Озимый чеснок как бизнес – Выращивание чеснока как бизнес — рентабельность, первые шаги, бизнес-план
Выращивание чеснока как бизнес: выгода и организация
Выращивание чеснока как бизнес становится все более популярным. Многие хозяйственники осознали выгоду данного предприятия, а она очевидна – при минимальных капиталовложениях возможен доход, в разы превышающий затраты. Бизнес на чесноке выгоден тем, что продукт высоко ценится, а потребительский спрос на него есть круглый год. Кроме того, этот вид бизнеса подходит всем: от пенсионеров, имеющих участок в несколько соток, до фермеров, которые выращивают культуру на полях в больших масштабах.Сколько можно заработать на выращивании чеснока
Многие начинающие бизнесмены относятся к такой затее скептически. Они считают, что потребление чеснока, в сравнении с другими овощами, намного ниже, и на его выращивании много не заработаешь. Но так могут рассуждать только люди далекие от сельского хозяйства. На самом деле чеснок является очень ценным пищевым продуктом. Его, пусть в небольших количествах, но регулярно употребляет каждая семья, а с середины лета, когда начинается период консервации и заготовок спрос на продукт повышается во много раз.
Анализируя рентабельность чесночного бизнеса, нельзя не отмети
plodovie.ru
Бизнес на чесноке: рентабильность
0
317
Рейтинг статьи
Кира Столетова
Каждому хочется иметь собственный прибыльный бизнес без больших финансовых вложений. Бизнес на чесноке относится именно к таким. Привлекательным для начинающих предпринимателей является высокая урожайность культуры, ее неприхотливость и относительная устойчивость к условиям среды.
Выгоден ли бизнес на чесноке
Особенности выращивания чеснока
Культуру сажают весной или осенью. В качестве посадочного материала используют здоровые крупные зубчики или бульбочки. Для чеснока нужен небольшой участок открытого грунта. Грядки перед посадкой прокапывают на 25-30 см, в них вносят минеральные и органические удобрения.
Зубчики сажают в подготовленные борозды. В них предварительно засыпают песок и золу. Всходы озимого чеснока появляются в конце марта, ярового — в середине апреля. В уходе культура неприхотлива. Растениям нужен умеренный полив раз в 10 дней, внесение подкормок, рыхление земли и удаление сорняков. Для выращивания культуры в промышленных масштабах разумно использовать системы капельного орошения.
Условия для богатого урожая
Чеснок как бизнес принесет выгоду только при условии высокой урожайности. Чтобы показатель соответствовал требованиям, необходимо соблюдение определенных норм:
- ровный рельеф без впадин и возвышенностей;
- средняя глубина залегания подземных вод;
- легкая нейтральная почва;
- равномерное освещение, отсутствие затененности;
- защита от ветра.
Средняя урожайность — 8-12 т с 1 га при условии капельного полива почвы. Без полива получают 5-7 т. Уход за чесноком, обеспечение полива, подкормки требуют финансовых затрат, но получение качественного продукта для продажи их покрывает и приносит прибыль.
Какой чеснок выгоднее выращивать
Часто возникает вопрос, какой выращивать чеснок: озимый или яровой — и какова рентабельность каждого вида.
Яровую культуру сажают в апреле или начале мая. Основным преимуществом луковиц является длительный срок хранения. Богатые урожаи яровой чеснок не приносит. Увеличить показатель можно только с помощью расширения площади посадки. Луковицы и зубчики имеют маленькие размеры.
Яровой чеснок долго хранится
Посадку озимого чеснока осуществляют в октябре. Урожайность культуры высокая, за зиму повышается его устойчивость к внешним факторам, накапливаются питательные вещества. Луковицы и зубчики крупные по размеру. При выращивании озимой культуры всегда есть риск потери урожая из-за вымерзания. Также луковицы быстро портятся, плохо переносят транспортировку.
Продают непосредственно овощи и посевной материал. Для посевного материала подойдут зубчики и бульбочки ярового чеснока. Продажу луковиц как пищевого продукта лучше осуществлять на зиму. Крупный озимый чеснок на складе и прилавке пролежит недолго. Продажу осуществляют сразу после сбора урожая, очистки и сортировки луковиц.
Мифы о бизнесе
Аграрный бизнес на чесноке в условиях открытой конкуренции имеет рентабельность 25-50%.
В овощном бизнесе сверхприбыли наблюдаются раз в 3-4 года, когда спрос на продукт повышает предложение. Явление связано с переливом капитала. Если чеснока выращивают мало, цена на него повышается, появляется много желающих выращивать и продавать культуру. На следующий год рынок перенасыщается продуктом, цена на него падает. Предприниматели переориентируют бизнес на другую культуру. Цена на чеснок снова возрастает.
Продукт на экспорт
В странах Европы чеснок, выращенный отечественными фермерами, не ценится высоко. Для соответствия высоким стандартам урожай должен проходить этапы подготовки:
- калибровку;
- сортировку;
- ручную очистку каждой луковицы;
- упаковку;
- хранение в холоде.
Из всего урожая проходят отбор и допускаются к продаже только 30-50% луковиц, поэтому экспортировать продукцию сложно, без опыта ведения бизнеса это почти никому не удавалось.
Бизнес на Чесноке (первый опыт)
Как заработать на чесноке.Часть 1. Расчет прибыли.
Чеснок как бизнес идея
Заключение
Чтобы заниматься любым овощным, в том числе чесночным, бизнесом, получать с него максимальную прибыль, нужно внимательно следить за состоянием рынка. Важно научиться логистике, управлению ресурсами. Навыки помогут оптимизировать затраты на производство без потери качества товара.
Выращивание чеснока имеет высокую рентабельность при соблюдении правил агротехники, наличии нормальных условия для его роста. Если условий и ресурсов для их обеспечения нет, лучше выбрать другие овощи.
fermoved.ru
Выращивание чеснока как бизнес, озимые сорта их урожайность
В 2009 году цена на чеснок на рынках Украины достигала 6-7$ за 1 кг. Многие люди в селах начали выращивать чеснок как бизнес на своих огородах. В то время я был в поиске идей для заработка в сельской местности и тоже решил попробовать выращивать озимый чеснок для продажи.
Чеснок предпочитает супесчаные почвы. Грядки готовят заранее, за 1-2 недели до посадки, отбираются самые крупные луковицы. Разбор на зубки проводится непосредственно перед высадкой, старое материнское донце нужно обязательно снять. Глубина посадки зависит от типа почвы и размера зубков. От макушки зубка до поверхности почвы должно быть 4–5 см. Слишком мелкая посадка грозит вымерзанием посадочного материала.
Для борьбы с сорняками при промышленном выращивании применяют высокоэффективный гербицид — Тотрил.
Место в севообороте
Чеснок лучше размещать после бобовых, тыквенных, капусты, ранних зеленных культур. Нельзя его размещать после картофеля, томата, лука, так как они имеют общие болезни и вредителей. Негативно
сказывается посадка по свежему навозу. Чеснок нельзя размещать как в пониженных местах, где весной скапливается талая вода, так и на возвышенностях, где зимой ветер сдувает снег и чеснок может
вымерзнуть.
Как и когда удобрять
Фосфорно-калийные удобрения вносятся под основную обработку почвы. Азотную подкормку вносят весной, когда покажутся зеленые ростки. Хороший результат дает обработка посадочного материала смесью микроудобрений, либо замачивая зубков в растворе микроэлементов (Акварин микс, Рексолин, Реаком и другие) и фунгицидов-протравителей (3% -й раствор бенлата на 3-4 мин., 3% -й раствор фундазола на 1-2 мин). Предпосевное замачивание в течение 12 часов воздушных луковичек в гуминовом удобрении Росток увеличивает урожайность на 20-30% и повышает всхожесть почти в 2 раза.
Сроки посадки и уборка
В каждом регионе существуют свои оптимальные сроки посадки озимого чеснока. Южные и западные районы — третья декада октября, северные и восточные — вторая декада сентября, центральные — третья декада сентября — начало октября. В зиму луковицы должен входить в хорошо укорененном состоянии с проростками 0,7-1,5 см. Сроки посадки совпадают с моментом, когда температура почвы опускается до 10-12°С.
Уборку проводят в сухую солнечную погоду при массовом пожелтении нижних листьев. После сбора чеснок досушивают на солнце. При сортировке очищают от почвы, обрезают корешки, укорачивают ложный стебель до 10-20 мм, удаляют поврежденные и гнилые луковицы
Украинский белый и фиолетовый — сорт чеснока, возделываются в озимой и яровой культуре. Сорта не стрелкуются. Масса луковицы от 60 до 140 г. Количество зубков от 4 до 12. Масса одного зубка от 1,5 до 10 г. Урожайность сорта составляет 15 — 20 т с 1 гектара или 150-200 кг с 1 сотки. Сорт очень хорошо сохраняется.
Сорт Спас выведен Львовским аграрным университетом (1999 г). Высокая лежкость, урожайность сорта составляет 15 — 20 т. с гектара. Количество зубков – от 7 до 9шт. Средний вес луковицы – от 60 до 100 гр. Сорт устойчив к фузариозу и нематоде.
Фиолетовый Харьковский — сорт озимого чеснока (стрелкуется), луковица имеет округло-плоскую форму, фиолетового цвета. Масса луковицы от 30 до 60 г. Количество зубков – 6шт. Урожайность — 10-12 т. с гектара (100-120 кг с сотки). Сорт устойчивый к болезням.
Софиевский — сорт озимого чеснока, луковица имеет округло-плоскую форму, светло-фиолетового цвета. Масса луковицы – около 80-120 г. Сорт относительно стойкий к нематоде.
Мессидор — голландская селекция, количество зубков в луковице – 10 штук. Урожайность – 20-25 тонн с гектара. Схема посадки: 10 зубков сажают на один метр, междурядья должны составлять 80-120 см.
Гулливер — относиться к среднепоздним сортам. Луковица округло-плоская, плотная, массой 90-120 г.. Число зубков 3-5. Мякоть зубков белая, плотная. Вкус острый. Вызревшие луковицы хранятся до 8 месяцев. Товарная урожайность 0,98 кг/кв.м. Ценность сорта Гулливер: высокая урожайность и лежкость.
Red Duke – редкий высокоурожайный сорт из Чехии. Масса луковицы от 70 до 120 г. Количество зубков – 5-8 шт, окраска – фиолетовая.
Harnas (Харнас) – новый польский сорт озимого чеснока. Высокая урожайность, головки крупные, хорошо храниться. Год регистрации – 2007.
www.biznesselo.com
Как разводить озимый чеснок с прибылью
Для тех, кто решил начать свой бизнес в сфере сельского хозяйства необходимо понимать два основных правила:
— в сельском хозяйстве нужно работать;
— успех во многом зависит от правильной стратегии.
Вопрос выбора стратегии обсудим в следующей статье, но, а для начинающих бизнесменов хочу предложить подумать о выращивании озимого чеснока в домашних условиях.
Содержание
- Почему выгодно выращивать озимый чеснок на дому
- Технология посадки
- Уборка и уход, сбыт
- Видео пример
Почему выгодно выращивать озимый чеснок на дому
*
Существует большое количество разнообразных сельскохозяйственных растений, причем выращивание каждого из них приносит прибыль, но стоит помнить, что агротехника выращиваний каждого растения сугубо индивидуальна. Именно так сказать эксклюзивность агротехнических приемов и нюансы при выращивании во многом определяют чем стоит заниматься в каждом отдельном случаи, а чем лучше не пробовать. Для начинающих растениеводов одной из самых перспективных культур для выращивания является именно озимый чеснок.
Почему стоит заниматься бизнесом на озимом чесноке!
- — озимый чеснок относительно не привередлив в росте. Собственно для получения хорошего урожая важно соблюсти время посадки, удобрить и обеспечить качественный посадочный материал. Собственно все три пункта важны у всех культур, но у них еще есть болезни, сорта, и так далее.
- — относительно высокая урожайность, что позволят на небольших площадях получать достаточно большие доходы.
- — высокая цена продукта. Стоимость чеснока по большому счету достаточно стабильна целый год.
- — возможность длительного хранения без потери качества. Озимый чеснок, пожалуй один из самых не прихотливых по хранению и срокам.
- — стабильный спрос в течении всего года с пиковым периодом в начале осени.
Как видим 5 факторов, которые позволяют говорить о том, что для начинающих растениеводов лучше культуру просто не придумать, а если добавить факторов не привередливости к грунтам, то получаем просто идеальную культуру. Но есть и минусы.
- — на одном месте чеснок можно выращивать не более чем раз в три года.
- — ярый и озимый чеснок позволяют получить с земли только один урожай в год. Если применять более «интенсивные» растения (к примеру, томаты, огурец, зеленый лук) то можно получить несколько урожаев с того же поля.
Но подчеркиваю для тех, кто только стартует и не до конца разобрался во всех нюансов, я предлагаю следующую схему:
Такой вариант выглядит очень привлекательным для небольших личных подсобных хозяйств.
Уровень рентабельности выращивания озимого чеснока в зиму составляет порядка 70% с учетом продажи оптовикам, при розничной торговли рентабельность подымается до 120-150%.
Технология посадки озимого чеснока
*
Для высадки чеснока в зиму необходимо использовать качественный материал. Под качественными семенами понимают хорошо просушенные луковицы, которые разделяют на зубки. Стоит помнить, что для посадки используют только крупные или средние зубки, у растения наблюдается прямо пропорциональная связь между посадочным материалом и урожаем. Посадочный материал промываем в растворе поваренной соли (3 ст.л на 5л. воды на 2-3 минуты) потом в растворе медного купороса на 1 минуту.
Высаживают чеснок рядами с интервалом в 5-7 см. и междурядьем в 24-25 см на глубину до 5 см. посадка производится в середине сентября, в начале октября сверху накрывают слоем торфа или перегноя.
После посадки необходимо полить растения, стоит помнить что с момента высадки и до первых морозов чеснок должен «укоренится», но нельзя допускать полноценного роста растения. По этому в зависимости от региона сроки посадки могут разнится (где-то первые морозы «падают» в начале октября, а где-то могут в самом конце)
Через неделю после посадки стоит внести первую подкормку, обычное это суперфосфат с калийной солью, плюс свежий «коровяк». Разводят это все в бочке и в ручную поливают всходы.
Уборка и уход за озимым чесноком
Ранней весной необходимо провести подкормку озимого чеснока. Дальнейшая технология выращивания достаточно проста, прополка и полив. Сам по себе озимый чеснок не очень любит влагу, так что поливать нужно с учетом климатических особенностей сезона. Если весна достаточно дождлива, то можно обойтись вообще без полива.
Уборку озимого чеснока начинают после полного засыхания стрел, после сбора урожая головки просушивают в тени и хранят в прохладном помещении без попадания солнечного света.
Самый простой вариант реализации это сдать оптовика, правда необходимо помнить, что оптовая цена после сбора урожая существенно падает. Оптимально начать реализацию, даже оптом, с сентября. Розничные продажи хорошо начинать с середины августа, именно в этот период спрос на чеснок значительно повышается.
Главный секрет успеха это сохранить выращенный урожай и дождаться оптимальной цены, повторюсь при розничной торговле это август-октябрь. Для оптовой продажи декабрь – февраль.
Видео пример
<
Чеснок последние 6 тысяч лет не нуждается в рекламе. Во все времена его использовали не только как отличную приправу к пище и лекарство от всех болезней, но и
Дата загрузки: 2015-01-20
Интересное по данной теме
- Домашняя ферма – разведение фазанов
- Домашняя ферма – разведение индюков и индеек
- Как организовать выращивание зеленого лука
pilotbiz.ru
Бизнес по выращиванию чеснока. Какая выгода?
Чеснок является одной из наиболее популярных культур среди фермеров, поскольку он не очень прихотлив к грунту, показывает высокую урожайность и имеет постоянный спрос на рынке продуктов питания. Вложения в этот бизнес минимальны, именно поэтому многие сельские хозяйства используют выращивание чеснока в качестве дополнительного бизнеса, а для некоторых он является основным источником дохода.
Применяют чеснок не только в еду, но и используют его для изготовления различных приправ и в качестве вкусовых добавок на мясных производствах. О пользу этого растения говорить можно много, тот комплекс полезных веществ, которые предоставляет чеснок трудно найти в любом другом растении. Все эти факторы, и влияют на популяризацию этого растения среди предпринимателей.
Формат и рынки сбыта
Содержание статьи
Во-первых, вам нужно будет определить различные форматы, которые подразумевает под собой бизнес на чесноке. К примеру, помимо продажи луковиц, вы можете заняться и продажей семян или же готовых ростков для других предпринимателей. Лучшим решением будет использование комплексного подхода к этому делу.
Во-вторых, что интересует бизнесменов это налаживание сбыта готовой продукции. Об этом желательно позаботиться заранее. Тут есть несколько вариантов:
Розничная торговля:
— выращивание чеснока для продажи на местных рынках. Это подходит для мелких хозяйств. В таком формате вы сможете получать максимальную прибыль с 1 кг продукции. Рыночная цена составляет – около $2 — $3 за килограмм, в то время как оптовая цена всего около $1.
Оптовая торговля:
- для скупщиков овощей;
- мясоперерабатывающим, колбасным и консервным заводам;
- для заведений общественного питания;
- продуктовым магазинам;
- фармацевтическим компаниям.
Как видите рынок сбыта продукции достаточно широкий. Также учтите, если вы в свой бизнес включаете также возможность выращивания чеснока на семена, то это также дополнительный доход для вашего сельского хозяйства.
Виды чеснока и популярные сорта
Стоит сказать, что есть два вида чеснока:
- озимый;
- яровой.
У них есть свои отличия, как по уходу, так и по высадке зубцов в землю. Если говорить о предпочтении по грунтам, то озимый чеснок хорошо плодоносит в супесчаных грунтах, в то время как яровой любит суглинистые почвы.
Риски по выращиванию озимых сортов этого растения более высокие, поскольку очень сильные морозы могут погубить часть урожая, да и на момент созревания луковиц цена на рынке минимальна. В то же время яровой чеснок имеет меньшую урожайность. Какой из видов чеснока высаживать решать вам, в лучшем варианте вы можете производить чеснок на протяжении всего года.
Теперь давайте поговорим о популярных сортах чеснока, поскольку от них зачастую и зависит насколько будет выгодный бизнес на выращивании чеснока. Так в Украине популярными являются следующие сорта: Любаша, Украинский белый и фиолетовый, Спас, Фиолетовый Харьковский, Софиевский, Мессидор, Гулливер, Red Duke, Beneficcii, Harnas. В России: Комсомолец, Отрадненский, Грибовский юбилейный, Порецкий, Даниловский местный.
Выращивание и уход
В этом разделе статьи мы затронем не только методы по выращиванию чеснока, но и обсудим какой инвентарь, и техника вам будут нужны.
Стоит отметить, что существует два формата выращивания чеснока:
- в теплице бизнес;
- в открытом грунте.
Мы будем рассматривать более экономный вариант бизнеса, поэтому нас будет более интересовать именно организация посева в открытом грунте.
Грядки для посадки чеснока готовят заранее за 1 – 2 недели до того как высаживать семена или зубчики. Обычно для посевного материала выбирают луковицы крупного размера. Разделяют луковицы непосредственно перед посадкой, глубина высаживания зависит от почвы и климатических условий, но в среднем она равна 4 – 5 см. Если посадить семена выше, то есть риск особенно для озимых видов, что они вымерзнут, и вы потеряете весь урожай.
Стоит отметить, что если высаживать чеснок с зубков, то урожай вы получите уже на протяжении этого года. Если же высаживать семена то на протяжении года они прорастут и образуют один зубчик, именно такие пророщенные семена, а их еще называют севками, используют зачастую для яровых пород чеснока. И если вы решили организовать бизнес на продаже чеснока на посадку, то скорее всего у вас будут закупать именно севки или же полноценные луковицы.
Чеснок лучше всего высаживать после бобовых, тыквенных культур или же капусты. Не желательно после: картофеля, лука или томата, так как с этими растениями у них общие болезни. Не рекомендуется размещать зубки чеснока по свежему навозу.
Удобрение
Зачастую для обработки почвы под посадку используют фосфорно-калийные удобрения. Уже весной, после прорастания чеснока, добавляют азотные удобрения. Отличной практикой, которая показывает хорошие результаты, а именно увеличение урожайности до 30%, является вымачивание посевного материала в специальных жидкостях, которые содержат полезные микроэлементы.
3% раствор бенлата размачивают на протяжении 3-4 мин., 3% раствор фундазола помещают на 1-2 мин.
Если вам нужно будет бороться с сорняками на участке, на котором посажен чеснок, то вам лучше всего использовать гербецид, например тотрил.
Временные интервалы для посадки и уборки
Если вы рассматриваете бизнес идею по выращиванию чеснока, как основную деятельность вам нужно будет глубоко вникать во все нюансы этого бизнеса. Одним из таких моментов можно выделить сроки посадки и сбора чеснока. В среднем озимый чеснок высаживают в конце сентября, начале октября. Так до зимы корневая система прорастает на 1 – 1,4 см. Температура почвы грунта при такой высадке составляет около 12 градусов.
Высаживаются саженцы на расстоянии около 10 см друг от друга, а между рядками расстояние составляет около – 25 – 30 см. Стоит учесть, что яровые сорта высаживают более плотно, на расстоянии приблизительно 7 см.
Собирают урожай, обычно ориентируясь на стебла чеснока, когда они все снизу пожелтели, значит, пора выкапывать луковицы. После сбора их просушивают и заносят в места для специального хранения. При поддержании правильных условий хранения, чеснок может пролежать и не портиться до нескольких месяцев, этот факт является еще одним плюсом этой культуры. Корешки обычно обрезают и высушивают, ведь именно с их верхушки получают семена для будущих севков.
Наиболее оптимальной температурой для хранения собранного урожая чеснока является режим от -1 до 3 градусов. В таком формате вы полностью сбережете его товарный вид.
При составлении бизнес плана также обдумайте то, будете ли вы автоматизировать бизнес по выращиванию чеснока, или же вы будете использовать ручной наемный труд. Если ваш выбор остановился на втором варианте, то вам нужны будут дешевые инструменты для обработки грунта в ручном режиме и включить заработную плату для работников. Если же решили автоматизировать процессы, то тут на ваш выбор следующие варианты:
— покупка мини-трактора или мотоблока со специальными приспособлениями для высадки этого растения и копалка для его сбора. Мотоблок подойдет для обработки площадей до 2-х гектаров, для более крупных хозяйств нужно будет закупить уже полноценный трактор, а это уже затраты совсем другого уровня.
Рентабельность
Теперь давайте рассмотрим, какая выгода может ожидать предпринимателя и сколько денег он сможет заработать на бизнесе по выращиванию чеснока. Опытные предприниматели советуют для начала закупать на посев именно семена, а не зубчики или севки, поскольку, например на 1 га площади вам нужно закупить около 1,5 тонны зубцов, в то время как семян нужно будет около 20 кг. Так стоимость семян составляет около $2, а на засев этой площади вам нужно будет около $40. В то время как стоимость одного килограмма зубцов около $1, но их вам нужно будет закупить на $1500, очевидно, что если их закупать с нуля, то это не выгодно и наиболее рентабельно высаживать семена.
Итак, продажная оптовая цена одного килограмма луковиц составляет около $1 – $1,2, то с 1 га площади, при урожае в 15 тонн, вы минимально сможете заработать — $15000. Согласитесь, что вопрос выгодно ли выращивать чеснок на продажу тут отпадает, при правильном построении процессов это очень выгодная ниша.
Выводы. Бизнес на чесноке может начать практически каждый, у кого есть земля и небольшие сбережения для старта. Главное перед открытием, нужно найти рынки сбыта и не исключать торговлю на местных рынках, так вы получите максимальную прибыль. Продажа семян и ростков тоже дополнительный доход в этом направлении бизнеса.
Имеете опыт в этом бизнесе? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.
biznes-club.com
