Чайхона 1 франшиза стоимость – Франшиза — «Чайхона №1» – доставка 24 часа

Франшиза — «Чайхона №1» – доставка 24 часа

Эффект получился фантастический: и старые друзья, клубные завсегдатаи, и новые гости, попадая в наш ресторан, не хотели из него уходить, ели — пили — курили кальяны, звонили все новым и новым друзьям — знакомым.

Со временем в геометрической прогрессии гостей становилось все больше и больше… так зародилась знаменитая «Чайхона №1», насчитывающая уже более 40 ресторанов, а первый ресторан в Жуковке работает до сих пор, являясь олицетворением нашего бренда.

Изначально формат «Чайхона №1» задумывался как «Чайхона не для всех».

Это видно по нашему логотипу — «чайник с короной», символизирующий чай для избранных, для первых лиц. Помимо друзей и знакомых в ресторане на Рублевке собиралась золотая молодежь, клубная богема, чиновники и те, кого позже стали называть олигархами.

Словом, все те, кто привык быть лучшими — номером один. Пили только входившие в моду китайские коллекционные чаи, ели свежий плов, жарили шашлык, курили кальяны, слушали lounge- музыку и провожали закат. Но как известно, запретный плод — сладок, и все хорошее быстро становится достоянием общественности.

Молва о нашем ресторане распространилась в массы, многие захотели приобщиться к качеству нашей кухни, нашей атмосфере, к тому, что доступно немногим.

Так из места для избранных «Чайхона №1» стала местом для всех… теперь каждый гость для нас — царь, каждый — номер один, и людям это нравится! Изголодавшиеся по уюту и экзотике в бетонных лабиринтах современного мегаполиса, москвичи и гости столицы хотят хоть на часок-другой почувствовать себя султаном или царицей, расслабиться под chillout-музыку на мягких диванах, поесть натуральной этнической домашней пищи, забыв про часы и заботы.

Часть секрета успешности проекта заключается в некоторой ностальгии по утраченной великой многонациональной державе… Само название «Чайхона №1» — некий намек на советский стиль — так назывались «образцовые предприятия общественного питания», создаваемые еще при СССР. Развивая сеть «Чайхона №1», мы надеялись создать по-настоящему комфортные российские lounge-кафе, способные стать альтернативой иностранным брендам и не уступающие им в качестве — народные рестораны, достойные нашей великой многонациональной державы. И как показало время, нам это удалось…».

chaihona1.ru

Франчайзинговое развитие Чайхоны N1

Ресторатор Тимур Ланский решил развивать свою сеть «Чайхона N1» за пределами Москвы, поскольку возможности столичного рынка почти исчерпаны. Владелец бренда будет искать франчайзи в регионах. По такой схеме давно работает крупнейший в стране ресторанный холдинг «Росинтер», она позволяет сетям общепита развивать бренды без увеличения инвестиций. Но из-за падения спроса бизнесмены в регионах предпочитают приобретать франшизу на развитие сетей фастфуда.

Сеть «Чайхона N1» теперь сконцентрируется на открытии своих заведений в регионах, сообщил «Ъ» владелец бренда ресторатор Тимур Ланский. «Сейчас нет смысла открывать большие рестораны в Москве, так как рынок здесь насыщен»,— говорит он. Первое региональное заведение «Чайхона N1» уже открылось в Сочи. В планах обеспечить присутствие бренда во всех крупных городах России: рестораны будет открывать как сам господин Ланский, так и его франчайзи.

Тимур Ланский развивал сеть «Чайхона N1» в Москве в партнерстве с братьями Алексеем и Дмитрием Васильчуками до конца 2009 года. Тогда стороны разделили бизнес: господину Ланскому достались четыре ресторана, а братьям — оставшиеся пять заведений. Брендом бывшие партнеры владеют пополам, но развивают свои сети независимо друг от друга. Сейчас у господ Васильчуков в Москве 20 ресторанов, у Тимура Ланского — 15 заведений, что, вероятно, и вынудило его заняться развитием сети в регионах. Получить комментарий у Алексея и Дмитрия Васильчуков не удалось. В планах у господина Ланского запустить бюджетный формат «Чайхоны N1» в формате стритфуд и новый русский гриль-ресторан, название которого пока не раскрывается.

Пока Тимур Ланский открывает свои рестораны, привлекая инвесторов: они вкладывают в открытие новых заведений, которым управляет ресторатор. По такой системе давно работают такие крупные ресторанные холдинги, как группа компаний Аркадия Новикова и Ginza Project. Но подобную схему нельзя назвать франчайзинговой, уточняет Тимур Ланский. По его словам, открыть ресторан «Чайхона N1» по франшизе стоит более $900 тыс.— паушальный взнос $150-250 тыс. в зависимости от выбранного пакета (стоимость растет, если обладатель бренда обучает персонал, помогает в управлении), $675 тыс. понадобится на обустройство помещения (минимальная площадь 450 кв. м; затраты обходится в $1,5 тыс. за 1 кв. м). Ресторатор утверждает, что интерес к франшизе «Чайхоны N1» есть, но конкретные договоренности не называет. Пока франчайзинговых ресторанов в сети нет.

В период экономической напряженности спрос на франчайзинг традиционно растет. По словам эксперта портала Franshiza.ru Анны Рождественской, для многих сетей общественного питания это единственная возможность развития бренда без увеличения инвестиций. Это подтверждает Эрнесто Гонзалез — старший вице-президент «Росинтер Ресторантс» (развивает по франчайзингу «IL Патио» и «Планету суши»). «Сотрудничество с региональными партнерами предоставляет возможность для более быстрой экспансии рынка и увеличения узнаваемости брендов,— продолжает господин Гонзалез.— Около половины ресторанов, открытых «Росинтером» по франчайзингу в этом году, работает в регионах».

Если в 2008-2009 годах количество франчайзинговых ресторанов в целом по России увеличивалось, то сейчас ситуация не такая оптимистичная. По данным Franshiza.ru, объем предложения франшиз в ресторанном сегменте выросло на 25% по сравнению с прошлым годом, а количество заявок на их приобретение сократилось на 15%. «Кризисные явления и падение спроса углубились из-за продуктовых санкций, в результате количество открытий новых ресторанов демократичного сегмента резко сократилось и спрос сместился в сторону франшиз фастфуда»,— резюмирует госпожа Рождественская.

Все франшизы ресторанов

franshiza.ru

Напитки – Чайхона №1 – доставка 24 часа по Москве.

По популярностиПо возрастанию ценыПо убыванию ценыПо названию

Acqua Panna

750 мл

410 ₽

В корзину BonAqua газированная

1000 мл

140 ₽

В корзину BonAqua негазированная

1000 мл

140 ₽

В корзину Sairme

500 мл

240 ₽

В корзину Coca-Cola

1000 мл

170 ₽

В корзину Морс ягодный

1000 мл

570 ₽

В корзину Фейхоа-клубника

1000 мл

610 ₽

В корзину Coca-Cola

330 мл

140 ₽

В корзину Фреш апельсиновый

250 мл

290 ₽

В корзину Дюшес

1000 мл

590 ₽

В корзину Айран

250 мл

170 ₽

В корзину Боржоми

500 мл

240 ₽

В корзину Морс ягодный

250 мл

170 ₽

В корзину Маракуя-груша

1000 мл

610 ₽

В корзину Тархун

1000 мл

570 ₽

В корзину Барбарис

1000 мл

610 ₽

В корзину Coca-Cola Zero

330 мл

140 ₽

В корзину Айран

1000 мл

600 ₽

В корзину

chaihona1.ru