Минимаркет как открыть – необходимое оборудование и требования СЭС :: BusinessMan.ru

необходимое оборудование и требования СЭС :: BusinessMan.ru

Многие начинающие бизнесмены считают, что открыть минимаркет довольно просто, однако это далеко не так. После того как предприниматель решится на открытие собственного магазина, у него в голове возникнет множество вопросов, на которые не всегда просто найти ответ. Но если ответ будет получен, это позволит оградить свой бизнес от многих неприятностей не только на старте, но и в обозримом будущем. Первое, о чем стоит вспомнить, — это бизнес-план минимаркета, который должен включать в себя множество пунктов.

Что продавать?

Один из самых основных вопросов, который должен отразить бизнес-план минимаркета, — то, что собирается продавать владелец. Это зависит от множества факторов, таких как город, в котором будет размещаться минимаркет, потребностей населения, а также конкурентоспособности товара.

Внимательно подумайте о том, нужна ли будет потребителям ваша продукция? От района, в котором будет находиться ваш магазин, также зависит многое. Изучите контингент населения, их покупательские способности, а также потребности. Очень хорошим решением будет общение непосредственно с жителями, чтобы узнать их мнение насчет открытия нового магазина.

И конечно же, бизнес-план минимаркета обеспечит не только удобство, но и последовательность действий, что сильно снизит шанс случайных ошибок.

Документация, необходимая для начала деятельности

Для того чтобы осуществлять торговлю продовольственными товарами, нужно не только получить разрешение, но и зарегистрироваться в торговом реестре. Вся документация, которая необходима для этого, делится на два вида: специализированная и стандартная. Первая понадобится для торговли продуктами питания, а вторая нужна для открытия любой торговой точки или магазина.

Документы, которые нужны для подтверждения формального статуса:

  • Свидетельство о регистрации ИП и юридического лица.
  • Свидетельство о постановке на учет в налоговой службе.
  • Учредительный договор и устав.

Для торгового помещения необходима следующая документация:

  • Арендный договор либо копия свидетельства о праве на собственность.
  • Договор, подтверждающий наличие обслуживаемой пожарной сигнализации.
  • Заключение пожарного надзора.
  • Заключение СЭС.
  • Договор, подтверждающий вывоз пищевых и бытовых отходов.
  • Аттестат рабочих мест.
  • Договор на проведение дезинсекции.

Документы для организации торговли:

  • Медкнижки каждого из работников.
  • Книга предложений и жалоб.
  • Текст закона о защите прав потребителей.

Бизнес-план минимаркета должен в обязательном порядке содержать всю информацию о затратах, которые понадобятся для оформления всех документов. Особенно это актуально в том случае, если вы решили заниматься этим не самостоятельно, а обратились за помощью к профессиональным юристам.

Помещение

Планировка минимаркета должна соответствовать следующим требованиям:

  • Торговый зал должен быть связан с помещением, в котором хранится и подготавливается к продаже товар. Помимо этого, данные помещения должны быть расположены таким образом, чтобы была возможна их изоляции от других помещений.
  • Помещение, предназначенное для хранения товара, не должно быть проходным.
  • Вход в охлаждаемые камеры должен производиться через тамбур или помещение, в котором товар подготавливается к продаже.

Из других моментов, следует выделить тот факт, что интерьер небольшого магазина не должен быть перегруженным цветами, но при этом быть достаточно уютным.

Крайне важно продумать те моменты, которые позволят визуально расширить помещение. Для этого можно использовать правильное освещение, а также зеркала. Если говорить иначе, то для маленького помещение самое оптимальное решение — так называемая золотая середина. Притом во всем.

Еще один момент, который следует уточнить при оформлении магазина, — раскладка товара. Он должен лежать по принципу наибольшего удобства для покупателей, а никак не по принципу большей вместимости. Правильно размещайте на товаре ценники. Это позволит сконцентрировать внимание клиента на том товаре, который вам крайне важно продать. Для этого можно использовать ценники с надписью «Скидка» или же «Специальная цена».

Необходимое оборудование

Оборудование для минимаркета — если не самый важный момент, то точно один из основных. Сейчас рынок предоставляет множество разнообразных предложений по продаже недорогого, но качественного специализированного оборудования. Вот примерный список необходимого:

  • Холодильный шкаф.
  • Морозильный шкаф.
  • Шкаф-витрина.
  • Электронные весы.
  • Полки и стеллажи.
  • Кассовый аппарат.
  • Емкости для хранения продуктов, а также разделочные доски.

В том случае, если не хватает денег на новое оборудование, всегда можно подыскать предложения по продаже подержанного. Если вы решите выбрать именно этот вариант, бизнес-план открытия мини-маркета должен содержать эту информацию.

Выбор персонала

Успех небольшого магазина в полной мере зависит от его работников. Именно они являются тем фактором, который влияет на факт, вернутся клиенты или нет. Поэтому не нужно брать на работу своих знакомых или попросту людей с улицы. Только профессиональные продавцы помогут вам увеличить получаемую прибыль.

Уже после того как магазин будет открыт, можно узнать, как работают ваши продавцы, воспользовавшись услугой «Тайный покупатель», которая в последнее время становится все более популярной у владельцев не только больших супермаркетов, но и маленьких магазинчиков.

Безопасность

Еще один актуальный вопрос, о котором не стоит забывать при открытии минимаркета, — безопасность. Нужно не только установить противопожарную систему, но и сигнализацию, а также иные средства, которые смогут защитить вашу собственность от незаконного проникновения.

Целесообразно заключить договор об охране магазина. Также нужно установить камеры наблюдения, а также системы для анализа действий кассира.

Требования СЭС

Для того чтобы начать работу, также потребуется заключение СЭС. Чтобы получить его и понять, как открыть минимаркет без проволочек, нужно чтобы ваше помещение соответствовало следующим требованиям:

  • Должен иметься водопровод, притом качество воды должно в полной мере соответствовать требованиям СанПиН.
  • В магазине должны присутствовать туалеты и раковины для персонала.
  • Освещение должно соответствовать требованиям СанПиН.
  • Минимаркет должен хорошо отапливаться.

Помимо этого, у всего персонала должны быть в порядке санитарные книжки. Также в СЭС следует предоставить документацию, которая подтвердит наличие заключенного договора на вывоз бытовых отходов, а также договор на проведение дератизации и дезинсекции.

businessman.ru

Как открыть минимаркет: бизнес план и проект

Успешным семейным бизнесом у нас в России считаются небольшие магазинчики. Но после появления супермаркетов и формат минимагазинчиков также потерпел изменения. Теперь это мини маркет. Он обладает всеми достоинствами супермаркета, но для его создания нужно куда меньше средств. Главное преимущество супермаркета, так понравившееся клиентам – система самообслуживания — в таких магазинчиках сохранена. Так как же открыть минимаркет?

Открытие  минимаркета также должно быть после составления бизнес плана.  Сегодня можно заказать в консалтинговых фирмах даже бизнес план суши маркета. Этот процесс позволит вам просчитать  возможную прибыль, а самое главное  просчитать, сколько  собственных средств нужно для открытия.


В первую очередь вы должны определиться, какими товарами будет торговать ваш павильон. На получение прибыли ассортимент магазина не влияет, но  сделать свой выбор вы все-таки должны.

Выбираем помещение

Оно не должно быть менее 100 квадратных метров. Желательно, чтобы было оборудование водой и канализацией (иначе санэпидемстанция может не пропустить вас на рынок).

Бизнес план  должен быть рассчитан на конкретную торговую точку с описанием места, где она буде располагаться. Обязательно прописываете количество персонала и режим работы.


Можно выбрать круглосуточный, но здесь лучше опираться на  проходимость магазина. Если он будет находиться на месте круглосуточного скопления людей (вокзал, аэропорт, клубы), то возможно это будет правильным решением. Иначе расходы на оплату труда продавцу в ночное время могут существенно поставить под угрозу ваши доходы.

Оцените также конкуренцию в этом районе. Рассмотрите все типы конкурентов от небольшого ларечка до  огромного супермаркета.
Очень тщательно подходите к выбору персонала. Ведь качество обслуживания и качество товара в вашем магазине основные конкурентные преимущества.


Бизнес план начинаем составлять до того, как вы стали индивидуальным предпринимателем. После того, как вы просчитали  рентабельность своего магазина идите в налоговую инспекцию. Получив свидетельство о регистрации вас как индивидуального предпринимателя, отправляйтесь по инстанциям за разрешительными документами на торговую точку.
Конечными учреждениями должны быть пожарный надзор и санэпидемстанция.

Оборудование

Для функционирования минимаркету необходимо  следующее оборудование (его также следует вписать в бизнес план мини маркета):

  • Холодильная установка.
  • Стеллажи и полки;
  • Касса;
  • Весы.

Рассмотрите также возможность оборудования складского помещения.
Существенно облегчает труд сегодняшних предпринимателей в этой нише, так называемая поставка товаров под реализацию. То есть поставщик или посредник  привозит вам товар, а расплачиваетесь вы  с ним после его продажи. Это позволит вам сэкономить на закупке товара и существенно удешевит проект.

Окупаемость минимаркета может составить полгода.  Это достаточно прибыльный план, если грамотно выбрать место и ассортимент товара.


zarabotay-dengy.ru

Минимаркет — BusinessMax | Дневники.Ykt.Ru

Как открылся минимаркет с нашим логотипом

Дела шли хорошо, но чтобы открыть минимаркет нам потребовалось около 180 тысяч без продуктов,опять таки деньги ели как нашли, я одолжил у брата 100 тысяч, остальное с денег гостиниц и магазина с 5 кв, ну + с бизнеса по изготовлению ключей, это еще 80 тысяч…далее мы подготовили практически все, в магазине,-кондиционер, витрины, лавки, касса, холодильники и т.д…остались только продукты, скажу честно …на продукты денег не хватило, нужно было еще как минимум 300-400 тысяч, все ! денег больше нет, кредит? нет нам не дали, мы не показывали свои обороты в чистую, и банк…не видел их. (что значит показывать обороты и как банк видит их, обьясняю кому не понятно, для того что бы банк одобрил тебе кредит на бизнес ему нужно видеть твои обороты и доходы, а он видит только при предоставленных кассовых чеках твоих, или через расчетный счет твоего ИП) , у знакомых все переспрашивали нет, денег нет….что делать..( предприниматель- это тот кто стреляет, а потом думает (с) ) с начала мы подали обьявление что мы арендуем магазин на год, чтобы более опытные с деньгами могли раскрутить магазин, потом начали искать параллельно покупателей магазина, нашли парней которые жаждали открыть что то свое, обычно новички в бизнесе у них все через розовые очки, у них было в кармане всего 300 тысяч,  этого конечно было мало чтобы купить у нас за 250 тыс еще на продукты, но мы ничего не говорили до подписания договора купли продажи , они купили, отдали нам 250 тысяч, договор подписали с условием что логотип и стиль будет под наш бренд, я видел как у них горели глаза что они владельцы минимаркета, очень крутое начало кстати, обычно новички начинают с меньшего) так получилось что мы за две недели сделали магазин за 180 и продали за 250 )) далее…я Улетел в Тайланд этим летом, прилетел вот две недели назад …и тут то все началось…читайте далее «долговая яма».

dnevniki.ykt.ru

Особенности открытия своего мини-маркета

Розничная торговля – один из самых эффективных бизнесов в Украине. Особенно если речь идет о продаже продуктов питания и первой необходимости. Посмотрите только, сколько в Одессе есть продуктовых супермаркетов и мини-маркетов. По мнению экспертов именно мини-маркеты обладают наибольшей рентабельностью, если оптимизировать его работу. Для этого нужно с умом подобрать подходящее оборудование в магазин.

В Украине существует множество компаний по оптимизации магазинов и продаже оборудования. Одна из них неделю назад закончила работу над двумя новыми магазинами в Одессе. Речь о компании «ИКС-Маркет». По словам их специалиста все работы по обоим магазинам обошлись в 180 тысяч гривен. При этом они позволят сэкономить более 200 тысяч уже за первые полгода. 

Для справки: Компания «ИКС-Маркет» (www.ics-market.com.ua) работает на рынке Украины с 1995 года. За 21 год она стала одним из ведущих автоматизаторов розничной торговли в Украине. Среди её проектов есть известные сети «Эпицентр»,  «Велика Кишеня», «Ашан», «Novus» и многие другие.

Компания «ИКС-Маркет» отличный пример успешного стартапа. Если вам интересны новые идеи, то их можно поискать на сайте https://startupnetwork.by/investor/biznes-startap-na-prodazhu/, это инвестиционная платформа, которая объединяет инвесторов и организаторов интересных проектов. Возможно чья-то идея вдохновит вас и подтолкнёт к действию.

Если вы планируете открытие своего небольшого магазина, то рекомендуем ознакомиться с рекомендациями специалиста компании «ИКС-Маркет»:

«Кроме ассортимента товаров для любого магазина большое значение имеет слаженность работы и скорость обработки покупателей. Для этого нужен ряд специализированного оборудования, организованного в единую систему. Возьмем, например, небольшой магазинчик на три кассы, вроде «Форры». Что нужно, чтобы добиться максимальной эффективности его работы? Нужны холодильники, весы, принтеры этикеток, оборудованное кассовое место. Если все это подсчитать, то выходит приличная сумма. Но можно хорошенько сэкономить. Например, в компании «ИКС-Маркет» стараются формировать самые оптимальные по цене проекты.

Не обязательно покупать новые холодильники. Есть сотни магазинов, у которых не получилось прожить и одного года. Обычно у их владельцев остаются холодильники из торгового зала в очень хорошем качестве, а продают их уже за пол цены. Не обязательно везде использовать весы. Можно значительно уменьшить их количество, применяя весы самообслуживания. Для печати этикеток не обязательно использовать специализированные принтеры. Для этого сгодятся хорошие весы с печатью этикеток. Например, есть недорогие и качественные весы Dibal, способные обрабатывать тысячи товаров в день. На кассовом месте можно сэкономить в 2-3 раза. Например, наш кассовый аппарат IKC-M510, может использоваться в качестве сердца POS-системы. К нем можно подключить наручный сканер штрих-кода, денежный ящик и даже индикатор клиента. Три этих кассовых аппарата подключаем к обычному ноутбуку и получаем единую систему, способную автоматически вести учет всей деятельности магазина. В итоге вы получите мини-маркет, работающий как часы, за минимальные вложения».

Как видите, если подходить с умом, то можно открыть хороший продуктовый магазин за минимальные вложения.


Свежие страницы из раздела:

Предыдущие страницы из раздела:

odesskiy.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *