Бизнес план по открытию бара: бизнес-план – Блог компании r_keeper

Содержание

что нужно знать перед открытием

Дата: сентябрь 26, 2021 14:05

Бары пользуются успехом в любом случае, даже если в стране кризис. Однако, чтобы бизнес-задумка была успешной, нужно досконально все продумать: формат заведения, целевую аудиторию, даже дизайн помещения и предварительное меню. На это уйдет не один и не два дня, поскольку потребуется провести предварительное изучение рынка и потребительского спроса.

Сейчас все меньше людей предпочитают дорогие рестораны. Они делают выбор в пользу уютных и относительно недорогих кафе, где можно сытно и вкусно поесть за не такие уж и большие деньги. Рестораны немного обременяют: предполагается, что туда нужно соответствующе одеваться, следовать светскому этикету и есть неспеша.

Если задумали открыть кафе или бар, это обеспечит вас хорошей прибылью в любые времена. Главное – щепетильно подойти к продумке и запуску дела.

Виды баров и их особенности

Существует множество разновидностей заведений. Вот несколько классификаций:

По виду целевой аудитории (спорт-бар, байкер-бар, кафе-бар).
По категории основного меню (гриль-бар, десерт-бар, вегги-бар).
По типу алкоголя и контингента (рюмочная, пив-бар, коктейль-бар, безалкогольный или винный бар).
По типу развлечений (лаунж и стриптиз-бар, офис-бар).
По типу музыкального сопровождения (диско-бар, караоке-бар, ночной клуб).

Какой бы тип заведения вы ни выбрали, перед его открытием необходимо все детально продумать. Чтобы избежать рисков, нужно составить качественный бизнес-план.

Бизнес-план на примере открытия спорт-бара

В мире миллионы людей, которые следят за спортивными событиями и регулярно смотрят эфиры соревнований. При наличии в городе спорт-баров, они обязательно туда отправляются. А если такой возможности нет, собираются компанией у кого-то дома за бокалом холодного пива.

Этот факт нельзя оставлять без внимания, на нем можно хорошо заработать. Ведь за приятную атмосферу и хорошее времяпрепровождение люди готовы заплатить немало.

На заметку: мужчины за 7 минут выпивают бокал пива, который расширяется кверху, и за 11 минут прямой бокал. Поэтому гораздо выгоднее закупить в бар емкости, узкие снизу и широкие сверху.

Описание предоставляемых услуг

Спорт-бар – это не просто тематическое заведение. Это место, куда приходят, чтобы погрузиться в особую теплую атмосферу, пообщаться с единомышленниками и получить положительные эмоции. Спорт-бар предоставляет гостям:

теплую, уютную атмосферу;
сытные и вкусные закуски;
трансляцию спортивных соревнований;
разнообразные игры: настольный теннис и футбол, бильярд и проч. ;
заботливое обслуживание.

Необходимое оборудование

Одной атмосферы мало, чтобы привлечь гостей в ваш спорт-бар. Чтобы заведение правильно функционировало, необходимо обеспечить его разнообразным оборудованием. В базовый список входят следующие предметы:

Суммы затрат могут сильно различаться в зависимости от локации и города, где планируется открытие заведения. На сумму также влияет масштабность бара, желаемая вместительность, количество развлекательных зон и т.д. Чем больше гостей владелец хочет видеть, чем больше посадочных мест, техники для готовки и поваров нужно для обслуживания.

Бизнес-план на примере открытия фреш-бара

Сегодня мода на здоровый образ жизни зашкаливает. Эта превратилось не просто в контроль рациона питания, а в настоящее течение. Люди погружаются в здоровую атмосферу, посещают различные мероприятия на тему ЗОЖ. Именно поэтому сегодня так популярны фреш-бары – заведения, где подают разнообразные «живительные» напитки: фруктовые и овощные смузи, соки, коктейли на основе фрешей и проч.

Анализ рынка

Барный бизнес в России стремительно развивается, характеристика рынка выглядит так:

большинство гостей предпочитают ходить в заведения в Москве и Санкт-Петербурге;
количество баров в России за последние несколько лет стремительно возросло;

в сегменте общепита фреш-бары занимают лидирующую позицию.

Разориться на открытии бара очень легко, потому что конкуренция в этой сфере слишком велика. Получить место под солнцем можно только продуманностью, хорошим сервисом и рекламой.

Что такое маркетинговый план

Для маркетинга и реализации идей насчет раскрутки заведения необходимо сделать следующее:

Разработать красивый, привлекающий внимание логотип и нанести его на барную стойку, а также салфетки.
Установить яркую вывеску, которую можно заметить с большого расстояния.

Также требуется нанять людей, которые будут раздавать на улицах визитки, где будет указано меню фреш-бара с полезными свойствами продуктов.

Организационный план

Пошагово организационный план по открытию фреш-бара выглядит так:

Организационный план является важнейшей ступенью для открытия фреш-бара или любого другого заведения.

Финансовый план

Большую часть расходов при открытии фреш-бара займет закупка оборудования для обслуживания гостей:

Сумма на приобретение необходимого оборудования, может сильно ударить по бюджету.

Средства, чтобы открыть кафе, нужны немалые, но окупаемость такого заведения высокая.

пошаговая инструкция по открытию пивбара или караоке бара под ключ — помощь компании КЛЕН

Как открыть свой бар с нуля — перспективы бизнес-идеи

Культура употребления алкоголя в России неуклонно растет. Выражается это не только в снижении продаж дешевых напитков и росте реализации дорогих. Для современного, платежеспособного россиянина, спиртное — это сопровождение отдыха, а не средство забытья.

И именно по этой причине открываются все новые и новые бары, приносящие прибыль. Впрочем, о перенасыщении рынка говорить еще рано. Если Вы решили зайти в сферу HoReCa, бар — выгодный вариант. Стартовые капиталы здесь, конечно, повыше, чем у фастфуда, но этот проект интереснее, он позволит набраться опыта для более сложных заведений, да еще и окупится оперативно. Специалисты компании «КЛЕН» создали для Вас пошаговую инструкцию «бара с нуля».

Что нужно чтобы открыть бар?

Пойдем поэтапно, с самого начала.

Существует два способа организации баров. Первый – сложный. Вы придумываете и разрабатываете концепцию, определяете «своего» клиента и пытаетесь найти помещение там, где этот клиент «обитает». Идейно, но сопряжено с рядом серьезных трудностей и финансовых затрат, поскольку найти район и недвижимость, подходящие под выдуманную абстрактную идею, крайне сложно.

Мы предлагаем пойти по легкому пути. Вы сначала находите и изучаете локацию, а затем, на основании полученных данных, создаете концепцию.

При выборе локации обратите внимание на:

Количество потенциальных клиентов
Сегментацию трафика (по уровню доходов и образу жизни)
Места скопления людей (транспортные развязки, торговые и деловые центры)
Конкуренцию

Вполне понятно, что если вокруг здания находятся несколько студенческих общежитий, стоит делать демократичный молодежный бар с низким чеком.

Если удалось заполучить здание в историческом (или просто престижном) районе, можно сделать заведение «с претензией».

Помимо расположения, изучите и возможности самого заведения:

Наличие и состояние инженерных коммуникаций
Безопасность подходов и подъездов
Состояние служебных помещений
Дополнительное пространство. Когда дела пойдут в гору, не исключено, что Вам захочется расширить заведение. А ведь заранее предусмотреть такую возможность проще и дешевле, чем затевать переезд.

Практически в ста процентах случаев, бару нужен свой дизайн. И именно его разработкой необходимо заняться после того, как концепция утверждена. Можно идти методом проб и ошибок, теряя время и деньги. А можно обратиться к профессиональным дизайнерам компании «КЛЕН». Мы открыли более 800 заведений, так что практического опыта хватает с головой.

«КЛЕН» действительно сможет воплотить Вашу концепцию в каждом элементе интерьера. А также в названии, фирменном стиле, вывеске и в дальнейших маркетинговых мероприятиях.

Пока разрабатывается дизайн и делается ремонт, необходимо одновременно озаботиться несколькими вещами.

1. Практически каждый бар и ресторан в Москве имеет свою гастрономическую «фишку». Составляйте барную карту и меню с этим учетом. На этом же этапе можно начинать планировать величину среднего чека. Составление барной карты доверьте практикующим барменам и сомелье.

2. Регистрация предприятия. Пивбар с нуля, английский паб или коктейль-бар — всех их объединяет одно, эти заведения «держатся» на алкоголе. А чтобы продавать его без проблем, необходимо получить лицензию.

Физическим лицам ее не выдают, поэтому регистрируйте ООО. Ну и стандартный для бизнеса HoReCa пакет документов и разрешений от пожарной инспекции, Роспотребнадзора, Миграционной службы, Департамента товаров и услуг. Небольшой совет – если площадь бара меньше 180 кв.м., подайте заявление о налогообложении с применением ЕНВД.

3. Разработать схемы обслуживания, дисциплинарного контроля, систему заработной платы и мотивации сотрудников. Этот бизнес получил название «человекоемкий». Потому что очень высокая доля успеха зависит от поведения (читай, мотивации) персонала. Угрюмая официантка или неповоротливый бармен могут навсегда отвадить человека от Вашего бара. Серьезно отнеситесь как к поиску сотрудников, так и к их контролю. Речь идет именно о поведении. Для предотвращения воровства существуют системы ресторанного видеонаблюдения. По статистике, незащищенные заведения питания теряют от краж или «левака» около 30 процентов выручки. Не стоит вставать в их ряды.

Сколько нужно денег чтобы открыть бар?

Открытие «усредненного» бара оценивают в 100-150 тысяч долларов США. Срок выхода на безубыточный уровень — 1 год. Давайте разберемся, на что уходят инвестиции и где можно сэкономить.

Аренда помещения. Наиболее выгодная форма сотрудничества — долгосрочная аренда с правом выкупа. Вы снижаете ежемесячную нагрузку на бюджет и четко выстраиваете перспективу.
Ремонт и создание дизайна. Визуальное оформление бара напрямую связано с успехом, поэтому экономить будет опрометчиво.
Технологическая зона. Подразумевается современное оснащение кухни, которая позволит привлекать посетителей оригинальными закусками, а не подавать пакетированные снеки. Вот здесь сэкономить получится. Компания «КЛЕН» делает серьезную скидку клиентам, приобретающим оснащение в комплексе. Мы напрямую работаем с ведущими мировыми производителями, поэтому ставим лояльные цены.
Барная стойка и ее оснащение. Центр любого бара, независимо от формата и величины чека. Этот элемент должен не только безукоризненно выглядеть, но и быть удобным, функциональным. Компания «КЛЕН» выпускает барные стойки собственного производства. Отличный шанс сэкономить и получить качественный продукт.
Зарплата персонала. Вполне понятно, что за хорошую зарплату можно найти хорошего специалиста. Но если привязать бонусную систему к размеру общей выручки бара, то можно простимулировать сотрудников работать активней. Это тоже экономия.

Но есть самый дешевый способ открыть свой бар. Готовые решения от компании «КЛЕН» — это сбалансированный и проработанный план заведения. Вы сможете не только узнать, сколько стоит открыть кафе, но и увидеть, что именно потребуется для его оснащения. Специалисты «КЛЕН» создают эти решения на основе опыта работы десятков наших клиентов. Так что перед Вами — абсолютно работоспособная модель.

Мы стараемся охватить каждый сегмент HoReCa, поэтому скоро появится проект о том, как открыть караоке бар в маленьком городе. Ну а пока в каталогах представлен классический бар на 40 человек.

«КЛЕН» предлагает Вам свой колоссальный опыт и всестороннюю поддержку в открытии таких заведений как шашлычная, чебуречная или пельменная. Работая рука об руку с профессионалами, Вы добьетесь успеха значительно быстрее. Мы сможем свести к минимуму ошибки, характерные для начинающих бизнесменов. А значит, значительно повысим прибыль и сократим сроки окупаемости. Возможно как сотрудничество полного цикла, так и работа по отдельным направлениям. Выбор за Вами.

что для этого нужно и стоимость┃ Блог Альтера Инвест

Описание бизнеса

Открыть в качестве бизнеса бар — перспективная идея с целым рядом преимуществ:

высокая маржа — можно делать наценку на выпивку и еду порядка 100%;
быстрая окупаемость — в среднем затраты возвращаются за 8–15 месяцев, в редких случаях приходится ждать больше двух лет;
интерес потребителей — высокий спрос на всё новое, необычное.

Кроме того, популярности заведений способствует текущее законодательство, запрещающее распивать спиртные напитки на улицах и продавать их в супермаркетах после 10–11 вечера.

Задумываясь, как открыть бар с нуля, нужно быть готовым к сложностям регистрации, поисков поставщиков продукции, найма сотрудников. У бизнеса есть и другие недостатки:

большие стартовые расходы, особенно при аренде помещения в центре города;
высокая конкуренция, которая сильно ощущается в крупных городах, где уже есть множество заведений;
колебания загрузки — небольшое количество посетителей в будни, полные столики в выходные.

Чтобы добиться успеха в управлении баром и получать высокий доход, владельцу необходимо выполнить несколько задач:

Определить целевую аудиторию. Продумайте, кто будет вашими посетителями: поклонники футбола, студенты, семейные пары. Дальнейшие действия будут исходить из понимания запросов, привычек, финансовых возможностей аудитории.
Сформулировать концепцию заведения, подобрать соответствующий дизайн. Составьте уникальное торговое предложение, ради которого посетители будут выбирать ваш бар среди множества конкурентов.
Собрать эффективную команду. Встретившись с хамством или невнимательностью официанта, люди не вернутся в бар. Приветливый персонал сделает заведение запоминающимся.

Перспективы развития бизнес-идеи кафе-бара

Бары сами по себе являются достаточно перспективной идеей, но они также дают возможность развивать бизнес:

увеличивать количество столиков, открыть летнюю террасу;
расширить меню, что повысит среднюю сумму чека;
запустить сеть баров;
оформить и продавать франшизу;
создать концертную площадку.

Даже если по каким-то причинам заведение утратило популярность, его можно реорганизовать. Например, изменить дизайн, кухню, общую концепцию, подстраиваясь под актуальный спрос.

Бизнес-идеи для запуска барного бизнеса

Бар — очень широкое понятие. Поэтому первое, что нужно, чтобы открыть бар, — проанализировать прямых конкурентов и выбрать конкретный тип заведения. Наиболее востребованные направления:

Паб. Классический ирландский паб — место, где подаются разные сорта пива. Параллельно может работать кухня с закусками.
Спорт-бар. Пивная организовывает просмотр прямых трансляций главных матчей, собирая болельщиков и предлагая напитки и еду.
Клуб с баром. Возможность одновременно выпивать и танцевать привлекает молодёжь и поклонников ночной жизни.
Тематический бар. Например, заведение в японском традиционном стиле или в стилистике популярного сериала, мультфильма.
Кафе. В меню в основном будут лёгкие коктейли, небольшие закуски, сладости.

Выбирая тип заведения, продумайте, будет ли у вас алкоголь. Для его продажи нужна отдельная лицензия.

Как лучше: открыть бар с нуля или купить готовый

У каждого из этих вариантов есть свои преимущества и недостатки. Чтобы открыть бар, в стоимость запуска нужно включать и финансовую подушку безопасности. В первые месяцы доход у заведения будет небольшой, но при этом всё равно нужно делать закупки и платить работникам зарплату.

Покупая действующе заведение, вы получаете работающий бизнес, который приносит доход, а кроме этого также:

готовый штат сотрудников;
постоянных клиентов и поставщиков;
узнаваемую вывеску;
активные разрешения и лицензии;
подготовленное помещение.

Этапы открытия бара

Чтобы открыть любой бизнес, в том числе и бар, понадобится пройти через несколько трудоёмких этапов:

Регистрацию. Выбирается организационная форма предприятия, тип налогообложения и т. д.
Разработка бизнес-плана. В документе рассчитываются необходимые затраты и предполагаемая прибыль.
Проектирование. Создание дизайна помещения, подбор мебели, оборудования.
Оснащение. Сюда входит ремонт и отделка, подключение коммуникаций, установка мебели.
Запуск. Получение разрешений госслужб, обучение персонала, печать меню, закупки.

Уделите особое внимание бизнес-плану — правильно составленный документ покажет, сколько будет стоить открыть бар с нуля. Можно приобрести уже готовый проект, составленный профессионалами.

Регистрация компании

Что нужно, чтобы зарегистрировать предприятие? Необходимо подать документы в отделение Федеральной налоговой службы. Список бумаг зависит от формы предпринимательства: ИП, ООО или другое. Их перечень есть на сайте ФНС.

Кроме этого, для начала деятельности фирмы нужно будет:

открыть расчётный счёт в банке;
подать свои данные в Пенсионный и другие фонды;
получить лицензии и разрешения.

Подбор помещения

Сколько будет стоить открыть бар полностью зависит от выбора помещения. Его можно арендовать или выкупить. По закону разрешается располагать заведения:

в торговых центрах;
рядом с вокзалами, аэропортами;
в цокольных этажах жилых домов.

Проект необходимо согласовать с Роспотребнадзором, СЭС и пожарной службой. Кроме того, одно из требований нормативных актов — ухоженная территория возле заведения. Должна быть оборудована стоянка и удобный подъезд к бару.

Поиск персонала

Для бара, рассчитанного на 40 посадочных мест, потребуется:

Дополнительно следует нанять уборщицу и охрану. Рационально заключить договоры с клининговой компанией и охранным агентством.

Типичные ошибки при открытии бара

Даже очень подробный бизнес-план не застрахует от ошибок, которые может допустить неопытный предприниматель. Среди типичных промахов:

Отсутствие автоматического учёта расходов и доходов. Такая система позволит видеть все статьи расхода, отмечать, какое направление приносит больше прибыли.
Экономия на рекламе. Сюда относится и нежелание запускать и продвигать сайт. Тем не менее затраты на рекламу всегда окупаются благодаря потоку новых клиентов.
Не продумывать меню. Считается, что люди идут в бар, чтобы выпить. Но закуски при этом не менее важны. Тем более именно с помощью кухни можно выделиться на фоне конкурентов.

Перед тем как открыть бар проанализируйте ошибки конкурентов и обанкротившихся заведений. Учиться на чужом опыте намного дешевле.

Как открыть караоке бар. Детальный бизнес план.

Бизнес в сфере развлечений всегда был прибыльным. Разнообразие различных кафе, ресторанов, и прочих заведений, где люди проводят свободное от работы время в первую очередь обусловлено желанием людей отвлечься от повседневной рутины и выделить немного времени дл себя. Сегодня мы поговорим о том, как открыть караоке бар у себя в городе и сделать его прибыльным. Обсудим основные моменты, на которые стоит обратить внимание в первую очередь, особенно начинающим предпринимателям.

История караоке началась еще в 80-х годах. Оно зародилось в Японии, благодаря барабанщику Дайсукэ Иноуэ. Этот музыкант решил развлекать посетителей своих концертов, чтобы во время перерывов они не скучали. Для этого им раздавали тексты песен и включали музыку без слов. И пока музыканты отдыхали, публика развлекалась пением любимых песен. Эта идея покорила японцев, и по всей стране стали появляться «нарибаны» — японские караоке-бары. Это развлечение стало настолько популярным, что постепенно завоевало интерес у молодежи не только Востока, но и европейских стран и Америки.

На сегодняшний день караоке-бары пользуются популярностью, не только у молодых людей, но и у более зрелого поколения. Большое количество целевой аудитории позволяет работать даже в конкурентной среде и получать более быструю отдачу от вложенных инвестиций.

Наиболее прижившийся формат бизнеса на караоке клубе – это открытый тип заведения. Когда есть общий зал и люди публично по очереди исполняют песни любимых групп или музыкантов. Весь процесс при этом контролирует профессиональный ведущий, который не только развлекает посетителей, но и передает микрофоны для следующих исполнителей.

Хорошим преимуществом является то, что караоке клуб можно открыть даже в маленьком городе. Его можно добавить как опцию в уже действующий ресторанный бизнес.

В том случае, если у вас в распоряжении уже имеется кафе или ресторан, то организация караоке не будет для вас столь затратным по времени и средствам делом. Вам лишь понадобится потратиться на приобретение хорошей музыкальной аппаратуры, для начала, конечно, можно купить и недорогую аппаратуру, так сказать прощупать почву, а если дело пойдет, то можно задуматься о более дорогой технике. Возможно, впоследствии, вам захочется внести изменения в интерьер, а также сменить название и концепцию самого заведения.

Но в этой статье мы рассмотрим вариант бизнеса в формате караоке бара, который мы будем запускать с нуля.

Конечно же, немного сложнее будет открыть караоке с нуля. Для начала, вам нужно будет рассмотреть ваши финансовые возможности и, соответственно им, определиться каким по масштабу будет ваше заведение. Так же следует составить подробный бизнес-план. Начальный капитал, по мнению специалистов этой области, должен составлять около 25 -50 тыс. долларов и выше. Хотя можно потратить сумму гораздо меньшую, все зависит от размеров вашего бизнеса.

Разумеется, ваш бизнес будет ориентирован на то, чтобы получать доход с посетителей за пользование услугами караоке или вход в заведение, но здесь примечательно ещё и то, что значительную часть прибыли будет составлять продажа напитков и закусок. Стоит задуматься о качественном сервисе. И не забудьте о рекламе! Хороший пиар обязательно пойдет вашему караоке-бару только на пользу.

Еще одной интересной бизнес идеей в сфере общепита является — открытие суши-бара. Полезная диетическая еда и высокий спрос на данный тип продукта делает этот бизнес весьма привлекательным для вложения инвестиций.

Документы

Содержание статьи

Первое о чем нужно задуматься на старте, после составления бизнес плана – это оформление всех бумаг и разрешений. Мы укажем основное, что вам будет нужно.

открыть ИП.
указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.40, 55.30, 55.52. Для Украины – 56.10.
оформить на работу персонал и у работников должны быть медицинские книжки.
заключить договор аренды на помещение.
получить разрешение на работу от местных властей.
разрешение от СЭС и пожарной службы.
иметь сертификаты на оборудование.
разрешения на использование фонограмм различных исполнителей.

Это основные документы, которые вам нужно будет оформить, но вы вкладываете серьезные деньги в бизнес по открытию караоке бара, таким образом, вам нужно быть уверенным в легальности вашего бизнеса. Для этого мы рекомендуем обратиться к юристу и сделать все правильно.

Поиск помещения

Второй этап – это подбор помещения под этот бизнес. Действительно, тут нужно смотреть на регион, в котором вы планируете открываться. Если караоке бар будет в небольшом городе, тогда стоит рассматривать варианты поближе к центру, или же к тем местам, где уже есть раскрученные заведения для проведения досуга (пиццерии, развлекательные центры). Если запуск планируется в большом городе, тогда нужно также ориентироваться в первую очередь на молодежь и смотреть помещения возле бизнес центров, торговых центров и других подобных заведений. Не желательно открываться в глубинке спальных районов, так как вы существенно сократите количество целевых посетителей караоке бара.

Площадь помещения нужно рассчитывать под установку 10 – 12 столов по 6 – 8 человек каждый. Делать еще больше нет смысла, поскольку будут большие очереди, и люди, которые хотят спеть, будут очень долго ждать, когда придет их черед.

Также можно организовать мини сцену для исполнителей, возле которой будет установлено все оборудование.

При подборе помещения обращайте внимание на акустику, шумоизоляцию, а также наличие всех коммуникаций.

Ищете интересную бизнес идею? Как Вам идея открытия кислородного бара? Это достаточно новое направление и в большинстве городов эта ниша вообще свободна. Детальнее об этом бизнесе можете почитать здесь — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-kislorodnyj-bar.html.

Оборудование

Третий шаг – это подбор и покупка оборудования. Вопрос того, что нужно чтобы открыть свой караоке бар является наиболее частым. Сейчас мы постараемся на него ответить.

Первый этап это закупка техники именно под караоке систему:

профессиональная аппаратура для караоке. К ним можно отнести: Studio Evolution, AST-100, Your Day и другие.
портативные микрофоны. Из фирм можно выделить: AKG, Sennheiser, Leadsinger, Shure.
акустическая система. Из производителей: JBL, ElectroVoice, DAS Audio.
микшер с эквалайзером. Популярные фирмы: Yamaha, Soundcraft, Lexicon.
большой экран.
световое оборудование.

А также, в расходы на караоке бар нужно включить и пункты касательно самого кафе:

мебель для зала, кухни, барной стойки, гардероба.
посуда для кухни и зала.
оборудование для кухни, бара и зала, санузлов.
прочее.

Давайте отметим только то, что на оборудовании экономить не нужно. От качества звучания напрямую будет зависеть успех вашего караоке бара.

Где брать фонограммы?

Отдельным вопросом, который стоит решить, перед тем как открыть караоке заведения у себя в городе – это где брать репертуар минусовок и фонограмм. Для легальной деятельности вам нужно покупать права на эту музыку, поскольку вы противном случае, вы будете нарушать авторское право и за это вас могут оштрафовать, что в целом ставит всю эту бизнес идею под сомнение.

Есть выход. Вы можете сотрудничать с компаниями, которые имеют права и могут, распространят их по лицензии. Именно они смогут за вменяемые деньги обеспечить вас необходимым набором фонограмм. В репертуаре желательно имеет от 10000 песен и постоянно его пополнять, поскольку вкусы у всех посетителей кафе или бара разные, и соответственно их нужно будет удовлетворять, иначе они выберут ваших конкурентов.

Персонал

Четвертый шаг – это персонал. Тут кроме работников кафе, а именно: поваров, официантов, бармена, мойщиков посуды, также будут нужны диджей и ведущий.

В обязанности диджея будет водить настройка аппаратуры, пополнение базы песен, поиск и включение нужной композиции, которую захочет исполнить клиент.

Роль ведущего – это развлечение зала, поддержание веселой и непринужденной атмосферы в заведении, соблюдение очереди, чтобы не было конфликтов и разные организационные моменты.

Обязанности бухгалтера и управляющего вы, как предприниматель, можете взять на себя.

Немаловажный аспект – это охрана. Она нужна. Либо на постоянной основе в виде сотрудника вашего заведения, либо заключить договор с охранной фирмой.

Для раскрутки караоке бара в маленьком городке нужно использовать все стандартные способы продвижения: раздача листовок, баннеры по городу, яркая вывеска, объявления в СМИ.

Если говорить о большом городе, то дополнительно можно подключить интернет. Создать сайт и привлекать посетителей с помощью поискового продвижения или контекстной рекламы. Также эффективным будет раскрутка группы в социальных сетях.

Сколько нужно денег?

Прежде, чем делать оценку стартового капитала и определиться с тем, сколько стоит старт в этом бизнесе, вам нужно составить бизнес план открытия караоке бара. В первую очередь давайте сделаем расчеты вложений.

Стартовые вложения:

косметический ремонт – от $150 кв.м.
оформление документов – $400
покупка оборудования и мебели – от $25000
фирменный стиль – $800
закупка продуктов и напитков – от $2500
покупка лицензии на фонограммы – от $250

Ежемесячные вложения:

арендная плата за помещение – $7 — $10 за 1 кв.м.
коммунальные платежи – 15% от суммы аренды в отопительный сезон.
налоги – от $300
заработная плата – от 250 на одного сотрудника.
реклама – $60
пополнение ассортимента продукции – от $2000

Этот список может быть значительно шире. Все зависит от формата вашего заведения и кухни, которую вы будете предлагать посетителям.

Окупаемость бизнеса

Рентабельность караоке бара составляет в среднем 30% – 35%.

Ваш бизнес должен окупиться за 3 – 4 года. Но помимо всего прочего к уже имеющемуся бизнесу можно добавить источники дополнительного дохода. И, чтобы ваше заведение было более привлекательным для посетителей, направьте свободный капитал на предоставление различных услуг. Таких как, например, записи собственного выступления посетителей. Любому будет интересно посмотреть на свое выступление со стороны, да еще и по истечении многих лет! В среднем такой диск с записью стоит 5 — 10 долларов. Еще можно организовать еженедельные певческие конкурсы. И, конечно же, с подарками победителям! Какой же посетитель откажется от бесплатного ужина или недельного абонемента в ваше заведение?

Выводы. Открытие караоке бара – это выгодное вложение денег для тех людей, которые уже имеют опыт работы в ресторанном сегменте, и хотят выделить свое заведение среди толпы конкурентов. Серьезные вложения в бизнес и сложности с поиском подходящего помещения немного отпугивают начинающих предпринимателей.

Есть опыт работы в данном сегменте рынка? Дайте свой отзыв об этом бизнесе.

Как написать бизнес-план бара (шаблон) — на линии

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Этот контент предоставляется только в информационных целях и не предназначен для юридических, бухгалтерских, налоговых, кадровых или других профессиональных консультаций. Вы сами несете ответственность за соблюдение законов и правил. Вам следует обратиться к своему адвокату или другому соответствующему консультанту за советом, относящимся к вашим обстоятельствам.

Сколько раз вы слышали обмен мнениями вроде «открыть ли мне бар?» «чувак, ты ДОЛЖЕН!»?

Многие люди мечтают иметь собственный бар, чтобы их друзья приходили каждую неделю (или чаще) и знакомились со своими постоянными клиентами.

Бары, пабы, таверны, таверны, клубы – о каком бы питейном заведении вы ни мечтали, отличительной чертой является продажа вина, пива и крепких спиртных напитков для потребления на территории ресторана, что сопровождается набор обязанностей владельца бизнеса и сотрудников.

Но прежде чем вы сможете погрузиться в веселую (и часто лихорадочную) повседневную работу оператора бара, вам нужно рассмотреть несколько шагов. И один из лучших способов отслеживать бесконечный список задач, связанных с открытием нового бара, — это написать подробный бизнес-план бара.

Бизнес-план бара не просто поможет вам превратить бар из концепции в самое модное заведение вашего города или самое любимое заведение в вашем районе. Изложение вашей концепции и названия, вашего целевого рынка и того, как вы его достигнете, исследование разрешений и лицензий в вашем городе и штате, планирование меню, подготовка бюджета, обеспечение финансирования и большая часть другой необходимой беготни. организована в процессе написания бизнес-плана.

Как составить бизнес-план бара

Даже для самых творческих владельцев баров бизнес-планы, как правило, довольно шаблонны, поэтому этот шаблон бизнес-плана ресторана является полезным инструментом для воображения и планирования вашего бара, паба, таверны или клуба. .Загрузите настраиваемую версию бизнес-плана и читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как заставить его работать для вашего бара.

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, на каком этапе пути к владению рестораном вы находитесь, бизнес-план станет вашей путеводной звездой. Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упущено с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Зачем вам нужен бизнес-план для вашего бара

Для неспециалиста открытие бара или владение им может показаться работой персонажей ситкома, но бары, пабы, таверны и клубы являются сердцем ночной жизни и важной частью культура и общество любого города или поселка.Бары, пабы и таверны имеют традиционное место в обществе как место встречи и место отдыха.

Нравится вам это или нет, но когда вы открываете бар, вы вступаете в многовековую традицию барной культуры, которая сопряжена с множеством обязанностей и ожиданий. Бизнес-план позволяет вам определить тип пространства, которое будет предоставлять ваш бар, атмосферу и посетителей, на которых вы ориентируетесь, — и это поможет вам не сбиться с пути, пока вы будете заниматься одним разделом за раз.

Элементы бизнес-плана бара

Резюме

Бизнес-планы начинаются с краткого изложения концепции вашего бара и введения в ключевые элементы вашего бизнес-плана.Это включает в себя обзор бюджета, целей и основных ценностей вашего бизнеса, а также четкое и действенное видение продуктов и услуг, определяющих ваш бренд.

Учитывайте аудиторию, для которой вы пишете, включая потенциальных инвесторов, руководящий персонал и других владельцев, и представьте, как вы можете привлечь их внимание и заинтересовать своим планом. Из этого вступления ваша аудитория должна иметь хорошее представление о вашей концепции бара и о том, на какое рыночное пространство вы выходите.

Обзор компании

Обзор компании является дополнением к резюме, которое является скорее практичным, чем концептуальным и привлекающим внимание – он работает как глоссарий для остальной части вашего бизнес-плана, определяя продукты вашего бара, информацию о собственности, компании структура и ваше видение клиентского опыта.

Возможно, вы захотите включить информацию о рабочей силе и методах найма, местоположении вашего бара и вместимости бара — сколько людей может вместить ваше заведение, если это в первую очередь общественный центр, концертный зал или спортивный бар. , или что-то среднее между ними.

Это также ваша возможность рассказать заинтересованным сторонам об эстетических аспектах вашего плана. Название бара, логотип, цветовая схема, атмосфера и общий тип атмосферы и места, которые вы хотите создать, могут быть включены в обзор компании.

Команда и руководство

Бармены занимают уникальное место в индустрии общественного питания, а должность бармена часто считается престижной среди профессионалов сферы обслуживания. Бармены обладают специальными знаниями о вине, пиве, спиртных напитках и спиртных напитках и используют свои творческие способности, чтобы предлагать сочетания и создавать коктейли.

Бармены являются основной рабочей силой бара, но официанты, бармены, кухонный персонал, руководство и даже технические производители освещения и звука играют определенную роль в создании атмосферы в барах и клубах.

Предоставьте инвесторам информацию о том, как вы планируете структурировать бизнес своего бара. За что будет отвечать управленческий персонал и каково его положение в цепочке подчинения? Хотите предложить посетителям сервировку стола? Как насчет обычного диджея или осветителя?

Не забудьте включить информацию о том, кто будет заниматься маркетингом и рекламой бара или мероприятий – будете ли вы продвигать свой бизнес, нанимать ли специалиста по маркетингу или фирму, или нанимать менеджера, который сможет продвигать ваш бизнес в дополнение к другим своим обязанности?

Также рассмотрите возможность включения информации о том, какие рабочие места вы планируете создать, будут ли они работать полный или неполный рабочий день, как вы будете нанимать или обучать работников с нужным набором навыков и планируете ли вы предоставить им какие-либо льготы или стимулы.

Образец меню

Образец меню для бара может показаться своеобразным — в меню есть вино, пиво и коктейли — но образец может быть полезен для определения вашего бренда и предоставления заинтересованным лицам конкретного видения продуктов и услуг вашего бара. предложит.

Например, если вы составляете какое-либо меню блюд, это дает инвесторам информацию о качестве продуктов, которые вы планируете предлагать, и о типах клиентов, которых вы привлечете тем, что вы планируете продавать.Пример меню коктейлей, в котором представлены спиртные напитки высшего качества или список местных сортов пива и вина, покажет, на какие рынки вы планируете выйти и на какие цепочки поставок вы рассчитываете.

Примерное меню заставляет вас задуматься о том, как вы будете производить и доставлять эти товары покупателям — подумайте, где вы будете хранить ценные бутылки вина и спиртных напитков, логистику подачи разливного пива, внимание к напиткам или еде, вплоть до мелкие детали, такие как стеклянная посуда и бокалы.

Меню + Еда

Идеи, которые вдохновят дизайн меню вашего бара

Хотите обновить свое барное меню или создать новое с нуля? Ознакомьтесь с этими советами и примерами, чтобы воплотить свои идеи в жизнь.

Анализ рынка

Рынок бара уникален – бары могут конкурировать с местной ресторанной индустрией или конкурировать на местной барной сцене, или они могут занимать некоторое место между ними. Хорошим примером этого явления является спорт-бар.

Спорт-бар — это ресторан сам по себе, но он привлекает клиентов, которые ищут особые впечатления и продукты — пиво, дешевые спиртные напитки и телевизор на линии прямой видимости в любое время — все это идеально подходит для спортивного бара. Эта бизнес-модель ставит это пространство в конкуренцию с другими местными барами и ресторанами, в которых есть телевизоры, даже если они не отдают приоритет культуре спортивных баров.

Тем не менее, спорт-бар и крафтовый коктейль-бар могут быть успешными соседями, потому что они привлекают клиентов, ищущих другой опыт.Важно учитывать, какие возможности есть на вашем местном рынке баров и какую долю клиентов, ищущих опыт, который вы предоставляете, вы могли бы реально привлечь.

Эти пути к успеху, открытие на рынке и ваши планы по привлечению клиентов, занимающих это место, — все это факторы, которые помогут вашему бизнес-плану произвести впечатление на потенциальных инвесторов и заставить их чувствовать себя в безопасности, инвестируя в вашу концепцию.

Маркетинг и реклама

Маркетинговая тактика для баров, пабов, таверн и клубов так же уникальна, как и настройка анализа рынка — насколько ваш рынок будет уникален для того типа пространства, которое вы создаете для клиентов.

Маркетинг из уст в уста бесценен для баров. Если вы предоставляете клиентам опыт, который они ищут, они, скорее всего, приведут клиентов вместе с ними в ваш бизнес. Кроме того, возможности для продвижения вашего бара будут совпадать с местом, которое вы создадите.

Если ваш бар предназначен в первую очередь для общения, вы можете рекламировать «счастливый час», тогда как в музыкальном баре есть возможность продвигать предстоящие шоу, полагаясь на популярность исполнителей, которых вы приглашаете.

Создание плана для вашей маркетинговой стратегии и перечисление потенциальных направлений маркетинга и рекламы вашего бара позволит потенциальным инвесторам увидеть, что вы уже думаете о доле клиентов, которых ваш бизнес будет привлекать и обслуживать, а также разъяснит ваш план достижения успеха на рынке. вы входите.

РЕСУРС

Маркетинговый план ресторана

Создайте маркетинговый план, который будет стимулировать повторные продажи, с помощью этого настраиваемого шаблона учебника по маркетингу и интерактивного календаря.

(857) 301-6002

Фирменная графика

Одним из самых захватывающих аспектов создания целостного бренда в вашем бизнес-плане является создание фирменной графики, которая передает концепцию вашего бренда как потенциальным инвесторам, так и клиентам. Подумайте о том, как вы можете представить дух своего бара и впечатления, которые вы планируете предложить своим клиентам, с помощью графики и дизайна документов вашего бизнес-плана.

Бизнес-операции

Бизнес-планы включают информацию об обслуживании клиентов, торговых точках, продажах и отслеживании запасов, бухгалтерском учете и цепочке поставок продуктов в вашем меню. Подумайте, какую роль вы планируете играть в бизнесе — планируете ли вы быть владельцем / оператором и управлять заведением самостоятельно или нанять менеджеров бара для разработки рецептов напитков и делегирования персонала?

Бары могут предлагать широкий спектр продуктов и услуг, и очень важно проработать детали управления, развлечений и производства при составлении бизнес-плана.Вы также можете включить ожидания в отношении того, как вы планируете своих барменов, официантов и менеджеров, чтобы они учитывали опыт ваших клиентов.

То, как бары относятся к посетителям, является важным фактором, уникальным для продажи спиртных напитков, потому что то, кого вы можете обслуживать, регулируется на уровне штата и на федеральном уровне. Ваш план деловых операций должен включать в себя лицензии и разрешения, необходимые для продажи алкоголя в вашем штате, а также то, как вы обеспечите соблюдение вашим персоналом правил продажи алкоголя.

Бизнес-модели для небольших баров могут предусматривать штат из двух барменов, выполняющих все функции, от управления денежными средствами до линейного повара, в то время как в более крупных заведениях может быть персонал, посвященный обслуживанию и вспомогательному персоналу. Уравновешивание ожиданий сотрудников, руководства, клиентов и планирование предоставления стабильных продуктов и услуг является сложной задачей, и выполнение этой работы в бизнес-плане говорит о том, что вы готовы запустить успешный бар.

Финансирование и займы

Если вы ищете финансирование, уже получили частичное финансирование или планируете финансирование своего бара, паба, таверны или клуба, очень важно включить эту информацию в свой бизнес-план.

Независимо от того, идете ли вы по пути кредита SBA, микрокредита, кредитной линии или любого другого из множества вариантов финансирования, доступных для тех, кто хочет финансировать гостиничный бизнес, в этом разделе вы поделитесь с ваша аудитория, как вы будете оплачивать счет своей барной мечты.

И если вы все еще раздумываете над этим — и используете этот бизнес-план как часть своей презентации для инвесторов — наметьте, как вы будете использовать финансирование, и предоставьте подробный финансовый план прогнозов прибыли и расходов вашего бизнеса.

Прогнозы продаж и операционные расходы

Операционные расходы бара включают затраты на рабочую силу, страховку, инвентарь, оборудование, аренду, коммунальные услуги — список можно продолжить. Но есть также расходы на разрешения и лицензии, которые уникальны для предприятий, которые планируют подавать алкоголь, поэтому обязательно предусмотрите в бюджете государственное лицензирование и разрешения на работу бармена, чтобы вы могли подавать алкоголь, придерживаясь надлежащих протоколов.

Одним из распространенных видов анализа, который необходимо включить в бизнес-план, является «анализ безубыточности», который сравнивает объем продаж, необходимый для безубыточности, со стоимостью расходов каждый месяц. Инвесторы будут заинтересованы в потенциальных прибылях и убытках, прежде чем они внесут свой вклад в ваш бизнес, но для подготовки отчета о прибылях и убытках для бара, который еще не открыт, потребуются некоторые обоснованные прогнозы.

Наконец, анализ денежных потоков показывает, как вы будете тратить деньги на рабочую силу, расходные материалы и операции, которые покажут инвесторам, что бар, паб, таверна или клуб могут поддерживать себя без дополнительных инвестиций. Подумайте, как балансируются стоимость вина, пива и спиртных напитков, местные налоги, заработная плата сотрудников и расходы на содержание барной мебели, оборудования и инструментов в конце каждого финансового квартала.

Как представить бизнес-план вашего бара

Есть несколько способов подготовиться к общению с инвесторами по поводу вашего бизнес-плана и заинтересовать их. Написав и отредактировав свой план, вы станете единственным в мире экспертом по своему бару. Помните, что то, как вы говорите о своем бизнесе, должно соответствовать ситуации, в которой вы оказались.

Во-первых, разошлите свой бизнес-план инвесторам и банкам по всему миру – донесите свою концепцию и план до сведения как можно большего числа людей. насколько это возможно.Вы не услышите «нет» (или «да!»), пока не спросите.

Возможно, вы находитесь на сетевом мероприятии для местных владельцев небольших ресторанов и финансистов. Возможно, вы захотите подготовить 30-секундную презентацию для лифта, чтобы вы могли быстро сообщить все, что вам нужно о своем плане. Обязательно включите что-нибудь интересное или предоставьте возможность задавать вопросы, чтобы люди продолжали говорить.

Как только вы договоритесь о встрече с потенциальным инвестором или партнером, вам понадобится более подробная презентация, в которой представлены все ключевые элементы вашего бизнес-плана — для бара, который, вероятно, будет включать рыночную нишу, опыт клиентов, тип место проведения и финансовые проблемы.

Хорошо предвидеть возможные вопросы и подготовить ответы на вопросы, с которыми вы сталкиваетесь впервые. В нетворкинге будьте честны и искренни, даже если у вас нет готового ответа на каждый вопрос, который приходит вам на ум — инвесторы будут заинтересованы в вашей харизме и смекалке не меньше, чем в вашей способности составить подробный план.

Связанные с баром бизнес-ресурсы

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, на каком этапе пути к владению рестораном вы находитесь, бизнес-план станет вашей путеводной звездой.Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упущено с помощью этого бесплатного шаблона.

(857) 301-6002

Шаблон бизнес-плана бара и таверны

на 2022 год — Bplans

Foosball Hall — это новый игровой зал и бар, обслуживающий жителей Мэдисона, штат Висконсин. Настольный футбол или настольный футбол — захватывающая настольная игра, появившаяся в Германии в 1920-х годах. В игре участвуют от двух до четырех человек в захватывающем матче, в котором проверяются навыки, стратегия и желание повеселиться. Люди, в основном студенты мужского пола, играют в настольный футбол как увлекательную альтернативу бильярду. Они ищут игру, ориентированную на навыки, в которую они могут играть в социальной обстановке бара. В то время как в Мэдисоне есть много различных баров у бассейна, нет баров для настольного футбола, хотя спрос на них вполне очевиден.Спрос можно наблюдать везде, где есть настольный футбол. Всегда есть очереди людей, ожидающих игры, и крайне редко можно подойти к неиспользованному настольному футболу. Foosball Hall удовлетворит неудовлетворенный спрос в Мэдисоне, штат Висконсин, с баром, предлагающим пиво, еду, напитки и множество столов для настольного футбола для случайных игр, а также турниров.

Ключи к успеху
Foosball Hall определил три ключа, которые будут иметь решающее значение для их успеха. Во-первых, необходимо разработать и внедрить строгий финансовый контроль.Это особенно важно для заведения, где подают алкоголь, поскольку воровство сотрудников является одним из самых больших убытков в этом виде бизнеса. Финансовый контроль поможет минимизировать этот риск. Второй ключ – это отношение всех сотрудников к клиентам: к каждому клиенту относятся так, как если бы он был самым важным клиентом Foosball Hall. Последним ключом к успеху будет постоянный анализ для улучшения бизнес-модели. Задачей руководства будет постоянный анализ бизнес-модели в поисках способов ее корректировки для повышения прибыльности бизнеса.Foosball Hall не предполагает, что эта бизнес-модель статична, скорее они считают, что для улучшения она должна быть динамичной.

Покупатели целевого рынка
Foosball Hall определил два целевых сегмента населения. Первый сегмент — казуальные игроки настольных игр. Этот сегмент любит играть в настольные игры, такие как настольный футбол или бильярд, в баре. Они ценят возможность поиграть в веселую игру, попивая напитки (алкогольные и безалкогольные) и общаясь с друзьями или незнакомцами.Эта группа растет на 8% в год и насчитывает 54 889 потенциальных клиентов. Второй сегмент населения, на который будет направлена деятельность, — это конкурентоспособные игроки. Эти люди ценят настольный футбол по тем же причинам, что и обычные игроки, однако эта группа также довольно конкурентоспособна. Они играют в настольный футбол, чтобы выиграть, либо с друзьями, либо на турнире, и постоянно работают над своими навыками, чтобы стать лучшими игроками. Этот сегмент имеет годовой темп роста 7% и 12 445 потенциальных клиентов.

Менеджмент
Зал настольного футбола будет возглавлять Стэн Спиннер.Стэн получил степень бакалавра философии в Университете Висконсин-Стивенс-Пойнт. Во время учебы в колледже Стэн управлял бильярдным залом. Это был первый опыт Стэна в розничном заведении, который дал ему бесценный опыт работы таверны, а также понимание привычек и предпочтений клиентов. Поняв, что однажды он захотел вести собственный бизнес, но ему не нравился его неполный набор навыков, Стэн записался на программу MBA для предпринимателей Университета Висконсина.Стэн прошел двухлетнюю программу с намерением открыть бар для настольного футбола после выпуска. Наличие этой цели в голове во время выполнения курсовой работы оказалось весьма ценным, поскольку оно стало линзой , через которую Стэн изучал весь новый материал.

Foosball Hall — это новый игровой бар (настольный футбол), в основном обслуживающий студентов Мэдисона. Прогнозируется, что объем продаж на второй год составит около 200 000 долларов, а на третий год увеличится примерно до 290 000 долларов. Чистая прибыль будет отрицательной в первый год и увеличится до положительного % во второй и третий годы.

1.1 Ключи к успеху

Foosball Hall определил несколько бизнес-элементов, которые необходимо внедрить, чтобы добиться успеха на этом конкурентном рынке.

Используйте строгий финансовый контроль. Это особенно важно для бара, где без финансового контроля воровство сотрудников может привести к банкротству.
Относитесь к каждому покупателю так, как будто он самый важный посетитель Foosball Hall.
Постоянно ищите улучшения в бизнес-модели, а также в операционных системах.

1.2 Миссия

Миссия Foosball Hall — стать главным ночным заведением для студентов Мэдисона и местных жителей, которые интересуются настольными играми и выпивкой. Foosball Hall добьется этого, предлагая множество столов для настольного футбола, пиво и еду по разумным ценам. Предоставляя рынку Мэдисона возможность участвовать в этой все более популярной настольной игре, Foosball Hall станет фаворитом Мэдисона. Бизнес будет работать на основе того, что довольные клиенты необходимы для устойчивого бизнеса.

1.3 Цели

Стать одним из лучших мест в Мэдисоне, предлагающим настольные игры (в данном случае конкретно настольный футбол), пиво и еду.
Развивать настольный футбол в Мэдисоне, повышая легитимность игры и увеличивая количество и уровень участия в турнирах.
Достичь уровня устойчивой прибыльности ко второму году.

Шаблон бизнес-плана пивоварни

на 2022 год — Bplans

Sedibeng Breweries — это пивоварня среднего масштаба, расположенная в растущем промышленном центре Селеби Пхикве, Ботсвана.Это относительно новый бизнес, находящийся на начальной стадии, который был зарегистрирован недавно.

Мы находимся на пороге выхода на прибыльный рынок в условиях быстрорастущей экономики. Нынешняя тенденция к увеличению числа предпринимателей и конкуренции между существующими компаниями дает Sedibeng Breweries возможность выйти на рынок. Наши продукты будут позиционироваться очень тщательно. Они будут иметь чрезвычайно высокое качество, чтобы обеспечить удовлетворенность клиентов, поддерживаемую безупречным обслуживанием наших клиентов.Нашей основной целью будет создание и укрепление нашей лицензии на торговлю, которая будет предоставлена сообществами, в которых мы работаем. По мере того как Sedibeng Breweries процветает и растет, эти сообщества будут продолжать извлекать выгоду как из ценности, созданной Sedibeng Breweries, так и из ее поведения в качестве корпоративного гражданина.

Первоначальные планы состоят в том, чтобы производить три основные линейки продуктов, в первую очередь ориентируясь на пиво X, Y и Z (которое бывает разных вкусов: B, P, C и S). Эти продукты будут продаваться в таре разного размера: от имбирного пива объемом 250 мл до традиционного пива объемом 500 мл.Эти продукты должны широко распространяться в отдаленных, но чрезвычайно жизнеспособных районах, где рынок ценит легкодоступное пиво хорошего качества.

Для процветания Sedibeng необходимо быть гибким и отзывчивым, чтобы радовать клиентов, предоставляя им то, что они хотят, когда они этого хотят и впереди конкурентов. От концепции продукта до отправки товара мы стремимся к тому, чтобы каждая политика и процедура, система и процесс были направлены на повышение гибкости и реакции всей компании.Необходимо взаимодействие между всеми функциональными областями, особенно между маркетингом и производством, если организация хочет полностью реализовать свой потенциал, используя производство в качестве стратегического оружия.

Наша маркетинговая стратегия будет основываться главным образом на обеспечении того, чтобы клиенты знали, какие потребности может удовлетворить продукт (ы), и на предоставлении нужного продукта и информации нужному целевому покупателю. Следовательно, мы намерены реализовать стратегию проникновения на рынок, которая обеспечит нашу известность и уважение в соответствующей отрасли.Мы позаботимся о том, чтобы цены на наши продукты учитывали бюджет людей, и чтобы эти люди ценили продукт (ы) и знали, что он существует, в том числе где его найти. Однако эти цены также будут учитывать стоимость производства и распределения, чтобы гарантировать, что мы остаемся жизнеспособными и работоспособными. Маркетинговые усилия передают чувство качества и удовлетворения в каждой фотографии, каждой рекламе и каждой публикации. Наша рекламная стратегия будет включать в себя интеграцию рекламы, мероприятий, личных продаж, связей с общественностью и прямого маркетинга.В долгосрочной перспективе также будет осуществляться интернет-маркетинг, подробности которого представлены в разделе маркетинга следующего плана.

Нашими целевыми рынками будут в первую очередь корпоративный и рабочий класс, которые ценят традиционное пиво хорошего качества. Рабочий класс будет варьироваться от шахтеров, которые составляют большую часть рынка, до административного персонала, ценящего традиционное пиво хорошего качества. Корпоративный или управленческий сегмент будет состоять из тех менеджеров, которые, хотя и заботятся о своем имидже и репутации, хотят отложить галстуки и пиджаки в нерабочее время и/или на выходных, чтобы выпить хорошего традиционного пива, легко доступного в городских районах.Общим звеном будет оценка качественного традиционного пива, способного утолить их жажду. Sedibeng в первую очередь нацелена на долю рынка в 6 %, чтобы достичь объема продаж примерно 1,5 миллиона долларов в первый год. Sedibeng Breweries будет гордиться своими производственными возможностями, конкурентоспособными ценами, высокими стандартами качества и способностью адаптироваться к изменениям на рынке и в методах своей деятельности.

Важно осознавать, что мы не хотим, чтобы только наши материальные ресурсы сделали нас потенциальными конкурентами , но в большей степени наши нематериальные ресурсы, такие как наша способность общаться с потребителями, стиль управления, корпоративная культура и приверженность делу.Эти элементы будут отличать нас от наших конкурентов и способствовать развитию устойчивого конкурентного преимущества.

Мы намерены хорошо оплачивать работу нашего персонала, чтобы сохранить его бесценный опыт и обеспечить удовлетворение работой и обогащение за счет делегирования полномочий. Наша компенсация будет включать в себя медицинское обслуживание, щедрое участие в прибыли, а также как минимум трехнедельный отпуск. Как работодатель с равными возможностями, мы уважаем разнообразие и права человека наших сотрудников и стремимся к достижению оптимальной производительности, полностью реализуя потенциал каждого сотрудника.Награды будут вручены выдающимся личностям, группам и предприятиям за усердную работу и производство, чтобы привить чувство веселья и способствовать поддержанию высоких стандартов. Поощряя всех сотрудников, близких к нашим клиентам, тактически думать о том, какими должны быть предложения услуг пивоварни Sedibeng Breweries, а также имея полных энтузиазма, способных и наделенных полномочиями людей, взаимодействующих с нашими клиентами, мы создаем конкурентное преимущество, позволяющее удовлетворять потребности наших клиентов лучше, чем кто-то еще.

Sedibeng Breweries намеревается предоставить покупателю больше, чем просто традиционное пиво. Мы намерены предоставить качественный напиток, который будет не только освежающим и приятным, но и поощрять встречи и совместное веселье. Наши клиенты могут быть уверены в продукции, изготовленной с соблюдением самых высоких стандартов качества.

По мере того, как мы растем, мы хотим расти правильно. Первоначально стремясь к органическому развитию и расширению, мы намерены осуществить вертикальную интеграцию в будущем, чтобы полностью контролировать отгрузку нашего сырья и товаров.Например, мы понимаем, что должны быть в постоянном контакте с нашими заинтересованными сторонами, чтобы всегда быть в курсе рынка. Такова природа каналов, с которыми мы имеем дело. Также мы намерены правильно построить нашу управленческую команду. Нам нужны нужные люди в нужном месте и в нужное время, если мы хотим обеспечить оптимальный рост. Мы намерены развивать нашу команду, чтобы наши люди могли расти вместе с ростом компании – взаимовыгодные отношения. Мы будем стремиться к достижению нашей главной цели, которая заключается в развитии и укреплении нашей лицензии на торговлю, предоставленной сообществами, в которых мы работаем.По мере того как Sedibeng Breweries процветает и растет, эти сообщества будут продолжать извлекать выгоду как из ценности, созданной Sedibeng, так и из ее поведения в качестве корпоративного гражданина.

1.1 Цели

Наша бизнес-стратегия будет вращаться вокруг необходимости предоставлять качественное пиво нашим различным целевым клиентам, полностью удовлетворяя их потребности. Это должно быть достигнуто за счет внедрения высоких стандартов контроля качества и технологических инноваций, а также набора профессиональной команды по производству и продажам, а также производства маркетинговых материалов хорошего качества, предназначенных для обслуживания различных клиентов. Этот маркетинговый материал должен быть составлен профессионально, чтобы отражать предполагаемый имидж и репутацию. Мы будем позиционировать себя как производителя качества, который стремится обеспечить удовлетворение, удовольствие, надежность и хороший имидж. Мы намерены установить хорошие отношения со всеми соответствующими заинтересованными сторонами.

Со временем мы намерены установить свое присутствие во Всемирной паутине, что расширит знания о наших продуктах в различных сегментах рынка, на которые мы будем ориентироваться.Присутствие в Интернете является естественной целью для достижения соответствующих потенциальных клиентов. Хорошо оформленные брошюры, профили компаний и визитные карточки часто оказывают инициирующее воздействие на клиентов, рассматривающих возможность заказа нашей продукции. Следовательно, это, несомненно, приведет к увеличению продаж нашей продукции.

Наши цели будут вращаться вокруг следующих руководящих принципов:

Создание отличной рабочей среды, уважение и достоинство друг к другу.
Применяйте высокие стандарты качества ко всем бизнес-процессам.
Постоянно повышайте удовлетворенность клиентов.
Внесите позитивный вклад в жизнь наших сообществ и окружающей среды.
Постоянно формализовать и измерять межфункциональное рабочее общение, чтобы гарантировать, что различные отделы работают гармонично для достижения целей компании.
Привить культуру постоянного совершенствования, чтобы превзойти стандарты удовлетворенности клиентов и эффективности.
Полностью привержен поддержке роста и развития экономики.

В конечном счете, мы намерены создать стабильную бизнес-платформу, которая обеспечит процветание всем, кто участвует в бизнес-проекте на всех уровнях, и поднимет настроение безработным ботсванцам, которые готовы участвовать в этом бизнесе.

1.2 Ключи к успеху

Ключом к успеху Sedibeng Breweries, несомненно, будет эффективная сегментация рынка путем определения нескольких нишевых рынков и стратегий реализации. В соответствии с этим компания намерена реализовать стратегии рекламы, личных продаж и прямого маркетинга, нацеленные на целевые рынки.Наши рекламные маркетинговые стратегии будут чередоваться.

Следовательно, наши ключевые факторы успеха будут включать следующее:

Совершенство в выполнении обещания: Мы намерены производить и предоставлять нашим клиентам продукцию бескомпромиссного качества. Это необходимо для удовлетворения потребностей и стандартов наших клиентов.
Эффективная и действенная дистрибьюторская сеть: Важность этого невозможно переоценить в нашей сфере деятельности. Мы намерены создать отличную дистрибьюторскую сеть, которая позволит нам быстро реагировать на заказы клиентов и быть доступной в отдаленных районах, которые еще не использовались нашим конкурентом.
Технология сборки: Для обеспечения качества сваренных напитков важно использовать новейшие и наиболее эффективные технологии сборки. Идя в ногу с технологическими разработками, мы получим и сохраним конкурентное преимущество, используя новейшие технологии производства.
Лояльность и преданность: Лояльность и преданность наших сотрудников необходимы для процветания организации. Мы понимаем, что корпоративное стремление к успеху должно вести к выживанию и процветанию продуктов и, в конечном счете, организации в целом.
Маркетинговые ноу-хау: В условиях растущей конкуренции на рынке необходимо агрессивно продвигать наш бизнес, чтобы постоянно быть в центре внимания наших потенциальных и текущих клиентов.
Приверженность строгим ценностям и принципам: Sedibeng необходимо признать тот факт, что финансовое и стратегическое управление бизнесом в конечном итоге определяет его процветание и успех. Поэтому мы намерены придерживаться строгих ценностей и принципов, которые позволят этого достичь.

1.3 Миссия

Sedibeng Breweries стремится создать приятную, приятную и общительную атмосферу, предлагая освежающие высококачественные сорта пива. Поэтому мы намерены помочь в создании гостеприимной и непринужденной атмосферы, отражающей веселье людей. Мы трепетно относимся к вкусу, внешнему виду и ощущению хорошего пива, а также к доступным ценам в зависимости от рынка. Мы намерены обеспечить максимально возможную ценность для наших клиентов, которые заботятся о качественных продуктах по доступным ценам, и мы хотим, чтобы каждый доллар, потраченный на наши продукты, был потрачен с пользой.Следовательно, наше ценностное предложение состоит в том, чтобы продавать преимущества освежения и удовольствия нашим различным потребителям по разумным ценам.

Внутри компании мы намерены создавать и поддерживать здоровую, творческую, уважительную и приятную атмосферу в офисе и на производстве, в которой наши сотрудники получают справедливое вознаграждение и поощряются к уважению клиентов и качеству продукции, которую мы производим. Кроме того, последующие действия будут обязательными, чтобы обеспечить удовлетворенность клиентов и внести любые улучшения в соответствии с рекомендациями клиентов в будущем. Мы стремимся к справедливой и ответственной прибыли, достаточной для поддержания финансового благополучия компании в краткосрочной и долгосрочной перспективе, а также для справедливой компенсации владельцам и инвесторам денег и риска.

Мы также намерены получить сертификат ISO 9000 от Бюро стандартов Южной Африки (SABS), чтобы наши продукты были признаны и одобрены на международном уровне. Это поможет нам проникнуть на региональные и международные рынки, намерения которых у нас есть в будущем. Однако это произойдет после того, как мы утвердимся на местном рынке.Вышеизложенное хорошо резюмировано в нашей миссии, которая звучит следующим образом:

Наша миссия состоит в том, чтобы тщательно следить за гигиеной всех наших сортов пива и поддерживать превосходное качество на всех уровнях производства. Чтобы удовлетворить всех наших клиентов и заинтересованных сторон.

Стоимость

, план, полное пошаговое руководство

У вас есть концепция, у вас есть деньги, вы готовы приступить к делу.

Следующим важным моментом для открытия бара является выбор оптимального для вас варианта: купить существующий бар, построить собственный, перестроить или купить франшизу.Давайте посмотрим на каждый из них.

Покупка существующего бара

Совет номер 1: заранее изучите вопрос, прежде чем вступать во владение. Вот несколько способов узнать все о месте, которое вы планируете купить:

— Станьте постоянным клиентом. наблюдать за клиентами и персоналом; завязать разговор с несколькими, чтобы спросить об их общих впечатлениях от этого места. Таким образом, вы, вероятно, получите много непредвзятой и правдивой информации.

— Задавайте правильные вопросы – Чисто ли помещение? Насколько хорошо организован персонал? Уделяют ли они достаточно внимания клиентам или они также внимательны к потребностям своих серверов? Что клиенты говорят об атмосфере, еде, чистоте и т. д.?

— Проконсультируйтесь по поводу ваших инвестиций.Обычно справедливая цена слитка равна сумме годовой валовой выручки. Однако это может сильно различаться в зависимости от местоположения и некоторых других факторов, включая мотивацию продавца продать место и общее состояние экономики. Проконсультируйтесь со своим юристом или бухгалтером относительно сделки. Вы также должны сравнить инвентарь бара с фактическим объемом продаж, чтобы убедиться, что вы получаете правильные цифры валовой выручки за год.

— Проведите полную инвентаризацию до и после покупки.Вы должны убедиться, что вы получаете все, что указано в контракте, до и после того, как вы вступите во владение.

Создание собственного бара

Как создать бар с нуля? Это может звучать захватывающе; тем не менее, это также может быть длительным и дорогостоящим процессом, связанным со многими дополнительными расходами.

Бюджет всех финансовых деталей с высокой сметой. После этого спланируйте свой прогнозируемый доход с консервативными оценками.

Затем сбалансируйте числа с вашими ресурсами, прежде чем начать. Кроме того, не забывайте о дополнительных расходах на персонал, так как вам, вероятно, понадобится помощь архитектора, подрядчиков, агента по недвижимости и т. д. следующие пункты:

— Избегайте радикального поглощения и перехода, работая под тем же именем.

— Решите, хотите ли вы работать во время реконструкции или закрыть и снова открыть позже.

— Решите, сохраните ли вы старое имя или введете новое.

Перед совершением сделки убедитесь, что вы тщательно проанализировали сделку. Составьте список всего, что вы хотели бы изменить, а затем проконсультируйтесь со своей командой, стоит ли это усилий и денег.

Покупка франшизы

Присоединение к франшизе дает вам шанс избежать некоторых ошибок в качестве начинающего владельца бара, поскольку вы станете частью более крупной и опытной организации. С другой стороны, у вас меньше возможностей для творчества и индивидуального подхода к месту.

Независимо от того, какой тип бизнес-структуры вы выберете, убедитесь, что вы проконсультировались со своим юристом и бухгалтером на этом этапе, и вы выбрали лучшее из сделки и остановились на правильном типе собственности.

Как составить бизнес-план открытия бара | Малый бизнес

Автор Малик Шарриф Обновлено 7 марта 2019 г.

Открытие бара может стать большим приключением для подходящего предпринимателя. Но, как и в любом другом деле, очень важно знать, как написать бизнес-план открытия бара.Вход в барный бизнес может поставить вас перед несколькими проблемами, характерными для отрасли. Собираетесь ли вы использовать свой бизнес-план для получения финансирования или просто для целей стратегического планирования, когда вы садитесь за написание своего бизнес-плана, вам нужно будет определить и устранить потенциальные ловушки, которые могут подорвать ваш бизнес.

Описание компании и концепции

Опишите концепцию вашего бара в общих чертах: тему бара, атмосферу, бизнес-структуру (например, партнерство или единоличное владение) и ценностное предложение (атмосфера, продукт, услуга или все вышеперечисленное).Подчеркните текущее состояние и перспективы отрасли, а также то, как ваш бар будет использовать любые положительные аспекты, оставаясь при этом защищенным от отрицательных. Кратко укажите, кто будет вашим целевым потребителем, примерный размер рынка и ожидаемый рост рынка.

Укажите, как вы собираетесь обслуживать своих клиентов; это может иметь значение, если в вашем баре клиенты будут отдыхать на плюшевых сиденьях и в отдельных кабинках, в то время как у всех ваших конкурентов есть барные стулья или только стоячие места.Наконец, опишите, как вы будете поддерживать деловые усилия посредством маркетинга и обслуживания клиентов.

Анализ рынка и конкуренции

Определите свои рыночные стратегии, предварительно подготовив анализ рынка. Вам нужно будет разбить целевого потребителя на его демографические компоненты, а затем провести исследование рынка, чтобы выяснить, где он находится и что завоюет его покровительство.

Определите и опишите своих рыночных конкурентов и их бизнес-стратегии, в частности, насколько они успешны (или неуспешны) в привлечении целевых посетителей бара и почему. Опросите каждого конкурента, чтобы определить приблизительное количество посетителей, трафик в конкретную ночь и тип потребителей, которых привлекает его барная среда. Используйте эту информацию, чтобы найти лучшую стратегию для привлечения вашего целевого потребителя. Сравните свою стратегию со стратегиями ваших конкурентов, чтобы определить, как она преуспеет там, где их стратегии терпят неудачу.

Линейка услуг или продуктов

Осветите разработку продукта, развитие рынка и организационное развитие в разделе дизайна и разработки вашего бизнес-плана, как и в случае любой бизнес-концепции.В этом разделе вам будет полезно повторить, как ваше «ценностное предложение» (то, что вы на самом деле продаете покупателю) сделает ваш бизнес успешным. Например, ваш клиент будет регулярно приходить к вам в бар, потому что вы предлагаете отдых, волнение, веселье, чувственность, романтику, уединение или бегство от обыденности.

Организация и управление

Подробно опишите свои операционные стратегии в следующем разделе бизнес-плана, не забыв указать любые операционные преимущества, которые у вас могут быть по сравнению с вашими конкурентами (например, скидки на спиртные напитки, сети или эффект масштаба).

Финансовые прогнозы и анализ

Вы открываете бар, чтобы зарабатывать деньги, поэтому ваш бизнес-план должен включать финансовые прогнозы, которые показывают, сколько денег вы планируете заработать, с целью безубыточности и получения прибыли. Ваш бизнес-план должен показывать ваши первоначальные затраты, а также то, какая часть вашего капитала связана с недвижимостью, мебелью, спиртными напитками и оборудованием. Оттуда вы можете оценить доход и денежный поток в течение следующих нескольких лет. Это не только поможет вам понять, является ли ваш бизнес жизнеспособным, но и то, что кредиторы и инвесторы захотят увидеть, прежде чем помогать финансировать ваш бизнес.

Совет

SCORE, организация, поддерживающая предпринимателей, предлагает шаблон финансовых прогнозов, который можно использовать в Excel. Этот шаблон был специально разработан для использования в контексте открытия бизнеса.

Резюме

Завершите свой бизнес-план, написав резюме, в котором кратко изложена вся ключевая информация в каждом из сегментов плана.

Основные этапы написания бизнес-плана для бара

Вот и все.Вы полны решимости сменить свои девять на пять на стремительный образ жизни с гладкими столешницами, джазовой музыкой и красочными коктейлями. Другими словами, вы решили открыть свой собственный бар.

Несмотря на то, что это увлекательно, путь к открытию бара долог и труден. Чтобы получить наилучшие шансы, мы рекомендуем вам с самого начала вложить деньги в бизнес-план. Под его неуловимой внешностью написание бизнес-плана для бара — это ваш четкий путь к успеху.

Основные задачи бизнес-плана бара:

1.Найти инвесторов

Не у каждого предпринимателя есть капитал, необходимый для начала нового бизнеса без помощи банка.

Чтобы получить все ресурсы, необходимые для открытия бара, вам придется убедить банкиров профинансировать часть вашего проекта. В условиях нестабильной экономической ситуации это непростая задача.

Вам придется использовать свой бизнес-план, чтобы доказать жизнеспособность проекта и свою репутацию предпринимателя. Бизнес-план бара — это документ, после прочтения которого инвесторы оценят, совпадают ли их собственные ценности и амбиции с ценностями и амбициями вашего проекта, и, следовательно, готовы ли они оказать финансовую поддержку.

Бизнес-план бара также будет использоваться для облегчения кредитных и ссудных соглашений, которые окажутся полезными, помогая владельцу бизнеса компенсировать любые непредвиденные события, которые могут повлиять на прогнозируемый успех бизнеса.

Кроме того, бизнес-план бара является ценным инструментом для убеждения инвесторов всех видов, от семьи и друзей до бизнес-ангелов, а также для получения помощи от местных властей.

2. Чтобы увидеть общую картину вашего бизнеса

Бизнес-план бара создается не только для потенциальных инвесторов.Прежде всего, оно адресовано вам. Написав план, вы обязаны в деталях понять каждый аспект вашего проекта настолько реалистично, насколько это возможно.

Финансовый прогноз для бара — это раздел, который больше всего заинтересует потенциальных инвесторов. Однако хорошо разработанный бизнес-план бара должен охватывать каждую из следующих тем:

описание вашей отрасли
характеристики, специфичные для вашего бара
исследование рынка
ваша ценовая и маркетинговая стратегия
ваш план развития
ваш операционный план

Подробное изучение этих разделов позволит вам составить более четкое представление о том, как выглядит ваш бизнес, включая концепцию, которую вы выбрали для своего бара, ваши ресурсы, сильные и слабые стороны, чтобы иметь возможность адекватно решать любые возможные проблемы.

Вы можете использовать эти данные, чтобы размышлять о своем бизнесе по мере того, как составляется его план, и соответствующим образом корректировать его в бизнес-плане вашего бара. И ни на секунду не думайте, что сможете выбросить его, как только закончите использовать его для презентации инвесторам. Его следует рассматривать как дорожную карту вашего проекта и документ, к которому вы регулярно обращаетесь, чтобы убедиться, что все работает так, как должно быть.

Барный рынок в беде?

С 2010 года количество баров в Великобритании сократилось с 55 400 до 47 200 в 2019 году.Фактически, согласно Монитору роста рынка за 2019 год от CGA и AlixPartners, в Великобритании в том же году в среднем закрывалось шесть пабов в день.

В условиях нестабильной экономической ситуации и роста цен на напитки все больше людей в Великобритании предпочитают пить со своими близкими, не выходя из собственного дома. Справедливости ради надо сказать, что в этом контексте задача открытия бара довольно рискованная.

В связи с ухудшением здоровья барной индустрии написание надежного бизнес-плана для нового бара никогда не было более важным, поскольку вы сможете использовать свои знания о текущем климате и рисках для составления максимально реалистичного проекта. .

Тщательно проведенное исследование рынка также покажет вам, что не все слитки подвержены одинаковым рискам. Например, бары в более сельских районах, как правило, более устойчивы к закрытию, чем бары, расположенные в городах.

Как правило, лучше всего держатся те бары, которые привлекают посетителей моложе 25 лет и регулярно предлагают своим посетителям различные рекламные акции и тематические вечера.

Имея эти данные, вы сможете разработать проект своей мечты, который наилучшим образом соответствует вашему местоположению и амбициям, будь то паб, пивоварня или коктейль-бар.Хотите узнать больше о том, как разработать популярную бизнес-модель бара? Ознакомьтесь с нашими ключевыми факторами для успешного бара здесь.

Нужна помощь с бизнес-планом бара? Магазин бизнес-планов уже здесь!

Теперь пришло время написать бизнес-план для вашего бара. Если вы находите эту часть процесса слишком сложной, существует множество решений, которые упростят задачу.

Поскольку не у всех есть хороший бухгалтерский опыт или они могут позволить себе нанять консультанта, мы разработали программное обеспечение, которое позволит вам легко создать бизнес-план для вашего бара.

С нашим программным обеспечением для составления бизнес-планов вы шаг за шагом (с четкими инструкциями и примерами) будете руководствоваться процессом написания плана и получите профессиональный документ, готовый для представления в ваш банк.

Если вас интересует такое решение, вы можете бесплатно попробовать наше программное обеспечение, нажав здесь.

Мы надеемся, что эта статья убедила вас в важности составления надежного бизнес-плана для бара, чтобы дать вашему барному бизнесу все шансы на успех.Если у вас есть какие-либо вопросы о бизнес-плане или о других аспектах вашего проекта по созданию бизнеса, не стесняйтесь спрашивать нас.

Также в магазине бизнес-планов:

Бесплатный бизнес-план бара PDF

Вывод: если вы действительно серьезно относитесь к успеху в бизнесе… Если вы хотите избежать распространенных ловушек и ошибок… абсолютно необходимо приобрести правильные знания.

Это отличная цитата, которую я услышал от коллеги-владельца бизнеса несколько лет назад.Это означает, что вы должны увидеть, что работает, и попытаться воспроизвести это. Зачем придумывать что-то новое, о чем вы даже не подозреваете, что оно когда-нибудь сработает, если вы можете легко учиться и копировать то, что доказало свою эффективность?

[Примечание: одна из САМЫХ БОЛЬШИХ ошибок, которую совершают почти все новые компании, заключается в том, что они ТРАТЯТ тонны драгоценного времени, энергии и денег на попытки создать что-то «новое», что никогда не тестировалось и не проверялось. .. только для того, чтобы выяснить это. позже это была полная потеря.Не повторяйте ту же ошибку! ]

Привет! Меня зовут Меир. Я основатель и президент BizMove.com, успешного информационного интернет-бизнеса. Я также являюсь автором многочисленных книг, в основном в области управления малым бизнесом.

Последние 31 год своей жизни я занимался малым бизнесом в качестве бизнес-тренера, менеджера консалтинговой фирмы, руководителя семинаров и владельца пяти успешных предприятий.

За время моей карьеры бизнес-тренера и консультанта я помог десяткам владельцев бизнеса начать свой бизнес, выйти на рынок, расшириться, выбраться из неприятностей, продать свой бизнес и заняться практически любым другим видом малого бизнеса, о котором вы только можете подумать.
Видите ли, я был там …. сделал это … и купил футболку Small Business! — Эта бесплатная книга содержит приемы и стратегии, которым я научился за свою 31-летнюю карьеру в малом бизнесе.

Вот что вы найдете в книге «Как начать барный бизнес»:

Как определить осуществимость вашей бизнес-идеи — полное заполнение бланков системы шаблонов, которая поможет вам предсказать проблемы до того, как они возникнут и не дать вам потерять свою рубашку из-за идей собачьего бизнеса.

Подробное руководство, которое шаг за шагом проведет вас через все основные этапы открытия вашего бизнеса

Полный бизнес-план бара PDF-шаблон. Этот заполняемый шаблон включает в себя все разделы вашего бизнес-плана, в том числе резюме, цели, SWOT-анализ, маркетинговый анализ и стратегию, план операций, финансовые прогнозы и многое другое (аналогичный шаблон продается в другом месте за 69,95 долларов США).

Все это и многое другое.

Совет успеха: Постановка целей

Хорошее управление — ключ к успеху, а хорошее управление начинается с постановки целей. Ставьте перед собой цели для выполнения многих задач, необходимых для успешного запуска и управления вашим бизнесом. Быть конкретными. Запишите цели в измеримых терминах производительности. Разбейте основные цели на подцели, показывая, чего вы ожидаете достичь в следующие два-три месяца, следующие шесть месяцев, следующий год и следующие пять лет.Рядом с каждой целью и подцелью укажите конкретную дату, показывающую, когда она должна быть достигнута.

Спланируйте действия, которые вы должны предпринять для достижения целей. Хотя усилия, необходимые для достижения каждой подцели, должны быть достаточно большими, чтобы бросить вам вызов, они не должны быть настолько большими или неразумными, чтобы обескураживать вас. Не планируйте достижение слишком большого количества целей одновременно.

Установите приоритеты. Заранее спланируйте, как измерять результаты, чтобы вы могли точно знать, насколько хорошо вы справляетесь. Вот что подразумевается под «измеримыми» целями.Если вы не можете вести счет по ходу дела, вы, скорее всего, потеряете мотивацию. Переработайте свой план действий, чтобы учесть препятствия, которые могут стоять на вашем пути. Старайтесь предвидеть препятствия и планировать способы их предотвращения или минимизации.

Нажмите здесь! скачать ваш Бизнес-план бара PDF книга бесплатно

Вот другие бесплатные книги из серии «Как начать свой бизнес», которые могут вас заинтересовать:

сельское хозяйство Помощь в проживании Авто ремонт Пекарня Бар Салон красоты Кровать и завтрак Бухгалтерия Бутик Кегельбан Чистка ковров Автомойка Кейтеринг Животноводство Благотворительная деятельность Уборка Кофейный магазин Ремонт компьютера Строительство Консалтинг Магазин Кекс Детский сад Стоматологический Детский сад для собак Электронная торговля Электрический Вышивка Инжиниринг Ферма Мода фильм Финансовый советник Фитнес-центр Цветочный магазин Еда Закусочная на колесах Франшиза Замерзший йогурт Мебельный магазин Заправка Козоводство Продуктовый магазин Спортзал парикмахерское дело Парикмахерская Мороженое Страховое агентство Дизайн интерьера Интернет интернет-кафе ЭТО Ювелирные изделия Ландшафтный дизайн Прачечная самообслуживания Прачечная Юридическая фирма Журнал Производство Микропивоварня Мотель-отель Музыка Ночной клуб Некоммерческий Детская Онлайн-ритейл Фотография Пицца Сантехника Птицеводство Дошкольное Печать Частный сыщик Паб Недвижимость Прибегнуть Ресторан Розничная торговля Школа Охранное предприятие Услуга Программное обеспечение спа Спорт-бар Запускать Супермаркет Туристическое агенство Грузоперевозки Овощеводство Веб-сайт

Вот образец «Резюме» для бизнес-плана бара :

COMPANY NAME — это главное место Альгамбры для танцев сальсы, концертов и других развлекательных мероприятий. COMPANY NAME , расположенный по адресу: South First Street, 17 – это четырехэтажное развлекательное заведение, оформленное в элегантном и вневременном стиле 1930-х годов. Он состоит из трех компонентов; танцевальная студия Lets Dance LA, тапас-бар и ресторан, а также различные ночные клубы на разных этажах здания, работающие как центр сальсы.
В COMPANY NAME находится один из самых популярных клубов сальсы и латиноамериканской музыки во всем районе Лос-Анджелеса. В настоящее время клуб открыт по вечерам в пятницу, субботу и воскресенье, и в нем выступают лучшие латиноамериканские музыканты со всего мира.Кроме того, он предлагает ранний вечер и поздний ужин в красивой столовой в мезонине, откуда открывается вид на клубный этаж. Это прекрасная возможность для гостей посмотреть живые выступления звездных групп и концерты, а также поужинать в изысканном стиле. COMPANY NAME предлагает несколько банкетных залов для торжественных мероприятий, таких как свадьбы, банкеты и другие специальные мероприятия, сдаваемые в аренду. Огромное пространство дает возможность проводить от трех до четырех мероприятий одновременно. НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ также является домом для L.A.ведущая школа танцев сальсы Let’s Dance L.A. Танцевальная студия ежедневно привлекает сотни учеников, которые затем обедают и танцуют всю ночь напролет.
КОМПАНИЯ COMPANY NAME была открыта в течение последних пяти лет и является детищем Энио Кордоба и Террил Джонс. Enio основал Lets Dance LA в 1988 году. Объединившись с Террил в 1993 году, они создали не просто студию, а семью танцоров, студентов и друзей. И у Энио, и у Террил более 25 лет профессионального танцевального опыта; в результате они объединили свою любовь к преподаванию танцев с ночным клубом и создали школу танцев сальсы номер один в Л.А. и главный ночной клуб сальсы. В течение последних шести лет LDLA постоянно набирает максимум 150 учеников в классе. Поскольку студенты остаются после уроков, чтобы поесть, выпить и повеселиться, ночной клуб пользуется мгновенным успехом по пятницам, субботам и воскресеньям. LDLA останется арендатором НАЗВАНИЯ КОМПАНИИ и благодаря ее известному успеху, а также идеям и опыту нового владельца; COMPANY NAME станет самым прибыльным развлекательным заведением в районе Лос-Анджелеса.

Для COMPANY NAME были установлены следующие цели.

Стать ведущим местом в Альгамбре, Калифорния , где предлагаются танцы сальсы, концерты, свадьбы, изысканные блюда и многое другое.
Достигните уровня устойчивой прибыльности к первому году.
Держите расходы на питание и заработную плату ниже 30% от дохода.
Достичь 25% заполняемости.

Долгосрочные цели:

Улучшение и расширение помещений, включая мебель, приспособления и безопасный доступ.
Улучшите рекламу танцевальной студии, добавив в нее местных профессиональных танцевальных звезд.
Приобретите дополнительные принадлежности и оборудование для бара.
Постройте дополнительную лестницу, чтобы обеспечить отдельный вход для свадеб, частных мероприятий и известных артистов.

Краткосрочные цели:

Укрепите как можно больше целевых потоков доходов, обеспечив долгосрочную жизнеспособность и прибыль.
Создавайте повторные сделки с местными жителями, а также со всем районом Лос-Анджелеса.
Самое главное, создать клуб для танцоров силами танцоров, что гарантирует долгосрочную жизнеспособность клуба.

1.2 Миссия

COMPANY NAME стремится стать лучшим ночным заведением в Альгамбре, штат Калифорния, для местных жителей, которые заинтересованы в том, чтобы расслабиться с несколькими напитками в роскошной атмосфере.Наша цель – быть на шаг впереди конкурентов. Мы объединяем атмосферу, атмосферу и обслуживание, чтобы создать ощущение «места», чтобы достичь нашей цели — общей ценности нашего заведения.

Ключи к успеху в достижении наших целей:

Управление финансами для достижения прибыльности в течение первого года работы.
Контроль расходов в любое время без исключения.
Внедрение управленческого контроля для обеспечения надлежащего функционирования повседневных операций.
Окружающая среда: обеспечьте чистую, высококлассную, приятную среду, способствующую оказанию профессионального и надежного обслуживания.
Удобство: предложение участникам широкого спектра услуг в одной среде.
Расположение: предусмотрите легкодоступное место для удобства клиентов.
Репутация: доверие, честность и 100% преданность делу.

2.0 Краткое описание компании

COMPANY NAME в настоящее время находится в городе Альгамбра и с гордостью предлагает самую волнующую сальсу и концерты в городе. Наша горячая точка представлена в четырехэтажном развлекательном комплексе, оформленном в стиле 1930-х годов. Наши услуги включают в себя танцевальную студию, тапас-бар и ресторан, а также различные ночные клубы на разных этажах здания, работающие как центр сальсы.
НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ — это единственный ночной клуб в городе Альгамбра, который закрывается в 4 часа утра и может принимать до 18 посетителей. COMPANY NAME работает в течение последних семи лет, и в 2010 году новые владельцы и руководство будут искать новое предприятие, гарантируя продолжение успеха.
Старая поговорка «место, место, место» как нельзя лучше применима к жизнеспособности клуба. Чтобы клуб был успешным, нужно быть уверенным, что женщины чувствуют себя в безопасности при подъезде, парковке и входе в здание. Два самых известных качества, которые женщины ищут в клубе, — это безопасность и чистые просторные ванные комнаты. Посетителям женского пола, уезжающим поздно, всегда предлагается сопровождение до парковки. COMPANY NAME находится на Первой улице, недалеко от главной улицы, в двух дверях от мэрии, полицейского участка и в двух кварталах от пожарной части.Самая большая парковка в центре Альгамбры находится прямо через дорогу от Гранады, а прилегающая парковка находится за зданием. Парковки очень хорошо освещены благодаря хорошему планированию городского совета Альгамбры. Городской менеджер в восторге от нашей работы, и Комиссия по планированию использует Гранаду в качестве модели для других клубов, подающих заявки на получение разрешений.

INSERT NAME является единственным владельцем COMPANY NAME , которая является зарегистрированной корпорацией в штате Калифорния.
Таблица: Прошлые показатели

*Прошлые результаты*
	2008 финансовый год	2009 финансовый год	2010 финансовый год
*Продажи*	41 638 долларов	1 447 558 долларов	$1 256 821
*Валовая прибыль*	41 638 долларов	1 447 558 долларов	$1 256 821
*Валовая прибыль, %*	100. 00%	100,00%	100,00%
*Операционные расходы*	72 351 $	$1 308 856	$1 157 623
*Оборачиваемость запасов*	0.00	0,00	0,00

*Бухгалтерский баланс*
	2008 финансовый год	2009 финансовый год	2010 финансовый год

*Текущие активы*
*Наличные*	20 542 $	$34 821	35 401 долл. США
*Инвентарь*	8 520 долларов США	9 288 долларов	9000 долларов
*Прочие оборотные активы*	$0	$0	$0
*Итого оборотные активы*	29 062 $	44 109 долл. США	44 401 долл. США

*Долгосрочные активы*
*Долгосрочные активы*	$54 887	62 500 долл. США	70 500 долл. США
*Накопленная амортизация*	1000 долларов	1260 долларов	1410 долларов
*Итого долгосрочные активы*	$53 887	61 240 долларов	$69 090

*Всего активов*	$82 949	105 349 долларов	$113 491

*Текущие обязательства*
*Кредиторская задолженность*	$0	$0	$0
*Текущие займы*	$0	$0	12 000 долларов
*Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)*	$0	$0	$0
*Итого текущие обязательства*	$0	$0	12 000 долларов

*Долгосрочные обязательства*	$0	$0	$0
*Всего обязательств*	$0	$0	12 000 долларов

*Оплаченный капитал*	200 000 долларов	200 000 долларов	200 000 долларов
*Нераспределенная прибыль*	(84 345 долларов США)	(55 782 долл. США)	(62 966 долларов США)
*Прибыль*	(32 706 долларов США)	(38 869 долларов США)	(35 543 долл. США)
*Общий капитал*	$82 949	105 349 долларов	101 491 долл. США

*Итого капитал и обязательства*	$82 949	105 349 долларов	$113 491

*Другие входы*
*Дни оплаты*	15	15	15

Как быстрее достичь цели

1. Установите следствие, которое действительно очень больно!

2. Наймите краткосрочного тренера, который поможет вам добиться успеха случаться.

3. Разбейте цель на важные части и наслаждайтесь импульс, когда вы выполняете каждый из них.

4. Свяжите цель с одной из ваших ценностей, чтобы она становится выражением себя, а не просто этой «вещью», которой вы являетесь. работа над.

5. Знайте следующую цель, которую вы хотите достичь, даже до того, как вы полностью приступили к ближайшей цели; это создает перспективы и контекста, благодаря чему текущая цель выглядит намного проще!

6.Найдите способ получать вознаграждение по мере продвижения; бегун потягивает вода постоянно; она не проглотит его в конце.

7. Начните чувствовать и действовать так, как будто цель достигнута. уже достигнуто, а затем просто сделайте то, что нужно, чтобы «закончить» Это.

8. Устранение последствий неисполнения и вместо этого просто работайте над ежедневными действиями — получайте удовольствие от принятия действий против сравнения с целью.

9.Установите более раннюю конечную точку и сориентируйте все вокруг достижения цели к тому времени.

10. Измените цель так, чтобы ее МОЖНО было достичь легко — кто сказал, что вы должны выбирать только сложные цели.

Бизнес план по открытию бара: бизнес-план – Блог компании r_keeper

что нужно знать перед открытием

Виды баров и их особенности

Бизнес-план на примере открытия спорт-бара

Описание предоставляемых услуг

Необходимое оборудование

Бизнес-план на примере открытия фреш-бара

Анализ рынка

Что такое маркетинговый план

Организационный план

Финансовый план

пошаговая инструкция по открытию пивбара или караоке бара под ключ — помощь компании КЛЕН

Как открыть свой бар с нуля — перспективы бизнес-идеи

Что нужно чтобы открыть бар?

При выборе локации обратите внимание на:

Помимо расположения, изучите и возможности самого заведения:

Сколько нужно денег чтобы открыть бар?

что для этого нужно и стоимость┃ Блог Альтера Инвест

Описание бизнеса

Перспективы развития бизнес-идеи кафе-бара

Бизнес-идеи для запуска барного бизнеса

Как лучше: открыть бар с нуля или купить готовый

Этапы открытия бара

Регистрация компании

Подбор помещения

Поиск персонала

Типичные ошибки при открытии бара

Как открыть караоке бар. Детальный бизнес план.

Документы

Поиск помещения

Оборудование

Где брать фонограммы?

Персонал

Реклама

Сколько нужно денег?

Окупаемость бизнеса

Как написать бизнес-план бара (шаблон) — на линии

Как составить бизнес-план бара

Шаблон бизнес-плана ресторана

Зачем вам нужен бизнес-план для вашего бара

Элементы бизнес-плана бара

Резюме

Обзор компании

Команда и руководство

Образец меню

Идеи, которые вдохновят дизайн меню вашего бара

подписаться

Анализ рынка

Маркетинг и реклама

Маркетинговый план ресторана

Фирменная графика

Бизнес-операции

Финансирование и займы

Прогнозы продаж и операционные расходы

Как представить бизнес-план вашего бара

Связанные с баром бизнес-ресурсы

Шаблон бизнес-плана ресторана

на 2022 год — Bplans

1.1 Ключи к успеху

1.2 Миссия

1.3 Цели

на 2022 год — Bplans

1.1 Цели

1.2 Ключи к успеху

1.3 Миссия

, план, полное пошаговое руководство

Как составить бизнес-план открытия бара | Малый бизнес

Описание компании и концепции

Анализ рынка и конкуренции

Линейка услуг или продуктов

Организация и управление

Финансовые прогнозы и анализ

Совет

Резюме

Основные этапы написания бизнес-плана для бара

Основные задачи бизнес-плана бара:

1.Найти инвесторов

2. Чтобы увидеть общую картину вашего бизнеса

Барный рынок в беде?

Нужна помощь с бизнес-планом бара? Магазин бизнес-планов уже здесь!