Как открыть свой ночной клуб с нуля – бизнес-план. Как открыть ночной клуб с нуля :: BusinessMan.ru

Содержание

Как открыть ночной клуб правильно и эффективно |

Приветствую Вас, Дорогие посетители блога WebMasterDima. На связи с Вами как всегда Дмитрий Смирнов и в данной статье я расскажу Вам информацию о том, как открыть ночной клуб?! А главное как открыть хороший ночной клуб.


Открытие ночного клуба с нуля – затратное начинание, которое, впрочем, при правильном подходе окупается в течение 1 – 3 лет. Хотя конкуренция в индустрии ночных развлечений высока, в среднем и крупном городе найдётся достаточно ниш, которые можно занять. Вопреки стереотипу о популярности ночных клубов исключительно среди молодёжи в такие заведения приходят люди разного возраста и статуса. Соответственно, помимо решения финансовых и технических вопросов, нужно уделить немало внимания анализу рынка и продумыванию концепции клуба.

Чтобы понять, как открыть ночной клуб, нужно определиться, какая аудитория будет целевой. Самая массовая ниша – это демократичные молодёжные клубы с танцполом, баром и минимумом других развлечений. В них сугубо условный фейс-контроль, средние цены за вход и выпивку (составляющие основу выручки), а также значительная текучесть аудитории – за год она меняется минимум на 30%. Посетители таких мест охотятся за новизной, поэтому стоит попросту ориентироваться на модные тренды. Открытие ночного клуба для узкой целевой аудитории (тематического) требует более тщательной подготовки, желательно, с привлечением специалистов. Правильно выбранная ниша (гей-клуб, стрип-клуб, клуб для любителей джаза, рока или другого жанра) позволит сформировать ядро постоянной аудитории и застрахует от потери посетителей в результате изменения моды или открытия конкурентов.

Тематический клуб требует тщательного фейс-контроля, зато меньше нуждается в рекламе из-за заинтересованности посетителей в его обнаружении.

Место для открытия ночного клуба следует выбирать вблизи от крупных транспортных магистралей и остановок общественного транспорта, ориентируясь на просторные объекты. Изначальное предназначение помещения роли не играет – это может быть даже бывший склад или цех. В любом случае, высота потолков должна быть не менее 3 метров, а помимо основного помещения понадобится немало вспомогательных. Значительную статью расходов составят затраты на ремонт с шумоизоляцией, покупку специальной мебели и минимального набора технического оборудования. Отделка помещения особых вложений не требует: клуб функционирует в полутьме, поэтому лучше потратиться на звуковые и визуальные спецэффекты. На танцпол и подходы к нему следует отвести примерно половину всей площади объекта.

Чтобы открыть ночной клуб, следует получить разрешения на его функционирование у санэпидемстанции и пожарной инспекции, а также приобрести лицензию на торговлю спиртными напитками. Регистрировать клубы можно как некоммерческие организации.

Большинство владельцев, впрочем, останавливают выбор на обществе с ограниченной ответственностью. Чтобы подготовить документы для открытия ночного клуба, лучше нанять опытного юриста.

Разобравшись, как открыть ночной клуб, можете приступить к найму персонала. На ключевые должности стоит поискать людей с соответствующим опытом. В частности, понадобятся директор, администратор, бухгалтер и промоутер. Последний будет отвечать за концепцию заведения и его рекламу. Особенно много работы у промоутера в первые месяцы после открытия, используемые для раскрутки заведения. Из креативного персонала обязательно потребуются ди-джеи и ведущие мероприятий. Не обойтись и без рядовых работников: барменов, официантов, гардеробщика, уборщиков и охранников.

 

Охране стоит уделить особое внимание, ведь ей предстоит гарантировать не только безопасность, но и комфорт аудитории. Это непросто из-за наличия посетителей в состоянии алкогольного опьянения и привлекательности клубов для наркоторговцев. Даже для маленького клуба понадобится не менее 10-20 секьюрити, тогда как средний по городским меркам клуб за вечер должен задействовать минимум 30 сотрудников, отвечающих за безопасность. Придётся потратиться на систему видеонаблюдения и установку металлодетекторов. Вместе с охраной на входе следует ставить человека, отвечающего за фейс-контроль, который будет отсеивать агрессивных и не соответствующих политике клуба посетителей.

Чёткий бизнес-план ночного клуба – обязательное условие для привлечения инвесторов, без которых поднять инвестиции на уровне в 1,5 – 3 млн. долларов нелегко. Период окупаемости ночного клуба – 1 – 3 года. Контролировать перспективность заведения легко, анализируя выручку бара – её резкое сокращение свидетельствует о низкой популярности и необходимости закрытия. Эксперты советуют закрывать ночной клуб или искать для него другое место (промоутера, целевую аудиторию), если нет положительной динамики выручки по истечении первого года работы. Чистая прибыль от успешного клуба средней руки должна составлять не менее 40 тыс. долларов в месяц. И теперь вы знаете о том как открыть ночной клуб и как открыть хороший ночной клуб!

 

Еще рекомендую изучить следующую информацию, а именно:

webmasterdima.ru

Как открыть свой ночной клуб | Журнал о российском бизнесе за рубежом

Если вы решили связать свою предпринимательскую деятельность с организацией досуга и рассматриваете варианты открытия собственного ночного клуба, советы этой статьи будут полезны.

Энциклопедическая справка: ночной клуб — развлекательное заведение, работающее в ночное время. Некоторые ночные клубы предлагают собственные развлекательные программы, другие приглашают «на гастроли» известных исполнителей. Доход ночным клубам обеспечивают, главным образом, 2 вида деятельности: продажа алкоголя и предоставление столиков на время шоу-программы.

Если вы решили связать свою предпринимательскую деятельность с организацией досуга и рассматриваете варианты открытия собственного ночного клуба, советы этой статьи будут полезны. Прочитав ее, вы узнаете, как рассчитать, выгоден ли ночной клуб в вашем регионе, сколько денег (и нервов) потребуется для его открытия, а также узнаете, как избежать многих ошибок начинающих.

Шаг за шагом к выгоде от предоставления хлеба и зрелищ

Шаг первый: выбираем помещение

Перед тем, как открыть свой ночной клуб, проведите маркетинговое исследование, чтобы понять, какой формат заведения будет пользоваться наибольшей популярностью.

Определив основное направление развития, приступайте к выбору места — эти два момента тесно связаны. Так, если вы планируете открыть элитный клуб, вам нужно помещение в престижном районе. Если ваша потенциальная аудитория принадлежит к среднему классу, подойдет помещение в спальном районе. При этом помните, что клуб должно быть на виду и иметь хорошую транспортную доступность. Не забывайте, что мода на клубы недолговечна — через 3–4 года вам придется менять или формат или даже место. Поэтому вкладываться в приобретение помещения не стоит, лучше арендовать.

Вне зависимости от формата клуба, помещение должно соответствовать определенным параметрам. Оптимальный размер среднего клуба — 1000 м?, высота потолков — от 4,5 метров. Помните, что клуб — это место, где не только пьют и ведут светские беседы, но и танцуют: отсутствие хорошей вентиляции, духота и теснота не допустимы.

Шаг второй: обустраиваем внутреннее пространство

Одна из важных составляющих успеха клуба — это интерьер. Многие владельцы ночных заведений не жалеют средств на обустройство внутреннего пространства. Правда, есть и диаметрально противоположный подход — некоторые успешные ночные клубы размещаются в ангарах или заброшенных промышленных зданиях и привлекают посетителей именно своей ярко выраженной урбанистичностью.

С точки зрения контролирующих и проверяющих органов в вашем ночном клубе должна быть пожарная сигнализация, гидрант, безупречно работающие системы вентиляции и кондиционирования воздуха (почти 40% затрат на все обустройство). Согласование должны пройти проекты систем канализации, водо- и электроснабжения. Опытные владельцы клубов отмечают, что больше всего хлопот связано с обеспечением отопления ночного клуба (20% затрат) и его подключениям к внешним электрическим сетям (10% затрат).

После того, как все согласования позади и разрешения получены, можно приступать к закупке оборудования. Учтите, что менять (или как минимум, модернизировать) его желательно примерно 1 раз в год.

Шаг третий: строим стратегию привлечения посетителей

Чтобы «раскрутить» клуб нужна крупномасштабная маркетинговая акция, начинать которую следует за несколько месяцев до открытия. Во время подготовки рекламной кампании это позволит сделать правильный выбор темы и идеи клуба, определить целевую аудиторию.

Более того, подобные исследования рынка вам придется проводить регулярно, поскольку аудитория ночных клубов, во-первых, невелика, а во-вторых, изменчива. «Выпасть из модной струи» — значит потерять посетителей.

Где взять деньги?

Открытие собственного клуба — затея не из дешевых. Чтобы представить, сколько стоит открыть ночной клуб, учтите затраты на аренду и оборудование помещения, а также закупку оборудования. Стартовые инвестиции — это только первые вложения в клубный бизнес: развитие требует постоянных финансовых вливаний. Поэтому, несмотря на высокую доходность бизнеса, он имеет довольно продолжительный период окупаемости — до двух лет.

Банки не кредитуют этот вид предпринимательства, поэтому придется обойтись личными средствами или брать нецелевой кредит.

Подводные камни

Почти всех, кто решает открыть ночной клуб, ждут на пути настоящие бюрократические рифы. Регистрация фирмы и многочисленные согласования в пожарном надзоре, Роспотребнадзоре, СЭС и других инстанциях — это лишь часть проблемы. Как вы помните, одна их главных статей дохода ночного клуба — продажа спиртных напитков и алкогольных коктейлей. Эта деятельность лицензируется, а на получение лицензии у многих предпринимателей уходят месяцы. Немало случаев, когда владелец свежеоткрытого клуба вынужден искать покупателя на свой бизнес только из-за того, что не смог получить заветный документ.

Также стоит помнить о проблемах, которые может доставить неквалифицированный персонал.

Подводим итоги

Ночной клуб — один из самых сложных видов предпринимательской деятельности. Помимо того, что требуются немалые инвестиции и колоссальная пробивная способность, вам нужно быть еще и настоящим фанатом своего дела.

btimes.ru

Как открыть ночной клуб с нуля: советы по ведению бизнеса

Если вы задумываетесь об открытии своего собственного ночного клуба, то вам, конечно же, хочется знать, что он будет успешным, и вам не придется закрывать его через несколько месяцев из-за нерентабельности. Именно поэтому бизнес-план открытия такого заведения необходимо продумывать заранее. Подробнее об этом расскажем в статье.

Выбор концепции

Чтобы клуб был рентабельным, необходимо в первую очередь продумать его концепцию и только потом воплощать ее в жизнь. Данная концепция представляет собой основу, которая и будет вашим ночным клубом.

При постановке концепции вашего будущего клуба, обязательно обратите пристальное внимание на следующие пункты:

  1. Идея. Во время постановки основной идеи вашего клуба, обязательно решите, какая в нем будет ценовая политика, какая музыка будет играть, а также кто будет вашей целевой аудиторией.
  2. Планировка клуба. На данном этапе вам будет важно правильно распределить все имеющееся у вас помещение, чтобы максимально точно отделить друг от друга развлекательную и техническую зону. Лучше всего составить несколько планов помещения и после анализа выбрать самый оптимальный вариант, в котором будет удобно не только вашим гостям, но и работникам.
  3. Стилистика клуба. Чтобы создать правильную атмосферу, которая привлекает большое количество посетителей в клуб, обязательно воспользуйтесь интересными интерьерными решениями. На данном этапе часто обращаются за квалифицированной помощью к профессиональным дизайнерам, так, как им прекрасно известно, что именно будет нравиться вашим посетителям.
  4. Обслуживание в клубе. Здесь вам нужно заранее продумать, как именно будет проходить обслуживание ваших гостей, как в повседневные дни, так и во время проведения всевозможных мероприятий.
  5. Целевая аудитория клуба. Если вы заранее продумаете, кем будут ваши основные клиенты, какой у них будет возраст и материальное положение, вы сможете заранее решить, какой именно класс будет у вашего будущего заведения.
  6. Название клуба. Грамотно составленное название сможет вызвать интерес у ваших посетителей, а вместе с качеством обслуживания и стилистикой заведения сможет быть гарантией того, что они будут возвращаться к вам вновь и вновь.

Скачать бизнес-план ночного клуба в формате .doc (Word) 

Выбор предоставляемых услуг

Чаще всего при создании бизнес-плана владельцы клуба останавливают свое внимание на следующих услугах, которые будут предоставляться у них в заведении:

  • ресторан;
  • бар;
  • дискотека;
  • выступление известных и популярных артистов, а также диджеев;

Кроме этого, некоторые владельцы заведения стремятся внести дополнительную изюминку в свой клуб, путем добавления еще нескольких услуг.

Самыми популярными среди дополнительных услуг являются:

  • бильярд;
  • кальян;
  • боулинг;
  • наличие развлекательных автоматов;
  • комнаты приватного общения;
  • предварительный заказ столиков;

Кроме этого, важно проследить за тем, чтобы в клубе была высококачественная кухня, которая смогла бы представить хоть и небольшой, но качественный ассортимент блюд. К тому же, каждый гость должен иметь возможность подойти к бару и выбрать любой алкогольный или безалкогольный напиток по своему вкусу.

Задумайтесь над возможностью проведения в вашем заведении всевозможных мероприятий, к примеру, свадеб и разнообразных банкетов.

Начало бизнеса

Если вы определились с концепцией своего будущего бизнеса, а также с основными предоставляемыми в будущем ночном клубе услугами, можно приступить к непосредственному началу вашего бизнеса.

Начало собственного бизнеса состоит из нескольких этапов, которые могут меняться местами, но, чаще всего, все присутствуют:

Регистрация

На данном этапе вы можете столкнуться с огромным количеством бюрократичных проволочек. В том случае, если для открытия вашего бизнеса вам потребуется отстроить свое собственное знание или провести капитальный ремонт и перепланировку старого, вам потребуется предоставить план новой постройки в государственные органы, уполномоченные заниматься данным вопросом.

После окончания проведения всех работ, вам потребуется получить акт о введении помещения в эксплуатацию.

Все организации, которые имеют в своем настоящем названии слово клуб, в процессе регистрации становятся некоммерческими организациями. Для проведения подобной процедуры вам потребуется разрешение уполномоченного органа на размещение ночного клуба в определенном помещении.

Кроме этого, для проведения регистрации вам потребуется представить все необходимые учредительные документы, а также оригинал и копи вашего паспорта.

Помещение

Выбор помещения под ночной клуб напрямую зависит от того, на какую концепцию будет рассчитано ваше заведение, а также на какую именно аудиторию он будет рассчитан. В любом случае, самое главное, на что необходимо обратить внимание при выборе места для ночного клуба – удобность в его планировке, легкость в нахождении самого места, а также близость к транспортным развязкам.

Не менее важно наличие у приобретаемого помещения парковочных мест, так как вам нужно предполагать, что гости в ваше заведение смогут приезжать и на собственных автомобилях. Самый оптимальный вариант для вас – приобретение помещения для ночного клуба в центре города, где всегда находится большое количество людей, и поток клиентов будет вам обеспечен.

Площадь приобретаемого помещения зависит от размеров вашего ночного клуба. Лучше всего, если помещение будет достаточно просторное, чтобы в нем было несколько танцполов, для удобства ваших гостей. Правда, в этом случае, если вы будете арендовать помещение, вы сможете разориться на аренде, поэтому лучше всего остановить свой выбор на среднем по размеру ночном клубе.

Чтобы значительно удешевить вашу аренду, арендуйте помещение в любом подвале или на нулевом этаже. Однако и здесь есть небольшой подводный камень – санитарные нормы, которым вам обязательно нужно будет соответствовать.

Оборудование

Огромное значение для клуба имеет в первую очередь звуковое, а также световое техническое оборудование. Его выбор лучше всего доверить профессионалу, который сможет тщательно проверить технические параметры вашего приобретенного помещения. Именно такой специалист сможет создать удивительные звуковые и световые эффекты, которые станут изюминкой вашего ночного клуба.

Кроме основного оборудования вам также потребуется приобрести оборудование для бара, а также всевозможную посуду. В том случае, если ваш клуб будет также содержать небольшой ресторан, вам обязательно нужно будет приобрести все требуемое оборудование для кухни, большой запас всевозможной алкогольной продукции, а также форму для всего вашего обслуживающего персонала.

Обязательно установить в ночном клубе камеры видеонаблюдения, всевозможную компьютерную технику и охранные системы.

Персонал

Правильный подбор персонала – едва ли не самый важный вопрос при организации заведения ночного клуба. Именно от них напрямую зависит весь успех вашего заведения, так как они будут непосредственно контактировать с клиентами. Как правило, в среднем для заведения руководитель нанимает примерно 40 сотрудников, выполняющих работу в разных направлениях.

Если ваши сотрудники не будут профессионалами, развлекательное заведение вполне может и прогореть. Именно по этой причине, к правильному подбору персонала необходимо подойти со всей ответственностью. Вы можете взять несколько работников творческого направления, к примеру, разнообразных танцоров и певцов.

Советы по открытию ночного клуба и ведению бизнеса

Чтобы ваш клуб не пришлось закрыть через несколько месяцев после открытия, соблюдайте несколько простых правил не только при открытии заведения, но во все время его эксплуатации:

  1. Минимальная площадь помещения не должна быть меньше 300 квадратных метров.
  2. Клуб должен располагаться на оживленной улице.
  3. В баре всегда должно быть все необходимое оборудование и продукция. При этом должны соблюдаться все правила техники безопасности.
  4. Управляющие ночного клуба должны быть профессионалами.
  5. Всегда следите за тем, чтобы все документы были в полном порядке.
  6. Не забывайте про грамотную рекламу, которую необходимо размещать на сайте в интернете, на перетяжках у автомобильных дорог, а также в разнообразных печатных изданиях.

Не забывайте, что в первую очередь вы работаете для своих клиентов, поэтому делайте все возможное, чтобы привлечь к себе как можно больше людей в заведение. Для этого можно организовывать всевозможные мероприятия, приглашать знаменитых гостей и проводить разнообразные акции.

Рентабельность открытия

Открыть ночной клуб – довольно затратное дело, поэтому общая сумма должна составлять примерно 100 тысяч долларов. При этом большая количество данных денежных средств уйдет у вас на строительство ночного клуба или же его аренду.

Остальная часть денег уйдет на приобретение всего необходимого оборудование, а также заработную плату коллективу. Но между тем, ночной клуб – очень выгодный проект, который окупится буквально за несколько месяцев.

Таким образом, рентабельность открытия ночного клуба – довольно высока. В среднем, грамотный владелец ночного клуба сможет окупить свое начинание примерно за 1 год, менее опытному удастся сделать это за 2 года. Все это напрямую зависит от того, сколько людей будет посещать ваш клуб.

При этом помните, что чтобы привлечь людей к приобретению большого количества выпивки – не делайте на нее большую наценку. В большинстве случаев, подобные заведения посещают молодежь, у которых совсем нет лишней наличности на употребление дорогого алкоголя.

Чтобы окупить заведение скорее, организуйте платный фейсконтроль, таким образом, вы сможете брать деньги даже с тех клиентов, которые планировали просто потанцевать, не тратя лишние деньги на напитки.

hardcorecase.ru

Как открыть ночной клуб — ночной клуб с нуля

Открытие собственного бизнеса — мечта многих. Современный мир сам диктует свои требования, что позволяет людям открывать нестандартные заведения. Ведь если есть спрос, то, соответственно, будет и предложение. Молодежь, например, любит тратить деньги. А траты напрямую зависят от возможностей и увлечений. В период 16-25-летнего возраста много времени уделяется походам в клуб, где происходит покупка алкоголя и танцы до утра, в результате, если знать, как открыть ночной клуб, можно получать стабильный доход.

Гламур сейчас востребован, и, чтобы его создать, придется самому вложить большую сумму денег. Начиная открытие с нуля, нужно помнить, что действительно успешный бизнес будет сначала убыточным. Начальные вложения смогут отбиться в лучшем случае только после года функционирования бизнеса, поэтому рассчитывать на быструю прибыль не получится. Однако даже когда доход начнет поступать, не стоит его тратить. Его нужно вкладывать в оборот и улучшать клуб.

Такой бизнес потребует вложений в районе полумиллиона долларов. Сумма зависит напрямую от выбора территории, дизайна, рекламы и других факторов. В среднем рентабельность даже в небольшом городе составляет 25–55%.

Сколько стоит создание успешного бизнеса, точно сказать нельзя. Бывает, что даже при максимальном вложении в бизнес человек прогорает, а при минимальных затратах развивается. Это зависит от множества факторов, основным из которых является планирование бизнеса и составление бизнес-плана.

Немаловажным условием является удачное нишевание и позиционирование развлекательного заведения. Все ночные клубы делятся на несколько видов: закрытые, тематические, демократические. Последние созданы для людей «в теме», любящих рок, ска-панк, эмо рок и для секс-меньшинств.

Условия успешности

Для начала необходимо проанализировать нишу и выявить основные положительные черты успешных заведений. Найдите лучшие развлекательные заведения в вашем городе и станьте потребителем: оцените качество обслуживания, дресс-код, бар. Посмотрите, на какую категорию людей рассчитан клуб. Изучите конкурентоспособные заведения и выявите фишки. Внедряйте в свою идею такие же, но еще лучше или новее. Понимайте дух и атмосферу такого бизнеса. Изучая рынок конкурентов, необходимо сразу выявить все преимущества и недостатки и внедрить первое в свое дело.

Не стоит вестись на поводу лучшего и открывать аналогичный ночной клуб. Если не будет своей фишки, ваши действия расценят как плагиат, и посетителей у вас не будет.

Анализируйте цены. Если ваша ценовая политика будет выше средне рыночной, клиентуры будет мало. Не все в кризисное время готовы потратиться на дорогостоящий алкоголь или на входной билет. Пройдитесь по ресторанам, кафе, суши-барам, где имеется танцпол. Да, это не совсем ночной клуб, но, раз есть спрос, значит, такие заведения пользуются популярностью. Соответственно, там можно найти большое количество людей, которые будут заинтересованы в предложении. Другими словами, вы должны стать как потребителем, так и анализатором одновременно, чтобы понять эту нишу и открыть успешный бизнес.

Изучив нишу изнутри, нужно подумать о ценовой политике в целом. Определите категорию людей, которая будет допущена на танцпол. Проанализируйте среднестатистическое количество посещений и выявите средний чек. Просчитав это, вы сможете спланировать свои расходы и доходы.

Следующим вашим шагом должно стать оптимальное решение при выборе территориального местонахождения клуба. Ведь если он будет располагаться в глуши, туда никто не пойдет, а значит, и прибыли он не принесет. Подходите к этому делу с особой тщательностью. Необязательно клуб должен находиться в центре города, но и не стоит его располагать за несколько километров от городских границ. Помните, что развлекательное заведение должно подходить подо все требования, предъявляемые государством. Самое распространенное требование — соответствие пожарным и санитарным нормам, описанным в соответствующем регламенте.

Дизайн танцпола и другие фишки

После выполнения основных действий в виде создания концепции и бизнес-плана, нужно создавать проект и проектировать. Еще на стадии возведения стен нужно пригласить фирму для проектирования светомузыки. Ведь потом это будет сделать гораздо сложнее и затратнее. На данный момент в столице таких организаций более сотни. Не обладая соответствующими навыками, спроектировать свет с соблюдением всех требований просто невозможно. Здесь необходимо учесть массу факторов: площадь, территорию, высоту потолка, расположения бара, дизайн стен. Другими словами, без специализированной помощи открыть по всем правилам развлекательное заведение не получится.

Важным условием при открытии такого вида бизнеса является правильный выбор световых приборов по стилистике музыки. Например, для диско используются яркие, мерцающие, блуждающие цветные лучи для усиления эффекта праздника. Холодный голубой используется для современных танзалов, где проходят вечеринки для молодежи с музыкой транс или рэйв.

Для развлекательного заведения с площадью менее 150 квадратных метров подойдет световое сопровождение стоимостью до 15 000 долларов. При этом большая часть уйдет на погашение задолженности по закупке оборудования на свет, остальное – на звук. Примерное соотношение – 2/3 и 1/3, соответственно. Монтирование техники также является расходной операцией, но необходимой. Когда клуб специализируется исключительно на живом звуке, процентное соотношение становится 50 на 50.

Если взять во владение небольшую территорию, то клуб лучше открыть с высотой не более четырех метров. Связано это с тем, что стоимость аппаратуры также зависит от высоты. Свет, который может осветить такую территорию, стоит примерно на 30% ниже, чем те же приборы с возможностью освещения помещения высотой более шести метров.

Стоит проанализировать обстановку и выявить максимально подходящую танцплощадку для танцовщиц гоу-гоу и стрипденса. Именно туда нужно сделать по максимуму световую подсветку. Яркая точечная заливка, следящая пушка и ультрафиолет – оптимальное решение.

Световую аппаратуру необходимо выбирать с повышенным ресурсом и ориентироваться на время бесперебойной работы лампы. Ведь ее эксплуатация будет не менее 12 часов в день. Лучше не экономить, так как такие лампы продержатся только 150 часов, не более. Лучше всего один раз вложиться и больше об этом не думать. Примерная работоспособность хорошей лампы – 2 тысячи часов. Мощная лампа по стоимости начинается от 25 долларов.

Монтаж оборудования оценивается в 10–20% от стоимости самого оборудования. Злоупотребление звуковым и световым отражением влечет усталость глаз клиентов, что негативно повлияет на их общее впечатление о вашем заведении. Закладывать такие расходы нужно еще в бизнес-плане.

На составление дизайн-проекта не стоит затрачивать миллионы. Да, тематическая атмосфера создаст некую романтическую обстановку, но не стоит на этом заострять внимание. Главное, выполнять все качественно и со вкусом. Также нужно чувствовать стиль, присущий данному развлекательному заведению и умело подбирать музыкальное сопровождение. Очень многое зависит от ди-джея, который сможет зажечь танцпол. В столице услуги профессионального ди-джея стоят порядка 200 долларов за ночь.

Реклама считается самым главным условием успешного бизнеса. Для появления постоянной клиентуры нужно, как следует, разрекламировать свой клуб. За рекламу можно заплатить. Можно обойтись сарафанным радио. Но тогда никто не может гарантировать положительный результат.

Помимо этого, нужно подобрать квалифицированный персонал, который не испортит мнение клиента о вашем заведении.

Читайте также:

Составляем бизнес-план самостоятельно

Открываем салон красоты

Открываем парк аттракционов

Открываем мини-отель

finansovyesovety.ru

Как открыть ночной клуб с нуля и привлечь посетителей

 

 

 Для того, чтобы открыть новый ночной клуб с нуля и привлечь посетителей необходимы новые оригинальные идеи и большие капиталовложения.

Перед тем открывать подобное заведение, вам необходимо знать, что:

  •  Самый высокий доход вам принесет ночной клуб ориентированный на «золотую» молодежь. Однако для его открытия вам потребуются большие денежные затраты и высокая конкурентоспособность. 
  •  Средний стабильный доход вам принесет демократичный ночной клуб с несколькими танцполами, недорогим алкоголем и приемлемой платой за вход. Количество посетителей в таких клубах увеличивается по праздникам и выходным дням.
  •  Самый низкий доход у узкоспециализированных клубов. Такие клубы выживают за счет постоянных клиентов, реклама здесь работает в качестве «сарафанного радио». 

 

В этой статье мы рассмотрим следующие моменты:

 

  • Варианты клубов и их прибыльность.
  • Анализ спроса и концепция.
  • Процесс открытия бизнеса и бюрократические преграды.
  • Советы по увеличению прибыли.

 Сразу хочется заострить ваше внимание на том, что ночной клуб является весьма специфическим бизнесом, требующим серьёзных вливаний. Однако при должном подходе все траты окупаются.

 

 Условно клубы можно разделить на два типа: традиционные молодёжные и узкоспециализированные.

 

 Традиционные клубы пользуются стабильным спросом на протяжении всего года при более или менее стабильных экономических условиях. Прибыль напрямую зависит от уровня сервиса и места расположения. Это обычные молодёжные клубы с баром, танцполом и зоной отдыха. Такой клуб способен приносить до 60 000$ в месяц.

 С узкоспециализированными клубами нужно быть внимательнее, так как придётся не просто изучить спрос в конкретном месте, но и конкуренцию. И если в отношении традиционных клубов здоровая конкуренция не редко только на руку, то в отношении клубов с узкой специализацией даже минимальная конкуренция в отдельно взятом городе или районе может обернуться крахом.

 

К клубам узкой специализации можно отнести:

 

  • Стриптиз-клубы
  • Ночные клубы тематического направления
  • Ночные клубы для секс-меньшинств

 

 Все эти три варианта прибыльны по-своему, но и каждый из них имеет свои ограничения.

 

 Стриптиз – прибыльное дело. Кроме того, так как внимание публики приковано чаще всего к сцене, дизайн интерьера и прочие моменты могут позволить себе некоторые недостатки.

 Однако следует быть готовым к частым проверкам и периодическим рейдам правоохранительных органов, так как не редко под эгидой таких клубов скрывается нарушение законодательства.

 Забежав вперёд хочется уточнить, что и другие варианты клубов также приковывают постоянное внимание властей и органов правопорядка, так как подобные общественные места не редко сопровождаются нарушениями законодательства. Продажа алкоголя несовершеннолетним и т.д.

 

 Тематические клубы – не отличаются высокой прибылью, но при этом могут быть весьма стабильными. Кроме того, есть вариант постоянно устраивать тематические вечеринки для своей публики.

 Примером могут служить рок клубы, панк клубы. Иными словами, развлекательные заведения, рассчитанные не просто на определённую категорию молодёжи по социальному плану, а конкретно на субкультуру. На сегодняшний момент, несмотря на спрос, даже в некоторых районах Москвы такие заведения в дефиците. 

 Входная плата тут не должна быть высокой, так как это отпугнёт основную клиентуру.  Основной доход стоит возложить на бар, живые концерты тематически направленных групп и, возможно, зону аттракционов.

 Плюсом тут выступает минимальная затрата на рекламу, в сравнениях с традиционными вариантами. Слава о новых тематических заведениях быстро разносится по методу «сарафанного радио». Публика, хоть и будет ограничена с минимальной перспективой увеличения, зато будет стабильной.

Анализ и составление бизнес плана для ночного клуба

 

 Основной клиентурой является молодёжь и именно этот критерий и нужно подробно изучить. За основу стоит взять учебные заведения города или района. Если в близи вашего будущего клуба расположены учебные заведения с численностью учащихся возрастом от 15 лет более 10 000 человек, а конкурирующего вашему заведения нет, уже имеет смысл открыть клуб, рассчитанный на одну тысячу человек.

 

 Тут нужно рассмотреть не только концепцию и прочие моменты, которые вы хотите предлагать своим посетителям, исходя из ваших конкурентных преимуществ, но и основные требования к общественному заведению такого плана.

 Основные затраты — оформление интерьера, наём персонала, мебель, техника.

 Также к расходам следует сразу отнести и рекламу. Насколько бы хорошим ваше заведение не было, изначально о нём должны узнать. Тут подходят все варианты, как платные, так и бесплатные.

 

 Прибыль в таком бизнесе рассчитывается примерно следующим образом, 85% от выручки распределяется на следующие статьи:

 

  • Закупка спиртных напитков – 40%;
  • Аренда помещения – 15%;
  • Заработная плата персонала – 10%;
  • Оплата приглашённых ди-джеев, ведущих, артистов – 10%
  • Расходы на коммунальные платежи и прочие траты – 10%.

 

В результате, чистая прибыль от выручки составляет 15%.

 

Что нужно для открытия ночного клуба

 

 Чтобы открыть ночной клуб вам потребуется зарегистрировать своё ООО в соответствующих органах, а для этого лучше всего воспользоваться соответствующими услугами специалистов, перед вами встанет множество преград иного характера.

 

Основной пакет документов, который необходимо собрать:

 

  •  Согласованный с надзорными инстанциями проект на строительство либо перепланировку помещения под объект развлекательного характера.
  •  Для вновь возведённого здания необходим акт ввода в эксплуатацию. Подписывается при строгом соответствии ранее предоставленному проекту. 
  •  Утверждённый производственный контроль с заключением о полном соответствии клуба техническим нормам и санитарным правилам. 
  •  Договор на вывоз ТБО. Договор на обеспечение санитарного обслуживания, как например, дератизация, дезинфекция, дезинсекция. Медицинский осмотр сотрудников. Данные требования важны для обеспечения бесперебойной работы. Отсутствие таких документов могут стать причиной приостановки работы заведения и чреваты дополнительными проверками. Не исключаются и штрафные санкции.
  •  С персоналом должны быть заключены трудовые договора.
  •  Обязательным условием является наличия лицензии на продажу алкогольных напитков и табачных изделий. Конечно клуб может работать и без продажи данной категории товара, но смысла в нём не будет, так как основную прибыль приносит именно бар.
  •  Алкоголь и табачная продукция должны быть сертифицированы. Сертификат подтверждает происхождение и безопасность реализуемой продукции.

 

 Но даже наличие всех этих документов не гарантирует вам лёгкой и спокойной работы. Пристальное и доскональное регулярное изучение вашего помещения такими службами, как пожарная охрана и санитарная инспекция вам обеспечены. Помещение должно строго отвечать требованиям безопасности. А именно, в случае возгорания должны сработать не только системы оповещения и пожаротушения, но и посетители должны эвакуироваться быстро, без риска столпотворения. В этом плане большую роль играет проект помещения.

 Вместе с этим ваш клуб не должен мешать окружающим. Высокий уровень звукоизоляции, возможность беспрепятственного подъезда как к самому клубу, так и проезда мимо него, обеспечение порядка на прилегающей территории – вот основные моменты, которые не редко являются камнем преткновения.

 

Советы по повышению прибыли

 

 Вся жизнь ночного клуба – это танцпол. Однако он приносит своим владельцам самый минимальный доход. Кроме бара, на который возлагаются все надежды (от 50 до 80% дохода), большую прибыль приносят развлекательные зоны, с такими аттракционами, как бильярд, боулинг, современные игровые автоматы (не путать с игральными автоматами). В среднем зоны отдыха с аттракционами приносят от 25% до 40% прибыли.

 Отдельным вариантом увеличения прибыли является привлечение музыкальных групп, проведение концертов, проведение тематических вечеринок и всевозможных акций.  Прибыль тут закладывается в цену билета. Чем зрелищнее будет ваша программа, тем выше ваша выручка.

 

 

Также читайте на сайте:

 

 

www.buxprofi.ru

Какой клуб открыть: этапы продвижения

Содержание

свернуть

Одним из видов прибыльного бизнеса являются свои увеселительные заведения, причем это не зависит в большом городе или маленьком. Вопрос в том, сколько стоит открыть ночной клуб? Деньги потребуются немалые.

Исходя из опыта других предпринимателей, первоначальный капитал должен составлять порядка полумиллиона долларов. Однако рентабельность заведения может быть невероятно высокой, настолько, что все затраты быстро окупятся.

Из опыта рентабельность составить на первых порах от 25 до 55%, все будет зависеть от грамотной организации процесса.

Так что нужно все просчитать и найти свободную нишу, иной раз бюджетные проекты приносят владельцу довольно серьезные доходы.

Существует деление увеселительных ночных заведений на подгруппы, но оно достаточно условно. Известны демократичные молодежные клубы и бары, тематические и закрытые элитные заведения. Очень важно чтобы вы сразу определились с тем, какое направление вам ближе. Понравиться абсолютно всем задача невыполнимая, а вот найти и заработать популярность среди собственного окружения вполне реально. Открывать свой клуб и бар с чуждой для себя тематикой не стоит, будет крайне сложно наладить контакт с посетителями. Самый яркий пример тому, когда убежденные натуралы основывают бар для секс-меньшинств, часто заранее негативно относясь к своим потенциальным клиентам и слабо представляя их интересы.

Открытие ночного клуба с нуля

Рассмотрим вопрос – как открыть соответственное учреждение.

  • Начать нужно с изучения местного рынка. Важно знать, сколько в небольшом городе ночных клубов, и для какой категории они открыты, в каких районах сосредоточены, есть ли у них какие-то изюминки.
  • Составляя список заведений по направлениям, старайтесь подмечать и изучать сильные и минусовые стороны своих будущих конкурентов.
  • Проведите время в ночных заведениях, где есть танцплощадки. Если они пользуются в вашей местности популярностью, то и для вас это может стать залогом успеха.
  • Изучив рынок, выбираем место. Для этого вида бизнеса вовсе не обязательно выбирать помещение в центре города, подойдет окраина и промышленный квартал. Как только у вас появятся завсегдатаи, они будут приезжать в полюбившееся место. А на первых порах можно организовать и свой трансфер. Что важно в выборе места, так это место для благоустроенной парковки и хороших подъездных путях.
  • Не выбирайте для ночного клуба помещение на первом этаже жилого дома. Разрешения вы, может, и получите, но недовольных жителей будет множество, и вы часто станете решать «жалобные проблемы».
  • Идем дальше. Важная вещь, которой нужно уделить внимание – интерьер. Его отличительные качества – уникальность, а также соответствие идее. Это недешево и часто именно это составляет большую часть расходов в деле открытия ночного клуба. Конечно, если бюджет невелик, опускать руки не стоит — заведение с хорошей музыкой и веселой атмосферой будет манить посетителей и без дорогого интерьера.
  • Далее, вы должны подумать об оригинальном названии для своего детища.
  • Необходимо определиться с основной идеей клуба, которая определит концепцию интерьера, расположение света. Она повлияет и на основные блюда меню.
  • Следует продумать и музыкальное сопровождение, выбрать направление в музыке.

От того размаха с каким вы будете открывать свой клуб и бар, следует наметить план мероприятий. Возможно, вы запланируете проведение эксклюзивных мероприятий или концертов, тематических вечеров или детских праздников. В год достаточно хотя бы два таких события, только не ориентируйтесь исключительно на ди-джеев – это перестает быть модным.

Когда вы продумываете, как открыть ночной клуб и бар, то непременным пунктом станет обеспечение безопасности. Для этого вам нужно будет нанять порядка десяти человек охранников, если у вас небольшое заведение, крупному понадобится до сорока человек. Также нужно купить охранное оборудование, для чего стоит обратиться в специализированные фирмы или организовать самостоятельно.

Открывая ночной клуб и бар, не стоит экономить на оборудовании – нужна световая и звуковая техника, и цена ее немаленькая. При этом оборудование нужно менять регулярно, оно совершенствуется каждый год, так что расходы на него будут величиной постоянной.

Подбор персонала и рекламная кампания

Еще один момент, на который надо обязательно обратить внимание – это подбор команды. Туда будут входить управляющий, инвестор, бухгалтер, арт-директор (отвечает за развлекательные программы и оформление).

Анализ работы развлекательных заведений показывает, что во многом успешное их существование напрямую зависит от работы промоутера. Непрофессиональный сотрудник может испортить репутацию даже мегауспешного и ранее раскрученного клуба. На «промоутера» невозможно выучиться ни в одном университете, нюансы можно постичь лишь в процессе работы, а потому вам нужно найти грамотного человека и создать для него комфортные условия. В его же обязанности будет входить привлечение посетителей. Промоутер направляет всю деятельность ночного клуба, он подбирает музыкальные произведения и пишет сценарии мероприятий. Другими словами, на нем полностью лежит организация развлечений разного рода. Если в двух словах – это человек, который будет создавать праздник.

Сотрудники ночного клуба обязаны соответствовать уровню вашего заведения и иметь опыт работы в данной категории. Должны быть крайне сдержанными и вежливыми.

Хорошо, если дизайн клуба продуман и учтен взгляд каждого. При отсутствии этого шага, к примеру, арт-директор может сделать основной упор на красоту, полностью забыв о функционале.

Расчет прибыли

Прибыль от вашего бизнеса будет складываться из нескольких источников: реализации входных билетов, продажи алкогольных напитков и закусок, дополнительные услуги в виде, например, рекламы алкогольных изделий и табака. Так как изначально предполагается, что в ночном клубе вы станете реализовывать алкогольные напитки, и это будет основным источником дохода, необходимо получить разрешение государственных органов в виде специальной лицензии. Для этого следует собрать пакет документов. На получение лицензии уйдет немало времени, учитывайте это, но и без этого документа не начинайте свою деятельность.

Анализ работы ночных заведений показывает, что достаточно полгода, чтобы бизнес стал приносить доход, другими словами, клуб – высокорентабельное дело. Самыми прибыльными в этой категории, несомненно, казино и комплексы, включающие в себя несколько развлекательных заведений.

Не так успешны тематические клубы, такие как джаз или рок-заведения. Но именно они отличаются стабильностью, их посещает больше клиентов, потому что они многим по карману. Бывают еще сезонные клубы, которые запускают проект на непродолжительное время, зарабатывают деньги и меняют концепцию.

Причины, по которым бизнес может «погореть»

Ночных развлекательных заведений каждый год открывается много, закрывается также немало. Основные причины неудач:

  • нет контакта с посетителями клуба;
  • игнорирование новинок, отсутствие усовершенствований;
  • низкий уровень проводимых шоу – программ;
  • устаревшая аппаратура;
  • неработающая реклама.

Открывая ночной клуб и бар надо быть внимательным к рекламе и подумать, что предпринять для привлечения посетителей. Как организовать открытие: продумать шоу-программу на этот день, бонусы, которые поучат ваши первые посетители (бесплатный вход, бокал шампанского в подарок).

Рекламировать бар нужно в популярных в вашем городе средствах массовой информации: газетах, журналах, на радио, в интернете… Рассмотрите раздачу флайеров, наклейку объявлений и раздачу листовок. Определенную сумму стоит оставить на создание тематического сайта, продвижение в социальных сетях, контекстную рекламу.

 

oplata.me

Бизнес план ночного клуба. Расчеты для открытия заведения в своем городе.

Развлекательные заведения — это вполне современный вид бизнеса. Дело в том, что подобные места для проведения отдыха стали особенно популярными в последние несколько лет. Особенностью такого спроса среди посетителей является то, что в клубе можно не только танцевать и весело проводить время, но и устраивать различные концерты приезжих звезд и ди-джеев, как российских, так и зарубежных, устраивать шоу программы барменов и другое.

Поэтому, ночной клуб — это очень перспективное дело, которое позволяет действительно хорошо заработать, а также приобрести авторитет в определенных кругах молодежи. Но бизнес это далеко не простой. Прежде всего, следует самим быть в «теме», как работает и функционирует данный вид заведений. Желательно иметь опыт работы барменом, ди-джеем, охранником или управляющим в ночном клубе, прежде чем стартовать в этой нише.

Важность опыта работы в клубе объясняется не только спецификой данной деятельности. Дело в том, что ночной клуб — это отдельный мир, заниматься работой, в котором должны именно те, кто сам любит танцевать, слушает современную музыку, интересуется новыми произведениями артистов и другое. Начальник, который не понаслышке знает все тонкости работы в клубе, может в любой момент самостоятельно исправить недочеты в работе, продумать систему оформления, составить оптимальное меню и разработать грамотную шоу-программу.

Хотите запустить бизнес более классического варианта? Тогда почитайте нашу статью о том как открыть ресторан с нуля и начать получать стальную прибыль. Это тяжелый, затратный, но весьма интересный и прибыльный бизнес.

Открыть ночной клуб невозможно без больших денежных вложений. Но вот как раз они являются не самым важным. Сейчас не составит труда взять выгодный кредит на открытие собственного дела или привлечь партнеров. Одной из главных проблем  является помещение, в выгодном месте и собственно концепция заведения в целом. Место желательнее всего найти недалеко от университетов, так как именно такие клубы пользуются наибольшей популярностью в любое время года. Вторая проблема состоит в том, что следует понять, основную фишку вашего заведения. Это может быть направление в музыке, сотрудничество с известными музыкантами и ди-джеями, шоу программы, яркое название и много другого. Анализ рынка стоит делать путем посещения заведений конкурентов и определения их слабых сторон. Только имея на руках четкий бизнес-план ночного клуба с прописанной концепцией, финансовыми вопросами, месторасположением и прочими организационными моментами, вы сможете привлечь инвесторов в свое дело.

Формат бизнеса

Содержание статьи

Такие развлекательные заведения можно подразделить на несколько групп.

Первая группа — это ночные клубы для молодежи. Здесь надо платить за вход, но стоимость всех напитков и еды довольно невелика. Основная публика – это студенты. Заработок за счет небольшого ценника заключается в количестве посетителей и грамотно продуманной маркетинговой стратегии.

Второй тип — элитарные заведения. Они созданы для тех, кто действительно обладает «толстым кошельком» и готов платить за свой комфорт. Вход в эти клубы дорогой, и стоимость напитков и блюд достаточно высока, что делает их недоступными для простых обывателей. На входе обычно есть фейс контроль и регламент касательно одежды.

Третий вариант — это специализированные клубы по музыкальным интересам. В них особое место отводится исполнению различных видов музыки, такой как джаз, рок или регги. Они заточены лишь под определенную группу посетителей и сами. Однако, именно они — наиболее редкий, а значит, и перспективный вид ночных заведений. Сами ночные клубы такого формата маленькие и рассчитаны на небольшую аудиторию, но в то же время у них хорошая база постоянных клиентов.

Четвертый вариант — это сезонные заведения. В основном, они работают только летом (клуб на пляже, или под открытым небом) или зимой (клуб — каток). Они приносят большой доход, но непостоянны и зависят от времени года.

Всегда после рассмотрения всех возможных вариантов, определитесь с вашей возможной целевой аудиторией. Оценка целевой аудитории даст четкий вектор построения концепции вашего заведения. «Смешанные клубы» — это далеко не самый удачный вариант, так как комбинация различных направлений музыки очень отрицательно скажется на общем качестве предоставляемых услуг.

Документы

Для ведения официальной деятельности, вам нужно будет в первую очередь оформить все документы.

Среди того, что вам будет нужно:

  • открыть ИП или ООО.
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 55.40, 55.30. Для Украины – 93.29.
  • оформить на работу персонал.
  • заключить договор аренды на помещение или акт купли продажи.
  • персонал должен иметь медицинские книжки.
  • разрешение от СЭС и пожарной службы
  • разрешение от местных властей и согласование графика работы заведения.

Вы вкладываете в это заведение большие деньги, поэтому мы рекомендуем все же с этими вопросами обратиться к опытному юристу, чтобы обезопасить себя от крупных штрафов в будущем.

Помещение

Если говорить о местоположении, то важно понимать, что если речь идет об открытии ночного клуба именно в маленьком городе, то ориентироваться стоит на помещения в центре города, так как именно там сконцентрированы все развлекательные заведения. В небольшом городе можно подбирать варианты с меньшей площадью. От 300 кв.м. и выше.

Если говорить о крупном городе, то нужно отталкиваться от зданий и общежитий университетов и искать что-то вблизи них. Площадь таких заведений должна быть уже от 500 кв.м.

Само помещение должно быть очень просторным. Желательно построить здание под клуб заново, однако, если у вас нет денег на строительство с нуля, можно его арендовать. Правда, в таком случае следует брать помещение, в котором до минимума будут сокращены любые конфликты с соседями. Также, немаловажным является и то, что танцевальная площадка в вашем клубе должна быть большой и вмещать не менее 100 — 150 человек за один вечер. Желательно, чтобы танцпол был приподнят над всей остальной площадью клуба, дабы отделять зону бара от танцевальной области.

Отличным маркетинговым ходом будет открытие у себя в клубе кислородного бара с различными напитками, это может быть той фишкой, которая выделит вас среди других конкурентов. Детальнее об этом здесь — http://biznes-club.com/biznes-idei/kak-otkryt-kislorodnyj-bar.html.

После выбора помещения, следует заняться дизайном. И здесь вы сможете изрядно сэкономить. Все дело в том, что клуб — работает в ночное время, а также там приглушенный свет, поэтому на качестве внешней отделки можно и нужно экономить, ну, по крайней мере, в первое время! Дизайн клуба нужно проработать так, чтобы в помещении чувствовался индивидуальный стиль, но в то же время было комфортно. Если на качестве обоев и покраски можно сэкономить, то на количестве и яркости подсветки не следует скупиться. И ещё одно очень важное но: в процессе строительно-отделочных работ надо нанимать тех рабочих, которые уже имеют опыт работ по ремонту развлекательных заведений. Дело в том, что комплекс мероприятий в подобных заведениях существенно отличается от того, что проводят в обычных офисах или квартирах. Старайтесь грамотно продумать систему пожарной безопасности, вентиляции и отопления. Окна, кстати, желательно в клубе исключить, равно как и часы. А вот от зеркал отказываться не следует, правда размещать их следует так, чтобы никто их ненароком не разбили. Такая организация интерьера поможет погрузить всех клиентов в атмосферу клуба, веселья и отдыха.

Саму площадь клуба нужно будет сегментировать на несколько помещений:

  • танцевальную зону – 100 – 150 кв.м.
  • зону бара и мест для посетителей – 70 – 80кв.м.
  • кухня – 30 – 50 кв.м.
  • гардероб и санузлы – 40 кв.м.
  • склад – 20 кв.м.

Оборудование

Если выше мы говорили о том, что на ремонте самого помещения можно сэкономить, то на покупке оборудования этого делать, совсем не стоит. Качественный звук и свет – это ключевая составляющая любого успешного заведения в этой нише.

Давайте рассмотрим, что же вам будет нужно, чтобы открыть свой ночной клуб:

  • пульт для ди-джеев и качественное звуковое оборудование.
  • осветительная система с возможностью организации светового шоу.
  • мебель для бара, кухни и посетителей
  • оборудование для гардероба и санузлов и склада.
  • посуда
  • система вентиляции, отопления и другое.

Полный список оборудования вы сможете составить при разработке своего бизнес плана.

Режим работы заведения

Еще одним организационным моментом является составление режима работы вашего заведения.

Обычно он имеет следующий формат, особенно если клуб находиться в небольшом городе:

  • Пн. – Ср. – Выходной.
  • Чт. – Вс. – Рабочие дни с 19:00 до 6:00.

Это наиболее подходящий формат работы заведения. Но в больших городах, возможно сделать всего один или 2 выходных в будние дни.

Персонал

Перейдем к персоналу. В самом начале вашей деятельности, не забудьте подобрать опытного финансиста и юриста. Первый сможет составить смету расходов/доходов и выяснить, сколько и за что следует платить. Юрист же урегулирует все спорные правовые вопросы и утрясет все не состыковки с положениями нормативно-правовой базы. Также, в случае проблем с различными органами по контролю (пожарная инспекция, милиция) юрист поможет грамотно выйти из сложившихся трудных ситуаций.

Нанимая себе работников, не забудьте и про то, что в вашей команде обязан быть специалист по настройке звука и светотехник. Оба этих сотрудника будут заниматься отладкой и регулировкой всех неполадок и поломок, которые возникают с системами вывода звука/света. Свет должен быть таким, чтобы не резать глаза, но, в то же время, создавать ощущение освещенности и яркости. Звуковая аппаратура должна давать музыку такого качества, чтобы насыщенный и приятный звук был по всему залу, и был слышен даже в туалете. Этих специалистов можно нанять на сдельную оплату труда, и при необходимости их привлекать.

Бар и меню

Ещё один очень важный элемент открытия бизнеса в формате ночного клуба — бар и еда. Если с напитками все более-менее ясно, то тогда к вопросу еды нужно подойти особо внимательно. В меню должны быть легкие закуски, салаты и несколько основных блюд. Львиную долю заказов все же будут делать на различные закуски к выпивке и коктейли. Нанимайте только профессиональных барменов и шеф-поваров. Можете поразить ваших посетителей профессиональным шоу с готовкой еды и бармен-шоу — это представление, которое заключает в себе жонглирование и фигурную подачу напитков перед посетителями. Кулинарное представление — это виртуозное приготовление еды перед посетителями вашего заведения.

Шоу программы

Самое главное в ночном клубе — это грамотно организованная шоу-программа. Дело в том, что люди идут в ночной клуб не только для знакомств и за выпивкой, но и за развлечением и настоящим представлением. Поэтому, важно правильно разработать программу, которую вы будете предлагать вашим клиентам. Для написания шоу-программы может понадобиться талантливый организатор праздников, но если вы сами обладаете незаурядной фантазией, то можете обойтись без такого специалиста.

Конечно же, многие клубы не просто устраивают представления, но и приглашают заезжих звезд эстрады и ди-джеев. Причем, знаменитости могут быть не только российскими, но и заграничными. Таким исполнителям надо обеспечить комфортное проживание, и соответствующие условия работы. Но ведь и билеты на подобные представления продают по завышенной цене, поэтому, прибыль от таких концертов будет высокой, даже при значительных вложениях. Не забудьте, что если ваш клуб специализируется на каком-то одном музыкальном направлении, то тогда ваш долг — следить за всеми возможными гастролями звезд в этом направлении музыки как отечественных, так и иностранных и приглашать их к себе в заведение.

Организационные моменты

Еще один важный момент — это организовать тыловые работы в таком заведении. Не забудьте про охрану — они не только помогут уладить любые конфликты, но и вывести тех, кто «перебрал лишнего» в клубе. Охранники должны быть физически сильными. Желательно также организовать систему вызова патрульной службы при помощи кнопки вызова. Снабдите вашу охрану хорошими рациями – это поможет им быстрее реагировать на возникшие проблемы.

Не забудьте и про уборщиц, гардеробщиц. Все эти люди, казалось бы, серые мышки в мире клубного отдыха, занимаются очень важным делом — поддержанием чистоты и порядка работы клуба. Не ленитесь и не скупитесь на достойную оплату труда таким сотрудникам. Именно они обеспечивают надежное прикрытие вашей работы и бесперебойное предоставление услуг вашим клиентам ,а также формируют его репутацию.

Естественно, поддерживайте хорошую атмосферу в коллективе и старайтесь мирно решать любые конфликты или проблемные ситуации. Старайтесь создать такое положение в коллективе, чтобы люди шли в клуб на работу, как на праздник, а не на каторгу. Не секрет, что многие клубы полнятся слухами и сплетнями, столь сильно нарушающими работу и единство коллектива, от бармена до бухгалтера, от уборщицы до охранника.

Сколько нужно денег?

Теперь рассмотрим финансовую часть бизнес плана ночного клуба. Ведь только расписав все статьи расходов, вы сможете определить, сколько стоит открытие такого заведения, а прогнозирование прибыли поможет определиться с примерными сроками возврата инвестиций.

Стартовые вложения:

  • косметический ремонт и коммуникации – от $200 за 1 кв.м.
  • покупка оборудования, мебели и посуды – от $40000
  • оформление документов – $500
  • фирменный стиль – $300
  • закупка напитков и продуктов – от $5000

Ежемесячные вложения:

  • аренда помещения – от $7 – $10 за 1 кв.м.
  • коммунальные платежи – от 10% – 15% от суммы аренды в зимнее время.
  • налоги – $600
  • заработная плата персоналу – от $250 на одного сотрудника
  • реклама — $70
  • пополнение ассортимента бара и ингредиентов для кухни – от $2000

Вы будете прорабатывать этот список под свои требования и сможете либо расширить, либо укоротить его. Но это базовые вещи, которые нужно учесть. Это затраты на открытие небольшого клуба.

Сколько можно заработать?

Для того чтобы прикинуть средний заработок в клубе важно учесть много моментов: платный ход, организация мероприятий, бар и кухня прочее.

Средняя стоимость билета для входа в клуб в маленьком городе – $3 — $4, но и затраты там намного меньше.

В крупных городах ценник – от $5 — $6. Средняя вместительность клубов 150 – 200 человек.

Наценка на напитки и кухню составляет – от 100% и выше.

Окупаемость бизнеса от 2-х лет.

Выводы. Любой бизнес — это проблематично. Да, такое дело, как открытие собственного ночного клуба — сложная задача, которая требует больших капиталовложений. Но надо понимать, что по-настоящему целеустремленный человек никогда не остановится перед мелкими препятствиями. Главное — поставить перед собой конкретную цель и делать все, для её достижения поэтапно. Не бойтесь проблем и первых неудач — все, что нас не убивает, нас делает сильнее.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов в комментариях ниже.

biznes-club.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о