Сколько стоит открыть детское кафе: Бизнес план детского кафе с расчетами

Бизнес план детского кафе с расчетами

Согласно штатному расписанию в детском кафе будет работать 14 человек, не включая собственника. Собственник будет осуществлять стратегическое управление, нести ответственность за работу заведения, работать с администраторами и шеф-поваром. Создание концепции заведения, продвижение новых идей тоже входит в его компетенцию. Заработанная плата собственнику начисляться не будет, собственник будет получать дивиденды с прибыли. После того, как предприятие начнет окупаться, собственник может нанять на свое место директора с окладной и премиальной частью.

Таким образом, собственник, в основном, осуществляет руководство шеф-поваром, администраторами и бухгалтером.

Администраторов в штатном расписании двое, работают посменно с графиком два через два, с 11.00 до 23.00. Каждый из администраторов набирают в свою смену двоих официантов и аниматора.

В обязанности администратора входит поддержание чистоты, создание обстановки в зале обслуживания в соответствии с концепцией заведения, обучение персонала и подготовка к мероприятиям совместно с аниматорами.

Оплата администратора состоит из окладной части и процентов от общей продажи по меню и по праздникам.

Официанты помимо небольшого оклада получают проценты с продаж по меню, а также чаевые. Заработанная плата аниматоров состоит из оклада и процентов от проведения праздников. При найме аниматоров важно учитывать их профессиональные качества по работе с детьми.

Руководством кухни занимается шеф-повар, в его подчинении находятся два старших повара, два повара и две посудомойки. Работа, как и в зале, осуществляется посменно с графиком два через два. Кухня в конечном итоге должна выполнять обязанности от разработки меню до своевременной отдачи готовых блюд в зал обслуживания. Обязательным условием для персонала является наличие медицинских книжек.

Также в кафе будет работать уборщица, которая будет иметь частичную занятость и в течение дня должна будет поддерживать чистоту во всех помещениях.

На бухгалтера будет возложена обязанность по сдаче отчетности, кадровому делопроизводству, а также калькулированию блюд совестно с шеф- поваром.

Постоянные расходы	Оклад	Количество сотрудников	Сумма
Администратор	30 000	2	60 000
Шеф-повар	35 000	1	35 000
Старший повар	30 000	2	60 000
Повар	25 000	2	50 000
Официант	10 000	4	40 000
Уборщица	18 000	2	36 000
Посудомойка	20 000	2	40 000
Аниматор	10 000	2	20 000
Бухгалтер	25 000	1	25 000
Страховые взносы			109 800
Итого ФОТ			475 800

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

Как открыть детское кафе и привлечь посетителей с первого дня

Как открыть детское кафе? Как привлечь новых клиентов, увеличить повторные продажи и средний чек? Рекомендации опытных рестораторов Японии, где ресторанный сервис является одним из самых развитых в мире.

Место расположения

В каждом городе есть много коммерческой недвижимости. Какую выбрать?

При выборе места для детского кафе учитываем базовый набор факторов: окружающую инфраструктуру, пешеходный трафик, конкурентную составляющую, прилегающую территорию, близость к метро и автобусным остановкам и т. д.

В первую очередь, обращаем внимание на помещения, расположенные рядом с развлекательным объектом, часто посещаемым родителями с детьми не только в выходные, но и в будни. Например: цирк, парк аттракционов, торговый центр, театр кукол, зоопарк, аквапарк или другое место отдыха подобного типа.

Открывая детское кафе в «правильном» месте, вы автоматически получаете стабильную посещаемость, что позволяет существенно сократить расходы на рекламу.

Наружная реклама

Если кафе находится в людном месте, то основным источником трафика являются посетители «с улицы». Поэтому, для обеспечения стабильной посещаемости, создаём комплекс наружной рекламы. А именно:

• Понятную вывеску;
• Привлекательную витрину;
• Рекламные щиты, флаги и указатели.

Чем больше наружной рекламы, тем больше посетителей.

Фасад и витрина

Фасад детского кафе — это его «лицо», которое формирует первое впечатление о заведении. По внешнему облику фасада прохожие «считывают» атмосферу, которая царит внутри.

Важной частью фасада детского кафе является яркая и привлекательная витрина. Витрина имеет определяющее значение для формирования у прохожих с детьми желания зайти в кафе. Поэтому уделяем ей особое внимание. Витрина — это то место, где можно, не отнимая у помещения полезной площади, разместить привлекающую посетителей информацию.

Обратите внимания на эффективный инструмент привлечения клиентов — оформление витрины муляжами блюд и напитков из вашего меню.

Муляжи еды — это силиконовые копии еды в натуральную величину. Их размещают в наружной витрине для наглядной демонстрации меню и ассортимента. Муляжи блюд являются совершенным инструментом профессионального сервиса, который увеличивает продажи заведения до 300%.

Фасад детского кафе, который привлекает внимание и вызывает интерес у детей

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О МУЛЯЖАХ ЕДЫ

Интерьер детского кафе

Каждый ребёнок мечтает попасть в сказку. Кафе для детей — это место, где детская мечта превращается в реальность.

Создаём сказочный интерьер детского кафе:

• Строим декорации в стиле какого-либо популярного мультфильма;
• Приобретаем «сказочную» мебель;
• Создаём «сказочное» освещение;
• Приобретаем детскую посуду, подходящую по стилю дизайна интерьера заведения;
• Одеваем персонал в одежду сказочных героев.

Самым маленьким посетителям сложно продолжительное время сидеть за столами. Чтобы родители имели возможность поесть в спокойной обстановке, а дети провести время с удовольствием, организуйте в зале несколько игровых зон.

Помещение, разбитое на зоны, позволит создать комфортное времяпровождение и самым маленьким посетителям, и ребятам постарше.

Сказочные декорации создают для детей мир волшебства.

Создайте условия для родителей с грудничками:

• Поставьте в туалетной комнате столик для пеленания;
• Отгородите тихое место для кормления младенцев;
• Разместите информацию, что у вас можно купить подгузники, влажные салфетки, и другие предметы гигиены для младенцев;
• Сообщите мамочкам, что у вас можно бесплатно разогреть детское питание.

Детская посуда

Посуда служит не только украшением блюда, но и является элементом интерьера. Привлекательная детская посуда вызывает восторг у маленьких посетителей и делает процесс еды увлекательным занятием.

Детская посуда в форме игрушки делает обед увлекательным занятием для ребёнка

Японская детская посуда сделана из высокопрочных и безопасных материалов

Приобрести посуду для детского кафе от японского производителя можно в интернет-магазине.

КУПИТЬ ДЕТСКУЮ ПОСУДУ

Разрабатываем сказочное меню

Блюда в заведении для малышей должны быть не только сбалансированными и полезными, но и привлекательными. Оформление блюд элементами в виде сказочных героев будет отличным дополнением к интерьеру и посуде.

Элементы блюда в сказочном стиле вызывают восторг у детей

Яркие продукты придают блюдам особую привлекательность

Настольное меню

Настольное меню служит отличным дополнением к демонстрационному меню на витрине. Увиденные на витрине блюда, посетители с лёгкостью находят в книжке-меню, поэтому на заказ за столом уходит меньше времени.

Для того, чтобы печатное меню было понятным для маленьких посетителей, оформляем его крупными фотографиями блюд. Фотографии помогают детям сделать заказ самостоятельно, при минимальном контроле родителей. Лично выбранное блюдо дети съедают с большим удовольствием.

Совет: когда вы подаёте меню посетителям, сначала предложите его малышу, а затем родителям. Ребёнок должен знать, что это заведение для него.

Сначала предложите меню ребёнку, а затем его родителям.

Увеличиваем прибыль с помощью дополнительных услуг

Вы сделали всё, чтобы привлечь клиентов. Следующими задачами является не только предоставление качественного сервиса и полезного меню. Также, важно расширить ассортимент предлагаемых услуг, которые увеличат средний чек и принесут дополнительную прибыль.

1. Декорации для фотосъёмки

Оригинальная декорация для фотосъёмки оставляет посетителям яркие воспоминания от посещения сказочного кафе и побуждает их прийти к вам снова.

Наличие в штате сотрудника, владеющего навыками съёмки, даёт возможность порадовать красочными фотографиями тех посетителей, кто не принёс собственный фотоаппарат. Это также приносит дополнительную прибыль заведению.

Совет: Разработайте фирменное оформление фотографий в красочных и оригинальных рамках. И тогда количество желающих сфотографироваться на память увеличится в разы.

Стенд для совместного фото родителей с детьми.

Фотография на память с огромной мягкой игрушкой.

2. Музыкальное шоу

Ежедневное проведение «музыкального шоу» делает заведение популярным в любую погоду и день недели.

Подбирая персонал, в первую очередь обращайте внимание на молодых соискателей с танцевальным или педагогическим образованием. Грамотно подобранный коллектив сможет совмещать обязанности официантов и участников красочного шоу.

Профессиональная постановка в сочетании с яркими костюмами и чистым звуком делает шоу по-настоящему незабываемым событием в жизни малышей и их родителей.

Красочные декорации требуют вложений. Однако высококлассное шоу привлекает посетителей, а значит, увеличивает доход заведения. Вложенные в шоу деньги быстро окупаются, а декорации и костюмы служат много лет.

Танец артистов шоу под весёлую музыку поднимает настроение посетителям кафе

Пригласите маленьких посетителей принять участие в танце, завершающим шоу. Восторг, полученный от совместного со сказочным героями веселья, оставляет яркие впечатления, которыми посетители поделятся со всеми своими знакомым и родственниками. Положительные отзывы довольных клиентов — лучшая реклама заведения!

Малыши с радостью принимают участие в костюмированном шоу.

3. Магазин детских товаров

Оборудуйте в отдельной зоне, недалеко от кассы небольшой торговый ларёк. Это улучшает сервис и увеличивает средний чек.

Включите в ассортимент товара в магазине:

• Сувениры, брелки, игрушки, соответствующие тематике заведения;
• Предметы первой необходимости и гигиены для детей;
• Конфеты, печенье и другие лакомства, расфасованные в красивые коробки;
• Фирменную посуду с логотипом заведения, которая будет ежедневно напоминать детям о времени, весело проведённом в вашем кафе.

Красочная посуда на память о посещении детского кафе.

Яркие украшения для маленьких модниц.

Тщательная проработка каждого раздела бизнес-плана детского кафе и старательное воплощение его в жизнь наградят ваше заведение популярностью на многие годы.

Создайте кафе детской мечты. И тогда ваша мечта о популярности и стабильном процветании тоже станет реальностью.

Октябрь. 2015 год/ Ирина Миронова

← Поделитесь с друзьями !

Как открыть детское кафе с нуля или по франшизе: бизнес-план, оборудование, интерьер

Для деловых людей, работающих в сфере общественного питания, неплохим решением начать или расширить собственный бизнес, является открытие детского кафе. Данное направление бизнеса, становиться все более популярным в последние годы. Несмотря на то, что подобные заведения регулярно открываются в крупных городах, ниша не занята полностью и детское кафе как бизнес стоит рассмотреть подробней. Для начала необходимо помнить, что детское кафе-ресторан является строго тематическим заведением, рассчитанным на самую юную аудиторию и от этого необходимо отталкиваться при разработке интерьера, поисках места для кафе, составлении меню и т.д. Узкая направленность на детскую аудиторию, многим может показаться малоприбыльным решением, но на самом деле, все наоборот. Если ребенок, посетив Ваше заведение, остался доволен проведенным временем, он наверняка уговорит родителей посещать кафе намного чаще. Таким образом, хорошая загруженность гарантирована для каждого заведения, работающего с учетом интересов детской аудитории.

По уровню вложений, бизнес-план детского кафе сопоставим со стандартными заведениями общественного питания того же уровня. Однако помимо затрат, требуется учитывать множество деталей и нюансов, которые мы и рассмотрим.

Что такое детское кафе?

Детское развлекательное кафе – заведение общественного питания, рассчитанное на детскую аудиторию с родителями. В основном, уделить внимание стоит детям от 2 до 12 лет, которые и составляют большую часть аудитории, посещающей подобные заведения в сопровождении родителей.

Организация работы детского кафе подразумевает следующие функции:

• Кухня – десерты, мороженое, фаст-фуд, пицца и т.д.;
• Организация досуга – обустройство детской площадки, трансляция мультфильмов, установка развлекательных автоматов;
• Проведение детских праздников – дни рождения, Новый год, другие мероприятия.

Таким образом, совмещаются функции развлекательного центра и заведения общественного питания. Наличие развлекательного элемента является обязательной частью для привлечения внимания детской аудитории. Со временем услуги детского кафе можно расширить, предлагая организацию детских праздников и обслуживания на выездах и т.д.

«Фишки», привлекающие внимание

Для привлечения детского внимания, недостаточно создать просто оригинальное вкусное меню, потребуется применение дополнительных фишек, привлекающих внимание:

• Большое детское кафе – если заведение достаточно большое по площади, его часть, можно отвести под игровую зону, с батутами, горками, каруселями и прочими игровыми элементами. Также на территории могут работать аниматоры. За услуги детской площадки можно брать отдельную плату;
• Маленькое детской кафе – если территория достаточно небольшая, можно установить автоматы для видеоигр, установить проектор или большой телевизор для трансляции мультфильмов или детских фильмов.

Если заведение рассчитано на работу с детьми, в первую очередь, необходимо создать условия, которые будут по душе вашей основной аудитории. Интерьер детского кафе также имеет значение, он должен быть ярким, но в то же время приятным, без кислотных цветовых и нелепых решений в дизайне.

Расположение и интерьер заведения

Лучше всего для расположения кафе, подойдут людные места или территории, где бывает много детей в сопровождении родителей. Кафе хорошо приживется и будет обеспеченно посетителями при расположении в следующих местах:

• Центральные районы города, поблизости от крупных магазинов и торговых центров;
• Площадки неподалеку от зоопарка;
• Места поблизости от нескольких детских игровых площадок;
• Рядом со школой, детским садом.

Старайтесь сделать так, чтобы потенциальным клиентам, не нужно было добираться до Вас слишком долго, и чтобы заведение, всегда было на виду у детей.

Оформление детского кафе занимает не последнее место среди особенностей заведения, способных вывести Вас в топ-популярности. Дизайн детского кафе должен быть ярким, но выдержанным в определенной стилистике, чтобы не создавать ощущение нелепости, способное наоборот отпугнуть. Лучшим решением будет разработать дизайн по мотивам какого-то конкретного мультфильма, детской сказки или другого классического детского произведения, хорошо узнаваемого в народе. Также можно создать футуристичный яркий интерьер, с посадочными местами, как на космическом корабле и т.д.

Мебель для детского кафе должна быть одновременно удобной и простой в обслуживании. Дети не всегда аккуратны и оттирать мороженое кетчуп или карамель с обивки, придется достаточно часто. Постарайтесь подобрать такую мебель, которая будет дополнять выбранный стиль помещений и вместе с тем, переносить все возможные загрязнения и повреждения. Лучшим решением будет мебель из композитных материалов, с обивкой из эко-кожи и других материалов устойчивых к износу.

Меню детского кафе: чем удивить детей и взрослых?

При разработке блюд и закусок, которые составят основную часть меню, необходимо помнить о детях и родителях, которые также будут посещать заведение. Детское меню, можно разнообразить различными вкусностями, а в его основу могут войти блюда фаст-фуда, от которых не откажутся и взрослые.

В целом, детское меню в кафе, может содержать следующие блюда:

• Мороженое, изготавливаемое в самом кафе или поставляемое напрямую с фабрики;
• Кондитерские изделия;
• Фаст-фуд, различные виды пиццы;
• Свежие соки, напитки, горячий шоколад, молочные коктейли.

Если заведение небольшое, места и возможностей для организации полноценной кухни нет, тогда стоит открыть детское кафе-мороженное которое будет пользоваться большим спросом в летние месяцы, но зимой его придется перепрофилировать под дополнительные цели, так как приток клиентов значительно снизиться.

Разрабатывать меню, необходимо и с учетом конкуренции, для чего нужно ознакомиться с заведениями, работающими в Вашем районе. Если поблизости есть 1-2 успешных кафе-мороженое, тогда потребуется открыть кафе специализирующееся на кондитерской продукции и выпечке или блюдах быстрого приготовления, любимых многими детьми.

Оборудование, которое понадобиться для открытия кафе

Выбирая, какое купить оборудование для детского кафе необходимо заранее определиться с форматом заведения, будет ли в нем игровая зона, мультимедийные развлечения и т.д. В целом, для детских кафе приобретается следующее оборудование:

• Для развлечения – надувные и мягкие аттракционы для игровой зоны, автоматы для компьютерных игр, проектор или телевизор;
• Для кухни – аппараты для приготовления мороженного, печи для выпечки, пиццы, кондитерских изделий, стандартное кухонное оборудование для работы с полуфабрикатами при изготовлении блюд для фаст-фуд меню, аппараты для изготовления сладкой ваты;
• Для зала – витринное холодильное оборудование для мороженного и десертов, столы, стулья, диваны и другая мебель.

Если планируется детское кафе с аниматорами можно заранее обустроить тематическую область для фото, к примеру, в стиле мультфильма, из которого взяты персонажи для аниматоров. Стоимость декораций и костюмов, также необходимо учитывать при расчете затрат.

Не стоит забывать и о более мелких, сопутствующих расходах, в которые входит посуда и столовые приборы, светотехника для оформления, различные расходные материалы для обслуживания клиентов.

Как оценить вложения в проект?

Если думая над тем, как открыть детское кафе с нуля вы не можете определиться с бюджетом, необходимо учесть следующие обязательные траты:

• Аренда помещения – цена зависит от района;
• Разработка проекта, ремонт и оформление помещения;
• Закупка кухонной и прочей техники;
• Обустройство игровых, развлекательных зон;
• Закупка мебели для кафе с учетом количества посадочных мест;
• Оплата услуг персонала кафе;
• Стоимость продуктов и полуфабрикатов для меню кафе;
• Стоимость первоначальной рекламы и последующих маркетинговых затрат.

Конкретная стоимость проекта, зависит от цен в Вашем регионе, от масштабов проекта. Нужно помнить, что к детским заведения выставляются повышенные требования безопасности, а значит при аренде помещения, необходимо обязательно привести его в порядок в соответствии с нормативами пожарной безопасности и прочими стандартами.

Неплохим вариантом сэкономить при открытии, является франшиза детского кафе. Работая по франшизе, вы не будете переживать о том, как назвать заведение и как сделать ему рекламу. Значительную часть клиентов, привлечет знакомое название вызывающее доверие. Кроме того, при сотрудничестве в рамках франшизы, Вы получаете готовую концепцию заведения, скидку или отсрочку на оформление, поставку специальной техники для кухни и зала. Но при первоначальном снижении затрат, в дальнейшем придется выплачивать компании от имени которой Вы работаете, определенный процент от прибыли.

Как продвигать детское кафе?

Продвижение кафе – одна из наиболее важных задач, от решения которой зависит популярность заведения с момента его открытия. Реклама детского кафе может производиться, как с применением стандартных, так и более специфических решений. В частности, в ассортимент маркетинговых решений входи:

• Реклама через городские СМИ – газеты, в том числе детские издания, телеканала и радиостанции;
• Интернет – социальные сети для родителей, городские доски объявлений, тематические группы в социальных сетях;
• Раздача флаеров в центральных районах города, около школ и детских садов, зоопарков, парков развлечений и т. д.;
• Качественная наружная реклама – надувные, светящиеся конструкции, способные привлечь внимание детей и взрослых.

Также можно начать сотрудничество с компаниями, занимающимися организацией развлекательных мероприятий. К примеру, если нужно провести детский праздник Вы можете предоставить свою площадку, дав агентству определенный процент от прибыли. В таких случаях, необходимо подготавливать кафе для дня рождения имеет соответствующий арсенал украшений и блюда в меню, подходящие для торжественного случая.

Грамотное развитие детского кафе в перспективе, позволит Вам создать одно из самых востребованных заведений в городе или районе. А после того, как бренд получит развитие, можно подумать об открытии второго и последующих заведений.

О чем нужно помнить, открывая детское кафе?

Открытие детского кафе – серьезный бизнес, требующий вложений выше среднего уровня и грамотного ведения бизнеса с момента открытия и далее на всех этапах, пока проект будет становится известным и популярным. При реализации этой бизнес идеи, помните о следующих правилах:

• Необходимо придумать название, ассоциирующееся с детством и праздником, приятно звучащее и эффектное для рекламы и продвижения;
• При обустройстве помещения, помните о повышенных требованиях безопасности к объекту, обязательном наличии системы пожарной безопасности и пожаротушения;
• Внимательно отнеситесь к выбору площадки для кафе. Приоритет отдается центральным районам города, а также районам, где есть объекты интересные для детей;
• Если нет достаточного бюджета для самостоятельного открытия бизнеса, ознакомьтесь с проектами, предлагаемыми по франшизе. Так можно сэкономить на оборудовании и рекламе;
• Активно используйте рекламу, создавайте положительную репутацию среди клиентов, предлагая скидки, устраивая акции, проводя праздники с подарками для гостей.

При успешном открытии и дальнейшем продвижении, отбить расходы можно в срок до 1 года и далее получать чистую прибыль. Однако проект детского кафе, потребует постоянного внимания к ведению бизнеса, участия в продвижении заведения, а значит этот проект подходит заинтересованным в нем бизнесменам.

Пивоварение: сколько на самом деле стоит открыть кофейню?

Если у вас есть ежедневная привычка ждать утренней порции в кафе-баре, вы находитесь в той же лодке, что и миллионы других людей во всем мире в любой день. Когда вы рассматриваете возможность начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, открытие кофейни — неплохой вариант. В конце концов, кофейни — одна из самых быстрорастущих концепций в ресторанной индустрии, и ожидается, что глобальный рынок достигнет 237 долларов США.6 миллиардов к 2025 году.

Но, как вы хорошо знаете, для того, чтобы начать успешный бизнес, нужно нечто большее, чем просто иметь в виду концепцию: здесь необходимо планирование, разработка и стратегия, а это означает, что начальные затраты идут на вас со всех сторон.

Так сколько же стоит открыть кофейню? Простой ответ, согласно успешной сети кофеен Crimson Cup, составляет от 80 000 до 300 000 долларов, в зависимости от размера, услуг, оборудования и других конкретных соображений, которые варьируются от бизнеса к бизнесу.

Мы рассмотрели некоторые необходимые шаги и расходы, которые вы должны ожидать перед началом работы:

1. Составление бизнес-плана
2. Поиск и развитие пространства
3. Приобретение оборудования
4. Поиск персонала и поставщиков
5. Настройка маркетинга
6. Обеспечение соответствия

Сделайте самое запоминающееся меню для ваших гостей

Ваше меню должно отражать бренд вашей кофейни, радовать гостей и приносить прибыль.Загрузите наше бесплатное руководство, чтобы узнать, как составить наилучшее меню для вашего бизнеса.

 

1. Составление бизнес-плана

Первый шаг к открытию любого малого бизнеса — составление комплексного бизнес-плана. Бизнес-план — это больше, чем предложение о финансировании. Это способ перечислить шаги, которые вам нужно предпринять, чтобы открыть свой бизнес. Это также прекрасное время, чтобы подумать, действительно ли открытие кофейни подходит именно вам.

Вам может быть интересно, сколько зарабатывает владелец кофейни, на который нет однозначного ответа. Сумма, которую вы сможете забрать домой после балансировки остальной части бюджета, в значительной степени зависит от того, насколько быстро вы сможете привлечь постоянную клиентскую базу, вашей точки безубыточности с накладными расходами, затратами на оборудование и фондом заработной платы и многим другим. Как правило, сетевой маркетинг и маркетинг в социальных сетях имеют большое значение для запуска бизнеса.

В том же духе вам может быть интересно узнать, какова будет ваша рентабельность инвестиций, или ROI, если вы вложите деньги в открытие кофейни, и ответ на этот вопрос сложнее, чем вам хотелось бы услышать.Окупаемость инвестиций в кафе имеет высокий потенциал из-за быстрого роста отрасли, но это не означает, что каждое предприятие будет успешным. Чтобы максимизировать рентабельность инвестиций, требуется тяжелая работа, тщательный контроль и разумное бюджетирование.

Начинать малый бизнес не слишком гламурно, и ваша прибыль будет низкой по крайней мере в течение первых двух лет. Однако с нашей помощью вас не застанут врасплох никакие расходы, связанные с открытием кофейни, что является существенным преимуществом.

 

2.Поиск и обустройство помещения

Стоимость поиска идеального места зависит от местоположения и размера вашей кофейни, а также от наличия места в вашем районе. Вот некоторые расходы, которые вам придется покрыть на самых ранних этапах открытия нового бизнеса:

• Стоимость аренды или покупки коммерческого помещения. Аренда магазина в популярном районе повысит ваши шансы на быстрый успех, но увеличит стоимость аренды.
• Расходы на оплату коммунальных услуг. Пока вы обустраиваете свой новый магазин, вам нужно будет подключить газ, электричество и воду, что увеличит ваши расходы на открытие.
• Расходы на ремонт. Потребуется немало усилий, чтобы превратить арендуемую с чистого листа комнату в помещение, напоминающее кофейню, независимо от того, какой декор вы выберете. Возможно, вам придется заплатить за новые светильники, шкафы и украшения, а также за практичные установки, такие как холодильники, морозильные камеры и холодильные витрины.

 

3.Приобретение оборудования

Оборудование для пивоварения

Потребности в оборудовании для любого малого бизнеса могут варьироваться, но одно можно сказать наверняка: это не оборудование, которое вы используете для утренней чашки кофе, а промышленное заваривание и фильтрация кофе. оборудование может подорожать. Вот несколько единиц оборудования, без которых не обходится ни одна кофейня:

• Система фильтрации воды
• Коммерческая кофемолка и капельная кофеварка
• Эспрессо-машина

Самое сложное при покупке оборудования для кофейни или другого предприятия по производству продуктов питания и напитков — решить, что вам нужно и в каком количестве.

Если добавить к этому высококачественное оборудование, необходимое только для приготовления любимых напитков ваших клиентов, общая сумма может составить до 10 000 долларов и более. Это подчеркивает, насколько дорогим может быть запуск кофейни.

Как правило, начинайте медленно и увеличивайте, когда позволяет бюджет. Постепенный рост вашего бизнеса вместо того, чтобы планировать нереальные цифры, позволяет вам управлять масштабом вашего бизнеса даже при самой низкой марже.

Начальный инвентарь и прочие запасы

• Кофейные зерна
• Чашки
  • Бумажные стаканчики 1000 долларов США
  • Контейнеры
  • Прозрачные пластиковые стаканчики
  • Салфетки 1000 долларов
  • Мешалки
  • Соломинки
  • крышки
• Еда и напитки
  • Удовлетворение различных потребностей, включая чай, воду в бутылках, соки, выпечку, салаты, готовые бутерброды, мороженое и т. д.
• Припасы, такие как сливки и пакеты с настоящим сахаром, низкокалорийные заменители, сиропы, специи, такие как корица, мускатный орех
• Молоко, какао-порошок

POS-системы и финансовое программное обеспечение

Другие затраты, с которыми вам придется столкнуться, связаны с используемой вами технологией транзакций. Современное программное обеспечение POS может стоить от 50 до 200 долларов в месяц, в то время как комплект соответствующего оборудования часто будет стоить вам единовременного платежа в размере от 1200 до 4000 долларов. Для POS-системы, ориентированной на кофейни, ознакомьтесь с инновационным POS-программным обеспечением Lightspeed.

Хотя программное обеспечение POS может показаться дорогим в краткосрочной перспективе, оно, как правило, окупается по мере ведения вашего бизнеса, облегчая отслеживание запасов и транзакций.

Дополнительные накладные расходы

Помните ежемесячные расходы на аренду, ремонт и установку? В какой-то момент вы добавите дополнительные фиксированные расходы в виде системы безопасности и страхования, чтобы защитить свои инвестиции.

 

4. Поиск персонала и поставщиков

Почему мы включили ваших сотрудников и поставщиков продукции в один раздел? Потому что все это связано с вашей точкой безубыточности.Поскольку вы еще не открыли свою кофейню, у вас не будет возможности рассчитать процент стоимости еды и рабочей силы, что является важной частью обеспечения хорошей работы вашего бизнеса.

Однако вы можете отслеживать эти затраты, чтобы оценить реалистичную сумму дохода и убедиться, что ни одна из упомянутых затрат не становится неприемлемой.

В сфере общественного питания затраты на продукты питания и рабочую силу называются себестоимостью. Себестоимость, взятая в процентах от общей выручки, не должна превышать 60-65%.По сравнению с ресторанами и другими предприятиями по производству продуктов питания и напитков, в большинстве кофеен все проще, особенно если вы не планируете подавать широкий ассортимент блюд с кофейными напитками.

В большинстве ресторанов:

• 60–65% себестоимости приходится на оплату труда
• Расходы на продукты питания и напитки в среднем составляют 28–35% от общего объема продаж
• Обычные кофейные напитки имеют среднюю маржу 15–20 %, а специальные кофейные напитки имеют среднюю маржу 12–18 % 

С более высоким процентом на любую еду, которую вы подаете, вы все равно сможете удерживать затраты на еду ниже 25%, оставляя больше места для рабочей силы, оставаясь при этом прибыльным.

Ваш бизнес-план должен включать раздел, в котором вы прогнозируете ожидаемый доход. Используя эту оценку, рассчитайте целевые затраты на порцию каждого блюда в вашем меню. Это дает вам набор целей, к которым нужно стремиться, а также оценку оставшегося бюджета, который вы будете использовать для найма персонала.

 

5. Маркетинг

Маркетинг также является ключевым фактором для растущей кофейни, надеющейся произвести фурор в отрасли. Вы можете нанять консультанта, который поможет с маркетингом и охватом, или подписаться на программное обеспечение, такое как Lightspeed, которое упрощает общение с вашими клиентами.Lightspeed POS интегрируется с инструментами электронного маркетинга, такими как MailChimp, что позволяет собирать данные о клиентах, просматривать историю покупок клиентов и создавать рыночную аудиторию.

 

6. Обеспечение соответствия требованиям

Наконец, вам потребуются разрешения, чтобы иметь возможность вести свой бизнес, подавать еду, играть музыку, нанимать сотрудников и т. д.

Первые разрешения, которые должен получить каждый бизнес, — это бизнес. Лицензия и идентификационный номер сотрудника (EID). Это позволяет вам вести законный бизнес с легальными сотрудниками.

Для легального управления рестораном также необходимы свидетельство о праве собственности и лицензия на услуги общественного питания. Если вы планируете подавать алкоголь в рамках концепции кофейни/бара, которая становится все более популярной, вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков. Все эти разрешения влекут за собой затраты на подачу заявления, которые варьируются в зависимости от штата и провинции, поэтому обязательно включите это в свою разбивку затрат.

 

Можете ли вы позволить себе иметь кофейню?

Затраты на открытие кофейни поначалу могут показаться огромными и пугающими.Минимум 80 000 долларов для открытия бизнеса по производству продуктов питания и напитков кажется большой суммой, и вам может быть неудобно подавать заявку на кредит такого размера (или большей суммы), и это нормально. Однако помните, что кофейни имеют один из самых высоких потенциалов для значительной отдачи от ваших инвестиций в любой другой малый бизнес.

Если вы все еще сомневаетесь, есть способы намочить ноги, не заходя ва-банк в кафе с полным спектром услуг. Например, стоимость передвижной тележки для кофе в Crimson Cup начинается всего с 60 000 долларов.Вы также можете отказаться от накладных расходов на постоянное местонахождение и запустить фургон с едой или сотрудничать с местными предприятиями, чтобы в определенные дни недели в их магазинах было регулярное всплывающее кафе. Важно то, что если вы чувствуете свой предпринимательский дух, вы должны следовать ему, куда бы он ни пошел.

Пришло время сделать следующий шаг и настроить POS для кафе, который поможет вам начать работу. Поговорите с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как Lightspeed может стать вашим партнером во всем, что касается кофе.

 

Как открыть кофейню с игровой структурой для детей | Малый бизнес

Кофейни играют важную роль в жизни общества по всей территории Соединенных Штатов. Многие открываются рано, чтобы предложить клиентам утреннюю «чашку Джо». Они также предоставляют клиентам место, где можно отдохнуть в течение дня, или, для бизнес-клиентов, место для встреч с клиентами. Некоторые кофейни теперь предлагают игровые конструкции для детей, чтобы родители могли наслаждаться кофе, пока дети играют.Открытие одного из этих типов кофеен поможет вам обслуживать клиентов с самыми разными интересами и потребностями.

Исследования

Для открытия любого типа бизнеса, включая кофейню с игровой структурой, необходимо провести исследование рынка, чтобы определить, есть ли в вашем районе спрос на такой магазин. Если выяснится, что ваше сообщество перенасыщено кофейнями, вам, возможно, придется пересмотреть свой бизнес-предприятие, даже если ваше единственное кафе будет иметь игровую структуру.С другой стороны, можно выйти на тот же рынок с новаторской идеей, например добавить игровую структуру в кафе и похоронить конкурентов. Вам также необходимо исследовать рестораны в этом районе, в которых есть игровые площадки в помещении. Эти рестораны обычно также предлагают кофе и могут стать для вас серьезным источником конкуренции.

Бизнес-план

В сочетании с исследованием рынка вам следует разработать бизнес-план, который поможет вам двигаться вперед по мере того, как вы приступите к реализации своей идеи.Как только вы определите потребность или рыночный спрос на вашу кофейню и игровую структуру, вам необходимо определить, где вы будете открывать магазин, какие лицензии и разрешения вам понадобятся для открытия магазина и как вы будете продвигать свой бизнес, чтобы превзойти ваши ожидания. соревнование. Успех вашей кофейни может зависеть от тщательности вашего бизнес-плана. Вам также необходимо определить, как вы будете финансировать свое предприятие. Если вы будете использовать свои собственные сбережения для оплаты расходов, вам необходимо знать расходы, чтобы определить, достаточно ли у вас денег.Вам также необходимо знать это, если вы будете брать деньги взаймы. Получение кредита через Управление по делам малого бизнеса США может помочь вам начать свой бизнес.

Открытие магазина

После того, как вы решили, где открыть свой магазин, вам необходимо получить необходимые лицензии и разрешения от вашего местного сообщества и штата, если это необходимо. Вам также необходимо приобрести оборудование, в том числе игровое оборудование или игрушки, которые будут частью детской игровой площадки.Одной из необходимых покупок станет звуконепроницаемое оргстекло, чтобы отделить детскую зону от зоны, где взрослые будут пить кофе, читать и болтать друг с другом. Вам также нужно будет нанять и обучить персонал смешивать и подавать различные виды кофейных напитков или нанять людей с опытом.

Маркетинг

Как только вы приблизились к дню открытия кофейни и игровой площадки, рекламируйте день открытия, создавая шумиху в сообществе. Используйте объявления в газетах, бесплатную онлайн-рекламу, такую ​​как Craigslist, и сайты социальных сетей, такие как Facebook, чтобы рассказать о своем магазине.Если вы предлагаете особые поощрения или какой-либо надзор в области ухода за детьми, вы должны указать эту информацию. Общение с местными профессионалами в области бизнеса и деловые отношения с целью продажи вашей кофейни — это простой способ уведомить профессионалов, которые регулярно посещают заведения такого типа. Бесплатный кофе и пончики помогут им запомнить вас.

Ссылки

Писатель Био

Джаред Льюис — профессор истории, философии и гуманитарных наук.Он ведет различные курсы в этих областях с 2001 года. Бывший лицензированный финансовый консультант, теперь он работает писателем и опубликовал множество статей об образовании и бизнесе. Он имеет степень бакалавра истории, степень магистра богословия и защитил докторскую диссертацию по американской истории.

Сколько стоит открыть кофейню в 2022 году? Руководство по запуску кафе

Поздравляем, вы решили открыть кофейню. У вас есть на уме дизайн, может быть, даже название, и вы знаете, какой кофе вы хотели бы продавать.Но сколько будет стоить это деловое предприятие?

Как только вы начнете учитывать все требования, общие расходы быстро возрастут. Это аренда зала, внутренняя отделка, оборудование для кофейни, не говоря уже о персонале и расходных материалах. Все это может показаться немного пугающим, но если вы все правильно спланируете, ваш бюджет останется в разумных пределах.

Открытие кофейни: анализ расходов

Чтобы представить ситуацию в перспективе, вы рассматриваете инвестиции в размере от 25 000 до 300 000 долларов.Это, конечно, зависит от типа кофейни , которую вы хотите открыть. На нижнем уровне кофейные киоски, киоски или фудтраки могут стоить вам от 25 000 до 75 000 долларов, хотя, как сообщается, некоторые небольшие кофейные киоски открывали свой бизнес всего за 5000 долларов (1).

Тем не менее, входная планка для традиционных кафе с зоной отдыха стоит ближе к 80 000 долларов. Размер помещения является одним из основных определяющих факторов. Проще говоря, чем больше место, тем выше арендная плата.Есть также больше инвестиций в интерьер, и вам нужно больше персонала, чтобы покрыть территорию.

Я думаю, что многие люди просто лезут из головы, беря много денег… Они просто лезут из головы, и ничего не получается.

Все начинается с хорошего плана. Вот почему так важно разработать надежную бизнес-стратегию, которая начинается с бизнес-плана (2).Короче говоря, бизнес-план похож на пошаговое руководство, которое охватывает все аспекты инвестиций в вашу кофейню.

То, как я составляю бизнес-план, много раз я просто смотрел на свой бизнес (только). А в жизни все как-то взаимосвязано.

Хороший план учитывает стоимость оборудования и варианты покупки, расходы на персонал, аренду, рекламу и все мельчайшие детали, которые могут улучшить или разрушить вашу кофейню. Когда у вас есть все цифры на бумаге, легче определить, сколько денег вам нужно для старта и каков базовый уровень безубыточности.Чтобы прояснить ситуацию, вот список вещей, которые должны быть в бизнес-плане:

1. Стоимость местоположения/места проведения  — не должна превышать 15 % ваших прогнозов продаж.
2. Оборудование для работы и снабжения кафе  – может составлять более 50% от общего бюджета. Тем не менее, такие товары, как кофе, напитки и молоко, необходимые для снабжения заведения, должны составлять менее 40% прогнозируемых продаж.
3. Расходы на персонал и профессиональные услуги  – сюда входят ваши сотрудники и подрядчики для начальной настройки кофейни.
4. Налоги  – В целом они составляют около 35% операционной прибыли.
5. Прочие накладные расходы  – здесь учитываются разрешения и лицензии, различные расходные материалы (чашки, палочки, стаканы и т.  д.), страховка и техническое обслуживание, и это лишь некоторые из них.

Оборудование, на котором не стоит экономить, включает в себя коммерческую эспрессо-машину, кофемолку, систему фильтрации воды и капельную кофемашину.

Соображения относительно места проведения

Местоположение/место проведения — это одна из вещей, которая оказывает большое влияние на успех вашей кофейни и, следовательно, на ваши общие инвестиции.Вот почему вам необходимо провести тщательный анализ, прежде чем подписывать договор аренды.

Первое, на что нужно обратить внимание, это демографические данные, т.е. какие люди живут и работают в этом районе. Другими словами, место должно быть близко к вашим целевым клиентам. В идеале конкуренция должна быть минимальной или отсутствовать, а кофейня должна находиться в районе с низким уровнем преступности. Также стоит быть как можно ближе к поставщикам. Наконец, вам необходимо рассмотреть муниципальные/городские планы и правила зонирования.

Разобравшись со всем этим, вам нужно внимательно посмотреть на саму площадку. Например, если в нем уже есть вся сантехника и оборудование, вы сэкономите много денег с самого начала.

Также рекомендуется нанять юриста, который поможет вам со всеми судебными разбирательствами, разрешениями и лицензированием (3).

Я купил здание для кофейни. Он был построен в 1922 году и имеет большой характер. (…) На покупку и обновление здания, оборудования, мебели и продуктов я потратил около 130 000 долларов.

Заключительные мысли

В последние несколько лет бизнес кафе переживает бум. Если вы тщательно спланируете и правильно разыграете свои карты, открытие кофейни может быть очень прибыльным. Но помните, что вначале вам понадобится вся возможная помощь, поэтому не стесняйтесь нанимать юристов, архитекторов и консультантов. Поначалу это может стоить дороже, но в долгосрочной перспективе это сэкономит вам много денег.

Часто задаваемые вопросы

Что нужно для открытия кофейни?

Для открытия кофейни необходимо все необходимое оборудование, включая эспрессо-машину, кофемолку, капельную кофеварку, холодильник и т. д.Вот полный список для начала. Кроме того, есть несколько лицензий и разрешений, которые необходимо получить, прежде чем вы сможете начать работать. Наконец, вам нужен обученный персонал, который поможет вам управлять всем.

Можно ли открыть кафе без денег?

Да, можно открыть кафе без денег. Многие владельцы кофеен обращаются за кредитами, чтобы получить первоначальный стартовый капитал. Также есть возможность найти инвестора или попытать счастья с помощью краудфандинга. Ваши самые большие расходы будут связаны с арендной платой и хорошей эспрессо-машиной – вот на что вы можете рассчитывать.

Сколько денег приносит кафе?

Кафе зарабатывает от 60 000 до 170 000 долларов в год. Это доход, который он будет приносить вам, если предположить, что это небольшая или средняя кофейня, и вы управляете ею самостоятельно. Конечно, приведенные цифры являются лишь средними оценками, поэтому к ним следует относиться с долей скептицизма. Мы углубились в эту тему здесь.

---

Ссылки

1. Как открыть кофейню. (2019, 21 июня). Получено с https://howtostartanllc.com/business-ideas/coffee-shop
2. Valuetainment. (2016, 8 декабря). Как написать одностраничный бизнес-план [видеофайл]. Получено с https://www.youtube.com/watch?v=hdGKAHvgBqo
3. WebstaurantStore. (2019, 8 мая). Ресторанные лицензии и разрешения. Получено 2 июля 2019 г. с https://www.webstaurantstore.com/article/107/restaurant-permits-and-licenses.html

Как открыть кофейню, подходящую для детей

Как открыть кофейню для детей

Как открыть кофейню для детей

Создайте кофейню-победительницу для всей семьи

Открыть детскую кофейню — выгодное предложение в каждом городе.Семьи, работающие мамы, бабушки и дедушки, папы с колясками и сами дети заслуживают детской кофейни, где они могут чувствовать себя комфортно.

Возможно, это будет ваша детская кофейня!

Независимо от того, открываете ли вы кафе в пригороде или в городе, создание благоприятной для детей среды может стать вашим билетом к увеличению доходов.

Дизайн кофейни, ориентированный на детей, не только увеличит число повторных клиентов, но и повысит общий объем продаж.

Если у вас уже есть концепция кофейни, но вы не знаете, как создать семейную или детскую среду, не разорившись, продолжайте читать!

Поскольку ранее мы обсуждали, как начать бизнес в кофейне и как финансировать свою кофейню, мы пока пропустим эти критические обсуждения. Вместо этого мы сразу перейдем к элементам, которые вы можете добавить, чтобы сделать вашу кофейню удобной для детей.

Начнем!

 

Успех стартапов в кофейнях

Как открыть кофейню для детей

 

Создание веселой и безопасной атмосферы для детей и всей семьи имеет смысл не только с финансовой точки зрения. Ваше уникальное торговое предложение может стать вашим «особым соусом», который возвысит вашу кофейню над конкурентами.

Дружелюбная к детям атмосфера практически гарантирует повторные посещения вашей кофейни. Мамы, папы, бабушки и дедушки, а также няни ищут уютное место, чтобы побыть вместе.

Безусловно, открытие детской кофейни должно соответствовать вашему целевому рынку. Если вы планируете открыть кафе, где подают алкоголь или обслуживают на обед высокопоставленных бизнес-клиентов, вам, возможно, придется изменить свою стратегию, ориентированную на детей.Тем не менее, вы все еще можете делать небольшие вещи, которые могут заставить ваших гостей чувствовать себя комфортно и счастливо.

Я всегда рекомендую найти способы создать благоприятную для семьи среду, прежде чем переделывать или проектировать свою кофейню. Это сэкономит ваше время, деньги и создаст сплоченную среду для ваших клиентов.

Однако, если вы уже запустили свой кофейный бизнес, это тоже нормально! Некоторые конкретные вещи могут сделать вашу кофейню удобной для детей, не тратя много денег.

Как открыть кофейню для детей

 

Успех стартапов в кофейнях

Удобные для детей стратегии для вашей кофейни

 

Ваша кофейня для детей Цель:  Откройте кофейню с веселой и безопасной атмосферой для всех членов семьи и детей.

Имейте в виду, что многие из следующих стратегий не очень дороги, но они имеют различные затраты, которые могут повлиять на ваш бюджет.

 

Детские сиденья:

Предусмотрите места для сидения, которые достаточно малы, чтобы сидеть и вмещать маленьких детей. Небольшие стулья и столы, которые достаточно легкие, чтобы ребенок мог двигаться и садиться, могут стать важным первым шагом к вашей цели, ориентированной на детей.

Кроме того, вы можете предложить стульчики для кормления и дополнительные сиденья, которые помогут родителям чувствовать себя более комфортно.

 

Столешницы для детей:

Мебель для столешниц и других поверхностей, доступных для маленьких детей и легко чистящихся. Прочные столешницы, способные выдержать удары и толчки, обеспечат более безопасное место для сидения детей и облегчат жизнь родителей.

 

Устранение острых углов

Острые углы стола или края мебели могут создать проблемы для детей, которые могут быть достаточно высокими, чтобы пораниться. Лучше всего выбирать прочную и прочную мебель с тупыми углами. Если у вас уже есть стол, вы можете приобрести мебельные бортики, чтобы разместить их над острыми углами.

 

Устранение слепых зон

Кофейни могут быть спроектированы так, чтобы иметь различные комнаты и уголки, которые могут подойти для взрослых, которые любят уединение или уютные уголки. Однако наличие детской зоны с слепым пятном от стены или предмета мебели может усилить беспокойство родителей. Лучше всего, чтобы дети наслаждались своими напитками и проводили время на открытой площадке, где родители могут иметь прямую видимость между собой и своими детьми.

 

Создайте специальную зону для детей

Если позволяет место, создайте специально отведенное место для отдыха детей.Хотя это не всегда возможно, детская площадка может стать отличным местом для воплощения многих из перечисленных выше предложений. В частности, обозначьте область. Например, вы можете повесить табличку «Детская зона!»

Также следите за тем, чтобы дети не могли проглотить мелкие детали или игрушки. Также рекомендуется использовать пластиковую, но прочную мебель из нетоксичных и моющихся материалов.

 

Раздел «Защита вашего ребенка от детей»

Чтобы создать удобное для детей пространство, вам придется думать как родитель.Защитите зону от детей, закрыв электрические розетки, проверьте мебельные петли или что-нибудь, что может защемить пальцы или руки. Кроме того, вам нужно будет заклеить или накрыть все электрические шнуры и убрать все стекло или тяжелые предметы, которые могут случайно упасть.

 

Предоставить полки для парковки колясок

Предоставление держателей для колясок может быть просто билетом для родителей, чтобы остановиться и выпить кофе. Велосипедные стойки тоже будут отличной идеей! Предоставьте местным родителям возможность ходить в вашу кофейню, чтобы пообщаться или «просто выйти из дома».” Будет полезно иметь безопасное место для колясок или велосипедов.

 

Продолжение бизнес-стратегии производства кофе, подходящего для детей

 

Успех стартапов в кофейнях

Удобные для детей стратегии для вашей кофейни

 

Учитывайте уровень шума в детской зоне

Если в вашем помещении действительно хорошая акустика, вы можете рассмотреть возможность установки шумоизоляционных панелей на стенах, чтобы голоса не отражались в кофейне и не мешали другим посетителям.

Кроме того, обратите внимание на громкость музыки в детской зоне и вокруг нее, что может помешать разговору между детьми и родителями.

 

Семейный туалет

Если позволяет место, может оказаться полезным наличие туалета для всей семьи, где родители и няни должны помогать своему ребенку. Кроме того, вы можете добавить дополнительные кабинки или пеленальный столик, гигиенические прокладки и салфетки. Ваши туалеты всегда должны быть чистыми, без мусора, в них должно быть достаточно туалетной бумаги, бумажных полотенец (или сушильной машины) и мыла.

 

Создание дисплеев меню, удобных для детей

Разработайте меню для детей. Удобное для детей меню может означать наличие меню с ярким шрифтом большего размера с картинками на уровне их зрения. Используйте легко читаемый шрифт с размером букв больше среднего.

 

 

 

Расширьте меню для детей

Иногда даже в лучших кофейнях города есть невзрачное детское меню.Подумайте о том, чтобы предложить несколько разных напитков и полезных закусок для детей. Имейте в виду большое разнообразие возрастов. Например, 9-летний ребенок может не хотеть того же, что и 4-летний покупатель.

Дети могут быть привередливыми в еде. Позвольте вашему меню кофейни быть настраиваемой. То есть у каждого ребенка могут быть свои предпочтения, поэтому убедитесь, что ваши бариста имеют право изменять меню под ребенка. Сделайте так, чтобы детям было интересно читать названия блюд в вашем меню. Примеры включают морковный сок доктора Банни или лучший в мире шоколадный кекс.

 

Продукты без глютена, без орехов и полезные для здоровья продукты

Имейте в виду, что многие дети (и взрослые) имеют аллергию на определенные продукты. Предложение здоровых вариантов, включая заменители молока, может быть хорошей стратегией для многих родителей, которые часто заботятся о своем здоровье. Подумайте, кто является вашим целевым рынком, и основывайте свой инвентарь здорового выбора на своих исследованиях.

 

Делайте вещи доступными

Многие родители чувствительны к деньгам. Необходимость покупать кофе и другие вещи для своих детей может довольно быстро увеличить их счет. Хотя вы хотите взимать конкурентоспособную плату и получать прибыль, старайтесь, чтобы стоимость вашего детского питания была как можно более разумной. Компенсируйте разницу другими товарами, ориентированными на взрослых.

Если вам нужно рассчитать, сколько будет стоить продажа кофе, прочитайте нашу статью «Как определить стоимость продажи 100 чашек кофе».

 

Развлечения для детей

Определенные игрушки и пазлы могут быть как раз подходящими для детских уголков.Мелки и бумага или листы для раскрашивания всегда являются отличным продуктом для развлечения детей.

 

Не перегружайте

Может возникнуть соблазн заполнить пространство для детей играми, игрушками и другими устройствами. Вы можете быстро заполнить комнату большим количеством беспорядка. Наличие большого количества беспорядка не только выглядит плохо, но и может создать больше возможностей для травм и беспорядка. Мой совет — свести количество вещей к минимуму и всегда протирать поверхности при каждом удобном случае.

 

Возможность получить образование

Всегда есть возможность предоставить книги, ламинированные листы бумаги или удобные для детей изображения кофейных ферм, фермеров и оптовых обжарщиков кофе, выполняющих свою работу. Вы также можете включить дружеские фотографии ваших сотрудников с подробной информацией об их любимых занятиях, которыми они занимались, когда были детьми.

 

Санитарная станция

Вы также можете поставить небольшой стол, доступный для детей и взрослых, с бумажными полотенцами, дезинфицирующим средством для рук, салфеткой и мусорным ведром.Это позволит родителям убирать за своими детьми и быстро реагировать на любые разливы.

 

Напольное покрытие

В кофейне вам нужен пол, который легко мыть, но при этом он не скользкий. Установите напольное покрытие, которое не пропускает воду и может выдержать ежедневную чистку.

 

Музыка для детей

Музыка, звучащая через динамики, довольно распространена в кофейнях. Чтобы убедиться, что ваша кофейня подходит для детей, убедитесь, что музыка, которую вы играете, не слишком громкая для маленьких барабанных перепонок, а тексты не слишком грубые для детей.

 

Выпуск детских карт лояльности

Дети часто видят своих родителей с кредитными картами и картами лояльности различных заведений и ресторанов. Почему бы не предлагать детскую карту лояльности за каждую покупку, которую они или их родители совершают от их имени?

Например, за каждые 12 покупок они могут получить бесплатный напиток или закуску? Дети хотели бы иметь свою собственную карточку и иметь возможность поставить на ней свое имя!

 

Обучите своих бариста

Несмотря на то, что дизайн и планировка вашей кофейни будут иметь большое значение, ваши бариста будут самым важным активом в обеспечении того, чтобы члены вашей семьи чувствовали себя в безопасности и радушно принимали гостей.

Обучите персонал принимать большие группы детей (4 и более) и необходимость перетасовывать столы. У некоторых детей будут разливы, несчастные случаи, ссоры и кризисы. Наймите замечательных бариста. Затем обучите свой персонал помогать там, где это возможно. Кроме того, вы можете обучить бариста предлагать варианты детского меню каждый раз, когда взрослый приходит с ребенком.

 

Рекламировать и продавать родителям

Ваша кофейня – это именно то, что нужно родителям.Вы приложили немало усилий, чтобы построить и спроектировать безопасное и гостеприимное пространство для детей. Теперь вам решать, как продвигать свою детскую кофейню!

Свяжитесь с местными школами, церквями, клубами и организациями. И не забудьте присоединиться к вашей местной группе в Facebook или рекламировать в Интернете свое место, подходящее для детей. Разработайте рекламный или маркетинговый план, чтобы охватить как можно больше родителей.

 

Занятия для детей

Если концепция вашей кофейни это позволяет, вы можете развлечь своих юных посетителей кулинарными мастер-классами, различными мастер-классами, конкурсами или групповыми играми. Возможно, вы захотите поручить одному из ваших сотрудников, который особенно хорошо ладит с детьми, организовать детские мероприятия. Эти события могут быть платными или бесплатными, в зависимости от того, насколько они сложны.

 

Как открыть кофейню для детей

Откройте кофейню для детей

 

Связанные вопросы:

Насколько большой должна быть детская зона?

Ограниченность пространства — важный фактор при выборе детской зоны.По большей части детская зона не должна быть очень большой. Это может быть маленький, размером с детский стол и три стула. Если у вас больше места, вы можете добавить несколько стульев, книжную полку и другие предметы мебели. Кроме того, если вам посчастливилось иметь еще больше места, вы можете поставить готовый игровой набор, чтобы дети могли играть, а родители могли наблюдать.

Стоит ли устанавливать телевизор для просмотра детских фильмов?

Если телевизор не противоречит концепции вашей кофейни, вы можете его рассмотреть. Однако имейте в виду, что телевизоры могут убить атмосферу, которую вы пытаетесь создать. Кроме того, это может удерживать семьи и детей приклеенными к своим местам в течение более длительных периодов времени. Это может привести к проблемам, если вы пытаетесь обслужить как можно больше людей в течение дня.

Могу ли я подавать алкоголь?

Подача алкоголя во многом зависит от вашей концепции, меню и местных законов. В некоторых городах и округах употребление алкоголя в присутствии несовершеннолетних может быть запрещено. Скорее всего, будут особые правила подачи алкоголя и разрешения детям посещать вашу кофейню или кафе.Обязательно проконсультируйтесь с местным советом по алкогольным напиткам и окружными агентствами, прежде чем принимать решение о подаче алкоголя в вашей кофейне.

Сколько я должен выделить, чтобы сделать мою кофейню удобной для детей?

Многие из рассмотренных выше предложений являются относительно недорогими. Меньшие столы, стулья и установка подставок для колясок могут быть разовыми расходами. Конечно, расширение вашей уборной может стоить значительных денег. Но если расширение семейного туалета выходит за рамки вашего предполагаемого бюджета, вы можете вместо этого установить пеленальный столик.Если вы приступите к разработке дизайна и макета на раннем этапе планирования, вы можете включить их в первоначальный бюджет кофейни.

Как сделать так, чтобы кафе с проездом на автомобиле было удобно для детей?

Если у вас есть бесплатная кофейня, вы можете сделать ее удобной для детей. Первый. убедитесь, что зона вокруг вашего проезда безопасна для пешеходов. Возможно, вам потребуется установить освещение, нарисованные уличные знаки и другие знаки, побуждающие водителей снижать скорость.Создайте доску меню только для детей с вашими любимыми детскими напитками.

 

Откройте кофейню для детей

Получите полный комплект для запуска кофейни и
Начните планирование кофейни

Комплексный. Удобный. Доступный.

Стартапы кофеен — это главный бизнес-ресурс для начинающих предпринимателей. Мы предоставляем наиболее полный способ исследования и планирования вашего бизнеса в кофейне.

В нашем комплекте Complete Coffee Shop Startups Kit есть все, что вам нужно знать, прежде чем вы откроете свою кофейню. Благодаря часам и часам индивидуальных интервью вы услышите от реальных владельцев кофеен и экспертов.

При покупке набора «Полный набор для запуска кофейни» () вы получаете бесценную коллекцию эксклюзивных ресурсов, предназначенных для развития вашей кофейни.

Эти инструменты выведут ваш кофейный бизнес на правильный путь и дадут вам мотивацию для уверенного движения вперед.

Самое лучшее время для открытия кофейни. Никогда еще не было лучшего ресурса, который поможет вам правильно начать работу.

Пришло время действовать, но это можете сделать только вы.

The Complete Coffee Shop Начальный комплект

(Мгновенно Вам доставлено)




Стоимость и возможности франшизы Cool Beans 2022

Пункт назначения для семейного отдыха

Игровая площадка Cool Beans предназначена для детей в возрасте от 6 месяцев до 6 лет. и имеет единственную в своем роде крытую игровую площадку, созданную, чтобы позволить малыши играют в сейфе, санитарном 6000 кв.футов детская площадка, в комплекте с зона для малышей и младенцев, гигантская пенопластовая яма, уголок для рассказов, батуты, горки, костюмированная зона и многое другое!

Родители и опекуны могут отдохнуть в кафе со здоровой закуской и чашечкой кофе или чай, наслаждаясь бесплатным Wi-Fi. Еженедельные занятия сосредоточены на вашем ребенке. рост и развитие и включают декоративно-прикладное искусство, музыку и многое другое.

Индивидуальные вечеринки по случаю дня рождения доступны для удовлетворения всех желаний любого ребенка и включает украшения, торт, закуски, визиты персонажей и многое другое.

Крытая игровая площадка и кафе Cool Beans сертифицированы Национальным Ассоциация игровых площадок и кафе (NIPACA) для обеспечения высочайшего уровня приверженность безопасности, качеству и обогащению для детей.

Превосходное обучение и поддержка

Cool Beans Indoor Playground & Cafe разработала системы обучения, поддержку, чтобы помочь в успехе своих франчайзи. Наши франчайзи выиграют от:

Обширная штатная команда маркетологов, дизайнеров, специалистов по связям с общественностью специалисты и эксперты по социальным сетям

• Ресурс онлайн-маркетинга, предлагаемый нашими партнерами по маркетингу совместно с нашими штатными экспертами для предоставления франчайзи доступа к общесистемным маркетинговым материалам и возможности настройки этих материалов
• Корпоративные и выездные программы обучения, которые помогают внедрить стандартизированную операционную систему
• Бизнес-консультант по франчайзингу (FBC), который назначается каждому франчайзи для оказания помощи в открытии и развитии бизнеса
• Помощь FBC в финансовом анализе, оценке операций, стратегическом планировании и мозговом штурме новых идей

Кроме того, получатели франшизы получат руководство по выбору площадки, которое поможет процесс и поддержка FBC с выбором участка недвижимости, который соответствует конкретным критерии, связанные с демографией, схемой движения, парковкой и характером соседство, а также конкуренция и близость к другим предприятиям.

Наши франчайзи также получат выгоду от наших предпочтительных поставщиков благодаря существующая сеть партнеров по сбыту, которую в настоящее время использует Cool Beans.

Профиль франчайзи

Извлекая выгоду из взрывоопасной индустрии детских развлечений стоимостью 60 миллиардов долларов, Крытая игровая площадка и кафе Cool Beans — это инновационная концепция, ищущая франчайзи, отвечающие следующим критериям:

• Операторы отдельных и многоквартирных домов с опытом работы в сфере общественного питания и/или обслуживания клиентов и любовью к детям.
• Обладать ресурсами и способностью открыть первую единицу в течение 12 месяцев и каждую дополнительную единицу с максимальным интервалом в 12 месяцев.
• Страсть и стремление к исключительному обслуживанию клиентов.

Как открыть детское кафе

Как открыть Детское кафе и стать популярным местом отдыха детей и их родителей. Как сделать интерьер Kids Café привлекательным, уютным и одновременно прибыльным.

Местоположение

При выборе места для Детского кафе очень важно учитывать комплекс факторов: инфраструктуру, трафик посетителей, конкурентов, прилегающую территорию, близость к метро и автовокзалам и т. д.

В первую очередь обратите внимание на коммерческую недвижимость, которая находится недалеко от мест, настолько популярных, что дети и их родители посещают их как в будни, так и в выходные: цирк, ярмарка развлечений, торговый центр, кукольный театр, зоопарк, аквапарки или любые другие развлекательные заведения подобного рода.

Найти подходящее место для открытия Детского кафе означает большую посещаемость и значительное снижение затрат на маркетинг.

Наружная реклама

Посетители «с улицы» в основном являются основным источником дохода для детских кафе. Таким образом, проект наружной рекламы станет решающим фактором для обеспечения непрерывного потока клиентов. Наружная реклама включает в себя всю информацию, расположенную вовне и направленную на зрительное восприятие. Например

• Прозрачная вывеска;
• Привлекательная витрина;
• Рекламные щиты, плакаты, флаги и указатели направления (размещаемые на расстоянии 300-500 метров) и т.п.

Современный тренд: чем ярче будет реклама, тем больше посетителей.

Фасад и витрина

Фасад является основным архитектурным элементом коммерческих зданий. Это не только «лицо», создающее первое впечатление о здании, но и неотъемлемая часть его успеха. Привлекательный фасад Kids Café влияет на его популярность и посещаемость.

Яркая, прозрачная и сияющая витрина – главный элемент фасада современного детского кафе.Это создает первое впечатление о кафе. Витрина позволяет размещать необходимую информацию, не занимая полезную площадь кафе.

Пустая витрина, без рекламных материалов не привлекает внимание прохожих и, следовательно, не работает на увеличение продаж. Детское кафе с пустой витриной или витриной, наполненной бесполезной информацией, теряет прибыль каждый день.

Витрина – основной элемент фасада современного детского кафе.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О МОДЕЛЯХ ПИЩИ

Эффектный интерьер Kids Café

Каждый ребенок мечтает попасть в сказку.Детское кафе – место, где сбываются мечты.

Как создать атмосферный интерьер в Детском кафе:

• Создавайте декорации в мультяшном стиле, чтобы создать впечатление, что вы являетесь частью сказки;
• Купить атмосферную мебель;
• Сделать атмосферное освещение;
• Купить детскую посуду, подходящую к интерьеру.
• Оденьте своих сотрудников в костюмы мультяшных героев.

Детям свойственно долго не сидеть за столом.Сделайте несколько игровых площадок, чтобы дети весело провели время, а их родители поужинали. Кафе с несколькими зонами обеспечит комфортный досуг детям всех возрастов.

Сказочный интерьер создает волшебную атмосферу для детей.

Обеспечение комфортных условий для родителей с малышами:

• Поставить пеленальный столик в туалете;
• Сделать комнаты для престарелых;
• Сделайте информационный плакат о товарах гигиены для малышей, которые можно купить в вашем кафе: подгузники, влажные салфетки и т.д.
• Сообщите посетителям, что они могут бесплатно разогреть детское питание.
Детская посуда

Посуда как элемент интерьера. При правильном подборе он украшает стол, а также становится действенным рекламным инструментом.

Посуда, украшающая интерьер Детского кафе:

• В форме игрушки или с изображением мультяшных героев;
• Тема и цвета интерьера Matche.

Купить посуду для Kids Café от японского производителя можно онлайн.

ВЫБЕРИТЕ ЯПОНСКИЕ БЛЮДА ИЗ ШИРОКОГО АССОРТИМЕНТА

Питательные блюда со сказочным дизайном

Питание в детских кафе должно быть сбалансированным, питательным и привлекательным. Идеально, если внешний вид блюд соответствует тематике кафе, а также используются яркие цвета и формы сказочных персонажей.

Элементы еды в сказочном стиле радуют детей

Яркие продукты придают блюдам особую привлекательность

Настольное меню

Настольное меню — отличное дополнение к репликам пунктов меню у входа.Блюда, которые они выбрали при входе, посетители найдут в меню на столе. Таким образом, они тратят меньше времени на оформление заказа.

Чтобы распечатанное меню было понятным для ваших маленьких посетителей, поместите в него большие изображения блюд. Картинки помогают детям самим выбирать еду, при минимальной помощи родителей. Дети, как правило, охотнее съедают еду, если они сами ее выбрали.

Совет от владельцев детских кафе в Японии: когда вы предлагаете меню посетителям, дайте его в первую очередь ребенку.Ребенок должен знать, что это кафе для него.

Дайте меню сначала ребенку, а потом родителям.

Увеличивайте прибыль с помощью дополнительных услуг.

Вы сделали все возможное, чтобы привлечь клиентов. Следующие задачи – это не только качественное обслуживание и полноценное меню. Также важно создать большее разнообразие услуг, что увеличит средний чек и принесет дополнительную прибыль.

1. Фон для фотосета

Оригинальный фон для фотосета подарит яркие воспоминания и вызовет у посетителей желание вернуться в ваше сказочное кафе.

Человек из вашего персонала, знакомый с фотографией, может сделать фотографии для тех посетителей, у которых нет с собой фотоаппарата. Это также принесет дополнительную прибыль кафе.

Разработать яркий фирменный дизайн фоторамок. Это значительно увеличит количество желающих сфотографироваться.

Стенд для фотографий детей с родителями.

Фото на память с большой мягкой игрушкой.

2. Музыкальное шоу

Ежедневное «музыкальное шоу» сделает ваше кафе популярным в любую погоду и в любой день недели.

При собеседовании с новым персоналом обратите внимание на кандидатов с художественным или педагогическим образованием. Персонал сможет совмещать обязанности официантов и артистов шоу.

Профессиональная постановка, яркие костюмы и чистый звук сделают шоу поистине незабываемым событием для детей и их родителей.

Красочные декорации потребуют вложений. Но шоу привлечет посетителей и увеличит прибыль кафе. Инвестиции со временем окупятся, костюмы и декорации можно будет использовать годами.

Малыши с удовольствием примут участие в спектакле.

Артисты, танцующие под веселую музыку, поднимут настроение посетителям кафе.

Пригласите своих маленьких гостей принять участие в танце, завершающем программу. Восторг после общения со сказочными персонажами остается надолго. Ваши посетители поделятся им со своими друзьями и семьями. Положительные отзывы довольных клиентов – лучшая реклама.

3. Магазин детских товаров

Вынести мини-магазин в отдельную зону, возле кассы. Это улучшит обслуживание и увеличит средний чек.

Включить в ассортимент:

• Сувениры, брелки, игрушки на тему кафе;
• Товары первой необходимости и гигиены для детей;
• Печенье, конфеты и прочие сладости, упакованные в красивые коробки;
• Фирменная посуда вашего кафе, которая напомнит детям о волшебных моментах, которые они там провели.

Яркие украшения для маленьких модниц.

Яркие украшения для маленьких модниц.

Создайте Кафе мечты для детей и ваша мечта о популярности и стабильном достатке тоже сбудется.

5 способов создать детский ресторан

Большая часть посетителей ресторана – это семьи с маленькими детьми, и многие из них при выборе заведения учитывают удобство для детей. Согласно маркетинговым исследованиям, посетители ресторанов с детьми в возрасте до 12 лет тратят более 17 миллиардов долларов США в ресторанах в год.Родители знают, как сложно бывает привести малышей в ресторан. Если ресторан не предлагает способы, чтобы дети были счастливы и развлекались, юным посетителям может быть трудно усидеть на месте, а родители могут не чувствовать себя желанными гостями.

Если вы владелец ресторана и хотите привлечь больше клиентов и увеличить продажи, вы можете извлечь выгоду из создания семейной атмосферы. У вас также есть множество вариантов, когда дело доходит до того, чтобы сделать ваш ресторан более удобным для детей, независимо от размера вашего бюджета или здания.В этом посте мы поделимся бизнес-идеями для детей и покажем вам, как увеличить продажи в ресторанах. Если вы сделаете так, чтобы родители и их дети чувствовали себя комфортно и их ценили, вы можете ожидать, что ваши клиенты вернутся снова и снова, и вы сможете получать удовольствие от привлечения новых семей в свой бизнес.

Прочитать статью полностью или перейти к определенному разделу:

Что такое ресторан для детей?

Ресторан для детей – это заведение, которое принимает и обслуживает семьи и детей. Некоторые рестораны считаются детскими, потому что предлагают детское меню. Они также могут предоставить раскрашивающие салфетки и мелки, чтобы занять детей за столом. В некоторых местах детям могут даже давать игрушки, чтобы они могли играть с ними, пока они ждут, когда им принесут еду.

Другие рестораны ориентированы на детей, то есть они специализируются на создании особой атмосферы именно для детей. Эти рестораны предлагают разнообразные пункты меню, которые нравятся молодым гурманам, и включают в себя захватывающие игровые площадки для детей.Дети с нетерпением ждут посещения таких ресторанов, а родители с удовольствием водят своих детей в места, созданные специально для семей.

Как создать ресторан для детей?

Прежде чем создавать детский ресторан, полезно сначала подумать о своих целях, бюджете и клиентской базе. Подумайте о том, чего хотят ваши существующие клиенты, и об уникальных потребностях, которые у них есть. Кроме того, подумайте о типе клиентов, которых вы хотели бы привлечь, и о том, как модернизация вашего ресторана может это сделать.

Как только у вас появится четкое представление о том, где вы хотите быть со своим семейным рестораном, вы будете готовы изучить варианты. Вот пять идей семейного ресторанного и развлекательного бизнеса, которые дадут вам преимущество.


1. Обновите свое меню

Маленькие дети склонны быть разборчивыми в еде, но это не значит, что все дети отказываются есть что-либо, кроме куриных наггетсов и картофеля фри. Некоторым детям нравится есть «взрослую» пищу, в то время как другие вообще не проявляют особого интереса к еде.Хитрость заключается в том, чтобы обратиться к различным вкусам и возрастным диапазонам, а также учесть, что родители хотят для своих детей. Обновив свое меню, вы можете предоставить существующим и потенциальным клиентам больше возможностей и больше поводов для посещения. Вот несколько советов:

• Предложите разные блюда из меню:  Вам нужно будет создать разнообразные блюда в меню, которые понравятся как детям постарше, так и совсем маленьким детям. Например, 10-летний ребенок может не захотеть есть то же самое, что заказывает его 4-летний брат или сестра.Чтобы понравиться детям старшего возраста, вы можете предложить блюда, которые похожи на пункты меню для взрослых, но изменены, чтобы удовлетворить вкус младших. Вы также захотите обеспечить меньшие порции для крошечных животиков.
• Все просто:  Дети, как правило, более чувствительны к различным вкусам, чем взрослые, особенно к горьким вкусам и остроте. Они также полагаются на свое зрение и обоняние, чтобы определить, стоит ли есть что-то. Старайтесь создавать простые варианты меню для детей и избегайте слишком авантюрных вкусов.
• Подумайте о подаче:  Если тарелка с едой не выглядит знакомой или аппетитной, ребенок может сопротивляться тому, чтобы дать ей шанс. Вы можете добавить на тарелку несколько предметов забавной формы, разноцветные фрукты или овощи и сделать ее более увлекательной.
• Предложение персонализации:  Дети любят готовить еду самостоятельно. Например, согласно недавнему опросу, 87 % детей любят посещать рестораны, которые позволяют им готовить блюда по своему вкусу. Некоторые рестораны включили «рейсы» в детские меню, чтобы удовлетворить спрос на персонализацию.Это позволяет молодым посетителям выбирать образцы гарниров, вкусов мороженого, соусов или других продуктов. Подумайте, как вы можете позволить малышам самостоятельно готовить еду, и у вас обязательно появятся лояльные клиенты.
• Сделайте его питательным:  Современные родители хотят и ожидают от своих детей здорового питания. Возможно, вам придется проявить творческий подход и найти способы сочетать питание с едой, подходящей для детей. Например, вы можете предложить сэндвич с индейкой и картофелем фри вместо хот-дога с макаронами и сыром.Независимо от того, как вы скорректируете свое меню, убедитесь, что вы предлагаете специальные приспособления для аллергиков, чтобы родители могли наслаждаться душевным спокойствием во время обеда.
• Сохраняйте доступность:  Поскольку блюда из детского меню представлены меньшими порциями, родители рассчитывают платить меньшие цены. Кроме того, рассмотрите возможность создания комбинированных блюд для детей, чтобы их напиток и десерт были включены в стоимость.
• Предоставление красочных меню:  Вы можете добавить в свое меню раздел для детей или создать совершенно отдельное меню только для своих маленьких клиентов.Если вы составляете меню только для детей, старайтесь использовать яркие, веселые цвета. Вы также можете добавить мультяшных персонажей или изображения пунктов меню, чтобы малышам было легче принимать решения.

Наконец, если вы еще этого не сделали, подумайте о том, чтобы сделать свое меню доступным в Интернете. Таким образом, родители могут ознакомиться с вашим меню и заранее решить, что заказать для себя и своих детей. Они оценят возможность сделать заказ сразу же, как только сядут за стол.

2.Принесите развлечения к столу

Одним из наиболее важных элементов для миллениалов и их семей является возможность использовать технологии для улучшения своего ресторанного опыта. Это включает в себя телевизоры и настольные технологии. Чтобы удовлетворить спрос на развлечения за столом, вы можете инвестировать в планшеты с сенсорным экраном и игры, чтобы занять малышей. Вы также можете использовать цифровые игры для повышения узнаваемости бренда. Например, вы можете включить талисман вашей компании в игру или мероприятие.Подумайте о выборе настольных систем, которые легко демонтировать, если семье не нужны такие развлечения.

Если вы хотите пойти по нецифровому маршруту, есть и другие способы развлечься за столом. Например, вы можете предоставить настольные игры или книжки-раскраски и мелки, чтобы дети могли проявить творческий подход, пока ждут еды.

3. Не забывайте об основах

Родители ожидают, что детские рестораны будут предлагать основные удобства. Если их нет или запас ограничен, родители, не колеблясь, поищут в другом месте.Поэтому убедитесь, что у вас есть предметы первой необходимости, такие как:

• Стульчики для кормления:  Семьдесят процентов родителей заявляют, что они с большей вероятностью посетят ресторан, если у них есть высокие стульчики. Убедитесь, что у вас достаточно стульчиков для кормления и детских сидений, чтобы младенцы, малыши и их родители чувствовали себя желанными гостями в вашем ресторане.
• Переодевалки: Семьдесят три процента родителей говорят, что они выберут ресторан, если будут знать, что в туалетах есть переодевалки, а 14 % мужчин говорят, что в мужских туалетах есть необходимость пересаживаться.Убедитесь, что в мужских и женских комнатах есть места для переодевания, чтобы папы тоже могли менять подгузники.
• Нагрудники: Ни для кого не секрет, что   дети могут есть неаккуратно. Подумайте о том, чтобы иметь под рукой нагрудники для родителей, которые забыли взять свои собственные. Они оценят ваши усилия и заботу, а нагрудники не опустошат ваш бюджет.
• Стаканы с крышками:  Иногда, как бы родители ни старались предотвратить это, все же случаются разливы. К счастью, вы и ваши сотрудники можете помочь предотвратить большой беспорядок, дав детям детские чашки с крышками и соломинками.

Обеспечив достаточное количество удобств, вы создадите гостеприимную семейную атмосферу, которую оценят ваши клиенты.


4. Добавьте игровую зону

Еще один способ привлечь семьи в свой ресторан и увеличить продажи — добавить веселую и уникальную крытую игровую площадку. Если вы предложите увлекательную игру, дети, которые посетят ваш ресторан, попросят родителей снова сводить их туда. Учитывая, что более 40 % родителей позволяют своим детям выбирать, где им есть, стоит сосредоточиться на том, чего малыши хотят больше всего — на развлечениях.

Специальная игровая площадка дает детям возможность свободно играть, сжигать энергию и оставаться счастливыми, когда они идут куда-нибудь поесть. Родителям также нравятся игровые площадки, потому что они могут расслабиться, ожидая столика или еды. Просто убедитесь, что игровая площадка вашего ресторана видна из-за столиков, чтобы родители всегда могли присматривать за своими детьми. Кроме того, постарайтесь включить игровое оборудование, которое вовлечет всех детей, от малышей до детей школьного возраста. В Soft Play® мы предлагаем разнообразное оборудование для игровых площадок в ресторане, которое детям не терпится использовать, например:

.
• Pick & Play™: Pick & Play™ позволяет выбрать один из пяти забавных готовых продуктов, состоящих из мягкой скульптурной пены.Продукты включают альпинистов, пандусы и туннели, чтобы дети могли развивать моторику, играя с друзьями. Pick & Play™ – это доступный вариант, готовый к отправке в ваш ресторан.
• Игровые площадки из мягкого пенопласта: Если вам нужна игровая площадка из мягкого пенопласта, изготовленная по индивидуальному заказу, мы готовы приступить к работе. Мы создадим уникальное игровое пространство с учетом тематики, размера и бюджета вашего ресторана. Благодаря нашему выдающемуся дизайну, стимулирующему воображение, дети запомнят ваш ресторан и то, чем он отличается от других.
• Небольшие игровые площадки:  Даже если в вашем бизнесе не так много свободного места, вы все равно можете добавить игровую площадку, которую любят дети и ценят родители. Наши маленькие игровые площадки предлагают не меньше удовольствия, чем наши большие игровые сооружения, и включают в себя горки, альпинисты, туннели и многое другое.
• Тематические игровые площадки:  Хотите построить привлекательную тематическую игровую площадку, чтобы привлечь больше семей? Мы предлагаем целый ряд тематических игровых площадок, от замков до конфетных земель, которые помогут вашему ресторану создать незабываемые впечатления.Если вы не видите нужную тему, поделитесь с нами своими идеями, и мы спроектируем игровую площадку вашей мечты.
• Игровые площадки для малышей: Чтобы добавить игровую площадку, предназначенную для малышей, ознакомьтесь с нашими различными аксессуарами, панелями для занятий, фигурками из мягкого пенопласта и забавными автономными игровыми системами, созданными специально для маленьких детей.

В целом, игровая площадка — это отличное вложение средств для вашего ресторана, и семьи захотят вернуться сюда снова.

5. Обучите свой персонал

Вежливое обслуживание – главная достопримечательность для молодых семей с детьми.Поскольку дети могут быть сложными клиентами, важно, чтобы ваши сотрудники были обучены обслуживанию семей и знали, как заставить их чувствовать себя комфортно и желанными. Вы можете поговорить с персоналом о том, чтобы рассадить семьи за большие столы, чтобы вокруг них было достаточно места, чтобы они могли легко пользоваться высокими стульями. Кроме того, поощряйте сотрудников быть терпеливыми по отношению к семьям и максимально поддерживать родителей. Официанты должны относиться к крошечным клиентам так же, как к взрослым — с уважением и вниманием. Однако они также должны учитывать пожелания родителей.

Наконец, если вы решите добавить в свой ресторан крытую игровую площадку, убедитесь, что у вас есть сотрудники, обученные работе с детьми и способные содержать игровую площадку в чистоте.

Преимущества создания детского ресторана

В ресторане, ориентированном на детей, малыши с удовольствием ходят куда-нибудь поесть, а ваш ресторан приносит много пользы. Вот лишь несколько причин превратить свой бизнес в более семейную атмосферу:

• Привлечь больше клиентов: В 2018 году в стране было почти 25 миллионов детей в возрасте до 12 лет.Это множество потенциальных клиентов, к которым вы могли бы обратиться, и это даже не считая их родителей.   С рестораном, ориентированным на детей, вы можете рассчитывать на увеличение потока посетителей и привлечение новых клиентов, которые ищут способы весело провести время со своими детьми.
• Чтобы клиенты возвращались:  Если вы радушно принимаете семьи и им нравится проводить время в вашем ресторане, они с большей вероятностью вернутся. Они также, вероятно, поделятся новостями о вашем ресторане с друзьями и членами семьи, что в конечном итоге может привлечь больше клиентов в ваш бизнес.
• Увеличьте рентабельность инвестиций (ROI):  Инвестиции в ваш ресторан, чтобы сделать его более удобным для детей, могут помочь вашему бизнесу добиться успеха на долгие годы. Например, если вы инвестируете в качественную и долговечную игровую площадку, вы можете рассчитывать на долгосрочную окупаемость инвестиций.  
• Выделите свой ресторан среди конкурентов:  В ресторанной индустрии чрезвычайно высокая конкуренция, и у семей, казалось бы, бесконечные возможности, когда дело доходит до поиска места, где можно поесть. Создавая детский ресторан, вы облегчаете родителям выбор, куда пойти.Со временем они поймут, что могут рассчитывать на то, что ваше заведение предоставит им то, на что они надеются.

Свяжитесь с Soft Play, чтобы построить ресторан для детей

В этом нет сомнений — создание детского ресторана привлечет семьи и поможет вам привлечь новых клиентов. Один из способов выделить ваш ресторан среди конкурентов — добавить уникальную запоминающуюся игровую площадку, которая понравится вашим маленьким клиентам.

Готовы воспользоваться преимуществами добавления игровой площадки в детский ресторан? Свяжитесь с нами в Soft Play.