Кафе вендинговое – зарубежный и российский опыт организации — Vendoved
Передвижное вендинговое кафе «ФИГАРО» — новые возможности торговли – Infovend.Ru
Компания «Профессиональные и торговые автоматы» представляет новый формат для вендинга – передвижное вендинговое кафе.
Бизнес по организации кафе на колесах в России становится все более популярным. Операторов привлекают низкие издержки, отсутствие арендной платы и возможность организовать точку питания практически в любом месте. А покупателям нравится быстрое обслуживание, вкусная еда и демократичные цены, — то, что присуще мобильным кафе.
Российские ритейлеры «примеряют» на отечественном рынке не только форматы, популярные в мире, но и придумывают собственные варианты.
Откуда есть… Так, в прошлом году в компании «Профессиональные и торговые автоматы» возникла идея использовать возможности мобильной торговли и в вендинге. В результате поиска решений было спроектировано передвижное вендинговое кафе, которое может работать в ежедневном режиме как стационарная точка питания. А также быть выездным и предназначаться для сервиса различных массовых мероприятий, проводимых на открытом воздухе.
Проект будущего кафе был разработан совместно с компанией «Купава», имеющей многолетний опыт производства специального оборудования, предназначенного для мобильной торговли. Конструкция должна была стать прежде всего вандалоустойчивой, удобной для покупок и функциональной для его владельца-оператора. И, конечно же, красивой, привлекающей внимание покупателей!
И поехало… В основе передвижного вендингового кафе – прицеп, в который встроены два торговых автомата: Saeco Cristallo 600 и Saeco Corallo, обладающие большой вместительностью и вандалоустойчивостью.
Saeco Cristallo 600 имеет 18 кнопок выбора и готовит до 48 напитков из зернового кофе и растворимых продуктов. Ограничений по ассортименту практически нет: помимо кофе и чая, можно предлагать кисель и другие безалкогольные напитки. С данным автоматом компания «Профессиональные и торговые автоматы» стала победителем на конкурсе «Лучший вендинговый напиток» на выставке «ВендЭкспо».
Второй автомат в прицепе – снековый Saeco Corallo, предназначенный для продажи упакованных продуктов (сэндвичей, йогуртов, газированных напитков, шоколада, чипсов, сухариков, сырков и многого другого). Его ячейки можно приспособить и под продажу штучных непродовольственных товаров.
Умные детали. Прицеп изготовлен из сэндвич-панелей, применяемых в производстве торговых тонаров и обеспечивающих вандалоустойчивость и поддержку нужной температуры. Фронтальная часть передвижного вендингового кафе оснащена откидной алюминиевой лестницей со съемными поручнями, которая при закрытии прицепа легко складывается внутрь. Другая створка выполняет роль козырька с подсветкой, что позволяет совершать покупки даже в темное время суток. Прицеп может работать от сети электропитания или же автономно, от генератора. Конструкция оснащена встроенной системой учета электроэнергии.
Торговые автоматы вмонтированы внутрь прицепа таким образом, что остается место для хранения запасов продуктов и ингредиентов, которые могут понадобиться во время торговли.
Автоматы могут быть оснащены системой дистанционного контроля «Венд-Аналитика», что позволяет оперативно отреагировать на заканчивающиеся продукты.
И здесь, и там. Передвижное вендинговое кафе получило название «ФИГАРО», которое во многом отвечает концепции организовать питание практически на любой открытой площадке, будь то парк, фестиваль или корпоративный выезд. По оценке компании, связка двух торговых автоматов Saeco (с учетом запасов), способна «отработать» на мероприятии с количеством до 500 человек в течение нескольких часов без перебоев.
Но возможности мобильного вендинг-кафе не ограничиваются только выездными мероприятиями. «ФИГАРО» можно установить стационарно: у метро, в парковочных зонах и других многолюдных местах.
«ФИГАРО» – не просто кафе, а самостоятельное кафе. Здесь не требуется участия продавца, не нужно долго ждать, чтобы что-то купить. Например, капучино в Saeco-автомате готовится в течение 20-30 секунд, а покупка снека занимает еще меньше времени. В итоге буквально за минуту вы самостоятельно можете организовать свой личный кофе-брейк. А что может быть прекраснее в дружеской компании на свежем воздухе выпить чашечку кофе с сэндвичем!
Подробнее о передвижном вендинговом кафе «ФИГАРО» вы можете узнать в офисе компании «Профессиональные и торговые автоматы», по телефонам горячей линии: 8-800-777-65-54. Информацию можно получить также на сайте www.vend.ru
infovend.ru
Почему кофейный вендинг так популярен в России? — Vendoved
Здравствуйте, друзья.
Не секрет, что самым популярным видом вендинга в нашей стране является бизнес с торговыми автоматами для продажи кофе. Есть даже мнение, что это беспроигрышное направление вендинга. Правда это мнение, чаще всего, имеют поставщики кофейных автоматов. Но так или иначе, кофейный вендинг – вендинговый бизнес №1 в России.
А, почему, собственно, кофе? Почему не универсальные снековые аппараты, почему не ностальгические автоматы газированной воды и даже не доступные механические торговые автоматы?
Есть несколько причин такой популярности кофематов в нашей стране. Если их расположить в виде рейтинга, то на первом месте будет совсем не их высокая рентабельность и прочая рекламная мишура.
На мой взгляд, главная причина популярности кофейных автоматов в России – их популярность в Европе.
- В Европе кофейные автоматы по своему распространению находятся на 1 месте среди всех видов торговых автоматов. А мы, как и 300 лет назад, продолжаем посматривать на Запад и перенимать его привычки и традиции. И никуда нам от этого не деться, будь мы хоть трижды русофилами. Стоит только поставщику торговых автоматов в описании оборудования написать о европейском качестве или европейских комплектующих, как автомат тут же вырастает в наших глазах из состояния «шкаф с проводами» до чуда инженерной техники.
- Вторая причина – насыщенный российский рынок торговых автоматов для продажи кофе.
Эта причина автоматически вытекает из первой, а именно: раз кофейники в Европе так распространены, то и конкуренция среди европейских производителей кофейных автоматов достаточна для того, чтобы делать оборудование приличного качества и в достаточном количестве.Кстати: самыми первыми торговыми автоматами в России были автоматы Saeco и появились они у нас в середине 90-x годов.
- Еще один фактор, который влияет на популярность кофейного направления – состояние российского рынка кофе, который на сегодняшний день является одним из самых быстроразвивающихся в мире. По большому счету, наши соотечественники давно променяли традиционные чаепития на чашку кофе «на бегу», особенно это касается жителей мегаполисов.
Кстати, в 2015 году Российская Федерация стала членом МОК (Международной Организации по Кофе).
- Вместе с ростом потребления кофе, закономерно растет и его импорт в страну, а также развивается местное производство. Все это, вместе с ростом конкуренции, способствует повышению качества ингредиентов. И не только ингредиентов, но и самих кофейных автоматов. Современный кофейный автомат способен приготовить отличный кофе, ничем не уступающий напитку из профессиональной кофемашины.
Согласитесь, куда приятнее начинать бизнес, зная, что твой товар отличного качества? - Следующая причина популярности кофейных автоматов – большое разнообразие типов мест для установки автоматов. Пожалуй, кофеавтомат — это единственный вид торговых автоматов, который можно установить везде. Точнее, везде, где есть люди, которые пьют кофе (а это почти 80% взрослого населения) – от курилок бизнес-центров и территорий производственных предприятий до Торгово-развлекательных комплексов и аэропортов. Кроме того, кофейный вендинг – один из немногих видов вендинга, где торговый автомат можно представить как сервис, и получить место или совсем бесплатно, или плата будет чисто символической (к примеру, только оплата электроэнергии).
- Влияет на популярность кофейных автоматов и климатический фактор. Знаете, какие страны на первом месте в мире по потреблению кофе?
1. Финляндия 12.0
2. Норвегия 9.9
3. Исландия 9.0
4. Дания 8.7
5. Нидерланды 8
Обратили внимание, какие страны лидируют? Да, страны с прохладным климатом. Кстати, в этом рейтинге Италия только на 15 месте.
Россия – страна с прохладным климатом. Поэтому, несмотря на то, что кофейный вендинг имеет сезонные спады продаж (в периоды жаркого лета), у нас он чувствует себя вполне неплохо, так как этого самого жаркого лета может попросту не случиться (как в этом году, например). Плохое лето – хорошая прибыль! - А еще кофе – это привычка.
Мы пьем кофе, когда чего-то или кого-то ждем, когда общаемся с коллегами или друзьями, пьем кофе от скуки или для того, чтобы собраться с мыслями. А раз так, то привычкой становится и ежедневная утренняя чашка кофе из кофейного автомата, установленного где-то по пути на работу. Согласитесь, сложно представить привычку покупать в автомате бахилы или привычку ежедневно делать ксерокопии в копировальном автомате.
А привычку покупать кофе в кофейном автомате вообразить себе очень легко (мне и воображать не надо).
Не тут ли кроется секрет популярности кофейного вендинга?
Спасибо за внимание.
МКС | Московская Кофейная Сеть
МКС | Московская Кофейная СетьNecta — Kikko LB
211 418 ₽ (3 000 €)
Necta — Kikko espresso 6
232 489 ₽ (3 299 €)
Necta — Snakky LX 6-30
232 489 ₽ (3 299 €)
Necta — Snakky Max
260 679 ₽ (3 699 €)
Мы предлагаем установку и обслуживание вендингового оборудования на Вашей территории совершенно бесплатно. Установив наши торговые автоматы, Вы без каких-либо затрат получаете в офисе мини-кафе, в котором продаются кофейные напитки и фасонные товары.
Организации не придется устраивать для своих сотрудников столовую – мы бесплатно предоставим вендинговое оборудование, чтобы клиенты и работники офиса могли за свой счет приобретать понравившиеся им напитки и продукты из вендинговых автоматов.
Перезвоните мне
[contact-form-7 title=»Обратный звонок»] ЗакрытьОформить заказ
[contact-form-7 title=»Оформить заказ»] ЗакрытьОформить заказ
[contact-form-7 title=»Оформить заказ и дополнительные опции»] ЗакрытьКупить в кредит
[contact-form-7 title=»Купить в кредит»] Закрытьг. Москва, 16-я Парковая улица, 26 к. 2
Телефон: 8 (495) 220-50-45 Факс: 8 (800) 234-50-25Мы работаем Понедельник-Пятница 09:00 — 18:00
mks-vending.ru
Вендинг кафе — хорошее вложение капитала
Это кофейные автоматы, автоматы для чистки обуви, автоматические ксероксы и другие. Работают они почти без участия человека. Владельцу остается только доставать выручку и пополнять его расходными материалами. Остальное — дело техники. Окупаемость одного, например, кофейного автомата — максимум полгода.
Главное, что требуется для успешного бизнеса, это пристроить автомат в хорошее, людное место. Для кофе реклама не нужна, а доходные места — это дефицит. К идеальным местам относятся институты, бизнес центры, торговые центры, рынки и другие места. От выбора вейдингового кофейного аппарата тоже зависит доход от бизнеса. Брать лучше такой, который работает с зерновым кофе. Он более популярен, чем растворимый.
Исключение можно сделать, если этот автомат будет стоять на вокзале или в другом месте, где много людей с невысоким доходом. А подключение автомата требует наличия розетки и подвода воды.
Наличие мусорной корзины рядом с вендинг аппаратом обязательно. Иначе использованные стаканчики будут валяться повсюду и у вас будут проблемы. Обслуживание автомата не требует постоянного присутствия. Достаточно лишь один раз в несколько дней заправлять его расходными материалами. Этот промежуток зависит от того, сколько покупают кофе за день, какой объем резервуара для кофе, сахара и пластиковых стаканчиков. Перезаправка одного торгового кофейного аппарата занимает не более 15-20 минут. Так-что, с этой работой может справляться и один человек, обслуживая при этом целую сеть автоматов.
Спрос на хороший кофе в зернах, конечно, намного больше, чем на растворимый. Еще имеет важное значение и качество воды. Для ее очистки надо обязательно ставить хороший фильтр. А найти поставщиков, которые занимаются оптовой продажей хороших сортов кофе в зернах, вовсе не сложно. Надо только поискать в интернете компании, которые специализируются на этом.
Дальше идет выбор самого кофейного аппарата. Лучше брать новый автомат, на который есть гарантия и дополнительное сервисное обслуживание. И хорошо если он будет сделан какой-нибудь известной фирмой. Взять можно продукцию итальянской фирмы Saeco. Она производит вполне надежные, красивые и высокотехнологические кофейные вендинг аппараты.
Открытие своего бизнеса, по продаже кофе из автоматов, требует обязательной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. У человека, который будет их обслуживать должна быть медицинская книжка. А продукция, которая будет через этот аппарат продаваться, должна быть со всеми необходимыми сертификатами.
Стартовый капитал для вендинг бизнеса на кофейных автоматах должен быть в пределах 50-70 тысяч долларов. Доходным это дело станет при наличии нескольких таких автоматов. С одиночными аппаратами дохода не получишь. А целая сеть вендинг автоматов принесет немалую прибыль при небольших трудозатратах.
| <<Передвижная кофейня – идея для бизнеса | Рентабельность фреш-кафе>> |
|---|
biznestoday.ru
