Качество алкоголя в красное и белое: Почему в «К&Б» такое дешевое импортное пиво и алкоголь? Нас обманывают? | С Миру по Пиву!

Здравствуйте! Приветствуем вас в разделе сайта Сообщества СОМЕЛЬЕ, посвященном сети специализированных винных магазинов ОТДОХНИ!

ОТДОХНИ – это новый формат винных магазинов, включающий более 130 магазинов в Москве и Московской области, Нижнем Новгороде, Дзержинске и Кстово.

Это настоящая галерея напитков, лучших напитков со всего мира. Мы сами отбираем и бережно доставляем в ОТДОХНИ достойные экземпляры вина, крепкого алкоголя, пива и безалкогольных напитков из стран Европы и Нового Света. Для этого в 2003 году мы создали компанию СОМЕЛЬЕ, которая сегодня сотрудничает с 60 производителями из 17 стран мира. Только лучшие напитки, созданные мастерами виноделия, соответствующие всем допустимым стандартам качества, получившие одобрение наших экспертов отбираются для продажи в ОТДОХНИ, становясь частью наших уникальных коллекций — Коллекций СОМЕЛЬЕ. Мы отмечаем их специальными медалями, которые для наших покупателей являются своеобразным знаком — гарантом отличного вкуса, разумной цены и безупречного качества.

В Коллекциях СОМЕЛЬЕ более 600 наименований. Это и вина, которые приятно захватить с собой по пути в гости или к семейному ужину, и настоящие шедевры: многогранные коньяки, редкие экземпляры виски, вина-обладатели наград и высоких оценок критиков, словом, напитки способные порадовать самых взыскательных ценителей и занять почетное место в частной коллекции.

С самого начала этот проект был для нас больше, чем бизнес. Мы любим вино, с уважением и почтением относимся к многовековым традициям его производства и особенностям винной культуры потребления.

И мы поставили перед собой цель — сделать классный, очень качественный алкоголь доступным, приобщить россиян к мировой культуре потребления вин и «оторвать» от низкокачественного алкоголя.

ОТДОХНИ – это настроение, ощущение праздника и легкости!

Заходя в магазин ОТДОХНИ вы приоткрываете дверь в мир полный красоты и легенд, мир созданный людьми, влюбленными в вино. Стать частью этого мира легко! Ваш входной билет – это стремление развивать собственный вкус с помощью действительно качественного алкоголя, а так же ваш паспорт.

Мы считаем, что хорошее вино должно приносить радость, поэтому мы гарантируем вам честную цену на напитки из Коллекций СОМЕЛЬЕ и максимально понятно организуем пространство внутри магазина. В интерьере ОТДОХНИ вы не увидите тяжелых деревянных бочек, избитых искусственных лоз и пластиковых гроздей винограда. Все в ОТДОХНИ максимально просто и натурально! Мы хотим, чтобы вы могли легко и быстро выбирать нужные напитки, не отвлекаясь на ненужную атрибутику. Приходите и выбирайте вино, крепкий алкоголь или пиво, ориентируясь на внутреннюю систему навигации и

понятный принцип выкладки, организованный в соответствии с местом происхождения напитков. Обращайте внимание на наши умные ценники, на которых кроме стоимости в рублях всегда указана информация о начислении и обмене напитка за КеГЛи.

Сделать наиболее подходящий выбор, основанный на знании напитков, с учетом индивидуального подхода, различных ситуаций и вкусов помогут наши консультанты. Для нас важно, чтобы в ОТДОХНИ каждый покупатель мог с легкостью ориентироваться в многообразии предложений, чувствовал себя комфортно и мог получить ответы на все вопросы. ОТДОХНИ – удобный магазин, дарящий праздничное настроение, каждому посетителю!

На новом сайте вас ждет полный каталог напитков из Коллекций СОМЕЛЬЕ, в котором мы постарались отразить особенности каждого напитка, рассказать о его происхождении и истории. Теперь, перед походом в магазин, с помощью

каталога напитков на нашем сайте вы можете самостоятельно совершить путешествие по винодельческим регионам Европы и Нового Света, прочитать рецензии, узнать с какими блюдами сочетать то или иное вино, познакомиться с ценами и акциями, действующими в ОТДОХНИ.

ОТДОХНИ – это выгодно и современно!

Наши покупатели не только умеют разбираться в вине, наши покупатели умеют делают это с выгодой! Мы стараемся быть современными и предлагаем вам удобные интернет-сервисы для рационального планирования бюджета и совершения выгодных покупок в наших магазинах! На сайте нашей по-настоящему уникальной накопительной дисконтной системы

КеГеЛьБУМ вы можете управлять своими накоплениями КеГЛей, выбирать наиболее интересные вам акции, подключаться к программе личных накоплений ЛУЧШИЙ ПОКУПАТЕЛЬ и экономить до 50% при покупке любимых напитков в ОТДОХНИ.

ОТДОХНИ – это общение!

Очередным этапом в нашем развитии стало создание новой площадки для общения ценителей качественных напитков — www.somelie.ru. Мы назвали наш новый интернет-проект –Сообщество СОМЕЛЬЕ неслучайно. Дело в том, что за 11 лет нашей работы сформировалось настоящее сообщество людей, близких по градусу интересов и влюбленных в вино . В Сообществе СОМЕЛЬЕ вы можете не только выбирать напитки , но и общаться с нашими консультантами и экспертами, а скоро и с производителями напитков, входящих в наши коллекции. Очень скоро на новом сайте Сообщества СОМЕЛЬЕ появятся свои блоги у каждого из наших партнеров. А сегодня вы сможете адресовать ваши вопросы виноделам, основателям крупных производственных холдингов, воспользовавшись

формой обратной связи!

Добро пожаловать в ОТДОХНИ!

Приходите и выбирайте натуральные напитки из Коллекций СОМЕЛЬЕ!

Присоединяйтесь к Сообществу СОМЕЛЬЕ и будьте в курсе последних самых интересных предложений и мероприятий, следите за нашими живыми

НОВОСТЯМИ и СОБЫТИЯМИ, участвуйте в выгодных акциях, пробуйте сезонные напитки, приходите на встречи с виноделами!

Содержание

Как покупать алкоголь для новогодней вечеринки

Начнем с крепкого. Неважно, джин это, виски или ром, — есть один простой критерий хорошего напитка: качественный алкоголь этих видов будет стоить минимум 1 500 ₽ за 0,7 литра. Исключение одно — водка: ее можно найти и дешевле.

Джин лучше всего брать английский.

Один из самых распространенных брендов — это Beefeater. Его можно найти в любом сетевом магазине. Средняя цена за 0,7 л — около 1 400 ₽. Другой вариант из той же ценовой категории — Gordons. Эти марки отличаются немного по вкусу из-за ботаникалов — так называют компоненты, которые добавляют в джин, когда его готовят. В Gordons, например, есть миндаль, корица, цитрусовые, можжевельник. В Beefeater — всё то же самое плюс ирис и лакрица. Тут уже какой вкус вам больше нравится.

Английский джин классом повыше будет стоить около 2 000 ₽ за 0,5 л без скидки, по акции можно найти за 1 400 ₽. Качество спирта у такого напитка лучше, вкус разнообразнее: помимо цитрусовых и можжевельника, ощущаются и различные специи.

Водка обойдется дешевле джина: примерно в 500 — 600 ₽ за 0,7 л российского продукта. Если зарубежный алкоголь вызывает у вас больше доверия, присмотритесь к водке из Франции и Финляндии за 700–900 ₽.

Есть кое-что важнее, чем страна производства, — это состав. В нем должен быть альфа-спирт. Это самый высокотехнологичный спирт, его изготавливают из природного сырья типа ржи или пшеницы, и содержание метилового спирта в нем самое низкое. Это значит, что вашему организму будет не так плохо, как от водки на спирте «Люкс».

Светлый ром обычно имеет медовый или ванильный привкус, а темный отдает специями или фруктами. Лучший ром производят страны Латинской Америки, США и, конечно же, Карибы.

Если вы не планируете делать с ромом коктейли и хотите пить его чистым, стоит обратить внимание на ром с выдержкой от четырех лет — вкус будет ярче. У популярных марок такой напиток стоит примерно 1 300 ₽ за 0,7 л.

Выдержка рома не имеет особого значения, если собираетесь использовать его для простых коктейлей типа ром-колы. Подойдет и полуторагодовалый напиток. Цена будет около 1 000 ₽ за 0,7 л.

Главные страны — производители виски — Ирландия, Шотландия, США и Япония. Все они отличаются сырьем, на котором делается напиток. В США используют для этого рожь и кукурузу, из-за чего и вкус у него более сладкий. В Шотландии делают виски из ячменя, высушенного на торфе, что придает ему более изысканный вкус «копчености» и «дымка». В зависимости от времени, которое виски проводит в бочках, сильнее раскрывается вкус и аромат этих компонентов.

Но для коктейлей выдержка не особо важна, так что в магазинах можно обратить внимание на «молодой» виски, который выдерживали три года и меньше. В предновогодний период можно найти хороший вариант со скидкой, примерно 1 500 ₽ за 0,7 л. Примеры — шотландский Ballantine’s или американский Makers Mark.

Артём Логвин не советует брать вина из Старого Света, если речь идет о диапазоне 300 — 500 ₽: слишком много подводных камней. Такие вина могут оказаться слишком кислыми или слишком спиртовыми на вкус. В диапазоне 500–1000 ₽ можно найти хорошее вино, но все еще трудно.

Лучше всего обратить внимание на продукцию Нового Света. В диапазоне 400 — 1000 ₽ почти невозможно встретить плохое вино. Яркий пример — Новая Зеландия. У них легкие и дешевые вина, особенно если брать Sauvignon Blanc или Pinot Noir.

Кстати, не стоит опасаться, если вы видите бутылку не с пробкой, а с откручивающейся крышкой. Такую технологию используют многие, это норма.

Качество — МАВТ-Винотека

Компания МАВТ дорожит своей репутацией поставщика качественного товара. Мы стремимся поставлять исключительно качественную продукцию во все каналы, будь то сети МАВТ-Винотека, МАГНУМ-Винотека или оптовые клиенты (магазины, бары, рестораны). Но каким образом мы осуществляем контроль качества?

Конечно, невозможно проверить содержимое каждой бутылки, вот ряд мер, чтобы минимизировать риск продажи некачественного товара:

Мы закупаем продукцию строго в соответствии с нормами законодательства с тщательной проверкой всех сертификационных и сопроводительных документов, а также сведений в ЕГАИС.

Мы работаем только с крупными производителями и импортерами без посредников.

С большинством наших поставщиков мы имеем многолетнюю историю работы; если поставщик новый, мы уделяем повышенное внимание контролю качества его продукции.

Мы регулярно проводим экспертизу продукции в партнерстве с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области»* и другими лабораториями.

Мы реагируем на любые обращения наших клиентов относительно качества продукции, проводя необходимую экспертизу. Подозрительная продукция незамедлительно изымается из продажи. Мы полностью возвращаем деньги за некачественный товар, даже если он был приобретен у наших оптовых клиентов.

Мы ведем жесткую претензионную работу по качеству с поставщиками.

В большинстве случаев наличие проблем с качеством означает полный разрыв отношений с данным поставщиком.

Мы реагируем на публикации в СМИ, связанные с качеством продукции в других сетях и регионах, на добровольной основе проверяем аналогичный товар, имеющийся у нас в наличии.

Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510597) проводит исследования методами определения альдегидов, метилового спирта, определения высших спиртов, средних эфиров, ртути, токсичных элементов, МО мышьяка, атомно-абсорбционными методами определения токсичных элементов, массовой доли концентрации летучих веществ, методами органолептического анализа объемной доли этилового спирта.

Применяется оборудование: спектрометр атомно-абсорбционный, спектрофотометр , фотометр фотоэлектрический, анализатор ртути и пр.

Несмотря на все усилия производителей, в редких случаях наши клиенты могут сталкиваться с проблемами следующего рода:

Пробковая болезнь

Пробки вин, изготовленные из натуральных материалов, в редких случаях имеют естественную негерметичность, которая приводит к скисанию вина в закупоренной бутылке. К сожалению, это не всегда можно определить, не вскрыв и не попробовав вино. Мы возвращаем полную стоимость товара в таких случаях.

Другие нарушения герметичности

Нарушение герметичности – это вид брака, который иногда может встречаться при любых видах упаковки даже на качественном товаре. Если напиток в мягкой таре вздулся или произошло выдавливание пробки, рекомендуем воздержаться от его употребления и вернуть его нам. Мы вернем полную стоимость товара.

Винный камень

В некоторых винах, особенно прошедших длительную выдержку, можно встретить кристаллический осадок. Этот осадок является безвредным, имеет естественное происхождение и называется винным камнем. Для некоторых сортов вин винный камень является нормой. Однако, в некачественных напитках могут встречаться и другие виды осадка (сахарные хлопья, бочковая крошка, посторонние примеси), о том, является ли осадок нормальным, лучше узнать у нашего специалиста.

Последствия

Много раз мы сталкивались с заявлениями типа: «Я выпил литр виски, наутро у меня очень сильно болела голова, как никогда не болела с водки. Виски явно был поддельным». На самом деле нет ничего удивительного в плохом (мягко говоря) самочувствии после большого количества выпитого алкоголя. На разных людей разные напитки влияют по-разному, но, конечно же, с аналогичным эффектом можно столкнуться при чрезмерном употреблении водки, коньяка, рома, вина. Ошибочно мнение, согласно которому благородный дорогой напиток может употребляться в больших количествах без последствий. Мы настоятельно рекомендуем употреблять алкоголь умеренно и не допускать сильного опьянения.

Водка замерзла

Согласно ГОСТ 12712-2013 температура хранения водки составляет от минус 15°C до плюс 30°C. Несоблюдение температурного режима может привести к замерзанию продукта в связи с тем, что напитки, произведенные по разной рецептуре, отличаются по плотности из-за компонентного состава и микроэлементного состава воды. Например, при купажировании водки Beluga используют настой спиртовой овсяный, мед натуральный, экстракты расторопши и родиолы розовой, кленовый сироп, экстракты инжира, земляники и др., что влияет на плотность напитка и температуру его замерзания. Несмотря на образование кристаллов, водка не теряет своих качественных характеристик и после размораживания сохраняет свои органолептические качества.

Последние экспертизы

Если вы столкнулись с проблемами, связанными с качеством, или у вас возникли вопросы, обращайтесь:

КРАСНОЕ БЕЛОЕ стоит ли доверять этой сети?

Думаю не я одна категорично против всяко-разных алкогольных магазинчиков, которые нагло располагают на первых или цокольных этажах больших жилых домов. В частности, многим известная сеть по продаже спиртных напитков «КРАСНОЕ БЕЛОЕ». Это же наглое и прямолинейное спаивание народа. Так сказать, далеко за опохмелом ходить не нужно, спустился в тапочках и ты снова навеселе. Разве это борьба за возрождение нации, за здоровый образ жизни и укрепление семьи?

В нашем доме недавно построили магазинчик по продаже алкогольной продукции «Красное-Белое». Яркие цвета и дешевые цены, естественно потянули туда толпы любящих горячительное. Даже дети обращают на этот магазин внимание, так как он выполнен в ярких цветах. Красный цвет, как основной, очень хорошо приманивает к себе все слои населения. Маленький ребенок тянет папу туда за шоколадкой, а папа заодно покупает там пакет пива, хотя до этого об этом не думал. Хитрый ход. Сделали небольшой раздел со сладостями, чтобы даже дети туда тянулись. Хитрый ход, но весьма подлый. Почему это разрешено государственными органами? Эти алкомаркеты просто везде, куда не посмотришь. Кажется, они расположены в каждом жилом многоквартирном доме.

Ну разве такой яркий магазин, встроенный у подъезда многоквартирного дома, оставит безразличным потенциального алкоголика или человека, несколько минут назад не думающего о «паре пива»…

У меня муж тоже любитель выпить, но уже много лет пытается бросить. Но как бросить эту пагубную привычку, когда у тебя во дворе такой яркий и дешевый магазин? Да это прямая провокация. Нет нет, да заскочит в этот магазин за упаковкой пива. А сколько семей, где алкоголь огромная проблема? Такие магазины, как впрочем и другие им подобные, считаю огромным злом. В нашей стране наверное этих алко- магазинчиков в домах больше чем где то ни было в других странах.

Рядом находится еще и магазин, который беспрепятственно торгует алкогольной продукцией даже в ночное время. Устроились очень интересно. Поставили столик со стульями у прилавка и как бы продают для местного употребления. Открывают бутылку при продаже, покупатель тут же её закрывает и благополучно уходит. Другие магазины около остановок вообще внаглую продают алкоголь в любое время дня и ночи. Так конечно есть некий «фейс контроль» но я пока не видела ни случая, чтобы от туда выходили с пустыми руками.

Накипело! Я за здоровый образ жизни, а эта сеть «Красное-белое» растет как на дрожжах. Удивительно, что этот безусловно прибыльный бизнес не волнует правоохранительные и контролирующие органы.

Конкретно в нашем доме магазин построили в цокольном этаже. На углу нашего дома, на первом этаже живет девушка, которая постоянно занимается спортом, у нее даже есть тренажер на балконе. Как же я ей сочувствую, каждый день слушать пьяные разговоры на входе в магазин. А там действительно стали собираться толпы алкашей. Стоят и курят. По баночке на выходе из магазина и пошли дальше, если близстоящие скамейки заняты.

Примерно такая картина наблюдается около магазинов «Красное Белое» по выходным в вечернее время, когда солнышко особо подогревает аппетит к холодному пиву. И все эта тусовка слышна во всех квартирах с открытыми окнами.

В заключение, хотела высказать своей категорическое НЕТ подобным магазина по продаже алкогольной продукции в жилых многоквартиных домах. Тоже самое касается всяких пивнушек, собирающих. вокруг себя толпы алкашни. Сеть «Красное-Белое» изначально позиционировалась как сеть про продаже элитных вин. Сейчас это яркий магазин по продаже дешевого пойла.

Вакансии компании Красное & Белое, розничная сеть

«Красное & Белое» — сеть магазинов у дома. Благодаря нашим ценам и удобному расположению мы стремимся, чтобы хорошие и качественные продукты были доступны каждому. Магазины «Красное & Белое» присутствуют во многих субъектах РФ.
Сейчас сеть насчитывает более 10 000 магазинов и мы продолжаем развиваться!

100 000 сотрудников нашей сети ежедневно выходят на работу.

Неважно сколько Вам лет и чем вы занимались раньше. Если вы ответственны и энергичны, у нас Вы найдете свое место и сможете сделать карьеру. Мы поможем выбрать вам специальность по душе: в магазине, офисе или на складе.

Некоторые из причин, по которым стоит работать в нашей команде.
— Мы даем возможность людям, которые хотят работать и зарабатывать добиваться своих целей.

— Сотрудник «К&Б» это, как правило, позитивный, трудолюбивый, общительный человек. И, хотя причины работы могут быть разными, большинство сотрудников работает у нас из-за того, что им нравится работать в продажах.

— Если знаешь куда идешь — туда приведет любая дорога. Мы знаем, к чему мы стремимся.

— Мы считаем, что не ошибается только тот, кто ничего не делает.

— Мы заинтересованы в карьерном росте своих сотрудников. Но если сотрудник устал от своей работы или хочет попробовать что-нибудь новое, он может перейти на другую должность, а не уходить из компании.

— Мы растем и развиваемся. У нас всегда есть возможность предоставить Вам вакансию в другом городе или более удобном для Вас районе. Работа рядом с домом, что может быть лучше?

— Обучение в процессе работы. Мы считаем, что никто не знает так много, как все мы вместе, поэтому с удовольствием делимся своими знаниями с новыми сотрудниками.
У нас Вы можете получить знания, навыки и умения, которые пригодятся не только в будущей работе, но и в жизни.

— Наша главная должность в компании — «Специалист по созданию хорошего настроения покупателей». Мы предлагаем низкие цены, простой процесс покупки и последнее, не менее важное – помощь доброжелательных и квалифицированных сотрудников.

Слабоалкогольные вина не обязательно должны быть ужасными на вкус. Попробуйте эти… | Вино

Может ли вино быть вином без алкоголя? Согласно Европейскому Союзу, это невозможно. Кто знает, что произойдет с юридическими определениями в Великобритании после окончательного разрыва с континентом, но сейчас, за одним или двумя исключениями, ферментированный виноградный сок должен иметь крепость не менее 8,5%, если он имеет право на использование этого слова. вино на этикетке.

Но вопрос не только юридический. Для тех из нас, кто хочет сократить потребление выпивки, важнее эстетика: может ли вино без алкоголя действительно иметь вкус, в каком-либо осмысленном смысле, как вино?

Мой собственный опыт говорит о том, что нет.В вине без алкоголя отсутствуют другие элементы, кроме гудения. Доктор Джон Форрест, винодел из Новой Зеландии, производящий успешную линейку слабоалкогольных вин, подчеркивает важность способности алкоголя «придавать сладость аромату, спелость фруктовому вкусу и весу, а также «маслянистое» ощущение во рту».

Форрест считает, что самое лучшее, что вы можете сделать, это снизить крепость примерно на 5% до минимального уровня ЕС, как он делает в своих винах The Doctors, прежде чем вы потеряете текстуру и эффекты того, что он называет «вторичными химическими взаимодействиями». ” алкоголя в вине, от ощущения танинов до сложности его ароматов.

Это помогает объяснить, почему почти все «вина» с нулевым содержанием спирта, в которых есть свой спирт — я так и хочу сказать, их «душа» — удаляются с помощью целого ряда не совсем щадящих методов, от центрифуг до органических растворителей, дегустации. такой тонкий и простой. Но это не совсем объясняет тот факт, что безалкогольное пиво имеет гораздо более убедительный вкус, с действительно пивным ощущением во рту и глубиной вкуса.

Форрест говорит, что это небольшая иллюзия. Пивоварам тоже удалось извлечь 4-5% алкоголя.Просто они уже начинают с позиции, которая намного ближе к нулю. Что касается сравнительно более полной текстуры, по большей части, по словам Форреста, компенсирующая доза сахара делает работу по наполнению рта.

Вина Доктора, напротив, выделяются тем, что сохраняют сладострастное ощущение во рту при крепости менее 10% без использования чрезмерного количества сахара. Это стало возможным благодаря интенсивной работе по контролю за ростом листьев на винограднике.

Но если мы хотим сократить потребление алкоголя, а не вина, нам не следует слишком зацикливаться на сахаре.Действительно, исключения ЕС в отношении минимального содержания алкоголя включают стиль вина, которое, естественно, имеет крепость всего 7,5%, но благодаря своей стальной кислотности несет в себе сахар, не ощущая при этом сладости. Вот более рациональный (или, по крайней мере, более заманчивый) ответ на рождественское излишество: вместо сухого января здесь больше месяца несухого немецкого рислинга.

Шесть лучших слабоалкогольных вин

Фото: София Эванс/The Observer

Torres Natureo Мускат без спирта , Испания, 2018 (£5.99, Моррисонс; Waitrose)
Ассортимент Natureo от испанской семьи Torres был моим выбором как наиболее убедительный и вкусный из 0% вин в течение некоторого времени, с мускатом, который сохраняет свои естественные цветочно-виноградные ароматы, ароматный выбор связка.

Vale dos Pombos Vinho Verde , Portugal 2018 (6 фунтов стерлингов, The Co-op)
Из более прохладного и зеленого севера Португалии, vinho verde — это полезный стиль, чтобы узнать, ищете ли вы алкоголь с меньшим содержанием алкоголя: этот пример часы в 9.5%, а его легкое шипение и буйный привкус апельсиновых цитрусов и тропических фруктов более освежают.

Forrest The Doctors’ Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2018 (8,99 фунтов стерлингов, Waitrose; Tesco) вкус маракуйи не менее ярко выражен, чем в вине крепостью на несколько градусов выше.

Les Nivières Saumur , Луара, Франция, 2018 г. (9 фунтов стерлингов.49, Waitrose)
До недавнего времени крепость 12,5% считалась средней для красного вина. Теперь оно стало намного легче, хотя в этом каберне фран нет недостатка в графитовых оттенках красной и черной смородины.

Fritz Müller Zero Alcohol Frizzante , Германия, 2017 г. (10,99 фунтов стерлингов, Virgin Wines)
Если одним из способов компенсации отсутствия вкусовых ощущений в безалкогольных винах является добавление сахара, то другим является создание пузырьков. В этом хорошо приготовленном безалкогольном напитке есть и то, и другое, но его пенящаяся сладость освежается кислотностью, что делает его чем-то большим, чем поп-музыка для взрослых.

ЛУЧШАЯ ПОКУПКА: Dr Loosen Graacher Himmelreich Spätlese , Мозель, Германия, 2018 г. (24,99 фунтов стерлингов или 21,99 фунтов стерлингов в составе шестикомпонентной смеси, majestic.co.uk) а немецкие рислинги средней сладости входят в число лучших белых вин в мире. Этот великолепный, покалывающий, детально проработанный образец имеет пряный мандарин и минеральную молнию.

^{Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель нажмет и
совершает покупку.Вся наша журналистика независима и никоим образом не находится под влиянием какой-либо рекламной или коммерческой инициативы.
Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie.
Дополнительная информация.}

Вино хорошо или пиво лучше? | Источник питания

Почти 200 лет назад ирландский врач заметил, что боль в груди (стенокардия) встречается во Франции гораздо реже, чем в Ирландии. Он объяснил разницу «французскими привычками и образом жизни.[1]

Сравнительно низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний во Франции, несмотря на диету, включающую большое количество масла и сыра, стал известен как французский парадокс. Некоторые эксперты предположили, что красное вино имеет значение, и винная индустрия активно и искренне поддержала это мнение. Но во французском парадоксе есть нечто большее, чем красное вино. Диета и образ жизни в некоторых частях Франции, особенно на юге, имеют много общего с другими средиземноморскими регионами, и это может в некоторой степени объяснять защиту от сердечных заболеваний.

Некоторые исследования показали, что красное вино, особенно когда его пьют во время еды, приносит больше пользы для сердечно-сосудистой системы, чем пиво или спиртные напитки. Они варьируются от международных сравнений, показывающих более низкую распространенность ишемической болезни сердца в «винопитающих странах», чем в странах, употребляющих пиво или спиртные напитки. [2, 3]

Красное вино может содержать различные соединения в дополнение к алкоголю, которые могут расслаблять стенки кровеносных сосудов и предотвращать окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, «плохой» холестерин), что является ключевым начальным этапом в формировании заполненных холестерином бляшек. Эти вещества называются полифенолами, в том числе особый тип, называемый флавоноидами, которые придают вину уникальный цвет и вкус. Флавоноиды содержатся в других растительных продуктах, таких как черника, клубника, яблоки, лук, темный шоколад и чай. Некоторые полифенолы, характерные для красного вина, включают ресвератрол, кверцетин и эпикатехины. [4] Красному вину уделяется больше внимания, чем белому, потому что оно содержит примерно в 10 раз больше полифенолов. Однако в белом вине могут быть и другие активные соединения, оказывающие кардиозащитное действие.[4]

Поскольку польза для здоровья от вина часто объясняется содержанием в нем полифенолов, в исследованиях рассматривалось вино без спирта. Этот тип вина подвергается брожению, после чего этанол отфильтровывается, но содержание полифенолов сохраняется. Небольшие исследования на людях с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний показали, что деалкоголизированное вино помогает снизить резистентность к инсулину и повысить уровень оксида азота, который помогает кровеносным сосудам расслабиться и тем самым снизить кровяное давление. [5-7]

Пиво содержит такие же фенольные соединения, как и красное вино, но в меньших количествах, включая кверцетин, эпикатехины и галловую кислоту. [8, 9] Около 70–80 % полифенолов в пиве поступает из ячменного солода, а еще 20–30 % — из хмеля, цветков растения хмеля. [9]

Важно отметить, что количество полифенолов в алкоголе невелико и составляет лишь небольшую долю от общего количества полифенолов, содержащихся в самых разных растительных продуктах. Например, увеличение потребления от одной до двух порций чая, кофе, ягод, лука или яблок в день обеспечивает гораздо большее количество полифенолов, чем дополнительный стакан красного вина.Истинная польза алкоголя для здоровья, скорее всего, заключается не в содержании в нем полифенолов, а в воздействии самого этанола, как обсуждается ниже.

Способ употребления алкоголя важнее, чем тип алкоголя

Несмотря на полезные для здоровья соединения, обнаруженные в красном вине, эпидемиологические исследования не подтвердили, что определенный вид алкогольного напитка, будь то вино, пиво или крепкие спиртные напитки, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования, в которых наблюдают за популяциями людей, показывают, что легкие и умеренные количества всех алкогольных напитков связаны со снижением риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний при употреблении в равных количествах.[2] Это говорит о том, что сам алкоголь, а не конкретные соединения, содержащиеся в каждом типе алкоголя, оказывает гораздо большее влияние на пользу для здоровья.

В отчете о последующем исследовании медицинских работников изучались привычки употребления алкоголя более чем 38 000 мужчин за 12-летний период. У умеренно пьющих людей вероятность сердечного приступа была на 30-35% ниже, чем у непьющих. [10] Это снижение наблюдалось среди мужчин, которые пили вино, пиво или спиртные напитки, и было одинаковым для тех, кто пил во время еды, и для тех, кто пил вне времени еды.Это исследование также показало, что частота употребления алкоголя может иметь значение: мужчины, которые пили от легкого до умеренного количества три или более дней в неделю, имели более низкий риск сердечного приступа, чем те, кто пил один или два раза в неделю.

Обзор потребления алкоголя женщинами из Исследования здоровья медсестер I и II выявил самые низкие показатели смертности от любой причины у женщин, которые употребляли меньшее количество алкоголя (около 1 порции в день) в течение четырех или более дней, а не такое же количество. алкоголя, принятого за один-два дня.[11] Обзор также показал, что все виды алкоголя были связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как все виды были связаны с повышенным риском рака молочной железы.

Американская кардиологическая ассоциация пришла к выводу, что 1-2 порции алкоголя в день для мужчин и до 1 порции алкоголя в день для женщин связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, при этом нет убедительных доказательств того, что вино приносит большую пользу, чем другие алкогольные напитки. Однако вместо того, чтобы сосредотачиваться только на потреблении алкоголя, они советуют придерживаться здоровой диеты, чтобы существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. (4) Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы не рекомендуют людям, которые не употребляют алкоголь, начинать пить по какой-либо причине, даже для пользы для здоровья. [12]

Связанные

Ссылки

Блэк С. Клинические и патологоанатомические отчеты. Ньюри, Англия: Алекс Уилкинсон, 1819 г.
Римм Э.Б., Клацки А., Гробби Д., Штампфер М.Дж. Обзор умеренного потребления алкоголя и снижения риска ишемической болезни сердца: связан ли этот эффект с пивом, вином или крепкими спиртными напитками? БМЖ . 1996 23 марта; 312 (7033): 731-6.
St Leger AS, Cochrane AL, Moore F. Факторы, связанные с сердечной смертностью в развитых странах, с особым упором на потребление вина. Ланцет . 1979 г., 12 мая; 313 (8124): 1017-20.
Хасиб С., Александр Б., Баранчук А. Вино и здоровье сердечно-сосудистой системы: всесторонний обзор. Тираж . 2017 10 октября; 136 (15): 1434-48.
Караци К.Н. , Папамихаэль К.М., Карацис Э.Н., Папайоанну Т.Г., Азнауридис К.А., Кацихти П.П., Стамателопулос К.С., Зампелас А., Лекакис Д.П., Маврикакис М.Е.Красное вино оказывает положительное влияние на отражение волн и центральное давление у пациентов с ишемической болезнью сердца. Американский журнал гипертонии . 1 сентября 2005 г .; 18 (9): 1161-7.
Чива-Бланч Г., Урпи-Сарда М., Рос Э., Вальдерас-Мартинес П., Касас Р., Арранс С., Гильен М., Ламуэла-Равентос Р.М., Ллорах Р., Андрес-Лакуева С., Эструх Р. Влияние полифенолов красного вина и алкоголь на метаболизм глюкозы и профиль липидов: рандомизированное клиническое исследование. Лечебное питание .2013 1 апреля; 32 (2): 200-6.
Caccetta RA, Burke V, Mori TA, Beilin LJ, Puddey IB, Croft KD. Полифенолы красного вина в отсутствие алкоголя снижают перекисное окисление липидов у курильщиков. Свободнорадикальная биология и медицина . 2001 15 марта; 30 (6): 636-42.
Арранс С., Чива-Бланч Г. , Вальдерас-Мартинес П., Медина-Ремон А., Ламуэла-Равентос Р.М., Эструх Р. Вино, пиво, алкоголь и полифенолы при сердечно-сосудистых заболеваниях и раке. Питательные вещества . 2012 10 июля; 4 (7): 759-81.
Gerhäuser C. Компоненты пива как потенциальные химиопрофилактические средства против рака. Европейский журнал рака . 2005 г., 1 сентября; 41 (13): 1941-54.
Мукамал К.Дж., Конигрейв К.М., Миттлман М.А., Камарго-младший К.А., Штампфер М.Дж., Уиллетт В.К., Римм Э.Б. Роль характера употребления алкоголя и типа потребляемого алкоголя при ишемической болезни сердца у мужчин. Медицинский журнал Новой Англии . 2003 9 января; 348 (2): 109-18.
Мостофски Э., Мукамаль К.Дж., Джовануччи Э.Л., Штампфер М.Дж., Римм Э.Б. Основные выводы исследования здоровья медсестер о потреблении алкоголя и различных последствиях для здоровья. Американский журнал общественного здравоохранения . 2016 сен; 106 (9): 1586-91.
Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы . Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/appendix-9/. По состоянию на 23.07.2018.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Лучшие безалкогольные и безалкогольные вина для Сухого Января 2022

Если что-то и могло повлиять на то, как британец пьет алкоголь, так это пандемия. Но картина выглядела совсем не так, как многие ожидали. В то время как более четверти людей выпивали больше во время самоизоляции, более чем каждый третий предпринял активные шаги, чтобы справиться со своим пьянством. По данным Alcohol Change UK, около семи процентов полностью отказались от алкоголя.

Том Уорд, основатель интернет-магазина безалкогольных напитков Wise Bartender, увидел, как его бизнес вырос на 500% «почти за одну ночь», поскольку люди стали более гибко подходить к употреблению алкоголя, как некоторые относятся к мясу и веганству.

В январе десятки тысяч людей полностью избавятся от алкоголя. Сухой январь — кампания Alcohol Change – призывает людей воздерживаться от употребления алкоголя в течение всего месяца, чтобы показать, что алкоголь может улучшить их самочувствие.

«Снижение употребления алкоголя или полное прекращение употребления алкоголя дает массу преимуществ», — говорит Уорд. «Сразу люди часто лучше спят, и они могут заметить улучшение состояния кожи и волос и снижение беспокойства».

В то время как газированные напитки и другие безалкогольные напитки вполне приемлемы, вы также можете попробовать безалкогольные альтернативы своему любимому напитку, чтобы пережить месяц. По словам Уорда, безалкогольное вино исторически было проблемой для производителей, которые пытались соответствовать вкусу своего пьяного аналога.

Тем не менее, винодельни и производители диверсифицировали вино, и на рынке появилось несколько исключительных бутылок. И мы нашли их для этого обзора. Приветствую фантастический сухой январь и не только.

Подробнее:

Как мы тестировали

Мы собрали ассортимент безалкогольных (с содержанием алкоголя не более 0,05% по объему, или ABV) и безалкогольных (с содержанием алкоголя не более 0,5%) красных , белые, розовые и игристые вина со всего мира.Было много кружения, нюхания и глотка, когда мы пробовали каждый, отмечая внешний вид, аромат и вкус, чтобы помочь нам оценить наш выбор.

Лучшие безалкогольные вина:

Thomson & Scott noughty органическое игристое шардоне, 75 cl

Лучшее: В целом

Красиво богатое и интенсивное с шипением, мы бы с удовольствием подняли бокал этого вина. бесплатное игристое шардоне на любом торжестве. Он легкий и тропический, с яркими ароматами ананаса и терпкого яблока – и великолепно сухой.Нам нравится, что это вино для всех; он сертифицирован как органический, веганский и халяльный и содержит почти половину сахара по сравнению с другими безалкогольными альтернативами. Бренд также сертифицирован B Corp, что означает, что он соответствует высоким экологическим и социальным стандартам. Это самое близкое к шампанскому без алкоголя.

Купить сейчас £ 8,98, Sippersdrinks.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Безалкогольное игристое розовое вино Belle & Co, 75 cl

Лучшее: Rosé

Живая пена, оптимальная кислинка и ноты пикантного яблока делают это восхитительно свежим бледно-лососевым розовым наши мысли возвращаются к летним вечерним вечерам.Это яркая смесь зеленого чая премиум-класса и безалкогольного ферментированного виноградного сока, что обеспечивает идеально сбалансированный вкус. Одна из наших тестировщиков, как правило, любительница выпить, но сказала, что с радостью сменила бы свой обычный напиток на стакан этой розовой шипучки для вечера осознанного питья. Это вино также не содержит глютена, подходит для веганов и содержит около трети калорий типичного игристого вина — 28 калорий на 125 мл.

Купить сейчас £ 3,50, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Безалкогольное игристое вино La Gioiosa, 75 cl

Лучшее: Итальянское вино

Родом из северо-восточного итальянского региона Венето, где производят знаменитый шипучий напиток просекко, мы возлагали большие надежды на этот алкоголь. -бесплатная альтернатива.По внешнему виду можно было бы сказать, что было бы неплохо добавить еще несколько пузырьков, но глоток бросает вызов этому предположению, поскольку шипение танцует на языке, создавая удивительно живое послевкусие. Мы обнаружили, что это больше похоже на асти, чем на просекко, совсем неплохо. Он колеблется между сладостью и кислотностью благодаря своему фруктовому вкусу, и мы уловили легкий намек на мускус, что делает его прекрасным аперитивом.

Купить сейчас £5, Morrisons.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Walt riesling lø, 75cl

Best : немецкое вино

Изготовлено из белого винограда из региона Рейна. участие в Сухом Январе.Он обладает мощным ароматом и является одним из самых сладких, которые мы пробовали в нашем обзоре, но все еще ощущается свежим и свежим, с нотками спелой груши.

Купить сейчас £ 8,80, Hometipple.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Sinzero 2018 Каберне Совиньон, 75 cl

Лучшее: Южноамериканское вино

Это чилийское вино из Сантьяго настолько насыщенного сливового цвета, что кажется почти фиолетовым. Его интригующий аромат землистый и тяжелый с нотами темных фруктов, но почти без намека на сладость. Сухость подтверждается глотком, который раскрывает вкус средней полноты и больше темных фруктовых ароматов для исключительного послевкусия, которое трудно найти в мире безалкогольных вин. Это вино, выдержанное в течение четырех месяцев в бочках из французского дуба, блестяще подошло нашему дегустатору и стало самым настоящим безалкогольным красным вином, которое мы пробовали. К сожалению, этого нет в наличии, но продавец отмечает, что он скоро вернется.

Купить сейчас £ 9,49, Drydrinker.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Oddbird blanc de blanc, 75cl

Лучшее: Французское вино

Это второе вино из Лангедока в нашем обзоре, и оно столь же элегантно, как и выбранное нами мерло-шираз. Сделанный из винограда сорта шардоне, он почти такой же яркий и восхитительный, как настоящее французское игристое. Но именно 12-месячная выдержка в дубовых бочках привлекла наше внимание, потому что в результате получается необычайно округлое вино, богатое вкусом и ароматом свежих фруктов и цитрусовых, а также достаточное количество медовой сладости.

Купить сейчас £ 9,95, Drinkspirited.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Красное вино Carl Jung merlot, 70cl

Best : Fruity red

Мы были удивлены, что вкус ежевики и черной вишни этого вина не равнялся сладости сахарина.Это среднетелое рубиновое мерло, изготовленное из винограда из Ла-Манчи в Испании, является продуктом многовекового процесса создания безалкогольного вина. Карлу Юнгу-младшему пришла в голову идея бережно экстрагировать спирт при комнатной температуре с помощью вакуумной техники, которая была запатентована в 1907 году. Ароматы собираются отдельно и повторно вводятся для получения потрясающего букета, который противоречит содержанию алкоголя. Это вино потрясающе сочетается с грибным блюдом или жареным мясом.

Купить сейчас £ 6,99, без спирта.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Кава без спирта Valformosa, 75 cl

Лучший вариант: Альтернатива каве

Если вам нравится испанский шипучий напиток, эта безалкогольная бутылка будет вам по душе. Бледно-соломенного цвета и достаточно шипучий, он нежный, свежий и хрустящий, с превосходным балансом сладости ароматов тропических фруктов, таких как манго.Не забудьте запастись перед следующей фиестой и закажите тапас, чтобы получить чистую каталонскую атмосферу. Кава Вальформоса — это солнце в бутылке.

Купить сейчас £ 7,29, Wisebartender.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

Oddbird merlot shiraz, 75cl

Best: Intensity

Французский регион Лангедок-Руссильон известен производством одних из лучших вин в мире, и эта безалкогольная органическая бутылка ничем не отличается. Его яркий рубиновый оттенок обещает — и обеспечивает — вкус темных ягод, вишни и сливы, которые сохраняются без излишней сладости. Выдержка в течение 12 месяцев дает превосходную глубину и полнотелое ощущение во рту. Это вино незаменимо для долгих вечеров в хорошей компании и за отличной сырной тарелкой. Этого временно нет в наличии, но мы ожидаем, что оно скоро вернется.

Купить сейчас £ 8,45, Amazon.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{ продавец }} £{{ цена }} Купить сейчас

отзыва о продукции IndyBest – это беспристрастный независимый совет, которому можно доверять.В некоторых случаях мы получаем доход, если вы переходите по ссылкам и покупаете продукты, но мы никогда не допускаем, чтобы это искажало наше освещение. Обзоры составлены на основе мнения экспертов и реальных испытаний.

12 лучших безалкогольных вин 2022 года — лучшие безалкогольные красные и игристые вина

Александра Фолино

С наступлением нового года многие люди принимают новые решения. Для некоторых это может означать отказ от алкоголя на месяц или навсегда.Или, может быть, вы назначенный водитель, ожидающий ребенка, или вам просто нужна ночь без жидкого мужества. Какими бы ни были причины, то, что вы отказываетесь от выпивки, не означает, что вы все еще не можете насладиться небольшим количеством вина, разумеется, безалкогольного.

Эти хрустящие, легкие белые и насыщенные, насыщенные красные вина по вкусу ничем не отличаются от любого другого вина, за исключением того факта, что они не содержат алкоголя. Некоторые из игристых вин в этом списке представляют собой газированные напитки на фруктовой основе, в основном сок с добавлением пузырьков.Другие вина — это вина, прошедшие «процесс деалкоголизации», при котором из обычной бутылки вина удаляется алкоголь, но вкус вина не меняется. По сути, производители производят вино со всеми обычными процессами винификации, такими как ферментация на дрожжах, но в самом конце спирт удаляется с помощью обратного осмоса или вакуумной дистилляции. Так что он по-прежнему выглядит и на вкус как вино, за исключением алкогольной части. Таким образом, независимо от того, кто находится в комнате, каждый может присоединиться к тосту.Так налей себе стакан. Ваше здоровье!

Ищете другие безалкогольные напитки? Эти безалкогольные спиртные напитки, сангрия без вина, летние безалкогольные коктейли и пиво без алкоголя должны помочь.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Chateau De Fleur Безалкогольное игристое вино Шампанское

То, что ты не пьешь, не означает, что ты должен пропустить тост! Игристый напиток Weibel Vineyards содержит 0 процентов алкоголя, но при этом имеет тот же игристый вкус.

2 ТЁСТ

TÖST создан для праздников в вашей жизни, особенно для тех, ради которых вы хотите оставаться трезвым. Каждая бутылка объемом 750 мл полностью натуральная и состоит из белого чая, белой клюквы и имбиря.

3 Ариэль Каберне Совиньон

Лучший напиток Калифорнии, без алкоголя. Это вино выдерживается в дубовых бочках в Пасо-Роблес, Калифорния, и обладает сухими, мягкими танинами и нотками ягод и шоколада.Не волнуйтесь, спирт внутри удаляют перед розливом.

4 Ариэль Шардоне

Если темно-красные вина вам не по вкусу, из того же виноградника делают поджаренное белое вино с нотками маслянистого яблока и ириски.

5 Шато Диана Безалкогольное Каберне Совиньон Безалкогольное

Кто сказал, что безалкогольное вино должно быть скучным? В этом насыщенном красном цвете много яркой кислотности, а также нотки ягод, мандарина, малины и клюквы.

6 Шардоне без алкоголя St. Regis

Рецензенты сказали, что им нравится это безалкогольное Шардоне из-за его полного тела и того факта, что оно хорошо сочетается с едой. Идеально подходит для званых ужинов!

7 сверкающие румяна

Этот игристый напиток из 100-процентного сока, наполненный фруктовыми нотками яблока и малины, станет чуть более фруктовым.

8 Безалкогольное игристое вино Sutter Home Fre Brut

Поклонники этой калифорнийской винодельни будут рады узнать, что в Sutter Home есть и безалкогольные вина. Для праздничного шампанского без выпивки насладитесь этим «шампанским».

9 Безалкогольное вино Ariel, две упаковки

Не можете выбрать между белым и красным? Этот набор из двух вещей от Ариэль порадует всех!

10 Уотербрук Чистое Шардоне

Хотя из этого вина и удален алкоголь, оно все еще разливается опытными виноделами.Ожидайте сладкого и богатого шардоне, которое вы будете любить все больше с каждым глотком.

11 Stella Rosa Безалкогольное Персик

Если вы ищете что-то более веселое, чем обычное вино, этот безалкогольный напиток со вкусом персика идеально подойдет. Вы даже можете пойти дальше и приготовить безалкогольный коктейль!

12 Leitz Eins Zwei Zero безалкогольный немецкий рислинг

Ищете что-нибудь легкое, хрустящее и безалкогольное? Не смотрите дальше этого Рислинга. Чистые и свежие ноты делают его идеальным сочетанием с морепродуктами или пикантным салатом.

Кэти Бурк Как научный сотрудник журнала Good Housekeeping, Кэти занимается вопросами здоровья, красоты, дома и поп-культуры. Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки — редактор новостей Delish.com, освещающий вирусные продукты, выпуск новых продуктов и тренды в еде.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

van der Gaag, MS, van den, Berg R., van den, Berg H., Schaafsma, G., and Hendriks, HF Умеренное потребление пива , красное вино и спиртные напитки противодействуют антиоксидантам плазмы у мужчин среднего возраста. Eur J Clin Nutr 2000;54(7):586-591. Посмотреть реферат.

Abramson JL, Williams SA, Krumholz HM, Vaccarino V. Умеренное потребление алкоголя и риск сердечной недостаточности среди пожилых людей. ЯМА 2001; 285:1971-7. Посмотреть реферат.

Ахмед С., Лео М.А., Либер С.С. Взаимодействие между алкоголем и бета-каротином у пациентов с алкогольной болезнью печени. Am J Clin Nutr. 1994;60(3):430-6. Посмотреть реферат.

Аджани Ю.А., Газиано Дж.М., Лотуфо П.А. и др. Потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца в зависимости от диабета.Тираж 2000;102:500-5. Посмотреть реферат.

Ajani UA, Hennekens CH, Spelsberg, A, et al. Потребление алкоголя и риск развития сахарного диабета 2 типа среди врачей-мужчин в США. Arch Intern Med 2000; 160: 1025-30. Посмотреть реферат.

Олбанес Д., Виртамо Дж., Тейлор П.Р. и др. Влияние дополнительного бета-каротина, курения сигарет и употребления алкоголя на сывороточные каротиноиды в исследовании профилактики рака альфа-токоферола и бета-каротина. Am J Clin Nutr 1997;66:366-72.. Посмотреть аннотацию.

Baer DJ, Judd JT, Clevidence BA и др. Умеренное потребление алкоголя снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе, получающих контролируемую диету. Ам Дж. Клин Нутр 2002; 75: 593-9. Посмотреть реферат.

Бейли Д.Г., Дрессер Г.К., Бенд Дж.Р. Бергамоттин, сок лайма и красное вино как ингибиторы активности цитохрома P450 3A4: сравнение с грейпфрутовым соком. Clin Pharmacol Ther 2003;73:529-37. Посмотреть реферат.

Барбхайя М., Лу Б., Спаркс Дж. А. и др. Влияние потребления алкоголя на риск системной красной волчанки среди женщин в когортах исследования здоровья медсестер.Res помощи артрита (Hoboken). 2017;69(3):384-392. Посмотреть реферат.

Барден А., Шинде С., Филлипс М. и др. Влияние алкоголя на липидные медиаторы воспаления плазмы крови у больных сахарным диабетом 2 типа. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2018;133:29-34. doi: 10.1016/j.plefa.2018.04.004. Посмотреть реферат.

Бергер К., Аджани Ю.А., Касе К.С. и др. Потребление алкоголя от легкого до умеренного и риск инсульта среди врачей-мужчин в США. N Engl J Med 1999;341:1557-64.Посмотреть реферат.

Бобак М., Шкодова З., Мармот М. Пиво и ожирение: перекрестное исследование. Eur J Clin Nutr 2003;57:1250-53. Посмотреть реферат.

Боффетта П., Гарфинкель Л. Употребление алкоголя и смертность среди мужчин, включенных в проспективное исследование Американского онкологического общества. Эпидемиология 1990;1:342-8. Посмотреть реферат.

Bosetti C, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Вино и другие виды алкогольных напитков и риск рака пищевода. Eur J Clin Nutr 2000; 54:918-20.Посмотреть реферат.

Botden IP, Draijer R, Westerhof BE, et al. Полифенолы красного вина не снижают периферическое или центральное кровяное давление при высоком нормальном кровяном давлении и гипертонии. Ам Дж Гипертенс. 2012;25(6):718-23. Посмотреть реферат.

Brenner H, Rothenbacher D, Bode G, Adler G. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование.BMJ 1997; 315:1489-92. Посмотреть реферат.

Burnham TH, изд. Факты о наркотиках и сравнения, ежемесячное обновление. Факты и сравнения, Сент-Луис, Миссури.

Caccetta RA, Croft KD, Beilin LJ, Puddey IB. Употребление красного вина значительно повышает концентрацию фенольной кислоты в плазме, но не оказывает острого влияния на окисляемость липопротеинов ex vivo. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 71:67-74. Посмотреть реферат.

Caccetta RA, Croft KD, Beilin LJ, Puddey IB. Употребление красного вина значительно повышает концентрацию фенольной кислоты в плазме, но не оказывает острого влияния на окисляемость липопротеинов ex vivo.Ам Дж. Клин Нутр 2000; 71:67-74. Посмотреть реферат.

Camargo CA, Stampfer MJ, Glynn RJ и др. Умеренное потребление алкоголя и риск стенокардии или инфаркта миокарда у врачей-мужчин в США. Энн Интерн Мед 1997;126:372-5. Посмотреть реферат.

Cervilla JA, Prince M, Joels S, et al. Долгосрочные предикторы когнитивного исхода в когорте пожилых людей с гипертонией. Бр. Дж. Психиатрия 2000; 177:66-71. Посмотреть реферат.

Chen JY, Zhu HC, Guo Q и др. Дозозависимые связи между употреблением вина и риском рака молочной железы — результаты метаанализа.Азиатский Pac J Рак Prev. 2016;17(3):1221-33. Посмотреть реферат.

Чива-Бланч Г., Урпи-Сарда М., Рос Э. и др. Деалкоголизированное красное вино снижает систолическое и диастолическое артериальное давление и повышает уровень оксида азота в плазме: краткое сообщение. Цирк рез. 2012;111(8):1065-8. Посмотреть реферат.

Чива-Бланч Г., Урпи-Сарда М., Рос Э. и др. Влияние полифенолов красного вина и алкоголя на метаболизм глюкозы и профиль липидов: рандомизированное клиническое исследование. Клин Нутр. 2013;32(2):200-6. Посмотреть реферат.

Купер Х.А., Экснер Д.В., Домански М.Дж. Потребление алкоголя от легкого до умеренного и прогноз у пациентов с систолической дисфункцией левого желудочка. J Am Coll Cardiol 2000; 35: 1753-9. Посмотреть реферат.

Косми Ф., Ди Джулио П., Массон С. и др. Регулярное употребление вина при хронической сердечной недостаточности: влияние на результаты, качество жизни и циркулирующие биомаркеры. Круговая сердечная недостаточность. 2015 май;8(3):428-37. Посмотреть реферат.

Костанцо С., Ди Кастельнуово А., Донати М.Б., Яковьелло Л., де Гаэтано Г.Употребление вина, пива или спиртных напитков в связи с фатальными и несмертельными сердечно-сосудистыми событиями: метаанализ. Евр J Эпидемиол. 2011;26(11):833-50. Посмотреть реферат.

Крики MH. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: последовательная взаимосвязь и последствия для общественного здравоохранения. Клин Чим Акта 1996; 246:51-7. Посмотреть реферат.

Дэй Э., Бентам П., Каллаган Р. и др. Тиамин при синдроме Вернике-Корсакова у людей с риском злоупотребления алкоголем. Cochrane Database Syst Rev 2004;(1):CD004033. Посмотреть реферат.

де Бур MC, Шипперс GM, ван дер Стаак CP. Алкоголь и социальная тревожность у женщин и мужчин: фармакологические и ожидаемые эффекты. Addict Behav 1993; 18:117-26. Посмотреть реферат.

де Лоргерил М., Сален П., Мартин Дж.Л., Буше Ф., де Лейрис Дж. Взаимодействие употребления вина с омега-3 жирными кислотами у пациентов с ишемической болезнью сердца: рыбоподобный эффект умеренного употребления вина. Am Heart J. 2008;155(1):175-81. Посмотреть реферат.

de Vries JH, Hollman PC, van Amersfoort I и др.Красное вино является плохим источником биодоступных флавонолов для мужчин. Дж. Нутр 2001; 131: 745-8. Посмотреть реферат.

Департаменты здравоохранения, социальных служб и сельского хозяйства. Диетические рекомендации для американцев, 5-е издание. Доступно по ссылке: https://www.health.gov/dietaryguidelines/ dga2000/document/choose.htm#alcohol

Di Castelnuovo A, Rotondo S, Iacoviello L, et al. Метаанализ потребления вина и пива в связи с сосудистым риском. Тираж 2002;105:2836-44.. Посмотреть аннотацию.

Драйер Р., де Грааф Ю., Слеттенаар М., де Гроот Э., Райт К.И.Употребление богатого полифенолами экстракта виноградного вина снижает амбулаторное кровяное давление у пациентов с легкой степенью гипертонии. Питательные вещества. 2015;7(5):3138-53. Посмотреть реферат.

Дюфур МЦ. Если вы пьете алкогольные напитки, делайте это умеренно: что это значит? Дж. Нутр 2001; 131:552S-61S. Посмотреть реферат.

Duncan BB, Chambless LE, Schmidt MI, et al. Соотношение талии и бедер при употреблении вина иное, чем при употреблении пива или крепких напитков. Am J Epidemiol 1995;142:1034-8.Посмотреть реферат.

Дурак И., Бурак Цимен М.Ю., Буюккоджак С. и др. Влияние красного вина на антиоксидантный потенциал крови. Curr Med Res Opin 1999; 15:208-13. Посмотреть реферат.

Эструх Р., Саканелла Э., Бадиа Э. и др. Различные эффекты употребления красного вина и джина на воспалительные биомаркеры атеросклероза: проспективное рандомизированное перекрестное исследование. Влияние вина на маркеры воспаления. Атеросклероз 2004;175:117-23. . Посмотреть реферат.

Файзалла Р., Моррис А.И., Краснер Н., Уокер Р.Дж.Алкоголь усиливает экскрецию витамина С с мочой. Алкоголь и алкоголизм. 1986;21(1):81-84. Посмотреть реферат.

Фанг Х, Вэй Дж., Хе Х и др. Ландшафт диетических факторов, связанных с риском рака желудка: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Евр Джей Рак. 2015;51(18):2820-32. Посмотреть реферат.

Фесканич Д., Коррик С.А., Гринспен С.Л. и др. Умеренное потребление алкоголя и плотность костной ткани у женщин в постменопаузе. J Женское здоровье 1999;8:65-73.Посмотреть реферат.

Фрейзер АГ. Фармакокинетические взаимодействия между алкоголем и другими лекарственными средствами. Clin Pharmacokinet 1997;33:79-90. Посмотреть реферат.

Фридман Л.А., Кимбалл А.В. Смертность от ишемической болезни сердца и потребление алкоголя во Фрамингеме. Am J Epidemiol 1986; 124:481-9. Посмотреть реферат.

Галанис Д. Дж., Джозеф С., Масаки К.Х. и др. Продольное исследование употребления алкоголя и когнитивных способностей у пожилых американских мужчин японского происхождения: исследование старения Гонолулу-Азия. Am J Public Health 2000;90:1254-9.Посмотреть реферат.

Галеоне С., Малерба С., Рота М. и др. Метаанализ потребления алкоголя и риска опухолей головного мозга. Энн Онкол. 2013;24(2):514-23. Посмотреть реферат.

Ganry O, Baudoin C, Fardellone P. Влияние потребления алкоголя на минеральную плотность костей у пожилых женщин. Am J Epidemiol 2000;151:773-80. Посмотреть реферат.

Газиано Дж. М., Беринг Дж. Э., Бреслоу Дж. Л. и др. Умеренное употребление алкоголя, повышение уровня липопротеидов высокой плотности и их субфракций и снижение риска инфаркта миокарда.N Engl J Med 1993;329:1829-34. Посмотреть реферат.

Gea A, Beunza JJ, Estruch R, et al. Употребление алкоголя, употребление вина и развитие депрессии: исследование PREDIMED. БМС Мед. 2013;11:192. Посмотреть реферат.

Гепнер Ю., Голан Р., Харман-Бём И. и др. Влияние начала умеренного употребления алкоголя на кардиометаболический риск у взрослых с диабетом 2 типа: 2-летнее рандомизированное контролируемое исследование. Энн Интерн Мед. 2015;163(8):569-79. Посмотреть реферат.

Голан Р., Шай И., Гепнер Ю. и др.Влияние вина на атеросклероз сонных артерий при диабете 2 типа: 2-летнее рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr 2018;72(6):871-8. doi: 10.1038/s41430-018-0091-4. Посмотреть реферат.

Гольдберг И., Моска Л., Фортепиано М.Р., Фишер Э.А. Научный совет AHA: Вино и ваше сердце: научный совет для медицинских работников от Комитета по питанию, Совета по эпидемиологии и профилактике и Совета по уходу за сердечно-сосудистыми заболеваниями Американской кардиологической ассоциации. Тираж 2001; 103: 472-5.Посмотреть реферат.

Гудвин Дж. С., Санчес С. Дж., Томас П. и др. Употребление алкоголя здоровым пожилым населением. Am J Общественное здравоохранение. 1987;77(2):173-7. Посмотреть реферат.

Горинштейн С., Земсер М., Берлинер М., Ломанн-Маттес М.Л. Умеренное потребление пива и положительные биохимические сдвиги у больных коронарным атеросклерозом. J Intern Med 1997; 242: 219-24. Посмотреть реферат.

Gronbaek M, Becker U, Johnasen D, et al. Тип потребляемого алкоголя и смертность от всех причин, ишемическая болезнь сердца и рак.Энн Инт Мед 2000;133:411-9. Посмотреть реферат.

Харт С.Л., Смит Г.Д., Хоул Д.Дж., Хоторн В.М. Потребление алкоголя и смертность от всех причин, ишемическая болезнь сердца и инсульт: результаты проспективного когортного исследования шотландских мужчин с последующим 21-летним наблюдением. BMJ 1999; 318:1725-9. Посмотреть реферат.

Hennekens CH, Willett W, Rosner B, et al. Влияние пива, вина и спиртных напитков на коронарную смерть. ЯМА 1979; 242:1973-4. Посмотреть реферат.

Хуан Дж, Ван С, Чжан Ю.Конкретные виды потребления алкогольных напитков и риск развития диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ. J Исследование диабета. 2017;8(1):56-68. Посмотреть реферат.

Isselbacher KJ, Braunwald E, Wilson JD, et al. Принципы внутренней медицины Харрисона. 13-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: McGraw-Hill, 1994.

Kannel WB, Ellison RC. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: доказательства защитного эффекта. Клин Чим Акта 1996; 246:59-76. Посмотреть реферат.

Като Х., Йошикава М., Миядзаки Т. и др.Экспрессия белка p53, связанная с курением и употреблением алкогольных напитков у пациентов с раком пищевода. Рак Летт 2001; 167: 65-72. Посмотреть реферат.

Кичл С., Виллейт Дж., Рунггер Г. и др. Употребление алкоголя и атеросклероз: какая связь? Предполагаемые результаты исследования Брунека. Инсульт 1998;29:900-7. Посмотреть реферат.

Клацкий А.Л., Армстронг М.А., Фридман Г.Д. Красное вино, белое вино, спиртные напитки, пиво и риск госпитализации по поводу ишемической болезни сердца.Am J Cardiol 1997;80:416-20. Посмотреть реферат.

Клацкий А.Л. Следует ли пациентам с сердечными заболеваниями употреблять алкоголь. ЯМА 2001; 285:2004-6. Посмотреть реферат.

Келер К.М., Баумгартнер Р.Н., Гарри П.Дж. и др. Ассоциация потребления фолиевой кислоты и гомоцистеина в сыворотке у пожилых людей в зависимости от приема витаминов и употребления алкоголя. Ам Дж. Клин Нутр 2001; 73: 628-37. Посмотреть реферат.

Koh-Banerjee P, Chu N, Spiegelman D, et al. Проспективное исследование связи изменений рациона питания, физической активности, потребления алкоголя и курения с 9-летним увеличением окружности талии среди 16 587 мужчин в США.Am J Clin Nutr 2003; 78: 719-27 .. Посмотреть аннотацию.

Лангер Р.Д., Крики М.Х., Рид Д.М. Липопротеины и кровяное давление как биологические пути влияния умеренного употребления алкоголя на ишемическую болезнь сердца. Тираж 1992 г.; 85:910-5. Посмотреть реферат.

Laufer EM, Hartman TJ, Baer DJ и др. Влияние умеренного потребления алкоголя на статус фолиевой кислоты и витамина B(12) у женщин в постменопаузе. Eur J Clin Nutr. 2004;58(11):1518-24. Посмотреть реферат.

Лоу М., Вальд Н. Почему во Франции низкая смертность от сердечных заболеваний: объяснение задержки во времени.BMJ 1999;318:1471-80. Посмотреть реферат.

Лейтон Ф., Куэвас А., Гуаш В. и др. Плазменные полифенолы и антиоксиданты, окислительное повреждение ДНК и эндотелиальная функция в исследовании диеты и вина у людей. Drugs Exp Clin Res 1999; 25:133-41. Посмотреть реферат.

Лю Ю., Танака Х., Сасадзуки С. и др. Потребление алкоголя и тяжесть ангиографически определяемой ишемической болезни сердца у японских мужчин и женщин. Атеросклероз 2001;156:177-83. Посмотреть реферат.

Malarcher AM, Giles WH, Croft JB, et al.Потребление алкоголя, тип напитка и риск инфаркта головного мозга у молодых женщин. Инсульт 2001;32:77-83. Посмотреть реферат.

Mao Q, Lin Y, Zheng X, Qin J, Yang K, Xie L. Метаанализ потребления алкоголя и риска рака мочевого пузыря. Рак вызывает контроль. 2010;21(11):1843-50. Посмотреть реферат.

Mennella J. Влияние алкоголя на лактацию. Алкоголь Res Health 2001; 25: 230-4. Посмотреть реферат.

Michaud DS, Giovannucci E, Willett WC, et al. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США.Рак эпидемиол биомаркеры Prev 2001;10:429-37. Посмотреть реферат.

Миура К., Зенс М.С., Пирт Т. и др. Потребление алкоголя и риск меланомы среди женщин: объединенный анализ восьми исследований случай-контроль. Арка Дерматол Рез. 2015;307(9):819-28. Посмотреть реферат.

Mukamal KJ, Conigrave KM, Mittleman MA, et al. Роль характера употребления алкоголя и типа потребляемого алкоголя при ишемической болезни сердца у мужчин. N Engl J Med 2003;348:109-18. Посмотреть реферат.

Мукамал К.Дж., Лонгстрет В.Т., Митлман М.А.Потребление алкоголя и субклинические данные магнитно-резонансной томографии головного мозга у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Инсульт 2001; 32:1939-46. Посмотреть реферат.

Mukamal KJ, Maclure M, Muller JE, et al. Предшествующее употребление алкоголя и смертность после острого инфаркта миокарда. ЯМА 2001:285:1965-70. Посмотреть реферат.

Мукерджи С., Соррелл М.Ф. Влияние потребления алкоголя на костный метаболизм у пожилых женщин. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72:1073. Посмотреть реферат.

Offman EM, Freeman DJ, Dresser GK и др. Взаимодействие цизаприда с грейпфрутовым соком и красным вином. Clin Pharmacol Ther 2000;67:110 (аннотация PI-83).

Pace-Asciak CR, Rounova O, Hahn SE, et al. Вина и виноградные соки как модуляторы агрегации тромбоцитов у здоровых людей. Клин Чим Акта 1996; 246:163-82. Посмотреть реферат.

Панайотакос Д.Б., Кули Г.М., Магриплис Э. и др. Пиво, потребление вина и 10-летняя заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями: исследование ATTICA. Eur J Clin Nutr 2019;73(7):1015-23.Посмотреть реферат.

Пирсон Т.А. Алкоголь и болезни сердца. Тираж 1996;94:3023-5. Посмотреть реферат.

Пирсон Т.А. Что посоветовать больным в отношении употребления алкоголя. Загадка клинициста. ЯМА 1994; 272:967-8.

Пеннелл ММ. Один-два напитка в день могут снизить риск развития деменции Альцгеймера. Рейтер Здоровье. www.medscape.com/reuters/prof/2000/07/07.11/20000711epid005.html (по состоянию на 11 июля 2000 г.).

Пудель П., Исмаилова К., Андерсен Л.Б., Ларсен С.К., Хайтманн Б.Л.Потребление вина подростками обратно пропорционально увеличению веса в долгосрочной перспективе: результаты наблюдения в течение 20 или 22 лет. Нутр Дж 2019;18(1):56. Посмотреть реферат.

Псалтопулу Т., Сергентанис Т.Н., Нтанасис-Статопулос I и др. Потребление алкоголя и риск гематологических злокачественных новообразований: метаанализ проспективных исследований. Int J Рак 2018;143(3):486-95. doi: 10.1002/ijc.31330. Посмотреть реферат.

Псалтопулу Т., Сержентанис Т.Н., Сергентанис И.Н., Карадимитрис А., Терпос Э., Димопулос М.А.Потребление алкоголя, тип алкогольного напитка и риск множественной миеломы: метаанализ 26 обсервационных исследований. Лейк-лимфома. 2015;56(5):1484-501. Посмотреть реферат.

Рапури П.Б., Галлахер Дж.К., Балхорн К.Е., Рисчон К.Л. Потребление алкоголя и костный метаболизм у пожилых женщин. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1206-13. Посмотреть реферат.

Rehm JT, Bondy SJ, Sempos CT, Vuong CV. Потребление алкоголя и заболеваемость и смертность от ишемической болезни сердца. Am J Epidemiol 1997; 146:495-501. Посмотреть реферат.

Renaud SC, Gueguen R, Siest G, Salamon R. Вино, пиво и смертность среди мужчин среднего возраста из восточной Франции. Arch Intern Med 1999; 159: 1865-70. Посмотреть реферат.

Рено СК, Руф Дж.К. Влияние алкоголя на функции тромбоцитов. Клин Чим Акта 1996; 246:77-89. Посмотреть реферат.

Ridker PM, Vaughan DE, Stampfer MJ, et al. Ассоциация умеренного употребления алкоголя и концентрации в плазме крови эндогенного активатора плазминогена тканевого типа. ЯМА 1994; 272:929-33. Посмотреть реферат.

Римм Э.Б., Чан Дж., Штампфер М.Дж. и др. Проспективное исследование курения сигарет, употребления алкоголя и риска диабета у мужчин. Бр Мед Дж. 1995; 310:555-9. Посмотреть реферат.

Римм Э.Б., Штампфер М.Дж. Вино, пиво и крепкие спиртные напитки: действительно ли это лошади другой масти? Тираж 2002; 105: 2806-7. Посмотреть реферат.

Rivera A, Nan H, Li T, Qureshi A, Cho E. Потребление алкоголя и риск возникновения меланомы: объединенный анализ трех проспективных исследований в Соединенных Штатах.Эпидемиологические биомаркеры рака Prev. 2016;25(12):1550-1558. Посмотреть реферат.

Сакко Р.Л., Элкинд М., Боден-Албала Б. и др. Защитный эффект умеренного употребления алкоголя при ишемическом инсульте. ДЖАМА 1999; 281:53-60. Посмотреть реферат.

Sesso HD, Stampfer MJ, Rosner B, et al. Семилетние изменения потребления алкоголя и последующий риск сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Arch Intern Med 2000; 160: 2605-12. Посмотреть реферат.

Shaper AG, Wannamethee SG. Употребление алкоголя и смертность у мужчин среднего возраста с диагностированной ишемической болезнью сердца.Сердце 2000;83:394-9. Посмотреть реферат.

Shufelt C, Merz CN, Yang Y, et al. Красное и белое вино в качестве пищевого ингибитора ароматазы у женщин в пременопаузе: пилотное исследование. J Женское здоровье (Larchmt). 2012;21(3):281-4. Посмотреть реферат.

Одноместный KW, Gapstur SM. Алкоголь и рак молочной железы: обзор эпидемиологических и экспериментальных данных и потенциальных механизмов. ДЖАМА 2001; 286:2143-51. Посмотреть реферат.

Soleas GJ, Diamandis EP, Goldberg DM. Ресвератрол: молекула, время которой пришло? И ушел? Clin Biochem 1997;30:91-113.Посмотреть реферат.

Soleas GJ, Diamandis EP, Goldberg DM. Вино как биологическая жидкость: история, производство и роль в профилактике заболеваний. J Clin Lab Anal 1997; 11: 287-313. Посмотреть реферат.

Соломон К.Г., Ху Ф.Б., Штампфер М.Дж. и др. Умеренное потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца у женщин с сахарным диабетом 2 типа. Тираж 2000; 102: 494-9. Посмотреть реферат.

Песня DY, Песня S, Песня Y, Ли JE. Потребление алкоголя и риск почечно-клеточного рака: метаанализ.Бр Дж Рак. 2012;106(11):1881-90. Посмотреть реферат.

Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска ишемической болезни сердца и инсульта у женщин. N Engl J Med 1988; 319:267-73. Посмотреть реферат.

Таборский М., Остадаль П., Адам Т. и др. Влияние потребления красного или белого вина на атеросклероз у здоровых людей (исследование In Vino Veritas). Братислав Лек Листы. 2017;118(5):292-298. Посмотреть реферат.

Thadhani R, Camargo CA, Stampfer MJ, et al.Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска артериальной гипертензии у молодых женщин. Arch Intern Med 2002; 162: 569-74. Посмотреть реферат.

Тун М.Дж., Пето Р., Лопес А.Д. и др. Потребление алкоголя и смертность среди людей среднего и пожилого возраста в США. N Engl J Med 1997; 337:1705-14. Посмотреть реферат.

Трессерра-Римбау А., Медина-Ремон А. , Ламуэла-Равентос Р.М. и др. Умеренное потребление красного вина связано с более низкой распространенностью метаболического синдрома в популяции PREDIMED.Бр Дж Нутр. 2015;113 Приложение 2:S121-30. Посмотреть реферат.

Trueelsen T, Gronbaek M, Schnohr P, et al. Потребление пива, вина и спиртных напитков и риск инсульта: исследование сердца в Копенгагене. Инсульт 1998;29:2467-72. Посмотреть реферат.

Цунода С.М., Кристианс У., Велес Р.Л. и др. Влияние красного вина (RW) на метаболиты циклоспорина (CyA). Clin Pharmacol Ther 2000;67:150 (аннотация PIII-35).

Цунода С.М., Харрис Р.З., Кристианс У. и др. Красное вино снижает биодоступность циклоспорина.Clin Pharmacol Ther 2001;70:462-7. Посмотреть реферат.

Цунода С.М., Харрис Р.З., Велес Р.Л. и др. Влияние красного вина (RW) на фармакокинетику циклоспорина (CyA). Clin Pharmacol Ther 1998; 65:159 (резюме PII-51).

Валли Х., де Клерк Н., Томпсон П.Дж. Алкогольные напитки: важные триггеры астмы. J Allergy Clin Immunol 2000;105:462-7. Посмотреть реферат.

Xu W, Fan H, Han Z, Liu Y, Wang Y, Ge Z. Потребление вина и риск колоректального рака: метаанализ обсервационных исследований.Eur J Cancer Prev 2019;28(3):151-8. Посмотреть реферат.

Сюй В., Ван Х., Ван Ю и др. Потребление алкоголя и риск деменции: метаанализ проспективных исследований «доза-реакция». Евр J Эпидемиол. 2017;32(1):31-42. Посмотреть реферат.

Xu X, Zhu Y, Zheng X, Xie L. Коррелирует ли потребление пива, вина или спиртных напитков с риском почечно-клеточного рака? Метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Онкотаргет. 2015;6(15):13347-58. Посмотреть реферат.

Е Дж., Чен С., Бао Л.Влияние вина на артериальное давление, параметры глюкозы и липидный профиль при сахарном диабете 2 типа: метаанализ рандомизированных интервенционных исследований (PRISMA Compliant). Медицина (Балтимор) 2019;98(23):e15771. Посмотреть реферат.

Чжоу Цюй, Го П, Ли Х, Чен XD. Влияет ли потребление алкоголя на риск рака эндометрия? Метаанализ проспективных исследований «доза-реакция». Arch Gynecol Obstet. 2017;295(2):467-479. Посмотреть реферат.

Что происходит с вашим телом, когда вы пьете белое вино — ешьте это, а не то

Нет ничего лучше, чем стакан хрустящего пино гриджо, которым можно запить легкое блюдо из пасты, или маслянистое шардоне, которое дополнит пиршество из моллюсков.Будь то романтическое свидание в патио, летнее барбекю на заднем дворе с друзьями или соло на диване после долгого рабочего дня, освежающее белое вино растворяется так же легко, как вода, что, будем честными, может быть немного опасным. Пришло время спросить себя: что происходит с вашим телом, когда вы пьете белое вино? Какие эффекты может иметь один стакан? Или три?

«Белое вино определенно может быть частью здоровой диеты, особенно в умеренных количествах», — говорит Сэнди Юнан Брико, RD из The Dish on Nutrition.Она также добавляет, что Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более одного стакана в день для женщин и не более двух стаканов в день для мужчин.

По словам доктора Эми Ли, руководителя отдела питания компании Nucific, белое вино содержит даже небольшую дозу необходимых витаминов и минералов: 3% от рекомендуемой дневной нормы магния, витамина В6, витамина В2 и ниацина, а также 1% ваша RDA для рибофлавина и следовых количеств железа, кальция, калия, фосфора и цинка.

Тем не менее, несмотря на множество потенциальных преимуществ употребления белого вина, существует не меньше подводных камней, о которых следует помнить.Вот что вам нужно знать, прежде чем открывать бутылку, а еще больше полезных советов по употреблению алкоголя обязательно ознакомьтесь с нашим списком 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени их токсичности.

Shutterstock

«Красное вино, как правило, привлекает наибольшее внимание своим содержанием антиоксидантов, в том числе ресвератрола, который предлагает организму некоторые преимущества в отношении свободных радикалов и кардиозащиты», — говорит Лиза Ричардс, диетолог и автор книги The Candida Diet . «Тем не менее, белое вино не следует слишком быстро игнорировать из-за того, что оно не имеет подобных преимуществ.Хотя антиоксиданты могут не включать ресвератрол, во многих белых винах по-прежнему содержится высокая антиоксидантная нагрузка».

По словам доктора Рашми Бьякоди, стоматолога, эксперта по здоровому образу жизни и редактора журнала Best for Nutrition, в отличие от красного вина, белое вино производится без кожицы винограда, которая, как правило, содержит антиоксиданты, такие как полифенолы.

«Однако фенолы белого вина обладают сравнимой антиоксидантной способностью», — объясняет доктор Бьякоди.

В частности, Брихо говорит, что белое вино содержит фенол, называемый кофейной кислотой, который может помочь ограничить прогрессирование сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.

Исследования показали, что ежедневное употребление белого вина оказывает как антиоксидантное, так и антиатерогенное действие. Одно исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что экстракт виноградной мякоти и экстракт кожуры винограда на самом деле обладают одинаковым уровнем антиоксидантной активности, хотя было обнаружено, что экстракт кожуры содержит высокий уровень антоцианов. Другое исследование 2019 года показало, что употребление выдержанного белого вина обеспечивает защиту сердца, помогая восстанавливать эндотелиальные клетки, выстилающие кровеносные сосуды.

Все это говорит о том, что белые вина могут быть так же эффективны, как и красные, для защиты вашего тикера и предотвращения рака. Более того, исследование, проведенное в 2002 году в Университете Буффало, показало, что белое вино может иметь преимущество перед красным в улучшении здоровья легких.

Вот почему вам нужны антиоксиданты в вашем рационе и как их есть больше.

Shutterstock

Думаете, что стакан-другой рислинга поможет вам лучше выспаться? Подумайте еще раз. Хотя вы можете потерять сознание быстрее, алкоголь нарушит продолжительность ваших циклов сна, а это означает, что вы, скорее всего, почувствуете себя усталым и вялым, а не освеженным утром.

«Существует распространенное заблуждение, что алкоголь улучшает сон, хотя на самом деле он делает обратное», — объясняет Триста Бест, директор по добыче пищевых добавок Balance One Supplements. «Алкоголь прерывает цикл БДГ, а это означает, что при употреблении алкоголя вы будете спать хуже».

Кстати, достаточно одного бокала вина, чтобы испортить сон. Исследование, проведенное в Финляндии в 2018 году, показало, что умеренное употребление алкоголя (одна порция для женщин или две для мужчин) снижает качество их отдыха на 24%, а даже небольшое количество алкоголя снижает его на 9%.3%.

Обязательно прочтите «Что происходит, когда каждый вечер выпивают бокал вина».

Shutterstock

В то время как случайная порция белого вина на 5 унций может не иметь такого эффекта, по словам доктора Ли, выпивка нескольких бокалов за один присест может способствовать увеличению веса. Это связано не только с избыточным потреблением пустых калорий, но и с выбросом гормонов, которые обманывают ваше тело, заставляя его думать, что вам нужно накапливать жир. Например, сахар в вине может вызвать всплеск инсулина — основного запаса жира в организме.

«В среднем количество калорий в одном бокале белого вина составляет 120 калорий», — добавляет Брихо. «Поэтому, если вы выпьете три бокала, вы употребите 360 калорий только из-за белого вина. В чрезмерных количествах это может привести к увеличению веса».

Доктор Ли также отмечает, что алкоголь в белом вине снижает ваши запреты, что может привести к перееданию или употреблению менее здоровых блюд.

Если вы хотите, вы можете попробовать сократить количество калорий при употреблении белого вина с помощью этих 8 лучших низкокалорийных вин для похудения.

Shutterstock

Неудивительно, если вы испытываете легкое изжогу после того, как опрокинули бодрящий совиньон блан или шабли. Некоторые белые вина очень кислые — гораздо сильнее, чем их красные аналоги. Вот почему, как неизменно показывают исследования, белое вино может вызывать гастроэзофагеальный рефлюкс. На самом деле, исследования показали, что в этом отношении оно так же вредно, как и пиво.

Обратите внимание, что сладкие белые вина, такие как рислинг, имеют более высокую кислотность. Итак, если вы знаете, что белое вино является триггером кислотного рефлюкса, вы можете подумать о переходе на более сухое вино и ограничить его потребление до одного стакана.

Shutterstock

Мы знаем, о чем вы думаете. Какая может быть связь между потягиванием белого вина и раком кожи? Но исследования показали, что между ними действительно существует потенциальная связь. Исследование, проведенное в 2016 году Университетом Брауна, показало, что белое вино связано с более высоким риском развития меланомы — самого смертоносного типа рака кожи — по сравнению с красным вином, пивом или ликером. В частности, каждый стакан белого вина в день был связан с увеличением риска на 13%.

Хотя исследователи не совсем уверены в причине этой связи, они предположили, что это может быть связано с тем, что белое вино содержит больше ацетальдегида и более низкую концентрацию антиоксидантов, чем красное. В результате любители белого вина могут быть более восприимчивы к солнечным ожогам.

Shutterstock

Стакан белого вина в день вполне может предотвратить неврологические заболевания, поскольку все больше исследований показывают, что его антиоксиданты могут помочь защитить от снижения когнитивных функций. Например, исследование 2018 года, опубликованное в Journal of Nutritional Biochemistry, показало, что мыши, которые потребляли полифенолы, извлеченные из белого вина, в течение двух месяцев, имели более низкий риск развития когнитивных проблем, ведущих к болезни Альцгеймера.

Другое исследование 2018 года, опубликованное в Scientific Reports, показало, что низкий уровень потребления алкоголя может уменьшить воспаление, помогая мозгу выводить токсины, в том числе связанные с болезнью Альцгеймера. Помните, что ключевыми словами здесь являются «низкие уровни» — переусердствовать с вином может иметь противоположный эффект.Исследователь Майкен Недергаард, доктор медицинских наук, отметил, что чрезмерное употребление алкоголя в течение длительного периода времени может привести к повреждению центральной нервной системы.

Теперь, когда вы знаете все о том, что происходит, когда вы пьете белое вино, вот 12 удивительных полезных свойств красного вина для здоровья.

КАКОЙ АЛКОГОЛЬ НАИМЕНЕЕ ВРЕДИТ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?

Хотя должно быть совершенно ясно, что мы пьем алкоголь не с целью улучшения нашего здоровья, есть способы насладиться «жидким мужеством», которые уберегут вас от многих его негативных последствий. Умеренность и обдуманный выбор могут сделать выпивку занятием, которое, по крайней мере, не будет для вас ужасным. Взгляните на этот список наименее вредных алкогольных напитков от Legends at White Oak, чтобы помочь вам пить осознанно.

Красное вино

Следуя по стопам Стэнли в «Офисе», не стесняйтесь раз в неделю выпивать бокал красного вина за ужином, знаете ли, «для антиоксидантов». Стакан красного вина на 5 унций содержит около 125 калорий, но, в отличие от других видов алкоголя, на самом деле приносит потенциальную пользу для здоровья.Не слишком увлекайтесь идеей предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний за счет его антиоксидантного действия, поскольку употребление большого количества красного вина может вызвать отдельные проблемы, но если вы выбираете между напитками, красное вино будет прекрасным и стильным выбором.

Светлое пиво

Если вы просто хотите больше алкоголя, которым наслаждаетесь, вы не ошибетесь с легким пивом. Содержащее около 100 калорий на 12 унций, светлое пиво занимает относительно немного места в диете на 2000 калорий (примерно столько же, сколько большое яблоко, на самом деле). Этот безобидный напиток совсем не отбросит вас от каких-либо целей в области здоровья и фитнеса, к которым вы, возможно, стремитесь, так что вперед и откажитесь от него, если хотите.

Текила

Нет, это не просто предмет для шуток и виновник злоключений в стиле кантри. Текила занимает большое место в популярной культуре, отчасти из-за ее репутации «здорового варианта» напитка. На самом деле употребление текилы не приносит никакой пользы для здоровья, и по сравнению с другими спиртными напитками само по себе она не лучше и не хуже.

Что делает текилу относительно полезной для здоровья, так это то, что текила производится из агавы и имеет природную сладость. В то время как водка, джин и другие спиртные напитки слишком абразивны для большинства, если их принимать в чистом виде и, следовательно, требуют некоторой обработки, текила сама по себе более приятна на вкус, и это может уберечь вас от ненужных высококалорийных напитков с высоким содержанием сахара. смесители. Просто избегайте массовых смесей для маргариты, которые могут быть полны неприятных добавок и сахара!

Джин, ром, водка и виски

Мы говорим об алкоголе, так что не надо мудрить.Крепкие напитки довольно постоянны с точки зрения калорийности напитка (около 100 калорий на порцию 1,5 унции), поэтому вы не найдете здесь особой разницы. Как и в случае с текилой, где вы можете сделать это правильно (или неправильно), так это с вашими миксерами.

Подумайте, какой алкоголь вам нравится больше всего сам по себе и меньше всего нуждается в помощи сладкой колы или сока. Если вам нравится один из них прямо или на камнях, это будет ваш лучший выбор. Вы можете попробовать хороший чистый виски. Это заказ, который принесет вам несколько кивков в баре!

Хотите узнать больше о здоровье? Посетите блог Legends at White Oak, чтобы узнать рецепты, мероприятия и многое другое.

Качество алкоголя в красное и белое: Почему в «К&Б» такое дешевое импортное пиво и алкоголь? Нас обманывают? | С Миру по Пиву!

Как покупать алкоголь для новогодней вечеринки

Качество — МАВТ-Винотека

КРАСНОЕ БЕЛОЕ стоит ли доверять этой сети?

Вакансии компании Красное & Белое, розничная сеть

Слабоалкогольные вина не обязательно должны быть ужасными на вкус. Попробуйте эти… | Вино

Шесть лучших слабоалкогольных вин

Вино хорошо или пиво лучше? | Источник питания

Связанные

Ссылки

Условия использования

Лучшие безалкогольные и безалкогольные вина для Сухого Января 2022

Как мы тестировали

Лучшие безалкогольные вина:

Thomson & Scott noughty органическое игристое шардоне, 75 cl

Сравнение цен

Безалкогольное игристое розовое вино Belle & Co, 75 cl

Сравнение цен

Безалкогольное игристое вино La Gioiosa, 75 cl

Сравнение цен

Walt riesling lø, 75cl

Сравнение цен

Sinzero 2018 Каберне Совиньон, 75 cl

Сравнение цен

Oddbird blanc de blanc, 75cl

Сравнение цен

Красное вино Carl Jung merlot, 70cl

Сравнение цен

Кава без спирта Valformosa, 75 cl

Сравнение цен

Oddbird merlot shiraz, 75cl

Сравнение цен

12 лучших безалкогольных вин 2022 года — лучшие безалкогольные красные и игристые вина

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Что происходит с вашим телом, когда вы пьете белое вино — ешьте это, а не то

КАКОЙ АЛКОГОЛЬ НАИМЕНЕЕ ВРЕДИТ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ?

Красное вино

Светлое пиво

Текила

Джин, ром, водка и виски

Добавить комментарий Отменить ответ