Куда реализовать можно мед: куда продать свой урожай натурального мёда

Когда мы только начали заниматься пчеловодством, многие друзья и родственники хотели купить у нас мед. Сначала у нас не было лишнего, но через некоторое время у нас стало больше, чем могла использовать наша семья, и мы решили немного продать. Но нам нужно было убедиться, что мы продаем мед на законных основаниях и у нас есть конкурентоспособная цена на мед.

Первое, о чем мы говорили, было, действительно ли мы хотим заниматься медовым бизнесом. У Налоговой службы есть очень конкретные рекомендации о том, что представляет собой бизнес, а что просто хобби. Однако хобби, приносящее доход, по-прежнему должно сообщать о доходах, как и бизнес.

Мы решили, что не заинтересованы в том, чтобы стать крупным медовым бизнесом; мы просто хотим сохранить несколько ульев и продать излишки друзьям, соседям и коллегам. В большинстве штатов это называется мелким пчеловодством и имеет меньше правил, чем коммерческое пчеловодство.Но есть еще некоторые правила.

В каждом штате есть свое определение мелкого медового бизнеса. Вы можете узнать правила вашего штата, связавшись с отделом здравоохранения вашего штата или агентом по распространению знаний в вашем округе. В Техасе мелкий пчеловод — это тот, кто производит менее 2500 фунтов меда, продает мед напрямую потребителю, не продает оптом или через Интернет, и мед поступает из ульев, которыми пчеловод владеет и управляет.

Медовые этикетки

Поскольку мед является пищевым продуктом, он должен быть правильно маркирован.FDA требует, чтобы эти четыре элемента были указаны на этикетке меда.

• Во-первых, на этикетке должно быть слово «мед», вы можете использовать «чистый мед» или «сырой мед». Если пчелы собирают пищу, вы можете написать на этикетке «мед из полевых цветов». Если пчелы опыляют культуру, вы можете указать название этой культуры, например, «клеверный мед» или «персиковый мед».
• Если вы добавляете что-либо в мед, например, кукурузный сироп, то вы должны маркировать мед как «медовый продукт», «медовый пищевой продукт» или «сироп со вкусом меда», но не просто «мед.
• Вес меда должен быть указан в нижней трети этикетки в унциях и граммах.
• Ваше имя, адрес, адрес электронной почты и номер телефона также должны быть указаны на этикетке. Это помогает клиентам связаться с вами, когда им нужно больше меда.

В дополнение к этим четырем вещам, мелкий пчеловод должен будет сообщить, что мед был упакован на объекте, который не проверяется в соответствии с правилами штата.

Хотя это и не требуется, большинство пчеловодов добавляют этикетку с указанием, что мед не следует давать детям младше 12 месяцев.Это благоразумно добавить.

Если вы собираетесь продавать мед через Интернет или оптом, вам необходимо зарегистрироваться в департаменте здравоохранения штата, местном департаменте здравоохранения и FDA в качестве предприятия общественного питания. Если вы хотите поговорить с кем-то лицом к лицу и попросить его помочь вам ориентироваться в этих государственных учреждениях, рекомендуется назначить встречу с местным агентом по распространению знаний в округе.

Сбор меда

Чтобы продать мед, его нужно сначала собрать.Мед может продаваться как «сотовый» мед, который представляет собой соты, нарезанные на куски, и мед все еще остается в сотах, а не извлекается. Если у вас нет экстрактора или у вас есть ульи с верхней планкой, это хороший вариант.

. Другой вариант — сделать медогонку своими руками для извлечения меда, чтобы вы могли его разливать в банки. Вы все еще можете положить немного сот в банку для украшения или чтобы отличить свой мед от другого меда.

После извлечения меда у вас будет пчелиный воск, который нужно будет обработать. Фильтровать пчелиный воск не обязательно сразу, но не пренебрегайте этим, так как это может стать еще одним источником дохода.

Даже если в вашем штате не требуется, чтобы вы перерабатывали мед в проверенном, специально отведенном месте, при переработке меда вы должны соблюдать правила гигиены. Держите место в чистоте, мойте руки перед тем, как взяться за соты, вымойте экстрактор и банки в горячей воде и дайте им полностью высохнуть, прежде чем использовать их.

Цены на мед

Установление цен на мед — одна из самых сложных частей ведения домашнего бизнеса. Вы хотите взимать плату, достаточную для того, чтобы окупить часть вашего времени и финансовых вложений, но не настолько большую, чтобы никто не купил ваш продукт.

Вот здесь и пригодится небольшое исследование рынка. Посетите местные фестивали и фермерские рынки и посмотрите цены на мед других пчеловодов. Там может быть довольно большой диапазон цен на мед, но это даст вам хорошую отправную точку.

Цена зависит от качества, количества и воспринимаемой ценности. Если вы используете органические методы на своей пасеке и не нагреваете мед, чтобы помочь ему быстрее фильтроваться, вы можете оценить свой мед в верхней части диапазона. Использование органических методов и отсутствие нагревания меда делает ваш мед более качественным, чем мед, который был нагрет и обработан химическими веществами.

Если в вашем районе много пчеловодов, продающих мед, или если это был действительно хороший год для пчел, избыток будет означать снижение цен на мед.Если в вашем районе не так много пчеловодов или вы испытываете засуху, цены, вероятно, будут немного выше.

Воспринимаемая ценность — реальная вещь, но ее трудно определить. По сути, это ценность продукта в сознании потребителя. Некоторые из них основаны на том, что ценит потребитель, а некоторые — на представлении продукта. Например, если потребитель считает, что пластик вреден для окружающей среды, он готов платить больше за мед в стеклянных бутылках. Для этого потребителя воспринимаемая ценность меда в стеклянной таре выше, чем воспринимаемая ценность меда в пластике, даже если это точно такой же мед.

Маркетинг меда

Лучший способ продвигать товары из вашей усадьбы — быть в восторге от них. Мы обнаружили, что когда люди узнают, что мы держим пчел, у них возникает масса вопросов, например: «Мед веганский?» или «Что я могу сделать, чтобы помочь пчелам?» Когда мы находим время, чтобы ответить на их вопросы, они уходят с положительным мнением о нас и наших пчелах. Это увеличивает воспринимаемую ценность нашего меда.

Когда вы будете готовы выйти за рамки друзей и семьи, фермерские рынки и фестивали станут хорошим местом для проведения мероприятий.Во многих городах в нашем районе есть так называемые «базарные дни», которые представляют собой нечто среднее между ремесленной ярмаркой, рынком старьевщика и фермерским рынком. Это весело, потому что у них разнообразная клиентская база.

Всякий раз, когда вы продаете на одной из этих ярмарок или рынков, вы хотите быть уверены, что ваш стенд хорошо выглядит и выглядит заполненным. Если у вас недостаточно меда, чтобы ваш киоск выглядел интересно, вы можете рассмотреть возможность продажи яиц или других домашних продуктов в своем киоске.

Вы также хотите быть уверены, что можете вести дела.Это означает, что вам нужны сдачи для клиентов с наличными, способ оплаты дебетовой или кредитной картой, визитные карточки, ручки и бумага, чековая книжка и сумки для покупок. Также хорошо иметь список подписчиков, в котором потенциальные клиенты могут подписаться на получение электронных писем от вас.

На каждом рынке действуют свои правила. Если вы хотите, чтобы вам разрешили иметь стенд в будущем, вы должны быть уверены, что соблюдаете все правила.

Продажа меда и продуктов из пчелиного воска — отличный способ увеличить свой доход, занимаясь любимым делом.Это также может быть шагом к постоянному доходу в усадьбе. Важно помнить, что вы должны быть уверены, что продаете законно, устанавливаете хорошую цену на мед и предоставляете клиентам услуги и ценность, которые они ожидают.

Каковы ваши советы по установлению цен на мед, маркировке и маркетингу?

Упаковка и продажа меда в штате Миссури

Упаковка и продажа меда в штате Миссури

Руководство для малого и среднего пчеловодства

Юджин Маковец, Three Rivers Beekeepers

Мы часто получаем вопросы от пчеловодов о правилах нашего штата в отношении розлива и продажи меда.

Вот несколько ответов.

Нужно ли мне разливать мед по бутылкам на коммерческой кухне, проинспектированной отделом здравоохранения?

Больше нет. До 2015 года мед регулировался законом о джемах и желе. Поскольку эти продукты подвержены размножению бактерий и порче при неправильной обработке, на них также распространяются строгие правила обработки пищевых продуктов при упаковке для розничной продажи. Но поскольку бактерии не могут жить в меде, руководство Three Rivers Beekeepers и Ассоциации пчеловодов штата Миссури в 2015 году обратились к законодательному органу и приняли законопроект 500 Сената, в котором мед был помещен в отдельную категорию.

Миссури, пересмотренный Закон 261.241 , теперь специально освобождает мед от требований коммерческих кухонь, а также от требования, чтобы непроверенный мед имел предупреждающую этикетку на этот счет. Пчеловоды теперь могут продавать мед либо напрямую потребителю, либо через сторонних розничных продавцов, не разливая его по бутылкам на проверенной кухне. *

Примечание: Это освобождение распространяется на пчеловодов с годовым объемом продаж менее 50 000 долларов. Это также относится только к чистому меду.

Что делать, если я добавляю другие ингредиенты?

Тогда вы считаетесь работником пищевой промышленности, и для продажи через сторонних розничных продавцов требуется коммерческая кухня. Если вы продаете только напрямую потребителю, вам не нужна кухня, но ваша этикетка должна содержать заявление: «Этот продукт не был проверен Департаментом здравоохранения и обслуживания пожилых людей». Табличка с этим заявлением также требуется при продаже на фермерских рынках или в подобных местах.

Каковы требования к маркировке меда?

Ваша этикетка должна включать следующее:

Общепринятое название продукта (Мед). Отдельный список ингредиентов не требуется, если не добавлены другие ингредиенты.

Ваше имя (или название компании), адрес или другая контактная информация.

Вес нетто в унциях и граммах. Пример: Вес нетто. 8 унций (227 г)

Почему 12 унций. медовый медведь, которого я купил, содержит только 8 унций меда?

Мед продается на вес, а не на объем, и одна жидкая унция меда на самом деле весит полторы унции.Контейнеры для меда, приобретаемые у поставщиков пчеловодческих хозяйств, обычно рассчитываются по весу. При использовании других универсальных контейнеров (банки Мейсона и т. д.) лучше всего измерять жидкие унции, а затем умножать вес меда на 1,5.

*Вы можете найти более строгие требования на уровне округа или муниципалитета. Проконсультируйтесь с вашим местным правительством, если вы не уверены.

Использовать стекло или пластик?

Любой из них приемлем, и оба пригодны для повторного использования, так что оба являются хорошими вариантами.Все зависит от того, что предпочитаете вы и/или ваши клиенты. Стекло стоит дороже — и покупка, и доставка, — но его часто предпочитают розничные продавцы высокого класса. Его также легче мыть и использовать повторно.

Пластик лучше использовать в таких условиях, как фермерские рынки, где продукты могут быть столкнуты или брошены. И многие потребители предпочитают удобство сжимаемых пластиковых контейнеров.

Сколько мне брать за мед?

Это полностью зависит от вас. Не существует установленных правил ценообразования, и со стороны Three Rivers Beekeepers или любой другой торговой группы было бы неэтично предлагать цены для своих членов.Мы бы только посоветовали вам не продавать себя заниженно — вы много работаете для своего меда, и потребители в последние годы стали лучше осознавать трудности, с которыми сталкиваются пчеловоды. Проверьте свой местный рынок, а затем взимайте то, что считаете правильным.

Облагается ли мед налогом с продаж?

При нормальных обстоятельствах да. Мед — это еда, поэтому вам нужно собирать налог с продаж продуктов питания, который на 3% ниже обычного налога с продаж. Однако есть некоторые исключения:

МО Положение 144.527 дает освобождение от налога с продаж для продаж на фермерском рынке — при условии, что у вас есть постоянный стенд в течение всего сезона, и если ваш общий годовой объем продаж на рынке составляет менее 25 000 долларов США. Стенд на обочине или перед крыльцом также подходит — опять же, если он присутствует в течение всего сезона, а не только время от времени.

Закон 144.030 (25)   говорит, что все продажи изделий кустарного промысла , осуществленные продавцом или супругой продавца, если продавец или супруга продавца не моложе 65 лет, и если общая валовая выручка от таких продажи не составляют большую часть годового валового дохода продавца;

И еще есть широкое освобождение от местных налогов: Статут 150. 030 (закон «Фермер, а не торговец», принятый в 1945 г.) гласит: «Любой фермер, проживающий в этом штате, который выращивает или перерабатывает какой-либо предмет сельскохозяйственной продукции или сельскохозяйственной продукции на своей ферме, настоящим уполномочен и имеет право продавать, продавать или оптовая продажа указанных продуктов без лицензии, сборов или налогов со стороны любого округа или муниципалитета, в любом количестве, которое он может выбрать, и при этом не считается продавцом; при условии, что он не имеет постоянного прилавка или места работы за пределами своей фермы; и при условии, кроме того, что любой такой продукт или продукты не освобождаются от таких санитарных или полицейских правил, которые может потребовать любое сообщество.Теоретически это может освободить вашу ферму от уездных или городских налогов, но не штата.

Как организовать бизнес для сбора налогов с продаж?

Вот где будет весело.

• Вам нужно будет зарегистрировать название компании, называемое «вымышленным именем», и тогда вы будете «вести бизнес от имени» этой компании (например, Joe Wilson, DBA Joe’s Honey Farm). Сделайте это в офисе государственного секретаря штата Миссури: mo.gov
• Вы также зарегистрируете свой бизнес в Департаменте доходов (мес.правительство).
• И еще налоговая. Вам нужно будет обратиться к ним (gov) за идентификационным номером работодателя (EIN), который требуется штату Миссури для подачи налогов с продаж.

Государственные служащие обычно очень полезны в этом вопросе, но если вы не уверены, вы можете обратиться за помощью к юристу или бухгалтеру.

Опубликовано 20.06.2021

Мед — Ферма Колорадо на рынок

Определение: Мед – это вещество, полученное при сборе нектара и сладких отложений растений, их модификации и хранении в сотах медоносными пчелами (Национальный совет по меду, 2003).Определение меда предусматривает чистый продукт, который не допускает добавления каких-либо других веществ. Это включает, но не ограничивается, воду или другие подсластители.

Большинству из нас мед известен как сладкая золотистая жидкость. Однако мед можно найти в самых разных формах.

• Мед в сотах – Мед в сотах – это мед в исходном виде; то есть мед внутри сот. Гребень из пчелиного воска съедобен!
• Нарезанный сот – Нарезанный сотовый мед представляет собой жидкий мед, в который добавлены кусочки сотового меда в банке.Это также известно как комбинация гребней с жидкой стрижкой.
• Жидкий мед – Не содержащий видимых кристаллов жидкий мед извлекается из сот под действием центробежной силы, гравитации или процеживания. Поскольку жидкий мед легко смешивается с различными продуктами, он особенно удобен для приготовления пищи и выпечки. Большая часть меда, производимого в США, продается в жидком виде.
• Натуральный кристаллизованный мед – Естественно кристаллизованный мед – это мед, в котором часть содержания глюкозы самопроизвольно кристаллизовалась.Безопасно есть.
• Взбитый (или взбитый) мед . В то время как любой мед со временем кристаллизуется, взбитый мед (также известный как сливочный мед) поступает на рынок в закристаллизованном состоянии. Кристаллизация контролируется таким образом, что при комнатной температуре мед можно растекать как масло или желе. Во многих странах мира взбитый мед предпочтительнее жидкого, особенно во время завтрака
• Медовые продукты: не соответствуют критериям чистого меда по составу, но представляют собой продукты, полностью или частично состоящие из меда, такие как сушеный мед, ароматизированный фруктовый мед и настоянный мед.

Безопасность пищевых продуктов: Поскольку мед является потенциальным и предотвратимым источником спор Clostridium botulinum , Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC), Американская академия педиатрии (AAP) и Национальный совет по меду (NHB) рекомендуют не давать мед детям младше 12 месяцев. Более развитая пищеварительная система детей старшего возраста и взрослых обычно уничтожает споры. Детский ботулизм — редкое заболевание (менее 100 зарегистрированных случаев в год в США).S.), что может привести к разной степени паралича.

Мед, полученный из цветков олеандра, рододендрона, лавра горного, лавра овечьего и азалии, может вызвать отравление медом. Симптомы включают головокружение, слабость, обильное потоотделение, тошноту и рвоту. Реже могут возникать низкое кровяное давление, шок, нарушения сердечного ритма и судороги, в редких случаях приводящие к смерти. Медовая интоксикация более вероятна при использовании «натурального» необработанного меда и меда от фермеров, у которых может быть небольшое количество ульев.Коммерческая переработка с объединением меда из многочисленных источников обычно растворяет любые токсины.

Плата за отчетность и оценку Национальному совету по меду : Каждый первый обработчик должен уплатить Совету взнос в размере 0,01 доллара США за фунт отечественного меда или медовых продуктов, с которыми работает первый обработчик. Производитель должен уплатить Совету оценку за весь мед или продукты из меда, в отношении которых производитель является первым обработчиком.

• Освобождение от уплаты взносов в Национальный совет по меду: первый обработчик, который обрабатывает менее 250 000 фунтов меда или продуктов из меда в течение календарного года, или импортер, который импортирует менее 250 000 фунтов меда или продуктов из меда в течение календарного года, освобождается от уплаты оценки.
• Инструкции по отчетности

Стандарты классификации USDA: Добровольные стандарты качества США выпускаются в соответствии с Законом о сельскохозяйственном маркетинге 1946 года, который предусматривает разработку официальных оценок качества США для обозначения различных уровней качества. Эти стандарты качества доступны для использования производителями, поставщиками, покупателями и потребителями. Как и в случае с другими стандартами на сорта переработанных фруктов и овощей, эти стандарты призваны облегчить упорядоченный маркетинг, предоставляя удобную основу для покупки и продажи, для разработки программ контроля качества и для определения стоимости кредита (Министерство сельского хозяйства США). , 1985).

Способ распространения (Развернуть все | Свернуть все)

Вы продаете свой продукт на фермерском рынке, в CSA, придорожном киоске или в других торговых точках, предназначенных непосредственно для потребителей

Если вы продаете произведенный вами мед, вам потребуется лицензия на розничную торговлю продуктами питания, выданная отделом здравоохранения вашего округа. Поскольку мед считается переработанным продуктом, вы также должны зарегистрироваться в Департаменте общественного здравоохранения и окружающей среды Колорадо в качестве оптового предприятия по производству продуктов питания. После того, как вы зарегистрируете свой бизнес по производству продуктов питания, CDPHE может вас проверить.Вам также может потребоваться дополнительное лицензирование, а ваше производственное предприятие может потребовать проверки со стороны окружного департамента здравоохранения. Если вы продаете на фермерских рынках или в других торговых точках, предназначенных непосредственно для потребителей в разных округах, вам следует проконсультироваться с отделом здравоохранения в каждом округе, где вы продаете свою продукцию напрямую потребителям.

Если вы продаете мед, обработанный или необработанный, который вы приобрели непосредственно у производителя из Колорадо или у оптового продавца, вам потребуется лицензия дилера сельскохозяйственной продукции.

Маркировка: Все медовые продукты должны быть маркированы, соблюдайте общие требования к маркировке. Маркировка страны происхождения (COOL) требуется для упакованного меда с какой-либо официальной маркировкой USDA или заявлением о стандартах классификации USDA.

Налоговая ответственность: Общая информация о налоге с продаж.

Меры и весы: Если вы продаете свой товар на вес, вы должны соблюдать требования штата Колорадо к мерам и весам. Если вы продаете мед по какому-либо другому показателю, в этой категории правил нет.

Вы продаете свой продукт в магазин, ресторан, продуктовый магазин, школу K-12, университет, больницу или другое предприятие розничной торговли продуктами питания

Если вы продаете мед, используя соты, приобретенные у другого производителя в Колорадо или у оптового торговца, вам также потребуется лицензия дилера сельскохозяйственной продукции.

Маркировка: Все медовые продукты должны быть маркированы, соблюдайте общие требования к маркировке. Маркировка страны происхождения (COOL) требуется для упакованного меда с какой-либо официальной маркировкой USDA или заявлением о стандартах классификации USDA.

Обязательства по налогу с продаж : Общая информация о налоге с продаж.

Меры и весы: Если вы продаете свой товар на вес, вы должны соблюдать требования штата Колорадо к мерам и весам. Если вы продаете мед по какому-либо другому показателю, в этой категории правил нет.

Ссылки по теме:

Продажа меда — все, что вам нужно знать

Спасибо, что посетили наш сайт. Чтобы продолжать писать отличный контент, мы полагаемся на нашу медийную рекламу. Прежде чем продолжить, рассмотрите возможность отключения блокировщика рекламы или внесения нашего веб-сайта в белый список.

Если вы покупаете на нашем сайте товар, прошедший независимую проверку, мы получаем партнерскую комиссию. Ознакомьтесь с раскрытием информации об аффилированных лицах.

Мёд — единственный продукт, который лучше всего можно описать как продукт, превосходящий наше человеческое существование.Считается, что люди держали пчел более 9000 лет, и артефакты, относящиеся к каменному веку, свидетельствуют об этом. Некоторые из преимуществ, связанных с медом, включают его лечебную ценность. Он помогает решить проблемы с пищеварением, заживляет раны, богат полезными сахарами, обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами и является одним из лучших источников антиоксидантов. Он широко используется во многих отраслях и, таким образом, продает себя. Если вы думали о покупке и продаже меда, то вы попали в нужное место. Вы также можете быть пчеловодом, производящим мед, и вам нужно знать, как продавать свой продукт. В этой статье будут рассмотрены все проблемы тех, кто хочет покупать и продавать мед.

Мед — это простой продукт для покупки и продажи, в отличие от других продуктов, таких как страхование, автомобиль, электроника или любой другой продукт, о котором вы только можете подумать. Он также обладает способностью бесконечно оставаться свежим, если его правильно хранить. Это означает, что вы не ограничены сроком годности меда. Мировой спрос на мед также намного превышает его предложение.

Продажа меда

Перед продажей меда необходимо рассмотреть несколько шагов. Это сбор урожая, розлив, маркировка и хранение.

1. Сбор меда

Все начинается со сбора меда. Вы можете продавать мед как сотовый мед, и в этом случае это относится к сотам, разрезанным на мелкие кусочки, чтобы упростить упаковку. Покупатель или потребитель должен извлечь чистый мед из сот. Для некоторых пчеловодов это делает продажу меда довольно простой, особенно для тех, у кого нет медогонки, или для тех, у кого есть ульи с верхней планкой.Тем не менее, он имеет свою долю неудач. Во-первых, вы теряете соты, которые можно использовать повторно. Во-вторых, рыночная цена намного меньше, чем у экстрагированного меда. Наконец, пчелиная семья вынуждена гораздо больше работать над заменой потерянных сот.

Хорошим способом и рациональным выбором является использование медогонки. Это помогает удалить мед из сот и с наименьшими повреждениями. Распространенной практикой среди продавцов мёда является размещение небольшого количества мёда в банке с мёдом, чтобы отличить свой мёд от мёда конкурентов.

Существует также пчелиный воск, который можно собрать во время добычи меда. Это тоже может принести некоторый доход. Однако при сборе меда рекомендуется придерживаться местных правил техники безопасности и охраны здоровья. Будьте заинтересованы, чтобы узнать правила, которые применяются к вашей области. В большинстве штатов за продажу некачественного или зараженного меда существует риск быть запрещенным или арестованным. Таким образом, само собой разумеется, что вам необходимо соблюдать первоклассные меры безопасности и охраны здоровья при сборе и продаже вашего меда.

2. Розлив меда

Это следует за сбором меда. Чистый собранный мед должен храниться в соответствующей таре до продажи. Это не только привлечет внимание ваших покупателей, но и поможет защитить мед от загрязнения. При розливе можно выбирать между пластиком и стеклом. Каждый из этих вариантов имеет свои плюсы и минусы.

Розлив в стеклянные бутылки

Плюсы

• Стекло выглядит стильно и изысканно.Он также выглядит дорого и очень привлекательно.
• Отличный вариант для сбыта меда. Он наглядно демонстрирует красоту меда и просто неотразим. В частности, прозрачное стекло — лучший выбор для продажи меда.
• Если вы заботитесь о безопасности, то стекло безопасно для пищевых продуктов и никогда не рассеивает химические вещества, загрязняющие мед.
• Пригоден для вторичной переработки. Стекло также легче чистить, если его мыть теплой водой. Вы также можете попросить своих покупателей вернуть использованные банки для повторного наполнения.

Минусы

• Не подходит для трансграничных перевозок, так как стекло легко разбивается.

Пластиковые бутылки

Плюсы

• Лучше всего подходит для экспорта меда, так как не бьется, как стекло.
• Очень прочный.
• Он легкий и будет иметь смысл, если вы работаете с десятками контейнеров.
• Безопасный для пищевых продуктов пластик лучше всего подходит для хранения.

Минусы

• Пластмассу нельзя использовать повторно, так как она впитывает вкусы и запахи.
• За некоторыми исключениями может быть безопасным для пищевых продуктов. Вы должны проверить тип используемого материала.

3.

Мед в бутылках должен быть маркирован, и существуют установленные стандарты маркировки меда, установленные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) или вашими местными властями.

Маркировка имеет важное значение при продаже меда, и это нельзя не подчеркнуть.К основным преимуществам маркировки меда можно отнести:

• Согласно требованиям FDA, мед должен быть правильно маркирован. Это означает, что он должен включать некоторые аспекты, такие как название продукта, вес нетто продукта и контактную информацию. В случае меда на этикетке должно быть «Мед», если он чистый и без добавок, таких как сироп. Вес нетто относится к весу продукта за вычетом контейнера для хранения. Это должно быть размещено в нижней части этикетки. Контактная информация включает название вашей компании, ваш адрес, номера телефонов и веб-сайт.
Этикетки
• радуют глаз и обязательно привлекут внимание потенциальных покупателей. Он широко используется маркетологами меда, поскольку он работает.
• Маркировка нужна для удобства и передачи информации покупателям. Это позволяет покупателям легко понять, что они покупают. Этикетки содержат полезную информацию, такую ​​как состав продукта. Он также дает инструкции и лучшие способы использования продукта.
• Идентификация — еще одна цель маркировки.Это делает ваш мед легко отличимым от меда ваших конкурентов.

4. Хранение меда

Мед следует хранить в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Емкость для хранения также должна быть плотно закрыта. Безопасные для пищевых продуктов пластиковые и стеклянные банки являются предпочтительными контейнерами для хранения. Лучшее свойство, которое делает мед одним из самых удобных для хранения, — это его свойство никогда не истечь. Мед может кристаллизоваться, но это не влияет на его питательные свойства или ценность.Его также можно обратить вспять при кристаллизации.

При хранении меда охлаждение не требуется. Слишком низкие температуры приводят к затвердеванию меда, что не обязательно. Вы будете вынуждены разогревать его, когда вам нужно его использовать. Как правило, держите мед подальше от тепла и влаги. Мед также лучше всего хранить при комнатной температуре. В жаркие месяцы или в местах, где в помещении становится слишком жарко, рекомендуется выбирать для хранения меда самое прохладное место в доме. Теплопроизводящие приборы, такие как печи и другие, также должны находиться вдали от меда.

Избегайте попадания влаги на хранящийся мед. Это означает использование сухой ложки, если вам нужно окунуть ее в контейнер для хранения или банку с медом. Влага вызывает брожение хранящегося меда и снижает его качество.

С точки зрения срока годности мед имеет самый длительный срок хранения по сравнению с любым другим продуктом. Это свойство можно объяснить тем, что мед имеет высокую концентрацию сахаров. Это лучший источник натуральных сахаров с бесконечным сроком годности при правильном хранении.

Ключевыми факторами, определяющими срок годности меда, являются: способ его изготовления и условия хранения. Сырой мед может оставаться в хорошем состоянии веками. Однако этого может не произойти с пастеризованным медом. Однако стоит отметить, что мёд со временем теряет некоторые свои свойства. Это включает в себя его вкус и аромат. Он может даже потемнеть или начать кристаллизоваться. Эти изменения не влияют на его питательные свойства.

Как правильно продавать мед

Как упоминалось ранее, мед хорошего качества продается сам по себе, но это не означает, что вы упаковываете свой мед, храните его дома и ждете, пока покупатели понюхают и появятся.Вам предстоит многое сделать, чтобы связаться с вашими потенциальными покупателями. В век технологий довольно легко достучаться до ваших покупателей. Различные платформы значительно облегчают любому пчеловоду или продавцу меда привлечение клиентов.

Чтобы правильно продать свой мед, следуйте этим простым советам:

1.

Неважно, являетесь ли вы покупателем, намеревающимся продать мед, или пчеловодом, производящим мед для коммерческих целей, качество меда имеет первостепенное значение.Как пчеловод, убедитесь, что вы производите мед самого высокого качества, иначе вам может быть нелегко привлечь потенциальных покупателей для вашего продукта. Проведите исследование различных методов пчеловодства, которые делают неизбежным получение вашими пчелами меда самого высокого качества. Что касается покупателя, изучите различных продавцов в вашем регионе и убедитесь, что вы получаете мед самого высокого качества для продажи.

2. Целевой рынок

Это важное соображение независимо от того, производите ли вы мед сами или покупаете у других.Целевой рынок повлияет на ваш бюджет. Как покупатель, целевой рынок диктует, сколько вам нужно потратить на покупку меда для продажи. И наоборот, производитель должен учитывать целевой рынок, чтобы производить то, что удовлетворит его потребности. Спрос на мед во всем мире довольно велик, а предложение затмевается этим огромным спросом. Таким образом, это означает, что вам нужно с самого начала иметь в виду свой целевой рынок.

3. Маркировка

После того, как вы определили своих целевых клиентов, пришло время маркировать ваш продукт.Улучшите внешний вид и продаваемость вашего продукта, выбрав привлекательную этикетку. Вы можете использовать свою собственную этикетку или получить ее у местного поставщика услуг пчеловодства. Идеальная этикетка должна содержать ключевую информацию, такую ​​как слово «МЕД», название компании и адрес, вес нетто в упаковке, тип меда и пищевую ценность.

4. Продайте свой мед

Мёд, будучи чистым и натуральным продуктом питания, легко привлечёт внимание покупателей. Вы можете начать с обращения к независимым продовольственным рынкам в вашем районе.Загляните также в магазины здоровой пищи, так как большинство из них постоянно ищут источники свежего местного меда. Другие области, заслуживающие внимания, включают бутики, сувенирные магазины или даже ремесленные мастерские. Это идеальные места для продажи меда местного производства.

Отличным способом рекламы вашего меда является размещение рядом с вашим домом/бизнесом рекламного щита с надписью «МЕД НА ПРОДАЖУ». Это, безусловно, привлечет внимание потенциальных покупателей в вашем районе. Вы также можете посетить местный фермерский рынок и выставить лоток для расфасованного меда.Другие интересные места, где можно связаться с покупателями меда, включают церковные ярмарки, садоводческие центры или даже синагогальные базары. Не забывайте также о своих соседях, поскольку они могут передать сообщение потенциальным покупателям из уст в уста. Вы можете раздать часть своей продукции бесплатно в начале и поощрять их покупать у вас.

Интернет также является отличным местом для поиска покупателей натурального меда местного производства. Вы можете создать свой собственный веб-сайт или использовать существующие платформы электронной коммерции, такие как eBay.Если основным целевым рынком является глобальный рынок, рассмотрите возможность упаковки меда в пластиковые банки для меда. Они не только легче, но и прочнее, а не хрупкие, как стекло. Они лучше всего подходят для доставки через границы и регионы.

Как увеличить базу потенциальных будущих покупателей меда

Клиенты есть везде, и это справедливо для любого бизнеса, включая продажу меда. Вы можете превратить свой бизнес по продаже меда из мелкого производителя средств к существованию в огромный бизнес, охватывающий миллионы людей по всему миру.Продукты пчеловодства, такие как мед и пчелиный воск, имеют огромный и ненасытный рынок. Это означает, что правильные стратегии могут помочь вам превратить бизнес в прибыльное предприятие. Вот некоторые из способов улучшить свой бизнес и увеличить базу потенциальных покупателей меда:

1. Извлечение выгоды из упаковки

Правильная упаковка имеет большое значение в медовом бизнесе. Несколько бутылочек или баночек с мёдом, расставленных рядом в магазине, в большинстве случаев выглядят покупателем.Главным отличием будет правильная этикетка. Использование логотипов, декорирование бутылок и маркировка обеспечат вам легкое привлечение потенциальных покупателей. Есть буквально тысячи ярлыков, которые нужно проверить и принять. Вы можете сделать этикетку своими руками или нанять профессионала для разработки идеальной этикетки для банок и бутылок с медом. Убедитесь, что пластиковые и стеклянные банки имеют правильную форму и достаточно прозрачны, чтобы продемонстрировать натуральный мед. На этикетках продуктов также должно быть указано, что входит в состав натурального чистого меда, способы применения, преимущества и ваша контактная информация.

2. Ярмарки меда и обучение

Это один из лучших способов гарантировать взаимную выгоду между вашим бизнесом и потенциальными покупателями. Проводите регулярные ярмарки или тренинги на своей ферме или во дворе. Многим было бы интересно узнать о пчеловодстве и производстве меда. Вы можете обучаться различным аспектам пчеловодства, таким как управление ульем, сбор меда, экстракция и розлив меда в бутылки. Некоторые потенциальные люди, которых можно рассмотреть для ваших тренингов, включают местные группы, скаутские отряды, местные школы, колледжи или даже университетские клубы.Вы также можете посещать сельскохозяйственные ярмарки в вашем районе и предлагать тренинги, а также продавать свою продукцию.

3. Диверсификация продукции

Продажа мёда сама по себе является процветающим бизнесом, независимо от местоположения. Тем не менее, вам следует найти способы получения дополнительного дохода от вашего бизнеса, помимо продажи меда. Пчелиный воск, пыльца и маточное молочко — это продукты, которые действительно продаются, и они должны быть включены в ваш запас банок и бутылок с медом. Вы можете включить лосьоны, свечи, бальзамы для губ и многие другие продукты в свой инвентарь.Эти продукты легко сделать, и вы можете научиться.

4. Оцифруйте свой бизнес

В наш век технологий не отставать. Воспользуйтесь преимуществами цифровых платформ маркетинга. Вы можете продвигать свой продукт в Интернете через такие платформы, как социальные сети, Craigslist или даже eBay. Вы удивитесь, узнав, что большинство из этих платформ бесплатны или стоят очень дешево. Применяйте последовательный способ маркетинга вашего продукта, и вы, безусловно, получите более широкую клиентскую базу для своих продуктов.Вы также можете создать свой собственный веб-сайт и предлагать полезные ресурсы своим подписчикам.

5. Бесплатные образцы и подарки

Кто не любит бесплатные вещи? Неудивительно, что толпы людей слышат о бесплатных образцах и подарках. Воспользуйтесь этим и предложите потенциальным покупателям несколько бесплатных образцов во время торговых ярмарок, рынков и фестивалей. Будьте в курсе этих событий и зарегистрируйтесь для участия. Настройте свой стол и заполните его некоторыми из вашего инвентаря. Вы также должны разработать визитную карточку и взять ее с собой на эти мероприятия.Дайте их всем, кто захочет забрать во время этих событий. Вы также можете установить дорожную стойку рядом с районом с интенсивным движением или рядом с вашим домом. Раздавайте бесплатные образцы и поощряйте своих клиентов рассказывать о вашем продукте.

Как устоять перед дешевым и некачественным медом

Очевидно, что качество меда различается в зависимости от типа цветов, добытых пчелами. Однако нет четкого способа описать, как выглядит мед хорошего качества на основе содержащихся в нем ингредиентов.К счастью, в лаборатории используются некоторые критерии для определения качества меда. При оценке качества меда в игру вступают различные факторы. Знание того, что представляет собой мед хорошего качества, может помочь вам противостоять дешевому и низкокачественному меду.

1. Цвет

Honey доступен в различных цветовых вариантах, включая светлый, темный и янтарный. В идеале это не влияет на качество, но намекает на вид растений, которые собирают пчелы, а также указывает на регион, из которого прибыл мед.Мед липы имеет тенденцию быть очень светлым, а мед тюльпанового тополя намного темнее. Темный мед, как правило, богаче минералами, уровнем аромата и уровнем pH. Он богат минералами, такими как натрий, сера, калий, магний, хлор и железо.

2. Содержание воды

Качество меда сильно зависит от содержания в нем воды. Мед хорошего качества свободен от чрезмерной влаги и может оставаться свежим без брожения в течение многих лет. Мед гигроскопичен по своей природе, что означает, что он легко поглощает влагу из окружающей среды.Самый ценный мед имеет влажность около 14%, ее можно измерить с помощью рефрактометра. Чтобы мёд оставался хорошего качества в течение многих лет, требуется прохладное сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей.

3. Тестирование

Узнать, чистый мёд или нет, можно, проведя различные тесты: тест на пламя, тест на воду и тест на большой палец. Чистый мед легко воспламеняется, поэтому при проведении теста на пламя следует проявлять осторожность. Ударьте смоченной в меду спичкой, если она загорится, то мед чистый, а если нет, то мед фальсифицирован.Водный тест включает в себя помещение ложки меда в стакан, наполненный водой. Чистый мёд осядет на дно комочками. Фальсифицированный мед растворяется в воде. Что касается теста на большой палец, нанесите небольшое количество меда на большой палец и посмотрите, что произойдет. Чистый мёд прилипнет к большому пальцу, тогда как нечистый мёд растечется или выльется через край.

Вы также можете использовать уксус для проверки меда. Две-три капли уксуса, смешанные с небольшим количеством воды и столовой ложкой меда, — это все, что вам нужно. Если смесь приводит к пене, то существует большая вероятность того, что мед фальсифицирован.

Последнее слово

В нынешнем поколении, когда почти каждый ищет что-то органически выращенное, мед, безусловно, продает сам себя. Он разработан естественным образом, и пчеловод идеально контролирует то, что в него входит. Один из способов гарантировать получение чистого и неподдельного меда — это выращивание пчел в условиях, свободных от химикатов. Ульи могут быть хорошо расположены для предотвращения кормления пчел цветами, выращенными с использованием химикатов. Производство чистого мёда вполне достижимо, и как только у покупателей ваш продукт ассоциируется с качеством, он буквально слетит с прилавков. Мед продает сам себя, и спрос на него ненасытен. Его можно брендировать и продавать как на местном, так и на зарубежном рынке.

Продажа меда

Привет народ! Я Шери Бернс. Мы с Дэвидом рады немного рассказать вам о нашем пчеловодческом бизнесе. Дэвид попросил меня рассказать сегодня о продаже меда и о том, что мне нравится в нашем пчеловодческом бизнесе. 2019 год обещает стать еще одним замечательным годом для медоносных пчел и пчеловодов. Все мы хотим иметь много меда, чтобы продавать и наслаждаться им.

Я работаю на пасеке иногда, когда я нужен. Хотя поначалу пчелы меня немного беспокоили, я быстро к ним привык и теперь они меня совсем не беспокоят. Меня никогда не жалили пчелы во время работы с ними, но я просил Дэвида время от времени жалить меня, чтобы облегчить боль в суставах. После первого-двух укусов привыкаешь! Я научился не обнимать их руками и никогда не пользоваться духами или лаком для волос во время работы с ними. Нежные, целенаправленные движения являются ключом к работе с пчелами, но как бы вы ни были осторожны, вас могут ужалить.Просто часть бизнеса!

Что касается продажи мёда, вам необходимо создать клиентуру. Есть много способов привлечь клиентов, например, плакаты в местных магазинах, реклама в ваших газетах и ​​т. д. Сообщите группам, в которых вы участвуете (общественные группы, школьные группы, комитеты и т. д.), что у вас есть мед для продажи. Напишите всем своим друзьям о своем меде и пусть они передают его! У нас, конечно же, всегда есть стенд на местных фестивалях, и в дополнение к меду, который мы продаем, мы уверены, что у нас есть магниты, чтобы люди могли прикрепить их к холодильнику, чтобы они могли помнить, где они взяли этот хороший мед! У нас также есть небольшие дисплеи, которые мы устанавливаем в некоторых местных магазинах, и большинство рабочих мест позволяют вам делать то же самое.Вы также можете попробовать позвонить в местную газету и узнать, не хотят ли они написать статью о вашем бизнесе или фермерском предприятии. Это вызовет большой интерес.

Еще одна идея состоит в том, чтобы отряды или классы скаутов выступали в рамках образовательного проекта, и убедитесь, что вы отправляете им домашнюю литературу для их родителей! Если у вас есть способности к обучению, вы можете рассмотреть возможность проведения некоторых семинаров по пчеловодству и в то же время создать какой-то бизнес. И, конечно же, не забудьте поставить во дворе большой рекламный щит, чтобы люди могли зайти и купить!

В основном мы продаем наш мед с нашей пчелиной фермы, но у нас есть некоторые витрины в местных магазинах.Вы также можете иметь стенды на местных ярмарках. Читая ваши газеты, как правило, вы найдете статьи, анонсирующие местные события с информацией о поставщиках. После того, как вы побываете на фестивале или ярмарке в первый год, организационная группа, как правило, автоматически отправит вам информацию в следующем году для повторной продажи на их мероприятиях.

Очень важно, чтобы мёд красиво выглядел, разливая мёд в бутылки. Бутылки можно приобрести в любом крупном магазине пчеловодов. Тем не менее, вы должны принять во внимание цену, а также стоимость доставки.Кроме того, многие компании не будут отправлять вам стеклянную посуду, но если они это сделают, вы, как правило, сделаете это на свой страх и риск (другими словами, если она сломается, компания не заменит ее). Пластик может быть дорогим, особенно с крышками, поэтому лучше использовать стеклянные банки для консервирования, которые можно купить в местном хозяйственном магазине или в крупных магазинах. Вы можете приобрести пинтовые и квартовые банки емкостью 1,5 и 3 фунта. соответственно за иногда половину стоимости баночек, которые вы покупаете в каталогах и вам не нужно платить за доставку! Большинству клиентов, кажется, очень нравится внешний вид консервной банки.

Этикетки можно купить в местных пчеловодческих компаниях. Убедитесь, что этикетки подходят для купленных вами банок. И они должны говорить «чистый мед», «американский мед» или «сделано в США». Вы также можете сообщить компании, что вы хотите напечатать на этикетке, например, название вашей компании, вашу фамилию, адрес, телефон и веб-сайт (если применимо). На этикетке должно быть указано, что это чистый мёд, ваши контактные данные и вес. Некоторые компании теперь предоставляют возможность приобрести пустую заднюю этикетку, на которой вы можете добавить информацию о своем бизнесе и некоторую личную информацию о своей деятельности.Этикетки обычно стоят около десяти центов каждая.

Из улья можно собирать и другие продукты, такие как пчелиный воск и прополис. Эти другие продукты также могут помочь продать ваш мёд и хороши для клиентов, которым может не понадобиться мёд, но которые хотели бы получить что-то другое. Узнайте, как сделать мыло — покупка материалов для изготовления декоративного мыла в магазине для хобби может оказаться слишком дорогой. Но приготовление старомодного щелочного мыла может быть довольно сложной, если не опасной задачей, если вы не знаете, как это сделать. А еще лучше, возьмите урок по мыловарению. Посмотрите местную газету или позвоните в местные музеи, и вы сможете найти кого-нибудь, кто ведет занятия. Мыло, изготовленное из пчелиного воска, также может помочь вам продать мед.

Вы также должны прочитать и изучить изготовление свечей. В библиотеке можно легко найти много хороших книг. Вы можете сделать свечи либо из листов восковой основы (свечи тогда называются «скрученными»), либо вы можете растопить пчелиный воск, чтобы залить его в форму или стеклянный обету для твердых «столбовых» свечей. Эти проекты могут быть легкими и увлекательными, но будьте осторожны! С горячим пчелиным воском сложно справиться.

Быть частью семейного пчеловодческого бизнеса интересно. Это может быть очень полезным иметь свой собственный семейный бизнес. Мы обучаем детей на дому, поэтому наша семья целыми днями проводит дома вместе. Мы можем наслаждаться совместным времяпрепровождением, а также возможностью отрываться и делать все, что захотим, потому что у нас есть собственный бизнес. Наблюдать за тем, как дети осваивают новые навыки, одно удовольствие, и мне особенно нравится, когда мой муж находится рядом в течение дня!

ОНЛАЙН КУРСЫ ПЧЕЛОВОДСТВА

Обязательно подумайте о том, чтобы пройти один из ОНЛАЙН-КУРСОВ ПЧЕЛОВОДСТВА Дэвида.Дэвид является сертифицированным мастером-пасечником EAS, и людям нравятся его курсы.

Сэкономьте на дорожных расходах на отели, бензин и еду. Никаких жонглирующих графиков. Учитесь в своем собственном темпе, когда у вас есть время. Учитесь, не выходя из дома.

Курсы:

Основы пчеловодства: изучите основы пчеловодства

Spring Management: управление роем, разделение

Выращивание маток: как выращивать качественных маток

Продвинутое пчеловодство: более глубокий подход к пчеловодству

Как пережить зиму с пчелами