Винный бизнес с чего начать: Бизнес-план винного магазина

Глава 35. Методы поиска клиентов. Активный поиск клиентов Сегодня большинство риелторов, приходящих на работу в агентство, полагают, что их задача — прийти в офис и ответить на обращения клиентов, а обеспечить эти обращения должен работодатель. Но это глубокое

140. Кто должен искать клиентов? Кто лучше знает клиентов компании – маркетер или менеджер по продажам?

140. Кто должен искать клиентов? Кто лучше знает клиентов компании – маркетер или менеджер по продажам? Поиск клиентов – это задача и для менеджера по маркетингу, и для менеджера по продажам. Но в распоряжении маркетера гораздо больший инструментарий и больший бюджет для

192. Бизнес-тренер и бизнес-консультант – в чем между ними разница?

192. Бизнес-тренер и бизнес-консультант – в чем между ними разница? Для меня бизнес-тренер – это «пришел, рассказал и ушел». Задача тренера – научить.Бизнес-консультант – «пришел, послушал, предложил». Задача консультанта – найти проблему и решить ее.Но существуют точки

198. С чего начинать работу новичку-бизнес-тренеру (раскрутка, поиск клиентов и т. д.)?

198. С чего начинать работу новичку-бизнес-тренеру (раскрутка, поиск клиентов и т. д.)? Во-первых, нужна хорошая тема и отличное содержание. Будьте готовы к вопросу «А каков для нас будет эффект от вашего семинара?».Во-вторых, нужны связи (чтобы получить первые заказы), нужны

Особенности обслуживания стратегических клиентов компании

Особенности обслуживания стратегических клиентов компании Подчас клиенты – стратегические партнеры компании-продавца растут или расширяются столь стремительно, что продавцу в своем отделе сбыта приходится создавать специальное подразделение для обслуживания

Глава 17 Постройте свой бизнес на основе рекомендаций клиентов

Глава 17 Постройте свой бизнес на основе рекомендаций клиентов Великие достижения доступны только тем людям, которые верят, что их личная энергия и разум сильнее обстоятельств. Брюс Бартон Есть ли у вас надежная стратегия для создания «золотой цепи»

Отличаются ли бизнес-планы для занятий и конкурсов от реальных бизнес-планов?

Отличаются ли бизнес-планы для занятий и конкурсов от реальных бизнес-планов? Главная отличительная черта бизнес-плана для занятий или конкурсов состоит в том, что, составляя его, вы, скорее всего, будете работать в команде – как один из ее членов, а не как предприниматель,

Поставьте цель: построить не просто бизнес, а такой бизнес, активы которого было бы легко продать

Поставьте цель: построить не просто бизнес, а такой бизнес, активы которого было бы легко продать Но главное, в чем Харв оказался оригинальным, – это его умение заранее посмотреть на свой бизнес как на актив, который со временем можно будет выгодно продать.

Глава 1 Зачем нужна модель бизнес-архитектуры: стандартные постановки задач по моделированию бизнес-процессов

Глава 1 Зачем нужна модель бизнес-архитектуры: стандартные постановки задач по моделированию бизнес-процессов Во многом обоснование необходимости разработки модели бизнес-архитектуры связано с пониманием факторов, подталкивающих предприятие к поиску оптимизационных

1 Открываем цветочный салон: с чего начать?

1 Открываем цветочный салон: с чего начать? Изучение рынка Изучение рынка – очень важный подготовительный этап, который нужно пройти каждому кто задумывается о бизнесе, связанном с цветами. Практика уже работающих салонов показывает, что в теперешней экономической

Выясните, откуда человек пришел в цветочный бизнес

Выясните, откуда человек пришел в цветочный бизнес При приеме на работу очень важно понять, как человек пришел в эту сферу, почему он хочет работать с цветами, что его на это подвигло. Может быть, ему просто нравятся цветы или его знакомые каким-то образом связаны с цветами.

Особенности отдельно стоящих офисов, офисов в торговых и бизнес-центрах

Особенности отдельно стоящих офисов, офисов в торговых и бизнес-центрах Следующий важный вопрос по поводу расположения – это выбор типа здания.Здесь можно выбирать из трех вариантов. Первый вариант – это какой-то крупный торговый центр, где есть большой супермаркет,

45 идей для прибыльного винного бизнеса, которые вы можете начать сегодня

Получайте 5 бесплатных советов от успешных основателей каждую неделю прямо в свой почтовый ящик.

Хотите начать винный бизнес, но не знаете, с чего начать?

К счастью, существует так много возможностей стать предпринимателем и создать инновационный продукт / услугу в этой сфере деятельности.

Если вы хотите открыть свой винный бизнес, есть несколько вариантов с низкими инвестициями, из которых вы можете выбрать.

Здесь мы собрали для вас 45 прибыльных возможностей винного бизнеса:

Хотите начать свой бизнес?

Эй! 👋Я Пэт Уоллс, основатель Starter Story.

Мы проводим интервью с успешными владельцами бизнеса и делимся историями, лежащими в основе их бизнеса. Рассказывая эти истории, мы хотим помочь вам начать работу.

Заинтересованы в открытии собственного дела? Присоединяйтесь к Starter Story Premium, чтобы стать лучшим помощником для начала и развития вашего бизнеса:

• Подключиться + получить совет от успешных предпринимателей
• Пошаговые инструкции о том, как начать и развиваться
• Эксклюзивный и ранний доступ к лучшим тематическим исследованиям в сети
• И многое другое!

ПРОДВИГАЕТСЯ

Знаете ли вы, что бренды, использующие Klaviyo, имеют рентабельность инвестиций в 95 раз?

Электронная почта, SMS и многое другое — Klaviyo объединяет ваш маркетинг, обеспечивая рост, не тратя время и ресурсы.

Доставляйте более релевантные электронные письма и текстовые сообщения — на основе ваших данных. Klaviyo помогает превратить одноразовых покупателей в постоянных клиентов со всей мощью корпоративного решения и без каких-либо сложностей.

Присоединяйтесь к Brumate, Beardbrand и 265000 других компаний, использующих Klaviyo для увеличения своих онлайн-продаж.

Попробуйте Klaviyo бесплатно прямо сейчас ➜

Начальная история

Хотите увидеть 52 бизнес-идеи, которые можно начать с менее чем 1000 долларов?

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку и получайте их прямо сейчас.

Как открыть винный завод или винный бизнес

Вино — это не просто напиток. На вкус и характер вина влияют элементы, география и процесс брожения. Бутылка вина рассказывает историю, а вести винный бизнес — значит зарабатывать на жизнь рассказом этих историй; делиться своей страстью, путешествовать и знакомиться с интересными людьми.

Ранее мы говорили о работе в винной индустрии, о том, чтобы стать сомелье и стать торговцем вином, поэтому в этой статье мы рассмотрим создание винного бизнеса, от наличия собственной винодельни до открытия винного магазина или ведения бизнеса в Интернете. .Вот множество способов начать работу в этой увлекательной области…

Создание бизнес-модели

Во-первых, есть несколько способов ведения винного бизнеса. Помимо различных видов бизнеса, существуют разные уровни участия. Вы можете быть инвестором, менеджером или управляете им в составе команды. Если вы ведете винный бизнес, это может означать покупку винограда, установление отношений с виноградником, инвестирование в виноградник, создание одного из них самостоятельно или взаимодействие с несколькими поставщиками для вашего магазина, интернет-магазина или винного бара.

Также стоит спросить, кому вы будете продавать вино — розничным торговцам, оптовикам или напрямую потребителям? После того, как вы определились с тем, являетесь ли вы оптовым продавцом, продавцом или поставщиком услуг, вы можете предпринять следующие шаги.

Первые шаги в открытии винного бизнеса

Независимо от того, какой бизнес вы создаете, есть несколько стандартных начальных действий…

1. Создайте название, торговую марку и юридическое лицо
   Какое вино вы любите и почему? Какие бренды вам нравятся? Какова идентичность вашего собственного бренда? Как только вы придумали эффективное название для своего бренда и компании, зарегистрируйте свой бизнес.У каждого местного самоуправления есть четкий маршрут (с большим количеством документов!) Для открытия бизнеса. Сайт правительства Великобритании — хороший тому пример.
2. Создайте бизнес-план
   Это будет включать исследование накладных расходов, от заработной платы (включая вашу собственную) до маркетинговых затрат, арендной платы, маржи (затраты на создание бутылки вина по сравнению с тем, сколько вы ее продаете) и многого другого. Многие из этих деталей похожи на бизнес-план ресторанного бизнеса. Вы можете узнать больше о бизнес-планах в нашем руководстве по открытию успешного ресторана.
3. Разберитесь с лицензиями, разрешениями и налогами
   Если вам не повезет жить в красивом винном регионе, скорее всего, ваш бизнес будет зависеть от международных поставщиков. В ЕС действуют строгие правила в отношении производства вина, некоторые из которых предназначены для решения проблемы перепроизводства. Как и все его законы, существует исчерпывающая, общедоступная информация и документы об их правилах в отношении виноделия.

Как открыть винодельню

В этом случае давайте разделим его на два наиболее распространенных подхода — создание виноградника и покупку винодельни.У каждого есть свои плюсы и минусы.

Создание виноградника
Во многих смыслах это похоже на фермерство. Это будет включать в себя покупку или аренду земли, посадку, сбор урожая, создание вина, его розлив и, конечно же, его продажу. К недостаткам можно отнести огромную рабочую нагрузку и финансовые вложения, не говоря уже о иногда долгом времени ожидания возврата указанных инвестиций.

Согласно руководству Корнельского университета, может пройти более пяти лет, прежде чем вы увидите прибыль.Так что это нужно учитывать! Для владельца виноградника вполне типично иметь другой источник дохода (например, подработку или другой бизнес) в течение первых нескольких лет.

Преимущество в том, что это может быть прибыльным, если вы создадите узнаваемый бренд и аромат. В конце концов, каждый виноградник уникален, и не будет другого вина, подобного вашему. И вы, наверное, заметили разницу в цене между гроздью винограда и качественной бутылкой вина, поэтому прибыль может быть фантастической.Также доставляет удовольствие создавать вино и взращивать его, наблюдая за его путешествием от семени к бутылке.

Покупка винодельни
Это более дорогой путь к винному бизнесу, но более быстрый. Вы можете купить малый бизнес, у которого есть потенциал, или инвестировать в уже процветающий. Очевидным преимуществом здесь является то, что большая часть работы уже сделана за вас; покупка и установка оборудования, подготовка земли, первоначальный найм и, возможно, даже маркетинг или создание бренда.Обратной стороной, помимо первоначальной стоимости, является то, что компания, ее культура, ее брендинг и даже вкус продукта уже будут установлены. Это может быть сложно — или даже плохая идея — придать этому новый смысл.

Открытие винного магазина
Как и в случае с виноградником, вы можете купить уже существующий или создать свой собственный. Однако третий вариант — и очень популярный — заключается в том, чтобы запустить тот, который является частью франшизы. Во франшизе уже будет много элементов, над которыми в противном случае вам пришлось бы работать; а именно узнаваемость бренда и встроенный рынок.Однако франшиза не позволяет принимать независимые решения даже больше, чем покупка чужого виноградника. Хотя вы можете сказать, что и когда хранить, франшиза может диктовать все, от цен до брендинга и даже часов работы.

Открытие винного бара
Многие соображения, связанные с открытием винного бара, рассматриваются в нашем руководстве по открытию ресторана, включая выбор помещения, финансирование и написание бизнес-плана. Для открытия винного бара потребуется правильное расположение, в идеале, в оживленном районе с доступной арендной платой.Многие совмещают винный бар с винным магазином, но если вы это сделаете, убедитесь, что у вас есть соответствующая лицензия. Само помещение может быть небольшим (например, меньше, чем средний ресторан или паб), но это также означает, что места для посетителей будет меньше.

Согласно Startups.co.uk, рекомендуется заранее поработать в винном баре, открыв глаза на основы бизнеса, прежде чем вкладывать в него собственные деньги. И, естественно, наличие соответствующей квалификации — огромный плюс (подробнее об этом ниже).

Начало винного бизнеса в Интернете
Конечно, вы можете вести винный бизнес, не заходя в виноградник и не открывая бутылки. Одна из растущих отраслей — это онлайн-вино. Это сильно отличается от бизнесов выше, поскольку это, по сути, электронная коммерция.
Интернет-винный бизнес может процветать, особенно если вы используете модель подписки (когда клиенты запасаются ежемесячно или ежеквартально). Для начала вам, скорее всего, понадобится кто-то с опытом работы в ИТ или сторонняя компания.На вашем сайте должно быть:

• Меню с удобной навигацией
• Широкий ассортимент продукции
• Вариант подписки на информационный бюллетень
• Удобные платежные системы

На популярных винных сайтах есть возможности кросс-навигации, так что покупатели могут просматривать по региону, году, цене, ингредиентам, а веб-сайт обрабатывает информацию, чтобы найти для них подходящее вино. Кроме того, как вы понимаете, документов более чем достаточно. Законы ЕС о продаже алкоголя в Интернете обширны, и на Quora есть хорошее руководство.

Le Cordon Bleu — изысканный винтаж

Le Cordon Bleu — мировые лидеры в области спиртных и винных курсов, от дипломов по вину, гастрономии и менеджменту до сертификатов по вину и напиткам и вечерних винных классов, таких как наш курс по еде и винам, и многое другое.

Как открыть собственную винную компанию | Малый бизнес

В период с 2008 по 2009 год винная промышленность была быстрорастущей отраслью, которая составляла 30 миллиардов долларов как для отечественных, так и для зарубежных вин, с прогнозируемым долгосрочным ростом продаж от 4 до 6 процентов, по данным Silicon Valley Bank.Частью привлекательности создания собственной винной компании являются разнообразные возможности для стартапов бизнеса. Ваша винная компания может быть виноградником, винным баром, винным магазином или другим винным предприятием.

Выберите местоположение. По данным Entrepreneur. com, винные бары и винные магазины должны располагаться в оживленных торговых районах с большим пешеходным движением, чтобы поощрять постоянные посещения. Если вы начинаете компанию по выращиванию вин, ищите землю, идеально подходящую для выращивания винограда с точки зрения содержания почвы и размера участка.Возможно, потребуется подготовить землю, удалив существующую растительность, и оснастив склады производственным оборудованием и дегустационным залом.

Подать заявку на получение разрешения. Помимо стандартных бизнес-лицензий, идентификационных номеров налогоплательщиков и страхования ответственности вам необходимо будет подать заявление на получение специальных разрешений на алкоголь и зарегистрироваться для уплаты специальных акцизных сборов. Узнайте в Федеральном бюро по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями особые правила. Также уточните лицензионные требования в комиссии по алкогольным напиткам вашего штата.

Приобрести необходимое оборудование. Чтобы открыть собственное винодельческое предприятие, приобретите или арендуйте транспортные средства для перевозки винограда и ящиков с вином. Винодельческим предприятиям потребуются емкости для выдержки вина, поддоны для штабелирования бочек и вилочный погрузчик для перемещения поддонов по складу. Вам также понадобится стандартное офисное оборудование, включая компьютер, факс, телефон и приемную для клиентов.

Сеть с потенциальными клиентами. Винные бары и винные магазины могут сотрудничать с организаторами мероприятий и свадеб, предприятиями общественного питания, ресторанами и бизнес-ассоциациями для увеличения клиентуры.Среди потенциальных клиентов винодельческих компаний — местные продуктовые рынки для гурманов, фруктовые киоски и супермаркеты.

Рынок для текущих и потенциальных клиентов. Винные бары и винные магазины могут сделать это, предлагая дополнительные услуги, такие как заказы по телефону, бесплатную доставку вина или еженедельные вечера дегустации вин. Из-за романтичности винного бизнеса приготовьтесь поделиться с клиентами своей конкретной историей и историями о специальных бутылках вина.

Ссылки

Советы

• Если вы выращиваете виноград с дополнительными урожаями, подумайте о продаже излишков урожая виноделам из других регионов.
• Владельцы бизнеса, заинтересованные в производстве вина без затрат на содержание виноградника, могут рассмотреть возможность заключения контракта с виноделами на доставку готового к вину винограда на производственные склады.
• Производство вина является своего рода культурной мистикой, но имейте в виду, что реальный повседневный бизнес предполагает круглогодичный фермерский труд, соблюдение строгих правил роста и конкурентный рынок. Прежде чем вы начнете производить виноград винного качества, может пройти несколько лет.

Писатель Биография

Морган Раш — калифорнийский журналист, специализирующийся на новостях, деловой литературе, фитнесе и путешествиях.Он написал для многочисленных публикаций на национальном, региональном и местном уровнях, включая газеты, журналы и веб-сайты. Раш имеет степень бакалавра искусств Калифорнийского университета в Сан-Диего.

Как открыть собственный винный магазин

Если вы любите вино, возможно, вам пришла в голову идея открыть собственный магазин. Что может быть лучше, чем пробовать и открывать для себя новые вина, болтать с клиентами и рекомендовать любимые бутылки?

Не так быстро.Страсть к вину не обязательно означает успешную карьеру в сфере продаж вина.

«Я думаю, что люди просто думают, что это весело, легко и прохладно, но вы должны помнить, что вам нужно надрать задницу, чтобы зарабатывать деньги в розничном магазине», — говорит Сара Пьер, владелица винного магазина 3 Parks в Атланте. . «Это не значит, что вы продаете вино и внезапно получаете много денег. Это совсем не так. Куча бессонных ночей пытается во всем разобраться ».

Пьер дебютировал в 3 Parks в 2013 году после того, как появилась возможность купить существующий, но стагнирующий винный магазин.Предыдущий владелец магазина открылся шесть или семь месяцев назад, но особого успеха не добился.

Имея опыт работы в сфере гостеприимства, опыт и преданность Пьера стали залогом успеха. Теперь, по прошествии более семи лет, у 3 Parks есть база постоянных клиентов, и Пьер стал неотъемлемой частью ее сообщества.

«Изучите свою задницу, поговорите с как можно большим количеством людей, действительно поймите рынок. Поймите, кем будут ваши клиенты и чего они могут захотеть.” —Сара Пьер, винный магазин« 3 парка »

Пандемия заставила многих наслаждаться вином дома, что вызвало всплеск поддержки ее магазина.

«Из-за того, что сделала эта пандемия, будет появляться множество розничных торговцев», — говорит Пьер. «Все обращались [в начале пандемии] и искали своих местных розничных продавцов, понимаете? Некоторым людям приходится добираться до местного магазина за 30-45 минут.Теперь мы поняли, что необходимо, чтобы появилось еще несколько магазинов, предоставляющих эту услугу для людей ».

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Ричард Гарсия и его партнеры Джейми и Лиз Зеллер в течение года думали об открытии магазина натуральных вин в Канзас-Сити, штат Миссури.Поскольку Гарсия столкнулся с безработицей на своей работе в ресторане, трио решило пойти на это. Big Mood Natural Wines открылся в августе.

«Я бы посоветовал просто доверять себе», — говорит Гарсия. «Не слушайте всех людей, которые говорят вам, что вы не можете этого сделать. Ты сможешь. Это страшно и действительно сложно, но если вы готовы работать над этим, просто снимите пластырь и сделайте это ».

Если вы мечтали о собственном винном магазине, вот несколько советов от успешных владельцев со всей страны, как это сделать.

В то время как интерьер можно изменить, чтобы добиться определенного внешнего вида, адрес магазина может сделать это или испортить.

«Когда речь идет о винном магазине, расположение очень важно, — говорит Феми Ойедиран, совладелец магазина Graft Wine Shop в Чарльстоне, Южная Каролина. «Многие люди считают, что винные магазины в любом случае неудобны, потому что в конечном итоге каждый предпочтет покупать вино в продуктовом магазине.

До того, как Oyediran и деловой партнер Майлз Уайт открыли Graft в марте 2018 года, они думали о другом месте. Но когда пришло время подписывать документы, пара решила, что место неподходящее. На той же неделе их агент по недвижимости позвонил и рассказал о витрине их нынешнего магазина на Кинг-стрит.

«У вас может быть отличная идея для винного магазина, но в конечном итоге, если у вас нет фантастического места, вы действительно настраиваете себя либо на подъем в гору, либо на возможную неудачу, — говорит Оедиран.«Как только мы увидели это место, и я понял, что он находится по соседству с парой важных ресторанов, это было все, что мне было нужно».

Точно так же Гарсия и его партнеры были вынуждены отказаться от своего первого выбора в Вест-Сайде Канзас-Сити из-за проблем с получением разрешений. Но в конце концов оно того стоило.

«Нам очень повезло, потому что нам сказали« нет »в том месте, — говорит Гарсия. «Как бы я ни любил Вест-Сайд, это больше похоже на атмосферу района. Это пространство, в котором мы сейчас находимся на Перекрестке, окружено предприятиями, и в нашем квартале есть множество художественных галерей.Мы находимся в непосредственной близости от известных мест, поэтому люди уже спускаются. Есть пешеходное движение. Это, безусловно, нам очень помогло ».

Хотя Пьер приобрел существующий магазин, она говорит, что это было похоже на «начать его с самого начала». У магазина не было прочной клиентской базы.

«Вначале я относился к магазину на 100%, как к ресторану», — говорит Пьер.«У меня была веселая музыка. Я открыл вино. Каждый входивший был не покупателем, а гостем. Это все еще так.

«Я точно знаю, что именно это привело к успеху магазина — никаких претензий не было. Я сразу познакомился с детьми людей. Я задавал вопросы. Я просто познакомился с людьми. Это не была транзакционная операция ».

Ойедиран и Уайт использовали свой опыт в качестве сомелье, но Оедиран также обнаружил, что посещение других заведений дает вдохновение и перспективу.

«Путешествуйте, ходите в другие магазины, ходите в другие бары, которые люди считают лучшими, исследуйте их и пытайтесь понять в своей голове, почему они работают», — говорит он. «Держите под рукой блокнот и постоянно записывайте в него идеи. [Затем] просмотрите их, найдите лучшие идеи и лучшее, чему вы научились, и примените их на практике. [Graft] действительно является отражением всего нашего опыта и нашей истории в Чарльстоне ».

Некоторые из самых важных впечатлений — это дегустация и изучение вина.Пьер советует оставаться в курсе производителей и тенденций.

«Вы должны помнить, что кто-то заходит в ваш магазин, и их первый опыт посещения вашего магазина может также стать их последним опытом», — говорит она. «Если они входят и просят у вас что-то, а вы не понимаете, о чем они говорят, возможно, это последний раз, когда они посещают ваш магазин. А потом они скажут пятерым своим друзьям: «Ну, это милый магазинчик, но они на самом деле мало что знают о вине». Вы никогда не захотите быть таким человеком.”

Открытие винного магазина — это ускоренный курс местного законодательства и бизнеса, от правил в отношении алкогольных напитков до отчетов о прибылях и расходах. Если вы не планируете нанимать консультанта, полезно узнать, какие ресурсы для малого бизнеса доступны в вашем районе.

Гарсия рекомендует изучить услуги и занятия в местных университетах и ​​общественных колледжах, чтобы помочь составить бизнес-план, написать заявки на грант или получить ссуду.

Пьер подчеркивает важность того, чтобы быть в курсе своих финансов. Сюда входят арендные платежи, заработная плата персонала и, в случае Пьера, запас вина на сумму до 50 000 долларов в любой момент времени.

«Это все развлечения и игры, пока вы не начнете оплачивать счета и не смотреть на свои финансы», — говорит она. «Это самая важная часть для меня, и я бы хотел, чтобы у меня было больше времени, чтобы потратить на нее. Начните с изучения некоторых из этих программ, чтобы по-настоящему научиться вести финансовые дела, потому что некоторые из них могут быть довольно жесткими.”

Профессиональные консультации оказались благом для Graft, особенно после пандемии.

«Наш бухгалтер любил ликвидировать, ликвидировать, ликвидировать. Нам нужны наличные », — говорит Уайт. Это руководство помогло им создать новую платформу онлайн-продаж и разобрать недорогие пакеты, которые оказались успешными.

«Не экономьте на бухгалтерии», — говорит он. «Возьмите лучшее, что сможете найти, и платите им, сколько они захотят. Это делает жизнь в миллион раз проще ».

Если вы решите заняться розничной торговлей вином прямо сейчас, вам придется внести коррективы из-за Covid-19, а также из-за финансовых ограничений многих клиентов.

Первоначальное видение Big Mood включало винный бар, но теперь основное внимание уделяется магазину и винному клубу. Они также проводят уроки вина.

«Это все равно, что работать в ресторане», — говорит Гарсия. «Мы работаем в индустрии гостеприимства, и вы просто не обращаете внимания, и у вас должна быть толстая кожа. Адаптивность — ваше лучшее оружие ».

«Вы должны быть по-настоящему креативными», — говорит Пьер. «Нет ничего последовательного, есть масса движущихся частей, и ты все время просто имеешь дело с крыльями.”

Оедиран говорит, что адаптивность также применима к работе в партнерстве.

«Вам нужна гибкость, особенно если вы ведете бизнес с кем-то, потому что то, что не гнется, сломается», — говорит Ойедиран. «Примите тот факт, что в какой-то момент вы, скорее всего, ошибетесь. Если вы все время убеждены в своей правоте, то столкнетесь с множеством проблем ».

Когда Graft открылся, владельцев разочаровало отсутствие прогрессивного винного магазина в городе, ориентированном на еду.«Идея Graft возникла потому, что… не было похоже, что есть какие-то действительно сильные торговые точки, которые действительно пытались продвинуть культуру в Чарльстоне для вина», — говорит Оедиран.

Но сначала они проконсультировались с тремя региональными дистрибьюторами.

«Это действительно круто — иметь эти большие мечты и хотеть что-то делать, но нужно убедиться, что они подкреплены какой-то наукой», — говорит он. «Прежде чем что-либо делать, убедитесь, что есть спрос, а затем убедитесь, что у вас есть твердое намерение сделать то, что вы хотите сделать и достичь. ”

Вклад дистрибьюторов и рыночные тенденции помогли Пьеру в переходе от ресторана к розничной торговле, а также в том, как создать лучший сервис для ее клиентов.

«Изучите свою задницу, поговорите с как можно большим количеством людей, действительно поймите рынок», — говорит она. «Поймите, кем будут ваши клиенты и чего они могут захотеть».

В Big Mood, ориентированном на натуральное вино, вопрос заключался в том, поддержит ли город его в долгосрочной перспективе. С момента открытия Гарсия и его партнеры добились успеха в своем винном клубе и специализированных товарах.Когда пандемия закончится, они надеются расшириться за счет винного бара.

«Оказывается, довольно много людей уже являются фанатиками натурального вина [в Канзас-Сити]», — говорит он. «Ответ был очень хорошим».

В конечном счете, важно получать удовольствие от различных проблем и ловушек, связанных с владением бизнесом.

«Убедитесь, что вам весело, — говорит Пьер. «Это должно быть весело, потому что ваше веселье проникает в группу. Люди это видят. Итак, вы хотите, чтобы это была отличная, веселая среда для всех.”

Лучшие идеи винного бизнеса, которые вы можете начать в 2022 году [50 лучших вариантов]

Вы увлечены вином и хотите начать свой бизнес в винной индустрии? Если ДА, вот 50 лучших бизнес-идей и возможностей, связанных с вином . Винная промышленность — это индустрия с оборотом в миллиард долларов. Это потому, что американцы наслаждаются своим вином и предпочитают отказаться от еды, чем от расслабляющего бокала хорошего вина после напряженного дня. Никакая встреча, мероприятие, свадьба или юбилей не обходится без вина и шампанского.

Вино исцелило множество разбитых сердец и заключило многие сделки. Если вы хотите стать частью этой отрасли, есть много ниш, из которых вы можете выбрать, поскольку винная промышленность наделена такой универсальностью. Вот 50 прибыльных предприятий, связанных с вином, которые помогут вам сделать отличный выбор.

50 лучших бизнес-идей, связанных с вином, которые вы можете начать

1.

Винный консультант — это в основном тот, кто проводит дегустацию вин для людей в их винных домах и офисах.Эти дегустации вин можно проводить индивидуально или в группах в качестве средства общения. Как винный консультант, вы сможете научить людей советам по дегустации вин, и вы будете получать большой доход, пока вы этим занимаетесь. Чтобы стать сертифицированным винным консультантом, вы должны быть энтузиастом вина. Винные консультанты получают маркетинговый сбор за заказы на вино, размещенные на их дегустациях.

Любители вина всегда оценят подарочную корзину с вином.Вы можете начать собирать подарочные корзины для людей, которые собираются на новоселье, юбилеи и т.д. элегантная подарочная корзина для вина, подходящая для короля. Суть в том, что в вашей подарочной корзине с вином должно быть что-то для всех.

Винный бар — это обычно место, где люди собираются, чтобы расслабиться, выпить вина и пообщаться. Винный бар обычно создает пространство и среду, куда люди могут прийти и пообщаться. Чтобы ваш бар был успешным, в нем всегда должна быть хорошая музыка, что-то, что можно перекусить, и удобная зона отдыха. Для ведения этого вида бизнеса вам потребуется разрешение от правительства, поэтому важно провести небольшое исследование перед тем, как начать.

Владение виноградником является одним из самых прибыльных предприятий в винодельческой отрасли. Таким образом, вместо того, чтобы просто продавать вино розничным торговцам, вы можете решить владеть виноградником, где вы будете выращивать виноград и другие фрукты, используемые для производства вина, и продавать их производителям в больших количествах.Обратите внимание, что выращивание виноградной лозы — дело непростое, поэтому вы должны хорошо разбираться в растении, прежде чем сможете возделывать его в больших масштабах.

Вы можете создать социальную сеть, предназначенную для любителей вина. Люди могут приходить сюда, чтобы обсудить свои любимые вина, поделиться своим винным опытом, задать вопросы и т.д.

Вино идеально сочетается с сыром, и есть определенные сыры, которые подходят к определенным винам. Вы можете открыть магазин, который сочетает в себе вино и сыр для покупателей, а также дает советы экспертов по этому вопросу. Если у вас недостаточно средств для открытия обычного магазина, вы можете выбрать онлайн-версию.

Нет ничего более привлекательного, чем игра, ориентированная на вашу любимую еду или времяпрепровождение.Вы можете создавать и продавать игры, в которых люди делятся своим винным опытом и зарабатывают очки за достижение определенной винной цели. Вы можете поделиться этой игрой в своей социальной сети, где люди могут соревноваться друг с другом.

Подобно тому, как некоторые люди собирают произведения искусства, монеты, марки и украшения, некоторые люди коллекционируют вина. Коллекционер вин ищет редкие вина, сделанные несколько лет назад, а иногда и столетия назад, и покупает их для сохранности в своем магазине.Вы можете начать свой бизнес, собирая редкие, изысканные вина и продавая их людям, которые собирают вина.

Если вы не можете позволить себе физический магазин, вы можете запустить свой винный магазин онлайн. Вы должны скопировать и загрузить все доступные вина на свой склад и пригласить людей размещать заказы на вина. Убедитесь, что у вас есть эффективная система доставки, чтобы вы могли привлекать и удерживать клиентов. Однако у вас должны быть необходимые лицензии и разрешения, чтобы начать такой бизнес.

Если вы живете в районе, заполненном виноградниками, вы можете стать частным водителем винного тура. Вы можете взять с собой людей в индивидуальные туры на виноградник, а также на дегустацию вин. Вы также можете выступить в роли гида, рассказав им историю и описания некоторых мест. Эта работа носит сезонный характер, так как спрос на частных водителей винных туров существует с мая по октябрь. Средняя зарплата водителя винного тура составляет 66 долларов в час.

Винтер или винодел — это человек, который отвечает за создание бутылок вина, которые мы видим на рынках и в магазинах. Виноделие — также одна из немногих профессий в винодельческой отрасли, которая может быть прибыльной. Винтер может работать полный рабочий день на одном винограднике или он или она может работать в качестве свободного агента и устраиваться на сезонную работу, чтобы делать определенные вина для виноградников. Вы можете получить очень неплохую прибыль на работе, если будете очень внимательны в своем искусстве.

Любители вина с предпринимательским духом могут найти удовлетворение, открыв свои собственные винные магазины. Вы можете купить вино в уже существующей сети винных магазинов или открыть свои собственные. Типичный винный магазин предлагает различные виды вина, винные аксессуары, а в некоторых даже есть небольшой магазин для гурманов с выбором сыров, хлеба и оливкового масла. Большинство магазинов также регулярно предлагают дегустации и занятия, чтобы познакомить людей с вином и, что более важно, с вашим магазином.

Если вы энтузиаст вина и провели некоторое время в винной стране, у вас должно быть достаточно опыта в области виноделия, чтобы открыть дегустационный зал. У каждого виноградника есть собственный дегустационный зал, и в каждой комнате есть штат хозяев, и их работа — заинтересовать любителя вин той или иной линейкой вин, которые может предложить виноградник. Хозяин объясняет происхождение вина и позволяет гостям продегустировать вино, после чего дает им забрать домой несколько ящиков.

Сомелье — это человек, который отвечает за все аспекты винного сервиса, а также за сочетание еды и вина в ресторане. Сомелье — это хорошо обученный и знающий винный профессионал с большим опытом, и он или она должны пройти сертификационный курс для сомелье. Эта профессия намного требовательнее обычного официанта, поэтому сомелье топовых ресторанов пользуются большой репутацией.

Экспорт вина также является очень прибыльным бизнесом.Если вы проживаете в стране, где производят вино, вы можете решить экспортировать вина в страны, которые их не производят. Однако, прежде чем начать этот бизнес, вам необходимо провести некоторое исследование, чтобы узнать, на какие страны следует сосредоточить внимание и какие типы вин наиболее популярны в таких странах.

Если вы любите находиться на открытом воздухе, пачкать руки и много работать, то вам, возможно, будет интересно поработать на винограднике. Хотя многие виноделы являются иммигрантами, есть и молодые американцы, которые любят свою работу и хотят изучить каждую часть своего дела. Если вы хотите однажды стать виноделом, но не хотите поступать для этого в колледж, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы начать работу в качестве винодела.

Некоторые люди настолько богаты, что не прикоснутся ни к чему, на чем не написано роскошь. Вы можете начать бизнес в этой нише, производя и продавая роскошные вина и сопутствующие товары. Производители элитных вин делают все возможное, чтобы создавать вина с великолепным вкусом и изысканным дизайном бутылок.Бутылки могли быть сделаны из дорогих материалов, таких как золото, бриллианты или платина, чтобы привлечь привередливых покупателей.

На большинстве винных заводов работают менеджеры по хранению или мастера по хранению вин, которые следят за вином после того, как оно было изготовлено. Управляющий погребом отвечает за тщательный и тщательный уход за вином во время процесса выдержки, чтобы все бочки выходили должным образом. Это достигается путем мониторинга и ежедневных или регулярных дегустаций.

Если вы любите вино и знакомы с винной страной, вы можете стать гидом винной страны. Вы можете работать на конкретном винном заводе, который предлагает туры для любителей вина, или вы можете получить водительские права и водить группы по разным винодельням для дегустации. Чтобы стать хорошим гидом, вы должны хорошо разбираться в винах региона, а также в самом процессе виноделия.

Владельцы винных клубов обычно управляют клубом, членами которого являются винные цинозавры.Владельцы клуба выбирают вина, пишут информационные бюллетени и следят за тем, чтобы упаковка и доставка вин своим клиентам осуществлялись в соответствии с графиком. После вступления в клуб члены получают выбор вин по почте в течение года. Винодельни иногда имеют свои собственные клубы, но вы можете решить расширить и открыть собственный онлайн-винный клуб, который собирает выбор из целого ряда виноделен.

Большинство великих вин выдерживаются в деревянных бочках, и эти бочки изготавливаются в соответствии со спецификациями для этих вин.Изготовитель винных бочек или бондарь — это человек, который конструирует эти бочки. Винные бочки делаются из полосок, в основном из французского дуба, и плотно соединяются друг с другом, а затем связываются металлическими обручами с единственным закупоренным отверстием в центре бочки. Чтобы стать медником или изготовителем бочек, вам нужно быть мастером с некоторыми столярными навыками, вниманием к деталям и глубокими знаниями о дереве.

Утилизация доступна во всех отраслях, включая винодельческую.Если вы увлечены переработкой, вы можете собирать использованные бутылки вина и продавать их производителям для повторного использования. Это бизнес, который поможет спасти окружающую среду от деградации.

23. Станьте дистрибьютором вина

Если у вас нет капитала для открытия винодельни или импорта вина, вы можете стать дистрибьютором вина. Вы можете обратиться к различным производителям и предложить их продукцию розничным торговцам и потребителям. Вы можете получать прибыль, добавляя свою марку к проданным винам.

Если вы живете в стране, которая не производит вино или производит ограниченный ассортимент, то вы можете решить импортировать вино в дополнение к местным поставкам. Чтобы начать этот бизнес, вам нужно получить лицензию и заполнить массу документов, и все это займет от 11 месяцев до одного года. Вам необходимо тщательно изучить, где найти хорошее вино, как вы будете продавать вино, и разработать веб-сайт.

Вы можете вести бизнес по консультированию в области инвестиций, ориентированный на вина. Здесь вы можете найти и порекомендовать вина, которые являются хорошей инвестицией для людей и помогут им сохранить эти вложения. Вы также можете связать богатых инвесторов с производителями вина.

Если у вас мало денег, но вы все еще хотите вести бизнес в этой отрасли, вы можете начать бизнес по хранению вина. Если у вас есть подвал, вы можете хранить чужое вино за небольшую плату.Это винные ящики, которые поддерживают температуру вин, но вы можете начать с простой винной стойки, если у вас есть подходящее место.

Во всем мире люди используют возможность работать в винном бизнесе с помощью так называемых прямых продаж или сетевого маркетинга. Подобно представителю Avon, который приходит домой к покупателю с косметикой, чтобы показать, попробовать и продать, представители, которые занимаются продажей вин прямо к потребителю, приходят с пятью или шестью бутылками для дегустации.Чтобы не нарушать закон, представители фактически не продают вина. Они принимают заказы и отправляют их обратно в компанию, которая затем занимается выставлением счетов и доставкой вин.

Если у вас есть такой капитал, который может финансировать этот бизнес, вы можете открыть винный завод в своем районе. Согласно Википедии, винодельня — это здание или собственность, которая производит вино, или предприятие, занимающееся производством вина, например винная компания.

Помимо винодельческого оборудования, более крупные винодельни могут также иметь склады, линии розлива, лаборатории и большие резервуары, известные как резервуарные парки. Виноград, используемый на винодельнях, может происходить с виноградников, принадлежащих винодельне, или может быть привезен из других мест. Многие винодельни также проводят экскурсии и имеют двери погребов или дегустационные залы, где клиенты могут продегустировать вина перед покупкой.

В некоторых регионах виноделие вышло из моды, поэтому многие виноградники и винодельни простаивают.В таких местах можно получить за бесценок несколько гектаров виноградников. Возможно, вам не обязательно иметь необходимое техническое оборудование, но вы можете обновить то, что у вас есть, и начать свой бизнес.

В некоторых других местах многие поместья остались без наследников и / или вышли из бизнеса. В этом случае вы можете взять на себя всю операцию с техническими установками и без оплаты наличными. Если вы умеете управлять винодельней, то вам следует тщательно изучить эти места и посмотреть, что вы можете получить.

Возможно, вам придется жить в более благополучном районе, чтобы заниматься этим бизнесом. Здесь от вас потребуют порекомендовать вина для особых случаев и принести их на мероприятия.

Вы можете посоветовать вино людям, которые хотят купить и хранить вино, может быть, когда-нибудь выпьют или продадут.

Вы можете создать журнал, посвященный всему, что связано с вином и винной промышленностью. Вы можете продемонстрировать новые винодельни, провести интервью, продемонстрировать новые марки вина и многое другое.

Если вы кинопродюсер, вы можете создавать фильмы, посвященные вину или изменениям в винной индустрии. Например, фильм «Шок от бутылки», основанный на книге Джорджа М. Табера «Суждение Парижа», представляет собой увлекательное изображение французско-калифорнийской дегустации вин.

Дегустация вслепую — это метод дегустации вина, который позволяет избежать или создать какие-либо предвзятые представления о вине за счет сокрытия сорта или этикетки вина. Скрывая информацию о вине, дегустатор может судить и / или анализировать вино без какой-либо предвзятости или предвзятого мнения. Это часто практикуется для тех, кто проходит тестирование на получение сертификата сомелье, доказывая, что как профессионал можно идентифицировать и анализировать вино, не зная конкретных вин. Вы можете предложить эту услугу.

Графин — это сосуд, используемый для перекачки жидкости, которая может содержать отложения. Считается, что вино может достичь своего полного вкуса только при тщательном смешивании с кислородом, и именно здесь графины помогают в процедуре. Графины для вина бывают разных форм, размеров и дизайнов. Графины обычно делают из стаканов и кристаллов. Вы можете начать свой бизнес по производству и продаже графинов, но в равной степени вы также можете добавить бокалы для вина, графины и другую посуду для бара.

Винные автоматы класса люкс — новинка в сфере виноделия. Это устройство, которое сохраняет, охлаждает и раздает вино. Вы можете связаться с этими компаниями или частными лицами и помочь им продвигать свою продукцию.

Вы можете предлагать услуги по доставке винным магазинам, у которых также есть интернет-магазины. Чем большему количеству магазинов вы предлагаете свои услуги, тем больше ваша прибыль.

Винодельни сталкиваются с особыми проблемами при продвижении своего бизнеса в социальных сетях. Федеральное бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком, известное как TTB, контролирует рекламу в социальных сетях и регулирует, что винодельни могут делать в социальных сетях. Если вы знакомы с правилами TTB, а также с социальными сетями, вы можете предлагать свои услуги винодельням, но вы должны быть осторожны, чтобы не нарушать какие-либо из установленных правил.

Если у вас есть надлежащая подготовка и профессиональные требования, вы можете открыть винную школу, где вы сможете обучать людей винной профессии.Вы можете предложить курсы сомелье и курсы обучения сомелье, которые могут поднять людей до профессионального статуса ценителей вина. Вы можете предлагать свои услуги ресторанам, отелям, винным магазинам, магазинам спиртных напитков, оптовикам или импортерам, а также людям, увлеченным вином.

В тендерах обычно используются бары и коктейли для клиентов. Чтобы работать в баре, нужны базовые навыки, потому что вам нужно знать, как смешивать и сочетать напитки, включая вина, и уметь давать рекомендации клиентам.Если у вас есть такие навыки, вы можете сделать карьеру в отрасли.

Вы можете начать бизнес с ящиками для подписки на вино, где вы заставляете людей подписываться и получать их ежемесячные отчисления на вино прямо к порогу. Если вы подумываете о подписке на вино, важно изучить все правила лицензирования и доставки алкоголя.

Любой, кто управляет студией красок и вин, занимается этой индустрией, чтобы создавать искусство, но в веселой и расслабляющей манере, и, конечно же, с расслабляющим бокалом вина.

Вы можете стать рекрутером для винодельческой промышленности. Вы можете нанимать для компаний и собирать комиссионные. Вы также можете увеличить свою капитальную базу, предложив компаниям услуги обучения.

Если вы можете проводить исследования и исследования; вы можете решить сосредоточиться на винной индустрии, чтобы открыть для себя прорывы в этой отрасли.Вы можете сосредоточиться на виноградарстве, производстве вина или в сфере потребления. В винной индустрии всегда есть новые открытия, и вы можете внести свой вклад и получить от этого хорошую прибыль.

Согласно Wiki, винные холодильники — это алкогольные напитки, изготовленные из вина и фруктовых соков. Иногда он также содержит газировку или другие газированные напитки вместе с небольшим количеством сахара. Он имеет низкое содержание алкоголя, и его предпочитают люди, которые любят пить ради вкуса, а не напиваться.Это еще одна нишевая сфера винного бизнеса.

Вы можете запустить краудфандинговую платформу, посвященную вину, на которой вы сконцентрируетесь на финансировании нового бизнеса, связанного с вином. Исследования показали, что краудфандинг идеально подходит для винодельческого сектора и что виноделы могут использовать как финансовые, так и маркетинговые возможности, которые он предлагает, так что вы можете задействовать этот бизнес, запустив свой собственный краудфандинговый сайт.

Winebulance — это в основном служба доставки, которая может доставить вино в очень короткие сроки. Они могут оживить вечеринки благодаря своей быстрой доставке и доставить вам любые вина, которые вы хотите, в любом количестве. Плата зависит от того, сколько вина куплено.

Это факт, что вино капает, когда его разливают, и эта проблема привела к существованию каплеуловителей для вина. Вы можете производить и продавать этот продукт потребителям.

Вы можете начать бизнес по продаже вина с торговых тележек. Хотя продажа алкоголя строго регулируется в большинстве стран мира, вы можете продавать его на концертах, частных мероприятиях, вечеринках, ярмарках и фестивалях.

Микро-винодельня — это небольшой производитель вина, который не имеет собственного виноградника и вместо этого получает виноградную продукцию от внешних поставщиков.Концепция похожа на микропивоварню в том смысле, что небольшие партии продукции производятся в основном для местного потребления. Если вы хотите владеть винодельней, но у вас очень небольшой начальный доход, вы можете открыть микровинодельню и продавать свое вино в своем районе.

Часто задаваемые вопросы

1. Какова карьера в винном бизнесе?

Лучшие карьеры в винном бизнесе включают:

• Бренд-менеджер
• Рабочий подвала
• Начальник участка
• Стажер по сбору урожая / Подвал
• Лаборант
• Сомелье
• Продажи в дегустационном зале
• Гид
• Менеджер по винограднику
• Инструктор по виноградарству
• Винный педагог
• Винодел

2. Сколько денег в винной промышленности?

Соединенные Штаты были мировым лидером на рынке вина в 2020 году с точки зрения выручки с 50 миллиардами U. С. долларов. На втором месте оказалась Франция с доходом от вина в 25 миллиардов долларов.

3. Как сделать так, чтобы ваши новости были включены в обзор винной отрасли?

Самый простой способ войти в Wine Industry Insight — это отправить редактору и издателю существующую веб-ссылку из надежного источника новостей, которую они могут использовать для поиска новостей. Если он пройдет эти тесты, вы можете опубликовать его самостоятельно в Wine Industry Insight в разделе «Другие голоса» в левом столбце по адресу https: // www.wineindustryinsight.com

4. Что такое натуральное вино и вкусное ли оно?

В то время как большинство традиционных вин производят из коммерческих штаммов дрожжей, натуральное вино проходит «самопроизвольную ферментацию», как чайный гриб, кимчи и хлеб на закваске, и имеет аналогичные пробиотические эффекты.

Обратите внимание, что бутылка натурального вина содержит множество диких дрожжей и полезных для кишечника бактерий, а также полифенолы — группу антиоксидантов, которые, как было доказано, улучшают популяции полезной флоры в нашем кишечнике, что способствует общему здоровью и долголетию. Натуральное вино часто описывается как имеющее неприятный или кислый аромат и вкус, напоминающий сидр, потому что натуральные вина, такие как сидр, имеют более медленный процесс брожения.

5. Какие страны пьют больше всего вина?

Соединенные Штаты потребляют самый большой объем вина — больше, чем любая другая страна, — 33 миллиона гектолитров в 2019 году. Франция с показателем 26,5 миллиона гектолитров была вторым по величине потребителем вина в мире.

6. Как может выделиться ваш винный бизнес в Интернете

Чтобы выделиться, обратите внимание на следующее;

• Используйте правильные изображения
• Используйте свои активы винодельни
• Вы являетесь частью сообщества, так что действуйте, как это
• Расскажите историю, стоящую за вашим винным брендом
• Используйте 3 ^rd голосов на вечеринках, чтобы подтвердить свой винный бренд

7. Почему так важно назвать свой винный бизнес в Интернете?

Название вашего бизнеса всегда будет играть роль:

• Первое впечатление от ваших клиентов
• Идентичность вашего бизнеса
• Сила, лежащая в основе типа клиентов, которых привлекает ваш бренд
• Если вы запоминаетесь или нет

8. Какие навыки вам нужны, чтобы преуспеть в винном бизнесе онлайн?

Некоторые навыки, необходимые для успешной повседневной работы, включают:

• Навыки дизайна
• Навыки деловой хватки
• Навыки обслуживания клиентов

Главный редактор журнала Profitable Venture Magazine Ltd

Синтия — плодовитый писатель и экстраординарный редактор с необычным чувством юмора. Синтия имеет степень бакалавра в области массовых коммуникаций и степень магистра управления персоналом. Она также имеет опыт работы в журналистике с многолетним опытом в области бизнес-исследований, написания текстов-фрилансеров и редактирования текстов.

Начало винного бизнеса — Entrepreneur.com

Мнения, высказанные предпринимателем, автора являются их собственными.

Когда вы думаете о различных предприятиях, открываемых предпринимателями каждый год, скорее всего, «винодел» не будет на первом месте в вашем списке.Тем не менее, удивительное количество новичков вошло в высококонкурентный мир виноделия и занялось этим.

Что задействовано
Если вы идете по традиционному маршруту, где вы покупаете землю, сажаете, собираете урожай и разливаете в бутылки самостоятельно, проблемы огромны. Между стоимостью земли и сбором урожая, капризностью матери-природы и продолжительностью времени до того, как вино будет выдержано и готово к продаже — это в лучшем случае долгий путь. Даже если вы покупаете виноград из других источников, добавьте к этому расходы на маркетинг, глобальную конкуренцию и плотно управляемую сеть каналов сбыта, и вы увидите, что это непростой бизнес.

Любой, кто хочет вести успешный винный бизнес, должен иметь ряд уток подряд, в том числе: профессиональный вклад, глубокие карманы, дальновидность, толстую кожу и непоколебимую веру в конечный результат.

«Чтобы заниматься этим бизнесом, нужно быть немного чокнутым, но это нормально», — говорит Кэти Корисон, одна из первых женщин, которые работали в погребе в долине Напа в Калифорнии в середине 1970-х годов. Сегодня 54-летнему Корисону принадлежит небольшое заведение Corison Winery, в котором работают 5 человек, и он является нишевым производителем кустарного Каберне Совиньон, который получил признание (и продан) в национальных и международных кругах.

Хотя она говорит, что это была захватывающая поездка, Корисон говорит, что нет ничего логичного в маленьких винодельнях, потому что они являются капиталоемкими предприятиями. (Она инвентаризует хороший каберне в течение трех лет, прежде чем выставить его на продажу.)

«Вы также находитесь во власти международного обмена валюты и экономики», — говорит Корисон.

Тем не менее, находясь в одном из величайших винодельческих регионов мира и уделяя особое внимание превосходному качеству по сравнению с массовыми продажами, она доказала, что женщина может создать глобальный бренд и преуспеть в сложном и трудном бизнесе.

В поисках ниши
Джейсон Гриззанти и Джереми Кидде, обоим по 30 лет, дружат с седьмого класса. В 2002 году Кидде оставил банковскую должность в Credit Suisse, чтобы работать с винодельней и винокурней Warwick Valley Winery & Distillery, принадлежавшей отцу Гриззанти в Уорике, штат Нью-Йорк.

Имея более 200 виноделен в долине Гудзон, Кидде и Гриззани осознали необходимость развития ниши. Они быстро начали разработку линии фруктовых бренди и ликеров American Fruits.

«В настоящее время винная промышленность настолько конкурентоспособна, что чрезвычайно сложно добиться успеха, не делая чего-то уникального», — говорит Кидде, чей набег на местные фруктовые бренди и сидр оказался выигрышным билетом.

За шесть лет друзья детства увеличили продажи в четыре раза, а количество сотрудников увеличилось с четырех до 20. Гриззанти — главный винодел и главный операционный директор, а в настоящее время получает степень магистра пивоварения и дистилляции в Университете Хериот-Ватт в Шотландии.Кидде — директор по продажам и финансовый директор.

Благодаря сочетанию ноу-хау и деловых навыков, их вина завоевали несколько наград, в том числе золотую медаль для грушевого ликера Bartlett на Международном винном конкурсе Finger Lakes и серебряную медаль для грушевого бренди на Международном винном конкурсе Риверсайд. .

От компании до знатока
Дженнифер МакКлауд, основательница Chrysalis Vineyards в Миддлбурге, штат Вирджиния, знает цену своей нише.МакКлауд выбрала винодельню в Вирджинии, а не в Напе, по одной причине:

«У нас самые большие в мире посадки этой виноградной лозы, и мы занимаемся восстановлением этой поистине семейной жемчужины», — говорит она. «Я лучше сделаю лучший Нортон, чем 40-й лучший Мерло в мире».

Это 14-е предприятие серийного предпринимателя МакКлауда. МакКлауд занималась разработкой программного обеспечения до того, как купила свой сельский участок площадью 412 акров, который находится недалеко от центра Вашингтона, округ Колумбия.

Она нанимает от 25 до 40 человек каждый год и выделяет 71 с лишним акра для производства 15 вин из винограда, в том числе местного американского сорта Нортон и французского Вионье.На своем новом предприятии она столкнулась с рядом препятствий, не последней из которых было приспособление к более медленным темпам сельской жизни.

Чтобы добиться успеха в ее винном бизнесе, необходимо «мотивировать людей делать то, что необходимо для продвижения вперед», — говорит МакКлауд, который считает, что скорость, с которой вы можете достичь своих целей, определяет мощь компании.

McCloud также оказывает положительное влияние на окружающую среду за счет «нового» сельского хозяйства в месте, которое раньше было центром товарного производства в Вирджинии (пшеница, кукуруза и молочные продукты).

Рожденный по книге
Когда внезапный развод перевернул жизнь Деборы Бреннер с ног на голову, она начала размышлять о ходе своей жизни.

«Развод стал моим катализатором», — говорит Бреннер, которая оставила свою работу в качестве успешного руководителя по маркетингу и развитию бизнеса для производителя дорогих товаров. «Я знал, что не смогу найти лучшего баланса для своей жизни и карьеры, не сойдя с беговой дорожки своей повседневной работы».

Страсть к еде и вину привела к поездке в долину Напа и случайному обеду с Карен Кексбред из Подвала Кексбред.По словам Бреннера, их беседа затрагивала множество вопросов, в том числе их сходство: работа в отраслях, где традиционно доминируют мужчины.

Любопытство и ее журналистское образование побудили Бреннер провести больше исследований о женщинах в винодельческом бизнесе. Родилась идея Women of the Vine , и вскоре Бреннер отправился в Калифорнию, чтобы взять интервью у страстных (и известных) женщин-предпринимателей-виноделов.

В процессе Бреннер поняла, что вместе с книгой она могла бы напрямую защищать женщин в вине, самостоятельно занимаясь винным бизнесом, так родился лейбл Women of the Vine Cellars.

Сначала Бреннер думала, что она купит вина у женщин и просто продаст их. Затем идея превратилась в часть творческого процесса, чтобы произвести то, что Бреннер называет «виноделием в художественной галерее», путем ограниченного производства нескольких вин ручной работы с использованием талантов различных мастериц-виноделов.

В отличие от виноделов, которые живут на территории винодельни или недалеко от нее, Бреннер работает из дома в округе Рокленд, штат Нью-Йорк.

Итак, есть ли у вас глубокие карманы для значительных инвестиций, необходимых для покупки или создания полностью функционирующего винодельни, если вы заинтересованы в разработке нишевого продукта или хотите поставить свою этикетку на продукт, произведенный в регионе, эти стойкие предприниматели-энофилы доказали, что это возможно. быть реализовано в рамках различных бизнес-моделей.

% PDF-1.5 % 388 0 obj> эндобдж xref 388 117 0000000016 00000 н. 0000003620 00000 н. 0000002636 00000 н. 0000003704 00000 н. 0000003937 00000 н. 0000004725 00000 н. 0000004761 00000 н. 0000004837 00000 н. 0000004914 00000 н. 0000051535 00000 п. 0000051981 00000 п. 0000052229 00000 п. 0000052303 00000 п. 0000099590 00000 н. 0000157331 00000 н. 0000209408 00000 н. 0000262871 00000 н. 0000321751 00000 н. 0000322115 00000 н. 0000322502 00000 н. 0000322577 00000 н. 0000322777 00000 н. 0000381651 00000 н. 0000436164 00000 п. 0000438834 00000 п. 0000439039 00000 н. 0000439238 00000 п. 0000439361 00000 п. 0000439560 00000 н. 0000439683 00000 н. 0000439882 00000 н. 0000440005 00000 н. 0000440204 00000 н. 0000440326 00000 н. 0000440525 00000 н. 0000440647 00000 н. 0000440846 00000 н. 0000440969 00000 н. 0000441168 00000 н. 0000441291 00000 н. 0000441490 00000 н. 0000441613 00000 н. 0000441812 00000 н. 0000441935 00000 н. 0000442134 00000 н. 0000442257 00000 н. 0000442456 00000 н. 0000442577 00000 н. 0000442776 00000 н. 0000442897 00000 н. 0000443096 00000 н. 0000443217 00000 н. 0000443416 00000 н. 0000443537 00000 н. 0000443736 00000 н. 0000443856 00000 н. 0000444055 00000 н. 0000444171 00000 н. 0000444370 00000 н. 0000444489 00000 н. 0000444688 00000 н. 0000444807 00000 н. 0000445006 00000 н. 0000445125 00000 н. 0000445324 00000 н. 0000445443 00000 п. 0000445642 00000 п. 0000445761 00000 н. 0000445960 00000 п. 0000446079 00000 п. 0000446278 00000 н. 0000446397 00000 н. 0000446596 00000 н. 0000446715 00000 н. 0000446914 00000 н. 0000447033 00000 н. 0000447232 00000 н. 0000447348 00000 н. 0000447547 00000 н. 0000447666 00000 н. 0000447865 00000 н. 0000447984 00000 н. 0000448183 00000 п. 0000448302 00000 н. 0000448501 00000 н. 0000448611 00000 н. 0000448810 00000 н. 0000448929 00000 н. 0000449128 00000 н. 0000449247 00000 н.