех до шести недель после подачи заявления в Департамент налогообложения и финансов штата Нью-Йорк, чтобы получить свидетельство о полномочиях.

• Деловой сертификат
  См. описание выше.

  Внимание: корпоративные заявители. Если вы подаете заявление лично, DCA может распечатать копию вашего Свидетельства о регистрации и/или Свидетельства о полномочиях на ведение бизнеса в Нью-Йорке с веб-сайта Государственного департамента штата Нью-Йорк.

• Действующее разрешение на учреждение общественного питания ИЛИ Заявление на получение разрешения от Департамента здравоохранения и психической гигиены г. Нью-Йорка (DOHMH)
  Вам не нужно предоставлять копию разрешения.DCA проверит, имеет ли ваша компания разрешение на учреждение общественного питания с хорошей репутацией.

  Примечание. Если в настоящее время у вас нет разрешения, вы можете одновременно подать заявление на получение лицензии на кафе на тротуаре и разрешение на учреждение общественного питания. Тем не менее, DOHMH должен одобрить ваше разрешение, прежде чем DCA сможет выдать лицензию на кафе Sidewalk. Для получения информации о подаче заявления на получение разрешения на учреждение общественного питания посетите веб-сайт www.nyc.gov/health.

• Контрольный список соблюдения требований для кафе Sidewalk (скачать)
  Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны предоставить семь (7) копий заполненного контрольного списка соблюдения требований для кафе Sidewalk.

• Ходатайство об отзыве согласия (скачать)
  Примечание. Если вы подаете заявление лично, вы должны подать семь (7) копий заполненного заявления.

• Подтверждение политики нулевой терпимости (скачать)

• Страхование общей коммерческой ответственности .
  Ваш страховой полис должен обеспечивать покрытие, по крайней мере такое же широкое, как и самая последняя версия формы CG 0001 страховых услуг (ISO), и должно быть основано на «событии».Страховая компания, выдающая полис, должна иметь ОДИН из следующих рейтингов:
  • утра Лучший рейтинг не ниже А-/«VII»
  • Рейтинг Standard & Poor’s не ниже А
  • Рейтинг Moody’s Investors Service не ниже A3
  • Рейтинг Fitch Ratings не ниже A-
  • Рейтинг Demotech не ниже A
  Предоставьте следующие документы в качестве доказательства страхования коммерческой гражданской ответственности:
  • Ваш страховой сертификат должен:
    
    • Указать город Нью-Йорк в качестве держателя сертификата.
    • Выполняется страховым брокером или агентом и содержит номер Национальной ассоциации уполномоченных по страхованию (NAIC).
    • Включите то же название компании и адрес, что и все документы.
    • Штат Город Нью-Йорк является «Дополнительным застрахованным лицом» в поле описания.
    • Покрытие штата основано на «происшествии».
    • Иметь следующие минимальные суммы покрытия:
      • 1 000 000 долларов за каждое событие
      • 2 000 000 долларов в совокупности
  • Дополнительное страховое подтверждение.
    
    • DCA принимает следующие дополнительные страховые подтверждения:
      • Форма ISO CG 20 26
      • Форма ISO CG 20 12
      • Подтверждение, обеспечивающее не менее широкий охват, чем самое последнее издание ISO Form CG 20 26 или CG 20 12
    • Если вы предоставляете Запланированное дополнительное страховое подтверждение, в котором указано дополнительное застрахованное имя (например, формы ISO CG 20 26 или CG 20 12), подтверждение должно включать одну из следующих фраз:
      • «Город Нью-Йорк, включая его должностных лиц и сотрудников» ИЛИ
      • «Город Нью-Йорк вместе с его должностными лицами и служащими»
    • Если вы предоставляете Общее дополнительное страховое подтверждение, Автоматическое дополнительное страховое подтверждение или положение вашего страхового полиса, которое автоматически предоставляет дополнительный застрахованный статус организации, которую указанный застрахованный должен по контракту добавить в качестве застрахованного, подтвердите, что охват не менее широк, чем самое последнее издание ISO Form CG 20 26 или CG 20 12, прежде чем вы отправите форму.
  • Нотариально заверенное свидетельство страхового брокера или агента (скачать).
    Ваш страховой брокер или агент должен пройти сертификацию.

• Письмо-уведомление для необходимых сторон
  Вы должны предоставить копию заказного или заказного письма-уведомления, отправленного по адресу:
  • Все лица, занимающие недвижимость на первом этаже жилого, коммерческого или иного назначения в пределах 50 футов по обе стороны от предлагаемого уличного кафе
  • Владельцы всех зданий на той же стороне квартала, что и предлагаемое уличное кафе
  • Ассоциация или правление всех жилых кооперативов или кондоминиумов на той же стороне квартала, что и предполагаемое уличное кафе

  Примечание:

  • Департамент финансов города Нью-Йорка и Государственный департамент штата Нью-Йорк поддерживают онлайновые базы данных, которые могут помочь вам определить имя и почтовый адрес владельца записи или его агента. Для удобства DCA создало раздаточный материал «Поиск имени и адреса зарегистрированного владельца здания или агента владельца», чтобы помочь вам ориентироваться в этих онлайн-базах данных.
  • Вы несете ответственность за поиск контактной информации лиц, не являющихся владельцами, которые занимают помещение на первом этаже в пределах 50 футов от предлагаемого уличного кафе. Совет: Вы можете адресовать письмо-уведомление «Резиденту» с указанием номера квартиры.

• Заверенная или заказная почтовая квитанция об отправленных письмах-уведомлениях

• Нотариально заверенное аффидевит о том, что письмо-уведомление отправлено всем необходимым сторонам (скачать)

• Фотографии объекта
  Отправьте три комплекта фотографий объекта, на котором будет расположено предполагаемое уличное кафе.Требуемые фотографии должны показывать один вид спереди, один слева и один вид справа на предполагаемое кафе на тротуаре.

  Примечания:

  • Фотографии должны быть привязаны к планам, т. е. должна быть прямая связь между представленными архитектором/инженером планами и фотографиями.
  • На фотографиях должна быть показана вся площадь тротуара, где будет располагаться предполагаемое уличное кафе, включая вид на бордюр и виды на соседние дома, в частности на их входы.
  • Тротуарные препятствия должны быть хорошо видны на ваших фотографиях. DCA принимает стандартные фотографии, копии на цветной бумаге, полароидные снимки и другие факсимиле.

• Нотариально заверенное согласие землевладельца на управление уличным кафе (скачать)
  Владелец ИЛИ администрация помещения, в котором вы планируете открыть уличное кафе, должны заполнить эту форму в качестве доказательства вашего права на использование помещения для вашего бизнеса.

• Письмо-одобрение Комиссии по сохранению достопримечательностей города Нью-Йорка (LPC) или форма заявки, если применимо ЛПК.

  Примечание. Если у вас в настоящее время нет письма об утверждении, вы можете одновременно подать заявку на получение лицензии Sidewalk Café и одобрение LPC. Тем не менее, LPC должен дать разрешение на управление вашим кафе, и вы должны предоставить письмо об утверждении LPC, прежде чем DCA сможет выдать лицензию на Sidewalk Café. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.nyc.gov/landmarks.

• Форма подтверждения алиментов на ребенка (скачать)
  Если ваша компания является ЕДИНСТВЕННЫМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВОМ, ГЕНЕРАЛЬНЫМ ПАРТНЕРСТВОМ или ТОВАРИЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОСТЬЮ, владелец или каждый отдельный генеральный партнер должен подать форму подтверждения алиментов.

• Предоставление полномочий на подтверждение действий (скачать)
  Если это заявление будет подано кем-то другим, а не соискателем лицензии, соискатель лицензии должен представить Предоставление полномочий на подтверждение действий.

• Сборы заявителей в кафе Sidewalk
  Вы должны оплатить сборы кредитной картой, денежным переводом или чеком в Департамент по делам потребителей г. Нью-Йорка. (Любые исключения выделены ниже курсивом.) В Центре лицензирования DCA принимаются карты Visa, MasterCard, American Express и Discover Card.При оплате кредитной картой взимается комиссия за удобство.
  • Плата за двухлетнюю лицензию: 510 долларов США
  • Плата за запуск, продление или предоставление разрешения DCA для всех типов уличных кафе: 445 долларов США
  • Плата за согласие на использование места на тротуаре должна выплачиваться каждый год. Пожалуйста, обратитесь к Таблицам сборов за согласие
  Плата за рассмотрение плана
  • для незакрытых и небольших незакрытых кафе на тротуаре: 310 долларов США
  • Гарантийный депозит для открытого кафе на тротуаре и небольшого открытого кафе на тротуаре Заявители: 1500 долларов США (только заверенные чеки, подлежащие оплате контролеру города Нью-Йорка)
  • Гарантийный депозит для заявителей в закрытое кафе на тротуаре: 4000 долларов США (только заверенные чеки, подлежащие оплате контролеру города Нью-Йорка)
  • Плата за городское планирование для заявителей в закрытом кафе на тротуаре: 55 долларов США за место при минимуме 1360 долларов США (только заверенные чеки или денежные переводы, подлежащие оплате городу Нью-Йорку)

  
  Обратите внимание, что при подаче заявления на получение лицензии через Интернет взимается дополнительная плата. Для подачи заявок онлайн требуется крупная кредитная карта. Вы должны посетить Центр лицензирования DCA, чтобы внести сборы, которые не подлежат уплате в Департамент по делам потребителей.

После подачи заявления на получение лицензии DCA:

Ниже приведена информация, которую необходимо знать после подачи заявки на лицензию.

• Дополнительные обязательные сборы
  Ниже приведены дополнительные обязательные сборы, если вам необходимо изменить свое уличное кафе после того, как вы подали заявление на получение лицензии в DCA.Изменение согласия DCA для всех типов уличных кафе: 175 долларов США (кредитная карта, чек или денежный перевод, подлежащий оплате Департаменту по делам потребителей г. Нью-Йорка) Плата за городское планирование для закрытых уличных кафе Заявители: 55 долларов США за место при минимуме 1360 долларов США (заверенные чеки или денежные средства). только заказы, подлежащие оплате городу Нью-Йорку)

Прежде чем DCA сможет выдать вашему предприятию лицензию Sidewalk Café, DCA должно получить одобрение от других агентств. Вы не можете управлять уличным кафе, пока не получите разрешение от DCA и отзывное согласие от города.Пожалуйста, просмотрите блок-схемы для вашего типа кафе ниже, которые описывают процесс подачи заявки на лицензию, включая временную шкалу:

Процесс подачи заявки

ЛИЧНО

Файл лично в Центре лицензирования DCA, 42 Бродвей, в Манхэттене с 9:00 до 17:00. в понедельник, вторник, четверг и пятницу, а также в среду с 8:30 до 17:00.

Услуги переводчика
Если вы плохо говорите или понимаете по-английски, сообщите нам об этом по прибытии в Центр лицензирования, и мы предоставим вам услуги перевода.

---

ОНЛАЙН

1. Прежде чем нажать кнопку ниже, ознакомьтесь с требованиями лицензии и соберите все материалы.
2. Если вы не зарегистрировали учетную запись в городе Нью-Йорк, вам необходимо зарегистрировать учетную запись, прежде чем вы сможете перейти к онлайн-заявке.
3. После отправки онлайн-заявки следуйте инструкциям на странице подтверждения. DCA не может обрабатывать неполные заявки.
4. Важно: Если вам нужно подать другое заявление на получение лицензии, вернитесь в DCA Business Toolbox, чтобы прочитать требования и перейти к онлайн-заявке.

Дополнительные ресурсы для уличного кафе

---

Получить информацию об избирателях
Примечание. Независимо от того, подаете ли вы заявку на регистрацию для голосования или нет, это не повлияет на помощь, которую DCA вам предоставит.

Как открыть интернет-кафе

Интернет-кафе

довольно популярны в таких странах, как Китай и Индонезия, но они также присутствуют в Великобритании и США. Если вы не совсем уверены, что влечет за собой этот вид бизнеса, вот краткое определение:

Интернет-кафе , также известное как интернет-кафе, представляет собой предприятие, предоставляющее доступ в Интернет и сопутствующие услуги через специальные компьютеры и другие устройства.Он часто предлагает еду и напитки в дополнение к своим основным услугам. Интернет-кафе отличаются от кофеен, предлагающих Wi-Fi, тем, что кафе ориентированы в первую очередь на интернет-услуги и , которые предоставляют посетителям средства для доступа к этим услугам.

Если вы планируете открыть интернет-кафе в штатах, помните о своей клиентской базе. В большинстве случаев вы будете обслуживать заядлых геймеров, студентов и случайных удаленных работников. Таким образом, вы должны помнить об этих типах клиентов, готовясь к запуску и принимая решения о своем бизнесе.Продолжайте читать, чтобы узнать, какие шаги вам нужно предпринять в своем путешествии в интернет-кафе.

 

Как открыть интернет-кафе: 9 шагов

1. Найдите правильное место.

Вы знаете популярную поговорку о недвижимости: местоположение, местоположение, местоположение . Это, безусловно, применимо при рассмотрении вопроса о том, где открыть свое интернет-кафе. При осмотре города помните о трех ключевых вещах:

• Район рядом с достопримечательностями часто посещают ваши клиенты?
• В этом районе много пешеходов?
• Район безопасен?

Кроме того, здание, которое вы строите или арендуете, должно быть хорошо видно, чтобы клиенты могли легко вас найти.

 

2. Разработать бизнес-план.

В вашем бизнес-плане интернет-кафе должна быть полная стратегия выхода на рынок — основные цели, проведенное вами исследование рынка, подробная информация о продуктах и ​​услугах вашего интернет-кафе, способах продвижения ваших услуг и финансовые прогнозы. Важно, чтобы вы записали все эти аспекты, чтобы знать свои следующие шаги, как только вы начнете.

 

3. Получить соответствующие бизнес-лицензии и разрешения.

Учитывая, что интернет-кафе — это физический бизнес, вам необходимо уточнить в своем городе, какие разрешения необходимы для работы, особенно если вы планируете предлагать еду и напитки. Существуют лицензии, специфичные для этого вида бизнеса, которые потребуются. Кроме того, лицензии на программное обеспечение потребуются для программ, которые вы устанавливаете на компьютеры.

 

4. Приобретите удобную мебель.

Посетители интернет-кафе обычно собираются часами, а некоторые даже проводят там целый день. Вот почему вы должны предоставить удобную мебель, такую ​​как игровые стулья и кресла-мешки, чтобы клиенты могли отдыхать столько, сколько захотят. Продолжительность визита является важным аспектом, учитывая типичную бизнес-модель этого вида бизнеса.

 

5. Настройка компьютеров и другого оборудования.

Оборудование для интернет-кафе является определяющим аспектом бизнеса, поэтому важно правильно выбрать его. Например, вы будете предоставлять только компьютеры или будете также устанавливать принтеры и другие периферийные устройства?

При выборе компьютеров вам, возможно, придется выбрать золотую середину между стоимостью и качеством, особенно если у вас ограниченный бюджет.Учитывая, как часто они будут использоваться — и количество пользователей в месяц — компьютеры будут сильно изнашиваться. Таким образом, вы, вероятно, будете заменять их каждые несколько лет.

 

6. Найдите надежного интернет-провайдера (ISP).

Это та область, в которой цена не должна играть главную роль. Предоставление интернет-услуг является основной целью интернет-кафе, поэтому очень важно, чтобы вы нашли интернет-провайдера с лучшими на рынке скоростями и невероятно надежного.Аспект надежности особенно важен, поскольку посетители ценят постоянный и непрерывный доступ.

Потратьте некоторое время на изучение информации о нескольких интернет-провайдерах, запросите котировки и узнайте о типах гарантий обслуживания, которые они предлагают. Помните, что это не то решение, которое вы должны принимать легкомысленно, поэтому проявите должную осмотрительность, чтобы определить, какой поставщик лучше всего подойдет для вашего кафе. Убедитесь, что у вас есть вторичный или резервный поставщик, если ваш первый выбор не работает так, как вы ожидаете.

 

7.Определите, как оценить ваши услуги.

Большинство интернет-кафе оценивают интернет-услуги на почасовой основе, так что именно этого ожидают ваши посетители. Это не означает, что вы должны придерживаться этой типичной модели, но если вы пойдете в другом направлении, убедитесь, что это имеет смысл для ваших клиентов.

Если вы предлагаете еду и напитки, решите, будете ли вы сохранять цены на эти услуги отдельно от услуг, связанных с Интернетом, или объединять их вместе. Вы можете оставить их отдельными, но также предлагать пакетные предложения, включающие оба.

 

8. Создайте бизнес-сайт.

Как и в любом современном бизнесе, вам также необходимо разработать бизнес-сайт, чтобы люди могли найти вас в Интернете. Обязательно укажите свои цены, местоположение и список услуг интернет-кафе, которые вы предлагаете. Не забудьте включить меню для еды и напитков.

 

9. Рекламируйте свое интернет-кафе.

Даже если вы найдете идеальное место и ваше здание хорошо видно, одного пешеходного движения будет недостаточно.Вам нужно рассказать о своем бизнесе с помощью цифровых и офлайн-методов.