Пчеловодство бизнес план для начинающих – Бизнес план пчеловодства с расчетами

Оформление пасеки в лесу

Если брать больше ста семей насекомых, то это уже считается крупным делом, но если пчелиных семей будет больше 1000, то это уже огромный бизнес. Рентабельность пчеловодства достаточно велика. Такое дело в последние годы набирает обороты все быстрее и быстрее. Многие пасечники постепенно разрастается от небольших пасек, до широкоформатного крупного дела.

Сбыт

Также стоит учесть и различные параметры бизнеса по пчеловодству. Допустим, если пчелиных семей до 100 штук, то нужно будет не только добывать мед, но и осуществлять фасовку, а еще и продумывать дальнейший сбыт. Вопросами реализации придется заниматься самим пасечникам. А вот если пчелиных семей будет 1000 штук и больше, то можно просто оптом сдавать вкусное лакомство, не задумываясь о том, как его сбыть потребителям. Главное здесь – настроить хорошие взаимоотношения с посредниками, которым можно будет поставлять не расфасованный мед.
Для примера можно будет рассмотреть бизнес-план пчеловодства на основе 100 пчелиных семей. Оно дает хорошие возможности для частного дела.

Расположение

Ориентируясь на бизнес план пчеловодства, нужно будет продумать расположение ульев на территории пасеки. Участок должен иметь уклон с небольшим градусом. Не должно быть слишком ветрено. Как не странно, но слишком яркое солнце тоже будет вредно для насекомых, так же как и для людей. Лучше продумать это сразу, иначе пчелы могут быть слишком сонными и не активными либо, наоборот, разозлятся и станут агрессивными. Вблизи участка не должно быть водоемов, пчелы боятся воды, они станут агрессивными.

Чтобы мед был более качественным и полезным, вблизи пасеки не должно быть промышленных предприятий. Выбросы слишком плохо повлияют на настроение пчел и меда, который они дают. Мало ли что может быть – предприятие может осуществлять вредные для здоровья выбросы. В таком месте не то, что дело не заладится, но и предприниматель здоровье подорвет. Участок должен иметь свою индивидуальность. Для пчел нужна территория. Рядом не должно быть пасек или ферм. Конкуренты насекомым не нужны. В таком случае они займутся не медом, а враждой.

По правилам расположения на каждый улей с семьей нужно по 6 метров, а вот между рядами должно быть расстояние в 4 метра как минимум.
Это достаточно большая территория. Скорее всего, если такой местности у предпринимателя нет, то придется арендовать поле. При этом по специальной схеме нужно засеять его определенными растениями, которые в последствие дадут больше пыльцы и нектара, а пчелы их переработают в мед. Чем качественнее обработано поле, тем больше растений и цветов, тем больше меда от насекомых можно получить.

Конечно, аренда имеет высокую долю в затратах, но вот самый высокий процент затрат уходит как раз на сырье. Это займет приблизительно семьдесят процентов.

Передвижная пасека

Передвижная пасека

Можно использовать другой метод – кочевой способ пчеловодства. Улей можно перетаскивать с места на место. Это очень продуктивно для пчел. Ведь растения цветут в определенный период, а потом насекомым нужно либо ждать определенный период, когда они снова зацветут, либо улетать на большие расстояния и искать другие цветы. В этом плане, переносная система поможет насекомым. Они меньше будут уставать во время полетов, а значит, больше смогут уделять внимания на производство меда. Еще один плюс такой системы – это то, что пчелы будут питаться из разных растений, а значит, качество меда только выиграет, а вкус будет более колоритным и насыщенным. Но нужно заранее обдумать, куда переносить улей, какие поля выбирать и в какие сроки. Нельзя забыть и про транспортные расходы: машина, бензин, оплата труда грузчиков и водителя.
Лучше всего брать пчел в питомниках, но можно закупать их и у разных других пчеловодов. Почтовая отправка тоже подойдет.

Персонал по уходу за пчелами нужно подбирать так, чтобы ни у кого не было аллергии. Нельзя забыть и про ветеринара для пчел.

Вывод

Пчелиный бизнес – хлопотное дело, но оно приносит хорошие доходы предпринимателю, так что это дело выгодное.

sovetprost.ru

Готовый бизнес план пчеловодства Бочка Мёда

Хочу поделиться своими мыслями и идеями касательно того, каким должен быть бизнес план пчеловодства, в частности — бизнес план пасеки.

Думаю, что все согласятся, что пчеловодство — очень интересное, хотя и тяжелое занятие. И подойдет оно далеко не каждому. Ну тут как в пословице: на вкус и цвет…

Однако если вы читаете эти строки, значит не равнодушны к пчеловодству. Итак, с каждым годом количество желающих заняться этим промыслом растет, однако далеко не все хозяйства выдерживают испытания временем. Одни «сдуваются» уже через год, так и не успев начать, другие — чуть попозже. И лишь единицы продолжают работать.

Так что же делать? Прежде всего, Вы должны четко представлять, что Вас ждет. Отбросьте иллюзии, что занятие пчеловодством — это игра, в которой нет ничего сложного. Вы должны быть готовы постоянно учиться, много работать, и опять учиться, и работать… И так постоянно.

Что делать, куда копать…

Не стоит обманывать себя и тем, что занятие пчеловодством принесет Вам несметные богатства. А то многие начинающие пчеловоды думают, что купив десяток ульев, через год они уже будут загорать на Гавайях) Не будет такого, сразу Вам говорю.

Не лишним перед тем, как составить бизнес план пасеки, будет изучение конкурентов в вашем районе, цены на продукцию пчеловодства, спрос на нее. Это все очень важно, так как Вы должны четко представлять, с какими трудностями можете столкнуться, на что необходимо сделать упор, как не «пойти на дно» в самом начале Вашей пчеловодческой карьеры.

К сведению, основная масса потребителей предпочитают покупать мед у знакомых или через знакомых. Следующим на очереди по популярности находятся рынки. И только в самую последнюю очередь люди покупают мед в супермаркетах или магазинах, так как сомневаются в его качестве. И тут все понятно. Супермаркет не работает с мелкими поставщиками, да и пчеловоду отдавать свой мед за бесценок тоже не хочется. В результате — что стоит на прилавках хваленных супермаркетов — тайна.

Чуть ниже Вы можете скачать готовый бизнес план по пчеловодству, однако я бы хотел остановиться еще на нескольких моментах.

Если Вы не знаете, то порядка 80 процентов всего дохода пчеловод получает именно от реализации меда, так как востребованность остальной продукции (пыльца, прополис, маточное молочко и т.д.) на просторах бывшего СНГ остается на низком уровне. Плюс ко всему, мед можно без особых проблем экспортировать в другие страны, в отличие от прочей продукции.

Пчеловодство как бизнес

Если занятие пчеловодством Вы рассматриваете чисто как бизнес и у Вас не лежит к нему душа, то лучше всего выступить в роли управленца. Бизнес на собственной пасеке — зачастую нецелесообразное занятие. Объедините вокруг себя несколько мелких хозяйств, которые будут заниматься производством меда, а на Вас ляжет процесс переработки и сбыта.

Однако в таком случае необходимо приобрести спецоборудование. Это термокамеры для роспуска меда (около 1000 долларов), специальные смесители для купажирования меда (около 300 долларов и выше). Можно также обзавестись и собственной лабораторией, которая будет заниматься анализом меда. Однако это дорогое удовольствие — от 200 000 долларов. Не каждый сможет его себе позволить. В случае небольшой компании, лучше всего получать сертификат качества в спецлабораториях.

Несмотря на дороговизну оборудования, основной затратной статьей будет закупка сырья, которая достигает порой 70 процентов от всех запланированных капиталовложений.

Что касается рабочего персонала на частной пасеке, то при ее небольших размерах можно управляться и самому. Тут проблем не возникнет. Единственное — это период активного медосбора. На это время лучше всего взять нескольких помощников.

Перед тем, как скачать бизнес план пасеки

Напоследок хочется сказать о том, скачать бесплатно бизнес план пчеловодства — не проблема. Проблема — поднять хозяйство, достичь успеха. Поверьте, смысл есть, перспективы — просто огромные. Судите сами — спрос на продукцию и продукты пчеловодства растет с каждым годом, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Люди уже вдоволь «наелись» китайского медку, и теперь хочется чего-то качественного.

Также у нас рынок пчеловодства еще не структурирован, цены на мед каждый год только увеличиваются, постепенно происходит формирование на внутреннем рынке и культуры потребления. К тому же и прочая продукция пчеловодства постепенно начинает пользоваться все большим и большим спросом, так как люди начинают понимать ценность натуральной продукции.

Можно также организовать изготовления резных восковых свечей, которые становятся все более и более популярными. Главное — включить фантазию.

Скачать бизнес план пасеки бесплатно.

bochkameda.net

Бизнес-план в пчеловодстве — важная часть и залог успеха.

В любом бизнесе, чтобы добиться успеха, требуется предварительно потратить огромное количество времени и тщательно подготовится непосредственно к самому делу. Нужно изучить огромное количество специализированной литературы, поговорить с теми, кто уже успешно работает и, самое главное, составить бизнес-план. Последний пункт очень важен хотя бы просто потому, что дает возможность понять, когда и сколько средств потребуется, а также, когда их получится вернуть.

При составлении бизнес-плана по разведению пчел, нужно учитывать множество различных факторов. Часть из них актуальны только для определенных регионов. Другие же важны абсолютно для всех начинающих пчеловодов. Следует понимать, что некоторые факторы, которые могут быть не очевидны в самом начале, вполне способны оказать критически важное влияние на общий успех всего предприятия.

Содержание:

Учет недвижимости в бизнес-плане по пасеке
Инвентарь, пчеловодство и бизнес-план
Сотрудники и опыт
Реализация как важная часть бизнес-плана по пчеловодству
Риски
Рекомендации по составлению бизнес-плана по продаже меда

Учет недвижимости в бизнес-плане по пасеке

У большинства людей есть небольшие дачные участки, пригодные для разведения пчел. В целом, для получения первоначального опыта и общего понимания проблемы этого может быть вполне достаточно. Такой участок не требует дополнительных затрат средств, позволяет начать бизнес и постепенно раскрутится до более-менее значимых прибылей, однако для серьезной работы не подходит.

Они слишком малы, окружены многочисленными другими участками и чаще всего расположены в непригодных для пчеловодства местах (или не идеально подходящих). Чтобы проект с самого старта позволял получать чувствительную прибыль, именно месторасположение пасеки играет существенную роль. Нужно учитывать несколько факторов.

Факторы выбора недвижимости:

• Климат;
• Медоносы;
• Ветра;
• Конкуренты;
• Территория для работы.

От выбора климата зависит очень многое. В некоторых регионах вообще разведение пчел не может быть экономически выгодным. Причем, в данной ситуации огромное значение имеет и окружение выбранного местоположения потенциальной пасеки. К примеру, в одном и том же регионе и климатической полосе, в одном месте ситуация позволит успешно содержать пасеку, а в другом это будет практически невозможно.

Правильный подход к выбору первоначальной недвижимости, инструментов, оборудования, экипировки и многих других факторов позволяет с большей вероятностью надеяться на успешность всего предприятия.

При этом, чаще всего более-менее экономически выгодные участки или уже кому-то принадлежат или же их стоимость будет намного значительней, чем непригодных участков. Стоимость земли будет зависеть также от региона. В части областей цена будет не слишком высокой и экономически выгодной, а в других придется на начальном этапе вкладывать весьма значительные суммы, что автоматически отсекает большинство потенциальных новичков.

Следующий пункт — медоносы. Пасека должна быть расположена так, чтобы в округе росло огромное количество всевозможных растений. В идеальном варианте, хотя бы их часть должна активно цвести уже ранней весной и постепенно, начинать цвести должны и остальные растения.

Это позволит получать мед более продолжительное время, что по умолчанию повысит доходность содержания пасеки. Ветер играет также не последнюю роль. С одной стороны, он должен быть. С другой, не должен быть постоянным и излишне сильным.

В противном случае, пчел будет просто сдувать или же, если повезет, они будут тратить слишком много усилий просто для того, чтобы выполнить свою работу. Это, в свою очередь, негативно скажется на производительности пасеки.

Конкуренция — следующий важный этап, который должен учитываться. Даже если выбранная местность отвечает всем показателям, но в округе есть огромное количество других пчеловодов, скорее всего спрос на продукцию в данном регионе не слишком велик, так как предложение явно завышено. В этом случае или придется перебивать цены конкурентов, что крайне губительно для молодого бизнеса, или же, придется искать ещё не охваченные рынки сбыта, а такое всегда является редкостью.

И последнее, но также важное. Территория, на которой будут стоять рабочие строения, сами ульи и так далее. К ней меньше всего требований, главное, чтобы она была достаточно обширна и при этом, легкодоступна. Если придется тратить много сил на то, чтобы добраться до рабочих помещений и они сами будут не слишком вместительны, общая производительность труда сильно упадет.

Инвентарь, пчеловодство и бизнес-план

Если с местностью уже определились, можно начинать присматривать ульи, семейства пчел, защитную одежду и прочую другую экипировку и инструментарий. Традиционно, чем выше качество всего перечисленного, тем выше будет эффективность пасеки. При этом, каждый из этапов по-своему сложен.

Этапы выбора:

• Ульи;
• Пчелы;
• Защита;
• Инструменты.

Ульи бывают очень многих типов. Кроме того, в зависимости от многих факторов их даже расставлять на участке нужно по-разному. Общей рекомендацией тут будет изучить опыт более старших товарищей и приобретать более качественный товар, даже если он будет немного дороже, чем наиболее распространенные и дешевые его вариации. Некоторые предпочитают делать ульи самостоятельно, однако для новичка это практически непосильная задача.

Пчел выбирать также непросто. Они с одной стороны должны быть достаточно сильными чтобы сразу работать, а с другой — быть далеки от процесса роения. Разновидностей пчел также бывает очень много, но в целом, главное чтобы они были здоровыми. Рекомендуется осуществлять такие покупки в начале весны, когда точно известно, что данная конкретная семья успешно пережила зиму. Если есть желание рискнуть, можно попробовать купить семейство осенью и заботится о ней всю зиму.

Это даст требуемый опыт и позволит ранней весной сразу начать работу без адаптации пчелок к новым условиям обитания, однако новичку может быть очень сложно правильно произвести работы так, чтобы семья пережила зиму.

Не рекомендуется покупать семью летом или зимой. В первом случае цена будет слишком высока, а во втором — есть высокая вероятность того что пчелы погибнут или в процессе транспортировки или уже на новом месте.

Защитная экипировка, как бы это ни казалось очевидным, не самая сложная часть. При определенной доле фантазии, большую часть требуемой униформы можно сделать самостоятельно, посмотрев примеры и образцы. Однако, бизнес-план по пчеловодству начинающей пасеки просто обязан включать в себя хотя бы один полноценный и профессиональный комплект защиты. Это даст наглядный пример и позволит работать практически сразу, постепенно создавая дополнительные экземпляры защиты.

Остальной другой инструментарий, в большинстве случаев, носит вспомогательный характер и без него, теоретически, можно обойтись. Однако лучше все же хотя бы примерно представлять, что именно необходимо и запланировать траты на такие инструменты на самое ближайшее будущее. Суть в том, что часть инструментов и оборудования не только облегчают работу, но и могут производить побочные продукты пчеловодства, типа воска и тому подобного. А они, в свою очередь, могут давать до трети дополнительной прибыли.

Сотрудники и опыт

Если начинать с самого ноля, рекомендуется сначала устроиться хотя бы на 1 сезон на любую более-менее качественную пасеку и посмотреть, что и как там делается. Это не только даст опыт работы с труженицами полей (хотя бы минимальный), но и позволит оценить необходимость в различных инструментах, оборудовании, позволит обнаружить слабые и сильные стороны и так далее. В целом, появится примерное представление о нужной последовательности действий.

В то же время, такой подход возможен только в том случае, если с пасеки не планируется получать значительный доход первые несколько лет. В противном случае придется раскошеливаться на специалистов, которые бы работали на владельца. Стоят они не дешево, однако позволяют вообще не особо вникать в тонкости организации работ, положившись на профессионалов.

Реализация как важная часть бизнес-плана по пчеловодству

Все перечисленное — очень важно. Однако бизнес-проект по пчеловодству также обязан учитывать в себе и то, куда будет реализовываться конечная продукция. Так, выделяют два основных направления — продажа в пределах государства и реализация за его пределы. Первый вариант самый простой, ведь документов требуется не так много и всегда можно найти хоть кого-то, кто согласится купить мед.

С другой стороны, такой подход и самый дешевый с точки зрения получения прибыли. Отечественные компании не слишком стремятся ставить высокие цены, за которые они согласны приобретать товар, справедливо рассчитывая на то, что всегда появится пасечник, который предложит продукцию по той цене, которая нужна. Новичок тут мало что может сделать. Остается только вариант с розничной реализацией, а это опять проблемы — с документами, арендой торговой точки, наймом продавца и так далее.

Иногда цены на товар держаться на таком низком уровне, что на его производство приходится тратить больше, чем получается доход от реализации.

Второе направление реализации — за рубеж. Тут прибыль намного больше, однако и проблем также больше. Понадобится множество официальных бумаг, требуемых не только на отечественной границе, но и на границе с выбранным государством. Кроме того, нужно будет приложить также и множество усилий чтобы вообще найти покупателя и просто, банально, договориться с ним. Вряд ли он будет понимать русский язык. Если это все не смущает, то такой подход считается наиболее экономически выгодным.

Риски

Помимо всего прочего, при составлении бизнес-плана по производству меда, следует учитывать и возможные риски. Перечень их просто огромен. Тут и внешние факторы типа недобросовестной конкуренции, внезапных заморозков, болезней и тому подобного, и сюда же входит банальная нехватка опыта, лень владельца пасеки и многое другое. Всегда нужно закладывать возможность выхода из проекта с минимальными затратами.

Рекомендуется всегда откладывать хотя бы десятую часть (многие откладывают больше трети дохода) всей полученной прибыли в некий резервный фонд. В случае форс-мажорных обстоятельств именно он поможет остаться на плаву и продолжить работу, а не прогореть даже толком не начав бизнес.

Рекомендации по составлению бизнес-плана по продаже меда

Все указанное выше представляет собой рекомендации, прислушиваться к которым или же игнорировать их — дело каждого. В любом случае, хоть какой-то, хотя бы весьма примерный и неполный, но позволяющий оценивать основные затраты, планировать прибыль и тому подобное, бизнес-план быть просто обязан.

Без него даже примерное представление о том, что нужно сделать или уже сделано и работает будет крайне затруднительным. То есть, возникнет хаос, который губителен для начинающего предприятия и не только не дает двигаться дальше, но также и тянет назад.

sitepchelavodstvo.ru

Пчеловодство как бизнес: составляем бизнес план

Пасека

Для того чтобы рассматривать разведение пчел как бизнес и иметь с него хорошие результаты, пчеловод, к примеру, обязан знать все виды ульев. Чтобы сделать бизнес на пчелах и собирать с пасеки максимальное количество продукции, нужно быть осведомленным во всех тонкостях этого дела, в частности знать, сколько меда дает один улей, какова рентабельность его пчеловодства, разработать план опыления растений и т. д.

Это позволит рассматривать пчеловодство как полноценный бизнес, которым можно очень выгодно заниматься.

Опытные пчеловоды рекомендуют закупать насекомых с весны, и при должном подходе можно будет рассчитывать на неплохие результаты уже в первый сезон работы. За это время можно серьезно повысить число пчелиных семей и общее развитие пасеки. На выходе можно получить мед, который можно использовать для продажи, личного употребления либо в качестве корма для насекомых на зиму.

Пасека – это сложный и вместе с тем увлекательный бизнес. Прежде чем окунуться во все тонкости пчеловодческого хозяйства нужно знать, что существуют 2 виды пчел: злобные и миролюбивые. Это один из важнейших моментов, так как работать с миролюбивыми насекомыми гораздо легче, чем со злыми. Наиболее «доброй» считают серую горную кавказскую разновидность, краинскую и карпатскую относят к категории «в меру злые».

Башкирская лесная

Наиболее злобной породой являются башкирская лесная и темная северная породы. Что сделать бизнес на пчеловодстве, каждый пчеловод должен приобретать насекомых, максимально адаптированных к местности, в которой они будут находиться, а также предварительно определить для них план опыления растений. Чтобы выгодно заниматься пчеловодством, рекомендуется приобретать пчел в своем или близком регионе, это значительно облегчит им перевозку и акклиматизацию, что в дальнейшем положительно скажется на их уровне здоровья и эффективности.

Если насекомые были завезены издалека, есть большой риск их гибели в период акклиматизации, а от оставшихся особей нет смысла требовать хороших результатов в первом сезоне. Разведение пчел как бизнес предусматривает особо тщетное отношение к приобретению насекомых, также следует определить наиболее подходящий для них план опыления растений для максимальной продуктивности их работы.

Сегодня существует статистика, гласящая, что самими популярными разновидностями пчел в нашей стране являются:

Узнать подробнее о достоинствах и недостатках каждой из пород, определить, сколько с двух ульев получено продукции, выбрать наиболее подходящие для ваших пчел виды ульев, а также прочесть отзывы опытных пчеловодов вы сможете на нашем сайте.

Чтоб рассматривать пчеловодство как бизнес, каждый пчеловод должен быть осведомлен в том, что основным фактором, влияющим на формирование разновидностей насекомых, являются климат и естественный отбор. Одним из важнейших элементов пчеловодческого хозяйства является умение рассчитать план опыления и определение породы насекомых по отличительным чертам, к которым относятся:

• Серая горная пчела

  окрас;

• размер;
• устойчивость к заболеваниям;
• длина хоботка;
• злобливость;
• продуктивность матки;
• склонность к роению;
• производительность воска.

Помимо вышеперечисленных моментов, некоторая часть пчеловодов прибавляет сюда также медовую эффективность, однако большая часть опытных пчеловодов  все же не склонны считать данный признак как отличительную черту. Дело в том, что каждая из пород может по-разному себя показывать, здесь все зависит от условий проживания.

Если пасека размещена в местах с длительными и холодными зимами, южные разновидности насекомых можно даже не рассматривать, потому что они будут очень плохо переносить столь долгий период по причине невозможности накопления необходимых фекальных масс в кишечнике. Сама пасека должна располагаться в тени около деревьев с выходом на южную сторону, это обеспечит повышенную продуктивность всего пчеловодческого хозяйства.

Среднерусские пчелы

Согласно статистике, самыми популярными разновидностями на территории бывшего Советского Союза являются среднерусские, карпатские и серые кавказские пчелы. Первые 2 породы являются очень устойчивыми к практически любым перепадам температуры. Последняя разновидность пользуется огромной популярностью на территории Кавказа, насекомые адаптированы к его климату и могут совершать облеты даже в зимний период. Также они начинают очень рано заниматься выращивание нового поколения, что дает возможность выгодно заниматься этим делом, и рассматривать бизнес пчеловодство на протяжении всего сезона.

Также должны быть учтены все условия сбора меда для насекомых и разработан максимально эффективный план опыления растений для пчеловодческого хозяйства. Каждая из разновидностей пчел может по-своему применять типы взятков. Например, среднерусская разновидность любит трудиться на бурных коротких взятках с одних и тех же медоносных растений. А вот «кавказцы», напротив, предпочитают делать обгон всего разнотравья с маленьким взятком.

Пчела опыляющая цветок

Существует такой термин, как «флороспециализация», с которым знакомы все опытные пчеловоды. Суть его в том, что среднерусская разновидностью насекомых ищет какой-то один вид растений и работает с ним вплоть до отцветания, тогда как кавказские породы предпочитают трудиться на разных медоносах. Поэтому для каждой из пород должен быть разработан индивидуальный план опыления. Среднерусские насекомые способны приносить отличный монофлорный продукт, так как соотношение наличия нектарной добавки от других растений будет очень низким, это одно из их главных достоинств.

Разрабатывая план опыления, необходимо также знать о таком термине, как «флоромиграция». Данное понятие включает в себя список растений, которые являются более предпочтительными для той или иной разновидности пчел. Для его определения следует провести анализ всех медоносов, находящихся в районе деятельности ваших пчел.

Подводя итог нужно сказать, что пчеловодство –  это очень сложный и трудоемкий бизнес, однако при должном подходе он способен приносит своему хозяину не только существенную прибыль, а и удовольствие.

Автор: Шеломидо Виталий

Похожие статьи

medapaseka.ru

с чего начать, как преуспеть

Выгодно ли пчеловодство как бизнес на практике

Правильная организация пасеки позволяет получать до 50 литров меда с одного улья. Для начинающих пчеловодов показатель в 30 литров также будет весьма неплохим. Но все эти результаты могут оказаться нерентабельными как бизнес, если масштабы пасеки не позволяют получить высокий оборот, а также при наличии сложностей с рынком сбыта.

Сколько необходимо ульев для начала бизнеса

Если вы решили заняться пчеловодством с нуля и у вас нет опыта, чтобы не потерять свои вложения уже в первый год, специалисты рекомендуют начинать работу с небольшого объема — 5 семей (ульев). Небольшая пасека позволит отработать технологию и оценить спрос на ваш продукт. Средняя розничная цена на литр меда порядка 4$ за литр, таким образом, продав полученный за сезон продукт, вы сможете получить минимум 600$, что полностью покроет первоначальные затраты на организацию.

Если у вас имеется некоторый опыт или вы имеете возможность консультироваться со специалистами, вы можете организовать предприятие, которое позволит выйти в плюс уже в первый сезон. Масштабы такой пасеки составляют от 10 до 40 пчелиных семей, а приблизительная выручка только от продажи меда будет порядка 4800$.

Полноценным бизнесом на производстве меда и продуктов пчеловодства считается пасека от 50 семей. При этом для малого бизнеса верхний рекомендуемый предел составляет 100 ульев, поскольку большее количество потребует расширенного штата сотрудников и огромных площадей для обеспечения пасеки. Выбирать масштабы также стоит исходя из расчета, что один опытный пчеловод сможет обслуживать до 20-30 ульев, а новичку под силу справится в одиночку только с 10-15 ульями.

Сколько раз в год качают мед

Разведение пчел – сезонный бизнес, при этом доход вы будете получать этапами, после каждой выкачки меда. Основной период работы с пасекой – полгода с весны до осени. Зимнее время обычно отводится для подсобных работ. Чтобы мед был пригоден для продажи он должен созреть (иметь определенную степень влажности 18-20%).

Точных сроков созревания меда нет, и они могут отличаться в зависимости от региона, погодных условий текущего года и других факторов. На практике зрелость меда определяется по степени закрытия сот (рамки) пчелами (минимум на 65%). Если собрать мед незрелым, в нем будут происходить процессы брожения, образуется плесень и болезнетворные бактерии, опасные для жизни человека. Это серьезная угроза вашему бизнесу и вашим покупателям!

В средней полосе России мед выкачивают дважды в год – в мае и августе. В южных регионах и в Украине, возможны сборы до 4 раз за сезон, что существенно повышает рентабельность. Такой разброс обеспечивается обилием цветущих медоносов. Чем их больше, тем быстрее наполняются соты, а, следовательно, и выше ваша потенциальная прибыль.

Как правильно наладить рынок сбыта

Еще одним фактором, влияющим на уровень дохода, является рынок сбыта, который должна учитывать ваша бизнес-идея. Существует несколько способов реализации товара:

• Розничная продажа на стихийных рынках и ярмарках. Подходит для пасеки с небольшими и средними объемами. Недостатком этого способа являются дополнительные затраты времени. Это наиболее популярный способ сбыта продукции для малого бизнеса.
• Сдача перекупщикам. Наименее выгодный вариант, поскольку цены у скупщиков всегда очень низкие. Этот вариант подходит для небольших отдаленных от города пасек, используемых как дополнительный доход.
• Открытие классического или интернет-магазина. Это затратный метод, но он позволит в перспективе создать собственную торговую марку, масштабировать бизнес и получать более ощутимые прибыли, не занимаясь пасекой лично.
• Поставки в супермаркеты. Такой формат продаж подходит для крупных предприятий, которые также занимаются скупкой меда у других мелких предпринимателей.

Помимо самого меда, не стоит забывать о продуктах пчеловодства, которые также не менее ценны. Так, например, воск (от 10 $ за 1 кг) вы можете сдавать в церкви для производства свечей или продавать косметологическим салонам. В свою очередь прополис (от 150$ за 1 кг) можно сдавать фармацевтическим компаниям или в лавки народной медицины. Также можно продавать маточное молочко, забрус и пчелиный яд.

Виды и планирование пасеки

Важным критерием выбора места для обустройства пасеки являются прилегающие природные зоны. Прежде всего на участке должно быть достаточное количество медоносов, в числе которых деревья и луговые травы. Наиболее популярными растениями для сбора пыльцы (взяток) являются: акация, липа, гречиха, подсолнечник, плодовые деревья, фацелия, редька масличная, вереск, иван-чай и другие. Все они различаются временем цветения, что очень важно учитывать, если вы рассчитываете получить максимальное количество меда за сезон. Также каждое растение имеет свою нектаропродуктивность, которую можно найти в специализированной литературе по пчеловодству.

Не желательно соседство пасеки с водоемами (тут очень много насекомых вредителей), животноводческими фермами, а также крупными сельскими хозяйствами, которым присуще использование агротехнических химических средств (к примеру, если используются инсектициды, ваши пчелы могут погибнуть).

На практике различают два типа пасек:

• Стационарные. Ульи устанавливают на определенном закрепленном участке. Этот формат подходит для тех, у кого есть собственная земля, где можно высаживать медоносы самостоятельно или же они произвольно растут в округе в достаточном количестве.
• Кочевые. В этом случае ульи постоянно перевозят из одного места в другое, выбирая наиболее богатые взятком зоны. Если вы хотите преуспевать в этом бизнесе – это наиболее выгодный с коммерческой стороны вариант, но для его реализации требуется наличие собственного транспорта, а в себестоимость конечного продукта также должны быть заложены транспортные расходы.

Чтобы рассчитать объемы пасеки, исходя из существующих природных условий (количество семей, которые можно расположить на заданном участке), необходимо сложить нектароносность всех растений на близлежащей территории (в радиусе 1-2 км). При этом учитывается, что в среднем на одну пчелиную семью для жизнеобеспечения требуется наличие растений общей нектароносностью не менее 105 кг.

Пример:

На участке вблизи пасеки находится: 8 гектар гречихи (нектароносность 80 кг с 1 гектара), 3 гектара липы (800 кг), 5 гектар подсолнечника (60 кг). Таким образом, получим: 8×80+3×800+5×60=3340 кг;

3340÷105=22 семьи.

При этом, поскольку расчеты берутся из усредненных данных и в реальности определить количество взятка сложно, чтобы обеспечить качество меда, итоговая расчетная величина делится на двое. В итоге оптимальное количество пчел для такого участка будет 11 семей, которые дадут около 440 л чистого продукта на продажу и обеспечат не менее 1760$ прибыли.

Собственно, сама пасека (место расположения ульев) будет иметь относительно небольшую площадь. Так на 5-10 ульев достаточно 15 квадратных метров, устанавливаемых на расстоянии 3 метра друг от друга.

Финансовый расчет пасеки и техническое оснащение

Рассматривая вопрос как сделать бизнес на пчеловодстве, важно не только изучить особенности ведения хозяйства, но и составить бизнес-план, главной частью которого является расчет финансовых затрат. Основные стартовые вложения будут зависеть от объема пасеки и особенностей вашего региона.

Пример калькуляции расходов:

• Ульи. Бывают горизонтальными и вертикальными. Они состоят из основного корпуса и рассчитаны на определенное количество рамок (оптимально не менее 10 рамок на улей). Новый улей стоит от 20$, но можно сэкономить, купив б/у по цене от 10$.
• Рамки для ульев. Зачастую они идут вместе с ульем или семьей пчел, но нужно купить запасные. Стоят они от 0,2$ за шутку. На размещение одной семьи пчел требуется 4 рамки, которые располагаются в одном улье. Остальные рамки в улье используются для сбора меда. Таким образом, при заборе 2-3 рамок из улья для откачки меда в улье должно оставаться не менее 3 рамок для питания пчел. В активный сезон на одну семью может приходится до 20 рамок.
• Защитный костюм (маска, перчатки). Продается комплектом и по отдельности. Стоит от 10$.
• Медогонка. Специальное устройство для откачки меда. Может быть рассчитана на различное количество рамок. Стартовая цена нового прибора от 130$.
• Дымарь. Приспособление для окуривания пчел дымом, в случае повышение агрессии. Цена от 4$.
• Вспомогательные инструменты. Пасечная стамеска для раскрытия ульев, гребешок для крепления вощины, скребки, ножи, щетки для пчел — общая стоимость от 20$.
• Пчелы. Стоимость и выбор пчел зависит от вашего региона проживания. На отечественном рынке используют преимущественно семь пород пчел, которые различаются требованиями к климатическим условиям и медоносностью. Так, например, серые кавказские, желтые кавказские и итальянские пчелы не терпят холодного климата и подходят исключительно для южных регионов. Среднерусские пчелы и карника отличаются склонностью к роению (это снижает медоносность), но устойчивы к холоду. Степные украинские и карпатские пчелы отличаются простотой в уходе и относительной универсальностью, а потому рекомендуются для новичков. Стоимость качественной пчелиной семьи стартует от 50$.

Таким образом, для организации пасеки из 10 семей вам потребуется:

20×10+20×0,2×10+10+130+4+20+50×10=904$

Помимо этого, необходимо учесть затраты на обслуживание пасеки в течение года, а также фасовку и хранение продукции. Сюда входят следующие расходы:

• Питание до начала цветения медоносов — 1-2 кг сахара на 1 литр воды для приготовления сиропа. Подкормку выполняют ежедневно по 200 граммов на семью. Ее стоит рассматривать как вспомогательное средство в случае, когда у пчел нет достаточного запаса меда для питания зимой или ранней весной. Как правило, для зимовки семьи требуется около 20 кг меда.
• Подкормки для профилактики заболеваний — такие подкормки выполняются весной. Вместе с сиропом пчелам дают вакцины от инфекционных заболеваний, а также различные витаминные комплексы. Стоимость препаратов в среднем от 5-10$.
• Подушки для утепления ульев на зиму — от 1$ штуку (цена изменяется в зависимости от размера).
• Упаковка — как правило, используют пластиковые герметичные емкости для меда и полиэтиленовые пакеты для других продуктов пчеловодства. Цена от 1$ за штуку.
• Транспортные перевозки и хранение — рассчитываются индивидуально.

Как легализовать бизнес на пчеловодстве

Для небольшой пасеки не обязательно становиться официальным предпринимателем. Но для продажи меда, даже если реализуете через знакомых, необходимо получить ветеринарное заключение. Для этого в период откачки меда 0,5 литра сдают в местную ветлабораторию и получают заключение о соблюдении санитарных норм. Его желательно получить даже просто для собственного спокойствия, ведь при нарушении норм санитарии мед может быть очень опасным продуктом.

Когда планируется продажа на рынке или ярмарке, потребуется еще 0,5 литра отправить на развернутый анализ в сертификационную лабораторию. Чтобы вывести продукт не только на местный рынок, но и в соседний регион, необходимо получить еще одно заключение ветеринарной службы по Форме 2, но уже в районном отделении.

Если вы все же хотите легализовать дело, чтобы заниматься постоянной торговлей на рынке или поставками посредникам, вы можете зарегистрировать деятельность как фермерское хозяйство. А при открытии собственного магазина лучше зарегистрировать ИП (ФОП).

Выбирая для себя пчеловодство как бизнес: с чего начать, как преуспеть и с какими проблемами можно столкнуться, вы также можете узнать на практике от других коллег пасечников, просто устроившись к ним на сезонную работу для наработки опыта. При этом вы можете не скрывать, что рассматриваете мед как бизнес и хотите научиться уходу за пчелами, ведь главной чертой большинства пчеловодов является дружелюбие и готовность к коллективной работе.

ardma.ru