Мельница бизнес – Как открыть мельницу с нуля: этапы, оборудование, доход

Рентабельность домашней мельницы

Теперь подсчитаем рентабельность домашней мельницы. Расчеты делаем под розничную реализацию готового продукта. Концепцию модели бизнеса, можно представить в простом расчете:

1. Закупка. Стоимость зерна пшеницы 1-го класса – 200$/тонна.
2. Сбыт. Цена 1кг. муки универсального сорта – 0,37$ и цена 1кг. отрубей – 0,08$.
3. И ТОГО: с одной тоны зерна, получаем 720 кг. универсального сорта и 280 кг. отрубей. Таким образом, 720 кг. универсального мучного помола в розничной торговле принесёт доход в 288$. Цена на отруби в среднем 0,08-0,1$. Значит, 280 кг. отрубей продадутся за 22-27$. В сумме получаем общий доход: (720кг X 0,37$) + 22$ = 280$. И того: 280$ — 200$ = 80$ – грязная прибыль с 1-ой тонны зерна.

Если учитывать, что производимая мощность домашнего мельничного мини-цеха (описанного выше) равна как минимум 30кг/час, то за месяц можно переработать до 7-ми тонн. А это уже около 500$ в месяц. При таких доходах со временем можно увеличить производительность домашней линии, приобретая дополнительное мельничное оборудование.

Комплектация домашнего мельничного цеха

Чтобы собрать мини-мукомольный цех в домашних условиях нам потребуется специальное оборудование:

Так мы получаем универсальный сорт муки. Хотя можно провести еще два цикла с просеиванием и получить высший сорт. Регулировки помола на мукомольном измельчителе, позволяют нам добиться хорошего результата.

В промышленных условиях на двухсортовых и более сложны мельницах процесс измельчения и просеивания происходит в несколько циклов.

Дополнительное оборудование для домашней мельницы

Необходимо подготовить помещение, в котором будет производиться помол зерновых. Первое требование к помещению – это хорошая система вентиляции, чистое, сухое рабочее пространство. Стены помещения нужно продезинфицировать раствором гашеной извести. Позаботьтесь также и о грызунах, вернее об их отсутствии.

В розничной торговле Вам не обойтись без упаковочных материалов. В данном виде торговли, это будут мешки полипропиленовые различного объема. Оптовая цена на полипропиленовые мешки объемом в 50 кг и номинальным количеством в 500 шт., обойдется примерно в 85 долларов. А на мешки объемом в 5 кг, за те же 500 шт., в 50 долларов. Здесь нужно учесть также тот факт, что чем больше штук Вы покупаете, тем дешевле будет оптовая цена на упаковочную тару.

Упаковочный полуавтомат с шнековым дозатором обойдется довольно в кругленькую сумму (1300$) и его покупать не стоит, так как он будет работать только на 20% своей мощности при мелкосерийном производстве. Но как вариант можно рассмотреть упаковочный полуавтомат без дозатора за 600$ плюс электронные веса за 30$. Производительность такого варианта вас вполне удовлетворит.

Мешкозашивочная машинка. Стоимость такой машинки не высока, до 100 долларов, но её наличие весьма облегчит Ваш труд. Машинка полностью ручная, она легкая, и быстро зашивает мешки с готовой продукцией. Дополнительно к машинке необходимо купить нитки, подходящие для зашивки мешков.

Также Вам понадобятся и прочие материалы для работы – лопатки-совочки для фасовки сыпучих продуктов, полиэтиленовые пакеты майки (при торговле на развес), весы и прочее. К примеру, фасовка муки в пятикилограммовые мешки пользуется спросом среди населения, это удобно и практично. Но есть и такие потребители, которым нужен лишь 1 кг. особенного продукта.

Преимущества бизнес-идеи

Имея дома такую мини-мельницу, Вы можете производить не только муку, но и крупы. При этом расширять свою продукцию, можно и другими видами мучных сортов или круп из зерновых – кукуруза, рис, гречка, овес и многие другие, подходящие для переработки. К примеру, кукурузная мука, также пользуется большим спросом, благодаря своим полезным свойствам. Ведь широкий ассортимент гарантирует больший доход, что в свою очередь быстрее возвратит затраченные средства и начнет приносить «чистую» прибыль. В реализацию пойдут так же и отруби с зерновых, их зачастую покупают для домашних животных. То есть данный вид бизнеса безотходный.

Еще одним, дополнительным видом дохода с домашней мини-мельницы, будет предоставление услуг помола. Вы сможете перемалывать зерновые людям, которые обратятся к Вам. Что бы начать зарабатывать таким способом, необходимо подать объявления в СМИ с соответствующим текстом.

Возможно, такой вид деятельности не сможет взять на себя функцию основного источника доходов, но он в полнее оправдывает себя как дополнительный финансовый поток в семейный капитал. Не смотря на всю простоту данной бизнес идеи, она практически безрисковая. Ведь мука, крупы и хлеб – это основные продукты потребления всех слоев населения.

businessideas.com.ua

описание, принцип работы, преимущества и недостатки

В последнее время постоянно растет значение частного бизнеса в сельскохозяйственной сфере, увеличивается прибыльность и рентабельность фермерских хозяйств. Крупнейшей нишей, в которой задействовано наибольшее количество основных фондов и рабочего персонала, остается выращивание и переработка зерновых культур. Однако цена промышленного оборудования, равно как и создание необходимых условий для его бесперебойного функционирования, зачастую становится непосильной задачей для частных предпринимателей.

Поэтому все большую популярность приобретают малогабаритные мукомольные устройства или, проще говоря, мини-мельницы. Попробуем разобраться в том, что они собой представляют, как работают и какими техническими характеристиками обладают.

Назначение и особенности

Мини-мельницы используются для переработки тех или иных зерновых культур в муку различных сортов – от высших хлебопекарских до кормовых. Характерной чертой подобных устройств является простая компактная конструкция, а также универсальность, которая достигается за счет съемных частей и механизмов.

Производительность компактных мукомольных систем может достигать 500 кг/ч при минимальных энергозатратах; более крупные мельницы, рассчитанные на постоянную автоматизированную подачу зерна, способны выдавать до 2 т продукта, выполнять фасовочные и упаковочные операции с контролем качества непосредственно на линии.

Габаритная площадь фермерских мини-мельниц в объемно-планировочном решении редко превышает 10 кв. метров, что позволяет располагать устройства в небольших помещениях, отвечающих требованиям санитарно-экологических норм. Кроме того, компактность и модульность упрощают транспортировку и монтаж мукомольных систем.

На современном рынке представлен широкий ассортимент мукомольных устройств, которые различаются типом привода, разновидностью механизма измельчения зерна, производительностью и, конечно, стоимостью. В конечно счете именно эти факторы определят удобство пользования системой и ее приспособленность для конкретных условий функционирования. Наибольшее распространение получили вальцовые мельницы с электромотором и пневматической системой транспортировки сырья.

Принцип работы и внутренний цикл помола

Работа мини-мельницы вальцового типа начинается с поступления зерна в приемный бункер. Как правило, это осуществляется механизированным способом или самотеком, в зависимости от расположения бункера относительно основного хранилища зерна. Дальнейшее передвижение сырья по механизмам мельницы можно представить так:

1. Подача зерен к первым вальцам с крупной нарезкой рифлей, где происходит грубое «продирание», после которого разнородные частицы ссыпаются в приемный бункер.
2. Движение продуктов измельчения в рассеве для разделения разнородных частиц, распределение этих частиц по промежуточным приемным устройствам.
3. Повторение цикла измельчения и отсева еще дважды, что позволяет четко структурировать продукт, выделив муку, отруби, а также промежуточные фракции зерна.
4. Транспортировка промежуточных фракций к мелким вальцам их чистовой перемол с отсевом на муку и отруби, который может проводиться один-три раза.
5. Перемещение готовой муки и отрубей к приемным емкостям, которое обычно осуществляется внутренней пневмосистемой мельницы.

Современные мукомольные устройства предотвращают образование конденсата на внутренних поверхностях бункеров и транспортных трубопроводов, препятствуют комкованию продуктов. В итоге в приемную емкость поступает чистая, высококачественная мука заданного типа и сорта.

Когда целесообразно использование мини-мельниц?

Внедрение компактных мукомольных систем можно рекомендовать всем фермерам и частным предпринимателям, деятельность которых связана либо собственно с выращиванием зерновых культур, либо с посредничеством в сельскохозяйственной сфере.

Переработка продуктов растениеводства в готовый потребительский товар повышает конкурентоспособность производителя на динамично развивающемся рынке, открывает новые ниши и сферы деятельности, позволяет обслуживать большее число клиентов и, как следствие, получать большую прибыль.

Перед приобретением и установкой мини-мельницы необходимо проанализировать поток сырья, определить количество и интенсивность поступления зерна, чтобы рассчитать требуемую производительность оборудования.

Для крупных растениеводческих хозяйств с малой удельной долей зерновых культур внедрение мини-мельницы может служить средством диверсификации деятельности, а также удаления ряда посредников из цепочки производитель-потребитель.

В ряде случаев, например, при малом, нестабильном или неоднородном сырьевом потоке, приобретение мини-мельницы может быть нецелесообразным в сравнении с перепродажей ресурса крупным мукомольным предприятиям. В подобной ситуации при расчете рентабельности особое внимание следует уделить сравнению расходов на приобретение и амортизацию оборудования с потерями на оптовой продаже и транспортными расходами.

Преимущества и недостатки

Для более детального анализа рентабельности внедрения мини-мельницы в фермерское хозяйство или частный бизнес, следует знать основные преимущества и недостатки системы в сравнении с промышленным методом переработки зерновых культур, которая может осуществляться за арендную плату. Итак, к преимуществам мини-мельниц относят следующее:

• Относительно малую стоимость;
• Низкое потребление энергии;
• Высокий КПД при достаточном качестве сырья;
• Универсальность, то есть способность работать с различным сырьем и выдавать разнородный продукт;
• Компактность и модульность конструкции, возможность работы с разными насадками и бункерами, опциональными механизмами;
• Простоту монтажа и обслуживания;
• Надежность и долговечность.

В то же время, мини-мельницы не лишены ряда существенных недостатков, которые могут проявлять себя на различных этапах производственного цикла и зачастую заставляют неподготовленных предпринимателей разочароваться в своем решении. К таким недостаткам относят:

• Необходимость сертификации оборудования, получения ряда разрешений и допусков от компетентных органов;
• Сложность проведения предварительных расчетов технико-эксплуатационных и экономических показателей работы системы;
• Требования к навыкам обслуживания мукомольных механизмов или найму обслуживающего персонала;
• Значительная роль качества исходного сырья и технического состояния мини-мельницы в качестве и количестве готового продукта;
• Сложности постпроизводственной подготовки и сбыта продукции.

Стоит отметить, что большинство указанных недостатков легко устранить при серьезном подходе к делу, например, ознакомившись с рядом нормативных документов, задействовав профессионалов в сфере экономики и права на начальных стадиях реализации проекта.

Итог

Мини-мельницы все чаще появляются даже в небольших хозяйствах, принося доход владельцу и снабжая его качественным, проверенным продуктом. Приобретение и запуск в эксплуатацию подобного устройства связан с некоторыми сложностями как технического, так и бюрократического характера, однако при грамотном, деловом подходе и внимании к мелочам компактную мукомольную систему можно превратить в успешный и прибыльный бизнес. Желаем Вам удачи в этих начинаниях!

zernokorm.biz

Мельница бизнес-идей: Уникальные Бизнес идеи!