Разведения уток на мясо видео: отзывы, особенности разведения и выращивания с фото и видео

Содержание

отзывы, особенности разведения и выращивания с фото и видео

В приусадебных хозяйствах птицеводов-любителей можно встретить необычную утку голубого окраса. Этот кросс, выведенный путем скрещивания пекинской, черной белогрудой и башкирской пород, получил громкое название – фаворит. Сегодня птица встречается двух окрасов: голубой и красный (более редкий). Как выглядят утки фаворит и, какие отзывы о них среди птицеводов, рассмотрим в нашем обзоре.

Особенности породы

К сожалению, порода уток голубой фаворит редкая и малознакомая обычному фермеру. Незначительное поголовье можно встретить лишь у птицеводов-любителей и ценителей экспериментальной породной группы. Информации о ней мало, но интерес возрастает с каждым годом. Известно, что фаворит, как кросс на основе пекинской породы, был получен в 1998-м году на утиной ферме «ООО Дуэт». Начиная с 2005 года и по сей день, кросс разводится в Благоварском госплемзаводе.

Среди народных названий кросса известно «фараон» и «украинская голубая». Однако правильная характеристика уток под названием фаворит.

Фаворит – утки мясо-яичного направления с улучшенными качествами продуктивности. Длительное время кросс разводили «в себе», выбирая лучших особей для дальнейшей селекции. В результате удалось вывести скороспелую крупную птицу, с повышенными показателями яйценоскости и хорошим выходом не жирного мяса. Утка неприхотлива к условиям содержания и подходит для домашнего разведения. В два месяца молодняк весит около трех килограмм.

Внешний вид

Характерной особенностью кросса является необычная окраска, которая отличается неравномерным сочетанием трех цветов: белого, коричневого и стального с голубым отливом. Утята рождаются серыми и после смены оперения приобретают характерный окрас. Не стоит пугаться, если ваши утята приобрели более светлый или почти черный окрас. При скрещивании можно получать птицу различных оттенков: светло-голубых, темно-голубых и черных. Отдельный тип разводится красный фаворит с коричневым оперением.

По описанию экстерьера утки фаворит представляют типичный мясной тип:

  • крупные с длинным широким туловищем и почти горизонтальным поставом корпуса;
  • грудь не выпуклая;
  • шея средней длины;
  • крупная голова с плоским длинным клювом.

Продуктивность

Продуктивность этого кросса порадует: примерно к двум месяцам самки набирают вес около 3,5 кг, самцы – 3,7 кг. Выращивают птицу до трех-четырех месяцев, когда вес самцов достигает 4,5-5 кг, самок – 4 кг. Однако при хорошем окорме самцы до полугода могут набирать вес в 6-7 кг. Тушка напоминает мускусных уток и отличается большей мясистостью по сравнению с пекинками.

Держат фаворитов и для получения яиц – в среднем самка дает в сезон до 150 яиц. Однако, как и у других кроссов, у них полностью отсутствует инстинкт насиживания, поэтому при разведении используется бытовой инкубатор.

Выращивание в домашних условиях

Выращивание фаворитов не требует особых условий или знаний от фермера. Птица хорошо приспосабливается к жизни как в теплых, так и холодных регионах. Однако в северных широтах потребуется утепленное помещение. Молодняк очень устойчивый к болезням и даже к переохлаждению, но, как и любая птица, утки фаворит нуждаются в правильном уходе. Для лучшего набора веса на участке желательно иметь небольшой водоем и загон с выгулом.

Для правильного роста и развития молодняка, птице потребуется 16-часовой световой режим.

Кормление

Фаворит относится к высокопродуктивному кроссу, поэтому кормление птицы основывается на белковом корме. Суточных утят кормят вареным яйцом с добавлением творога и зелени. Рацион взрослой птицы состоит из высокопитательных влажных мешанок. В домашних условиях в них можно включать очистки со стола, сочные корма, картофель. Основу питания составляют зерновые культуры, молочные продукты (обрат, творог), зелень и корнеплоды.

Интенсивный откорм осуществляется до двух месяцев, после чего количество и питательность кормов уменьшается для более плавного набора веса. Более подробно, чем кормить уток, смотрите на видео канала Зеленая планета.

Разведение

Самки уток фаворит не имеют инстинкта насиживания, поэтому разведение кросса производится в инкубаторе. Для инкубации отбираются качественные крупные яйца:

  • бракуются любые трещины или внешние дефекты скорлупы;
  • поверхность скорлупы должна быть гладкой и прочной;
  • яйцо должно иметь правильную овальную форму;
  • средний вес около 80 грамм, но не более 100 грамм.

Инкубация продолжается 28 дней с допустимой погрешностью 1-2 дня. Однако есть одна особенность – эмбрионы чувствительны к перегреву, поэтому с начала 14 дня и до конца инкубации рекомендуется два раза в сутки проводить охлаждение яиц. Обогрев выключается примерно на 15-20 минут. Уровень влажности поддерживается не менее 68% на протяжении всего периода инкубации.

Отзывы владельцев

Неприхотливость к условиям содержания и скороспелость – главные качества утки фаворит, которые отмечают птицеводы в отзывах. Как говорят многие, даже на обычных домашних кормах птица хорошо набирает вес. Еще один большой плюс кросса, как для жителей северных широт нашей страны, фаворит не боится морозов. В хорошо утепленных птичниках утки зимуют без проблем на глубокой подстилке даже без дополнительного обогрева. Плюс продукции – мясо не имеет специфического утиного запаха и привкуса.

Среди минусов отмечают отсутствие насиживания, а в инкубаторах, как говорят, по разным причинам с первого раза трудно получить хороший выводок. Также минус фаворита в его редкости – трудно достать молодняк или инкубационное яйцо.

Видео «Фаворит на частном подворье»

Что говорят об этой птице сами владельцы? Своим опытом выращивания фаворитов поделится автор видео У бабы ГАЛИ.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Разведение уток в домашних условиях: подробно для начинающих

Утки – это отличный вариант домашнего хозяйства. Но существует огромное количество их видов, каждый из которых характеризуется своим внешним видом, продуктивностью и условиями содержания. Чтобы понять, какая порода уток подходит для ведения домашнего хозяйства, необходимо ознакомиться с ее характеристиками, а уже на основании полученных данных сделать вывод.

Пекинская

Представленная порода относится к самым продуктивным, если рассматривать уток мясного направления. Ее родиной считается Китай, а выведена она была около 300 лет назад. Но уже через 100 лет с момента ее возникновения порода получила широкую популярность во всем мире.

Пекинская

Основными характеристиками пекинской утки можно считать:

  1. Большие размеры. Утки пекинской породы довольно крупные, а их грудь – широкого поставлена.
  2. Масса самки составляет до 3,5 кг, а селезня – 4 кг.
  3. Самка пекинской породы в год способна давать 120 яиц. Масса одного составляет 95 г.
  4. Порода отличается ускоренным метаболизмом.
  5. Не привередлива в еде, так как относится к всеядным.
  6. Оперенье белого окраса, клюв желтый, а конечности красные.

К положительным характеристикам пекинской утки стоит отнести:

  1. Широкая известность во всем мире.
  2. Требуется ждать недолго, чтобы утка была готова к оплодотворению и несению яиц.
  3. Порода не боится зимних холодов и быстро адаптируется к различным климатическим условиям.
  4. Высокая длительность жизни, а уход незначительный.
  5. Пекинские птицы, как и порода уток Агидель, стойкие к заболеваниям, так как имеют крепкое здоровье.

На видео – разведение пекинской утки:

Имеются у представителей пекинской породы свои минусы:

  1. Птица отличается крикливостью. Если завести такое хозяйство, то нужно быть готовым к тому, что во дворе тихо не будет. Имеется всегда какой-нибудь гусь-хозяин, который и будет провоцировать остальных птиц на конфликт.
  2. Для получения максимальной производительности стоит создать уткам полноценный уход и питание. А здесь можно больше узнать про выращивание Пекинской утки.

Птенчики уже через пару месяцев набирают вес 2-3 кг. Этот отличный показатель для уток. Но вот выращивать уток после линьки не нужно. Это время отлично подходит для забоя, ведь предельные показатели веса уже достигнуты. Кроме этого, в этот период птица требует больше корма и пищевых добавок. Таким образом, содержание ее становится нерациональным.

Черная белогрудая

Эта порода является результатом скрещивания двух разновидностей птиц – пекинской и Хаки Кемпбелл. Особенностями этих уток являются:

  1. Грудина тупой формы, туловище слега приподнято.
  2. Удлиненной формы спина, направлена немного вверх к хвосту, а тот берет свое начало немного выше, чем это должно быть.
  3. Основным окрасом птиц считается черный, но вот впереди и на хохолке присутствуют белые вкрапления.
  4. Конечности черного цвета, небольшого размера.
  5. Клюв средний, слегка вогнут вовнутрь.Г
  6. лаза ярко выражены, большие и ярко-черного окраса.
  7. Крылья крупные, плотно прилегают к телу.
  8. Самки набирают вес до 3,5 кг, а селезни – до 4 кг.Самка в год дает яиц 100-130 штук. Скорлупа у них может быть серой или белой.

    Черная белогрудая

Преимуществами украинской птиц можно считать:

  1. Яркий представитель мясного направления.
  2. Утка быстро созревает к половой жизни – через полгода с момента рождения.
  3. Птицы быстро прибавляю в весе.
  4. Мясо утки – это вкусный и полезный деликатес, как и яйца.
  5. Стойкость к заболеваниям.

Кода птицам исполнится 50-60 дней, то их масса составит 1,5 кг. Это время отлично подходит для убоя птиц. Мясо отличается особыми вкусом, а еще в нем отсутствует жир. Пока что отрицательных характеристик у Черной белогрудой утки обнаружено не было.

Мулард

Эта порода также является результатом скрещивания. У нее французское происхождение, относится к представителям мясного направления. Мясо у нее отличается хорошими вкусовыми качествами, а вот к кладке яиц порода не приспособлена.

Мулард

Интересным считается тот факт, что печень птиц муланд получила широкую распространенность в кулинарии для приготовления фуагра. Порода подходит для выращивания птиц дома или на птицефабриках. Для тех кто хочет больше узнать про выращивание утки Муларды, стоит перейти по ссылке.

Московская белая

Порода была выведена российскими учеными в Московской области. Результатом их работы стала утка мясного направления, которая к тому же имеет отличные показатели по яйценоскости.

Московская белая

Внешний облик Московских белых птиц схож с пекинскими утками. Но есть у них ряд отличительных особенностей:

  1. Телосложение у птиц массивное, грудина широкая, развернутая.
  2. Голова небольшого размера, примыкает к хрупкой шее, а клюв имеет ярко-красный окрас.
  3. Конечности короткие, а их окрас розовый.Масса самца составляет 4 кг, а самки- 3 кг.
  4. Отличается порода цветом глаз – голубым.

К преимуществам породы стоит отнести:

  1. За год утка способна дать 130 яиц, масса одного составит 100 г.
  2. Низкая стоимость птицы.
  3. Не требовательность в уходе.
  4. Самки через полгода готовы к половой жизни.
  5. Высокая выживаемость.
  6. Нежирное и вкусное мясо.

Индийский бегун

Эта разновидность уток пока еще молодая и новая, ведь ее вывели только 100 лет назад. Не так давно индийский бегун считался декоративной породой, а увидеть его можно было в зоопарке. Но сегодня эта птица все и чаще стала появляться в домашнем хозяйстве.

Индийский бегун

Распознать породу можно по таким особенностям:

  1. Прямое туловище. Когда птица ходит, то внешний ее вид сопоставим с бутылкой.
  2. Окрас перьев может быть самый различный – белый, темно-коричневый, синий и даже голубой.
  3. Шея длинная, как и конечности, благодаря чему утки быстро передвигаются.
  4. Масса самки составляет 1,7 кг, а селезня – 2 кг.
  5. За год утка может дать 200 яиц. Внешний вид яйца очень схож с куриным по окрасу и форме.
  6. И хотя эта порода относится к яичным, ее мясо также можно употреблять в еду.

На видео – разведение утки Индийский бегунок:

К преимуществам бегунам стоит отнести:

  1. Активно двигаются и перемещаются по двору.
  2. Высокая чистоплотность птицы предполагает нечастую уборку в птичнике.
  3. Рекордная яйценоскость.
  4. Птицы быстро акклиматизируются к различным погодным условиям.
  5. Самка и самец – это отличные родители, которые никогда не бросают утят.

А вот что едят Индоутки в домашних условиях, и как их правильно разводить, положено здесь в статье.

Недостаток у этой породы замечено не было, хотя есть некоторые птицы, которые слишком зависят от воды. Если у них к ней будет ограниченный доступ, то ее пагубно скажется на ее яйценоскости.

Хаки Кемпбелл

При выведении данной породы селекционеры поставили себе цель получить птицу, которая бы не только хорошо несла яйца, но и имела мясную направленность. Удалось это воплотить в реальность английскому селекционеру, в честь которого утка и была названа.

Хаки Кемпбелл

Распознать Хаки Кемпбелл можно по таким особенностям:

  1. Перья могут иметь различный окрас – от светло-коричневого до светло-белого.
  2. Масса самца – 3,6 кг, самки – 2,5 кг.
  3. Порода относится к скороспелым, так как через полгода самка готова к спариванию.
  4. В год утка может дать 200-250 яиц. Масса одного составит 80 г.
  5. Голова у птиц небольшая, как и клюв с шеей.

К преимуществам породы Хаки можно отнести:

  1. Высокая яйценоскость.
  2. Мясо утки нежное и вкусное.
  3. Птицы быстро акклиматизируются к новым условиям.

На видео – разведение утки Хаки Кемпбелл:

Имеется у породы Хаки Кемпбелл один минус – самки не способны долго высиживать яйца, так что если человек не вмешивается, то часть помета может погибнуть.

Зеркальная порода

Представители этой породы были выведена на территории России. Благодаря ей селекционеры хотели получить птицу с хорошей яйценоскостью и отличными вкусовыми качествами мяса. Но воплотить это в реальность не получилось, так как самка несла мало яиц. В результате у фермеров Зеркальная порода не получила широкую распространённость.

Зеркальная порода

К особенностям породы стоит отнести:

  1. Быстрый набор массы, а ее мясо очень сочное, вкусное и нежирное.
  2. Масса самки составит 3 кг, а самца – 4 кг.
  3. За год самка способна дать около 200 яиц. Их скорлупа может иметь незначительные вкрапления, а окрас – желтый или белый.Туловище длинное, а грудина задрана вверх.
  4. Голова средних размеров, держится на недлинной шее, при этом клюв широкий.
  5. Конечности невысокие, оперенье присутствует на обеих лапах.
  6. Перья у птицы белого, серого, серебряного цвета. Для самцов характерна более темная окраска, а на их голове присутствуют черные яркие перья.

К преимуществам породы стоит отнести:

  1. Высокую подвижность.
  2. Быструю акклиматизацию к новым условиям.
  3. Высокую яйценоскость.
  4. Отличную высиживаемость яиц.
  5. Невероятно вкусное мясо и яйца.

Из минусов необходимо отметить сложности с приобретением породы, так как она пока еще не получила широкую известность во всем мире.

Шипуны

Эта порода отлично подходит для сезонного выращивания. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами. За 2,5 месяца утка набирает 3, 6 кг. За одно лето можно вырастить две птицы. Содержание их несложное и не доставляет много хлопот. Они нешумные и являются чистоплотными.

Шипуны

К еде птицы непривередливы. Отлично подходит для них влажный корм. Это может быть запаренный комбикорм, зерно или отруби. Еще в их рационе должна присутствовать трава. Отлично подойдет крапива, ботва и обычная трава.

Также будет интеерсно узнать о том, как правильно кормить кур, и какие зерновые культуры стоит использовать в первую очередь.

Также стоит посмотреть, как выглядят на фото куры Араукана, и как происходит их выращивание, указано здесь.

А вот как выглядит порода кур белый Леггорн, и насколько сложно их выращивать, указано здесь: //gidfermer. com/pticy/kury/porody-leggorn.html

А здесь можно больше узнать про описание Адлерской серебристой куры.

Каюга

Эта порода была выведена в Америке. На территории России птицы появились не так давно, но уже успели завоевать известность. Различить породы можно по таким особенностям:

  1. Непривычный окрас перьев. Чаще всего он голубой и имеет многочисленные переливы.
  2. У птиц крепкое телосложение. Окрас глаз коричневый, клюва и конечностей – чёрный.
  3. Лапки короткие, а хвост слегка задран кверху. Весит самец 3,8 кг, а самка – 3 кг.
  4. За один год утка может принести 130 яиц, а масса одного составит 70 г. Окрас скорлупы сразу черный, а далее он меняется на серый и зеленый.

    Каюга

К преимуществам породы стоит отнести:

  1. У самок отлично развит материнский инстинкт. Они не бросают яйца, а также своих птенцов после их появления на свет.
  2. Представители породы отлично акклиматизируются к новым погодным условиям.
  3. Утка имеет спокойный характер.
  4. Птицы очень любят долго гулять на улице.
  5. Высокий процент выживаемости.

Саксонская порода

Представители данной породы были выведены в Германии. Относятся к яично-мясным птицам. При скрещивании селекционерами использовалось несколько пород – пекинская, померанская и руанская. Результатом их работы стала саксонская порода, которая отлично подходит для домашнего разведения.

Саксонская утка

К особенностям данной породы стоит отнести:

  1. И хотя масса уток небольшая, по внешнему виду птица кажется довольно крупной.
  2. Оперенье у них имеет красочный и яркий окрас. Оперенье у самцов в зоне туловища красного цвета, а вот возле шеи и головы – синего. Но такая яркость свойственна для самцов. У самок оперенье однотонное. Может быть желтым или зеленым.
  3. Утки Саксонской породы могут набрать вес 3, 5 кг, а вот самцы – 4 кг. В год самка может снести 150 яиц.

Также стоит больше узнать про Саксонскую черную породу кур.

К преимуществам данной породы стоит отнести:

  1. Высокая яйценоскость.
  2. Высокая выживаемость молодняка.
  3. Минимальный отход при забое утки.

Серые украинские

Эти утки также стоит отнести к популярным среди домашних пород. Отличаются крепким телосложением и наличием густого оперения. Голова у птиц среднего размера, а вот клюв довольно массивный и имеет темно-желтый окрас.
Набирают вес и растут птицы очень быстро.

Серые украинские

Уже зрелая особь имеет массу тела – 3 кг, а вот самец – 3,5 кг. Также порода отличается высокой яйценоскостью. В год с одной особи можно получить 120 яиц. Но если обеспечить уткам полноценный уход и питание, то яйценоскость повысится до 250 яиц в год. А вот как выглядит Украинская черная порода кур, а также как она разводится в домашних условиях, изложено здесь в статье.

Утки сегодня относится к популярным видам птиц для домашнего хозяйства. Они быстро растут и набирают вес, не требуют к себе повышенного внимания, при этом способны к высокой яйценоскости и дают вкусное мясо. Выбирая для себя подходящую породу, необходимо принимать во внимание условия проживания птицы, ее направленность и стойкость к заболеваниям.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях: полезные рекомендации

Индоутка – любимица многих фермеров. Ее мясо обладает отменным вкусом и по праву относится к диетическим. К тому же выращивание индоуток на мясо в домашних условиях не требует особых знаний и опыта, поэтому даже начинающий птицевод сможет справиться с этим.

Происхождение породы

Родина индоутки Мексика и Южная Америка, где обитают ее дикие сородичи. В домашние хозяйства жителей этих стран они попали много веков назад, а уже одомашненными попали во многие другие страны, в том числе и к нам. На территорию бывшего Советского Союза эта птица попала в 80-х годах прошлого столетия и получила название “индоутка”, то есть “индейская утка”, так как родом она из Америки, а их разведением там занимались индейцы.

Бытует мнение, что это гибрид утки и индюка, из-за схожести наростов над клювами этих птиц, но это не так. Другое название этой птицы – мускусная утка.

В литературе издавна неоднократно упоминается тот факт, что в почтенном возрасте у представителей этой породы из наростов на голове выделяется мускус – особое вещество с характерным запахом. Благодаря этому утка и получила свое название “мускусная”, хотя современные птицеводы утверждают, что никакого запаха ни от живой птицы, ни от ее мяса нет. Есть еще несколько версий происхождения этого названия, но они менее популярны. По одной из них это слово пришло от названия древних племен, населявших территорию Колумбии – Муиска (Muisca). Но твердого подтверждения какой-либо одной версии нет.

Видео “Особенности индоуток”

Из видео Вы узнаете про особенности мускусных уток, их отличительные черты от обычных уток.

Особенности птицы

Изначально дикие мускусные утки имеют темный окрас оперения, за исключением нескольких светлых перьев.

У домашних пород большое количество разновидностей цветов: белая, черная, черная с белыми крыльями, коричневая и еще много других. И у самцов, и у самок на голове выше клюва в области глаз располагается скопление красных мясистых наростов, образующих своеобразную маску. У самцов она значительно больше, чем у самок.

В дикой природе самец может весить до 4 кг, а уточка 1,3 кг. При одомашнивании вес значительно вырос. Масса самца может достигать 6 кг, а самки – 3 кг. Теперь это птица довольно внушительных размеров, с мускулистым удлиненным корпусом, короткой шеей и короткими же ногами с острыми коготками.

Из-за того, что изначально мускусная утка жила в теплых регионах, кожного жира у нее не так много, как у северных водоплавающих, она не любит плавать в холодных водоемах. Индоутки не слишком крикливые, как другие птицы фермерского подворья.

Они не будут докучать громким кряканьем и гоготанием. От них можно услышать только шипение.

Преимущества разведения

Насколько просто разводить эту породу утки? В разведении индоутка выгодна, проста и удобна. Для нее не нужно подбирать специальный рацион, ей вполне подходят корма, которыми кормят всю остальную птицу в хозяйстве. В отличие от уток и гусей, они не требуют купания в водоемах. Им достаточно свежей и чистой воды для питья. Место, где содержатся мускусные утки, должно быть чистым. Нельзя, чтобы туда не попали стеклышки или мелкие металлические предметы, так как все это может оказаться в желудке птиц и стать причиной гибели.

Летом этих уток можно держать в дощатых постройках. Помещение должно быть хорошо вентилируемым и не тесным, На 1 кв.м площади оптимально приходится 3 особи. Подстилка должна быть сухой и регулярно подсыпаться.

Зимой для индоуток нужно обустроить уютное теплое гнездо с удобным насестом. В летнее время они с удовольствием проводят на выгуле целый день, питаются травой и мелкой животной пищей, а это значительно снижает количество кормов. Зимой уток нужно выпускать гулять ежедневно хотя бы на час.

Яйца индоуток массой до 80 гр. В отличие от утиных, их без ограничения употребляют в пищу. Яйценоскость у них не очень большая, от 70 до 120 яиц в год. Массу мускусные утки набирают несколько дольше, чем обычные утки, но качество мяса с лихвой перекрывает этот недостаток. Мясо индоутки красное, нежное, с низким содержанием жиров, не имеет неприятного утиного запаха и как нельзя лучше подходит для диетического питания. Кроме того, особо ценится печень этих птиц, которая идет на приготовление фуа-гра.

Как выращивать утят?

Мускусные утки очень хорошие мамы, охотно высиживают яйца, да и после вылупления внимательно следят за выводком, что позволяет хозяйке не тратить свое время на уход за малышами.

Обычно наседка может высидеть 15-20 яиц. Утята появляются на 25-35-й день. С первого дня у утят должна быть чистая вода для питья. Кушать они могут начать через 1-2 дня. Если утята выведены уткой, то она сама научит их кушать и пить. Если же яйца инкубаторские, то хозяйка должна сама тщательно следить за птенцами и научить первым навыкам. В случае если утята вылупились в теплое время года, их можно не забирать у утки.

Но если в холодное, утят забирают, заранее приготовив теплое удобное место. Подогревают место с утятами обычно с помощью электрической лампы. Когда утята начинают есть, им дают измельченные вареные яйца. Потом в пищу добавляют творог, вареное зерно разных видов, мелко нарезанную зеленую траву, одуванчики.

На 10-й день в рацион вводят вареный картофель. Полезен также для утят топинамбур. В дальнейшем в пищу добавляют и сырую крупу, постепенно повышая ее содержание в корме. Но также нужно давать специальные кормовые добавки, препятствующие развитию рахита. Когда птенцы переведены на взрослый рацион, их держат вместе со взрослыми птицами.

Содержание и кормление птицы

Индоуткам хорошо подходит содержание с выгулом. На южной стороне сарая делают окошки на некоторой высоте и с каждой стороны их оборудуют трапом для удобства входа и выхода. По этой дороге птица свободно попадает в открытый огороженный выгульный дворик. Крылья индоуткам подрезают, чтобы они не перелетали через ограду.

В сарае необходимо сделать удобные насесты, куда могли бы забраться утки, чтобы не застудить свои чувствительные к холоду ноги. Для этого хорошо подходят бревна. Гнездо для индоутки устанавливают задолго до того, как она начнет нестись.

К периоду высиживания утка привыкает к этому месту, самостоятельно утепляет его пухом, спит в нем. Если этого не сделать, то утка начнет нестись в других укромных местах во дворе или сарае. поилки лучше делать неширокие, чтобы птица не могла туда залезть купаться. свежую воду наливают два раза в сутки. В сутки на взрослую особь требуется около 0.5 л воды для питья. Кормушки различаются по назначению: для сухого корма и для влажных кормов. Кроме того, должна быть кормушка для минеральных смесей. Ее делят на две части: в одну насыпают ракушки или мел, в другую – гравий.

Условия содержания

Рассмотрим, каких и сколько кормов нужно давать индоутке, чтобы она была здорова и давала хороший выход мяса.

Кормление

Зерновые корма – это основной источник питания индоуток. Они делятся на злаковые (с большей калорийностью) – кукуруза, пшеница, ячмень, просо, и зернобобовые (с большим содержанием белка) – бобы, горох, соя, люпин. Используют и отходы переработки сырья – жмых, шрот, отруби, картофельную мезгу, кормовые дрожжи, кормовую патоку. Корма животного происхождения (отходы мясомолочной и рыбной промышленностей) служат для полноценного роста молодняка, а минералы получают из ракушек, соли, скорлупы яиц, костной муки. Им дают зелень, морковь, тыкву, свеклу, кабачки и т.д.

Болезни

Индоутки – птицы с хорошим иммунитетом. Но и они подвержены некоторым заболеваниям, таким как аспергиллез, сальмонеллез, пастереллез. Может представлять опасность вирусный гепатит, который сильно поражает печень и нередко приводит к гибели. Бороться с этими болезнями лучше при помощи прививок утят вакциной Capevas, а если болезнь уже проявилась, то вылечить птицу можно антибиотиком “Террамицин”.

Видео “Разведение в домашних условиях”

Из видео Вы узнаете про эффективное разведение индоуток в домашних условиях.

выращивание утят в домашних условиях

Выращивание утят в домашних условиях – занятие увлекательное, не хлопотное и, что немаловажно, прибыльное. Утки большую часть времени проводят на вольном выпасе или на открытых водоемах, так что в создании особенных условий не нуждаются. Ответу на вопрос “Как вырастить утят?” и будет посвящена эта статья.

Как выбрать утят

Начинается выращивание уток с покупки птенцов, и этому следует уделить особое внимание. Вот несколько рекомендаций по тому, как вырастить утят, которые могут помочь начинающим птицеводам:

  1. Не следует покупать молодняк на рынке у непроверенных продавцов. Нет абсолютно никакой гарантии, что среди молодняка не попадется больная особь и вся птица вовремя и в полном объеме привита.
  2. Для выращивания и разведения желательно отобрать самых активных утят. Вялые и малоподвижные птенцы – явление ненормальное. Это может являться симптомами какого-либо заболевания. Здоровый птенец любопытен, активен и с интересом проявляет реакцию на появление в поле его зрения новых объектов и звуки.
  3. Обязательно следует обратить внимание на помет. Если у молодняка понос, то это однозначно указывает на несварение желудка, наличие какой-либо инфекции либо на неправильное питание. Такой выводок покупать не стоит.
  4. Опытные птицеводы рекомендуют обзаводиться утятами максимум суточного возраста ранней весной.

Вновь приобретенные утята в первые часы и дни своей жизни чрезвычайно нуждаются в особом температурном режиме. При разведении уток в домашних условиях необходимо позаботится о наличии теплого птичника с обогревом.

Какие условия нужны утятам

Утки, как и их потомство, птицы не прихотливые и относительно спокойные. Но все же, как вырастить утят крепкими и здоровыми? Чтобы вырастить здоровую и жизнеспособную птицу, определенных правил содержания утят стоит придерживаться.

В домашних условиях, на первые четыре дня, молодняк уток можно разместить в плотной картонной коробке либо деревянном или фанерном ящике. Плотность птенцов не должна превышать 16 утят на 1 м². Начиная с четвертого дня, птичек можно перевести в птичник или клетку. При этом следует строго следить, чтобы окружающая температура не опускалась ниже отметки термометра +20 градусов по Цельсию. В сарае, предназначенном для маленьких уток, должно быть сухо, чисто и тепло. В птичнике не должно быть сквозняков, он должен служить защитой домашней птице от грызунов и хищников.

Важным моментом при выращивании утят является грамотная организация освещения. В первые семь дней жизни рекомендуется не выключать свет 18-20 часов в сутки. В дальнейшем световой день сокращают на один-два часа каждую неделю. Освещение не должно быть чересчур ярким.

Утятник следует оборудовать кормушками, поилками и гнездами. В помещении необходимо регулярно проводить чистку и дезинфекцию.

Правильное кормление

Правильное, сбалансированное кормление утят, пожалуй, наиболее важный фактор при выращивании уток в домашних условиях.

Кормить утиное потомство следует немедленно, как только птенцы обсохнут. До пяти суток молодняк кормят часто (примерно раз в два часа). Утятам дают сваренные вкрутую, мелкорубленые яйца, смешанные с дробленым пшенным, овсяным или ячменным зерном.

В кормушках у молодняка при разведении и выращивании утят на мясо обязательно должна присутствовать свежая зелень: крапива, клевер, одуванчик и пр. Хорошим кормом для птенцов являются пшеничные отруби.

Примерный рацион для маленьких утят:

  • молотое зерно;
  • пшеничные отруби;
  • различные бобовые культуры;
  • жмыхи;
  • зелень;
  • витаминные добавки;
  • ракушка или мел;
  • соль.

В питьевую воду неплохо добавлять марганцовку. Рацион молодняка должен содержать зерновые комбикорма, каши, разнообразную белковую пищу, например, яйца и творог.

Начиная с месячного возраста, молодняк переводят на трехразовое кормление. К обычному рациону можно добавлять пищевые отходы и картофельную, свекольную или морковную ботву. Утята, предназначенные на племя, выпускаются на пастбище.

Особенности выращивания

От того, с какой целью будет производиться выращивание уток (на мясо или на племя), во многом зависят и нюансы разведения. Если цель – получить от домашней птицы как можно больше мяса, то и средства для этого одни, а если – разведение племенного стада, то совершенно другие. Птенцы в домашних условиях выводятся в первых числах апреля и в конце сентября. Для максимальной продуктивности можно обеспечить выращивание домашних уток в три этапа:

  1. начало апреля;
  2. июль;
  3. конец сентября.

На племя

На племя следует оставлять молодых уток, которые появились на свет в начале апреля – первых числах мая. Эти птенцы полностью окрепнут к зиме и спокойно переживут холода.

Отбирать птенцов для племенного стада желательно наиболее крепких, крупных и здоровых, не имеющих дефектов

Отбор производят дважды, в возрасте 2-5 дней и по истечении 2 месяцев после рождения.

Выращивание на племя в первые 3 недели ничем не отличается от содержания других утят. После этого срока племенных птенцов обычно выпускают на пастбище, что благоприятно сказывается на их развитии.

На мясо

Для выращивания утят домашней утки на мясо требуются оптимальная температура, достаточное количество света и сбалансированный корм. Откорм утят на мясо, как обычно, длится около двух месяцев. После этого утки начинают линять и существенной прибавки в живом весе ждать не приходится.

Утята, которых планируют выращивать на мясо, должны в течение трех недель с момента рождения содержаться в тепле. Температура в помещении, предназначенном для содержания птицы, не должна опускаться ниже +22 градусов Цельсия. Световой день с ростом птенцов сокращаться не должен. Для кормления утят-бройлеров используют:

  • сено;
  • свежую зелень;
  • зерно;
  • ряску;
  • мякину.

Готовность птиц к забою определяется состоянием их оперения. Обычно это 60-65 дней. Перья не должны еще окончательно сформироваться, иначе тушка будет щетинистой.

В общем, разводить и содержать утят в домашних условиях не сложно и очень выгодно. Это обусловлено тем фактором, что домашние утки являются относительно скороспелыми птицами.

Видео “Выращивание уток на мясо”

В ролике рассказывается о некоторых аспекта выращивания уток на мясо, а также о продуктивных характеристиках утиного мяса и жира.

выращивание в домашних условиях, отзывы, видео

Пекинские утки и их выращивание в домашних условиях с отзывами – популярный запрос в сети. Пернатые относятся к мясной породе, разводить их несложно, и птицеводы с опытом делятся только положительными рекомендациями о них. Эти птицы выращиваются на территории нашей страны не одно десятилетие. Какие особенности разведения пекинских уток в домашних условиях нужно учитывать начинающему заводчику? Рассмотрим эти аспекты в статье.

Пекинские утки легко узнаваемы на подворье заводчика, так как их тело покрыто белыми перьями, реже с кремовым оттенком

Пекинские утки: фото, описание породы, характеристика

Пекинские утки легко узнаваемы на подворье заводчика, так как их тело покрыто белыми перьями, реже с кремовым оттенком. Оперение – густое и плотное, крылья – мощные, с большим размахом, крупная голова посажена на длинной шее. Пекинские утки заслуженно считаются бройлерной породой, поскольку имеют хорошо развитую мышечную ткань и растут очень быстро.

По отзывам птицеводов, взрослая самка в возрасте 40-50 дней имеет вес не менее 3 кг, чего вполне достаточно для реализации продукции на рынке. Самцы в 1,5 месяца весят около 3,5 – 4 кг. Утка за яйценоский период откладывает около 90-100 крупных яиц. При интенсивном вскармливании и хороших условиях содержания реально получить по 120-130 яиц от одной утки.

Многие птицеводы отправляют уток на убой, когда им исполнится 1,5 месяца. Причина такого решения в том, что именно в этот период тушка птицы еще не успевает накопить много жира. Мясо молодых пернатых сочное и нежное, что вызывает большой интерес хозяек на рынке, ценителей диетических деликатесов.

Оставив утку расти более 2-х месяцев, не стоит отправлять водоплавающих на забой. В возрасте 2-х месяцев и старше, у пекинских уток начинается период линьки, вырастает более грубое оперение. Если ощипать утку во время линьки, ее тушка будет выглядеть непривлекательно, потеряет товарный вид. Летняя линька начинается в мае – июле, и продолжается около 10-14 дней. Осенняя протекает более длительный период.

Если оставить птицу расти дальше, то мясо станет жирным и калорийным. Некоторые намеренно держат уток дольше обычного ради получения большего количества печени, которую используют для приготовления фуа-гра. Этот деликатес высоко ценится на рынке.

Для выращивания уток ради получения большого количества жирной печени необходимо составить рацион водоплавающих. Пекинских уток интенсивно откармливают зерном и зерносмесями, высококалорийными комбикормами приготовленными самостоятельно. Нередко уток кормят принудительно, используя специальные приспособления.

Пекинские утки заслуженно считаются бройлерной породой, поскольку имеют хорошо развитую мышечную ткань и растут очень быстро

Пекинские утки: разведение в домашних условиях, отзывы

Большинство заводчиков выращивают уток около 2-х месяцев, а потом отправляют на забой. Причина в том, что эти пернатые заметно прекращают наращивать массу тела после 60 дней жизни и держать их на ферме экономически невыгодно. Отдельных особей оставляют на формирование родительской стаи.

Чтобы водоплавающие хорошо росли, их нужно обеспечить достаточным количеством корма. С этой целью пернатых кормят каждый 4 часа, давая в пищу такие продукты:

  • дробленое зерно и зерносмеси;
  • свежую зелень;
  • тертые корнеплоды и их ботву;
  • комбикорм;
  • влажные мешанки с добавлением небольшого количества поваренной соли.

В период линьки в рацион обязательно включают мел, известь, молотый речной ракушняк. Если не давать им достаточно минералов, разовьется остеопороз, утки будут падать на ноги и болеть.

Пекинские утки хорошо растут без доступа к водоему, но достаточное количество воды для каждой особи – обязательное требование. Они имеют достаточно длинный пищевод, нуждаются в его постоянном увлажнении, особенно, если кормятся сухой пищей. При недостатке воды развивается закупорка пищевода, что требует вмешательства ветеринара.

По отзывам заводчиков, водоплавающие плохо переносят появление сквозняков, сырость в птичнике. Избежать этого можно, если содержать стаю в утятнике с хорошей подстилкой, которую регулярно меняют по мере загрязнения.

Пекинские утки, описание породы, особенности разведения, видео:

Выращивание пекинских уток в домашних условиях по отзывам птицеводов – выгодное и прибыльное занятие. Пернатые быстро растут, их диетическое мясо и печень всегда пользуются спросом на рынке. Разведение уток отличается простотой, поэтому даже начинающий птицевод справится с этой работой. А каким отзывом про пекинских уток можете поделиться вы? Предлагаем оставить комментарий к этой статье.

Выращивание Белых уток в домашних условиях: фото, видео, отзывы

Выращиванием белых уток сегодня занимаются практически в каждом частном дворе. Чаще всего их разводят на мясо, ведь данная порода не особо прихотлива, а главное – быстро набирает массу.

Требования к разведению птицы

Если вы решили начать разводить белых уток на мясо, следует сразу побеспокоиться об условиях их содержания. Используется следующая схема:

  • днем утку отправляют на водоем, но не раньше 11 часов, поскольку до этого время утка несется;
  • за несколько часов до наступления темноты утку загоняют в птичник, после чего в кормушки подсыпают зерно для вечерней подкормки птицы;
  • перед сном, птицу кормят еще раз, свет оставляют примерно до 23 часов, после этого его выключают до 5-6 часов утра.

Через неделю режима утки к нему привыкают, и уже самостоятельно будут отправляться на водоем и приходить обратно в птичник. Конечно, если водоем по близости отсутствует, то можно ограничиться несколькими большими емкостями с водой, в которых птица сможет при необходимости купаться. Их установка выполняется в дальнем углу птичника, либо на птичьем дворе.

Особенности содержание уток, или как подготовить птичник?

На 3 взрослые особи белых уток рекомендуется выделять по 1м2 пространства. Построить сарай для содержания уток можно из любых материалов, главное, чтобы строение было сухим и теплым. Особое внимание уделяется полу, на котором постоянно должна присутствовать сухая подстилка из опилок, соломы и пр.

Оборудовать утятник следует поилками, кормушками, а также гнездами для несения яиц. Все необходимые для разведения этой птицы приспособления можно недорого купить в нашем интернет-магазине. Выход из сарая должен быть выполнен в загон, где птица сможет находиться на свежем воздухе при благоприятных для этого погодных условиях.

Поилки следует выбирать с высотой до 30 см, вода в них постоянно должна быть чистой и свежей, рекомендуется ее менять минимум три раза в день. Зимой уткам дают теплую воду.

Чем и как кормить белых уток?

Взрослую птицу следует кормить утром и вечером. Рекомендуется давать им концентрированный корм. Хорошим кормом является мешанка, которую можно приготовить самостоятельно, используя овощи, свежую траву, водную растительность. Отметим, что в кормушки следует насыпать столько корма, сколько птица сможет скушать за один раз. То есть после того, как утки поели, кормушки должны остаться пустыми.

Уткам можно давать отходы с кухни, в корм можно добавить рыбную или костную муку, в поилки изредка можно наливать сыворотку. Если вы заметите, что появилось несколько слабых утят, их следует отстранить от стада и откармливать отдельно до тех пор, пока птица не окрепнет.

Разведение индоуток, видео, фото. Выращивание мускусных уток

Индоутки завоевали невероятную популярность среди заводчиков благодаря стремительному росту, простому выращиванию, очень высоким продуктивным характеристикам. В некоторых странах они известны больше как мускусные утки. В любом случае, разведение индоуток, видео советы и рекомендации опытных заводчиков помогут получить хорошую прибыль благодаря птице этой породы.

Птицевод, выращивающий индоуток, редко испытывает проблемы с реализацией продукции. Мясо этой птицы очень полезно и активно рекомендуется к употреблению диетологами. Оно не жирное, вкусное, содержит большое количество питательных веществ, белка и аминокислот. Поэтому мясо индоуток могут употреблять в пищу дети и пожилые люди. Особенно полезны бульоны из мяса мускусной утки для больных пациентов.

Правильное разведение индоуток в домашних условиях

Мускусные утки могут без особых проблем выращиваться в холодных территориях с неблагоприятным климатом. Эта птица отлично переносит непогоду, однако очень чувствительна к сквознякам, сырости и повышенной влажности. Поэтому в утятнике необходимо предусмотреть хорошую вентиляцию, однако она не должна вытягивать из помещения все тепло, особенно зимой. Если окна птичника расположены с южной стороны, то добиться этого будет гораздо проще.

Птицы не доставят заводчику проблем, если будут содержаться в чистом утятнике. Важно своевременно менять подстилку и проводить регулярную уборку. Это особенно актуально в зимний период, когда птица предпочитает проводить больше времени в теплом помещении, а не на улице. Утки не будут себя чувствовать стесненно, если на одном квадратном метре птичника расположить не более трех взрослых особей.

Для успешного разведения индоуток им нужно вовремя подрезать крылья, так как они – отличные летуны. Подрезку крыла можно проводить всего один раз и достаточно укоротить всего одно крыло. Сразу после обрезки индоутка будут пытаться взлететь, но позднее оставит это занятие.

Рекомендуем прочитать статью: Секреты разведения индоуток в домашних условиях.

Многие заводчики предпочитают разводить индоуток, как показано на видео по причине хорошего и крепкого здоровья. У мускусных уток от природы очень крепкий иммунитет, поэтому особи редко болеют инфекционными болезнями. Это значительно упрощает уход за птицей. Молодняк отличается высокой жизнеспособностью, поэтому практически все птенцы индоутки вырастают здоровыми.

Очень просто разводить индоуток, приобретая подросших малышей. Если заводчик предпочитает самостоятельно выводить потомство, используя наседок или инкубатор, то никаких трудностей не будет даже у новичка в этом деле. Индоутки имеют хорошо развитый родительский инстинкт, поэтому самостоятельно справляются с задачей. Но важно изолировать индоутку-неседку от вылупившихся птенцов от другой птицы. Если наседка увидит малышей, она может бросить гнездо и отправиться воспитывать чужих птенцов.

Предлагаем посмотреть видео о разведении индоуток в домашних условиях:

Разведение индоуток, видео об этом и советы заводчиков убедительно доказывают, что это простое занятие, с которым легко справится и новичок в птицеводстве. Индоутка – очень продуктивная птица, которая быстро приносит заводчику прибыль. При этом требует к себе минимум вниманиРая и ухода. Продолжить чтение на сайте fermeru.pro.

выращивание товарных утят, производство мяса уток, разведение уток и гусей для производства мяса, покупка уток и гусей в Интернете | Гусь, Утка, Цыпленок, Инкубаторий для диких птиц

Metzer Farms уделяет особое внимание выращиванию и выращиванию качественные пекинские утята для наших клиентов, выращивающих пекинских уток для товарного производства мяса. Мы вылупляемся каждый понедельник на протяжении всего год для этих клиентов. Если вам нужно 100 или 4000, мы должен быть в состоянии удовлетворить ваши потребности. Некоторым покупателям достаются утята каждую неделю, другие получают их каждые две или четыре недели.Мы можем работать вокруг ваших потребностей. Если вы разместите не менее шести заказов, каждый из которых будет отделяться не более одного месяца, мы будем взимать с вас цену следующего меньшего количества. Пример: Вы заказываете 200 гибридов Grimaud каждые две недели в течение шести месяцев. Вместо того, чтобы платить цену 200, вы заплатите цену 300-749.

Основной сорт, который мы используем, — это Grimaud Hybrid, большой, быстрый выращивание утки по-пекински. Мы пробовали различные сорта пекина. в прошлом и продолжаем пробовать новые сорта утки по-пекински, но Гибрид Гримо — лучший на сегодняшний день.У нас импортное разведение поголовье от международного птицеводческого предприятия Grimaud Freres компания во Франции, с 2000 года. Если вы посетите их сайт (www.grimaudfreres.com), наш Grimaud Гибрид такой же, как их Star 53.

Гибридные утята Гримо — чистые пекинские утки. Они перечислены такой же гибрид, как и самец от крупного, быстрорастущего штамма Пекин, скрещен с самкой из высокопродуктивного штамма Пекин для производства гибридных утят мы продаем вам.Они будут воспроизводить если вы используете утят, мы поставляем их заводчикам. Они не будут отложите столько яиц, и сила гибридов будет меньше, но они даст плодородные яйца.

Мы отправим вам коммерческое руководство по управлению утками вместе с вашим первый заказ из 120 или более утят — спросите, когда вы размещаете свой заказ.

Брошюра по коммерческому производству мяса и яиц

Если вы ищете утку, гуся или курицу, выращенную в местных условиях, посетите нашу страницу Местные производители мяса .
Если вы выращиваете мясную птицу на фермах Metzer Farms для продажи в вашем районе, мы добавим вашу ферму в этот список. Инструкции по запросу вашего списка также есть на странице местных производителей мяса .

Стандартные характеристики нашей гибридной пекинской мясной утки Гримо
Гримо Гибрид
Возраст на убой, дни 49
Живая масса, фунт. 8,2
Масса потрошения, фунты 5,7
Конверсия корма 2,74
Смертность 2,5%
Филе грудки 21.2%
Кожа и жир в туше 30,2%

Как выращивать уток на мясо экономно и устойчиво

Раньше я думал, что выращивание уток на мясо — дорогое удовольствие. Оказывается, это потому, что я пытался выращивать уток, как цыплят-бройлеров.

Бройлеры, обычно кроссы Корнуолла, содержатся в закрытых помещениях, кормятся пакетированным кормом и готовы к переработке через 45-60 дней.Их выращивание чрезвычайно экономично, поскольку вылупившиеся птенцы могут стоить всего 1 доллар за птицу. Кроме того, они были выведены, чтобы быть канцелярскими товарами и любить есть. Таким образом, их легко удерживать и откармливать.

А утки совсем не похожи на бройлеров. Во-первых, они стоят 4-8 долларов за утенка, если вы не вылупите своего собственного. Кроме того, даже когда вы выращиваете пекинов — эквивалент корнуоллского креста у уток — они все равно любят собирать корм, исследовать и заниматься чем-то помимо еды в течение всего дня. Значит, они требуют другого подхода.

Преимущества выращивания уток на мясо

Когда вы пытаетесь вырастить уток промышленными методами бройлеров, вы получаете шумных, грязных уток с накопленной энергией, которая делает их предрасположенными к страху и топтанию. Поэтому мне просто не кажется правильным выращивать уток, как цыплят-бройлеров.

Если вместо этого вы выращиваете уток — ну, например, уток — они могут абсолютно обеспечить вас экономичным, устойчивым и более самодостаточным мясом. Вам просто нужно подойти к выращиванию уток на мясо более по-хозяйски.

Вот как это сделать экономно.

Разводите собственных уток, чтобы снизить расходы

Изображение предоставлено Ташей Грир

Покупка утят возмутительно дорого обходится и не без оснований. У утят для вылупления требуется больше времени, чем для цыплят, у них более низкие показатели вылупления в инкубаторах, и их труднее отправлять. В результате цена на утят значительно выше, чем на цыплят.

Если вы хотите экономно выращивать уток на мясо, вам действительно необходимо держать собственных племенных уток.Поскольку те же самые утки также могут обеспечить ваши яйца, плодородие почвы, борьбу с вредителями и бесконечные развлечения, это совсем не проблема. Однако перед началом работы следует учесть некоторые моменты.

1. Drake Costs

У вас должен быть селезень, чтобы оплодотворить яйца. Это означает, что в течение всего года будут возникать дополнительные расходы на корм. Однако, если вы уже делаете что-то для снижения затрат на несушку, например выращиваете насекомых или корм, предоставляете им доступ к корму, делитесь огородом и кухонными отходами, эти затраты могут быть минимальными.

2. Гнездовые инкубаторы

Кроме того, если вы не хотите покупать и эксплуатировать инкубатор, что означает дополнительную работу для вас, а также затраты на оборудование и электроэнергию, вам понадобится наседка-самка для закладки яиц. Когда условия будут подходящими, наседки откладывают гнезда из 10-14 яиц, чтобы вылупиться в качестве источника мяса.

Имейте в виду, что не все утки становятся насиженными. Одна из серьезных проблем при налаживании поставок мяса заключается в том, что вам, возможно, придется попробовать несколько разных уток, прежде чем вы найдете одну или несколько, которые будут постоянно сидеть в гнезде за гнездом год за годом.

Лучшие и худшие породы уток-выводков

Многие породы уток обладают естественной склонностью к выводкам.

1. Московия

Лично мне больше всего повезло с самками Московии смешанного окраса перьев. Это сезонные несушки, и они очень хотят размножаться в любую хорошую погоду. Если вы начнете общаться с ними раньше, они станут дружелюбными и простыми в управлении.

Примечание : Белоснежные московские самки не кажутся такими задумчивыми.Я подозреваю, что это связано с тем, что белая Московия интенсивно разводилась для коммерческого производства мяса. Это могло повлиять на их материнские инстинкты.

2. Другие племенные породы

Австралийские пятнистые, каюговские, голландские кряквы и домашние утки кряквы, как известно, являются от природы насиженными и хорошими матерями. Кроме того, вам может повезти и найти уток Buff Orpington, Magpie, Rouen, Saxony или Silver Appleyard, которые также будут хорошими в закладке гнезд и заботе.

3.Меньше выводка пород

Пекин, хаки Кэмпбелл, бегун, валлийские арлекины и гибриды иногда устраивают гнезда. Однако, как правило, эти породы не так хороши в высиживании и материнстве.

Утиные яйца для вылупления

Если у вас есть маточная мама, вам также понадобятся яйца для вылупления. Вы можете позволить им высиживать собственные яйца. Однако вы также можете заменить яйца из других несушек в гнездо, если предпочитаете разводить разные виды уток на мясо.

1.Maximize Meat

Например, московские утки отлично подходят для мяса. Проблема в том, что самцы могут набрать 10–12 фунтов, а самки — только около 6 фунтов. Поскольку невозможно предсказать пол заранее, вы получите смесь мужчин и женщин для обработки.

Пекины, напротив, обычно имеют примерно одинаковый вес во время обработки, независимо от того, являются они мужчинами или женщинами. Итак, если вы хотите максимизировать производство мяса, вы можете поставить свои московские утки в гнезда, заполненные яйцами от ваших пекинских заводчиков.

2. Профиль вкуса

Для поселенцев эпикурейского типа не все сводится к увеличению производительности. Вы также можете заполнить это гнездо утиными яйцами, которые будут давать определенные вкусовые характеристики.

Пекинское мясо отличается мягким вкусом и высоким содержанием жира. Мясо скорее розовое, чем красное. Он ест немного больше как курица, чем утка, особенно если вы собираетесь собрать урожай на 8 неделе. Если вы дождетесь сбора урожая до 3-4 месяцев и дадите им много корма, он приобретет более ароматный вкус и станет похожим на стейк.

Тем не менее, если вы действительно хотите ароматное мясо, вы можете вывести яйца из Руана или Саксонии. Если вы предпочитаете больше мяса грудки, а не ножек, возможно, вам стоит обратить внимание на уток Silver Appleyard из-за их больших и широких разрезов грудки.

3. Пекинские кресты

Вы также можете скрещивать собственные породы. Например, если вы предпочитаете держать хаки Кэмпбелла для яиц, вы можете оставить пекинского самца для размножения с ними. Таким образом, когда ваши яйца вылупятся, это будут кресты Пекина / Кэмпбелла.

Эти кроссы обычно крупнее и созревают быстрее, чем чистый хаки Кэмпбелл. Таким образом, вы сохраните высокую продуктивность несушек для круглогодичного запаса яиц. Тем не менее, скрещивая их с более крупной породой, вылупившиеся утки будут больше и быстрее расти, что обеспечит более эффективное снабжение их мясом.

Имейте в виду, что вязка маленькой утки-самки с большой уткой-самцом может быть сложной задачей для женщин. В подобных случаях мне нравится планировать супружеских посещений , а не разрешать регулярное сожительство.

А что насчет «Муларда»?

Вы также можете скрестить самца Московии с самкой Пекина, чтобы получить знаменитую утку « moulard » (по-французски «мул»), ассоциирующуюся с фуа-гра. Даже если вы не хотите фуа-гра, из этого кросса получается особенно вкусное нежирное и ароматное мясо с тонким слоем жира в области грудки.

Предупреждение !! Это не для новичков. Поскольку большинство утиных яиц вылупляются через 28 дней, а утиных яиц Московии — через 35, при скрещивании этих уток вылупляются нерегулярные показатели.Это означает, что яйца могут вылупляться в течение более длительного периода, а не все сразу.

Как только вылупится большая часть уток, маточная мама вылезет из гнезда и оставит все невылупившиеся яйца. У вас может быть много невылупившихся яиц, если вы будете высиживать яйца Мулар из насиженных уток.

Если вы все же хотите попробовать вывести муларда, запланируйте использование инкубатора и вырастите этих утят самостоятельно. Также обязательно скрестите самец Московии с самкой Пекин, чтобы потомство было крупнее и стабильнее в развитии.

Если вы перейдете другой путь, то в конечном итоге некоторые из ваших утят превратятся в красивых светлых самок, которые никогда не вырастут должным образом. Они не очень хороши для мяса, но из них получаются особенно прекрасные и стерильные домашние животные.

Преимущества смешанных пород

Если вы держите несколько пород уток, хорошей стратегией может быть вылупление нескольких оплодотворенных яиц от каждой из ваших пород. Поскольку породы имеют тенденцию увеличиваться в размерах с разной скоростью, таким образом вы можете распределить урожай в зависимости от того, когда утки естественным образом готовы к переработке.

1. Обработка сразу

Например, все Пекины растут примерно с одинаковой скоростью. Иногда у вас может появиться позднее цветение, но обычно это означает, что во время инкубации что-то пошло не так.

Если вы выводите только чистые пекинские яйца, вам придется много обрабатывать, упаковывать и замораживать в течение недели или двух, чтобы собрать урожай идеального размера, вкуса и текстуры.

2. Обработка по мере необходимости

Если вместо этого вы держите пекинского селезня для скрещивания с любыми несушками, которые у вас уже есть, у вас могут быть утки с разной степенью развития, размер и пик вкуса которых проявляется в разное время.Ваши пекины всегда будут первыми, но тогда у вас могут быть более поздние урожаи пекинских крестов на срок до 6 месяцев с даты вылупления.

О выращивании утят

Изображение предоставлено Ташей Грир

Теперь вы знаете некоторые стратегии вылупления собственных утят на мясо с помощью стада-несушек. Нам все еще нужно поговорить о выращивании этих утят.

1. Множественные выводки

Если вы хотите гарантировать, что ваши утки устанавливают несколько гнезд каждый год, вам нужно убирать этих утят сразу после вылупления и выращивать их самостоятельно.Поступая так, ваша наседка останется наседной.

Через пару недель откладки новой кладки яиц она снова закроет.

2. Утята, выращенные утками

Если вы позволите ей вырастить утят, это сэкономит вам много работы. Это также сэкономит вам деньги, потому что она научит их эффективно собирать корм на ранней стадии. Тем не менее, как только она вырастила утят, она может захотеть или не захотеть свить еще одно гнездо в том же брачном сезоне.

3. Лучшее из обоих миров?

Если у вас продолжительный жаркий сезон, у вас больше шансов получить наседную утку, которая будет ставить и выращивать более одного раунда утят в год.Однако в районах с более короткими теплыми периодами она может не чувствовать, что у нее есть время, чтобы довести их до зрелости до окончания сезона.

Я живу в теплом районе, поэтому не пробовала. Тем не менее, я слышал, что в более прохладном климате можно сделать выводок утки раньше, обогрев место для гнездования.

Не знаю, окупаются ли затраты на электроэнергию и риски возгорания. Возможно, будет проще держать больше насиженных уток и дать им возможность полежать в сезон. Выбор за вами.

4. Уход за маткой

Установка гнезда — тяжелая работа.Если вы действительно хотите использовать свою задумчивую мамочку более одного раза в сезон, дайте ей лучший корм, который вы можете себе позволить, и специальные угощения, чтобы она была в прекрасной форме.

Стоимость кормления утят

Количество упакованного корма, необходимое для кормления мясных уток, зависит от условий окружающей среды.

1. Корм ​​в ограниченном количестве

Если у вас типичный пригородный двор с подстриженным газоном и несколькими ландшафтными растениями, доступный корм будет минимальным. Вам нужно будет кормить утят составленным кормом, который составляет большую часть их рациона.

В таком сценарии вы должны ожидать, что вы будете кормить своих уток примерно 3 фунтами корма на фунт веса урожая. Для пекина, собранного с весом 8 фунтов, это будет означать 24 фунта корма. Если ваш корм стоит 14 долларов за мешок, это будет 6,72 доллара за утку.

Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы снизить расходы. Например, установите ловушки для слизней из листовой зелени или деревянных досок. Затем позвольте утятам съесть слизней. Вы также можете выращивать корм и насекомых, чтобы компенсировать затраты.

Также могут помочь измельченные кухонные и садовые отходы.

2. Много корма

Изображение предоставлено Ташей Грир

Если вы действительно хотите сэкономить на корме, вам нужно обеспечить много подходящего корма. Например, если ваша усадьба густо благоустроена с использованием методов пермакультуры, утята, выращенные их мамой-уткой, будут иметь доступ к большому количеству вариантов еды.

Когда я позволяю маме утят выращивать своих утят на хорошей кормовой земле, я обычно покупаю только один 50-фунтовый мешок корма на каждые 8 ​​утят на протяжении всей их жизни. Вместо того, чтобы использовать корм для уток с низким содержанием белка, я использую закваску для дичи с содержанием 28% белка.

Эти 28% белка слишком много для содержащихся в неволе уток. Однако, поскольку мои утята получают большую часть своей еды из кормов, корм с высоким содержанием белка — это всего лишь добавка, удовлетворяющая их потребности в белке во время их быстрого роста.

Это работает, потому что у меня есть всевозможные дикие ягоды, растения со съедобными семенами, водные животные, покровные культуры и многое другое для уток, которые они могут есть в качестве основы своего рациона. Мне потребовалось несколько лет, чтобы создать ландшафт, обеспечивающий много корма для уток.

Но сейчас я трачу около 2,50 доллара на утку при весе урожая 6-8 фунтов.

Последние мысли

Если вы знаете, как ухаживать за утками, и у вас есть место для выращивания нескольких дополнительных животных, они могут быть абсолютно экономичным и экологически безопасным вариантом мяса. Однако самое сложное — не растить их. Он их обрабатывает.

Для людей (вроде меня), которые выросли на упакованных кусках мяса из супермаркета или предварительно приготовленном в ресторане, это может быть настоящей проблемой вначале.Лично я напоминаю себе, что так люди делали это десятки тысяч лет.

Возможность покупать обработанные отрубы туши в любое время — это совсем недавнее нововведение. Осознание того, что выращивание собственного скота на мясо является более «нормальным» на протяжении всей истории человечества, помогает мне найти в себе смелость сделать это.

Кроме того, любя таких уток, как я, я не могу себе представить, чтобы я ел уток, выращенных на фабричной ферме. Однако я скажу вам, что я ем гораздо меньше мяса как поселенец, чем как покупатель.Так что будьте осторожны, выращивание животных на мясо, будь то уток или другой домашний скот, вероятно, также изменит вашу точку зрения.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Выращивание уток на мясо — самодостаточный HomeAcre

Разведение уток на мясо

Утки — прекрасный источник мяса для небольшой фермы или приусадебного участка.Они довольно устойчивы к болезням, за ними легко ухаживать, и их весело выращивать. Крупные породы уток — более устойчивый источник мяса для мелких поселенцев, чем гибридные цыплята-бройлеры. Содержание селезня и нескольких кур обеспечат плодородные яйца для вылупления и выращивания мяса, чтобы ежегодно кормить вашу семью.

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу. Вы не будете платить дополнительно, но я могу заработать небольшую комиссию, если вы будете покупать товары по этим ссылкам. Спасибо за поддержку The Self Sufficient HomeAcre!

Пекинские утки выращиваются смешанной стаей.Они обеспечивают питательные яйца и мясо.

Лучшие мясные породы

Просматривать породы уток в каталогах домашней птицы — это весело и очень запутанно. Доступно так много видов, что сложно выбрать. Если ваша основная цель выращивания уток — это мясо, вам понадобится одна из более тяжелых пород. Наиболее распространены Пекины (также известные как Гигантские Белые Пекины) и Московия. Серебряные яблоки — это наследственная порода, которой требуется немного больше времени, чтобы набрать вес мясника, но она дает желанную птицу для жарки.

Москвичи дают вкусное мясо и сами высиживают яйца.

Существуют и другие породы, такие как Руан, Эйлсбери и Голубой Шведский, которые обеспечат тушу приличного размера. Эти породы имеют цветные стержни из перьев. Хотя это не повлияет на вкус мяса, будет немного сложнее получить чистую на вид тушку.

Если вы планируете выращивать уток и на мясо, и на яйца, пекины откладывают приличное количество яиц и дают мясистую тушу.Это порода, которую чаще всего выращивают для продажи, потому что тушка чистая, и они готовы к переработке в молодом возрасте. Они готовы к разделке в возрасте от 7 до 8 недель, это очень быстрый темп роста… так же быстро, как мясные цыплята Корниш Х. Разделывать уток можно в любом возрасте, но в молодом возрасте они намного нежнее.

Жареная утка — вырастить собственное мясо на стол очень полезно.

У уток более жирная кожа и мясо, чем у цыплят, поскольку они приспособлены к жизни в воде. Если вам не нравится жирность большей части утиного мяса, попробуйте Москву.Их сальная железа не так хорошо развита, как у большинства уток, и их мясо легче. Имейте в виду, что москвичи склонны к непостоянству, и вам может потребоваться прикрыть их ручку или обрезать перья на одном крыле, чтобы они оставались дома. В некоторых штатах есть правила их содержания, поскольку они сбежали и создали проблемы для местных популяций водоплавающих птиц.

Москвичи также тише большинства уток и дают надежных производителей и матерей. Если вы хотите сохранить породу, которая будет воспитывать будущие поколения без инкубатора, Московия может быть вашим лучшим выбором.Часто они ежегодно выращивают несколько кладок утят. Для самодостаточного домовладельца это важное соображение.

Заказ утят

Если у вас нет племенного стада или местного поставщика молодняка домашней птицы, вам необходимо будет заказывать своих утят в инкубатории. Инкубатории есть по всему миру, но лучше всего заказывать их на ближайшем предприятии.

Чем дольше вы путешествуете, тем труднее вашим новым утятам оправиться от стресса, связанного с транспортировкой.Птенцы вылупляются с 3-дневным запасом корма из яичного желтка для их поддержания. Если срок доставки больше указанного, вы рискуете потерять своих малышей из-за голода и жажды. Для достижения наилучших результатов выберите ночную доставку. Перед тем, как сделать заказ, проконсультируйтесь с инкубаторием, чтобы знать, каковы их правила замены.

Во многих инкубаториях заказывается минимум 15 утят на одного покупателя. Если их слишком много, вы можете разделить заказ с другом или продать его на Craigslist.В некоторых кормовых магазинах весной бывают дни цыплят, когда можно заказать небольшое количество цыплят. Будьте готовы к ценам от 5 долларов и выше за однодневных утят.

Schlecht Hatchery в Айове предлагает лучшую цену, которую я нашел в Интернете на пекинских уток. Я раньше заказывала у них цыплят-бройлеров и утят по-пекински и осталась довольна полученными птицами. Я скажу, что они не самые лучшие в общении с заказчиком о сроках доставки, но меня их цены устраивают.

( Я НЕ получаю комиссию от Schlecht Hatchery.)

Посмотрите это видео про пекинских утят из Cackle Hatcheries…

Вылупился дома

Уход за утятами

Перед тем, как ваши утята вылупятся или появятся на свет, вам нужно подготовить для них брудерный загон. Им нужна тепловая лампа или Brinsea EcoGlow Brooder, чтобы поддерживать температуру 95 градусов по Фаренгейту в течение первой недели. Каждую неделю после этого вы будете снижать температуру на 5 градусов. Если им тесно под лампой, им слишком холодно.Если они находятся как можно дальше от лампы, значит, она слишком теплая. Обязательно проверяйте их часто, чтобы не допустить смертельного исхода из-за перегрева или воздействия холода.

Всегда предоставляйте чистую воду и стартовый корм без лекарств. В первые несколько дней вы можете добавить столовую ложку сахара в каждый литр воды, чтобы дать им дополнительную энергию. В воду также можно добавлять электролиты, особенно если процесс транспортировки был особенно напряженным.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Дефицит витаминов

Утята более восприимчивы к дефициту витамина Е и ниацина, чем цыплята. Витамин Е разрушается в кормах во время хранения, поэтому обязательно покупайте свежие корма незадолго до их доставки. Утятам, страдающим от недостатка витамина Е или ниацина, могут быть проблемы при ходьбе, они могут переворачиваться на спину и грести ногами в воздухе. Если вы заметили эти симптомы, немедленно дайте им электролиты и пробиотики Sav-A-Chick или витамин Е и ниацин.Добавление пивных дрожжей в пищу — хорошее профилактическое средство

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Утята могут испортить свою миску с водой.

Что, нельзя плавать?

Убедитесь, что ваши маленькие утята не могут залезть в емкость с водой и утонуть. Они любопытны и игривы, но не должны плавать в первые несколько дней, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не допустить несчастных случаев. По мере взросления они будут любить плавать, но молодых утят не следует оставлять наедине с посудой для воды, которая слишком глубокая или из которой трудно выбраться.

Одет, запечатан под вакуумом и готов к морозильной камере.

Гуманное выращивание и обработка уток

Я выращиваю домашнюю птицу, чтобы не есть животных, выращенных на промышленных фермах и забитых на гигантских перерабатывающих предприятиях. Я точно знаю, что едят мои птицы, как они живут, и могу гарантировать, что их смерть будет как можно более быстрой и гуманной. Невозможно узнать, каким условиям они подвергаются, если я куплю их в продуктовом магазине. Я почти уверен, что не хочу знать.

Несмотря на то, что мне трудно разделывать своих собственных птиц (я большой болван), я все равно предпочитаю это делать. Полные инструкции по разделке уток читайте в моем посте «Как разделывать утку».

Самая большая разница между разделкой уток и кур, на мой взгляд, заключается в ощипывании. Цыплят ощипывать гораздо легче, потому что у них нет толстых пуховых перьев, как у утки. При ощипывании утки я рекомендую использовать утиный воск, чтобы облегчить удаление пуха.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Пекины откладывают много очень крупных яиц!

Содержание уток на ферме

В хозяйстве росли белые пекины на яйца. Моя мама испекла самые вкусные пирожные из этих больших бледно-зеленых яиц. Я до сих пор помню, как весело искал их среди сорняков. Когда мы купили усадьбу, я понял, что снова хочу держать уток на яйца.

Я заказал 20 уток по-пекински в Schlecht Hatchery и разделал всех, кроме небольшого стада, для кладки. Эти утки давали нам достаточно яиц для еды в свежем виде и для высиживания мясных птиц каждый год.Они были очень выносливыми птицами и продолжали откладывать яйца даже в наши холодные зимы. Конечно, они проходят линьку каждый год и перестают лежать примерно на 3 месяца. Каждый год они откладывали все меньше яиц, пока я не превратил их в утиную колбаску.

Утки любят воду … но им не нужен пруд.

Примечания по содержанию здоровых уток

  • Утки — очень грязные птицы, особенно в курятнике. Их помет большой и очень влажный. Если вы держите уток, вам нужно будет больше убирать.
  • Держите чистую ванну с водой на достаточной глубине, чтобы утки могли окунуть голову в воду. Они подвержены глазным инфекциям, если вода грязная.
  • Уток следует кормить свежим кормом для несушек с содержанием кальция и 16% белка.
  • Утки наслаждаются свободным выгулом или пастбищем с травой. Они едят много жуков и слизней. Они также любят много огородных овощей … поэтому они могут не приветствоваться в вашем саду.
  • Старайтесь не допускать попадания в ручку острых палочек или другого мусора, так как это может привести к заражению шмелями.

Утки — отличный домашний скот для небольшой усадьбы. Они откладывают питательные яйца и являются устойчивым источником мяса. Для содержания уток необязательно иметь пруд, но убедитесь, что у них есть чистая вода для питья и купания, и с ними все будет в порядке. Мне нравилось держать уток на нашей ферме площадью 1 акр, и в будущем я хотел бы попробовать другие породы.

Вы выращиваете уток на мясо или яйца? Какая твоя любимая порода?

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Совместно используется в семейных усадьбах и вне сети

Разведение уток на мясе | Блог компании Purely Poultry

Выращивание уток на мясо может быть очень полезным. Я предпочитаю выращивать собственное, потому что его трудно найти в продуктовых магазинах, обычно он не очень свежий и стоит дорого. Утиное мясо — это в основном темное мясо, оно довольно жирное и имеет прекрасный вкус.

Когда вы выращиваете уток на заднем дворе, вы производите очень полезный источник белка и жира.Утки, живущие в естественной среде, где они имеют доступ к солнечному свету и могут есть травы, зелень и насекомых, производят мясо (и яйца) с естественным балансом незаменимых жирных кислот Омега-3.

Выращивать уток на мясо так же просто, как выращивать цыплят на мясо. Утки действительно нуждаются в источнике воды, чтобы окунуть голову. Плавательный источник не нужен мясным уткам, так как они обрабатываются в молодом возрасте. У уток есть железа, вырабатывающая гидроизоляционное масло. Эта железа не полностью функционирует, пока им не исполнится 6 недель.Если вы выращиваете уток старше 6 недель, с этого возраста желательно иметь источник воды для плавания. Мясных уток можно кормить тем же кормом для бройлеров, что и мясных цыплят, но убедитесь, что в корме нет никаких лекарств, так как утки могут быть чувствительны ко многим лекарствам, предназначенным для цыплят.

Процесс разделки и обработки уток такой же, как и для цыплят. Утки немного сложнее ощипать, так как у них гораздо более плотное оперение и пух, чем у цыплят.Время забоя на время, когда перья отсутствуют, иногда может сработать, но на самом деле гораздо важнее рассчитать время забоя для лучшего качества мяса и веса. Вощение или выжигание перьев — варианты, но это еще один шаг во всем процессе. Поскольку я выращиваю уток только для себя, я не слишком беспокоюсь о том, чтобы вытащить каждое перышко, и особенно, если птицы белые, вы почти не заметите их после того, как оно будет жареным.

Более крупные породы уток отлично подходят для производства мяса.Пекины, вероятно, самые популярные, так как они очень быстро разрастаются. У них белые перья, поэтому тушка выходит очень чистой. На пекинах много хорошего, ароматного мяса, и они являются самой распространенной коммерческой уткой. Пекин часто обрабатывается за 6 недель и весит около 7 фунтов. Самцы Jumbo Pekin вырастут до 11+ фунтов, а самки — до 9,5+ фунтов за короткие 12 недель. Пекины также являются отличными несушками.

Моя любимая мясная утка — это Руанская. Мне очень нравится глубокий вкус руанских уток, поэтому я предпочитаю их к мясу.Руанские утки — это традиционная французская мясная порода уток. Руан похож на больших уток кряквы; их окраска и рисунок очень похожи на кряквы, но они намного крупнее и коренастее, чем кряквы. В Руане много мяса и много качественного жира, который я также использую для приготовления пищи. Я обычно покупаю Rouen Ducks как прямогонных и забиваю самцов в возрасте около четырех месяцев, весом около 5,5 фунтов, а самок оставляю для откладывания яиц. Весной и в начале лета они откладывают хотя бы одно яйцо через день, что делает их отличной уткой двойного назначения.Я также обнаружил, что многие рестораны и повара очень заинтересованы в мясе Руана. Многие люди ждут, чтобы обработать свои руаны, пока они не станут более ароматными и не достигнут более тяжелого веса в 8-9 фунтов, от года до полутора.

Московская утка — тоже очень популярный сорт мясной утки. Они растут очень большими и довольно быстро. Московские утки обладают прекрасным мягким утиным вкусом. В зрелом возрасте самцы Московии будут весить 10–14 фунтов, а самки — 5–7 фунтов.

Если вы думаете о выращивании другого мяса помимо курицы, подумайте об утках!

уток — отличная птица как для яиц, так и для мяса

Как продавец на фермерском рынке, я встречал много людей, ищущих утиные яйца, потому что они не могут есть / переваривать куриные яйца.Это отсутствие усвояемости связано с белковым составом куриного яйца. Куриные яйца содержат ферменты, на которые у людей аллергия, которых часто нет в утиных яйцах.

(У разных людей может быть аллергия на разные ферменты, поэтому это не всегда так.)

Утиные яйца тоже желательны для тех, кто не ест их по необходимости. У них несколько большее соотношение желтка и белка, и они более питательны, чем куриные яйца.

Многие кладут утиные яйца в выпечку.Это обеспечивает более высокое содержание влаги и делает выпечку более насыщенной.

Обычно они не рекомендуются для использования, требующего отделения желтка от белка. Их более твердая текстура может усложнить задачу. Кроме того, переварка может сделать утиные яйца эластичными, но если избежать переваривания, они получатся замечательными. Первые утиные яйца, которые я когда-либо ел, были яйцами с пряностями на обеде, и это было впечатляющее зрелище. У них тоже был отличный вкус.

Самым удивительным качеством утиных яиц является то, что они вырабатывают щелочь в организме.Человеческое тело имеет идеальный pH 7,4 (слегка щелочной). Диетические факторы, в том числе чрезмерное потребление сахара и трансжирных кислот, приведут к слишком кислому pH и нарушению нормального функционирования организма.

Человеческое тело корректирует свой pH с помощью таких механизмов, как извлечение кальция из костей. Это повторно подщелачивает организм и корректирует pH, в то же время способствуя потере костной массы.

Кислотное тело, очень распространенное состояние в западном обществе, может способствовать возникновению многих заболеваний.К ним относятся усталость, боли в суставах, плохое кровообращение, хронические простуды и даже рак. В дополнение к воздержанию или сокращению потребления продуктов, вырабатывающих кислоту, вы можете избежать этого состояния, употребляя подщелачивающие продукты. Это включает в себя много овощей, специй и, да, утиных яиц.

И все же, чем удивляет ощелачивающее действие утиных яиц? Это потому, что куриные яйца подкисляют. Поговорим о невероятном!

Подробнее: Утки и гуси — отличный домашний скот для пермакультуры.

Собирайте уток подряд

Прежде чем вы сможете получить это первое желанное утиное яйцо, вам нужно выбрать свою породу. У разных пород разная внешность и разные преимущества. Обратите внимание, что утки упоминаются по породам и разновидностям. (Разнообразие, по сути, означает цвет.)

Одна порода (например, индийский бегун) бывает любой из нескольких разновидностей, таких как белый карандашный, белый и палевый. Между различными разновидностями одной породы могут быть различия, помимо цвета, а также определенных атрибутов, поддерживаемых в пределах линии разведения.Так что источник вашего стада важен.

Убедитесь, что вам тоже нужны яйца. Если вы хотите мясную дичь, есть специально для этого породы. Но если вы уверены, что хотите вкусных яиц, «покупайте самку White Golden или Golden 300», — говорит Марк Метцер. Он является генеральным менеджером Metzer Farms в Гонсалесе, Калифорния, инкубатория для водоплавающих птиц, основанного его дедом в 1972 году.

Бизнес включает 19 пород уток и 16 пород гусей. «Мы вывели эти сорта для максимальной яйценоскости.”

Хотите выращивать и перерабатывать мясо с максимальной эффективностью? По словам Метцера, нет лучшего сорта утки, чем пекинский.

«Мужские и женские особи быстро растут и становятся здоровыми до технологического возраста от 7 до 8 недель», — говорит он. Лично Метцер любит красоту буйволовых уток.

«У них не только красивый золотистый блеск, но и выносливость, спокойствие и хорошая яйценоскость», — говорит он.

В описании породы в этой статье я описываю количество и цвет яиц.Кроме того, я добавил общие примечания к внешнему виду и среднему весу. (Утки находятся в нижней части весового диапазона, а селезни, также известные как самцы, — в верхней.) kie-ker / Pixabay


Наследие породы

Пять пород в основном тексте, который следует ниже (а также породы двойного назначения, перечисленные отдельно ниже) являются наследственными породами и перечислены более или менее последовательно как нуждающиеся в сохранении породы. Эти два обозначения важны.

По большому счету, традиционные породы разводились на приусадебных участках и для них.У этих пород, как правило, послушный характер, который помогает поддерживать счастливую ферму.

Они также активно кормятся вредителями и сорняками, что помогает бороться с этими многолетними проблемами и дополняет их собственную программу кормления.

И, конечно, сохранение породы важно, потому что работа и забота, которые привели к этим животным, не должны быть потеряны. Если мы не поможем этим породам выжить сейчас, их больше не будет рядом, чтобы помочь нам в будущем.

Наконец, имейте в виду, что количество яиц, указанное в этой статье, представляет «потенциальный» выход.Реализуемая скорость кладки (а также сезонность) зависит от породы утки, да, а также от:

  • погодные условия
  • Специфический штамм породы
  • возраст каждой птицы
  • диета
  • общий уход (включая укрытие и искусственное освещение) за стадом

Подробнее: Хотите больше подобных сообщений в папке «Входящие»? Подпишитесь на нашу рассылку!

Нужные породы

Вот пять хороших пород для начинающих для небольших ферм и приусадебных участков.

Анкона

Эта порода производит в среднем от 200 до 275 яиц в год с голубой, зеленой, белой, кремовой или пятнистой скорлупой. Их перья представляют собой пятна неправильной окраски на белом, обычно черном, но есть также разновидности с синими, шоколадными, бледно-лиловыми и серебряными пятнами. Маленькие (от 5 до 6 1⁄2 фунтов), выносливые, активные и с мягким темпераментом, Anconas хорошо кормят и обеспечивают хороший контроль над сорняками.

Кэмпбелл

Утки этой породы в среднем составляют от 300 до 325 яиц в год, крупных размеров и кремово-белого цвета.Хотя эта порода редко встречает темные и белые разновидности, хаки, безусловно, является наиболее распространенным с его полной окраской хаки. (У селезней затемненные головы, обычно оливково-зеленые.) Perkons / Pixabay

Кэмпбелл — небольшая порода (от 4 до 41⁄2 фунтов) с хорошими навыками добычи вредителей, выносливостью в холодную погоду и в целом спокойным нравом.

Каюга

Несушки в среднем от 100 до 175 яиц в год, в основном светло-голубого или серого цвета.

Активные и очень заинтересованные в добыче сорняков и насекомых, Cayuga превосходит Campbell, будучи очень холодостойкими, тихими и послушными. В отличие от некоторых уток, кайюги не блуждают, а также склонны к задумчивости.

Одна из немногих пород уток, выведенных в Америке, названа в честь озера Каюга в Нью-Йорке. Хотя их средний вес от 6 до 8 фунтов соответствует весу некоторых уток, выращиваемых на мясо (которыми некоторые люди являются кайюги), их черные / радужно-зеленые перья означают, что у них темная тушка, которая некоторым кажется неаппетитной.

Индийский бегун

Эти утки в среднем составляют от 275 до 350 яиц в год, больших размеров и преимущественно зеленого или сине-белого цвета. Эта порода, получившая прозвище «пингвин» или «утка для боулинга», невероятно отличается своим прямостоячим телом, почти перпендикулярным земле. Эта повозка также является причиной того, что в ней отсутствует типичная утиная перевачка, а вместо нее характерна быстрая походка, в честь которой она названа.

Индийский бегун бывает разных разновидностей, в том числе:

  • Белый
  • Белый карандаш
  • Палево-белый
  • Черный
  • Синий
  • Шоколад

Очень легкий вес (от 3 до 5 фунтов), его активный характер, хороший инстинкт собирательства, быстрая скорость и увеличенный охват вверх — все это вместе делают Indian Runner выдающимся в борьбе с вредителями.У него также очень хорошее соотношение потребления корма и яйценоскости. Независимым представителям, как правило, не хватает размышлений, и они становятся плохими матерями — плохие новости, если вы хотите вынашивать собственных.

Валлийский арлекин

Эти девочки составляют в среднем 300 яиц в год, которые могут быть белого, кремового или тонированного цвета. Активные, но спокойные и весят около 5 фунтов, утки этой породы склонны к насиженному нраву, являются хорошими сеттерами и в конечном итоге становятся хорошими матерями.

Эта порода сильно напоминает окраску кряквы, но с матовыми белыми штрихами.Еще один хороший собиратель.

Контрасты, параллели и сравнения

Хотя предыдущие описания иногда могут показаться повторяющимися, породы уток сами по себе весьма различны. Кэмпбеллы, индейские бегуны и валлийские арлекины — чемпионы по яйцекладке, которые иногда откладывают яйца почти круглый год.

Анконы и Кайюги возглавляют список приятных мест, особенно спокойных и тихих. Эти же две породы, хотя и не сравниваются с чисто мясными породами, также могут обеспечить подходящую тушу для стола.Яйца каюга, хотя и самые редкие, имеют самую надежно красочную скорлупу.

Все утки любят охотиться в грязи за личинками насекомых и поедают червей, слизней, личинок и жуков. Но среди этих пяти кормовых пород индийский бегун действительно лучший.

И цыплят не забываем! Поскольку они занимаются производством яиц, также необходимо проводить сравнения между утками и цыплятами. Утки неплохо себя чувствуют.

У уток нет сомнений в том, что цыплята боятся снега на земле в холодную погоду, а также у них нет гребней или бородок, которые могут обморожаться в сильный холод.

По словам Метцера, взрослые утки очень хорошо адаптируются к северному и южному климату. «Например, они найдут незамерзшую часть пруда, чтобы намочить ноги», — говорит он.

Утятам действительно требуется теплый и сухой укрытие в течение первых трех недель. После этого, говорит Метцер, их можно будет постепенно выводить на улицу, хотя было бы разумно иметь ночное убежище, чтобы защитить их от хищников.

Восприимчивость уток к паразитам, таким как клещи и вши, намного ниже по сравнению с цыплятами из-за того, что они все время проводят в воде.Хотя некоторые породы более шумные, чем другие, многие породы уток очень тихие (но не цыплята).

Наконец, хотя куры также могут помочь в борьбе с семенами сорняков и насекомыми-вредителями, мы все знаем, как внимательно за ними следует следить и перемещать, чтобы предотвратить повреждение садовых культур. Пока растения прошли стадию всходов, утки не будут уничтожать сад, в котором они кормятся.

Заготовки для птицы

К настоящему времени вы, возможно, уже убедились, что вам следует приобретать уток для своей усадьбы, но остаются вопросы о том, что им потребуется.Вам будет приятно узнать, что их потребности очевидны.

Во-первых, уткам нужен сбалансированный рацион и чистая питьевая вода. Даже уткам, у которых достаточно места для кормления, следует предлагать сухой корм, хотя они, вероятно, будут потреблять меньше.

Кроме того, точный состав корма будет варьироваться в зависимости от того, выращиваете ли вы уток просто для производства яиц и / или мяса, или если вы собираетесь позволить им вылупить кладку яиц.

Вода, предназначенная для питья, должна находиться в емкости, в которой утки не могут пытаться плавать.Кроме того, хотя еда и вода должны быть доступны одновременно и находиться на одной и той же территории, они не должны располагаться так близко, чтобы вода могла попасть в корм. Это может вызвать рост плесени.

Утки нуждаются в укрытии и ограждении для защиты от погодных явлений, хищников и опасности сбежать! Укрытие, которое согревает уток зимой, приведет к отложению большего количества яиц, равно как и дополнительное освещение. Закрытие уток на ночь поможет защитить их от хищников и упростит вам сбор яиц.

Утки, как правило, откладывают яйца утром в первую очередь, и наличие мест для гнездования в их убежищах означает, что для вас не будет охоты.

Наконец, ограждение помогает уберечь нежелательных животных и ваших уток в загоне, когда они в этом нуждаются. Для пары уток требуется загон площадью 13 квадратных футов. Они предпочли бы больше места для кормления, и если они проводят большую часть своего времени вне загона, оно не должно быть таким большим.

А как же пруд? По крайней мере, утки должны иметь возможность погружать голову в воду, чтобы очистить глаза и ноздри, и погружать свое тело в воду, чтобы облегчить прихорашивание.В лучшем случае им нужен пруд, чтобы быть чрезмерно здоровыми, продуктивными и счастливыми.

Утки любят купаться, но это не ежедневная потребность.

«Есть разное количество воды, которую вы можете предоставить своим уткам. Вы выбираете свои предпочтения », — говорит Метцер. «Поилки для сосков, вода для головокружения, детские бассейны и открытые пруды — это разные варианты».

Предупреждение: утки очаровательны. «Они энергичны, обладают индивидуальностью, и на них приятно смотреть», — говорит Метцер. «Как только ты станешь шарлатаном, ты не вернешься назад!»

Боковая панель: Дважды лучше

Жизнь — это компромисс.То же самое и с утками. Вы не получите максимальной яйценоскости от утки, которая также даст хорошее мясное тело. Но вы можете получить приличное количество яиц от ряда пород, которые также могут украсить ваш стол.

Обратите внимание на следующие породы уток двойного назначения.

Орпингтон

Орпингтонов в среднем составляют 235 белых яиц ежегодно и весят от 7 до 8 фунтов. Хотя существуют разновидности Блонд и Коричневый, оперение желтовато-коричневого цвета настолько доминирует, что эту утку часто называют просто Буйволовой.

Орпингтоны — дружелюбная порода с утками.

Саксония

Саксонские утки в среднем составляют 90 белых яиц в год и весят от 7 до 9 фунтов (включая выдающуюся грудку). У уток и селезней примерно такой же рисунок, как и у их собратьев крякв, но их общая окраска буйвол-синяя.

Все саксонцы очень активные собиратели, а утки — насиживающие.

Апплеарды серебряные

Silver Appleyards в среднем составляют 235 белых яиц ежегодно и весят от 7 до 9 фунтов (включая выдающуюся грудку).Говорят, что у этой породы самое вкусное утиное мясо. Внешне похож на валлийских арлекинов.

Silver Appleyards имеют спокойный нрав и очень активные собиратели.

Шведский

Шведские утки в среднем составляют 125 белых или окрашенных яиц ежегодно и весят от 6 до 8 фунтов. Синий и черный — самые распространенные разновидности. Их соответствующая окраска оперения довольно однородна (селезни более темные), плюс белый нагрудник.

Эта порода — хорошие насекомоядные и собиратели, а утки — хорошие матери.

Московия

В Московии в среднем 150 больших белых яиц ежегодно, хотя кладка увеличивается в теплом климате. Утки весят примерно 7 фунтов, а селезни — от 10 до 15 фунтов. Хотя Московия часто обсуждается с утками, она не произошла от крякв, как все другие породы домашних уток, и на самом деле является водоплавающей птицей, сидящей на насесте.

Оперение обычно белое с частями темно-коричневого или черного (переливающееся у самцов), хотя есть более редкие разновидности, у которых цвета белый с шоколадным, бронзовым или зеленым.Также есть полностью белый.

Московия имеет характерный внешний вид из-за розово-красных карункулов (сережек) на лице и славится своим нежным, вкусным и нежирным мясом (более ароматным и менее жирным, чем другое утиное мясо).

Эта статья впервые появилась в мартовском / апрельском выпуске журнала Chickens за март / апрель 2021 года.

Выращивание уток для яиц | Альманах старого фермера

Вы когда-нибудь задумывались о выращивании уток на яйца? Зачем выращивать уток вместо цыплят или в дополнение к ним? Вот несколько важных моментов, которые следует учитывать.

Утки или куры?

Во-первых, если вы действительно выращивали цыплят, вы уже знаете, насколько вкусными могут быть яйца прямо из курятника. Яйца, снесенные цыплятами, которые любят много солнечного света и занимаются физическими упражнениями, едят траву, сорняки и насекомых, не только вкуснее и свежее, чем яйца, купленные в магазине, но и содержат больше питательных веществ. Все веские причины подумать о том, чтобы держать стадо на заднем дворе.

Почему утки вместо кур? Во-первых, уток легко вырастить даже на небольшом приусадебном участке.Они чрезвычайно общительны, поэтому подумайте о том, чтобы вырастить хотя бы троих (а лучше пяти или шести) вместе. С точки зрения соотношения самцов и самок хороший состав стада включает трех самок (и ни одного самца) или самца с четырьмя или пятью самками. Самец утки (так называемый селезень) не нужен, чтобы самки откладывали яйца, но они никогда не вылупятся утятами без селезня.

Кроме того, утки, как правило, лучше работают круглый год, чем цыплята, продолжая яйценоскость всю зиму без дополнительного освещения.Некоторые породы уток, в том числе хаки Кэмпбелл, валлийский арлекин и серебряный апплеард, часто обходятся дороже всех, кроме самых плодовитых пород кур.

На что похожи утиные яйца?

Утиные яйца примерно на 30% крупнее куриных яиц среднего размера, их можно есть болтунью, жареными или легкими блюдами. Утиные яйца, которые высоко ценятся некоторыми кондитерами из-за более высокого содержания жира, содержат больше холестерина и калорий, чем куриные, но при этом имеют более насыщенный и более яичный вкус. Они также содержат больше витаминов, чем куриные яйца, а также больше белка, омега-3 и железа.

Обратите внимание, что у некоторых людей может быть аллергия на утиные яйца. По этой причине рекомендуется попробовать утиные яйца, прежде чем вкладывать средства в собственное стадо!

Выращивание уток на заднем дворе

Что касается содержания уток, они не требуют особого ухода. Вопреки распространенному мнению, уткам не нужен пруд, чтобы плавать; они будут довольны плескаться в детском бассейне. Они чрезвычайно морозоустойчивы и предпочитают находиться на открытом воздухе, поэтому их жилье не должно быть сложным и большим.Небольшой сарай, собачью будку или домик для игр можно легко превратить в исправную утиную будку с минимальным ремонтом — в основном надежным, защищенным от хищников замком на двери и соответствующей вентиляцией со всеми отверстиями, покрытыми сварной проволокой диаметром ½ дюйма, чтобы держать уток в безопасности. ночью, вечером.

Их дом должен быть сухим и защищенным от сквозняков, чтобы уберечь их от дождя и ветра, но кроме этого и загона, чтобы уберечь их от собак, лисиц, койотов, енотов и других хищников в течение дня, они этого не делают. Чтобы быть счастливым и комфортно, мне нужно многое другое.Утки не устраиваются на насестах, как куры, — вместо этого они спят на соломенной подстилке на полу — и им не нужны скворечники для откладывания яиц, поскольку они предпочитают устраивать гнезда на полу.

Одним из недостатков уток (и водоплавающих птиц в целом) является то, что они могут быть немного грязнее цыплят. Их подстилку нужно будет регулярно обновлять, особенно если они следуют в воде или грязи.

Утятам требуется тепло в течение первых нескольких недель, пока у них не отрастут перья.Их следует кормить кормом для цыплят в течение первых двух недель (хотя рекомендуется добавлять в них пивные дрожжи в соотношении 2% для добавленного ниацина, необходимого утятам для роста крепких ног и костей), затем кормить цыплят до тех пор, пока они почти не станут готовы отложить яйца, когда им понадобится несушенный корм. Взрослые утки могут есть куриный корм и лакомиться такими лакомствами, как горох, салат и другая листовая зелень, а также иногда арбуз и огурец.

Утки — отличные собиратели, им понравится бродить по двору в поисках насекомых и сорняков.Они с радостью обыщут ваш сад в поисках слизней и личинок, но также будут топтать молодые растения, есть что-нибудь зеленое и есть полезных жаб и дождевых червей, поэтому лучше разрешать доступ уткам только тогда, когда у вас нет урожая или вы можете присматривать за ним. их грызть!

На удачу достань уток!

Выращивание небольшой стаи уток на заднем дворе может быть чрезвычайно полезным и приятным семейным занятием. Если вы выращиваете уток из утят и уделяете им много времени, они вырастут дружелюбными и ласковыми питомцами, которые в качестве дополнительного бонуса откладывают вам вкусные свежие яйца.Утки начинают откладывать яйца в возрасте пяти-шести месяцев и продолжают откладывать яйца несколько лет. Однако при правильном уходе утка может прожить около 12 лет. Как только они перестанут нести, ваши утки продолжат есть насекомых, удобрять ваш газон богатым азотом навозом и развлекать всю семью, наблюдая, как они плещутся в бассейне или ковыляют в траве.

Теперь, если вы все еще думаете, что цыплята — это больше ваша скорость, вот мои мысли о лучших породах кур для вашего двора и о том, что следует учитывать при выборе первого цыпленка.

Охрана домашнего скота

Эйлсберийский утенок, видео

Молодая утка Эйлсбери, видео

«В долине Эйлсбери, в сорока милях к северу от Лондона, бакингемширские« утки »были известны к 1800 году производством лучших в Англии рыночных утят с белой кожей». (Holderread, 68) Утки Эйлсбери ценились не только за их белую кожу и необычный розовый клюв, но и за их большой размер, способность производить яйца в зимние месяцы, быстрый рост, легкий костяк и высокий процент мяса с мягким вкусом.(Holderread, 68) Эта порода уток была одной из первых, прибывших в Соединенные Штаты из Европы. Эйлсбери были выставлены в 1849 году на первой выставке домашней птицы в Бостоне, штат Массачусетс, и были включены в первую публикацию American Standard of Perfection , опубликованную в 1874 году Американской ассоциацией птицеводов. (Holderread, 70)

Утка Эйлсбери — превосходная мясная порода со взрослыми самцами весом около десяти фунтов и половозрелыми самками — девятью фунтами. (Мэлоун и др., 308) Молодые утки Эйлсбери достигают убойного веса примерно в пять фунтов за семь-девять недель и, поскольку они не особенно активные собиратели, будут лучше откармливаться, если их кормить концентрированным кормом. (Бэтти, 59) Это мясная порода, которую предпочитают в Англии, а не пекинскую, предпочитаемую в Соединенных Штатах, потому что ее мясо считается более ароматным. (Бэтти, 53) Самки откладывают 35-125 яиц среднего размера, белых или окрашенных в зеленый цвет ежегодно (Бэтти, 58) с одним ведущим заводчиком, Фрэнком Ризом-младшим., заявив, что его птицы постоянно лежат около верхнего предела этого диапазона.

У утки Эйлсбери чисто-белое оперение, белая кожа (уникальный атрибут, поскольку у большинства уток желтая кожа) оранжевые ступни и ноги, темно-серо-голубые глаза и необычно длинный прямой розовато-белый клюв. У него длинный корпус, горизонтальная посадка и характерно прямой, глубокий киль, почти достигающий земли. Эйлсбери описывается как «медленно движущийся и исключительно ручной». (Holderread, 70)

Есть два типа Эйлсбери — выставочные и утилитарные.У выставочной птицы очень глубокий киль, что затрудняет естественное спаривание этому типу. (Робертс) Полезный тип Эйлсбери способен к естественному спариванию, особенно если птицы защищены от ожирения, позволяя им вести активный образ жизни. (Риз) Для максимальной плодовитости заводчиков следует кормить рационом, который содержит от 18 до 20 процентов белка и хорошо обогащен витаминными веществами, такими как мука из люцерны, рыбий жир или витаминный премикс. (Holderread, 71)

Существует острая потребность в большем количестве заводчиков по сохранению уток Эйлсбери.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *