Menu

Целевая аудитория старбакс – Маркетинговая стратегия Starbucks: как создать запоминающийся бренд



Содержание

Маркетинговая стратегия Starbucks: как создать запоминающийся бренд

Starbucks – один из самых узнаваемых брендов в мире. И все благодаря исключительному маркетингу и согласованности присутствия.

Конечно, не у всех есть многомиллионный бюджет на маркетинг, но некоторым базовым принципам продвижения Starbucks может следовать бренд любого масштаба.

В сегодняшней статье мы расскажем об истории успеха Starbucks, тактиках, которые они применяют сегодня и предложим вам стратегии для развития вашего бренда.

История Starbucks

Компания Starbucks была основана в 1971 Джерри Болдуином, Зевом Сиглом и Гордоном Боукером. Сначала бренд продавал только кофейные зерна.

Известный логотип с сиреной появился тогда же, правда с тех пор несколько раз был незначительно изменен.

Вот как менялось еще 12 известных логотипов.

В 1986 владельцы компании продали Starbucks старшему менеджеру Говарду Шульцу, который и превратил ее в крупнейший бренд современности.

Миссия Starbucks

Изначально миссия Starbucks звучала следующим образом:

“Сделать Starbucks ведущим поставщиком лучшего кофе в мире и сохранить принципы в процессе развития”.

После приобретения бренда Говардом Шульцем цель изменилась на “стать третьим местом” между работой и домом. На ее основе и была сформулирована новая миссия:

“Вдохновлять и питать дух – каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте”.

Starbucks начали фокусироваться на создании личной связи между клиентами, бариста и организацией.

Вывод: миссия – это движущая сила, стоящая за всем, что вы делаете для клиентов, это ваше им обещание, которое вы должны выполнить. Расскажите потребителям, что вы им предлагаете.

Обращение к целевой аудитории

По данным исследования, проведенного в апреле 2017, целевая аудитория Starbucks – мужчины и женщины среднего класса и выше, которые могут регулярно покупать себе не дешевые напитки бренда. Что же заставляет их переплачивать и отказываться от приготовления кофе дома?

Starbucks предлагает своим клиентам уникальный опыт. Именно он делает напиток значимым для людей.

Посетителям приятно заказать чашечку кофе, насладиться приятной обстановкой или поработать на ноутбуке.

Вывод: ориентируйтесь на конкретную аудиторию и предлагайте им опыт, которого они ждут.

Согласованность брендинга

Брендинг и опыт Starbucks отличается согласованностью. Каждое послание, каждый элемент и усилие соответствуют единому стилю и миссии.

Логотип

За 47 лет существования компании логотип Starbucks пережил 4 редизайна. Последний логотип, известный всем сегодня, появился в 2011. Компания на тот момент работала в 55 странах мира, поэтому ей нужен был узнаваемый и универсальный образ, ориентированный на широкую аудиторию.

Брендинг

Психология простого современного дизайна легла в основу всего, что создает компания. От атмосферы в кофейнях, контента в интернете и до рекламы, – все выглядит, звучит и чувствуется одинаково.

Результат? Опыт Starbucks всегда единообразен: вы можете зайти в две кофейни в разных частях света и пережить одинаковый опыт.

Вывод: предлагайте клиентам единообразный опыт, чтобы они захотели возвращаться к вам снова и снова.

Маркетинг-микс Starbucks

Давайте подробнее рассмотрим маркетинговый микс всемирно известного бренда.

Продукт

Продукт Starbucks должен быть высочайшего качества, чтобы оправдать свою цену. Он заметно отличается по вкусу от конкурентов. При этом высочайший уровень должен поддерживаться каждый раз, чтобы люди захотели возвращаться. Бариста бренда обещают, что если вам не понравится напиток, они его переделают.

Цена

Starbucks продает кофе минимум на 25% дороже, чем другие бренды. В 1990 только 3% кофе в США продавалось по премиум-ценам. К 2000 этот показатель вырос до 40%. Это явление Harvard Business Review назвали “Эффект Starbucks”.

Предлагая клиентам исключительные напитки и еду, бренд может просить за них больше. Почему? Потому что люди готовы за это платить.

Продвижение

Starbucks использует множество каналов для продвижения: от социальных сетей до рекламы на телевидении. Микс медиа делает бренд узнаваемым.

Место

Starbucks всегда помнят о своей идее “третьего места” – заведения, куда люди захотят прийти, чтобы отдохнуть и расслабиться. Поэтому они создают похожую обстановку в каждой кофейне.

Вывод: если ваш бренд будет предлагать премиум опыт, вы сможете поднять цены.

Контент Starbucks

Каждая запись, которую публикуют Starbucks, соответствует единому стилю, который отличает их от других брендов. Вот несколько примеров.

Соцсети

Это фото в Instagram яркое, современное и лаконичное, оно полностью соответствует стилю бренда. Текст короткий и информативный, в нем без труда угадывается тон Starbucks.

Сайт

Предположим, фото вас заинтересовало и вы перешли на посадочную страницу бренда, посвященную новому продукту:

Текст на этой странице дополняет пост в Instagram, но он содержит больше информации. Starbucks помогают клиентам определить, какой эспрессо им больше понравится.

О важности единообразия продвижения на разных платформах и распространенных ошибках мы рассказываем в статье “8 примеров неудачных кампаний в Facebook”.

Видео

В конце страницы вы найдете видео:

И в нем изображения, цвета и язык соответствуют тому же стилю и тону, что в Instagram посте.

При входе в кофейню вы также увидите кампанию, посвященную новому напитку.

Какой вывод из этого можно сделать?

Единообразное послание, изображения и брендинг – ключ к покорению сердец потребителей.

Каждый элемент контента в этой кампании был доведен до совершенства и продуман таким образом, чтобы сочетаться со всеми остальными посланиями.

Вывод: создавайте единообразный контент, который на всех платформах будет транслировать одно послание.

7 стратегий Starbucks для вашего бизнеса

Теперь вы знаете, что делает бренд Starbucks таким успешным. Но как реализовать эти стратегии в вашей работе? Вот несколько идей.

1. Создайте программу лояльности

Starbucks награждают клиентов, которые покупают их продукты. Бренд предлагает бесплатные напитки и дополнительные скидки. А фирменное мобильное приложение позволяет клиентам оплатить заказ заранее и быстро найти ближайшую кофейню.

Попробуйте и вы использовать программу лояльности, чтобы клиенты хотели к вам возвращаться.

Узнайте, как россияне относятся к программам лояльности.

2. Повторно используйте контент

В соцсетях Starbucks повторно используют контент и общаются с клиентами.

Под повторным использованием контента понимается разделение подробных записей на небольшие секции для публикации на различных социальных платформах.

При этом Starbucks учитывают особенности каждого канала, а не просто копируют текст. Вот пример поста бренда в трех крупнейших соцсетях:

Facebook:

Twitter:

Starbucks #BlondeEspresso is roasted lighter so the natural subtle sweet flavor shines through. 💛 pic.twitter.com/BP5IUMRfWZ

— Starbucks Coffee (@Starbucks) 15 февраля 2018 г.

Instagram:

Все они немного отличаются друг от друга, но содержат одинаковое изображение и транслируют одинаковое послание.

Вот еще 12 отличных примеров повторного использования контента.

При создании постов ориентируйтесь на требования различных соцсетей и лучшие практики. Для каждой соцсети определите наиболее удачное время публикаций.

Когда делать публикации? Отвечаем в нашей инфографике.

3. Предлагайте вежливое обслуживание

Starbucks используют соцсети для общения с поклонниками и клиентами, оно выдержано в том же стиле, что и беседы с бариста в кофейнях бренда. Поддерживая активное присутствие в соцсетях, Starbucks укрепляют связь с аудиторией.

Обязательно познакомьтесь с трендами культуры общения с клиентами в соцсетях.

Вы тоже можете использовать эту эффективную стратегию. Отслеживайте упоминания вашего бренда, отвечайте на любые запросы и комментарии.

4. Используйте FOMO

Starbucks умело вызывают у своих клиентов чувство FOMO – страх упустить момент. Вспомните, например, их красные рождественские стаканчики – ключевой элемент сезонного маркетинга с 1997.

В чем секрет их успеха? Дизайн стаканчиков никогда не повторяется, при этом они доступны только в течение ограниченного времени.

Как создать это чувство?

Выберите продукт, который вы можете предложить в течение ограниченного времени, и расскажите о нем своей аудитории.

5. Предлагайте единообразный опыт

Чтобы обеспечить последовательность всех ваших усилий, создайте единое руководство и убедитесь, что каждый аспект маркетинга соответствует приведенным в нем рекомендациям.

Обязательно создайте гид по стилю для членов своей команды. Вот как это сделать.

6. Придерживайтесь миссии

Ваша миссия – это обещание, которое компания дает потребителям. Starbucks предлагает уникальный опыт и отличный кофе.

Чтобы сформулировать свою миссию, ответьте на вопрос: “Зачем мы существуем?”.

7. Поддерживайте порядок

Опыт Starbucks учит все тщательно организовывать. Ваша команда должна работать слаженно, двигаться к единой цели и иметь общее видение.

Теперь вы знаете, в чем секрет успеха Starbucks. Их внимание к деталям и преданность единообразию делают маркетинг невероятно эффективным.

rusability.ru

Франшиза Starbucks (Старбакс)

Главная информация:

Год основания компании:

1971

Год запуска программы франчайзинга:

2007

Количество франшизных предприятий:

74

Затраты на запуск:

От 150 000 $

В избранное

Если вы решили заняться бизнесом, но не знаете какую сферу выбрать и каким путем пойти, то вам поможет покупка франшизы любимого кофе или магазина. Например, кофейный магнат Starbuks предоставляет возможность открыть под своей торговой маркой свою собственную кофейню. О том, как приобрести франшизу Старбакс, чем она отличается от стандартной франчайзинговой схемы и какие у нее расценки, мы рассмотрим здесь.

Небольшая статистика о сети «Starbucks Corporation» вкратце. Компания имеет более 19 тыс. действующих точек в 60 стран по всему миру, включая Россию. Кофейня полюбилась многим клиентам за ее уникальность предлагаемой продукции и, несомненно, за ее качество. Рестораны Старбакс предлагают свежезаваренный кофе разной рецептуры, пирожные, сэндвичи. Интерьер каждого объекта создают теплую и уютную атмосферу, располагающую на душевные разговоры. Целевая аудитория Старбакс — это студенты, бизнесмены и креативные люди.

История развития популярной кофейни Starbucks

О том, как зародилась кофейня Старбакс, существует целая история. О ней нельзя упомянуть, потому что именно история создания и породила огромный интерес к кофейням Starbucks. Сорок лет ушло на то, чтобы из небольшого магазинчика, продающего кофе и оборудование для его обжарки в домашних условиях, превратиться во всемирно известную сеть с узнаваемым брендом практически во всех точках планеты.

Начало создания кофейного магната было положено тремя людьми в 1971 году, когда они решили открыть свой магазинчик и продавать кофе, оборудование для его приготовления. Далее, сеть развивалась небольшими темпами. Название фирмы было взято из произведения Германа Мелвилла «Моби Дик» (имя помощника на китобойном судне). В 1987 году небольшую сеть магазина выкупает ее наемный руководитель Говард Шульц. Популярность стремительно растет по всему миру.

Старбакс известен ведением агрессивной политики против конкурентов своего рынка. По причине большого количества игроков, соперничество можно было выиграть, применяя только жесткие рекламные кампании, что и делала сеть Starbucks притом, что стоимость продукции в кофейнях превышает среднюю цену конкурентов.

В России Старбакс тоже запомнился историей своего появления. Некая компания ООО «Старбакс» на нелегальной основе открыла первую кофейню под этой торговой маркой, после чего имела долгие судебные разбирательства с основателем и владельцем бренда. Оригинальная кофейня открылась в России только в 2007 году в Москве.

Чем отличается франшиза Старбакс от стандартной франчайзинговой системы в России и в мире?

Возможно, по причине негативного первого появления бренда Starbucks в нашей стране, или другими последствиями, купить франшизу не так уж просто. И на вопрос «сколько стоит?» ответить одним предложением и цифрой здесь будет сложно.
На сегодняшний день в России открыто 74 объекта, из которых 64 расположены на территории Москвы. Это говорит о том, что свою кофейню Старбакс создать все-таки возможно, но будет ли это франшиза или другой путь? В чем же специфика франчайзинговой системы бренда, существует ли она на самом деле?

  1. Сразу надо отметить, что конкретной стратегии развития сети по франчайзингу у Старбакс нет и не будет. Понятие «франшиза» не существует в политике развития компании, она старается избегать данного термина и каких-либо переговоров касаемо франчайзинга;
  2. Следствием первого пункта является то, что каждое предложение по открытию кофейни под торговой маркой Starbucks рассматривается на индивидуальной основе;
  3. Европейская и Американская сети кофеен Старбакс развиваются посредством покупки точек сетей других брендов, за счет чего организуется совместное предприятие;
  4. Официальные действующие объекты по франшизе Starbucks все же существуют, но они даются в качестве исключения. Последние были проданы известным личностям. Но это, опять же, говорит о том, что каждое предложение открытия новой кофейни рассматривается в компании индивидуально;
  5. В России получить соглашение на открытие новой точки сети Старбакс довольно сложно. Чтобы войти в доверие компании и получить одобрение на работу своей кофейни под брендом Старбакс, необходимо пройти множество процедур согласования, и действовать по жестким требованиям компании. Более подробную информацию об этом смотрите ниже.

Цена вложений в открытие кофейни

Так как компания Старбакс не продает франшизу, то никакой поддержки со стороны компании не будет. А значит, все процедуры по открытию кофейни ведутся своими силами. Это говорит о том, что стоимость вложений будет достаточно высока.

В среднем на открытие кофейни в России необходимо инвестировать 2,5 тыс. долларов на один квадратный метр помещения. В общей сложности стоимость вложений составит 170 тыс. долларов, что значительно выше покупки франшизы по стандартной системе. В цену входит необходимое оборудование, соответствующий дизайн интерьера, а также закупка товара.

За сколько окупятся инвестиции? Несмотря на высокую цену покупки и открытия объекта, кофейня окупит себя уже через 2 года, так как рентабельность каждой новой открытой точки Старбакс достигает 50-100%.

Как купить франшизу Старбакс: условия

Существует два способа работать под популярной торговой маркой Старбакс в России: открыть свою кофейню и в дальнейшем работать на условиях совместного предприятия или добиться подписания с компанией лицензионного договора.

Основным отличием такой работы от франчайзинговой системы является то, что индивидуальный предприниматель не будет получать поддержку со стороны компании-правообладателя. В условия лицензионного договора по России входит:

  • право на использование бренда, а также технологий Starbucks;
  • ежемесячные отчисления головной компании, сумма которых рассчитывается в индивидуальном порядке;
  • проведение строго контроля лицензиата на соблюдения всех стандартов компании.