Выращивание малины бизнес: Бизнес на выращивании малины (январь 2022) — vipidei.com

Содержание

Консультации по выращиванию малины как бизнес — БизнесСело

Вопрос от Люды: Читаю ваши статьи и хочу попробовать начать выращивать малину на продажу. Подскажите где можно приобрести качественные, хорошие черенки малины? Разводить буду в Мариуполе. Может в Запорожье есть питомник хороший?


Ответ: Люда, выскажу свое мнение опираясь на свой скромный опыт по поводу выращивания малины на продажу. Чтобы не повторяться, пожалуйста, ознакомьтесь с текущей темой — Консультации по выращиванию малины как бизнес. Надеюсь найдете для себя что-то полезное.

Что касается хороших питомников, здесь проблемно. В Запорожской области таких не нашел. Здесь наверное Вам в помощь поиск в интернете по всей Украине. Из своего опыта найти хороший питомник большое везение. Наличие всех документов на саженцы — это не гарантия качественного посадочного материала.

Вопрос от Антона: Впервые на вашем сайте, все посмотрел и почитал. Поражают объемы Вашего хозяйства в деревне. Заинтересовала ваша малина.

Хочу уточнить у вас, Ph земли нейтральный и легкий грунт нужен? На чем лучше сделать акцент при выращивании малины как бизнес.

Ответ: Малина хорошо растет на легких почвах с кислотностью в пределах 5,8-6,2. Акцент при промышленном выращивании делайте на капельном поливе, мульче и профессиональных удобрениях для ягодных культур.

Вопрос от Александра: Хочу заняться выращиванием малины на промышленном уровне. Есть ли пособия по технологии выращивания, и Ваши рекомендации по сортам. А услуги по первоначальному сопровождению бизнеса оказываете?

Хочу довести площадь под малину до 4-6га, все будет зависеть, как пойдет бизнес. На эту осень есть желание заложить питомник, с таким расчетом, чтобы через 3 года выйти на уровень 4-6га. Для этого мне нужно знать, как формируются ряды, нужен ли полив, какая лучше почва? В общем, вопросов по агротехнике пока больше чем ответов.

Ответ: Я по образованию не агроном и брать на себя такую ответственность не имею право. Но с радостью поделюсь своим опытом по уходу и выращиванию малины как бизнес.

Я планирую также засадить малиной свой участок в 1га для промышленного выращивания на ягоду. По сортам, если честно еще до конца не определился. Поделюсь с Вами своими соображениями.

Хочу в идеале конвейер ягод: ранняя, среднего срока созревания и поздняя. Из ранней, рассматриваю отечественный сорт малины Мария или Феномен. Среднего срока созревая – сорт Глен Файн (но нужны еще испытание в климатических условиях юга Украины), поздняя малина – ремонтантные сорта – Зюгана, Джоан или Маравилла (брать один осенний урожай).

Опытные ягодники говорят о каком-то новом промышленном супер — сорте малины, который будет скоро доступный на Украине. Сейчас ищу возможность заказать себе немного саженцев для испытания.

Максим пишет: Вот решил поменять все в своей жизни, так скажем из-за семейных обстоятельств. Короче, я планирую купить небольшой дом с землей соток 50 с целью выращивания малины и клубники как бизнес. Вот хочу посоветоваться какой регион лучше выбрать, где лучше почва, чтобы в пределах 300 км.

от Киева. Меня привлекает Черниговская область, Полтавская.

Ответ: По климатическим условиям, думаю, Черниговская и Полтавская область нормально подойдут для выращивания малины и земляники. Наш участок с ягодниками находиться в Запорожской области, у нас лето очень жаркое, там будет в самый раз. Неплохо малина чувствует себя и в западных областях. По почве для выращивания малины и клубники, нужно смотреть на месте. Бывает, что даже у соседей почва различается, а это влияет на развитие растения, рост и вкус.

Вопрос от Максима: Перед тем как покупать саженцы малины нужно подготовить землю, я правильно понимаю? Как долго могут храниться саженцы до момента высадки на участок? Подскажите время посадки сорта Джоан Джи, конец сентября не поздно? И еще вопрос я так понял можно обойтись пока без капельного полива, просто поливать малину из шланга?

Ответ: Для посадки конец сентября немного рановато для саженцев малины с открытой корневой системой, а вот середина октября само время. Посадку малины осенью нужно произвести за 15-20 дней до наступления заморозков. Саженцы лучше высаживать, когда они входят в состояние покоя (опадают листья). Садите саженцы в неглубокие лунки и заливаете со шланга. А вот весной капля и шпалера уже необходима. В идеале малину после получения лучше сразу высадить на участок.

Вопрос: Я еще хотел бы заняться небольшим промышленным выращиванием сорта Ляшка, 250-500 саженцев. И приблизительно, сколько соток займет 350 кустов малины?

Ответ: Ляшку — не советую для малинового бизнеса, по отзывам коллег-ягодников сорт очень капризный (нужен особый уход и агротехника). Если нет практического опыта, то лучше много саженцев малины не высаживать. Еще не садите много разных сортов на ягоду, 2-3 сорта вполне достаточно. Все нужно испытывать на своем участке, в конкретных условиях.

Сейчас постараюсь рассчитать размеры участка для 400 саженцев малины. Займет примерно (если не ошибаюсь) 6-7 соток, в зависимости от формы участка – квадрат или прямоугольник.

Вопрос: Сколько я смогу собрать ягод, приблизительно конечно, с саженцев в первый год? Сколько длиться осеннее плодоношения сорта Джоан Д, его потенциал для возделывания малины как бизнес? Выращиваете ли вы сорт малины Глен Ф, что можете сказать о ее урожайности? Да и еще хочу посадить черную смородину? Как вы к этому виду бизнеса относитесь?

Ответ: По урожайности, здесь все очень приблизительно, очень много факторов: погода, почва, уход, подкормки. Отвечу Вам так, сегодня на некоторых первогодках Джоан Джей подсчитал количество всех ягод на одном стебле (спелые, зеленые, еще некоторые цветут) — 100-150 шт. А вот какое качество( выход товарной ягоды) и вес – тут играют роль те самые факторы. Сорвал по пути 4 спелые ягодки бросил на веса — 20 г. Могу сказать, что средний вес одной ягоды 5г, дальше без подкормок могут мельчат. Вот прикидывайте по урожайности сами. На второй год ягода без подкормок заметно мельчает, хоть по-прежнему завязывается много.

Время активного плодоношения в Джоан Джи примерно месяц, затем спадает и длиться до поздней осени.

На фото саженец Joan J посажен этой весной, прищипнул верхушку, полезли боковые побеги. Из-за этой операции время плодоношения немного сдвинулось, но думаю, ягода успеет вызреть. Считали все зеленые ягоды, цветущие, бутоны, примерно 300 штук на одном стебле (подчеркиваю не на кусте, а имен на стебле)! Вот Вам и наглядный потенциал сорта для промышленного выращивания.

О Glen Fyne по урожайности из своего опыта ничего не могу сказать, так как сорт посадил этой весной, первый урожай только на следующий год. По отзывам коллег, сорт достойный, как для дачи, так и для малинового бизнеса. Из недостатков: как все летние сорта в суровые зимы может подмерзать, что снизит урожай. Некоторые утверждают, что сорт плохо реагирует на перелив (особенно на тяжелых глинистых почвах) и застой воды. Нужно следить за режимом полива и не допускать чрезмерного переувлажнение почвы. У себя такой проблемы не наблюдаю.

По смородине, к сожалению, ничего Вам не смогу посоветовать. Интуитивно могу сказать, что покупают ее меньше чем малину.

Вопрос: Хочу рассказать, как я собираюсь готовить землю для малины. Рою траншею, потом на низ засыпаю компост или перегной, затем слой земли, после этого немного 30 гр. суперфосфата и перемешиваю его с землей. Если неправильно поправьте, пожалуйста. А еще вопрос как вы относитесь к сорту малины Феномену и Херитейджу, просто на рынке возле своего села видел эти саженцы. А еще Дима, подумываю о разведении фундука, как такая тема для бизнеса в деревне?

Ответ: Феномен посадите, слышал, что неплохой промышленный сорт. Херитейдж, думаю, тоже можно попробовать для выращивания малины как бизнес. Только будьте бдительны, промышленный хороший сорт купить не так уж и просто. Название сорта купить легко, а реальный саженец — проблема. Много встречал непорядочных продавцов.

По подготовке почвы, на мой взгляд, все правильно. По фундуку не могу Вам ничего сказать. Сейчас посадил немного ежевики в деревне на пробу.

Вопрос от Надежды: Вы уверены, что Моллинг Жуно стоит высаживать в промпосадки для бизнеса на ягоде? Моллинг Минерва не очень по отзывам.

Зюгана у меня тоже под вопросом. Сорта Химбо и Джоан намного лучше.

Ответ: Моллинг Жуно, взял пару кустиков на пробу. По Маравилле, информации практически нет. Из ремонтантных сортов малины пока остановился на Joan J (для продажи ягод). У Зюганы нравиться вкус, но у меня ягода мягкая и не нравиться, что много ягод уходит в зиму. Наверное, сорт больше для себя. Весной оставлю несколько кустов для раннего урожая, посмотрим. За Химбо-Топ пока еще наблюдаю. По летним сортам присматриваюсь к Каскад Д и Глен Ф.

Сергей пишет: Ознакомился с Вашим сайтом и остался приятно удивлен. Много полезной и интересной информации. У меня есть большое желание заняться выращиванием малины как бизнес. Хочу четко определится по промышленным сортам малины, нужен проверенный летний (или 2 сорта летних) и ремонтантный (тоже 2 сорта).

В наличии есть около 10-15 сот. Думаю, что для старта бизнеса на ягоде этого должно хватить, все прочувствовать и увидеть. На счет реализации: дело в том, что я немного занимаюсь выращиванием черной смородины как на ягоду, так и посадочный материал (саженцы). Сам лично продаю на рынке в городе. Моя задача, получить 100% натур продукт, я не обрабатываю ничем кусты и не подкармливаю селитрой, только перегной или торф. Вот, исходя их практики, когда люди покупают смородину, часто спрашивают за малину. Вот по этому, хочу четко знать, какие сорта малины завести?

Ответ: Я могу Вам посоветовать, но решение за Вами. Если я сейчас был бы на Вашем месте, то посадил на своих 10 сотках один сорт – Джоан Джи и брал с него один осенний эко-урожай. На зиму вырезал все под ноль. Джоан Д у меня плодоносит уже 3 год, сортом очень довольный. Считаю его на данное время лучшим для небольшого бизнеса в деревне. Высадите весной пару десятков Joan J, к осени уже будете иметь результаты и свое мнение о сорте. Можно конечно еще какие-то промышленные сорта малины для сравнения.

Вопрос от Сергея: Проблем с реализациею малины нет осенью? Спрашиваю, поскольку не знаю, как активно люди покупают малину в это время, часто осенью видел, что продается. Но насколько она хорошо продается, не знаю.

На счет промышленной посадки малины и остальных моментов важных, я себе представляю так:

Схема посадки в ряде расстояние около 50 см. (в будущем можно оставлять на погонный метр 10-12 побегов), расстояние между рядами где то 1,7 м. думаю, что подойдет и 1,5 м. Капельный полив или поливать через день самостоятельно по почве, у меня чернозем, это огород в селе. Деревьев нет рядом, солнца достаточно. Уход — я так понимаю, что нужно следить за сорняками, что б их не было. По поводу подкормки, у меня есть только перегной и торф (перегной которому около 3-4 года), есть еще древесная зола. Может, еще что то надо по подкормкам? Что я написал не так, или вовсе не написал?

Ответ: По реализации не могу сравнить лето и осень, продавал немного только осенью на местном рынке. Примерно 2-3 раза в неделю 15-20 лоточков по 0,5 л, часть урожая продавали сразу в своей деревне (нарабатываем постоянного клиента). Продается нормально, но говорят, что летом все-таки спрос лучше.

По схеме посадки в ряде (около 50 см) с Вами согласен. С сортом Джоан Джи лучше сформировать сплошную полосу шириной 50 см. Саженцы малины, которые выходят за эти границы удаляют или пересаживают на другое место. В качестве шпалеры используются временные столбики по обе стороны ряда. Расстояние между рядами малины при небольшом промышленном выращивании на огороде я бы сделал минимум 1,8 -2 м.

Для капельного полив ряда используют в первый год одну ленту, на следующий год добавляют еще две по бокам полосы. Или в первый год монтируют сразу две ленты.

Я бы посадил саженцы малины в лунку и добавил немного золы (хороший источник микроэлементов) и позже замульчировал все перегноем.

Бизнес на выращивании новых сортов малины — БизнесСело

Полка — голландский сорт, осеннего срока созревания. В Польше основной сорт для выращивания в полевых условиях. Ягоды массой 4 до 8 грамм, блестящие, с хорошим вкусом и ароматом. Качество ягод значительно лучше, чем у Поланы, подходят для потребления в свежем виде, замораживания и переработки. Растянутый период плодоношения (вплоть до морозов). Урожайность (8-10т с гектара). Хорошо размножается корневыми отпрысками. Побеги мощные высотой до 1.5 м.

При длительных осенних дождях ягоды не осыпаются, сохраняют товарный вид. Можно выращивать без шпалеры. Хорошая транспортабельность. Большой выход товарной ягоды (до 95 %).

Слабые стороны – при сильной жаре может подпекаться на солнце (юг Украины). Ягода темнеет после сбора при хранении. Не высокая устойчивость к воздушной засухе, к корневому раку и вирусу пушистой карликовости (RBDV) .

Химбо Топ (Himbo Top) — Швейцарский сорт, имеет крупную ягоду весом до 10г. Побеги очень крупные, поэтому обязательна подвязка. Ягода твердая, очень вкусная, не темнеет. По транспортабельности сорт немного уступает Полке. В Европе используется как для осеннего, так и для летнего плодоношения.

У Химбо Топ высокий процент приживаемости саженцев. Высокая урожайность и превосходный вкусовые качества, устойчив ко многим болезням. Ягода не печется на солнце.Недостатки сорта Химбо Топ – перезревшие ягоды быстро осыпаются. Недоспелая и полностью спелая ягода визуально почти не различима. При выращивании для летнего плодоношения может подмерзать в первые годы.

Зюгана (Sugana) – ремонтантный сорт из Швейцарии. На сегодняшний день Зюгана являться ведущим и универсальным сортом от компании Любера (Lubera). Sugana подходит для получения двух урожаев за сезон. Ягода очень вкусная с хорошим балансом кислоты и сладости, транспортабельна.

При температуре +3-5 может храниться до 7 дней без потери товарных качеств. Средний вес ягоды 5-6 г., но при хорошем уходе может составлять 10-12 г. Побеги и корневая мощные, что дает возможность выращивать зюгану без использования шпалеры на хорошо удобренных почвах. Саженцы хорошо приживаются на участке и дают неплохой урожай уже в первый год посадки.

Преимущества — ягода не печется на солнце, хорошо переносит засуху и жару.

Недостатки – средняя ошипованность побегов, но шипы не очень агрессивные.

Выращивание малины как бизнес — Агропромышленный портал Агро-Спутник

Нет такого человека в Белоглинском районе Краснодарского края, который не знал бы Владимира Таболина. Чем он известен, расскажем чуть позже. А пока …встретились мы в офисе. Тоболин сидел за рабочим столом у компьютера. Я отметил его внушительную фигуру – мужчина богатырского сложения средних лет. Познакомились, разговорились. От хозяина веяло обаянием и простотой нрава, так что контакт сразу наладился. Я объяснил ему цель приезда. Тоболин оказался настроенным доброжелательно и готов был поделиться богатым опытом, наработанным за многие годя нелегкого труда.

 За окном моросило, потому решили в хозяйство по слякоти не ехать, а побеседовать здесь же, в офисе. Меня интересовало, как человек, сидевший передо мной, научился мастерски выращивать малину. И как он пришел именно к этой ягодной культуре. В нашем районе фермеры выращивают овощи и зелень, а вот о малине не слышал. А у Владимира Таболина такие успехи…

Путь к нынешнему занятию оказался долгим. Окончив Кубанский сельскохозяйственный институт, Владимир вернулся в свой родной колхоз «Россия», где пять лет проработал агрономом. Именно здесь ярко проявилась его роль как специалиста. С каждым годом увеличивалась урожайность зерновых культур. Таболинский ум и старания были явно востребованы в родном хозяйстве. Дела шли хорошо, пока ни грянули гибельные девяностые. Погас «Рассвет», рассыпавшись на мелкие хозяйства. Агроном стал невостребованным. Владимир Анатольевич стал пробовать себя в разных фирмах, но не в его характере работать на чужого дядю. Решил открыть свое дело. На собственные накопления и кредитные деньги купил он базу бывшей Сельхозхимии и калибровочное оборудование для семян подсолнечника кондитерских сортов. Сортировал и затаривал семечки, продавая их фирмам, которые жарили семечки. Дело пошло, обрисовался круг знакомств в «жареном» бизнесе. Но фирмы стали укрупняться, аппетиты их росли, а цены на сырье падали все ниже и ниже. Вот и невыгодно стало заниматься подсолнечником. Представители фирм начали в обход покупать семечки непосредственно у производителей. В 2010 году, обсчитав все и поняв невыгодность занятия калибровкой, Таболин решил продать свою фирму.

Ягода-малина в новый бизнес заманила. На деньги, вырученные от продажи своего дела, Таболин все до копейки решил вложить в сельское хозяйство. Рассудил так: агроспециалист должен работать на земле, производить любую продукцию, но не быть посредником в купле-продаже. И стал он заниматься выращиванием любимой всеми за ее вкус и полезные свойства малиной. Кроме того, что он раньше знал об этой ягоде, было мало. Тоболин окунулся в печатные источники, полез в Интернет. Оказалось, от каких только болезней ни исцеляет малина, ягоды которой даже после термической обработки не теряют своих полезных свойств! Да что там, нет такого человека, которого в детстве при простуде не поили чаем с малиновым вареньем. Кстати и хороший знакомый посоветовал выращивать эту ягоду. А что, цена на нее никогда не падает, в убытке не останешься! Если, конечно, подойти к делу со всей серьезностью. Все имевшиеся у него деньги Таболин вложил в закладку плантации. Заложил на площади 20 гектаров по западной технологии. Выбрал польский сорт «Поляна», высокоурожайный. Стебель ягоды устойчив и не требует шпалеры. Ягоды плотные. Крепкие, с хорошей лежкостью. Охлажденные до 0‑2 градусов сохраняются в течение двух недель. К тому же сорт этот предназначен для комбайновой уборки.

Приобрел предприниматель американский, единственный пока в стране комбайн для уборки ягод. Да и плантация получилась у него одна из самых крупных в России. И приступил к делу.

За четыре года Владимир Анатольевич наработал неплохой опыт выращивания малины. Плантация этой влаголюбивой культуры оснащена у него устройством для капельного полива. Малина хорошо переносит морозы, вот только кубанская жара ей не по нраву. Пришлось убедиться в этом в прошлогоднюю нещадную жару, которая отрицательно повлияла и на урожайность, и на размер ягод. Около трети выращенного урожая жара измельчила и накрепко привязала к плодоножке. Тут комбайном не уберешь. Пришлось на съем урожая привлекать ручной труд, и все равно много ягод так и остались в поле. Приезжавшие польские специалисты подсказали: виной потерь стала аномально жаркая погода. Дали совет – укрыть плантацию солнцезащитной сеткой. Но это потребовало денег, а малина, к сожалению, не вошла в программу поддержки, так что изыскивать средства приходится самому. Предприниматель Таболин взял мировой опыт сбыта продукции, купив для этого необходимое оборудование. Ягода теперь прямо в поле сортируется на первый и второй сорта, пакуется в пластиковые контейнеры емкостью 250 граммов. После сбора расфасованная ягода в течение двух часов после сбора резко охлаждается и только тогда отправляется в торговую сеть. Проблем со сбытом у хозяина нет.

Нынче первый год, как Таболин начал реализацию саженцев малины. На жизнь не сетует. А если возникает нештатная ситуация, просто ищет из нее выход. И всегда помнит народную поговорку: «От земли сыт будешь». Справедливо сказано.

Виктор КРЮКОВ
Газета «Аграрная Кубань»

Выращивание малины как бизнес | Огородники

Малину любят очень многие. Из нее варят варенье, делают соки, высушивают и используют в качестве лекарства при простудных заболеваниях. Если разводить малину — можно получить хорошую прибыль, так как эта ягода имеет стабильный спрос на рынке. Бизнес, построенный на выращивании этой культуры, может принести вам хороший результат. В нашей статье мы расскажем вам о том, как правильно построить стратегию бизнеса, чтобы ваши вложения окупились с максимальной скоростью, а также на какие моменты следует обратить внимание в первую очередь.

Построение бизнес стратегии

Перед тем как начинать воплощать свою идею в жизнь, следует составить детальный план, в котором продумать каждый шаг. При построении стратегии вы должны учитывать такие нюансы как: финансовые вклады, рентабельность, рынок сбыта, возможные риски, планируемую прибыль, и период окупаемости. Поэтапная структура плана поможет вам максимально четко создать картину будущего бизнеса и реализовать его с минимальными растратами и максимальной результативностью. В план следует внести такие моменты:

·        Выбор участка и его месторасположение;

·        Оптимальный выбор сорта малины;

·        Растраты на выращивание культуры;

·        Соблюдение технологии выращивания;

·        Сбор урожая;

·        Реализация продукции;

·        Рентабельность.

Участок и его месторасположение

Залогом всего предприятия является правильный выбор участка. От его размера и засположения будет зависеть объем собранного урожая. Если вы хотите в начальной стадии лишь попробовать насколько прибыльным будет бизнес, вам вполне подойдет небольшая территория в несколько соток. Однако если вы сразу хотите поставить производство на поток, вам понадобиться земельный участок крупного размера. 

Расположение участка также играет большую роль. Его лучше выбрать подальше от городского климата с загазованностью и пылью. Лучше всего если он будет располагаться в деревне. Это может быть часть поля или частного огорода подходящего вам размера.

Правильный выбор сорта

Если вы плохо ориентируетесь в сортах малины, советуем посадить несколько разновидностей культуры, чтобы посмотреть течение их развития и количество принесенного урожая. Главное подобрать рентабельные сорта малины, которые дадут вам при минимальных затратах максимальное количество ягод. Следует знать, что малина делится на два вида: обычная летняя и ремонантная. Они отличаются между собой количеством урожая. Обычная малина плодоносит в начале лета одни раз за сезон. Ремонантный вид дает урожай два раза в год – в начале лета и поздней осенью. Данное качество этого вида следует учитывать при желании получить урожай осенью, в то время, когда обычные сорта малины уже не дают плодов. В этот период спрос на продукцию существенно возрастает.

Следует учитывать при выращивании летней малины, что она дает урожай на второй год после посадки. Ягоды очень вкусные и крупные, однако плохо переносят заморозки и часто поражаются вредителями и болезнями. Поэтому люди, желающие построить бизнес на выращивании малины, отдают предпочтение ремонантному виду, так как он дает урожай уже в первый сезон после посадки, является менее восприимчивой к пониженным температурам и различным заболеваниям. Однако недостатком таких плодов является их не высокие вкусовые качества и повышенная требовательность к плодородности грунта. Самыми популярными сортами малины, которые высаживают для получения прибыли являются:

  • Гленфайн. Это сорт относится к летним видам малины, которые способны давать высокий урожай. Среднее количество плодов – около 30 тонн с 1 га территории или 4 кг с одного кустарника. Ягоды отличаются отличным вкусом и хорошей переносимостью пониженных температур. Самой главной проблемой при выращивании этого сорта является частые поражение корневой системы гнилью, которую можно избежать при налаживании правильной системы полива.
  • Ляшка. Этот сорт относится к раннеурожайным. Отличается крупными ягодами весом 5-8 грамм, имеющими удлинённо-овальную форму и отличный вкус. Длина ягоды составляет 3-4 см.
  • Октавия. Данный сорт дает урожай около 25-30 тонн с гектара земли, отличается высокими вкусовыми качествами и хорошей транспортабельностью. Способен расти без шпалер, хорошо переносит заморозки и редко поражается грибковыми заболеваниями. Недостатком этого сорта является сложность в его размножении.
  • Джоан Джи. Один из самых популярных коммерческих сортов, которые характеризуются крупными ягодами весом около 6 г. Имеют очень высокие вкусовые качества. Плодородность составляет в пределах 16 тонн с гектара. Хорошо переносит засуху, однако нуждается в подвязке к специальным шпалерам, что значительно повышает финансовые затраты на бизнес.
  • Патриция. Данный сорт плодоносит большими ягодами в 4-12 г. Отличается средней высотой кустарника и хорошей переносимостью пониженных температур. Урожайность с одного кустарника составляет 4-5 кг. Имеет свойство наращивать корневые отпрыски, которыми можно размножать данный вид, а так же продавать саженцы с коммерческой целью.
  • Полка. Данный сорт был привезен к нам из Голландии, поэтому не отличается высокой переносимостью засухи, но может выращиваться на наших полях. Ягоды весом в 4-8 г имеют отличный вкус и хорошо транспортируются. Плодородность данного сорта составляет более 10 тонн с одного га земли, поэтому он часто используется в выращивании в промышленных масштабах.
  • Геракл. Данный сорт относиться к ремонантным, который дает урожай дважды в год. Количество плодов составляет 3-4 кг с одного кустарника. Ягоды большие весом до 10 грамм. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью.
  • Зюгана. Это сорт был привезен к нам из Швейцарии и относится с ремонантным видам. Вес одной ягоды составляет около 5-7 грамм. Ягоды отличаются высокими вкусовыми качествами. Мякоть кисло-сладкая. Урожай хорошо переносит транспортировку и способен храниться в прохладном помещении при температуре 2-3 градуса на протяжении длительного периода. Не нуждается в подвязке к шпалерам.
  • Таруса. Данный сорт относится к летним, дающим одни урожай за сезон. Однако преимуществами его считается высокая устойчивость к разным болезням и поражениям вредителями, а также крупные ягоды, имеющие вес 4-12 грамм. Урожайность данного сорта составляет 4 кг плодов с одного куста.

Если вы располагаете достаточным количеством финансовых средств, можно выращивать малину в специальных отапливаемых теплицах с установленной системой полива. Таким образом вы сможете получать урожай на протяжении круглого года. Однако растраты на такой бизнес покрываются с трудом.

Технология выращивания

Малина относится к теплолюбивым растениям, предпочитающих выращиваться на рыхлых плодородных грунтах с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Для получения хорошего урожая, культуру следует посадить на подходящей ей земле. Для этого его можно подготовить специальным образом, удобрив навозом в расчете полтонны на сотку или калий-фосфатными удобрениями. Следует учитывать, что расход саженцев на один гектар земли составляет 2-3 тысячи. Стоимость одного саженца около 0,5-2 доллара, зависимо от сорта. Поэтому чем больше территория посадки, тем больше расхода будет на закупку саженцев. На один гектар потребуется около 1,5-2 тысячи долларов.

Перед посадкой территория убирается от мусора, все сорняки удаляются при помощи гербицидов или вручную. Грунт перекапывается с внесением удобрения. Саженцы высаживаются ранней осенью до наступления заморозков. Расстояние между кустами должно быть 60-70 см, а между рядами – около 1-2 метра. Корневую систему заглубляют на 10 см, хорошо увлажняют, побеги подрезают до уровня грунта. Если вы высаживаете сорта, которые нуждаются в подвязке к шпалерам, дистанция между рядами должна быть 3-4 метра. Во время цветения все кусты рекомендуется обработать химическими препаратами для предотвращения поражения ягод вредителями и болезнями.

Важной частью ухода за культурой является полив. Оптимальным вариантом считается установка капельного полива, которые более часто используются в сухие жаркие дни. Перед зимовкой все стебли подрезают. У летних разновидностей их срезают практически до уровня земли, а у ремонантных на две третьих. В уход также включается регулярное удаление сорняков, которые провоцируют заболевания корней и стеблей культуры.

Следует знать, что малина относится к долгоплодящим видам растений, которые способны давать хороший урожай на протяжении 10 лет. Поэтому при правильном уходе пересаживать ее на протяжении этого времени нет необходимости.

Сбор урожая

Сбор урожая следует проводить по мере его созревания, так как малина относится к скоропортящемуся продукту, нужно сразу ее реализовывать. В этот период вам потребуется нанимать людей, которые помогут с уборкой урожая. Это предполагает определенные финансовые растраты, которые должны быть заложены в бизнес-план. Найти сотрудников следует заранее, чтобы не тратить время на их поиски в период созревания урожая.

Примерные расходы на развитие бизнеса

Чтобы посчитать, во сколько вам обойдется наладка малинового бизнеса, следует составить расходный список. В него включается:

  • Расход на аренду земли. Стоимость будет зависеть от количества территории и его места расположения.
  • Посадочный материал. Стоимость одного саженца зависит от сорта и вида растения.
  • Покупка необходимого инвентаря.
  • Зарплата работникам, которые будут собирать урожай.
  • Растраты на доставку продукции в точки сбыта.
  • Растраты на упаковочную тару, в которой будет транспортироваться товар.
  • Растраты на покупку и установку шпалер и капельного полива.

Реализация продукции

Самым главным пунктом успеха вашего бизнеса является реализация урожая. Для получения стабильной гарантированной прибыли от вашего предприятия рекомендуется наладить канал сбыта уже на стартовом этапе развития бизнеса. Продукцию можно продавать на рынке, базах специализирующихся по приему ягодной продукции, в торговых точках, супермаркетах, ресторанах, пансионатах и т.д. Следует учитывать, что плоды имеют свойство быстро портиться, поэтому для того, чтобы поддерживать их товарный вид на протяжении длительного периода вам понадобится специальное помещение для его хранения или же налаженные каналы сбыта, которые будут забирать у вас товар сразу же после его сбора. Помимо плодов, можно продавать также саженцы малины разных сортов.

Рентабельность агробизнеса малины

В 2018 году растраты на посадочный материал для одного гектара составляли 1,5-2 тысячи долларов. В расходную статью также включается покупка удобрений — 800 долларов установка системы капельного полива – 300 долларов, оптовая стоимость малины равнялась 1,5-2 доллара за килограмм. Соответственно при получении 10 тонн урожая с одного гектара вы будете иметь доход более 15 тысяч долларов. При таких подсчетах за минусом всех расходов рентабельность малинового бизнеса довольно высокая. Однако следует не забывать также и о рисках, связанных с каналами поставки и короткими сроками хранения продукции. Также несоответствующие погодные условия могут привести к заболеваниям кустов и потери большей части урожая.

Выращивание малины как бизнес

Выращивание малины как бизнес может быть вполне рентабельным. Выбрав правильные сорта и внимательно ухаживая за посадками, окупить плантации можно за 2 сезона.

При наличии теплиц бизнес становится круглогодичным, для большей рентабельности предприниматели совмещают выращивание в закрытом грунте и на обычных грядках.

Бизнес на малине: плюсы и минусы

Плюсы малинового бизнеса:

  • хорошая урожайность;
  • высокая востребованность ягод;
  • возможность выращивать высокопродуктивные ремонтантные сорта, дающие урожай в первый год после посадки;
  • существует множество сортов, отличающихся вкусом, цветом, ароматом;
  • некоторые сорта дают 2 урожая в сезон, значительно повышая рентабельность бизнеса;
  • кусты просты в уходе и устойчивы к болезням;
  • рассаду для обновления питомника можно выращивать из семян, экономя на покупке саженцев.

Несмотря на очевидные преимущества, у бизнеса на малине существует несколько минусов, которые нужно учесть еще до старта проекта:

  • малину в промышленных масштабах лучше выращивать людям, имеющим опыт в растениеводстве;
  • необходимо наладить систему сбыта;
  • спелая ягода легко повреждается при перевозке, часть урожая неизбежно попадает в брак;
  • обширные плантации требуют найма подсобных рабочих.

Какую малину выбрать: лучшие сорта для плантаций

Для промышленного выращивания чаще всего выбирают ремонтантные сорта, дающие урожай уже в первый год после посадки. Многие садоводы предпочитают часть плантации выделить для летней малины, которая плодоносит на второй год после высадки. Ее плюс — яркий аромат ягод, который особенно ценится потребителями.

Покупатели предпочитают душистую, крупную малину красного или темно-розового цвета. Популярностью пользуются сорта российской или польской селекции, они хорошо адаптированы к климатическим условиям средней полосы.

Чтобы минимизировать процент брака, нужно выбирать сорта, дающие сочные, но не слишком нежные ягоды, сохраняющие форму после сбора. Для промышленного выращивания подойдут популярные и хорошо зарекомендовавшие себя сорта Лячка, Гусар, Новость Кузьмина, Глен Файн, Октавия, Полана, Туламин.

Организация бизнеса: пошаговая схема

Для выращивания малины нужен просторный участок. Даже если на начальном этапе он будет занят не полностью, важно иметь возможность для расширения. Идеальный размер участка — от 10 соток. При выращивании в открытом грунте на нем можно разместить до 500 кустов малины. При тепличном содержании количество кустов уменьшается.

Малина предпочитает легкие питательные почвы на основе песка или чернозема.

На тяжелых суглинках урожайность существенно снижается. Кусты очень влаголюбивы. Для упрощения ухода за посадками лучше организовать систему капельного полива. Почву необходимо удобрять, предпочтительны полные минеральные комплексы или органика.

Если решено выращивать малину круглый год, рекомендуется установить теплицы. Лучший вариант — укрытия из сотового поликарбоната на металлическом каркасе. Теплица оснащается прочным фундаментом, системой вентиляции, освещения и полива. Для обогрева можно комбинировать биотопливо, разложенное по грядкам, с водными котлами или электропечами.

Саженцы лучше приобретать в питомниках, а не на рынке. Владельцы питомников гарантируют чистоту сорта и хорошую приживаемость. Для начала потребуется не менее 50 кустов, в дальнейшем часть участка можно будет отвести под маточник и выращивать саженцы из семян. Стоит купить кусты разных сортов, после получения урожая можно будет остановиться на тех, которые особенно понравятся.

Для работы с большими объемами продукции лучше зарегистрировать юридическое лицо. Возможно оформление ИП или фермерского хозяйства. Понадобится сертификат на продукцию, без которого продажа ягоды невозможна.

Как получить высокий урожай: особенности выращивания

Посадки проводят весной или осенью. Почва тщательно рыхлится, из нее выбираются остатки растений и другие посторонние включения. Растения высаживают в траншеи, в которые вносится перепревший навоз и минеральные удобрения. Саженцы перед высадкой замачиваются в водном растворе фунгицида. На 1 кв. м можно разместить 4 саженца. Сразу после посадки они подвязываются к опорам.

Для облегчения ухода за посадками и сохранения нормальной влажности почвы грунт мульчируют опилками, торфом или шелухой семян подсолнечника. Кусты часто поливают, несколько раз в сезон посадки подкармливают органическими или минеральными удобрениями.

Ягоды собирают, когда они полностью созреют. Лучше делать это утром, за день до сбора полив прекращается. Малина не любит частых перекладываний, ее сразу собирают в тару, предназначенную для продажи. Это могут быть пластиковые контейнеры, картонные коробки или берестяные туески. Тара должна быть мелкой, чтобы ягоды не деформировались под собственным весом.

Как реализовать продукцию

Собранную малину нужно продать как можно быстрее. Для реализации урожая существует несколько каналов:

  • самостоятельная продажа на рынке;
  • реализация через розничные сети;
  • продажа в предприятия общепита;
  • торговля через нанятых продавцов или фруктовые палатки;
  • сдача продукции в заготовительные пункты;
  • самостоятельное производство варенья, конфитюров, соков или компотов.

Срок годности малины короток, поэтому ее не стоит сдавать на реализацию. Минимизировать потери поможет самостоятельная переработка ягод. Варенья, джемы и соки продаются с более высокой торговой наценкой, бизнес становится более рентабельным. Ягоды можно замораживать, для этого нужно приобрести промышленные морозильные установки и линию по производству упаковки.

При правильной организации плантации рентабельность бизнеса доходит до 65%, что очень неплохо. Окупаемость проекта — от 2 до 3 лет.

Выращивание малины — интересный и перспективный бизнес. Начав с небольшого участка, засаженного кустами ремонтантных сортов, постепенно можно расширить плантации, экспериментируя с разными вкусами ягод. Использование теплиц сделает бизнес внесезонным, поздней осенью или зимой нежная и вкусная ягода особенно востребована.

Бизнес на малине, идея, бизнес- план, рентабельность, лучшие сорта


При наличии своего собственного земельного участка можно начать бизнес на малине. После сбора урожая можно будет ягоду продавать в розницу. У вас будет прибыль и вы не будете ни на кого работать.

С каждого куста (все зависит от сортов), можно собирать от 0,5 кг до 4 кг. Берите средний показатель — 2 кг.  Хотя есть некоторые растения, которые дают и по 8 кг. Лучше отталкиваться от меньшего.

Эти ягоды популярны, как своим вкусом, так и для здоровья они целебны. И потребительская ниша пока пуста, поэтому вы можете смело ее занимать.Только, опытные фермеры советуют разводить такую ягоду разных сортов. Чтобы она в разное время созревала и продолжительно плодоносила.

Как вы знаете, малина долго не хранится и это отражается на розничной торговле. Поэтому старайтесь партии для продажи готовить поменьше, но почаще.

Выращивание малины для коммерческих целей

В этом разделе будут представлены малиновые кустарники разных сортов, подходящие для бизнеса на малине.

Они:

  • урожайны;
  • морозоустойчивы;
  • с высокими вкусовыми качествами;
  • стойкими к вредоносным организмам;
  • транспортабельны.

Обратите внимание на малину Малахит с крупными ягодами и сверх ранним урожаем и на Ляшку, также с крупными плодами, тоже раннего созревания с побегами до 2 -х м.

Средне ранние спелые ягоды вы можете получить от

  •  Феномена (4 см один плод, с большими ветвистыми побегами и с плодоношением до 5 недель). 
  • Попробуйте высадить высокоурожайный Арбат с крупными плотными ягодами (10г).

Средние сроки созревания у:

  • Таганки, можно собрать по 5 кг  с каждого кустика (одна ягода весит 10 г), которые высотой до 2 м.
  • Столешника со сладкими 5 см ягодками и урожайностью, около 5 кг с каждого растения.
  • Красы России со сладкими ягодами до 18 г.

Пользуется большой популярностью ремонтантная малина:

  1. У ремонтантной Брусвяны, ярко — красные, вкусные ягоды (до 13 г), с равномерной плотной структурой. Середина июня даст вам первый урожай, август подарит вам вторые плоды и так до самых морозов.
  2. Himbo Top с крупными и плотными плодами в 10 г, с двумя сборами урожаев и с побегами до 2 -х м тоже прекрасно подойдет для бизнеса на малине.
  3. Versailles с крупными, плотными, коническими плодами и 2 — мя урожаями.
  4. Атланта с коническими плодами, плотными, крупными, кисло сладкими, с высокими урожаями.
  5. Полана Polana со сладкими, плотными, коническими ягодами, средней урожайностью около 12 т с га. С высотой кустов до 1,5 м.  Плодоносит с августовских дней и до первых морозов.

Высаживание растений для бизнеса на малине

Закупили саженцы в специализированных магазинах, а теперь их нужно высадить. Схему посадки можете выбрать любую, но самой оптимальной будет, когда дистанция в одном ряду 50 см между побегами, а междурядья с 1,5 м.

Каждая сотка вмещает в себя 140 экземпляров. 

Важно! Ряды делайте с севера на юг, чтобы кусты не оставались в тени.

Заранее сделайте канавки со штыком лопаты в глубину и двумя штыками в ширину. Сначала канавки устилают слоем перепревшего навоза от 15 до 20 см. Потом укладывают минеральные удобрения. Все перемешивается и высаживается поросль.  

Важно! Следите чтобы канавки были не глубокими. Тогда вам удобно будет поливать растения.

Чтобы бизнес на малине был выгоден, высадку растений желательно делать в раннюю весну.

Как только высадите саженцы, обрежьте их по самый грунт. Сделайте мульчу с помощью:

  • измельченной коры;
  • опилок;
  • древесной стружки.

Потом установите шпалеры, чтобы ветки растущих культур могли опираться. Для таких приспособлений нужны вкопанные столбики и натянутая между ними оцинкованная проволока. Побеги будут расти, а вы их будете подвязывать.

Вырезайте лишнюю поросль, оставляйте на каждом растении по 7 штук. Старайтесь всегда ненужные побеги летом удалять, чтобы не потерять урожай.

Осенью растения подкармливайте перепревшим навозом ( 3 ведра под каждое растение).

Не забывайте поливать. Малина любит влагу. Будет замечательно, если вы установите капельный полив. Если нет, поливайте обычным способом.

Как собирать урожай

Чтобы малина оставалась с товарным видом, а бизнес на малине не понес убытков, используйте для ее перевозки пластиковые контейнеры и холодильники. Таким образом плоды останутся целыми и вы их сможете довести до торговых точек.

Какая вас ожидает прибыль

Каждая сотка вам даст около 200 кг урожая и если вы будете сами продавать, то получите с одной, около 700 долларов.

Выращивание малины как выгодный бизнес. Как посадить и ухаживать за малиной (советы новичкам)

И наверняка наслышаны про чудесные лечебные свойства малины. Поговорим о том, как завести у себя на участке эти вкусные и полезные ягоды, как нужно выращивать малину и ухаживать за ней.

Малина принадлежит к семейству Розовые. Это прямостоящий кустарник с небольшими шипами. Цвет плодов малины может варьироваться от светло-розового до почти черного (ежевикообразные сорта малины), есть и желтая малина.

После посадки на второй год появятся веточки, на которых вырастут плоды, в южных регионах нашей страны плоды могут появиться и в первый год посадки. Сейчас выведены , которые могут давать урожаи при более низких температурах.


Сажают малину весной, осенью, зеленые черенки — летом. Готовят почву под посадку заранее, при осенней посадке где-то за месяц. При весенней готовьте место под посадку осенью (лунки, траншею). Если не успели, то весной, где-то недели за 2-3, перед тем как соберетесь сажать.

Выращивать малину можно как отдельными кустами (при этом оставляют на кусте около 10 стеблей), так и шпалерным (ленточным) способом, для этого сажают малину в ряд. В первом случае малина сажается в отдельные лунки, во втором — в траншеи.

Для посадки в ямы сделайте лунки размером около 40 см на 50 см (такого же размера, что и траншея), насыпьте посадочную смесь немного холмиком, смочите корни в питательном растворе коровяка или земельном растворе из посадочной смеси. Опустите в лунку корни растения, присыпьте плодородным слоем земли.


Между кустами расстояние берите около 1 м, а между рядами – около 2 м. Корневая шейка должна быть на несколько сантиметров выше уровня почвы, чтобы при полной усадке грунта после она оказалась на уровне земли. Заглублять слишком нельзя, это может привести к загниванию прикорневой почки, но и высокая посадка для малины нежелательна.

Траншейная посадка

Для траншейной посадки малины вам понадобится выкопать траншею глубиной около 45 см и шириной около 50 см. Количество траншей равно количеству рядов малины. Расстояние между рядами берется около 1 м, а между растениями — около 40 см.


Посадка малины в траншею. Фото сайта megaogorod.com

Траншея заполняется питательной посадочной смесью. Она должна состоять из перепревшего , плодородного верхнего слоя почвы и , двойной подойдет как нельзя лучше.

Малина Бальзам (С2-3л.) 263 руб СМОТРЕТЬ
Агрофирма Поиск

Малина земляничная (тибетская) 359 руб СМОТРЕТЬ
Агрофирма Поиск

Малина ремонтантная Брянское Диво 269 руб СМОТРЕТЬ
Агрофирма Поиск

Малина ремонтантная Дочь Геракла 269 руб СМОТРЕТЬ
Агрофирма Поиск


Уход за малиной

Полив

Малина очень любит полив, но не залив, чтобы корни получали достаточное питание, но не кисли. В весенне-летний период посаженный куст малины особенно нуждается в насыщении водой.


Обрезка

Обрезка малины нужна, чтобы укорачивать плодоносящие побеги, удалять загущающие и ненужную корневую поросль. Плодоносящие побеги после посадки обычно весной подрезают где-то на 20 см.


Со второго года побеги укорачивают каждый год либо после сбора урожая, либо уже весной. После зимы побеги обрезают до сильной почки (где-то на 10 см). Вырезайте побег у самого основания. На первом рисунке показано, как нужно вырезать побеги, на втором — как вырезать неправильно.


Обрезка малины. Рисунок с сайта vosledoma.com

Рыхление почвы, удаление сорняков

Чтобы часто не перекапывать почву, междурядье можно мульчировать — застелить соломой, торфом.

Пригибание кустов малины на зиму

Многие сорта малины пригибают на зиму, чтобы морозы не повредили побеги, для этого наклоните кусты друг к другу и привяжите их.

Пригибание малины на зиму. Рисунок с сайта vosledoma.com

Подвязка

Чтобы побеги не ломались под тяжестью плодов, их подвязывают. Наиболее распространен веерный способ , при котором между кустами нужно вбить две палки, и к ним на разной высоте подвязывают часть побегов одного куста и часть побегов соседнего — получается своеобразный веер.




При посадке малины траншейным методом в линию лучше всего подойдет шпалерная подвязка , это когда к вбитым столбам привязывают несколько рядов проволоки, отступая от центра на 35 см, так чтобы побеги находились в междурядье немного под наклоном, и уже к такой проволоке привязываются побеги малины.

Подвязка малины. Рисунок с сайта vosledoma.com

Пока саженец маленький, его подвязывают к одному ряду проволоки, по мере роста количество рядов проволоки увеличивают.



 Малина вдоль шпалеры. Фото с сайта heaclub.ru

Подкормки

Для наилучшего урожая в осень удобряйте малину органическими и минеральными удобрениями, древесной золой.

Виды и сорта малины

На многих наших участках можно встретить малину 3 видов:
  1. Традиционная малина — самая выносливая, урожай регулярный, ягодки средних размеров, где-то до 4 г, урожайность средняя. Хорошо приспосабливаются к условиям окружающей среды. Большое количество корневой поросли.
  2. Ремонтантная — приносит самое большое количество урожая, ягоды до 4 г. Многие садоводы обрезают ее после плодоношения под корень, чтобы к следующей осени получить большой урожай и избежать поражения болезнями. Очень зимоустойчива
  3. Крупноплодная малина — плоды этого вида малины по размеру больше, чем у ремонтантной и известных сортов традиционной малины. Вкусовые качества крупноплодной малины великолепны, можно получить много урожая и транспортабельность многих сортов очень хорошая.

Сорт малины «Абрикосовый»

Относится к ремонтантному виду, имеет компактный, нераскидистый куст, ягоды до 7 г, желтого нежного цвета. Устойчив к морозам, выращиваться может во множестве регионов России.


Сорт малины «Абрикосовый»

Сорт малины «Малаховка»

Урожайность этого сорта средняя, до 2 кг ягод с куста, относится к малине традиционной. Ягоды сладкие и очень нежные, ярко-выраженного малинного вкуса. Размер плодов около 3 г, слегка вытянутые по форме, с тонкой кожицей и мелкими костянками.


Сорт малины «Малаховка». Фото с сайта sadyrad.ru

Хорошо перевозится, но на зиму нужно пригибать кусты. Поражается серой гнилью, но совсем не страшен этому сорту паутинный клещ.

Сорт малины «Изобильная»

Сорт относится к крупноплодному виду малины, компактный куст, не имеет шипов, с куста можно собрать около 5 кг ягод. Ягоды могут вырастать до 10 г, вытянутой формы, ярко-красного цвета, легко снимаются, могут перевозиться. Сорт устойчив к распространенным заболеваниям, зимостойкий. Относится к десертным сортам.


Сорт малины «Изобильная». Фото с сайта maja-dacha.ru

Сорт малины «Гусар»

У этого сорта кусты средних размеров, высотой около 2 м, с куста можно собрать до 3 кг ягод. Ягоды до 4 г, рубинового яркого цвета, притупленной конической формы. Очень ароматный сорт, практически не подвержен заболеваниям.


Сорт малины «Гусар». Фото с сайта archiland.biz

Зиму переносит хорошо, можно не укрывать и не пригибать кусты. Может выдерживать засуху.

Сорт малины «Золотой гигант»

Новый сорт желтой малины, отличается нежным вкусом лесной малины, крупным ягодами, около 14 г, с куста соберете при хорошем уходе около 8 кг ягод. Куст рослый с прямостоящими побегами.


Сорт малины «Золотой гигант». Фото с сайта ferma-totskih.ru

Сможете после сбора урожая перевозить ягоды. В зиму не будет вымерзать без пригибания и укрытия. Цвет плодов глубокий золотистый.

Ягоды малины очень сочные, вкусные и полезные, а вырастить несколько плодоносящих кустарников на участке не составит труда. В целом, выращивание и уход за малиной отличается в зависимости от сезона. Весной нужно обязательно осмотреть кустарники и обрезать поврежденные части, летом необходимо вносить удобрения для стимуляции роста и плодоношения, а осенью — приступить к подготовке кустарников к зиме.

В этой статье вы найдете полезную информацию и советы бывалых садоводов об уходе за малиной весной, летом и осенью. Кроме того, мы опишем особенности ухода за некоторыми сортами малины, а фото и видео помогут тщательно изучить вопрос выращивания данной культуры.

От ухода за малиной весной будет зависеть урожайность культуры в течение всего сезона. Именно поэтому ранней весной кусты малины нужно внимательно осмотреть, чтобы определить объемы необходимых работ.

Как правило, весной проводят обрезку культуры, а также вносят необходимые минеральные и органические подкормки и профилактические обработки против болезней и вредителей.

Особенности

Работы в малиннике весной начинаются после того, как сойдет снег и установится стабильная теплая погода. В умеренном климате этот период начинается с середины апреля, а в северных регионах — в начале мая.

В первую очередь, перезимовавшие кустики нужно подвязать к опорам. Делать это следует до начала сокодвижения.

Примечание: Во время работы старайтесь не слишком уплотнять почву вокруг кустов. Грунт весной очень рыхлый, но малина плохо переносит высокую плотность земли, поэтому все манипуляции следует осуществлять очень аккуратно.

Подвязка к опорам поможет правильно обрезать кусты в дальнейшем. Но подвязку нужно делать аккуратно, чтобы не повредить молодые почки. Если вы боитесь затоптать рыхлый грунт в малиннике, проложите между кустами тропинки из досок.

В видео подробно описаны основные правила ухода за малиной весной.

Правила

Еще одним важным этапом ухода за малиной весной на даче является обрезка. Ее проводят в два этапа (рисунок 1). В первую очередь удаляют все подмороженные побеги, а также ветки, поврежденные вредителями.

Примечание: Самым популярным вредителем малины является галлица, обнаружить которую проще всего до того, как на кустах появятся листья.

Кроме того, в процессе первой обрезки удаляют все слабые побеги, а также ветки, загущающие кусты. Это необходимо, поскольку на кустах с большим количеством побегов образуется мало плодов. В результате первой обрезки малина должна получить много света и пространства для роста.


Рисунок 1. Особенности весенней обрезки малины

Вторую обрезку проводят, когда кусты начнут активно расти. В первую очередь укорачивают верхушки побегов до первой почки. Она должна быть крупной и созревшей. Такие манипуляции позволят не только продлить срок плодоношения, но и сделать урожай более обильным, а плоды — крупными.

Условия

Обязательным условием выращивания малины на даче является подкормка. Несмотря на то, что данная культура считается неприхотливой к почвенным условиям, нужно обязательно вносить удобрения для повышения количества и качества урожая.

Примечание: Подкормка малины особенно актуальна, если культура растет на бедных почвах.

Малина хорошо воспринимает и органические, и минеральные удобрения (калийные, фосфорные и азотные).

Существуют определенные условия подкормки малины весной:

  • Азотные удобрения вносят только весной и в начале лета, так как они стимулируют рост побегов, и, если внести их осенью, кусты будут слишком слабыми перед зимовкой. Важно учитывать, что азотные удобрения подкисляют грунт, поэтому вместе с ними следует вносить древесную золу (по стакану под каждый куст).
  • Органические удобрения вносят позже, после первого рыхления почвы. Для этой цели хорошо подойдет торф, перепревший навоз или компост. Процедуру проводят в мае, используя до пяти листов жидкого раствора на квадратный метр малинника.

Кроме того, в процессе выращивания можно вносить калийную соль и фосфорные удобрения в жидком и сухом виде.

Если вы впервые выращиваете малину на своем участке, вам пригодятся советы бывалых садоводов относительно ухода за этой культурой весной.

Чтобы малинник регулярно радовал обильным плодоношением, нужно сделать следующее (рисунок 2):

  • Аккуратно подвязать кусты к опорам, проредить и обрезать их ранней весной, до пробуждения почек;
  • Внести органические и азотные удобрения и тщательно разрыхлить почву;
  • Провести профилактическую обработку кустарников против болезней и вредителей.

Рисунок 2. Весенний уход за малиной

Весной за малиной нужно внимательно наблюдать, чтобы вовремя определить недостаток влаги или питательных веществ, и предпринять соответствующие действия. Важно учитывать, что малина любит влажную, но не переувлажненную почву, поэтому полив должен быть регулярным, но умеренным. Кроме того, после каждого полива почву рыхлят, а при ослаблении побегов — вносить органические и минеральные подкормки. Также нужно мульчировать кусты соломой, опилками или торфом. Это предотвратит распространение сорняков и сохранит влагу и питательные вещества в почве.

Основная цель осеннего ухода за малиной — подготовить растения к зиме. Оставлять кустарники без внимания нельзя, так как за летний период плодоношения и активного роста они израсходовали много питательных веществ, и нуждаются в дополнительных подкормках и уходе для нормальной зимовки.

Как и в случае с весенним уходом, осенние мероприятия в малиннике включают подкормку и обрезку. Дополнительно проводятся лишь подготовительные мероприятия для зимовки.

Особенности ухода за малиной

Главная особенность осеннего ухода за малиной состоит в правильном подборе и внесении подкормок.

Примечание: Азотные удобрения в данный период полностью исключаются, так как эти подкормки стимулируют рост побегов, ослабляя растения перед зимовкой.

Чтобы восполнить запас питательных веществ в грунте, нужно внести в почву органические подкормки, лучше — перепревший навоз (около 5 ведер на квадратный метр). Удобрения раскладывают между кустами и аккуратно перекапывают междурядья. Однако следует учитывать, что такую подкормку можно проводить не чаще, чем раз в 2-3 года.

Также можно вносить комплексные минеральные подкормки из калия, фосфора и сульфата аммония (стакан удобрения на квадратный метр). Но следует учитывать, что одновременно можно использовать только один вид удобрений. К примеру, если в нынешнем году вносился навоз, минеральные удобрения можно добавлять только следующей осенью.

Правила

Чтобы кусты малины хорошо перенесли зимовку, обязательно проводят обрезку культуры, удаляя слабые или больные побеги (рисунок 3).

Примечание: Многие садоводы предпочитают не обрезать малину, а просто пригибать ее к земле. Но в этом случае существует риск, что побеги, оставшиеся над поверхностью снежного покрова, подмерзнут.

Осенью необходимо вырезать все слабые почки, а также слегка укоротить высоту веток. Далее нужно пригнуть их к земле, причем проводить эту процедуру нужно до наступления холодов. С побегов удаляют все листья, а сами ветки фиксируют у поверхности грунта проволокой. После того, как выпадет снег, он полностью покроет кусты и защитит их от морозов.

Условия

Очень часто садоводы игнорируют основное условие осеннего ухода за малиной, а именно, подготовку растений к зиме.

Основные условия подготовительных мероприятий такие:

  • Пригибание стеблей к земле нужно проводить очень тщательно, чтобы они не выступали над поверхностью снега, так как все побеги, оставшиеся сверху, могут подмерзнуть;
  • Ослабленные и больные растения плохо переносят зиму, поэтому все поврежденные побеги нужно удалить;
  • Нельзя уносить азотные удобрения в почву, так как наращивание зеленой массы ослабит растение.

Рисунок 3. Подготовка малинника к зимовке осенью

Кроме того, после выпадения снега нужно контролировать, чтобы кусты были укрыты снегом. Если зима малоснежная, покрытие досыпают вручную. При этом важно следить, чтобы растения получали достаточное количество кислорода. Поэтому, если на поверхности снега образуется корка, ее нужно обязательно пробивать.

Если малинник был правильно обработан весной, летние работы не будут сложными. Главное — следить за состоянием растений и вовремя проводить удаление сорняков.

Особенности

Особенное внимание летом следует уделять поливу. Малина плохо переносит засуху, но и сильное переувлажнение почвы плохо отразится на культуре, поэтому полив должен быть регулярным, но умеренным.


Рисунок 2. Летние работы в малиннике: подвязывание кустарников к опорам

В обычных условиях для обильного плодоношения малине достаточно природных осадков. Но, если дожди долго отсутствовали, кусты нужно поливать каждый день. Кроме того, в воду для полива можно добавлять биорастворы для дополнительного питания.

Правила ухода

Правила ухода за малиной летом являются стандартными. Нужно регулярно осуществлять полив, удалять сорняки и рыхлить грунт. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить корни растения.

Примечание: Чтобы почва между кустами малины постоянно оставалась рыхлой, можно высадить сидераты, которые не только улучшат состав грунта, но и предотвратят разрастание сорняков.

Особый уход летом требуется ремонтантной малине, поскольку эта культура начинает плодоносить раньше обычных сортов. Желательно удалить все завязи, образовавшиеся в первый год. Это обеспечит более стабильное и обильное плодоношение в будущем.

Выращивание малины из семян в домашних условиях

Традиционно малину принято сажать готовыми саженцами или размножать отводками, но ее можно выращивать и из семян, причем в домашних условиях. Современные производители посадочного материала предлагают широкий выбор семян малины, которые отличаются по цвету плодов.

Вырастить взрослый кустарник из семян несложно, если знать основные правила и особенности посадки.

Где и когда сажать

После покупки семян следует определиться со сроками посадки. Если у вас есть лампа для подсветки, высевать семена можно уже к концу февраля, чтобы к наступлению весеннего тепла рассада окрепла. Если же подобного устройства у вас нет, и семена будут прорастать только под воздействием природного освещения, посев следует начинать только в середине марта.

Выращивание малины из семян в домашних условиях проводится так (рисунок 5):

  • Подготовленные ящики для рассады наполняют универсальной почвенной смесью;
  • По поверхности грунта рассыпают семена. Поскольку они мелкие, присыпать их еще одни слоем почвы не нужно;
  • Сверху грунт поливают (через сито для равномерного распределения влаги), накрывают стеклом или пленкой и переносят в теплое хорошо освещенное место.

Как правило, первые ростки появляются через три недели, но для сокращения этого срока можно полить или обработать семена стимуляторами роста.


Рисунок 5. Особенности выращивания малины из семян

Когда в горшках появятся первые ростки, проводят пикировку, чтобы молодые растения находились на расстоянии 5 см друг от друга. После пикировки вносят комплексную минеральную подкормку.

Рассада должна находиться в доме или теплице до момента прекращения весенних заморозков. Днем горшки с растениями выносят на воздух для закаливания, но пересадку в открытый грунт осуществляют только после установки стабильно теплой погоды.

Правила посадки

Высадка рассады в открытый грунт проводится в разные сроки, в зависимости от климатического региона. Точной даты пересадки нет, главное, чтобы полностью отсутствовали весенние заморозки.

Место под посадку малины начинают готовить за неделю. Нужно тщательно перекопать почву, внести органические и минеральные подкормки, и накрыть грядку темной пленкой, чтобы верхний слой почвы прогрелся.

Как правило, рассаду малины высаживают в один ряд, соблюдая между саженцами расстояние в 20 см. Но можно посадить саженцы и квадратом размером 20 на 20 см. Посадки лучше замульчировать, чтобы почва не пересыхала. Кроме того, периодически проводят полив саженцев, если естественные осадки отсутствуют. В начале августа окрепшую рассаду пересаживают на постоянное место, сохраняя между саженцами расстояние в 40-50 см.

Примечание: Посадка проводится в хорошо увлажненные лунки, так как малина очень восприимчива к влаге.

В сентябре малину подкармливают минеральными удобрениями. Если вы высаживали ремонтантные сорта, в октябре на них могут появиться ягоды, но обильное плодоношение начнется только в следующем году.

Больше информации о размножении малины семенами вы найдете в видео.

Как вырастить малину из черенков весной

Черенкование — один из самых простых и эффективных методов размножения малины. Используя данный способ, можно абсолютно бесплатно получить качественный посадочный материал для увеличения площади малинника.

Для размножения можно использовать как зеленые, так и одревесневшие черенки, но в данном случае каждый способ будет иметь определенные особенности.

Особенности выращивания

Рассмотрим подробнее особенности размножения зелеными и одревесневшими черенками (рисунок 6).

Если планируется заготовка зеленых черенков, лучше выбрать пасмурный день и срезать необходимое количество побегов с корневых отпрысков (ниже уровня почвы). Одревесневшие черенки используются, преимущественно, для размножения ремонтантной малины. По сути, нужно срезать часть корня с боковым отростком толщиной не более 2 мм. В отличие от зеленого черенкования, заготовка одревесневших черенков проводится ранней осенью, во время первой обрезки.


Рисунок 6. Выращивание малины из черенков

Перед посадкой любые черенки нужно поместить в стимулирующий раствор, который ускорит процесс образования корней и адаптацию растения на новом месте.

Где и когда сажать

В зависимости от типа черенков, отличаются и особенности посадки. К примеру, зеленые черенки укорачивают до 10 см, оставляя несколько здоровых почек, помещают на 12 часов в раствор корнеобразующего препарата и высаживают в грядку с пленочным укрытием.

Чтобы зеленые черенки прижились, под пленкой должно быть достаточно влажно при температуре 20-25 градусов. Саженцы нужно регулярно поливать, и уже через месяц они активно пойдут в рост. В этот период частоту поливов сокращают, а пленочное укрытие слегка открывают для проветривания.

Одревесневшие черенки после обработки стимулирующим раствором плашмя укладывают в бороздки глубиной около 5 см, после чего присыпают грядку землей, обильно поливают и укрывают пленкой.

После того, как на поверхности грунта появятся ростки, пленку можно убрать, но молодые саженцы желательно защитить от сильных порывов ветра и прямых солнечных лучшей.

Правила посадки

Существуют определенные правила, которых следует придерживаться при посадке малины зелеными или одревесневшими черенками. В первую очередь нужно заранее подготовит место для посадки.

Дальнейшая высадка черенков в грунт проводится так (рисунок 7):

  1. Участок выбирают не в низине, так как застой влаги негативно скажется на развитии черенков.
  2. Почву тщательно перекапывают и освобождают от сорняков.
  3. Если высадка проводится в ямы, их следует располагать на расстоянии 50-75 см друг от друга, а ширина междурядий должна составлять не менее полутора метров.
  4. При высадке в траншею достаточно соблюдать расстояние в 10-20 см между отдельными черенками.
  5. На дно ямы или траншеи укладывают перепревший компост, смешанный с древесной золой и плодородным грунтом.
  6. Помещая саженец в землю, нужно следить, чтобы его корневая шейка находилась на уровне земли.

Рисунок 7. Высадка черенков малины в открытый грунт

После посадки грядку тщательно поливают и накрывают пленкой. Это необходимо, чтобы поддерживать оптимальный температурно-влажностный режим под укрытием. Когда черенки приживутся и на поверхности покажутся крепкие растения, укрытие можно снять. До этого момента грядку периодически проветривают, приподнимая укрытие.

Ремонтантная малина: выращивание и уход

Ремонтантная малина лучше обычных сортов по нескольким показателям. Во-первых, она раньше начинает плодоношение, а урожайность подобных сортов намного выше.

Во-вторых, ремонтантная малина более устойчивая к болезням и вредителям, и неприхотлива к условиям выращивания. При этом, необходимо обеспечить кустарнику правильный уход, чтобы плодоношение было регулярным и обильным.

Ремонтантную малину лучше выращивать на легких, но плодородных грунтах. Желательно, чтобы грунтовые воды находились на глубине более одного метра. В противном случае корни культуры начнут загнивать (рисунок 8).

Кроме того, желательно размещать малинник на хорошо освещенном участке, поскольку при недостаточном освещении плодоношение начинается позже, а ягоды становятся слишком мелкими.

Посадку ремонтантных сортов можно проводить как весной, так и осенью, но, если вы хотите получить урожай раньше, лучше высаживать в конце сентября или начале октября.

Советы по выращиванию ремонтантной малине приведены в видео.

Основные правила ухода

Выращивание и уход за ремонтантной малиной отличается в зависимости от сезона. Рассмотрим подробнее сезонные работы в малиннике.

  • Весной, в начале марта, пока грунт еще мерзлый, под кусты вносят минеральные подкормки. В апреле осуществляют санитарную обрезку, удаляя все слабые, подмерзшие или поврежденные побеги. Также рекомендуется обработать малину препаратами для профилактики заболеваний и вредителей. Кроме того, до наступления жаркой погоды почву еженедельно поливают, рыхлят и освобождают от сорняков.
  • Летом все работы сводятся к регулярному поливу и рыхлению грунта. Если кусты высокие, их нужно прикрепить к специальным опорам или шпалерам.
  • Осенью основные работы сводятся к сбору урожая, так как плодоношение продолжается до холодов. Старые побеги необходимо срезать, а молодые — укоротить до 20 см. Почву малинника очищают от старой мульчи и опавшей листвы, проводят подзимний полив, рыхлят грунт и мульчируют его перепревшим навозом.

Рисунок 8. Особенности ухода за ремонтантной малиной

Кроме того, ближе к зиме кусты малины нужно низко пригнуть к земле, чтобы они покрылись слоем снега и не перемерзли.

Технология выращивания ремонтантной малины

Как уже говорилось выше, посадку ремонтантной малины можно проводить как весной, так и осенью. Несмотря на то, что именно осень считается самым подходящим временем для посадки, некоторые садоводы предпочитают проводить эту процедуру весной (рисунок 9).

Рассмотрим подробнее технологию посадки и выращивания малины в разные времена года. Весной необходимо подготовить участок к посадке: выкопать ямы размером 40*40*40 см и на расстоянии 70 см друг от друга. Ширина междурядья при этом должна составлять полтора метра.


Рисунок 9. Посадка ремонтантной малины в открытый грунт

Готовые саженцы опускают в яму, расправляют корневую систему и присыпают лунку слоем плодородной земли. При этом корневая шейка саженца должна находится строго на уровне грунта. Почву обильно поливают и мульчируют органическими материалами.

Если планируется осенняя посадка, следует подготовить участок еще с весны, хотя в целом, технология посадки осенью не отличается от весенней.

Ремонтантная малина: выращивание и уход, обрезка, видео

Постепенно ремонтантная малина становится все более популярной среди садоводов, хотя не все знают, как за ней правильно ухаживать. В видео вы найдете полезные советы и рекомендации по уходу и обрезке ремонтантных сортов малины.

Малина Золотая Осень: выращивание

Малина Золотая Осень — это ремонтантный сорт с желтыми ягодами среднего размера (рисунок 10). Для выращивания кустарника выбирают участок с рыхлой и плодородной землей, так как кислые грунты для нее не подходят.

В процессе выращивания почву нужно регулярно поливать, так как малина данного сорта плохо переносит засуху. Начиная со второго года после посадки в грунт регулярно вносят минеральные подкормки: в начале лета азотные, а в дальнейшем — фосфорные и калийные.


Рисунок 10. Особенности выращивания малины Золотая Осень

Кроме того, малину Золотая Осень нужно регулярно обрезать, удаляя старые ветки, которые уже не принесут плодов. Оставлять нужно только молодые однолетние саженцы

Малина Таруса: выращивание и уход

Малина Таруса отличается от других сортов высотой кустов (могут достигать полутора метров), а также отсутствием шипов на побегах (рисунок 11).

Основное правило при выращивании данного сорта — подвязка побегов к опорам. Несмотря на то, что побеги отличаются крепостью, во время активного плодоношения они могут сломаться под тяжестью ягод.


Рисунок 11. Особенности выращивания малины Таруса

Малина Таруса отличается устойчивостью к болезням и вредителям, и хорошо переносит низкие температуры. Кроме того, у нее особая корневая система, поэтому растения не распространяются по участку. Но высаживать их следует на расстоянии полутора-двух метров друг от друга, чтобы культурам было достаточно места для роста.

Желтая малина выращивание и уход

Желтая малина отличается от красной не только цветом ягод, но и их вкусом. В желтой малине содержится меньше кислот, поэтому на вкус они гораздо слаще.

Большинство сортов малины являются ремонтантными, поэтому и условия выращивания для них остаются традиционными для данных видов. Высаживать малину следует на хорошо освещенных участках с плодородным грунтом. Причем посадку лучше проводить осенью, чтобы саженцы успели прижиться к зиме, и уже на следующую весну дали первый урожай.

Выращивание малины в теплице круглый год

Выращивая малину в теплице, можно получать богатый урожай не только летом и осенью, но даже зимой, если помещение отапливается (рисунок 12).

Культивация малины в конструкциях закрытого грунта отличается от традиционного выращивания на грядках, но все же отличается определенными преимуществами. Во-первых, в теплице можно собирать урожай до холодов, не опасаясь, что молодые ягоды подмерзнут. Во-вторых, теплица надежно защищает кусты от перепадов температур, а внутри гораздо проще обеспечить подходящие климатические условия.

Кроме того, малина, выращенная в теплице, реже подвергается воздействию вредителей и болезней, поэтому можно не тратить дополнительные средства на покупки химикатов, ограничиваясь использованием народных средств.

Что для этого нужно

В первую очередь для выращивания малины данным способом понадобится теплица. Если урожай будут собирать до осени, конструкцию можно не отапливать. Но, если вы хотите собирать ягоды круглый год, в помещении нужно установить отопительное оборудование.

Кроме того, необходимо обустроить грядки с плодородным грунтом и установить опоры, к которым будут подвязываться подросшие кусты малины

Как правильно ухаживать

В теплице малину выращивают преимущественно траншейным способом, высаживая растения на расстоянии 60 см друг от друга.


Рисунок 12. Особенности выращивания малины в теплице круглый год

Плодородность грунта в теплице напрямую зависит от усилий садовода. В первую очередь необходимо использовать для посадки специальный питательный субстрат, а также проводить дополнительные подкормки кустарников не реже одного раза в две недели. Кроме того, раз в две недели проводят полив, после которого почву рыхлят и мульчируют органическими материалами

Температурный режим

Собирать урожай малины, выращенный в теплице, можно до поздней осени. Поскольку данная культура хорошо переносит перепады температур, можно не устанавливать внутри отопительное оборудование. Когда будут собраны последние плоды, растения можно готовить в зимовке, которую растения переносят в теплице гораздо лучше.

Малина – одна из самых ценных ягод, известных человечеству. Все знают, что малиновое варенье – лучшее и самое вкусное лекарство от простуды. Чай из листьев и веток малины способствует оздоровлению пищеварительной системы, помогает при изжоге и язве, спасает от тошноты при беременности, обогащает организм витаминами.

Как же вырастить эту чудо-ягоду на своей даче? Сегодня мы рассмотрим основные правила выращивания малины, научимся ухаживать за малинником так, чтобы не жаловаться на урожаи в течение пятнадцати лет.

Добиться высокой урожайности малины на одном и том же месте в течение многих лет не так уж и сложно. И прежде всего нужно правильно посадить кусты.

Лучше всего сажать малину осенью после листопада или ранней весной до распускания почек на светлый участок с небольшим затенением, где до этого росли злаковые или сидераты. Не стоит сажать малину после картофеля или томатов – такие отрицательно сказываются на развитии кустов.

Если на саженцах малины есть листья, их необходимо срезать.

Оптимальный способ посадки малины – высадка саженцев узкими рядами в любом направлении. Так впоследствии будет легче ухаживать за малинником и собирать ягоды. Рекомендуемое расстояние между рядами составляет 1,5-2 метра, а расстояние между растениями – 0,5-0,7 метра.

Выбрав место и разметив будущие ряды, можно поступить двояко: либо выкопать траншею глубиной 40 сантиметров, либо сделать отдельные лунки под каждый куст глубиной опять же в 40 сантиметров. Траншея или лунки заполняются компостом вперемешку с золой. Каждый саженец необходимо присыпать землей или перегноем так, чтобы корневая шейка была на уровне земли. Это делается для лучшего отрастания молодых побегов.

После высадки под каждый куст выливают 2 литра воды, затем прикорневую зону мульчируют, а стебли саженца обязательно обрезают, оставляя по 3-5 почек на каждом. Следующей весной, когда растение даст новые побеги, первоначальные ветки срезают до уровня земли. Поскольку малина плодоносит на прошлогодних побегах, такая обрезка лишает нас урожая в первый год, зато этот прием позволяет молодым кустикам укорениться и нарастить корневую систему, которая и станет залогом будущих обильных урожаев.

Осенью в междурядья малины можно высаживать сидераты – овес, фацелию, вику, ячмень, просо. Весной сочную зелень сидератов следует скосить и использовать для мульчирования малинника.

Уход за малиной

Мульчирование – обязательный прием при выращивании малины. Дело в том, что она предпочитает легкие, пористые и влажные почвы, и далеко не каждый дачный участок может похвастаться такими. Спасает мульчирование!

В малиннике отлично работает газетная мульча. Расстелите под кустарниками газеты в несколько слоев и присыпьте свежескошенной травой, щепой, стружкой, соломой, кухонными отходами, даже крупными обрезками древесины – малина отзывчива к любой мульче.

Кроме того, очень важно не забывать удалять старые отплодившие стебли малины и контролировать молодые побеги. Осенью или ранней весной побеги, с которых был собран урожай нужно обрезать под корень. Чтобы ягоды оставались крупными из года год, необходимо удалять лишнюю молодую поросль, оставляя у каждого куста не более пяти побегов (в идеале всего по два).

Для удобства сбора урожая каждый ряд малины обычно обносят шпалерой – по краем вкапывают столбики, а вдоль ряда натягивают проволоку на высоту примерно в 2/3 куста. Такое сооружение не дает стеблям накреняться под тяжестью ягод, обеспечивает доступ к каждому растению, позволяет легко совершать все необходимые манипуляции: обрезку, мульчирование, подкормку.

Даже если вы не забываете периодически подкладывать в малинник мульчу, подкормка малины органическими удобрениями не будет лишней, особенно в первые годы.

В качестве весенней подкормки идеально подходит настой птичьего помета. 1 килограмм помета нужно неделю настаивать в 10 литрах воды, а затем развести водой 1:10 и подкормить кусты. Еще лучше работает подкормка, состоящая наполовину из навозного настоя, наполовину .

Отрастающие молодые побеги можно опрыскивать раствором с интервалом в две недели. Такое опрыскивание служит не только подкормкой, но и является профилактикой болезней малины.

Осенью для подкормки малины можно приготовить специальный комплексный настой. Для этого бочку заполняют на 2/3 травой, сорняками, сеном или ботвой, добавляют полтора стакана золы, горсть гранулированного навоза, помета или биогумуса, полтора стакана варенья или сахара, 2 школьных мелка и заливают теплой водой. Для ускорения брожения можно влить небольшое количество ЭМ-раствора. Через 10 дней настой готов. Для подкормки пол-литра такого удобрения разводят в десяти литрах воды.

Если нет возможности приготовить комплексную подкормку, не беда. Воспользуйтесь старым-добрым зольным настоем. Для его приготовления в течение суток нужно настаивать 2 стакана золы в 10 литрах воды.

Малину удобряют, выливая под каждый куст по 3 литра жидкой подкормки.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ МАЛИНУ НА САДОВОМ УЧАСТКЕ

Здравствуйте, уважаемые друзья!

О чем я расскажу в этой статье:

  • Краткий обзор полезных свойств малины
  • Лучшие сорта малины по срокам созревания (фото и описание)
  • Малинно-ежевичные гибриды
  • Правильная посадка малины (сроки и технология)
  • Уход за побегами
  • Необходимые удобрения
  • Необходимые подкормки (время проведения и состав)
  • Обрезка
  • Несовместимость с другими культурами

Краткий обзор полезных свойств малины:

Малина для садоводов является наиважнейшей культурой. Ее ягоды ценятся за нежный аромат и за превосходный вкус. Эту ягоду употребляют в качестве жаропонижающего средства при простудных явлениях. Она очень полезна при гипертонической болезни и атеросклерозе. Малина, наряду с огромным содержанием в ней витаминов, богата клетчаткой, которая является сильнейшим стимулирующим средством перистальтики и других функций кишечника и это способствует очищению организма и выведению из него холестерина. Так же, в народной медицине, листья и цветки малины используют для приготовления настоев, которые пьют при воспалениях кишечника (колитах) и этим же настоем при ангинах полощут горло.

Кулинарные качества малины известны всем. Из нее делают компоты, варенье, мармелад, сироп.

Лучшие сорта малины по срокам созревания:

Сорт «Бабье лето» – срок созревания – осенний. Форма ягод – удлиненно-коническая. Растение имеет мало шипов.

Сорт «Журавли» — это среднеспелый сорт. Зимостойкий и очень урожайный. Форма ягод – ширококоническая. Ягоды этого сорта очень вкусные, подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления компотов.

Сорт «Гусар» — этот сорт среднеранний, высокоурожайный и зимостойкий. Имеет ягоды крупного размера и замечательного вкуса.

Сорт «Мираж» — данный сорт поздний. Имеет крупные ягоды, примерно по 5 – 7 грамм. Очень урожайный сорт. Ягоды ароматные и сладкие. Я очень люблю малину этого сорта.

Сорт «Лазаревская» — среднеранний сорт. Дает большое количество побегов. Имеет вкусные, ароматные, сладкие ягоды. Урожайный (до 85 – 90 килограмм с сотки) и зимостойкий сорт. Шипов практически нет. Куст имеет среднюю высоту (полтора – два метра), средней раскидистости, прямо рослый.

Сорт «Шоша» — среднеспелый, урожайный (до 100 килограмм с сотки) и зимостойкий сорт. Имеет ягоды крупного размера (4 грамма). Форма ягод – коническая. Шипы присутствуют в умеренном количестве. Куст образует среднее количество побегов, довольно высокий (до 2,5 метров), прямо рослый. Сорт обладает средней устойчивостью к вредителям и болезням.

Все эти сорта я выращиваю в своем саду и очень доволен ими. Мои друзья-садоводы хвалят еще такие сорта, как «Солнышко», «Миккер», «Пересвет», «Бальзам».

Теперь немного о малинно-ежевичных гибридах, которые получаются в результате скрещивания ежевики с малиной. Пару сортов этой удивительной ягоды 3 года назад я посадил на своем участке.

Сорт «Тайберри» — каждый год плодоносит с конца августа и практически весь сентябрь. Урожай дает высокий. Само растение довольно мощное. Форма листьев четкая и красивая. Средняя масса плодов примерно 6 грамм. Ягоды правильной конической формы, достигают длины до 4 сантиметров. Цвет даже не могу точно передать. Примерно темно-пурпурный. Вкус кисло-сладкий. Все бы хорошо, но сорт боится сильных морозов и зимой приходится укрывать кусты снегом.

Сорт «Бойсен бери» — сорт не боится засухи, довольно урожайный. Куст дает сильные побеги. Цвет при созревании изменяется от красного оттенка до пурпурно-черного.

Технология посадки малины:

Малину с успехом можно высаживать как весной. так и осенью, но все же осенняя посадка предпочтительнее. Осенью сажать можно с конца августа и практически весь сентябрь. Размножают ягоду с помощью корневых отпрысков, выращивают кустовым или ленточным (рядовым) способом .

При выращивании малины ленточным способом, необходимо выкопать траншею, глубиной 40 и шириной 50 сантиметров. При этом верхний плодородный слой нужно откинуть отдельно и смешать его потом с торфо-нафозным компостом или же с хорошим навозным перегноем. На 1 метр траншеи будет достаточно добавить 1 ведро перегноя или компоста. Далее траншею нужно засыпать, внеся также при этом минеральные удобрения – 1 столовую ложку сульфата калия и 2 столовых ложки суперфосфата на 1 погонный метр, или другой вариант: 2 стакана древесной золы и 2 столовых ложки нитроаммофоски или нитрофоски на 1 погонный метр траншеи.

Весной малину нужно высаживать в последней декаде апреля. При весенней посадке минеральные выше перечисленные минеральные удобрения можно заменить на органические. Если применять этот вариант. То на 1 погонный метр траншеи нужно внести 5 столовых ложек органического удобрения «Эффектон». Все внесенные удобрения нужно перемешивать прямо в траншее.

Сажать малину нужно в один ряд, причем при траншейном методе посадки расстояние между кустами делают равным 50 – 60 сантиметрам, а при кустовом способе – 70 – 80 сантиметрам. При закладке второго ряда, его делают на расстоянии не менее 2 метров от первого ряда. Направление рядов — классическое – с севера на юг. Чтобы наши ряды «не гуляли» нужно сделать их по натянутому шпагату.

У саженцев, подготовленных к высадке, нужно обрезать секатором все побеги, оставив только один хороший побег длиной до 20 сантиметров.

Корни саженца при посадке нужно заглубить на 5 – 7 сантиметров ниже того уровня, на котором они росли на прежнем месте. После этого нужно обильно полить саженцы, подсыпать сверху дополнительно торф или перегной и слегка утрамбовать. При посадке малины осенью, ее корни в радиусе 35 – 40 сантиметров нужно присыпать перегноем, торфом или опилками. Слой присыпки должен быть толстым до 15 сантиметров. А зимой приствольные круги обязательно нужно засыпать снегом.

Когда придет весна, из корневищ вырастут однолетние побеги. За лето они вырастут в высоту до 1,5 – 2.0 метров. Из них нужно оставить 2 – 3 штуки.

Уход за малиной:

Чтобы правильно выращивать малину и получить хороший урожай, нужно весной, особенно в первый год, в течение всего периода вегетации, тщательно ухаживать за однолетними побегами. Почва между побегами всегда должна быть рыхлой, сорняки должны быть удалены. За сезон нужно 2 раза провести почвы перегноем или компостом. Слой мульчи – до 5 сантиметров. В междурядьях, сорняки можно осторожно уничтожить, применив специальный гербицидный препарат «Раундат», который в настоящее время обеспечивает самый эффективный метод борьбы как с однолетними, так и с многолетними сорняками.

При наступлении осени необходимо закрепить однолетние побеги, чтобы они не гнулись и не ломались от плохих погодных условий – ветра, дождя, снега. Для этого в каждом конце траншеи нужно установить по 2 крепких кола на расстоянии ширины траншеи. После этого с каждой из сторон нашей траншеи необходимо натянуть мягкую проволоку или полиэтиленовый шпагат в два ряда. Нижний ряд – на высоте примерно 1 – 1, 2 метра, а верхний – 1,5 – 1,7 метра от уровня земли. А теперь нужно прикрепить к ним шпагатом без узлов, свободной восьмеркой.

Еще раз хочу напомнить , что перед заморозками нужно подсыпать перегной, компост или торф, слоем не менее 10-12 сантиметров в зону корневой системы. Это убережет корневую систему от мороза и сохранит влагу, что очень важно для нашей малины. При этом нужно обязательно добавлять древесную золу (на 1 погонный метр – 1 стакан).

Малина очень любит влагу и, поэтому за летний сезон, ее поливают 5 – 6 раз, причем по 30 – 40 литров на один погонный метр. Такая большая норма полива нужна для того, чтобы промочить почву на глубину 30 – 40 сантиметров. За влажностью почвы особенно нужно следить в засушливое лето. А в сырое, дождливое, лето, сами понимаете, малину поливать не нужно.

Осенью норму полива обычно сокращают до 25 – 30 литров на погонный метр траншеи. Осенний полив обязателен для предотвращения зимнего высыхания побегов.

В первый летний период, молодые побеги необходимо не только хорошо поливать и хорошо рыхлить почву рядом с ними, но и проводить подкормки и обрабатывать их против болезней и вредителей. Только выполняя эти условия, Вы сможете на второй год получить отличный урожай от Ваших зеленых питомцев.

Удобрения и подкормки:

Малина очень требовательна к наличию удобрений, особенно ей нужна органика. В первый год ее нужно подкормить один раз. Делается это в начале июля. Для этого нужно приготовить следующие растворы и применить один из них:

Раствор удобрений № 1 : на 10 литров воды нужно взять пол-литра , 2 столовых ложки удобрения «эффектон» или 2 столовых ложки «гумата натрия». Мне лично больше понравился эффект от применения гумата. Расход раствора 1 – 2 литра на побег или 5 литров на погонный метр траншеи.

Раствор удобрений № 2: В 10 литрах воды надо развести пол-литра и 2 столовые ложки нитрофоски. Расходовать 1 – 2 литра раствора на каждый побег малины.

Во второй и последующие годы вегетации малины нужно проводить по 2 корневые подкормки.

Подкормка № 1 – проводится в начале июля. Здесь можно использовать 2 вида растворов:

1. Нужно взять на 10 литров воды 2 столовые ложки нитрофоски или «Агриколы-Аква» и 2 – 3 столовых ложки удобрения «Гумат калия» или «Росса».

2. На 10 литров воды берется 1 ст. ложку древесной золы и 2 ст. ложки орг. Удобрения «Эффектон».

После перемешивания, полить из расчета 1,5 – 2,0 литра на один побег.

Подкормка № 2 – проводится с конца августа до окончания первой недели сентября: нужно развести в 10 литрах воды по 2 столовые ложки суперфосфата и сернокислого или хлористого калия. Расход данного раствора примерно 5 литров на 1 погонный метр.

Обрезка:

Для правильного выращивания малины необходимо на втором году жизни провести обрезку. Проводится она в конце апреля – начале мая. У побегов второго года нужно укоротить здоровые верхушки на 10 – 12 сантиметров, а у слабых, тонких и подмерзших – срезать все до здоровой почки.

За двухлетними растениями летом нужно ухаживать так же, как и в первый год

После полного съема ягод, отплодоносившие побеги обязательно нужно обрезать как можно ближе к уровню почвы, чтобы не оставались пеньки. Для их замещения нужно оставить 2 – 3 сильных однолетних побега. Весь куст должен иметь 8 – 10 плодоносящих стеблей. При траншейном методе такое же количество побегов нужно оставить на 1 погонный метр.

Малина может расти на одном месте по 10 – 12 лет, а бывает, что и все 15. Чтобы избежать распространения вредителей и болезней желательно по истечении этого срока посадить малину на новое место. Возвратить ее на прежнее место можно через 4 – 5 лет.

Несовместимость:

Малина плохо переносит соседства с картофелем, томатами, физалисом и другими культурами из семейства пасленовых.

Если Вам была полезна моя статья, Вы можете подписаться на все свежие статьи этого сайта, заполнив форму ниже, и получать их мгновенно на свой адрес электронной почты.

Малина – любимый многими садоводами самоопыляющийся, многолетний полукустарник, плодоносящий ароматными, полезными и вкусными ягодами.

Надземная часть растения:

  • молодые веточки, выросшие текущим летом;
  • побеги с плотной, одеревенелой корой, второго года жизни, именно на них образуются ягоды.

Подземная часть:

  • корневая система с образовавшимися на ней почками, из которых позднее вырастают побеги – отпрыски;
  • часть ствола, находящаяся ниже уровня почвы со сформировавшимися почками. Веточки, появляющиеся из таких почек – побеги замещения;
  • придаточные корни.

Справка! В ягодах малины содержатся, различные активные компоненты: фруктоза, глюкоза, клетчатка, пектины, красящие и дубильные вещества, витамины группы В, каротин, соли калия и меди, фитостерин, β-ситостерин. А также, присутствуют кислоты: муравьиная, лимонная, салициловая, фолиевая, яблочная. В связи с таким богатым составом, ягоды обладают выраженными антисептическими и жаропонижающими свойствами.

Агротехника выращивания малины

Правильная агротехника выращивания малины предполагает не только непосредственное культивирование растений, но и выбор участка под малинник, подготовку почвы, саженцев и семян, выбор лучших для данной культуры и, конечно, соблюдение режима .

Подготовка участка

Важно! Под малину не пригодны как сухие высокие участки, так и места с излишним увлажнением почвы (низины, овраги). И в первом, и во втором случае растения страдают от различных болезней, что существенно понижает урожайность. Эта культура отлично растет, развивается и плодоносит на легких и средних дренированных суглинках, а также супесчаных почвах с запасом гумуса, воды и минеральных элементов.

Местоположение и особенности участка – это немаловажные факторы, на которые должны обратить внимание садоводы для повышения урожайности при выращивании малины:


  • в первую очередь место под малинник должно быть хорошо проветриваемым, но не открытым всем ветрам. Целесообразно выбрать участок в углу сада или там, где кусты с одной стороны будут закрываться или какой-либо стеной, здесь, правда, есть одна оговорка – кусты высаживаются не ближе 50 см к односторонней защите (стена, забор). В этом случае растения свободно обдуваются воздушными массами, и при этом не страдают от сильных порывов ветра;
  • при планировании малинника агротехники рекомендуют располагать ряды кустов с северо-восточной стороны на юго-западную или с северной на южную;
  • затенение и недостаток , например, при посадке в междурядьях деревьев, тоже не благо, так как при таких условиях молодые веточки (побеги замещения и отпрыски) чрезвычайно вытягиваются в рост, затеняя плодоносящие ветки. Соответственно период роста, а также срок вегетации существенно затягивается и растение не успевает полноценно подготовиться к холодам, помимо этого увеличивается риск появления болезней;

Совет! Бывалые садоводы советуют сажать ряды малины вдоль дорожек в палисаднике или недалеко от калитки. Здесь, как правило, всегда достаточно светло, да и ухода за малиной больше из-за того, что растения постоянно «на виду».

Почва. Перед посадкой малины подготовка почвы включает в себя перекопку, рыхление и своевременное внесение удобрений:

  • выбранный участок перекапывается на глубину 32 см (средняя длина штыка лопаты) или чуть больше;
  • удаляются сорняки;
  • вносятся удобрения – на участок в 3 м², готовится смесь из 12 кг перегноя, 80 г калия и 170 г ;
  • земля опять перекапывается, затем рыхлится;
  • готовятся траншеи или лунки под кусты. Схема посадки может быть разная, этот показатель зависит от выбранного сорта и расположения рядов (один или несколько параллельно друг другу) – 2,5×0,5 м, 1,8×0,7 м.

Выращивание малины из семян

Важно! При выращивании малины из семян необходимо учитывать, что из всего посаженного материала прорастет не более 50%, да и характеристики у получившихся растений могут существенно отличаться от родительских. Как правило, этот метод применяют селекционеры для выведения новых сортов.

Получение посевного материала
  1. Для того чтобы получить качественный посевной материал и этим увеличить всхожесть необходимо отобрать только созревшие, а еще лучше перезревшие ягоды.
  2. Аккуратно отжать из ягод сок, для этой цели можно воспользоваться мелким ситечком.
  3. Получившуюся мезгу выложить в емкость и залить прохладной водой. Перемешать. После этого семена-пустышки всплывут, их можно смело выкидывать. Процедуру повторить раз 5.
  4. Высушить семена в проветриваемом, теплом месте. При этом нужно следить, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на посевной материал.
Посадка семян
  1. Технология выращивания малины из семян зависит от времени посева, т. е. весной или осенью:
    • осень – посев производится в открытый грунт, глубина заделки 2 см, семена прикрываются смесью песка и перегноя, компоненты берутся в равном количестве;
    • весна – лучшие результаты дает предварительное проращивание семян в обычной емкости для рассады. Почвенный субстрат готовится из песка, садовой земли и , все составляющие должны быть в пропорции 1:1. Глубина посева в ящик 4–6 мм. Далее производится регулярный полив водой 1 раз в 4 дня и удобрение раствором раз в декаду.
  1. Высаживание пророщенных в домашних условиях саженцев в открытый грунт, производится в подготовленную почву, по обычной схеме.

Совет! Хотите получить хорошие урожаи, но живете в северном регионе, где холодное, короткое лето? – Попробуйте выращивать малину в теплице. Такой прием, позволит добиться максимально приближенного к идеальному, для этой культуры, температурного режима.

Выращивание малины по методу Соболева

Основное отличие выращивания малины по методу Соболева, от традиционного способа – это обрезка веточек, которая производится в два этапа:

  1. Весна (конец мая) – верхушки прошлогодних веток, в частности, боковых и центральных побегов, обрезаются на 5–14 см. Эта процедура способствует образованию большего числа цветоносов, увеличению урожайности и существенному удлинению срока плодоношения.
  2. Осень – подрезаются верхушки до хорошо развитой почки (около 8–14 см) у проросших побегов первогодок, длина зависит от сорта.

Такой агротехнический прием, способствует формированию куста, облегчению ухода и усилению роста оставшихся веточек. И что немаловажно на подрезанных побегах просыпаются дополнительные почки, из которых образуются латералы (боковые ответвления).

Как правильно выращивать малину по методу Соболева – советы и нюансы

Садоводов часто интересуют вопросы: Как правильно выращивать малину по методу Соболева? Какие сложности и нюансы могут возникнуть при таком способе выращивания малины? Что и когда нужно делать, а чего нельзя категорически?

  1. Первая, весенняя обрезка – своевременность, вот главное слово при проведении этой процедуры. Лучшее время – последние числа мая, обрезаются верхушки у побегов высота, которых находится в диапазоне от полуметра до метра. За оставшийся до холодов период, 4–6 верхних оставшихся почек, проснутся и разовьются в боковые побеги, и что очень важно появившиеся на латералах почки тоже успеют выспеть и приготовиться к зиме.
  2. Выбор сорта – следует знать, что метод разработан в первую очередь для:
    • сортов с малой способностью к побегообразованию;
    • 3–4-летних растений;
    • стареющих, с низким образованием побегов, растений.

Сорта с интенсивным ростом большого количества отпрысков и побегов замещения, перед применением метода Соболева, требуют значительного прореживания. Загущение кустов существенно понижает эффективность метода и способствует развитию болезней, таких как гниль и пурпурная пятнистость, а также повреждению растений стеблевой галлицей и малинной мухой.

Основные правила ухода за малиной по Соболеву:
  1. Несмотря на то, что культура предпочитает влажную почву, избыточное переувлажнение недопустимо, так как это ведет к загниванию корневой системы, появлению болезней и вытягиванию в рост веток. Для сохранения необходимого водного баланса, выполняется свежим конским или коровьим . Слой мульчи толщиной в 15 см, распределенный по почве возле кустов малины, после пролива водой, образует плотную корку, которая отлично задерживает влагу и со временем разлагаясь, служит отличным удобрением для растения.

Совет! Если нет возможности приобрести навоз, мульчирование можно выполнить торфом, стружкой, опилками или .

  1. В весенний и ранний летний периоды почва под малинником должна рыхлиться. Делать это необходимо очень аккуратно, затрагивая слой грунта на глубину не более 3 см, иначе можно повредить корневую систему и молодую, нежную поросль.
  2. Осенью, перед зимовкой все растения пригибаются к земле (расстояние от веток до почвы 40 см), пришпиливаются деревянными рогатками и прикрываются укрывными материалами.
  3. Каждые 2–3 года необходимо вносить в почву подкормки, лучше всего для этих целей подходит перегной, навоз и . При совмещении, т. е. внесение одновременно органических и минеральных удобрений, агротехники советуют дозы тех и других уменьшить вдвое, из расчета на 1 м² – 3 г азота, 1,6 кг навоза, 4 г калия и 3 г фосфора.

Как стать фермером, выращивающим малину | Small Business

Чтобы стать фермером, выращивающим малину, необходимо иметь подробное представление о сельскохозяйственной отрасли, включая требования к земле и почве для выращивания малины, использование различных типов сельскохозяйственного оборудования, выращивание, уход, сбор и переработку фруктов, хранение малины и т. Д. рыночные условия продажи и передачи. Стать фермером, выращивающим малину, можно рассматривать как начало бизнеса или как дополнение к существующему фермерскому бизнесу.

Надежное финансирование, необходимое для начала вашей деятельности. Если у вас еще нет сельскохозяйственных земель, оборудования, транспортных средств и зданий, этот шаг аналогичен открытию любого малого бизнеса, который включает в себя создание бизнес-плана и подачу заявки на ссуду для малого бизнеса. Если вы уже занимаетесь сельским хозяйством и добавляете малину в качестве урожая, потребуется финансирование для покупки растений малины, удобрений и химикатов, специально предназначенных для выращивания малины.

Получите необходимые бизнес-лицензии и разрешения на землепользование, необходимые в вашем районе.Чтобы узнать о конкретных требованиях, посетите отдел лицензирования бизнеса в вашем городе или округе или обратитесь в кооперативную обширную службу.

Разработайте маркетинговый план. Растения малины обычно не дают плодов в течение последних двух лет после посадки. Решите, что вы будете делать с фруктами после сбора урожая, например, продать их продавцу продуктовых магазинов или обработать и продать малину самостоятельно. В зависимости от объема вашей деятельности и предполагаемого использования продукта требуется дополнительный надзор со стороны отдела здравоохранения или сертификация.

Приобрести необходимое оборудование, включая решетки, инструменты для копания, обрезки и живой изгороди. Для большой операции рассмотрите почвообрабатывающую технику. Малина — быстро умирающий фрукт, который обычно хранится свежим в течение трех-семи дней в холодильных условиях. Таким образом, предварительное планирование необходимо для быстрого сбора, хранения и транспортировки фруктов к месту назначения.

Найдите питомник с хорошей репутацией или производителя малины для покупки растений. Существует множество сортов малины, и компетентный сельскохозяйственный питомник или государственный департамент сельского хозяйства могут помочь вам определить лучшие сорта для выращивания в вашем климате и типе почвы.

Узнайте о борьбе с насекомыми и болезнями растений малины. Различные сорта малины восприимчивы к разным формам грибка, который может уничтожить плоды. Информацию можно найти в вашем государственном департаменте сельского хозяйства или в местном офисе поддержки.

При необходимости нанять и обучить сотрудников.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Лиза МакКуэрри занимается бизнес-писательством с 1987 года. В 1994 году она открыла фирму, предлагающую полный спектр услуг в области маркетинга и коммуникаций.Работа МакКуэрри отмечена наградами Управления малого бизнеса США, Международной ассоциации деловых коммуникаторов и Associated Press. Она также является автором нескольких научно-популярных публикаций, а в 2012 году издательство Glass Page Books опубликовало свой первый роман для взрослых.

Производство красной малины

Производство красной малины

Производство малины хорошо подходит для небольших хозяйств, так как небольшой посев малины может обеспечить значительный доход, а потребности в оборудовании довольно скромны.Посадки малины должны плодоносить не менее пяти лет, а иногда и более десяти лет. Растения можно выращивать на открытом воздухе в открытом грунте или в высоком туннеле. Однако малину следует рассматривать как культуру с высокими ставками, поскольку первоначальные вложения в посадку относительно высоки. Для производства качественного продукта необходимы хорошие управленческие навыки и значительный труд. Затраты, связанные с обустройством поля, в первую очередь связаны с подготовкой земли, посадкой и установкой решетчатой ​​конструкции и ирригационной системы, тогда как производство в высоком туннеле увеличит стоимость конструкции.Сбыт малины может быть сложной задачей из-за ее короткого срока хранения, но спрос, как правило, высокий, и продавцы по прямому маркетингу могут получить высокие цены.

Малина бывает двух основных типов: красная и черная. Желтая малина — это мутация красной или черной малины, а пурпурная малина представляет собой нечто среднее между красной и черной малиной. У малины есть требования к охлаждению, которые обычно ограничивают их производство более прохладными регионами Соединенных Штатов. Черная малина особенно плохо переносит летнюю жару.По оценкам, 75 процентов всей малины, выращиваемой внутри страны, относятся к красным сортам, хотя здесь может быть более популярна черная или красная малина.

Хотя в эту публикацию включена некоторая информация о выращивании в высоких туннелях, примерная стоимость производственных бюджетов предполагает, что урожай будет выращиваться в поле, поскольку это типичная отправная точка для новых производителей. Используя высокие туннели, производители могут производить более высокие урожаи и фрукты лучшего качества с более длительным сроком хранения, но они также должны учитывать значительные затраты на туннель и требуемый более высокий уровень управления.

Согласно переписи сельского хозяйства 2017 года Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, ведущими производителями малины являются Вашингтон, Орегон и Калифорния с общей площадью почти 20 000 акров на примерно 1400 ферм. Северо-восточные штаты США вместе выращивают около 1600 акров малины на более чем 2300 фермах; многие фермы в этом регионе очень диверсифицированы с небольшими посевными площадями для выращивания малины, что дополняет ассортимент других продуктов. Канада является крупным производителем малины, большая часть производства находится в Британской Колумбии и Онтарио. Красная малина также широко выращивается в Северной Европе и Южном полушарии.

Маркетинг

Малина со свежего рынка обычно продается в полпинтах раскладушек (откидных пластиковых контейнерах), которые вмещают от 5 до 6 унций малины. В Среднеатлантическом регионе малину чаще всего продают на фермерских рынках, на фермерских рынках или в киосках, как ягоды, которые вы собираете сами, или на овощных аукционах.Поскольку малина очень скоропортящаяся, она хорошо подходит для каналов сбыта, где на пути от производителя к потребителю проходит небольшой промежуток времени. Они также могут использоваться в продуктах с добавленной стоимостью и иногда продаются оптом в рестораны или местные продуктовые магазины. Кроме того, они могут быть проданы другим предприятиям, таким как винодельни для переработки или через кооперативы, но цены обычно ниже, чем через каналы прямого сбыта.

Если вы планируете оптовый маркетинг, либо производитель, либо грузоотправитель могут доставить урожай на рынок.Грузоотправители обычно продают и перевозят малину по заранее установленной цене. Эта маркетинговая альтернатива подвержена самым большим колебаниям цен. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям. Другой возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить высококачественную малину, когда она потребуется магазинам. Придорожные стенды (ваши собственные или другого производителя) и операции по самовывозу дают возможность получать на свои фрукты цены выше оптовых, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание объекта, а также на оказание услуг. вашим клиентам.Используя операции «самовывоз», вы экономите на затратах на уборку урожая, но вы должны быть готовы согласиться с тем, что часть урожая не будет убрана.

В последнее время наблюдается повышенный интерес к малине местного производства для использования в фруктовых винах, которые могут быть источником избытка фруктов. Фрукты также могут быть заморожены для последующего использования в местных обработанных продуктах с добавленной стоимостью.

По сообщениям производителей, цены на красную малину со свежего рынка сильно различаются в зависимости от местоположения — от 1 доллара.50 за фунт для операций по выбору в сельской местности, до 5,00 долларов за полпинты раскладушки в местах вблизи населенных пунктов. Цены на переработанную малину в оптовых торговых точках обычно составляли от одной трети до половины цены на свежие ягоды. Потенциальные производители должны провести быстрое исследование местных цен на красную малину, прежде чем закладывать свои посадки. Цены на черную малину сопоставимы с ценами на красную малину, и этот урожай продается раньше летом.

Для получения дополнительной информации о вариантах маркетинга см. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день», и «Альтернативы сельского хозяйства: развитие придорожного рынка».

Производственные соображения

Несмотря на то, что на малину можно получить высокие цены, эти нежные плоды подвержены многочисленным болезням и насекомым, требуют значительного труда для ручного сбора свежих фруктов (машинный сбор возможен только для ягод, которые будут обработаны) и имеют короткий срок хранения, особенно при выращивании в поле.Поэтому получение хорошего урожая из года в год требует тщательного управления.

Выбор участка

Малина лучше всего растет на солнечных участках с хорошо дренированной почвой. Плохо дренированные почвы содержат большое количество глины и имеют низкое (менее 2 процентов) содержание органических веществ. Уклон площадки должен быть не более 12 процентов при добыче на месторождении и 5 процентов при проходке туннелей. Сама по себе вода, стекающая с наклонного участка, не означает, что почва хорошо дренирована.

Особенности севооборота, покровные культуры и фумигация

Не используйте участок, который совсем недавно был засеян дерном, потому что на нем могут быть личинки и проволочники, которые могут повредить корни малины. Кроме того, при посевах малины нельзя следовать за чувствительными культурами Verticillium , такими как перец, баклажаны, помидоры, картофель или клубника. Почву, которая использовалась для выращивания этих культур, следует обрабатывать в течение пяти-восьми лет с культурой, не восприимчивой к Verticillium .Зерновые культуры семейства злаковых (овес, пшеница и т. Д.) Являются хорошим выбором для севооборотов перед посадкой малины, потому что они переносят мало болезней или насекомых, которые затрудняют выращивание малины. В зависимости от предыдущего использования земли может быть рекомендовано обследование нематод. Если присутствуют нематоды, можно использовать покровную культуру из рапса, вспаханную в качестве сидерата. Укрывные посевы ржи или суданграсса в течение не менее одного года являются настоятельно рекомендуемой практикой, которая поможет бороться с сорняками перед посадкой малины.Покровные культуры также можно вспахивать для получения дополнительных органических веществ, особенно на более тяжелых почвах. Химическая фумигация обычно не применяется, но может быть оправдана при определенных обстоятельствах, например, когда почвенные болезни были проблематичными или популяции нематод очень высоки. Для химической фумигации требуется специальная лицензия на внесение пестицидов, специальное оборудование и знание правил, связанных с использованием. При рассмотрении этого варианта вы можете связаться с вашим местным поставщиком пестицидов.

Привычка роста

У малины есть одна из двух привычек роста: летняя или вечная.

Летнее плодоношение (также называемое цветущим) Малина традиционно выращивается и часто встречается в дикой природе. Отдельные стебли ежевики — двухлетние, а корневая система — многолетняя. В первый год посадки производят вегетативные побеги. В следующем году те же самые тростники цветут и дают плоды.Во время цветения и плодоношения из почек на корнях (красная или золотая малина) или почек в области кроны (черная малина) образуются новые вегетативные побеги («присоски»), которые затем растут в течение всего лета. Эти тростники принесут урожай следующего года. Плодовые стебли погибают вскоре после сбора урожая. Таким образом, зрелые летние посадки малины имеют два типа стеблей: вегетативные побеги, возникшие в текущем году (примоканы), и плодовые побеги, возникшие в течение предыдущего года (флориканы).Фрукты обычно собирают в середине лета.

Вечнозелёное (также называемое примо-плодоносящим или осенним) малина дает примоканы, способные цвести и плодоносить в тот же год, когда они появляются. Как только тростник достигает своей зрелой длины, он начинает плодоносить на кончике, при этом по мере прохождения сезона постепенно опускающиеся цветочные бутоны ломаются на тростнике. Поскольку стебли достигают своей зрелой длины только к середине лета, плодоношение наступает позже, чем у летней малины.Плодоношение обычно начинается в конце августа и продолжается до сильных заморозков. При выращивании в полевых условиях стебли малины, несущей примочек, обычно скашивают на землю каждую зиму, потому что для урожая следующего года не нужны побеги предыдущего сезона. Однако, если стебли не удалить, из них будет образовываться небольшой летний урожай из почек, которые раньше не сломались, низко на стебле, и поэтому их иногда называют «вечнозелеными». В защищенных культурах, таких как высокие туннели, где вегетационный период удлиняется, рост тростника более интенсивный, тростник более длинный, а летние урожаи гораздо более значительны, чем при выращивании в поле.

Некоторые широко выращиваемые сорта летней красной малины — это Prelude (ранний сезон) и Nova (среднеспелый). Обычно выращиваемые сорта красной малины с плодоносящими примоканом — это Caroline и Joan J, урожай которых начинается в середине-конце августа, и Heritage, урожайность которых начинается в начале сентября. В высоких туннелях часто можно получить урожай из поздних сезонных плодоносящих сортов, которые могут не успевать плодоносить до осенних заморозков в поле. Обычно выращивают черную малину, например, Джуэл, летник, и Нивот, плодоносящий примокане.Те, кто закладывает новые посадки в более прохладных местах, могут пожелать выбрать ранние летние сорта красной малины или летние сорта черной малины, так как они в основном заканчивают плодоношение к тому времени, когда появляется пятнистая крылатая дрозофила, опасный вредитель малины.

Тестирование почвы и удобрение

Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6,5. Проведите испытания почвы и внесите известь осенью перед весенней посадкой. Внесите и внесите азот — а также фосфор и калий, если необходимо — перед посадкой весной.Обычно в год посадки дополнительных удобрений не требуется. После этого вносите азот ежегодно, начиная с низких норм (от 20 до 40 фунтов на акр) через год после посадки и постепенно увеличивая примерно вдвое на третий год после посадки. Половину удобрения следует внести при распускании почек, а другую половину — через четыре-шесть недель. Нормы внесения удобрений для посевов ежевики указаны из расчета на акр, при этом полная норма внесения на акр обозначена полосой по ряду, а не разнесена. Точные нормы зависят от типа растений, типа почвы и наличия орошения.Аналогичные нормы используются как при выращивании в полевых условиях, так и при выращивании в высоких туннелях, за исключением того, что, вероятно, потребуется больше калия в высоких туннелях из-за большего удаления из увеличившейся нагрузки урожая. Водорастворимые удобрения, а не сухие гранулированные удобрения, используются для внесения питательных веществ через систему орошения. Каждые два года проводите тесты почвы и тканей, чтобы программы удобрений неуклонно выполнялись.

Посадка

Методы посадки одинаковы как для полевого, так и для туннельного производства, за исключением того, что посадка может производиться намного раньше весной в туннеле. И летние, и вечноплодные сорта легко дают новые всходы. Красную малину, которая образует сплошную живую изгородь из тростников, обычно сажают на расстоянии 24 дюймов друг от друга, а черную малину высаживают на расстоянии 30 дюймов внутри ряда. Решение о расстоянии между рядами зависит от размера вашего оборудования. Ряды обычно располагаются на расстоянии от 8 до 12 футов при добыче в полевых условиях и от 7 до 8 футов при разработке туннелей. Не поддавайтесь желанию ставить ряды ближе друг к другу в туннелях — рост растений почти всегда превышает ожидания.Приобретите выращенные в тканях саженцы (если таковые имеются) или выращенные в питомниках сорта подходящих для данной местности культурных сортов в уважаемом питомнике. При использовании тканевых культур сажайте в мае, когда минуют сильные морозы; созревшие растения можно высаживать, как только почва будет обработана. Хороший контакт почвы с корнями необходим для хорошего роста. Сразу после посадки внесите 4 дюйма чистой соломенной мульчи (около 0,6 тонны соломы на акр) внутри ряда. Эта практика поддерживает влажность почвы и помогает бороться с сорняками, улучшая приживаемость и жизнеспособность растений.Однако соломенную мульчу следует использовать только в течение года посадки, потому что чрезмерная влажность под мульчей при укоренившихся насаждениях может увеличить заболеваемость корневыми гнилями.

Орошение

Настоятельно рекомендуется орошение, которое поможет обеспечить более стабильный урожай из года в год. Капельное орошение предпочтительнее верхнего полива, потому что оно добавляет воду непосредственно в корневую зону и не смачивает плоды, а из-за испарения теряется меньше воды.Более подробную информацию о ирригации можно найти в разделе Альтернативы для сельского хозяйства: Орошение для производства фруктов и овощей « и » Альтернативы для сельского хозяйства: Капельное орошение для производства овощей «. , удалите старые тростники и инокулят болезней, а также максимально увеличьте проникновение воздуха и солнечного света в полог. Обрезка зависит от типа растения. Во время неактивной обрезки, которая происходит в конце зимы, цветущую красную малину прореживать вручную до плотности тростника от четырех до четырех. шесть стеблей на погонный фут ряда, а черную малину прореживают до пяти-семи стеблей на одно растение.Обрезка плодовых растений примокана каждого типа, для которых требуется летний урожай, проводится одинаково. Плоды примокана, предназначенные только для осеннего урожая, можно срезать на уровне земли весной. Для цветоводов, выращивающих флорикан, летняя обрезка заключается в удалении флориканов после завершения сбора урожая и опрокидывании плодов черной малины в середине лета для стимулирования бокового образования. Стрижка по бокам рядков всех видов малины гарантирует, что основание рядков будет иметь ширину примерно 12 дюймов.

Простейшая конструкция решетчатой ​​конструкции представляет собой решетчатую решетку для живой изгороди с опорой, которая имеет проволоку, поддерживающую палки, и проходит по всей длине каждой стороны ряда. В зависимости от роста тростника может потребоваться одна или две поперечины, при этом самая нижняя проволока находится на высоте примерно от 3 до 4 футов.

Защита опылителей

Цветки малины чрезвычайно привлекательны для медоносных пчел, шмелей, одиночных пчел и других опылителей, а мягкая сердцевина в центре тростника делает тростник с наконечником привлекательным для одиноких пчел, ищущих места для гнездования.Их также могут привлечь цветущие сорняки в междурядьях и междурядьях. Защита опылителей при борьбе с вредителями является важным аспектом для производителей малины, поскольку пчелы вносят значительный вклад в урожай и качество плодов. Это требует комплексного подхода к борьбе с вредителями для снижения риска для опылителей и борьбы с целевыми насекомыми. Собирая пыльцу и нектар или гнездясь, пчелы чувствительны ко многим химическим веществам, используемым для борьбы с вредителями малины. Защита опылителей должна быть частью вашей стратегии IPM (интегрированная борьба с вредителями), чтобы минимизировать риск для насекомых-опылителей.

Борьба с вредителями

Некоторые насекомые и болезни могут повредить или уничтожить малину. Борьба с вредителями включает в себя множество аспектов производства, и применение пестицидов является лишь одним из них. Многие проблемы с вредителями можно избежать за счет правильного выбора участка, севооборота, отбора сортов, улучшения здоровья почвы и посадки свободных от болезней растений. Постарайтесь использовать все доступные методы, чтобы снизить вероятность заражения болезнями и насекомыми.

Болезни, которые могут поражать посадки малины, включают серую гниль, обычную гниль плодов красной и черной малины; оранжевая ржавчина — системное заболевание черной малины; Корневая гниль фитофторы, поражающей в первую очередь красной малины на тяжелых почвах; и вертициллезное увядание, поражающее черную малину.Болезни, которые в первую очередь поражают тростники, включают антракноз, тростник и шпор. Красная и черная малина также восприимчивы к ряду вирусов.

Наиболее опасным насекомым-вредителем является дрозофила с пятнистыми крыльями, инвазивная плодовая муха, откладывающая яйца в плоды, в результате чего в ягодах появляются маленькие белые личинки. Этот вредитель не переносит холодные зимы в больших количествах, но каждая самка откладывает от 100 до 200 яиц, начиная с конца весны или начала лета, и быстро развивается через несколько поколений в течение вегетационного периода, что приводит к серьезным заражениям, если их не контролировать.Другие вредители включают японского жука, который питается листвой и фруктами; двухпятнистые паутинные клещи, которые особенно проблемны в высоких туннелях; и несколько бурильных молотков, которые могут проложить туннели внутри трости.

На малиновых плантациях необходимо бороться с сорняками. У малины неглубокая корневая система, что ставит ее в невыгодное положение при борьбе за воду и питательные вещества. Некоторые сорняки также служат убежищем для насекомых и болезней. Первые шаги в борьбе с сорняками — избегать участков с постоянными проблемами с сорняками и устранять сорняки перед посадкой.Мульчу и гербициды можно использовать для борьбы с сорняками после их укоренения. Для подавления сорняков между рядами рекомендуется использовать постоянно медленнорастущий дерн, такой как овсяница твердая. В небольших насаждениях можно использовать ландшафтную ткань для защиты от сорняков. Его использование лучше подходит для насаждений черной малины, поскольку растения остаются отдельными. Ткань можно наносить на всю посадку или только в пределах ряда. В насаждениях красной малины ландшафтную ткань необходимо укладывать таким образом, чтобы оставалось отверстие для прорастания живой изгороди из тростников.

Ущерб дикой природе

Растения малины обычно не получают значительного ущерба от дикой природы. Птицы могут клевать некоторые из наиболее рано созревающих ягод, хотя повреждения обычно минимальны. Зимой полевки опоясывают стебли, особенно если укрытие в пределах насаждения (например, ландшафтная ткань, множество сорняков или высокий туннель) обеспечивает им безопасное убежище. Кролики иногда пережевывают кору, несмотря на наличие шипов, а олени питаются тростями зимой, когда другой пищи не хватает.

Сбор урожая и хранение

Первый значительный урожай яровой малины, выращиваемой в полевых условиях, обычно получается в течение третьего года после посадки. Растения, несущие примокан, обычно дают значительный урожай на второй год. В период созревания (возрастом около четырех лет) полевые посадки красной малины должны дать около 5000 фунтов плодов с акра, хотя не все они будут собраны на полях, которые вы выбираете сами. Урожайность черной малины примерно вдвое меньше, чем у красной малины. Малина, выращенная в туннелях, может дать хороший урожай в тот же год, что и посадка, если ее посадить ранней весной; летняя и осенняя урожайность второго года значительна.Производство красной и черной малины как минимум вдвое больше, чем в полевых условиях.

Для продажи малина должна быть твердой, хорошо окрашенной, без насекомых и гнили. Если собрать урожай вовремя и бережно обращаться, малина будет оставаться в хорошем состоянии в течение нескольких дней. Поскольку фрукты хрупкие, их следует собирать и упаковывать прямо в контейнеры без дальнейшей сортировки. Сборщики должны находиться под пристальным наблюдением и должны быть проинструктированы собирать только высококачественные фрукты. Плоды следует собирать не реже одного раза в три дня, с корректировкой графика сбора урожая в зависимости от погодных условий. Потери дрозофилы с пятнистыми крыльями можно уменьшить, если собирать плоды ежедневно или через день.

Правильная обработка малины после сбора урожая очень важна, если вы хотите быть успешным продавцом. Особенно важно охлаждать ягоды, чтобы удалить полевой жар и продлить срок хранения. Сбор урожая в начале дня при более низких температурах с последующим предварительным охлаждением фруктов перед отправкой значительно продлевает срок хранения.Ягоды следует охладить сразу после сбора урожая и хранить при температуре, максимально приближенной к 32 градусам, чтобы свести к минимуму потери дрозофилы с пятнистыми крыльями.

Экологические правила

В ходе обычной работы фермеры работают с пестицидами и другими химикатами, могут иметь навоз для сбора и разбрасывания, а также использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая. Любая из этих рутинных операций на ферме может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вы должны понимать правила, которым необходимо следовать, касающиеся правильного обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов. В зависимости от водораздела, на котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидов и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим районом охраны почв и водных ресурсов, офисом расширения, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности. Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения вероятности того, что зараженная продукция попадет к потребителям и вызовет болезни пищевого происхождения. Несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP.Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.

Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, и существуют сборы, связанные с проверкой. Перед инспекцией вам необходимо будет разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то в вашем подразделении для наблюдения за этим планом. По крайней мере, два раза в год вам необходимо будет проверять любое водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, на предмет возможного загрязнения.Для получения дополнительной информации о программах GAP и GHP посетите веб-сайт GAP и GHP Programme или обратитесь в местный офис расширения или в Департамент сельского хозяйства вашего штата.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники.Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников. Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса».

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур.Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы. Информация из ваших налоговых записей по Приложению F (или «Подменяющему графику F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии дохода по политике WFRP. Операциям, которые со временем расширились, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации.В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Расходы на покрытие и страховые премии зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8,5 миллионов долларов (исходя из максимальной скорректированной валовой выручки в 17 миллионов долларов и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие для повторной посадки, если оно еще не покрыто основной политикой для отдельных культур.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей товарной сельскохозяйственной продукции, не имеющей страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень покрытия (50 процентов ожидаемого производства при 55 процентах средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов США за урожай на округ (сборы ограничены 825 долларами США за производителя на округ, но не должны превышать в общей сложности 1950 долларов США. для производителей, выращивающих зерновые во многих странах). Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату. Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Примеры бюджетов

Расчетные фиксированные затраты в этом бюджете предполагают, что все полевые операции по подготовке земли выполняются таможенными операторами. Владение почвообрабатывающей техникой, зерновыми сеялками и сеялками для травы экономически не оправдано для производителей, занимающихся исключительно небольшим производством фруктов. Постоянные затраты в этом бюджете отражают владение компактным трактором, опрыскивателем и косилкой.В ситуациях, когда нанять нестандартных операторов невозможно, такие задачи, как внесение удобрений и посев средних рядов, можно выполнять вручную или с помощью небольшого оборудования. В эту публикацию включены пять годовых бюджетов на выращивание красной малины на полях. В первом суммируются затраты на подготовку земли, во втором — закладку посадки малины, а в третьем суммируются затраты и прибыль за год после посадки. Четвертый суммирует затраты и окупаемость зрелых (четырехлетних) саженцев малины для розничного маркетинга.Промежуточные производственные годы (второй и третий) не включаются. В эти годы будет меньше поступлений и более низкие затраты на сбор урожая, чем у зрелых насаждений. Пятый бюджет суммирует затраты и окупаемость операции по индивидуальному выбору. Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все расходы и поступления включены в ваши расчеты. Бюджеты рассчитаны на один акр продукции, но начинающий фермер должен начать с гораздо меньшего. Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы.Следовательно, вы должны рассматривать эти бюджеты как приблизительные, а затем вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить ваше конкретное производство и ситуацию с ресурсами. Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в «Сельскохозяйственные альтернативы: бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве».

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента.Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образцы ведомостей бюджета

Урожайность красной малины (1/2 пинты на акр) : Чистая прибыль для пяти различных урожаев и цен на красную малину для выращивания вручную.

Цена за 1/2 пинты Урожайность (1/2 пинты на акр)
8000		 Урожайность (1/2 пинты на акр)
9000		 Урожайность (1/2 пинты на акр)
10000		 Урожайность (1/2 пинты на акр)
11000		 Урожайность (1/2 пинты на акр)
12000
$ 1. 50 ($ 3,064.86) ($ 3,116.58) ($ 3,168.30) ($ 3,220.02) ($ 3,271.74)
$ 2,00 $ 935,14 $ 1,383.43 $ 1,831.71 $ 2,279.99 $ 2,728.27
2,50 долл. США долл. США 4 935,15 5 883,43 долл. США 6 831,71 долл. США 7 779,99 долл. США 8 728,27 долл. США
3,00 долл. США 8 935,15 долл. США71 13 279,99 долл. США 14 728,27 долл. США
3,50 долл. США 12 935,15 долл. США 14 883,43 долл. США 16 831,71 долл. США долл. США цены на красную малину для собственного маркетинга.

Цена за фунт Урожайность (фунтов на акр)
2,000		 Урожайность (фунтов на акр)
2,500		 Урожайность (фунтов на акр)
3000		 Урожайность (фунтов на акр)0 Урожайность (фунтов на акр)
4000
3 доллара США.00 $ 2,248.91 $ 3,398.91 $ 4,548.91 $ 5,698.91 $ 6,848.91
$ 3,50 $ 3,248.91 $ 4,648.91 $ 6,048.91 $ 7,448.91 $ 8,848.91
$ 4,00 $ 4,248. 91 $ 5,898.91 $ 7,548.91 9 198,91 долл. США 10 848,91 долл. США
4,50 долл. США 5 248,91 долл. США 7 148,91 долл. США 9 048 долл. США.91 $ 10,948.91 $ 12,848.91
$ 5,00 $ 6,248.91 $ 8,398.91 $ 10,548.91 $ 12,698.91 $ 14,848.91

Первоначальные потребности в ресурсах

  • Участок: 1 акр
  • труда:
    • Land подготовка: 3 часа
    • Создание: 90-110 часов
    • Производство (год 1): 30-45 часов
    • Производство (зрелое): 60-70 часов
    • Труд по индивидуальному заказу (зрелый): 10 000- 11 500 долларов США
  • Капитал:
    • Подготовка земли: 400-500 долларов
    • Саженцы красной малины: 2900-3100 долларов
    • Решетка: 5000-6000 долларов
    • Капельное орошение: 1000 долларов

Для получения дополнительной информации

Publications
Publications, Bushway, L.
, М. Притс и Д. Хэндли, ред. Руководство по производству малины и ежевики . Итака, Нью-Йорк: Северо-восточная региональная сельскохозяйственная инженерная служба, 2008 г. Впоследствии опубликовано через PALS.

Демчак К., координатор Руководство по выращиванию ягод в Средней Атлантике для коммерческих производителей, 2013-2014 гг. . Университетский парк: Государственный колледж сельскохозяйственных наук Пенсильвании, 2013 г.

Данн, Дж., Дж. Берри, Л. Кайм, Р. М. Харш и Дж. Харпер. « Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка .»University Park: Penn State Extension, 2006.

Dunn, J., J. Harper, and L. Kime.» Сельскохозяйственные альтернативы: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день . «University Park: Penn State Extension, 2009.

Harper, JK, S. Cornelisse, LF Kime, and J. Hyde. « Сельскохозяйственные альтернативы: бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве ». University Park: Penn State Extension, 2019

Kime, L ., Дж. Адамик, Э. Ганц и Дж. Харпер.« Альтернативы сельскому хозяйству: страхование сельскохозяйственного бизнеса ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2019.

Ламонт, У. Дж., Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. «A gricultural Alternatives: Орошение для производства фруктов и овощей ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. « Альтернативы сельскому хозяйству: Капельное орошение для овощеводства .»University Park: Penn State Extension, 2012.

May, E., J. Wilson, and R. Isaacs.» Минимизация риска пестицидов для пчел при выращивании фруктовых культур «. Extension Bulletin E3245. Michigan State University, 2015.

Парк, М., Б. Данфорт, Дж. Лоузи, Д. Биддингер, М. Воган, Дж. Доллар и А. Аньелло. « Дикие опылители восточных яблоневых садов и способы их сохранения ». Северо-восточный центр IPM , 2015.

Ассоциации

Американское Помологическое общество
102 Тайсон Билдинг
Университетский парк, Пенсильвания 16802

Североамериканская ассоциация малины и ежевики
197 Spring Creek Road
Pittsboro, NC 27312
Электронная почта: https: // www.raspberryblackberry.com/contact-us/

Ассоциация овощеводов Пенсильвании
815 Middle Road
Richfield, PA 17086-9205
Электронная почта: [email protected]

Авторы

Подготовила Кэтлин Демчак, старший консультант по садоводству; Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; Лия Р. Фронк, консультант по садоводству; и Линн Ф. Кайм, старший научный сотрудник по экономике сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке США.S. Департамент сельского хозяйства — консультативная служба.

Бизнес-план по выращиванию малины [Образец шаблона на 2022 год]

Вы хотите создать малиновую ферму и вам нужно написать план? Если ДА, вот образец шаблона бизнес-плана по выращиванию малины и БЕСПЛАТНЫЙ технико-экономический отчет. Начать бизнес по выращиванию малины — один из надежных способов заработать хорошие деньги в Соединенных Штатах Америки благодаря тому факту, что вы обязательно получите всю необходимую поддержку с точки зрения технологий и финансов для развития бизнеса.

На самом деле разные виды малины употребляются в свежем виде во всем мире. Помимо того, что малину употребляют в свежем виде, ее можно перерабатывать в индивидуально быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты. Листья малины также можно использовать в свежем или сушеном виде в травяных чаях, придавая им вяжущий вкус.

Важно отметить, что начало бизнеса по выращиванию малины сопряжено с определенными трудностями, но это не исключает того факта, что это действительно прибыльное бизнес-предприятие. Начинающий предприниматель может выбрать мелкую или крупную ферму по выращиванию малины, в зависимости от своего финансового положения.

Образец шаблона бизнес-плана по выращиванию малины
1. Обзор отрасли

Малина — важная коммерческая плодовая культура, широко выращиваемая во всех регионах с умеренным климатом. Можно выращивать различные виды малины в зонах морозостойкости 3–9. Малину традиционно высаживают зимой в виде неактивных тростников, хотя посев нежных кустовых растений, полученных путем культивирования тканей, стал гораздо более распространенным.

Два вида малины доступны для коммерческого и домашнего выращивания; Летний тип дает обилие плодов на однолетних тростниках (флорикане) в течение относительно короткого периода в середине лета, а махровые или «вечноплодные» растения, которые также плодоносят на однолетних тростниках (примокане) в конце лета. летом и осенью, а также яровой урожай на двухлетних тростниках.

Фермеры, занимающиеся выращиванием малины, занимаются выращиванием фруктов и орехов, а фермеры этой отрасли выращивают орехи и фрукты, такие как малина, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, клубника, арахис, вишня, черника, клюква и другие.

Операторы в этой отрасли продают свой урожай переработчикам, а также оптовым и розничным продавцам свежей продукции. В 2017 году общее мировое производство малины составило 812 735 тонн, из которых Россия поставила 18 процентов (146 377 тонн) (таблица). Другими крупными производителями были Мексика (14,8 процента), Сербия (13,5 процента), США (13,0 процента) и Польша (12,8 процента).

Если вы внимательно наблюдаете за отраслью выращивания фруктов и орехов, вы согласитесь с тем, что ожидается ее рост в связи с повышением осведомленности потребителей о своем здоровье, что привело к увеличению спроса на свежие продукты.В то время как потребление фруктов и орехов на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на фрукты, особенно органические, выросли, поскольку потребители требуют свежих фруктов премиум-класса.

Также увеличивается количество мелких и крупных хозяйств. Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные фермы повышают эффективность труда. В будущем игроки отрасли будут продолжать увеличивать доход от своего бизнеса.

По прогнозам, производители фруктов и орехов получат выгоду от продолжающегося роста спроса со стороны экспортных рынков в течение следующих пяти лет.Однако ожидается, что промышленные производители также столкнутся с давлением со стороны производителей из других стран с более низкой базой затрат, особенно на рабочую силу, в течение этого периода.

Текущие государственные и частные инициативы по продвижению потребления фруктов, по прогнозам, будут способствовать росту доходов отрасли в течение следующих пяти лет. Ожидаемое увеличение урожайности, вероятно, приведет к увеличению объемов производства в течение этого периода, что еще больше поддержит рост доходов отрасли. В целом ожидается, что выручка отрасли будет расти в годовом исчислении.

Согласно статистике, только в Соединенных Штатах Америки насчитывается около 120 899 зарегистрированных и лицензированных производителей цитрусовых, орехов и других фруктов, на которых работает около 178 886 человек, и отрасль ежегодно зарабатывает огромную сумму в 30 миллиардов долларов.

Прогнозировалось, что в период с 2014 по 2019 год отрасль будет демонстрировать рост -1,2 процента в год. В США в 2017 году коллективное коммерческое производство клубники, черники, малины и ежевики составило 6 миллиардов долларов, в которой преобладали выращивание и маркетинг Калифорнии. компания Driscoll’s.

Согласно недавнему отчету, опубликованному IBISWorld, доход отрасли будет снижаться в среднем на 1,6 процента до 18,7 миллиардов долларов в год в течение пяти лет до 2010 года. Фермеры, выращивающие фрукты и орехи, пострадали за последние пять лет в результате действий потребителей. снижение доходов, вызванное рецессией.

Потребители, испытывающие нехватку денежных средств, откладывают закупку ценных орехов и свежих фруктов, отдавая предпочтение консервированным и замороженным фруктам. Несмотря на нестабильность доходов, размер отрасли и уровень занятости оставались относительно стабильными.Поскольку сбор фруктов и орехов — трудоемкий процесс, заработная плата за этот период увеличилась.

В отчете также показано, что за последние пять лет отечественная промышленность также испытала растущий уровень конкуренции со стороны импорта, что сделало высококачественные фрукты и орехи еще более важными для доходов фермеров. Кроме того, фермеры, выращивающие фрукты и орехи, все активнее участвуют в международной торговле, причем экспорт и импорт за этот период существенно вырос.

Импорт вырос, потому что потребители в США привыкли к круглогодичному доступу к свежим фруктам, а производство — сезонное мероприятие.Чтобы удовлетворить сезонный спрос, супермаркеты и другие розничные торговцы увеличили импорт. Экспорт также растет, поскольку снятие ограничений НАФТА и слабый доллар США открыли международные двери для выращенных в США фруктов и орехов.

При выращивании малины вы можете не только выращивать фрукты и продавать их для потребления, но также можете запустить бесплатный завод по переработке фруктов для производства и упаковки переработанной малины в индивидуально быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты, а также продажа свежих или сушеных листьев малины людям, которые занимаются производством травяных чаев.

Суть в том, что если у вас достаточно земли и вы заинтересованы в максимальном выращивании малины, вы обязательно получите огромную прибыль от этого бизнеса.

2. Краткое содержание

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — лицензированная коммерческая фруктово-ореховая ферма с плантацией малины, расположенная на окраине Сакраменто, Калифорния, Соединенные Штаты Америки. Мы провели детальное исследование рынка и технико-экономическое обоснование, и нам удалось выделить 25 гектаров земли для создания нашей малиновой фермы.

Мы всегда будем использовать как открытое поле, так и тепличное земледелие для выращивания широкого сорта малины, поэтому мы построим структуру со стенами и крышей, сделанными в основном из прозрачного материала, в котором будут выращиваться растения, требующие регулируемых климатических условий.

В ближайшем будущем, мы надеемся, что в течение первых пяти лет официальной работы Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC мы запустим наш завод по переработке и упаковке малины, а также начнем экспортировать нашу свежую и переработанную малину.

Вот почему, помимо того факта, что мы обеспечили необходимую сельскохозяйственную землю и большую часть сельскохозяйственного оборудования и машин, мы также наняли некоторых ключевых сотрудников, которые в настоящее время проходят обучение, чтобы иметь возможность вписаться в идеальную картину. из 21 -го -го века рабочей силы по выращиванию малины, которую мы хотим создать.

Мы занимаемся выращиванием малины, потому что хотим использовать широкие возможности, доступные в отрасли, чтобы внести свой вклад в рост U.S. экономика, в национальном производстве продуктов питания, производстве сырья для промышленности, для экспорта сельскохозяйственной продукции из Соединенных Штатов в другие страны и сверх того, чтобы получать прибыль.

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC имеет все возможности для того, чтобы стать одной из ведущих ферм по выращиванию малины в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы смогли найти лучшие руки и оборудование для ведения бизнеса.

Мы внедрили процессы и стратегии, которые помогут нам применять передовой опыт в процессах выращивания малины, а также в переработке и упаковке малины в соответствии с требованиями регулирующих органов Соединенных Штатов Америки.

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC принадлежит и финансируется Милдред Меррик и его ближайшими родственниками. Милдред Меррик имеет степень в области сельскохозяйственных наук в Калифорнийском университете и имеет более чем 13-летний опыт работы в отрасли выращивания фруктов и орехов.

3. Наши продукты и услуги

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — это фруктово-ореховая ферма, которая будет заниматься выращиванием различных видов малины и связанных с ней орехов и фруктов.Мы также обеспечим использование стандартного завода по переработке и упаковке малины в рамках нашего дополнительного бизнеса.

Это области, на которых мы сконцентрируемся на наших малиновых фермах. Если возникнет необходимость, мы обязательно добавим в наш список больше сельскохозяйственной продукции;

  • Выращивание различных видов малины
  • Выращивание родственных орехов и фруктов, таких как клубника, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и другие
  • Производство и упаковка обработанной малины в индивидуально быстро замороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты.
4. Наша миссия и заявление о видении
  • Наше видение состоит в том, чтобы стать специалистом по выращиванию малины и связанных с ней фруктов и орехов во всех Соединенных Штатах Америки.
  • Наша миссия как фермы по выращиванию фруктов и орехов — постоянно заниматься выращиванием различных видов малины, которые будут не только потребляться в Соединенных Штатах Америки, но и экспортироваться в другие части мира.
  • Мы хотим, чтобы наша малина затопляла укромные уголки Соединенных Штатов.

Наша бизнес-структура

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — коммерческая малиновая ферма, которая намеревается начать с малого, но надеется вырасти в больших размерах, чтобы успешно конкурировать с ведущими коммерческими малиновыми фермами. Мы осознаем важность построения прочной бизнес-структуры, способной поддерживать тот вид бизнеса мирового класса, которым мы хотим владеть

В Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC мы гарантируем, что нанимаем квалифицированных, трудолюбивых, преданных делу , ориентированы на клиента и готовы работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение десяти или более лет по согласованию с руководством фермы. В связи с вышеизложенным, Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC решила нанять квалифицированных и компетентных специалистов для занятия следующих должностей;

  • Главный операционный директор
  • Главный управляющий фермой
  • Администратор / бухгалтер
  • Менеджер / супервайзер по выращиванию фруктов и орехов
  • Менеджер / супервайзер завода по переработке и упаковке
  • Директор по продажам и маркетингу
  • Полевые работники
  • Служба приема и регистрации

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор — Главный исполнительный директор:

  • Повышает эффективность управления путем набора, отбора, ориентации, обучения, коучинга, консультирования и дисциплинарного взыскания менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы
  • Создание, информирование и реализация видения, миссии и общего направления организации, то есть руководство разработкой и реализацией общей стратегии организации.
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации

Генеральный директор фермы

  • Отвечает за планирование, управление и координацию всей хозяйственной деятельности
  • Наблюдает за другим менеджером секции
  • Обеспечивает соблюдение требований во время выполнения проекта
  • Предоставляет консультации по управлению сельскохозяйственной деятельностью по всем участкам
  • Отвечает за проведение оценки рисков
  • Использование ИТ системы и программное обеспечение для отслеживания людей и роста урожая
  • Отвечает за надзор за бухгалтерским учетом, калькуляцией и продажей сельскохозяйственной продукции после сбора урожая
  • Представляет интересы организации на различных встречах заинтересованных сторон

Администрация Трактор / бухгалтер

  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
  • Определение должностей для найма и управление процессом собеседования
  • Проведение вводного инструктажа для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценка сотрудников
  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов организации
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков.
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование ведомостей заработной платы
  • Обеспечение соблюдения налогового законодательства
  • Выполняет все финансовые операции для компании
  • Выполняет функции внутреннего аудитора компании

Выращивание фруктов и орехов Менеджер / Супервайзер

  • Отвечает за выращивание различных видов малины и связанных с ней орехов и фруктов, таких как клубника, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и другие.
  • Руководит другими работниками в отделе
  • Тесно сотрудничать с генеральным менеджером для достижения целей и задач организации

Менеджер / начальник завода по переработке и упаковке

  • Отвечает за управление секцией перерабатывающих и упаковочных заводов. бизнес
  • Гарантирует, что только качественные быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, соки и сушеные фрукты
  • Руководит другими работниками в отделе
  • Тесно сотрудничать с генеральным менеджером для достижения целей и задач организации

Продажи и сотрудник по маркетингу

  • Выявление, расстановка приоритетов и установление контактов с новыми партнерами, а также деловые возможности и др.
  • Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и устанавливает контакты
  • Написание документов выигравшего предложения, согласование комиссий и ставок в соответствии с политикой компании
  • Отвечает за проведение бизнес-исследований, маркерных обзоров и технико-экономических обоснований для клиентов
  • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общение с клиентами
  • Документируйте все контакты и информацию с клиентами
  • Представляйте компанию на стратегических встречах
  • Помогите увеличить продажи и рост фермы

Полевые рабочие / Контрактный персонал

  • Отвечает за подготовку сельскохозяйственных угодий для выращивание малины
  • Применение прополки или удобрений и / или борьбы с вредителями
  • Обращается с сельскохозяйственным инвентарем и машинами в соответствии с инструкциями руководителя / начальника участка
  • Помогает в обработке урожая сельскохозяйственных продуктов
  • Выполняет задачи в соответствии с заявленными описание работы n
  • Помогает в транспортировке рабочих инструментов и оборудования с фермы и обратно в назначенное складское помещение
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным менеджером

Служба регистрации / Сотрудник по обслуживанию клиентов

  • Приветствует гостей и клиентов на ферму, поприветствовав их лично или по телефону; отвечая на запросы или направляя их.
  • Гарантирует, что все контакты с клиентами (электронная почта, центр обслуживания, SMS или телефон) обеспечивают клиенту персонализированное обслуживание клиентов на самом высоком уровне
  • Благодаря взаимодействию с клиентами по телефону, использует все возможности для построения интерес клиента к продуктам и услугам компании
  • Постоянно остается в курсе любой новой информации о продуктах компании, рекламных кампаниях и т. д., чтобы гарантировать предоставление точной и полезной информации клиентам
  • Получает посылки / документы для Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC
  • Распространяет почту в Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC
  • Выполняет любые другие обязанности, назначенные линейным руководителем

6.SWOT-анализ

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC не намеревается запускать проект методом проб и ошибок, поэтому необходимо провести надлежащий SWOT-анализ. Мы знаем, что если мы сделаем это правильно с самого начала, нам удалось бы создать фундамент, который поможет нам построить стандартную малиновую ферму, которая будет успешно конкурировать в отрасли.

Нам хорошо известно, что есть несколько малиновых ферм по всему Сакраменто, штат Калифорния, и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить нашу, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть подготовленными для противодействия нашим угрозам. .

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC использовала услуги опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в отрасли выращивания фруктов и орехов, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам в достижении наших целей. бизнес-цели и задачи.

Вот краткое изложение результата SWOT-анализа, проведенного от имени Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC;

Наша сильная сторона как компании, занимающейся выращиванием малины, заключается в том, что мы поддерживаем здоровые отношения со многими крупными игроками в сельскохозяйственной отрасли. У нас есть новейшие инструменты и оборудование для выращивания малины, которые помогут нам выращивать малину в промышленных количествах с меньшим стрессом. Помимо наших взаимоотношений (сети) и оборудования, мы можем с уверенностью похвастаться тем, что у нас есть несколько самых опытных специалистов в области сельского хозяйства в рамках нашей платежной ведомости.

Наша слабость может заключаться в том, что мы являемся новой малиновой фермой в Соединенных Штатах, и нашей организации может потребоваться некоторое время, чтобы выйти на рынок и получить признание, особенно на международных рынках в уже насыщенной отрасли; это, пожалуй, наша главная слабость. Еще одна слабость заключается в том, что у нас может не быть необходимых денежных средств для продвижения нашего бизнеса так, как мы хотели бы.

Винодельни представляют собой значительный рынок для фермеров, выращивающих фрукты. Виноград, малина и клубника являются крупнейшим сегментом продукции отрасли, и производители вина покупают большую часть винограда. Увеличение спроса в этой отрасли увеличит доходы производителей фруктов, особенно владельцев виноградников.

Ожидается, что в будущем выручка от винодельческих предприятий будет расти, что открывает потенциальные возможности для отрасли. Суть в том, что тот факт, что малина и другие родственные фрукты и орехи считаются полезными и полезными для сердца, увеличит их спрос, что открывает для нас возможности продавать нашу продукцию.

Рост цен на фрукты положительно сказывается на отрасли.Колебания цен отражают уровни предложения, деятельность по переработке, мировой спрос и другие факторы. В следующем году ожидается снижение цен на фрукты, что представляет потенциальную угрозу для отрасли. Точно так же плохая погода, стихийные бедствия и неблагоприятная политика правительства могут представлять угрозу для нашего бизнеса.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Если вы знакомы с растущими технологиями и научными разработками в сельскохозяйственной отрасли, вы вполне согласитесь с тем, что выращивание малины с помощью тепличной модели находится на переднем крае. Сегодня тепличное хозяйство быстро входит в наш мир.

Тепличное хозяйство дает возможность лучше контролировать среду выращивания различных культур. В зависимости от технических характеристик и характеристик конструкции теплицы, некоторые из важных факторов, которыми можно управлять, включают температуру, уровни света и тени, орошение, внесение удобрений, влажность воздуха и др.

Также, если вы внимательно наблюдаете за тенденциями в отрасли, вы согласитесь, что отрасль выращивания фруктов и орехов, как ожидается, будет расти из-за повышения осведомленности потребителей о здоровье, что привело к увеличению спроса на свежую клубнику и связанные с ней продукты. фрукты и орехи.

В то время как потребление фруктов и орехов на душу населения в последнее время оставалось стабильным, цены на экологически чистые фрукты выросли, поскольку потребители требуют свежих фруктов премиум-класса.

Также увеличивается количество мелких и крупных хозяйств. Небольшие местные фермы получают выгоду от органического местного движения, в то время как крупные фермы по выращиванию фруктов и орехов повышают эффективность труда. В будущем игроки отрасли будут продолжать увеличивать доход от своего бизнеса.

Наконец, традиционно малину выращивали в середине лета, но с новыми технологиями, сортами и транспортировкой теперь ее можно собирать круглый год.

8. Наш целевой рынок

Конечные потребители малины, а также те, кто извлекает выгоду из производственно-сбытовой цепочки, являются всеобъемлющими. Каждое домашнее хозяйство потребляет продукты с малиновых ферм, хотя различные виды и виды малины в сыром виде или в виде малиновых фруктов индивидуальной заморозки (IQF), пюре, сока или сушеных фруктов.

По сути, нашими целевыми рынками являются;

  • Компании по производству зеленого чая и другие компании, которые полагаются на свежую клубнику и листья малины в качестве сырья
  • Супермаркеты
  • Продуктовые магазины
  • Производят фруктовые соки
  • Пицца
  • Смузи
  • Фруктовые салаты
  • Фрукты и продавцы орехов

Наше конкурентное преимущество

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC полностью осознает, что когда дело доходит до продажи фруктов или клубники по всему миру, существуют соревнования, поэтому мы решили провести тщательное исследование чтобы знать, как воспользоваться преимуществами доступного рынка в Соединенных Штатах.

Мы проделали домашнюю работу и смогли выделить некоторые факторы, которые дадут нам конкурентное преимущество на рынке; Некоторые из факторов — это эффективные и надежные фермерские процессы, которые могут помочь нам продавать нашу малину по конкурентоспособным ценам, хорошие связи и отличное управление взаимоотношениями.

Наше конкурентное преимущество заключается в силе нашей команды; наша рабочая сила. У нас есть команда трудолюбивых и высокопрофессиональных фермеров и ученых, команда с отличной квалификацией и опытом в различных нишевых областях в индустрии выращивания фруктов и орехов.Помимо взаимодействия, которое существует в нашей тщательно отобранной команде, у нас есть некоторые из новейших машин и оборудования, и мы будем руководствоваться лучшими практиками в отрасли.

Еще одно конкурентное преимущество, которое мы привносим в промышленность, заключается в том, что мы построили наш бизнес таким образом, чтобы у нас была стандартная малиновая ферма, которая будет заниматься выращиванием, переработкой и упаковкой. Благодаря этому мы сможем воспользоваться всеми доступными возможностями в отрасли.

Наконец, обо всех наших сотрудниках будут хорошо заботиться, а их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории в отрасли. Это позволит им проявить более чем желание строить бизнес с нами и поможет достичь поставленных нами целей и всех наших бизнес-целей и задач.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC занимается выращиванием малины с целью максимизации прибыли, поэтому мы решили изучить все доступные возможности в отрасли для достижения нашей корпоративной цели и задачи.

Ниже приведены источники, которые мы намерены изучить для получения дохода для Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC;

  • Продажа и поставка различных видов малины
  • Продажа и поставка связанных орехов и фруктов, таких как клубника, виноград, миндаль, яблоки, орехи пекан и грецкие орехи, арахис, вишня, черника, клюква и др.
  • Продажа и поставка малина, индивидуально быстрозамороженные (IQF) фрукты, пюре, сок или сушеные фрукты, а также листья малины, свежие или сушеные.
10. Прогноз продаж

В результате проведенного исследования мы обнаружили, что объем продаж малиновой фермы зависит от ее размера и характера.

Мы усовершенствовали наши стратегии продаж и маркетинга, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы достигнем или даже превзойдем нашу установленную цель продаж по получению достаточного дохода / прибыли за первый год работы и построению бизнеса от выживания до устойчивости.

Мы смогли изучить рынок выращивания малины, проанализировали наши возможности в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж.Ниже приведены прогнозы, которые мы смогли сделать на первые три года работы Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC;

  • Первый финансовый год (FY1): 250 000 долларов США
  • Второй финансовый год (FY2): 400 000 долларов США
  • Третий финансовый год (FY3): 750 000 долларов США

NB : Этот прогноз был сделан на основе этого прогноза что можно получить в отрасли, и при условии, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса, который может негативно повлиять на расходы домохозяйств, плохую погоду и стихийные бедствия, а также неблагоприятную политику правительства. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

  • Маркетинговая стратегия и стратегия продаж

Мы прекрасно понимаем, что причина, по которой некоторые малиновые фермы с трудом получают хорошую прибыль, заключается в их неспособности продать свою сельскохозяйственную продукцию в установленный срок. В связи с этим мы решили построить стандартный завод по переработке малины, чтобы максимизировать прибыль.

Наша команда по продажам и маркетингу будет набрана на основе их обширного опыта в сфере малиновых ферм, и они будут регулярно проходить обучение, чтобы быть хорошо оснащенными для достижения поставленных целей и общей бизнес-цели Mildred Merrick® Raspberry. Фермы, ООО.

Наша цель — вырастить Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC, чтобы стать одной из ведущих малиновых ферм в Соединенных Штатах Америки, поэтому мы наметили стратегии, которые помогут нам воспользоваться преимуществами доступного рынка и расти, чтобы стать главная сила, с которой приходится считаться не только в Сакраменто, штат Калифорния, но и в других городах Соединенных Штатов Америки.

Таким образом, Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC будет применять следующие стратегии в маркетинге нашей малины;

  • Представьте наш бизнес, отправив вводные письма вместе с нашей брошюрой компаниям, которые полагаются на свежую малину и листья малины
  • Рекламируйте наш бизнес и сельскохозяйственную продукцию в журналах и на веб-сайтах, связанных с сельским хозяйством и продуктами питания
  • Разместите нашу малиновую ферму на желтых страницах реклама
  • Посещайте связанные с сельским хозяйством и пищевыми продуктами выставки, семинары и бизнес-ярмарки и др.
  • Использование Интернета для продвижения нашего бизнеса
  • Участвуйте в прямом маркетинге
  • Поощряйте использование устного маркетинга (рефералы)
11.Рекламная и рекламная стратегия

Любой бизнес, который хочет вырасти за пределами угла улицы или города, в котором он работает, должен быть готов и желать использовать все доступные средства для рекламы и продвижения бизнеса. Ниже приведены платформы, которые вы можете использовать для продвижения бренда малиновой фермы, а также для продвижения и рекламы нашего бизнеса;

  • Размещайте рекламу как в печатных (газеты и журналы), так и на электронных медиа-платформах
  • Спонсируйте соответствующие общественные мероприятия / программы
  • Используйте возможности в Интернете и на платформах социальных сетей, например; Instagram, Facebook, twitter, YouTube, Google + и другие для продвижения нашего бизнеса
  • Установите наши рекламные щиты в стратегически важных местах по всему Сакраменто — Калифорния
  • Раздайте наши листовки и рекламные проспекты в целевых регионах
  • Перечислите наши малиновые фермы в местных каталогах / желтый страниц
  • Рекламируйте наши малиновые фермы на нашем официальном сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь трафик на сайт.
  • Убедитесь, что все наши сотрудники носят наши фирменные рубашки, а все наши автомобили и грузовики имеют логотип нашей компании и др.
12. Наша ценовая стратегия

Мы прекрасно понимаем, что один из самых простых способов проникновения на рынок и привлечения большого количества клиентов для всей нашей малины — это продавать их по конкурентоспособным ценам, поэтому мы сделаем все, что в наших силах. чтобы гарантировать, что цены на нашу продукцию будут такими же, как и другие фермеры, выращивающие фрукты и орехи.

Одно можно сказать наверняка: природа выращивания малины позволяет фермерам устанавливать цены на свою сельскохозяйственную продукцию по своему усмотрению, не следуя эталонам в отрасли. На самом деле это один из способов избежать убытков.

Политика оплаты, принятая Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC, является всеобъемлющей, потому что мы хорошо понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и регулирование Соединенных Штатов Америки.

Вот варианты оплаты, которые Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата банковским переводом через Интернет
  • Оплата чеком
  • Оплата через кассовые терминалы (POS-автоматы)
  • Оплата через мобильный денежный перевод
  • Оплата через банковский перевод

Принимая во внимание вышесказанное, мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашему клиенту оплачивать покупку нашей продукции без какого-либо стресса с его стороны. Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут захотеть заказать и внести наличные или сделать онлайн-перевод.

13. Расходы на запуск (бюджет)

Когда дело доходит до расчета стоимости открытия бизнеса, есть несколько ключевых факторов, которые следует использовать в качестве ориентира. Самый главный расход — это строительство теплицы. Ввиду вышеизложенного, вот некоторые из основных областей, на которые мы потратим наш стартовый капитал при создании нашей малиновой фермы;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки — 750 долларов.
  • Общие затраты на выплату страхового полиса покрывают (общую ответственность, компенсацию работникам и имущественный ущерб) покрытие с общей премией — 9 400 долларов США
  • Сумма, необходимая для приобретения / аренды сельскохозяйственной земли — 50 000 долларов США
  • Сумма, необходимая для подготовки сельскохозяйственная земля — ​​70 000 долларов
  • Затраты на приобретение необходимых рабочих инструментов и оборудования / машин / ограждений и др. — 30 000 долларов
  • Сумма, необходимая для покупки первого набора малины и других родственных фруктов и саженцев орехов — 10 000 долларов
  • сумма, необходимая для создания стандартного завода по упаковке и переработке на территории фермы — 100000
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и др.) — 40 000 долларов США
  • Стоимость запуска официального сайта — 600 долларов США
  • Сумма, необходимая для оплаты труда рабочих за период 3 месяца — 100 000 долларов США
  • Дополнительные расходы (визитные карточки, вывески, реклама verts and Promotions et al) — 2000 долларов

Судя по отчету о подробных исследованиях и проведенных технико-экономических обоснованиях, нам потребуется в среднем четыреста пятьдесят тысяч долларов (450 тысяч долларов), чтобы начать стандартную малиновую ферму с бизнесом по переработке фруктовых соков. в Соединенных Штатах Америки.

Создание фондов / запуск для Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC принадлежит и управляется Милдред Меррик и его ближайшими родственниками. Они являются единственными финансистами фирмы, но, вероятно, позже могут приветствовать других партнеров, поэтому они решили ограничить получение стартового капитала для бизнеса всего тремя основными источниками.

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений и продажи своих акций
  • Сгенерировать часть стартового капитала от друзей и других членов расширенной семьи
  • Сгенерировать большую часть стартового капитала из банка (ссуды).

Примечание: Нам удалось получить около 100 000 долларов США (личные сбережения 80 000 долларов США и льготный кредит от членов семьи 20 000 долларов США), и мы находимся на завершающей стадии получения кредита в размере 350 000 долларов США в нашем банке. Все бумаги и документы были должным образом подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента наш счет будет зачислен.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры. Если в компании отсутствуют все эти факторы, то вскоре она закроет магазин.

Одна из наших основных целей при запуске Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC — построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и завоевать клиентов — это продавать нашу сельскохозяйственную продукцию немного дешевле, чем та, которую можно получить на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

Mildred Merrick® Raspberry Farms, LLC позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, обеспечивающие благополучие наших сотрудников. Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка нашей рабочей силы является важнейшим элементом нашей бизнес-стратегии.

Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучших специалистов в отрасли; они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / этап

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация бизнеса: Завершена
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
    • 9036 Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
  • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
  • Приобретение страховки для бизнеса: Завершено
  • Аренда сельскохозяйственных земель на окраине Сакраменто, Калифорния (подготовка (включая сельхозугодья): Завершено
  • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
  • Создание стартового капитала: Завершено
  • Написание бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: Завершено
  • Дизайн из Логотип компании: Завершено
  • Печать рекламных материалов: Завершено
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Строительство / строительство теплицы и тепличного хозяйства: В процессе
  • Закупка необходимых культур малины инструменты, машины и оборудование и строительство завода по переработке малины: Завершено
  • Создание официального веб-сайта компании: В процессе
  • Повышение осведомленности для бизнеса (Business PR): В процессе
  • Обработка сельскохозяйственных земель, Соглашение об охране здоровья и безопасности: в процессе
  • Установление деловых отношений с ключевыми игроками в отрасли: Завершено

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Соломон О’Чакс — исследователь, плодотворный писатель и писатель. Подготовленный и сертифицированный фасилитатор ЮНИСЕФ a ой советник, выпускник Школы служения Морриса Серуллора, имеет степень в области личного развития и науки успеха IIGL Эшвилл, Северная Каролина, США.

Последние сообщения Соломона. O’Chucks (посмотреть все)

Обзор отрасли производства клюквы: факты и цифры

Хотя малина и ежевика выращиваются во многих штатах, на три штата — Орегон, Вашингтон и Калифорнию — приходится большая часть производства в США как для оптовой продажи свежих продуктов, так и для переработки, хотя коммерческое производство ежевики значительно выросло на Юго-Востоке и в других регионах за последнее время. 10 лет. Тем не менее, отрасль ягодного тростника — это нечто большее: например, в НАРБА входят производители и другие производители ягодного тростника в 35 штатах, 5 провинциях Канады и 6 странах (по состоянию на июнь 2017 г.).Многие производители производят продукцию для местных рынков и продают свои фрукты напрямую потребителям на фермах, на розничных рынках, по принципу «самовывоз» или в местных магазинах и ресторанах. Они также перерабатывают свои ягоды в джемы, вина и другие продукты для прямой продажи потребителям или оптовой продажи в магазины.

В целом, производители в более прохладном климате концентрируются на выращивании малины, тогда как ежевика в основном выращивается на Тихоокеанском Северо-Западе и Юге. Однако новые разновидности и методы производства расширяют диапазон обоих типов.

Статистические данные США по производству ежевики и малины и стоимости урожая составлены Министерством сельского хозяйства США — Национальной службой сельскохозяйственной статистики. В таблице ниже приведены данные за 2015 год. USDA-NASS сообщает только информацию по Орегону, Калифорнии и Вашингтону, основным штатам-производителям.

Урожай

Производство
(миллионов фунтов)

Площадь
(сотки)

Стоимость
(в миллионах долларов)

Ведущие государства

Blackberry и гибриды (все)

51. 3

6,920

38,1

1. Орегон *
2. Калифорния

Красная малина

246,9

19 070

44,5

1. Вашингтон *
2. Калифорния
3. Орегон *

Черная малина

9.8

2,250

5,7

1. Орегон *

2. Калифорния

Вся малина

256,8

5 400

239,8

* в переработку. USDA не сообщает данные по штатам, кроме CA, OR и WA. Цифры за 2015 год.

Производство и продажи Blackberry увеличились более чем в три раза за последние 10 лет. График ниже был создан на основе информации Службы сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Здесь вы можете видеть, что сейчас в Калифорнии и на юго-востоке наблюдается значительная добыча. Мексика производит более 75% ежевики, потребляемой в США, в основном в зимние месяцы. Эта диаграмма не включает местное производство для местных рынков, а только более крупный оптовый рынок. Орегон продолжает доминировать в производстве ягод для переработки (не включенных в таблицу).

Поставки свежей ежевики с рынка в США, 1999-2016 гг. Показанная единица веса составляет 10 000 фунтов.

Мировые цифры: Малину производят во многих странах мира. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), они входили в десятку ведущих стран-производителей малины в 2015 году. Страны с большими площадями, но с более низкой стоимостью производства, как правило, производят продукцию в основном для переработки. ФАО не ведет учет ежевики.

Страна

Производство (Тонны)

Убранная площадь (га)

Стоимость (в миллионах) $

Российская Федерация *

144000

16600

281. 8

Польша

125859

28272

190,6

США

103510

7912

529,5

Сербия (2014)

61715

11041

119,4

Мексика

35627

2342

105.5

Украина

30800

4900

33,6

Соединенное Королевство

17765

1462

104

Испания

14307

1485

79,9

Канада

12078

1959

27. 6

* Неофициальные данные: остальное — официальные данные

Вот обзор мирового производства ежевики, сделанный селекционерами ежевики Джоном Р. Кларком и Чадом Финном, опубликованный в Бразилии в 2014 году.

Стало ли защищенное сельское хозяйство необходимостью для выращивания ягод?

Производство защищенной малины — крупный бизнес в Калифорнии. (Фото: Гэри Гао)

Защита малины от непогоды может быть больше необходимостью, чем роскошью для стабильного и прибыльного производства.
Защищенное сельское хозяйство становится важным элементом как овощной, так и фруктовой промышленности. В таких штатах, как Калифорния, есть немало крупных охраняемых ферм по выращиванию малины. На Северо-Востоке и Среднем Западе многие производители малины выращивают малину в высоких туннелях, но в меньших масштабах. Основными факторами, способствовавшими этому, могли быть улучшения в конструкциях, пластиковых пленках, освещении, удобрениях и материалах для борьбы с вредителями. Другими причинами могут быть неблагоприятные погодные условия, которые перечеркнули планы производителей относительно прибыльного сезона.

Производство защищенной малины уже является крупным бизнесом в Калифорнии. Я посетил ферму по выращиванию малины с высокими туннелями в Центральной долине штата в рамках Ежегодной конференции Североамериканской ассоциации производителей ежевики в 2018 году. Несмотря на то, что я видел довольно много ягодных ферм за эти годы, я все еще был поражен тем, насколько велик и приятно, что высокий туннель малиновой работы был. Эта ферма была контрактным производством для Driscoll’s. Под высокими туннелями, соединенными водосточными желобами, были акры и акры малины.Высокие туннели, безусловно, помогли владельцам ферм защитить растения малины от болезней, экстремальных температур, дикой природы, вредителей, дождя, ветра и других рисков. Одним из тех изящных нововведений, которые мы видели там, был C&N Bug Vac. Было действительно интересно увидеть эту машину в действии. Насекомые внутри малиновых высоких туннелей были быстро собраны пылесосом в ловушку в этой машине. Этот Bug Vac — очень эффективный способ борьбы с насекомыми, не содержащий пестицидов.

C&N Bug Vac — эффективный метод борьбы с насекомыми без использования пестицидов.(Фото: Гэри Гао)

Преимущества продления сезона
Производство малины в высоких туннелях на Среднем Западе и Северо-Востоке было хорошим способом повысить урожайность, продлить сезон сбора урожая и улучшить качество фруктов. «Урожайность туннелей была более чем в два раза выше, чем у выращиваемых в поле растений, и туннельная малина была на 20-40% больше, чем урожай с поля. Фруктовая гниль в туннелях была значительно снижена по сравнению с уровнями в поле », — сообщают д-р Эрик Хэнсон, профессор мелких фруктов в Университете штата Мичиган, и его коллеги.«Годовая чистая прибыль малины летнего плодоношения превышает установленные затраты в размере 6750 долларов США по сравнению с 31 053 долларами США для сортов осеннего плодоношения».

Я попросил доктора Хэнсона дать совет производителям, которые хотят выращивать малину с высокой туннельной продукцией: «Одна большая проблема — это знать, где продавать и по какой цене. Я думаю, что на Среднем Западе вам нужно достичь более высокой цены, чем цены со скидкой на калифорнийские или мексиканские ягоды в региональных продуктовых магазинах, возможно, цель должна составлять от 7 до 9 долларов за фунт. Это означает 2 доллара.От 50 до 3,50 долларов за полпинты раскладушки.

Вторая потребность — достаточно свободного времени для ежедневного управления заводами и туннелем. Инвестиции значительны, поэтому производитель не может пренебрегать системой в течение нескольких дней, когда другие задачи требуют внимания », — говорит Хансон. «Внимание к деталям особенно важно при наличии SWD. Фрукты нужно собирать часто и полностью; нельзя пропустить ни одного плода и оставить его для размножения мух. Последняя важная потребность — надежный резерв рабочей силы для сбора урожая. Если вы отстанете, количество SWD возрастет, а качество снизится ».
Я также спросил его, что имеет больше смысла: трехсезонный или четырехсезонный туннель. Хансон сказал, что производители должны учитывать масштабы производства, чтобы принять правильное решение.

«Если производитель хотел продавать ограниченные объемы или начать пробную версию с ограниченными начальными инвестициями, отдельный туннель может иметь смысл. Они дороги на единицу покрытой площади, поэтому полученные цены должны быть высокими », — говорит Хэнсон. «Я думаю, что горшечные растения могут хорошо подходить для автономных туннелей, потому что урожайность с площади выше, а автономные туннели могут использоваться для изменения сезона сбора урожая в большей степени, чем трехсезонные туннели.Трехсезонные конструкции с несколькими отсеками намного меньше на единицу площади, но необходимо покрыть большую площадь, поэтому первоначальные инвестиции, как правило, больше, как и объемы для продажи и потребности в рабочей силе ».

Является ли тепличное выращивание малины экономически выгодным вариантом? Ну, возможно. Были опубликованы исследовательские работы и дополнительные статьи. Коммерческое распространение не было таким широким, как высокие туннели. Благодаря достижениям в области светодиодного освещения, стекол и рам для теплиц, удобрений, субстрата и компьютерных технологий рентабельное производство малины в теплицах может стать реальностью для многих.Если вы проводите такую ​​операцию, я хотел бы получить известие от вас.

Рикардо Медина, приглашенный научный сотрудник из Университета штата Огайо, (слева) проводит предварительный эксперимент по использованию светодиодных ламп для выращивания малины в теплицах с Гэри Гао (справа). (Фото: Райан Слотер)

Примечание автора: чтобы изучить возможность выращивания малины в теплицах в Университете штата Огайо, мой приглашенный научный сотрудник Рикардо Медиан из Бразилии проводит предварительный эксперимент по использованию светодиодных ламп в производстве малины в теплицах. Он и я хотели бы поблагодарить доктора Абхая Тосара из Сигнифай за предоставление нам светодиодных фонарей. Мы также благодарим доктора Чиери Куботу, профессора садоводства и растениеводства в Университете штата Огайо, за ее руководство.

1 1 5 Стало ли защищенное сельское хозяйство необходимостью для выращивания ягод?

Гэри Гао — профессор и специалист по распространению мелких фруктов в Университете штата Огайо. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Является ли производство органической малины прибыльным предприятием?

Ежевика, в том числе малина и ежевика, может быть очень прибыльной культурой, но насколько она будет прибыльной для вас, зависит от нескольких факторов.Во-первых, ваш рынок определит цену, которую вы получите за свои ягоды. Вы получите премиальные цены, продавая их напрямую потребителям на фермерских рынках, у придорожных киосков или в отделе самовывоза (PYO). Другие варианты позволят вам продавать ягоды в больших объемах, но с меньшей прибылью. Эти торговые точки включают оптовых торговцев, кооперативов и местных розничных торговцев. Фермеры, выращивающие на небольших площадях, обычно находят прямой маркетинг подходящим, потому что он может максимизировать отдачу от их ограниченного производства.Если вы мелкий производитель, заинтересованный в расширении производства, вы можете обнаружить, что вам подойдет смешанная модель, включающая как розничные, так и оптовые рынки. Для получения дополнительной информации о вариантах маркетинга см. Серию бюллетеней по маркетингу ATTRA.

Опрос производителей ежевики, проведенный в 2008 г. Североамериканской ассоциацией малины и ежевики (NARBA), дает хорошие справочные данные о средних ценах на ежевику и малину. Тридцать четыре производителя со всей территории Соединенных Штатов ответили на опрос.Средняя заявленная цена на малину PYO составляла 3,75 доллара за фунт (3,15 доллара за пинту), а на ежевику PYO — 2,70 доллара за фунт. Средняя цена, указанная для розничных рынков, включая фермерские рынки и фермерские прилавки, составляла 4,75 доллара за пинту или 4,06 доллара за полпинты малины и 4,06 доллара за пинту или 6,50 доллара за кварту для ежевики. Оптовые цены были указаны за квартиру, в которой содержалось 12 полпинты малины или 12 пинт ежевики. Оптовые цены на малину в среднем составляли 27,50 долларов за квартиру, или 2 доллара.29 за полпинты, а оптовые цены на ежевику в среднем составляли 30 долларов за квартиру или 2,50 доллара за пинту.

Перед посадкой следует провести маркетинговые мероприятия, поскольку ежевика — это культура, требующая больших вложений. Если вы собираетесь выращивать сертифицированную органическую ежевику или малину, важно найти рынок, на котором будут предлагаться повышенные цены на ваши ягоды, чтобы компенсировать дополнительные расходы, которые вы понесете как производитель экологически чистых продуктов.

Исследователи из Университета штата Северная Каролина разработали бюджет для производства органической ежевики на юго-востоке страны, который показывает точку безубыточности через три года после посадки и совокупную чистую прибыль в размере 46 203 долларов с акра за шесть лет.Предположения для этого бюджета включают максимальную урожайность 10 000 фунтов с акра в третий и четвертый годы, рыночный урожай 80% и розничную цену продажи органической ежевики 5,59 долларов за фунт. Бюджет Калифорнийского университета на обычную ежевику также показывает безубыточность в третий год с чистой прибылью в размере 53 431 доллар через шесть лет. Этот бюджет основан на уровне производства 3500 лотков на акр, продаваемых по цене 16 долларов США за лоток, каждый лоток вмещает пять фунтов ежевики.

Крупнейшие категории расходов бюджета Северной Каролины включают материальные расходы на решетку в год создания, ежегодный сбор урожая и годовой производственный труд.В бюджете прогнозируется чистая стоимость 15 232 долларов до того, как ягоды пойдут в производство, что показывает, что у производителя должен быть капитал для поддержки производства в течение как минимум трех лет, прежде чем возникнет положительный денежный поток.

В некоторых районах Соединенных Штатов малина может быть более прибыльным предприятием, чем ежевика. Бюджет Калифорнийского университета для плодоносящей малины показывает чистую прибыль в размере 39 235 долларов на акр через три года после посадки и окупаемость на второй год. В бюджете предполагается, что уровень производства достигнет 5000 лотков на акр (4.5 фунтов за лоток) на третий год с малиной продается по 15 долларов за лоток. Из-за идеальных условий выращивания в регионе Центрального побережья Калифорнии уровни производства в этом бюджете выше, чем можно ожидать в других регионах.

Дополнительную информацию см. В публикации ATTRA Brambles: Organic Production. Эта публикация посвящена органическим методам выращивания ежевики и малины. В нем обсуждаются культурные особенности, включая выбор участка, укоренение, обрезку и решетку, а также вводятся органические методы борьбы с плодородием, сорняками, болезнями и насекомыми.В нем также представлена ​​новая информация о тепличном производстве и продлении сезона, а также рассматриваются вопросы экономики и маркетинга.

Источник: ATTRA

Начало коммерческого производства ягод:

Стартовая коммерческая ягода Производство: основные соображения

Выращивание ягод часто рассматривается как простой способ заработка. Там хороший спрос на свежие местные ягоды на пике роста сезонная и валовая прибыль высоки по сравнению со многими культурами.Тем не мение, как стоимость производства, так и производственные риски высоки. Так как урожай скоропортящийся, маркетинговые риски еще выше. Рост ягодные культуры требуют высокого уровня управления. Следующая информация предназначен в качестве руководства для тех, кто занимается выращиванием ягод.

Определите свой рынок

Прежде чем инвестировать в ягодные культуры, вы должны определить свой рынок и производственные цели.Кто и где будет покупать ваш товар они расположены? Будет ли большая часть ваших фруктов продаваться на самовывоз? покупатели, собранные у ворот фермы, продаются оптом другим розничные торговцы, или переработаны в продукты с добавленной стоимостью.? Большинство производителей продавать ягодные культуры через несколько рынков. Спроси себя что вы можете сделать лучше, чем ваши конкуренты.

Разработайте хороший бизнес-план.Бизнес-план резюмирует ваши бизнес-цели и способы их достижения. Информация о информация о том, как подготовить бизнес-план, доступна в Министерстве Онтарио. Министерства сельского хозяйства и продовольствия и Министерства сельского хозяйства ( OMAFRA ) Информационный бюллетень Подготовка бизнес-планов, Приказ № 08-051.

Сезонные требования к труду

Ягодные культуры собираются вручную и требуют большого сезонного труда. бассейн для сбора урожая.Выбирайте своих клиентов, уменьшая потребность для наемных сборщиков, но мало урожая собирается полностью самостоятельно методы. Ягодные культуры скоропортящиеся, и их нужно собирать каждый раз. 1-3 дня при любой погоде. Учитывайте наличие рабочей силы в вашем районе. Многие производители ягод используют офшорную трудовую программу. чтобы пополнить местную рабочую силу. Однако лучше всего подходит оффшорная рабочая сила. производителям с относительно большими площадями и несколькими различными посевы.

Статистика производства

Таблица 1, Производство, средняя урожайность и цены Онтарио Berry Crops 2003-2012 гг. (на последней странице), указывает расчетный посевные площади и средний урожай ягодных культур в Онтарио за последнее время годы. Более высокие урожаи могут быть достигнуты на хорошо управляемых фермах.

Себестоимость продукции

Публикация OMAFRA «Плодовые культуры: ориентировочная стоимость производства, Онтарио 1992 », дает оценку себестоимости продукции. для малины и клубники.Эти расходы были обновлены в 1995 году. для клубники. Инструменты бюджетирования урожая доступны на Сайт OMAFRA . Для получения дополнительной информации перейдите по ссылкам на сайте www.ontario.ca/omafra. в сельское хозяйство, затем в управление сельскохозяйственным бизнесом, затем в производство, или выполните поиск по бюджету Crop Enterprise Budgets на сайте OMAFRA .

Требования к месту

Хороший отвод воздуха: посадочная площадка должна быть относительно ровной. чтобы избежать эрозии почвы.Низменные участки склонны к поздней весне заморозков и тоже следует избегать. Сайт должен быть защищен от преобладающих ветров, но достаточно открыта, чтобы холодный воздух мог стекать в нижние области.

Тип почвы и pH: Растения клубники, малины и черники имеют очень тонкие, неглубокие корневые системы, которые лучше всего растут в хорошо дренированных сайты с хорошим содержанием органических веществ. Если вода лежит в поле ранней весной или после проливных дождей участок плохо осушается достаточно для производства ягод.

Уровень pH почвы является критическим фактором, особенно для выращивания черники. Оптимальный pH почвы для различных ягодных культур указан в таблице . 2: Оптимальный pH почвы для выращивания ягод .

Уровень pH почвы можно отрегулировать в сторону увеличения с помощью извести или уменьшения с помощью серы. Однако почвы с pH 6,5 и выше редко можно отрегулировать. экономично до pH почвы для выращивания черники.

Таблица 2: Оптимальный pH почвы для выращивания ягод

Урожай

Черника

Малиновый

Клубника

pH почвы

4. 5–4,8

5,8 — 6,5

6,5

История посевов

История посевов Остатки гербицидов от предыдущих посевов могут мешать создание ягодных культур. Попытайтесь получить историю гербицида Пользуюсь последние три года.Гербициды, такие как атразин или преследование и другие гербициды Группы 2 могут сохраняться и вызывать повреждение последующих ягодные культуры. Клубника и малина восприимчивы к вертициллезу и не следует выращивать на полях, где клубника, малина, помидоры, картофель, перец или другие пасленовые культуры были вырос за последние 3 года.

Анализ почвы

Анализ почвы Тесты почвы важны для оценки pH почвы и плодородие.Испытания почвы в аккредитованной лаборатории — самые доступный точный инструмент для определения количества фосфора, калийные, магниевые удобрения и известь, которые следует вносить до растениеводства. Информация о том, как отбирать пробы на плодородие почвы и pH включен в этот пакет. См. Информационный бюллетень OMAFRA Почва Отбор проб и анализ для управления питательными веществами сельскохозяйственных культур, заказ № 06-031.

Анализ нематод

Анализ нематод Несколько типов почвенных нематод могут питаться на корнях ягодных растений и снижают урожайность. Эти нематоды больше вероятно, будет проблемой на более легких типах почвы. Предыдущий урожай может оказать серьезное влияние на популяции нематод. Например, популяции нематод, поражающих корни, предпочитают такие культуры, как кукуруза, пшеница или клевер.Популяции нематод не приветствуются посевами такие как спаржа и некоторые виды сорго — суданская трава. Почвы следует отбирать пробы на популяцию нематод и, если повреждающие уровни существуют, корректирующие меры должны быть приняты за год до посадки. См. Информационный бюллетень OMAFRA Выборка Почва и корни для нематод-паразитов растений, Заказ № 06-099.

Предпосадочная подготовка почвы

Предпосадочная подготовка почвы Подготовка почвы перед посадкой Крайне важно для ягодных культур.Это многолетние культуры и трудно исправить проблемы, связанные с почвой, когда урожай посажен. земля. После выбора места для посадки наступает полноценный вегетационный период. обычно требуется перед посадкой ягод. Отрегулируйте плодородие почвы, борьба с сорняками и нематодами и улучшение содержания органических веществ. Для большего информацию см. в разделе «Подготовка почвы для оптимального производства» на www.ontario.ca/crops в разделе «Ягоды».

Орошение

Орошение Ягодные культуры очень чувствительны к поливу и будет приносить пользу 9 лет из 10 при наличии ирригационной системы. Новые производители должны учитывать капитальные затраты на оросительную систему. и наличие воды перед посадкой ягодных культур. Для клубники, можно использовать дождевальную оросительную систему для предотвращения заморозков повреждение весной, для борьбы с засухой и для испарительного охлаждения.Малину и чернику чаще поливают струйкой. система орошения. Для получения дополнительной информации об орошении см. Публикация AAFC «Лучшие практики управления: управление ирригационными системами».

Выбор сорта

Выбор сорта См. «Рекомендуемые» Сорта ягод для Онтарио ». Этот список ежегодно обновляется. Сорта, которые вы выберете для посадки, будут зависеть от местных условий. и предполагаемый рынок.Большинство производителей высаживают несколько сортов, в том числе: ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта. Вкус и размер фруктов могут быть важными характеристиками для самостоятельной работы. Сохранение качества и размера имеют решающее значение для производителей, которые продают оптом. рынки.

Посадочный материал

Не сажать «доморощенные» растения. Многие болезни ягод сельскохозяйственные культуры, особенно вирусные болезни и почвенные патогены, являются легко переносится с поля на поле на посадочном материале.Онтарио Программа размножения растений предназначена для минимизации этого риска. клубника и посадочный материал малины в программе получен из проверенных на вирусы запас и выращивается в соответствии с руководящими принципами, которые сводят к минимуму риск насекомых или болезней на полях размножения. Все ягодные растения должны быть приобретены у уважаемого производителя растений, который следует руководящие принципы Программы распространения растений Онтарио или аккредитованные руководящие принципы в других штатах или провинциях.Нет сертификации программа для черники в Онтарио. Для списков поставщиков оборудования и пропагандистов см .: www.ontario.ca/crops

Кроме того, доступны многочисленные информационные бюллетени по различным темам.

Таблица 1. Производство, средняя урожайность и цены Онтарио Ягодные культуры 2003-2012 гг.

Урожай

Год

Площадь

Заготовлено (соток) 		На рынке Производство (‘000 фунтов) Среднее значение Цена ($ / фунт) Площадь Заготовлено (га) На рынке Производство (тонн) Среднее значение Цена ($ / кг)

Солома

2012

2,291

11 416

1.72

927

5 178

3,79

2011

2,248

10 430

1.79

910

4,731

3,94

2010

2,385

12 913

1.61

965

5 857

3,55

2009

2,465

13 692

1.65

998

6 211

3,63

2008

3 050

13 800

1.41

1,234

6 260

3,10

2007

3,475

15,700

1.30

1,406

7,121

2,88

2006

3 053

14 100

1.33

1,236

6 396

5,40

2005

2,950

13 400

1.16

1,194

6 078

4,80

2004

3 100

14 600

1.10

1,255

6 622

2,42

2003

3,600

16 300

1.10

на

на

на

Рашпиль-
ягоды

2012

629

1062

3.14

255

482

6.91

2011

675

1226

3.17

273

556

7,00

2010

658

1255

2.99

266

569

6.60

2009

690

1396

3.03

279

633

6,68

2008

750

1200

2.83

304

1315

1,75

2007

735

1115

2.95

297

506

6.51

2006

770

1320

244

312

599

5.40

2005

800

1126

2,18

324

511

4.80

2004

950

1400

2,29

384

635

5.04

2003

1100

1160

2,33

на

на

на

Синий —
ягоды

2012

на

на

на

на

на

на

2011

558

1914

2.30

226

1914

5,06

2010

516

2280

1.90

209

1034

4,19

2009

495

1975

2.32

200

896

5,11

2008

470

1840

2.13

190

835

4,70

2007

585

2200

2.04

255

1039

4,50

2006

580

2280

2.01

251

1052

4,45

2005

350

1050

1.81

158

508

4,05

2004

375

1325

1.76

164

617

3,92

2003

375

800

1.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *