Проект фермы молочной – Бизнес план молочной фермы с расчетами

Содержание

Бизнес план молочной фермы с расчетами

На сегодняшний день, все большее количество людей хотят потреблять свежее молоко и молочную продукцию. При этом желательно, чтобы данная продукция была отечественного производства. Также многие любят закупать продукцию напрямую у фермеров. Все это свидетельствует о больших перспективах развития данного бизнеса.

Основной продукцией молочной фермы является сырое молоко. Также по мере развития бизнеса можно открыть цех по производству молочной продукции.

Для функционирования фермы потребуется земельный участок площадью 3 000 м2. На территории участка должно располагаться:

ангар/коровник
летний загон
склад для хранения инвентаря и оборудования
кормовая база

Необходимо учитывать, что ангар должен располагаться рядом с пастбищем. В случае открытия фермы зимой необходимо разово приобрести сено для скота. Далее ферма сможет сама обеспечивать сеном для животных. Помимо сена, животным необходимо предоставлять специальные питательные вещества в виде кормов. Корма необходимо закупать раз в год.

Следующим этапом необходимо построить и подготовить ангар/коровник для размещения КРС. Построить коровник можно из разных материалов. Напольное покрытие может быть как деревянным, так и бетонное. Из оборудования в коровнике потребуется:

Резервуар
Инженерные коммуникации
Стойловые места
Доильные агрегат с молокопроводом
Ограждения и перегородки
Дополнительное оборудование для кормления животных

Помимо технологического оборудования, для заготовки сена и прочих задач потребуется:

Трактор
Газель
Косилка
Грабли-ворошилки

Также для успешного функционирования фермы потребуется выбрать одну из следующих технологий производства молока:

беспривязную
привязную с доением в стойле
привязную с доением в специальной зоне

Для данного бизнес-плана была использована технология привязного доения в стойле, а также автоматизированной системой сбора молока.

Помимо закупки оборудования, покупки земельного участка и строительства ангара, фермеру потребуется получить разрешение на ввод в эксплуатацию ангара у пожарной инспекции и разрешение в ветеринарной службе. Также потребуется пройти проверки на соответствие качеству производимой продукции и получить соответствующий сертификат.

Для получения высоких результатов по результатам проверки необходимо изучить следующую нормативно-правовую базу:

ГОСТы (напр. 3625-84, 51451-99 и другие)
ФЗ № 8 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
ФЗ № 184 «О техническом регулировании»
Постановления Правительства РФ

В результате соблюдения всех требований и выпуская продукцию высокого качества, ваше предприятие сможет успешно развиваться и приносить постоянную прибыль.

www.beboss.ru

Современная ферма, молочная ферма, проект фермы проектирование, предпроектные предложения,технологии содержания,откорм,удаление навоза,цена, Санкт-Петербург,

Дата публикации: 15 августа 2017.

ИАЭП предлагает услуги в разработке технологических проектов модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест, на основе которых можно сформировать типоразмерный ряд молочных ферм от 400 до 2800 и более коров с учетом следующих технических решений: степень автоматизации фермы, особенности конструкций фермы (строительные решения и материалы, из которых строятся коровники, определяются с учетом местных условий, исходя из рыночных цен на материалы и строительно-монтажные работы) и прочие технико-экономические показатели: потребность в энергоресурсах, потребность в кормах, убока навоза, материальные вложения, площадь. А также авторское сопровождение строительства фермы, обучение персонала и вывод объекта на проектные показатели.

В институте накоплен богатый опыт реконструкции и строительства молочных ферм. По заявкам хозяйств квалифицированные специалисты института выезжают на фермы, прорабатывают с учетом местных особенностей возможные варианты реконструкции или нового строительства, разрабатывают необходимую документацию и осуществляют авторское сопровождение проекта вплоть до его освоения.

Совместно со строительными компаниями и поставщиками современного технологического оборудования построены и реконструированы под ключ сотни объектов в разных регионах России.

Проект

ОТМЕЧЕН золотой медалью Международной выставки «АГРОРУСЬ — 2011»

Особенность планировочного решения модульных коровников на 384, 480 и 576 скотомест, на основе которых можно сформировать типоразмерный ряд молочных ферм от 400 до 2800 и более коров позволяе, состоит в том, что могут быть выделены не четыре, а восемь секций, что позволяет, несмотря на большую вместимость помещений, вдвое уменьшить разницу в физиологическом состоянии коров одной технологической группы, т.е. сделать эти группы более однородными. Для фермы из двух коровников при продолжительности периода содержания коров в цехе лактации до 336 дней разница в физиологическом состоянии коров в одной группе не превысит 3%х недель, т.е. длительности полового цикла коровы. Создаются более благоприятные условия для кормления и зооветеринарного обслуживания животных в соответствии с их продуктивностью и стадией лактации, снижается отрицательное влияние ранговых отношений коров в группе. Все это способствует рациональному использованию кормов и повышению продуктивности животных. Кроме того, уменьшение величины группы позволяет вдвое сократить площадь накопителя в доильном зале, затраты труда и количество воды на его очистку, а также, что очень важно, продолжительность ожидания коровами доения.

Проектом предусмотрено беспастбищное, свободно-выгульное, беспривязно-боксовое содержание коров

на резиновых ковриках с использованием подстилки из измельченной соломы или опилок при норме 1-2 кг/голову в сутки. Возможны варианты использования синтетических матов или матрацев из соломы, закладываемых в углубления боксов. Размеры боксов, проходов и других технологических элементов соответствуют современным мировым стандартам и обеспечивают комфортные условия для животных.

Доение коров производится в доильном зале на автоматизированной доильной установке. Тип(карусель, елочка) и фирма-изготовитель доильной установки определяются в каждом конкретном случае ее комплектацией, ценой, условиями оплаты и организацией сервиса, и выбираются хозяйством путем организации тендера. Накопитель доильного зала вмещает одну технологическую группу и выполнен в виде пандуса, что сокращает затраты труда и расход воды на очистку от экскрементов.

Для облегчения зооветеринарного обслуживания животных предусматривается санитарная зона с участками для групповой (взятие крови, вакцинация и т.п.) и индивидуальной обработки коров и специальные проходы, оборудованные фиксирующими калитками в каждой секции. Вспомогательные и служебные помещения доильно-молочного блока размещаются на втором этаже, что обеспечивает возможность визуального наблюдения за процессом доения коров. Если новые коровники строятся на действующей ферме, то для размещения сухостойных коров, родильного отделения и молодняка целесообразно использовать высвобождающиеся коровники, реконструировав их в соответствии с современными технологиями содержания этих групп животных.

ПРЕДУСМАТРИВАЕТ:

– выравненность технологических групп по фазам лактации;

– перемещение технологических групп по принципу «пусто-занято»;

– кормление каждой группы в соответствии с кормовыми классами;

– отелы коров в денниках;

– соответствие параметров оборудования размерам и массе животных для каждой группы;

– комплексная механизация всех производственных процессов.

Использованные в проектах технологические и технические решения проверены в производственных условиях и доказали свою эффективность.

СОСТОИТ из шестирядных коровников для цеха лактации, соединенных с доильно-молочным блоком, зданий для выращивания телят, ремонтного молодняка, родильного отделения и других вспомогательных зданий и сооружений.

Типоразмерный ряд молочных ферм на основе модульных коровников

Поголовье фуражных коров, гол.	464	580	696	928	1159	1393	1740	2080
Величина группы, голов	48	60	72	48	60	72	120	144
Количество секций	8	8	8	16	16	16	12	12
Ритм движения биологического	42	42	42	21	21	21	28	28
Коров в цехе лактации, гол.	384	480	576	768	960	1152	1440	1728
Размеры здания, м	32х102	32х120	32х138	32х102	32х120	32х138	32х120	32х138
Количество зданий	1	1	1	2	2	2	3	3
Размер доильного зала	Елочка 2×12	SbS 2×20	Елочка 2×18	Елочка 2×16	SbS 2×20	SbS 2×24	Карусель SbS-48	Карусель SbS-50
Продолжительность разового доения, ч	3,8	3,0	3,8	5,3	5,4	5,6	6	5,8
Количество дояров	2	2	3	2	3	3	3	3

ПРЕИМУЩЕСТВА ВНЕДРЕНИЯ:

– получение надоев на уровне 8 – 10т на корову в год;

– сократить длительность сервис-периода;

– повысить сохранность телят и их прирост на 7-15%;

– увеличить производительность труда в 2-3 раза.

ВЫПОЛНЕННЫЕ ПРОЕКТЫ в ряде хозяйств Ленинградской, Псковской, Вологодской областей, а также в Республике Карелии и Республике Мордовии.

При строительстве фермы на новой площадке для размещения шлейфа строят новые помещения. В обоих случаях можно воспользоваться разработанными институтом технологическими проектами.

Строительные решения и материалы, из которых строят коровники, определяются с учетом местных условий, исходя из рыночных цен на материалы и строительно-монтажные работы. Каркас здания может быть выполнен как из металлических, так и из деревянных конструкций, стены из современных сэндвич-панелей, пенобетона, облицованного кирпичом, или дерева, а кровля из утепленного профнастила или сэндвич-панелей.

www.sznii.ru

Проект молочно-товарной фермы

Содержание:

ЭКСПЛИКАЦИЯ ФЕРМЫ
Номер на плане	Наименование	Кол-во
01	Коровник беспривязного содержания на 302 места	1
02	Коровник беспривязного содержания на 302 места	1
03	Доильно-молочный блок	1
04	Станция перекачки стоков	1
05	Котельная	1
06	Родильное отделение с цехом сухостоя	1
07	Блок вспомогательных помещений	1
08	Открытый профилакторий	1
09	Телятник на 240 голов	1
10	Здание молодняка на 240 голов	1
11	Здание нетелей на 160 голов	1
12	Выгульные площадки	8
13	Площадки для временного хранения навоза	4
14	Насосная станция противопожарного водоснабжения	1
15	Пожарные резервуары емк.150м3	2
16	Водонапорная башня	1
17	Трансформаторная подстанция	1
18	Емкости для сбора ливневых стоков 2х400м3	2
19-20	Траншеи для хранения силоса и сенажа	5
21	Кормоприготовительная со стоянкой кормораздатчика	1
22	КПП	1
23	Автовесы	1
24	Навозохранилище на 6000т	1
25	Навес для сена	1

ОСНОВНЫЕ СТРОИТЕЛЬНЫЕ КОНСТРУКЦИИ
Наименование	Коровник	Доильно-молочный блок	Родильное отделение с цехом сухостоя
Фундаменты	монолитные ж/б	сборные ж/б	монолитные ж/б
Колонны	металлические	сборные ж/б полурамы	металлические
Балки фундаментные	—	сборные ж/б	—
Фермы покрытия	металлические	—	металлические
Балки покрытия	металлические	—	металлические
Плиты покрытия	—	сборные ж/б	—
Стены продольные	сборные ж/б панели высотой 1,63 м; выше — штора	газосиликат с облицовкой кирпичом	сборные ж/б панели высотой 1,63 м; выше — штора
Стены торцевые	металлический профлист	газосиликат с облицовкой кирпичом	металлический профлист
Полы	бетонные	бетонные с гидрофобным покрытием, керамическая плитка	бетонные
Кровля	металлический профлист	шиферная	металлический профлист
Ворота, двери	ролетные	металлические, ПВХ	ролетные
Уборка навоза	скреперная установка	самотечно-сплавная	бульдозерная

ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Наименование	Ед. измерения	Кол-во
Коровы дойного стада	скотомест	710
Коровы дойного стада	голов	668
Ремонтный молодняк	скотомест	850
Ремонтный молодняк	голов	765
Годовой объем производства молока	т	5817
Годовой удой от одной коровы	кг	8000
Расход кормов на 1 кг молока	к.е./кг	1,05
Нормативная продолжительность строительства	мес.	18,0
Срок окупаемости	лет	6,5

Доильно-молочный блок

Доильно-молочный блок предназначен для доения животных фермы на 600 коров. Блок соединен с коровниками галереей. Выдоенное молоко с установок перекачивается по транспортным молокопроводам в центральную молочную для охлаждения и кратковременного хранения в резервуарах.

Стены и покрытие доильно-молочного блока должны быть влагоустойчивыми, обеспечивать необходимый температурно-влажностный режим и удовлетворять зоогигиеническим требованиям. Стены доильно-молочного блока могут быть выполнены из кирпича, бетонных камней, панелей и блоков.

Покрытие обычно бывает из сборных железобетонных элементов или деревянное, кровля — рулонная или из асбестоцементных листов, перегородки— кирпичные или деревянные, полы — бетонные, обязательно с уклоном к жижесточным канавкам. Полы должны иметь шероховатую поверхность, исключающую возможность скольжения животных.

Все помещение накрывает единая кровля шатрового типа со свето-вентиляционным коньком.

Доильный зал укомплектован доильной установкой «Елочка» 2х14 с быстрым выходом, которая по сравнению с другими установками обеспечивают максимальное снижение трудозатрат животных, уменьшает себестоимость молока и стоимость строительства фермы.

В состав доильно-молочного блока входят следующие помещения: доильное, для первичной обработки и хранения молока, моечная, насосная и бытовые помещения.

Технические решения

Содержание скота:
- дойных и сухостойных коров – беспривязное, свободновыгульное в групповых секциях, оборудованных боксами для отдыха;
- коров в родильном отделении, телят, молодняка — беспривязное, свободновыгульное в групповых секциях на периодически сменяемой подстилке;
- телят профилакторного периода – в «домиках».
Кормление – из кормового стола.
Поение – из групповых поилок, оборудованных системой подогрева и циркуляции воды.
Навозоудаление:
- из коровников — скреперными установками;
- из остальных помещений – бульдозерами.
Хранение навоза — в навозохранилище и на площадках для временного хранения.
Создание микроклимата в коровниках: приток воздуха – через шторы; удаление воздуха – через светоаэрационные фонари.
Доение – в доильно-молочном блоке на доильной установке «Елочка»2х14 с быстрым выходом.

Общие параметры:

Площадь застройки – 1221.6 м2

Общая площадь – 1206.1 м2

Строительный объем – 7150.9 м3

Здание нетелей

Здание нетелей предназначено для беспривязного содержания стельных телок. Животных содержат группами на сплошных полах с применением глубокой или периодически сменяемой подстилки, на полностью или частично решетчатых полах без подстилки или с устройством индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе животным при минимальном расходе подстилки или без нее.

В состав здания входят: секция нетелей от 18 до 21 мес., секция нетелей от 21 до 24 мес., накопительная секция, кормовой стол.

Общие параметры:

Площадь застройки – 324,5 м2

Общая площадь – 324,5 м2

Строительный объем – 2952,9 м3

Коровник беспривязного содержания на 620 мест.

Беспривязное содержание коров по сравнению с привязным, позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов, способствует рационализации труда скотоводов.

Фундамент здания выполнен из монолитных ж/б конструкций; фермы и балки покрытия — металлические; полы бетонные; кровля из металлического профлиста со светопрозрачным коньком.

Общие параметры:

Площадь застройки – 1694,5 м2

Общая площадь – 1694,5 м2

Строительный объем – 6100 м3

Родильное отделение с цехом сухостоя.

Родильное отделение строят по специальным проектам или выделяют для него специальное помещение – светлое, сухое и хорошо вентилируемое, но без сквозняков, с просторными стойлами (станками) и теплым полом. На крупных фермах предусматривается родильный цех, состоящий из 4-х секций: предродовой, родовой, послеродовой и профилактория.

Общие параметры:

Площадь застройки – 693,9 м2

Общая площадь – 693,9 м2

Строительный объем – 2706,2 м3

vijin.ru

Современные технологии строительства молочно-товарных ферм

В 2014 году в районе п. Бубны Минского р-на Белоруссии завершилось строительство роботизированной молочно-товарной фермы на 600 голов КРС.

В проектировании и строительстве животноводческой фермы принимала участие компания Rauta, которая поделилась опытом возведения объекта в статье на своем сайте (здесь).

В строительстве были применены наиболее передовые технологии, которые позволили завершить проект всего за 13 месяцев и создать одну из самых современных в Европе молочных ферм. Строительство молочной фермы по современным технологиям показывает, как построить коровник с минимальными затратами финансовых и временных ресурсов.

О проекте молочной фермы

Стоимость строительства фермы «под ключ» составила $14 млн, из которых около $900 тыс. занял бюджет возведения двух основных зданий коровника размером 36х84 м каждое. Площадь застройки составила 7 га. В животноводческий комплекс входят сооружения различного назначения – производственные, инфраструктурные и вспомогательные.

Проект строительства фермы предполагал сжатые сроки возведения комплекса и желание заказчика применить самые современные технологий в сфере животноводства (см. «Проектирование коровников: возможные проблемы и решения»).

Изучение опыта строительства передовых животноводческих хозяйств Европы показало, что наиболее эффективным решением является технология быстровозводимых зданий (БМЗ; см. «Обзор рынка БМЗ») на основе лёгких металлоконструкций.

При строительстве молочно-товарной фермы было применено типовое быстровозводимое здание Ruukki, у которого несущие и ограждающие конструкции специально разработаны для применения в зданиях сельскохозяйственного назначения с учетом эксплуатации в условиях воздействия агрессивной среды.

Фундамент здания для содержания КРС

Использование каркаса из лёгких стальных тонкостенных конструкций (ЛСТК) позволило применить в проекте облегчённые точечные фундаменты. Применение ЛСТК (см. «Украинский рынок ЛСТК»), по сравнению с железобетонным каркасом, позволило сэкономить около 20% средств на устройстве фундаментов за счет уменьшения объема земляных работ, сокращения расхода материалов и затрат на логистику. В дополнение к сокращению бюджета строительства, заказчику удалось существенно уменьшить сроки выполнения работ – 120 фундаментных опор первого коровника были обустроены всего за 5 недель.

Каркас здания коровника

В основе строительства коровника применён каркас шириной 36 м из лёгких оцинкованных металлоконструкций с 3-пролётной схемой опирания. Такое решение полностью адаптировано для использования оборудования ведущих мировых производителей: BouMatic, DeLaval, Lely, Westfalia и др. В частности, в основной каркас здания интегрированы дополнительные конструкции для установки роботизированной доильной системы Astronaut производства Lely.

Высокая точность конструкций, а также отсутствие сварочных и мокрых процессов на стройплощадке позволили осуществить монтаж каркаса каждого здания площадью 3 000 м² всего за 6 недель. Применение металлоконструкций обеспечило возможность производить монтаж даже в зимнее время.

Наличие агрессивной среды внутри коровника обусловило использование полностью оцинкованных металлических конструкций, устойчивых к воздействию аммиачных, хлористых и других высокоактивных соединений.

При строительстве коровника одним из важнейших критериев является устройство оптимального воздухообмена, что позволяет получать максимальные надои. Движение воздуха на молочной ферме организовано так, что холодный воздух попадает в корпус через боковые стены, падает на уровень пола и, нагреваясь, поднимается вверх, забирая с собой аммиак и высушивая навозную аллею. Для увеличения эффективности воздухообмена в коровнике были продуманы все технологические решения, включая высоту боковой стенки, высоту в коньке, угол наклона кровли, правильную конструкцию светового аэрационного фонаря и размеры вентиляционных штор.

Применение стальных конструкций позволило создать оптимальный микроклимат внутри молочно-товарной фермы путём повышения уклона кровли до 30°, чего сложно достичь при использовании бетонного каркаса. Такое решение дало возможность избежать явлений, характерных для зданий с меньшим уклоном кровли: повышенная влажность, возникновение запахов, появление тумана в зимнее время, а также риск получения животными теплового удара летом.

Соблюдение всех технологических параметров здания по воздухообмену дало возможность реализовать максимальный генетический потенциал, заложенный в животных.

Стоит отметить, что требования по экспорту молочной продукции в европейские страны жёстко ограничивают применение в коровниках пористых материалов, в т.ч. бетона и кирпича, способствующих накоплению микробов и бактерий. Поэтому использование стальных конструкций при строительстве молочно-товарной фермы позволило значительно упростить получение предприятием сертификата безопасности продукции для экспорта в Европу.

Стеновые и кровельные конструкции коровников

Ограждающие конструкции коровника были смонтированы всего за 4 недели и выполнены таким образом, чтобы обеспечить комфортный микроклимат внутри помещений для максимизации надоев, а также свести к минимуму расходы на эксплуатацию здания.

Поскольку коровы выделяют много тепла, обогрев помещений не служит определяющим критерием при строительстве коровников и телятников. При этом важным требованием к зданию является способность его ограждающих конструкций обеспечивать стабильность температурно-влажностного режима внутри помещений. С этой целью в качестве кровельных конструкций молочной фермы были применены панели полистовой сборки, которые обеспечивают минимальный нагрев помещения в летний период и являются оптимальным решением с точки зрения цены.

С целью дополнительного освещения коровника в кровельную конструкцию встроены световые фонари из поликарбоната.

В качестве стеновых конструкций на фасадах использованы сэндвич-панели, обеспечивающие высокую жёсткость и несущую способность для интегрированных вентиляционных штор.

Для увеличения долговечности стеновых конструкций были применены панели со специальным износостойким покрытием СSafe. Использование такого покрытия позволяет гарантировать эксплуатацию конструкций в течение 25 лет в условиях воздействия агрессивной среды химических соединений аммиачной группы и гидроксида натрия.

Подтверждением правильного выбора кровельных и стеновых решений является то, что даже при -30 °С температура в неотапливаемых коровниках была плюсовой.

Применение сэндвич-панелей в качестве внутренних перегородок позволило осуществить крепление технологического оборудования непосредственно к обшивке изделий, тем самым значительно упростить монтаж коммуникаций для электроснабжения, отопления и вентиляции.

Технологическое оборудование для молочных ферм

Во время строительства молочной фермы в конструкцию здания было установлено современное оборудование для коровников – решения по системе водоподготовки, микроклимата, кормораздачи, доения, навозоудаления и ухода (см. «Оборудование для молочных ферм»).

На молочно-товарной ферме используется полностью автоматизированная система сбора молока. Животному необходимо зайти в доильную установку, в которой робот с помощью ЗD-камеры и датчиков движения определяет место положения вымени и доит корову. В систему доения интегрирована функция тестирования качества молока, определения его количества и анализа состояния вымени. Одновременно с доением осуществляется процесс кормления животного и контролируется его вес.

Приготовление и подача кормов механизирована с помощью кормораздатчика Гулливер.

Применение наиболее современного оборудования и технологий строительства позволило сократить количество обслуживающего персонала до 4 человек.

Вспомогательные здания молочных ферм

Применение лёгких металлоконструкций при строительстве коровника дало возможность быстро и эффективно возвести все вспомогательные здания и помещения: переходную галерею, силосохранилище, дезбарьер, сенной сарай, гараж, трансформаторную подстанцию и др.

Резюме

Передовые технологии стального строительства позволяют возводить современные молочно-товарные фермы, максимально соответствующие потребностям бизнеса, при этом значительно сокращать сроки и бюджет строительства, а также затраты на эксплуатацию (см. «Строительство молочной фермы: инвестиции и окупаемость»).

Современные строительные решения Ruukki на основе лёгких металлоконструкций активно применяются ведущими аграрными компаниями во всем мире. В Украине полнокомплектные быстровозводимые здания Ruukki сельскохозяйственного назначения представлены компанией Rauta, обратившись в которую заказчик может быть уверен в профессиональном подходе к проектированию, поставке и монтажу.

Кому будет интересна эта статья?

Владельцам хозяйств	0
Инвесторам	0
Строителям	0
Загружается, пожалуйста подождите

agrobuilding.com

Проект комплексной механизации молочно-товарной фермы привязного содержания с разработкой технол (стр. 1 из 8)

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им.Н.В.Верещагина

Зооинженерный факультет

Курсовой проект по механизации и электрификации животноводства

на тему:«Проект комплексной механизации молочно-товарной фермы привязного содержания с разработкой технологической схемы машинное доение коров в доильном зале на установке УДА-8.

Поголовье-400 коров. Удой-6500кг/год.»

Вологда-Молочное

2009

СОДЕРЖАНИЕ

1.ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………………………………..3 2.ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ФЕРМЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ………………..4

2.1. Технология содержания животных…………………………………………………………… …4

2.1.1. Расчет структуры стада…………………………………………………………… ……………4

2.2. Выбор рациона и определение годовой потребности в кормах……………….. …4

2.3. Выбор и обоснование объектов фермы……………………………………………………….6

2.3.1 Определение площадей и габаритных размеров помещений……………………….7

2.3.2. Определение площадей и габаритных размеров объектов, входящих в

зону Б…………………………………………………………………………………………………………………7

2.3.3. Расчет и выбор складских помещений………………………………………………………8

2.3.4. Выбор вспомогательных зданий и сооружений…………………………………………9

2.3.5. Выбор и обоснование объектов для хранения и переработки навоза………………………………………………………………………………………………………………………10

2.4. Размещение выбранных объектов на генеральном плане фермы………………..10

2.4.1. Составление распорядка дня на ферме или комплексе……………………………….11

З.ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОТОЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ……………………………………………………………………….12

3.1. Проектирование технологических линий подготовки кормов……………………12

3.1.1. Распределением кормов по выдачам………………………………………………………..13

3.1.2. Выбор технологии обработки кормов………………………………………………………13

3.1.3. Расчет количества машин и времени их работы……………………………………….14

3.1.4. Определение потребности кормоцеха в воде, паре и электроэнергии……………………………………………………………………………………………………………………16

3.2. Выбор и обоснование машин для раздачи кормов………………………………………17

3.3. Проектирование технологической линии механизации и автоматизации

водоснабжения…………………………………………………………………………………………………18

3.4. Проектирование технологических линий доения коров и первичная

обработка молока………………………………………………………………………………………………20

3.4.1. Первичная обработка молока…………………………………………………………………….22

3.5. Расчетивыбор вентиляции…………………………………………………………………………24

3.6. Расчет технологической линии уборки навоза……………………………………………25

3.6.1. Удаление навоза скребковыми транспортерами…………………………………………25

3.7. Расчет искусственного освещения……………………………………………………………..27

3.8. Разработка технологических графиков………………………………………………………28

3.9. Разработка конструктивно-технологической схемы……………………………………31

4. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ……………………………………….32

5. НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ, ОХРАНА ТРУДА И ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ……………………………………………………………………………………………….33

6. ВЫВОДЫ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ ПО ПРОЕКТУ…………………………………………………35

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………36

1.ВВЕДЕНИЕ

Каждая животноводческая ферма представляет собой специализированные объекты для производства продуктов животноводства, включающие в себя сложную систему элементов зоотехнического, ветеринарного, биологического, экономического, организационного и другого порядков.

В производстве продуктов животноводства комплексная механизация, электрификация и автоматизация производственных процессов имеют очень большое значение.Однако до сих пор в животноводстве остаются немеханизированными свыше 150 операций, а удельный вес затрат ручного труда при выполнении работ по обслужи-ванию животных все еще составляет 55…60%

В животноводстве России работают сотни тысяч сложнейших машин, внедряются электроника, вычислительная техника, робототехника. Все это о6орудование нужно уметь грамотно эксплуатировать, имея в виду в первую очередь то, что эта техника обслуживает живые организмы. В этих условиях резко возрастает роль зооинженера.

Технология производства животноводческой продукции очень сложна, поскольку здесь заготавливаемое сырье (корма) перерабатывается живыми организмами (животными, птицей), которые, в свою очередь, обслуживаются целыми системами и комплексами сложного технического оборудования. Довольно часто машины не только обслуживают животных, но и участвуют в дальнейшей обработке полученной продукции. Поэтому зооинженеру необходимо сначала разработать документацию, в которой должны быть строго определены характер и последовательность технологических операций, затем определить, как осуществлять эти операции, подобрать и расставить животных и машины и, наконец, организовать эффективную эксплуатацию оборудования.

Для комплексной механизации ферм прежде всего необходимы хорошая кормовая база, животноводческие помещения, современные технологии и техника, надежное электроснабжение.

Молочно-товарные фермыпроизводят продукцию животноводства.На этих фермах для содержания коров используют родильные отделения, помещения для сухостойных коров и ремонтного молодняка, карантинные помещения и телятники.

Привязный способ основан на индивидуальном обслуживании коров и нормированном кормлении животных , рекомендуется для молочно-товарных ферм.

При привязном содержании коров содержат в стойлах, оборудованных механическими групповыми устройствами для фиксации (привязями). При этом почти все операции по обслуживанию животных осуществляют на месте, в стойлах. Корма доставляют в помещение и раскладывают по кормушкам в зависимости от молочной продуктивности каждой коровы, воду подводят к каждому стойлу, сюда же постоянно подвозят и настилают свежую подстилку, а старую вместе с навозом систематически удаляют за пределы помещения. Доят коров при помощи переносных доильных аппаратов. На выполнение всех этих операций затрачивается большое количество ручного труда, поэтому привязный способ содержания непроизводителен. Для повышения производительности труда в коровниках, оборудованных автоматическими групповыми привязями, в специальных помещениях монтируют высокопроизводительные доильные установки.Наивысшие показатели продуктивности достигнуты при привязном способе.

2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ФЕРМЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ

Ферма, комплекс — это специализированное предприятие, характерной особенностью которого является ритмичность, поточность производства при комплексной механизации всех трудоемких процессов, где труд работников животноводства приближается к труду рабочих промышленных предприятий.

2.1. Технология содержания животных

В этом разделе излагается сущность выбранной системы и способа содержания животных или птицы.

2.1.1. Расчет структуры стада

Данный расчет выполняется на основании справочного материала по структуре стада в процентном соотношении. При этом заданное поголовье животных или птицы принимается за единицу.

Таблица 1

Расчетные коэффициенты для определения поголовья и численности скотомест в помещениях молочной фермы КРС для животных разного физиологического состояния.

2.2. Выбор рациона и определение годовой потребности в кормах

Годовую потребность в кормах для комплекса или фермы определяют по наличию поголовья животны

mirznanii.com

Проектирование молочных ферм беспривязного содержания

Проектирование молочных ферм начинается с технологии. Очень важно грамотно расположить предприятие с учетом различных норм. Любой проект молочно-товарной фермы предполагает, что строительство будет осуществляться на ровном участке или с небольшим уклоном.

Относительно жилых домов фермы и комплексы располагают с подветренной стороны на расстоянии не менее 200 метров. С учетом рельефа фермы и комплексы размещают ниже жилого сектора, а в пределах территории животноводческих предприятий основные постройки возводят ниже вспомогательных за исключением навозохранилищ. Выгульные дворы располагают на нижней стороне фермы. Продольные оси производственных помещений ориентируют относительно сторон света и располагают с учетом господствующего направления ветра.

Проект молочной фермы, возводимой в районе севернее широты 50 градусов, оси построек направляют с севера на юг, а к югу от широты 50 градусов — с востока на запад с возможными отклонениями от этих направлений на 45 градусов. Расстояние между зданиями регламентируется строительными и санитарными нормами и правилами. Норма площади земельного участка на одну корову составляет 200 кв.м. На территории между производственными зданиями, а также между жилыми общественными зданиями и комплексами проект молочно-товарной фермы должен предусматривать санитарную защитную зону. В зависимости от поголовья крупного рогатого скота на ферме ее ширина может составлять 100, 150 или 200 метров. Санитарно-защитная зона должна быть благоустроена и озеленена.

При размещении ферм и комплексов учитываются природно-климатические и экономические условия района, направление животноводства, специализация хозяйства, обеспечение кормовой базы, размер поголовья и система содержания животных. Расположение отдельных помещений фермы и технологическая связь между ними должны быть такими, чтобы обеспечивалась рациональная организация работ и правильное течение технологических процессов в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий.

При стойловом привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, причем каждые два их ряда объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. При боксовом беспривязном содержании скота здание разгораживают на секции для раздельного содержания групп животных с учетом продуктивности периода групп лактации и физиологического состояния. В одном непрерывном ряду допускается не более 80 боксов.

Родильное отделение на молочной ферме-комплексе должно быть разделено на две секции сплошной перегородкой: в одной из них предусматривают помещение для отела коров, в другой — профилакторий для телят. В родильном отделении устраивают денники для отела коров. Размеры денников составляют 3*3 метра, а их число равняется 4-5% от общего поголовья коров на ферме. В профилактории рядами размещают отдельные клетки для телят. В одном помещении телятника устанавливают групповые клетки для телят в возрасте от 10 дней до 4 месяцев и от 3 до 6 месяцев.

При любой системе содержания на фермах и комплексах предусматриваются выгульные площадки.

В последнее время инвесторы реализуют молочно-товарных фермы, рассчитанные на беспривязное содержание фуражных коров, по европейскому сценарию с применением зарекомендовавшего себя оборудования DeLaval. Как правило на молочно-товарных фермах осуществляется откорм телят и КРС. Необходимо учесть, что помимо земли под строительные объекты необходимо иметь в своём распоряжении пахотные земли для обеспечения собственной кормовой базы.

panteons.ru