Грецкий орех как бизнес: Бизнес на выращивании грецкого ореха (июнь 2021) — vipidei.com
Бизнес на грецких орехах. От выращивания сада до получения первых денег.
Ореховый бизнес за последние годы набирает особую популярность, поскольку люди, особенно в сельской местности задумываются, как бы заработать денег, имея свой участок земли. Многие рассматривают различные культуры под посадку, среди которых есть место и для грецких орехов. Но высокая рентабельность бизнеса построенного на продаже грецких орехов, также имеет и ряд недостатков. Во-первых, это сильная зависимость от погодных условий, а в последние годы, со стремительным изменением температурного режима эта становиться особенно актуально. Во-вторых – это вложение денег в будущее. Получать урожай вы будете в лучшем случае через 3 – 4 года, если купить 2-х или 3-х годовалые саженцы. Не все готовы обслуживать охранять и следить за своим садом на протяжении такого времени не получая прибыли взамен. Часто предприниматели называют этот бизнес как неплохое наследство для следующего поколения, поскольку высадив деревья сейчас, вы сможете несколько десятков лет получать стабильный урожай орехов и обеспечивать себя и семью.
В наше время большинство начинающих бизнесменов при поиске бизнес идеи рвутся в самые конкурентные ниши, упуская при этом узкие специализации, к которым, и относиться выращивание, и сбыт грецких орехов.
Одним из основных плюсов данного направления является то, что спрос на этот полезный продукт растет с каждым годом, но бизнесменов, которые занимаются выращиванием в промышленных масштабах не так уж и много. Почему? Во-первых, это чисто сезонный бизнес, многие не готовы ждать, и надеяться что будет урожай и что полученная прибыль оправдает ожидания. Во-вторых, отсутствие площадей под посадку.
В чем же полезность грецких орехов? Они с давних времен признаны как самый полезный продукт на земле. Они позитивно влияют на работу головного мозга, и человеческого организма в целом. Даже ученые рекомендуют, есть каждый день с десяток этих плодов, и тогда никакие болезни вам не страшны. Такой орех в своем составе содержит йод и много полезных микроэлементов: белков, жиров и витамина Е.
Также это направление бизнеса одно из немногих, которое можно отнести к условно пассивному виду заработка. Так посадив деревья единожды, вы сможете собирать плоды на протяжении многих лет. Особого ухода они не требуют и отлично приживаются на территории Украины, России и Белоруссии.
Наибольшим производителем грецких орехов является США, а также некоторые страны Европы.
Как выбрать сорт грецких орехов?
Содержание статьи
Никому не секрет, что от выбора правильных сортов этих плодов вы сможете не только получать хорошие урожаи, но и выстроить структуру дозревания на различные сезоны. Так одним из наиболее популярных сортов грецких орехов является «Идеал». Этот сорт не зря носит такое название, он получил его благодаря своим характеристикам. Он имеет тонкую скорлупу, а средняя масса ядра составляет около 10 грамм. 20 летнее дерево может давать плодов на 120кг ежегодно. Обычно этот сорт начинает, приносит урожай уже после 3-х лет с начала высадки.
«Идеал» отлично относиться к морозам, и выдерживает температуры больше -30 градусов Цельсия.
Но не стоит ориентироваться только на один вид. Желательно разбавить свою посадку и другими сортами орехов. Так, еще одним популярным сортом можно назвать «Великан». Свое название он получил за размер плода, вес которого в среднем составляет около 30грамм. Так урожайность данного сорта может достигать и 35 центнеров с одного гектара посадки.
Также, важными параметрами при выборе сорта являются:
- толщина стенки скорлупы;
- величина ядра.
Так полупустые орехи с толстой кожурой скупщики покупают не слишком охотно. В народе считается, что чем тоньше стенки ореха и чем больше ядро, тем более ценен сам продукт. Многие мировые ученые стараются вывести идеальные в этом соотношении сорта.
Так одними из них являются французский сорт – «Франкетт». А в Калифорнии и вовсе вывели орех с так называемой бумажным типом скорлупы — «Сайта Роса Софт Шел». Он также является довольно урожайным, правда неизвестно как он отнесется к нашему климату, и плюс ко всему он будет уничтожаться нашими пернатыми, которые справляются даже с твердой скорлупой.
Технология выращивания
Перед высадкой грецкие орехи требуют серьезного ухода за землей, в которой они будут расти. Ваша посадка будет долговечной. Если у вас глинистая местность вам нужно будет использовать органические удобрения чтобы немного разрыхлить ее и наладить систему поступления и отхода воды.
Понятно, что перед высадкой участок нужно очистить от сорняков и можно прокультивировать.
Технология:
1.) Высаживайте ряды в направлении север-юг, это позволит добиться хорошего освещения в дневное время.
2.) Схема посадки орехового сада на нормальном грунте обычно 5х5м. На бедных почвах желательно делать расстояния больше около 7х7м.
Но при выборе данной схемы вам в первую очередь нужно ориентироваться на размеры верхней части дерева того или иного сорта орехов.
3.) Яма делается размеров 50 см в диаметре и около 70 – 75 см в глубину.
4.) В яму высыпают удобрения, которые должны отстояться в течение 2-х дней. На 12 – 15 кг перегноя добавляют около 50 грамм фосфорных удобрений и 25 грамм калийных. После чего додается немного земли и заливается водой объемом 35 – 45 литров.
5.) Одновременно с подготовкой участка саженцы помещают в воду на два дня.
6.) Высадка саженца, корни которого засыпают рыхлой землей. После чего поливают 35 литрами воды. Для лучшего сбережения влаги можно посыпать возле места посадки сухой травой.
Рынки сбыта грецких орехов
Сейчас в Европе, Украине и России дефицит этих плодов. Их не нужно рекламировать и зачастую скупщики сами вас найдут. Наверняка вы видел в газетах объявления о скупке или же на местных рынках людей, которые ходят с табличками «Куплю грецкие орехи дорого».
Рентабельность этого бизнеса очень высока. Так дерево возрастом около 8 лет может давать урожай – 18 кг. Учитывая то, что на 1 га земли можно посадить около 180 – 220 деревьев, то даже при плохом раскладе можно собрать около 3,2 тонны. Закупщики за 1 кг продукта дают около $1 — $2. Так за один сезон с одного гектара вы сможете заработать около $3200 — $6400. При этом ваша прибыль будет расти. Учитывая, что это практически пассивный доход, то согласитесь это совсем неплохо.
Помимо того что это экологически чистый бизнес, он рассчитан не на одно поколение. Так посадив в Украине или России 5 га грецких орехов, за сезон вы сможете получить годовую зарплату менеджера или программиста.
Полезными свойствами обладает кора и листья данного растения, которые применяются в фармакологии.
Расходы
Теперь давайте немного поговорим о реальных цифрах, которые нужно ожидать при рассмотрении бизнеса на выращивании грецких орехов, как стабильного источника заработка денег в будущем.
Для этого возьмем схему посадки 10 на 6 метров и площадь высадки – 1 га. Из такого подхода вам нужно будет около 160 саженцев на площадь в 1 га.
- подготовка земли под посадку (перекопка, культивация) – $130
- закупка саженцев (2-ух летних 160 шт.) – $1000
- высадка материала и подвязка к распоркам – $800
- покупка удобрений – $150
- полив деревьев – $400
- заработная плата для охранника – $200 в месяц.
При этом охрана осуществляется в основном в теплое время года.
Далее на протяжении 4-х лет вам нужно будет выделять деньги на содержание сада, куда входит:
- прополка с окучиванием.
- формирование кроны дерева.
- подкормка и удобрения.
- охрана сада.
- полив.
Все это будет требовать вложения средств и денег, поэтому бизнес на грецких орехах и считается условно пассивным. За год нужно будет выложить от $2500 и выше. Конечно же, параллельно, пока будут расти деревья можно организовать посев сидерата в междурядье сада, той же тыквы, и получать дополнительный доход.
Не хотите выращивать орехи? Тогда можно попробовать заняться виноградом. Подготовка почвы, высадка и уход. Продажа винограда.
Сколько же можно заработать?
Чтобы оценить реальный заработок на грецких орехах, нужно определиться с тем, в каком формате вы будете продавать готовый продукт, либо в скорлупе, либо же чищеный, в виде так называемых «бабочек». От этого будет зависеть и ценник на орех. В среднем стоимость нечищеного ореха стоит $0.9 – $1.4 за 1 кг. В вот чищеный продукт в формате «бабочки» — $6.1 – $6.8 за 1 кг. На протяжении всего сезона цены скачут и сложно предугадать, когда лучше всего сбывать орехи.
При составлении бизнес плана сада из грецких орехов, если вы планируете продавать чищеный продукт, вам нужно учесть и реальный выход товарного ореха, той же бабочки или четвертинок, поскольку именно от его продажи вы и получите основную прибыль. Так вот, опытные предприниматели, которые используют механические, или же автоматизированные линии по очищение, попросту говоря орехоколы, говорят о показателе выхода целого ядра – 55% – 65%, хотя производители этого оборудования указывают цифру в 80%.
Выводы. Выращивание и продажа грецкого ореха – это выгодная ниша сельскохозяйственного бизнеса, но не для всех, а только для особо терпеливых предпринимателей. Для старта вам нужна будет земля, посадочный материал и возможность нанимать рабочих, для высадки и ухода за садом. В будущем, при условии наличия хороших погодных условий, вы можете получать высокую прибыль на многие годы и расширять бизнес в целом.
Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваши отзывы и рекомендации.
Ореховый бизнес – итоги 2020 года для грецкого ореха, миндаля, фундука, фисташки и других орехов
Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь вследствие коронавируса, так как орехи стоят дорого и не относятся к продуктам первой необходимости. Однако следует признать, что, в целом, опасения относительно снижения объёмов потребления не оправдались. Хотя, конечно же, не обошлось и без серьёзных проблем, о которых мы расскажем в этом итоговом материале.
Также аналитики EastFruit попытаются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, с акцентом на Украину, Молдову, Грузию, Узбекистан и Таджикистан.
Грецкий орех
Начнём с важнейшей культуры для региона, которой является, несомненно, грецкий орех. В самом начале пандемии весной 2020 года резко снизился спрос на грецкий орех, однако он постепенно восстановился. Хотя в целом цены были ниже, чем ожидали производители. А главной причиной, пожалуй, стал не covid19, а рост мирового производства грецкого ореха.
Крупнейшие мировые импортёры грецкого ореха, которыми являются Германия, Италия, ОАЭ, Испания, Мексика, Турция и Япония, преимущественно наращивали объёмы импорта. Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония – на 22%, Испания – на 16% и Мексика – на 6%. Лишь Италия незначительно снизила импорт грецких орехов.
Турция закупила почти тот же объём грецкого ореха, что и годом ранее, но она изменила вектор закупок, резко нарастив импорт грецкого ореха из США и снизив закупки в Украине (почти в три раза). Германия и другие крупные импортёры тоже нарастили импорт ореха из США. Германия вообще увеличила импорт американского грецкого ореха более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта орехов в Германию и нарастила поставки в эту страну.
Кстати, самой большой прирост закупок ореха Турцией был из Китая, откуда ранее Турция почти не импортировала грецких орехов, а в 2020 купила больше, чем в Украине. Поэтому не стоит удивляться проблемам с реализацией грецкого ореха из Украины и Молдовы – ведь США оказывали огромное давление на мировой рынок, вытесняя конкурентов из наиболее привлекательных рынков. В результате, и Молдова, и Украина сконцентрировались на экспорте в страны ЕС, в которых они уже присутствовали.
Те не менее, Украина снизила выручку от экспорта грецкого ореха по итогам 10 месяцев 2020 года сразу на четверть, хотя тоннаж экспорта вырос.
Молдова в этом году фигурировала в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, что пострадал и грецкий орех, урожай которого снизился, равно как и его качество.
Одним из главных ньюсмейкеров орехового бизнеса региона была Грузия. Особенно интересной оказалась информация о том, что только в рамках госпрограммы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже высажено более 3 тыс. га грецкого ореха!
Грецкий орех сорта «Чандлер» (или «Чендлер», а в оригинале Chandler) является золотым стандартом в США, поэтому его активно сажают и во многих странах постсоветского пространства. Почти все промышленные сады грецкого ореха в Узбекистане и Грузии заняты сортом «Чандлер». В Молдове тоже много площадей под этим сортом и даже в Украине многие крупные предприятия высаживают сотни гектаров грецкого ореха «Чандлер».
Поэтому эффект разорвавшейся бомбы имела наша публикация о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя, и не даёт нужных результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, разъясняя причины неудач и предлагая реальные решения проблем с плантациями «Чандлера» в Грузии – этот материал тоже вызвал большой интерес.
Многим также понравился наш видеоматериал из крупнейшего грузинского хозяйства по выращиванию грецких орехов (и там тоже 100% плантаций под сортом «Чандлер»), в котором мы рассказали и показали, как работает американская орехоуборочная техника, как орех очищается, сушится, дорабатывается и перерабатывается.
Пока Грузия быстро расширяет площади под грецким орехом, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки, доработки, колики и прочей переработки, ореховая отрасль не будет давать нужного результата. Поэтому уже сейчас в стране отмечается бум строительства предприятий по переработке грецкого ореха.
Кто знает, возможно, и правда экспорт грецких орехов со временем будет давать большую выручку Грузии, чем экспорт знаменитых грузинских вин?
Что же нам готовит 2021 год? Будет ли мировой спрос на грецкий орех расти?
«Очевидно, что площади под грецким орехом растут в большинстве стран мира, даже в США, которые уже являются явным лидером рынка. Значит, если не учитывать периодических перепадов в производстве по причине климатических катаклизмов, нужно ожидать роста производства темпами, опережающими рост потребления в течение ближайшего десятилетия. Поэтому на первый план будет выходить эффективность выращивания грецкого ореха и его качественные параметры. Грецкий орех низкого качества будет всё сложнее продать, и это «звоночек» для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовой грецкий орех», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
В завершение также отметим, что в наиболее читаемые материалы портала EastFruit за 2020й год попали также следующие:
— Четыре сорта низкорослых скороплодных орехов уже в Госреестре сортов Украины.
— «Айвенго» – сорт конкурент многолетнего лидера мирового рынка грецкого ореха, сорта «Чандлер».
— Топ-3 наиболее перспективных сорта грецкого ореха для Молдовы.
Также следует отметить, что среди самых популярных материалов нашего Youtube-канала в 2020 году было сразу несколько видео о грецком орехе: «Семилетний сад грецкого ореха Чандлер в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецкого ореха с гектара на третий год после посадки» и «Уборка грецкого ореха сорта Чандлер в крупнейшем современном саду с сушкой и переработкой Агровия GE».
Миндаль
Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен вследствие резкого роста производства. Рекордные урожаи миндаля собраны в США и Испании. Другие страны также активно наращивают площади и производство миндаля. Благодаря более низким ценам, ожидается резкий рост потребления миндаля в мире, что является хорошей новостью.
Активно расширяют площади под миндалём инвесторы Грузии.
Там уже есть хозяйства, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности Adjara Group собирается расширить площади под своими садами миндаля до невероятных 5 тыс. га!
Активно развивается и сегмент органического миндаля. Большой интерес вызывало мнение одного из иностранных инвесторов в миндальные сады, что «Грузия – это новая Калифорния мирового производства миндаля». Суперинтенсивные сады миндаля в Грузии тоже уже есть, и, по словам производителей, они позволяют получать значительно более высокие урожаи миндаля с гектара.
Азербайджан не отстаёт от Грузии – там тоже активно сажают миндаль и уже начинают строительство крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Компания AZBADAM, например, имеет 500 гектаров собственных садов миндаля и готова помогать другим довести миндаль до товарного вида.
Украина, несмотря на высокие погодные риски, также активно пытается подключаться к растущему миндальному бизнесу, закладывая сады миндаля местной селекции, т.
к. опыт США или Испании здесь не уместен. Кстати, соседняя Молдова тоже активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже заложено более 2,6 тыс. гектаров миндалевых садов.
Если учесть, что США являются почти монополистом мирового рынка миндаля, не удивительно, что наш подробный материал о технологиях выращивания, уборки и доработки миндаля в Калифорнии, США, был очень популярным в 2020 году. А видео: «Технологии, техника, экономика выращивания и маркетинга Миндаля в Калифорнии» на нашем Youtube-канале посмотрело большое количество людей.
А вот регион, который идеально подходит для выращивания миндаля – Центральная Азия, в частности страны, входящие в EastFruit – Узбекистан и Таджикистан, пока что демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташку считают лесными культурами и многие не знают о возможности их возделывания в коммерческих насаждениях.
Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, не исключено, что интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться.
Тем не менее, производство и далее будет расти, учитывая больших площади молодых насаждений в разных странах мира. А значит ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха – на первый план выходят эффективность и качество.
Фундук
Мировой рынок фундука, в отличие от грецкого ореха, миндаля и фисташки, контролирует не США. Здесь несомненный многолетний лидер – это Турция, которая в 2019 году получила рекордный за всю историю урожай фундука. Италия также имеет огромные площади под фундуком, но она его и потребляет в рекордных объёмах, поэтому входит в число крупных импортёров.
А вот в 2020 году главной новостью стали потери фундука в двух крупнейших-странах производителях – в Турции от дождей и других погодных катаклизмов, а в Италии – от заморозков. Поэтому мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкий орех и миндаль, были весьма благоприятными. Кстати, США, а также Чили, тоже активно наращивают площади под миндалём. О прогнозе мирового рынка фундука EastFruit давал эксклюзивный материал.
Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым крупнейшим экспортёром фундука в мире, после Турции. Основная причина в том, что основном объём экспорта азербайджанского фундука приходился традиционно на Россию. Однако в последнее время Азербайджан стал наращивать экспорт фундука в ЕС – всё большие объёмы фундука из Азербайджана закупают Италия и Германия. Поэтому эксклюзивная новость EastFruit о ситуации и перспективах развития фундучного бизнеса Азербайджана вызвала высокий уровень интереса.
Грузия, несколько лет подряд снижавшая экспорт фундука вследствие огромного ущерба, который нанёс отрасли мраморный клоп, похоже, начинает восстанавливать объёмы производства и экспорта. К концу 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил $70,7 млн и был на 43,7% выше показателя годичной давности ($49,2 млн).
Украина тоже активно наращивает площади под фундуком, правда пока что на этом зарабатывают, преимущественно, поставщики саженцев.
Будет ли страна экспортёром фундука, сказать сложно. Тем не менее именно фундук с завидным постоянством входит в рейтинг наиболее популярных культур для закладки многолетних насаждений в Украине. Среди топ-материалов года была статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины.
Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1 тыс. гектаров фундука. Поэтому материалы о перспективах выращивания фундука в Молдове также входили в число наиболее читаемых.
Даже Беларусь уже выращивает фундук, материал об этом также заинтересовал наших читателей в 2020 году.
В целом мировой рынок фундука в 2020 году рос довольно интенсивно – большинство ведущих стран наращивали и экспорт и импорт. Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет продолжать расти.
Фисташка, макадамия, кешью
В нашем регионе есть высокий уровень интереса к фисташке. В Грузии даже есть Ассоциация фисташки и заложены первые сады. Узбекистан вообще заявляет о планах обогнать США, Турцию и Иран по площадям фисташки и активно делится своим опытом с Таджикистаном, где фисташку пока промышленно не выращивают. В Молдове и Украине уже есть любители, которые пытаются адаптировать фисташку к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташки здесь речь не идёт.
Интересно, что видео «Технология выращивания фисташки в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться наиболее популярным из всех, и количество его просмотров только растёт.
Среди популярных в 2020 году новостей портала EastFruit были также материалы об орехе макадамия, мировая торговля которым растёт очень высокими темами. Орех макадамия определённо нравится потребителям, но в нашем регионе он не растёт. Аналогичная ситуация и с орехом кешью, продажи которого растут быстрее, чем других орехов, но его вырастить у нас тоже не получится.
Почему же мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в нашем регионе? Всё дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. И если кто-то купит больше ореха макадамия или кешью, то этот же потребитель купит меньше грецкого ореха, фундука и миндаля.
EastFruitИспользование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.
Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!
Ореховый бизнес. Заработок на грецких орехах
Если вы живете в Украине, Молдавии, Северном Кавказе, Средней Азии, Закавказье то у вас есть возможность зарабатывать десятки тысяч долларов в год, вложив однажды немного денег в ореховый сад. Гарантированную прибыль вы начнете получать уже на 4 год и так на протяжении 100-120 лет, хорошие перспективы, не правда ли?
Сколько можно заработать
Для расчета возьмем сад размерами 100 на 100 метров. На такой площади можно высадить 100 деревьев.
- Нужно подготовить участок земли (вспашка, боронование, культивация) – $200
- Затем подготавливаем места для посадки саженцев (выкопка ям, засыпка удобрением) – $100
- Покупаем саженцы, на это уйдет $1000
- Заключительный этап, доставка и посадка деревьев – $800
Итого затраты: $2100
Спустя 4 года одно взрослое ореховое дерево будет давать от 30 до 50 кг сухого ореха в год (в зависимости от погодных условий). Значит с наших 100 деревьев можно собрать минимум 3 тонны неочищенных орехов, которые будут стоить $6000 (цена за кг $2). Если орехи почистить и получить так называемое ореховое ядро, то можно продать его за $15000 (3 тонны неочищенных орехов это 1.5 тонны орехового ядра, умножаем на цену за кг $10)
Расходы
Любой сад требует к себе внимание и заботу.
- Во-первых, возможно придется докупить еще саженцев, так как некоторые могут не прижиться. Обычная норма приживаемости саженцев грецких орехов составляет 80%.
- Раз в год нужно будет делать вспахивание околоствольной земли, это делается вручную. В зависимости от погодных условий может понадобиться полив деревьев
- На период сбора орехов, понадобится охрана сада
Преимущества орехового бизнеса
- Постоянно растущий спрос на орехи
- Практически все части орехового дерева можно продать. Ствол и ветки используются в мебельной промышленности. Листья, корни, кожура, скорлупа орехов является сырьем для химической и фармацевтической промышленности
- Постоянную прибыль можно получать на протяжении десятилетий
- Длительный срок хранения продукта, отсутствие особых условий хранения и простые условия транспортировки
- В Украине 60% суммы, затраченной на посадку и организацию фермерского хозяйства, компенсирует государство
Увеличение дохода
Пока кроны деревьев не сомкнулись можно эффективно использовать землю между деревьями и посадить там, например тыкву. Это называется агролесоводство.
У взрослых деревьев прореживают ветки для увеличения урожайности. Обрезанные ветки можно продать изготовителям мебели.
Орехи можно продавать в скорлупе, а можно продавать ядро ореха. Например, так называемые “бабочки”, половинки ореха, стоят в 10 раз дороже.
Если не продавать орехи сразу, а расфасовать и складировать, то затем их можно продать дороже.
Возможные риски
- Изменение климата в вашем регионе
- Человеческий фактор (вандальское отношение, воровство)
- Природные вредители: Ореховая моль (Gracillaria rosciopenella), ореховая плодожорка (Сydia pomonella)
Сбыт
Продать урожай не будет проблемой. В интернете сотни объявлений о покупке грецкого ореха. Так же можно открыть торговую точку на местном рынке или продавать орехи напрямую супермаркетам, магазинам или кондитерским фабрикам.
Полезные ссылки
- linard.com.ua – технологический центр орехоплодных культур
- orehovod.com – сайт посвящен исключительно грецкому ореху
В итоге можно сказать, что ореховодство это бизнес, который имеет массу плюсов, хорошо влияет на окружающую среду и может стать хорошим источником дохода не только для вас, а для ваших детей и внуков.
Оцените статью
Проголосовало: 237 Средняя оценка: 2.9Дайте инвесторам на орехи. Развитие высокорентабельного бизнеса сдерживает низкий уровень господдержки — Журнал «Агроинвестор» — Агроинвестор
«Орехпром»Промышленное производство орехоплодных культур в России совершенно не развито, хотя спрос на орехи стабильно растет. Северный Кавказ и Юг страны оптимальны для выращивания фундука и грецкого ореха. Заложенный однажды ореховый сад может приносить прибыль своему владельцу более сотни лет
Свой первый сад фундука один из крупнейших российских переработчиков орехов и сухофруктов «Орехпром» (Краснодарский край) заложил задолго до введения эмбарго на поставки импортного сельхозсырья и продовольствия. В 2006 году тема импортозамещения еще не была популярна на политическом уровне, но уже тогда учредитель компании Аслан Хашир решил, что собственная сырьевая база поможет снизить риск зависимости от зарубежных поставок и повысить доходность основного бизнеса. «Переработкой орехов и производством из них готовой продукции как для кондитерской промышленности, так и для торговых сетей мы начали заниматься в начале 2000-х», — вспоминает он. По его словам, орехи — очень интересный товар: они долго хранятся и не требуют для хранения никаких особо сложных условий, из них можно производить широкий спектр продукции с добавленной стоимостью, спрос в мире динамично растет, а еще это просто экологически чистый и полезный продукт.
Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.
Варианты подписки на электронную версию журнала «Агроинвестор»
Загрузка…
Бизнес на выращивании орехового сада, промышленное выращивание грецкого ореха в Украине
Грецкий орех — и дерево, и плод — традиционно пользуется спросом у потребителей в Украине и за рубежом. Чтобы вырастить и получить высокую урожайность грецкого ореха, нужно знасть, как посадить ореховый сад.
Ореховый сад как бизнес: выбор участка
Как и в любой другой сельскохозяйственной деятельности, удачный выбор садового участка для грецкого ореха может в значительной степени способствовать получению больших урожаев. Что касается орехового сада, то существует несколько условий, которые нужно учитывать при выборе места.
Если это возможно, высаживайте сад грецкого ореха на почвах, где перед этим росли злаковые или бобовые (люцерна, горох).
Избегайте болотистых, душных местностей. Можно использовать наклонные участки. Наклон 3-6 ° позволяет легко ухаживать за почвой и облегчает вывоз плодов. Сад можно создать при наклоне 6-12° и даже 18-20 °, если ряды размещать горизонтально.
Важным также является наличие рядом водоема для орошения, но все же следует избегать низинных участков, где местами поздней весной существует угроза заморозков. Нужно избегать слишком влажной почвы без водоотвода, не размещать сад на участках с уровнем грунтовых вод менее 2,5 м и липким грунтом.
Ореховый сад как бизнес: подготовка участка
После выбора участка, на котором будут высажены саженцы грецкого ореха, нужно провести цикл работ для обеспечения оптимальных условий роста будущего сада.
Вспашка. Следует удалить всю растительность на выбранном участке и вывезти ее. Участок забороновать, выровнять и продезинфицировать.
Удобрение. На участок нужно внести удобрения из расчета 10-60 т перегноя, по мере возможности — 100 кг Р2О5 и 80 кг К2О на гектар.
Выращивание грецкого ореха как бизнес: посадка
Саженцы грецкого ореха высаживают на расстоянии 10 х 10 м с последующим прореживанием. Молодые ореховые деревца высаживают чаще всего двух- или трехлетним саженцами без развитой кроны, чаще всего весной, чтобы зимой во время осенней высадки их кроны не замерзли.
Если саженец грецкого ореха высаживают на постоянное место, а высота его ствола еще недостаточна, штамб удлиняют в первый год высадки за счет побега с конечной почки. Остальные почки в начале их распускания удаляют или, если ствол еще слабый, оставляют короткие бокове, обрастающие ветви удаляют в середине августа.
Исходя из размеров и схем размещения саженцев, различают следующие виды садов грецкого ореха:
- традиционный;
- полуинтенсивный;
- интенсивный.
Количество саженцев на гектар зависит от вида сада (100-400 саженцев), а этот фактор, в свою очередь, имеет непосредственное отношение к экономической эффективности данного сельскохозяйственного производства.
Высадку саженцев грецкого ореха можно осуществлять как осенью, так и весной. Но следует отдавать предпочтение весенней высадке, поскольку деревце, ослабленное пересадкой, меньше подвергается воздействию холодных зимних ветров.
Ямки для саженцев грецкого ореха делают в день высадки для максимального сохранения влаги. Размеры ямок должны быть диаметром не менее 80 х 80 см. Перед посадкой поврежденные корешки осторожно обрезают. Нужно разместить их горизонтально на том уровне, на котором они будут закопаны, и разровнять вокруг саженца в форме звезды.
Необходимо, чтобы после высадки место прививки находилось на высоте 3-5 см над уровнем почвы. Чтобы достичь этого, можно использовать подставку, изготовленную из доски, в которой заранее сделан вырез. Во время посадки деревца грецкого ореха такое устройство с доской будет удерживать края ямки, а вырез, в котором будет находиться ствол саженца на уровне места прививки, задаст оптимальную высоту для высадки.
До высадки в ямку нельзя лить воду. После высадки землю слегка утрамбовывают, а вокруг ствола делают лунку. Затем каждое высажено дерево грецкого ореха поливают: 15-20 л воды на саженец.
Выращивание грецкого ореха как бизнес: подкормка
В конце высадки каждое деревце грецкого ореха поверхностно подпитывают 500 г азота, фосфора, калия (ориентировочно 18/46/0 или другая формула) в радиусе одного метра вокруг ствола.
Каждый год площадь подпитки должна увеличиваться в радиусе на 0,5 метра.
Дополнительные культуры. Иногда владельцы садов используют междурядье для посадки дополнительных (недревесных) культур. Такое возможно, если сад орошается. Культуры высаживают на расстоянии одного метра от ряда деревьев. Также ежегодно дополнительные культуры отдаляют на 0,5 м от деревьев.
Уход за садом грецкого ореха
Рекомендовано регулярные увлажнения почвы, но нельзя допускать застоя влаги. Дерево грецкого ореха сильнорослое, поэтому нуждается в систематическом пополнении запаса питательных веществ за счет внесения минеральных и органических удобрений. Нужно следить за уровнем кислотности почвы, которая должна находиться в пределах от нейтральной до слабощелочной. Почву в приствольных кругах грецкого ореха следует регулярно рыхлить и мульчировать для сохранения почвенной влаги.
Формирование кроны дерева грецкого ореха
Крону грецкого ореха формируют по улучшенной ярусной и сменно-лидерной системах. Подрезки ветвей для формообразования важны для лучшего привыкания деревьев после пересадки; разработки и поддержания кроны дерева; стимуляции плодоношения за счет удаления бесполезных и мертвых веток. В то же время подрезка облегчает работу в саду и механизированную уборку урожая в промышленных насаждениях.
Подрезать ветви грецкого ореха начинают со второго года его жизни, оставляя штамб на высоте 0,9-1,1 м. В первый год высадки — в конце августа для того, чтобы защитить саженец от осенних заморозков, стремятся приостановить их рост. Для этого обрывают верхние почки на верхушке дерева.
Следующие три-четыре года, в зависимости от потенциала почвы и сортовых особенностей грецкого ореха, формируют крону в виде оси или традиционную кубовидную. Последние исследования дают основание предполагать, что в условиях плодородной почвы можно влиять на начало вступления в плодоношение, нагибая плодовые ветви.
Выращивание грецкого ореха как бизнес: содержание почвы
Практикой установлено: ежегодно высокие урожаи грецких орехов, как, впрочем, и других плодовых культур, можно получать только в случае, если в насаждениях выполняют полный комплекс зимостойкости, обеспечивающих всестороннее повышение или поддержание на высоком уровне плодородия почвы. В условиях недостаточной влагообеспеченности этот комплекс должен также предусматривать наиболее полное поглощение почвой влаги и ее рациональное использование деревьями. В связи с этим лучшим способом содержания почвы в садах грецкого ореха в условиях недостаточной влагообеспеченности является черный пар. Исходя из особенностей использования почвенной влаги деревьями грецкого ореха можно рекомендовать систему содержания черного пара с сидератами. Для этого сидераты высевают во второй половине лета с запашкой их осенью. В условиях орошения почву в междурядьях сада можно содержать под залуживанием, а также для посева многолетних бобовых трав, например люцерны. Выращивать люцерну в междурядьях неполивного сада, а также содержать почву под залуживание не рекомендуется, прежде всего, потому, что это приводит к сильному иссушению почвы, а деревья страдают от почвенной засухи.
Внесение удобрений
По данным зарубежных источников, установлено, что при урожае 4000 кг орехов и 4200 кг древесины (сухой вес) с одного гектара насаждений грецкого ореха дерева ежегодно выносят из почвы 100 кг N, 16 — Р2О2, 21 — К2О и 31 кг Са. Поскольку грецкий орех выносит из почвы большое количество элементов минерального питания, недостаток его следует пополнять ежегодно. Азот, как известно, является элементом, способствующим интенсивной вегетации. Однако внесение в ореховом саду азотных удобрений нужно проводить осторожно, так как они способствуют развитию бактериоза. Поэтому при внесении этих удобрений фитосанитарную борьбу следует проводить своевременно. Не стоит вносить азотные удобрения в течение двух-трех лет в период начала плодоношения деревьев. Фосфорно-калийные удобрения способствуют плодоношению дерева грецкого ореха , поэтому вносить их нужно на уровне корней. Для лучшей усвояемости удобрений важное значение имеет рыхление глубоких слоев почвы с целью облегченного проникновения корней в почву.
Обычно нормы внесения минеральных удобрений в садах грецкого ореха немного больше, чем в садах других плодовых культур. На одно средневозрастное дерево (30-50 лет) нужно внести 10-12 кг сульфата аммония или 6-7 кг аммиачной селитры, 9-10 кг суперфосфата, 2-3 кг калийной соли. Фосфорные и калийные удобрения вносят перед осенней вспашкой, азотные — весной, перед культивацией.
Орошение
Ореховое дерево является большим потребителем воды в весенне-летний период (май, июнь, июль, август). Количество атмосферных осадков в это время, как правило, недостаточно. Поэтому при малейшей возможности рекомендуют проводить полив. В случае, если поливать невозможно, следует внедрить строгий режим экономии воды в почве: не практиковать обработку междурядных культур, вести систематическую борьбу с сорняками, для зимостойкости исключать потери воды при обработке почвы. В течение лета разрушения почвенных капилляров следует проводить постепенно и на глубину не более 10 см. В засушливые периоды глубокие и частые рыхления почвы приводят к ее высушиванию. Учитывая то, что грецкий орех имеет поверхностное разветвление мочковатых корней, которые разрушаются при обработке почвы, очень важным мероприятием является использование гербицидов. Чем меньше рыхлений почвы в течение лета, тем лучше для дерева. Внесение органических и минеральных удобрений, которые повышают влагоудерживающую способность почвы, является важным элементом в решении проблемы экономии воды. Известны случаи, когда садоводам приходилось проводить мероприятия по удалению излишней воды из почвы (как поверхностной, так и подпочвенной). В первом случае проводят осушение, во втором — прибегают к дренажу.
Борьба с болезнями и вредителями
Вредными заболеваниями грецкого ореха является бактериоз, бурая пятнистость, фитофтороз.
Бактериоз (Xanthоmonаs cаmpestris px juglandis) — самое распространенное заболевание грецкого ореха, и в мировой практике практически нет сортов, достаточно устойчивых к нему. Болезнь поражает все надземные органы дерева грецкого ореха: почки, листья и их черенки, мужские и женские цветки, одно- и двухлетние ветви, точки роста побегов, плоды на различных стадиях их развития. На листьях появляются крупные черные пятна, которые распространяются вдоль жилок. Листочки деформируются, чернеют в результате слияния пятен и опадают. На побегах, как и на листьях, болезнь проявляется в виде удлиненных коричневых пятен. В дождливую погоду побеги высыхают и искривляются. Пораженные серьги с тычиночными цветками служат источником распространения болезни. Особенно опасны повреждения пестичных цветков.
В годы с благоприятными условиями для развития болезни (дождливая погода) уничтожается до 90% пестичных цветков, и деревья практически остаются без урожая. Пораженные молодые плоды, как правило, опадают. Позже поражения может привести к ухудшению качества грецких орехов. Перезимовывают патогены болезни на коре больных ветвей. Весной инфекция проникает в листья через устьица, а в другие органы дерева — через механические повреждения.
Чрезмерно большие дозы азотных удобрений в ореховых насаждениях усиливают развитие болезни. Сорта тонкокорых орехов более уязвимы к болезни по сравнению с толстокорыми.
Меры борьбы. Для борьбы с бактериозом большое значение имеют агротехнические мероприятия, направленные на сбор и сжигание листьев, поврежденных ветвей и тому подобное.
Из химических средств защиты эффективны такие медьсодержащих препараты, как медный купорос, окись меди и др. Следует помнить, что обработку растворами этих препаратов (чаще всего 1% -ным раствором бордоской жидкости) нужно проводить до начала заражения бактерией пестичных и тычиночных цветков, а также в период молодой завязи. Сроки опрыскивания зависят от особенностей вегетации. По данным французских исследователей E. Germain, I.-P. Prunet, A. Garcin, нужно проводить три обработки. При необходимости в течение вегетации проводят еще одно-два опрыскивания. Как правило, опрыскивание 1% -ным раствором медьсодержащих препаратов производит эффективное действие и против другой опасной болезни — бурой пятнистости.
Основные вредители грецкого ореха
Наибольшие повреждения плодоносным насаждениям грецкого ореха наносят вредители листьев: ореховая моль, тли, клещи, — а из вредителей плодов — ореховая плодожорка.
Ореховая моль (Gracillaria rosciopenella). Основной вред моль наносит в питомнике, но повреждает также листья и в саду. Молодые гусеницы минируют листья, выгрызая их мякоть и оставляя нетронутой поверхность. Из мер борьбы применяют опрыскивание растений растворами системных ядов, рекомендованных для других плодовых культур. Чаще всего используют Децис, 2,5% к.э., Каратэ, 2,5% концентрат эмульсии.
Тля (Callipterus). Тля также повреждает листья саженцев в питомнике и деревьев в саду. Она питается соком листьев и почек, тем самым ослабляя растения. По массового размножения тлей листья скручиваются, уменьшается их ассимиляционная поверхность. Орех повреждают несколько видов тлей. В качестве мер борьбы применяют растворы препаратов, рекомендованных против молей, в представленных выше концентрациях.
Плодожорка (Сydia pomonella) — один из самых опасных вредителей грецкого ореха. Поврежденные плодожоркой молодые плоды опадают. В более поздний период развития гусеницы второго поколения проникают внутрь орехов через их основу. Как правило, орехи не опадают, но становятся нетоварными.
Меры борьбы. Установка ловчих колец, сбор и уничтожение опавших грецких орехов, поврежденных плодожоркой, к выходу гусениц, опрыскивание раствором одного из названных выше препаратов.
Обзор сортов для бизнеса на выращивании грецкого ореха
Деревья грецкого ореха при благоприятных почвенно-климатических условиях достаточно долговечны и могут плодоносить до 300 лет, давая регулярный доход иним владельцам даже в третьем-четвертом поколениях (как это сейчас происходит в Европе).
Только привитый, выращенный в специализированном питомнике, саженец оправдает надежды садовника. За многовековую историю культивирования грецкого ореха человек отбирал лучшие деревья ореха, которые служили основой для закрепления и продления сложного этапа эволюции того или иного сорта.
Вегетативное размножение сегодня — единственный способ сохранения и передачи сортовых признаков грецкого ореха. До недавнего времени основным способом такого размножения была окулировка в питомнике, которая дает низкий выход саженцев, особенно при неблагоприятных погодных условиях. На смену традиционным технологиям из Европы пришла новая: настольная прививка в зимнее время. Это дает возможность существенно улучшить выход саженцев грецкого ореха и их качество за счет того, что привитый материал проходит стратификацию в условиях контролируемых показателей температуры и влажности воздуха и после высадки весной в рассадник может хорошо развиваться в течение всего вегетационного периода. Такой сад имеет лучшие отзывы потребителей. Этим способом размножают саженцы грецкого ореха ведущие ореховые рассадники Черкасской области — ТЦГК «Линард» и ООО «АПК» Маис «.
Сорта буковинской селекции (заявитель — Приднепровская опытная станция садоводства БИАПВ): Буковинский 2, Буковинская бомба, Клишковский, Прикарпатский, Рудковский, Топоривский, Черновицкий 1, Яровский — с тонкой скорлупой ореховых плодов средних и больших размеров с ядром преимущественно светлого цвета. Деревья сильно-и среднерослые. Период цветения — в течение мая. Съемочная зрелость плодов наступает в сентябре-октябре.
Сорта крымской селекции (заявитель — Никитский ботанический сад): Карлик 3, Карлик 5, Пурпурный, Подарок Валентины — отличаются слаборослистю деревьев, ранним вступлением в плодоношение. Плоды среднего размера, кроме сорта Подарок Валентины (крупноплодный, средняя масса — 27,3 г).
Сорта зарубежной селекции заявленные и поддерживаются ТЦГК «Линард». Среди них три французских сорта: Фернор, Фернет, Фержан, — а также семь молдавских: Калараський, Кишиневский, Костюженский, Коржеуцкий, Кодрене, Лунгуеце, Скиноський. Французские сорта от других отличаются плодообразованием на боковых ветвях, деревьями среднего роста. Плоды грецкого ореха светлого цвета, вкусовое качество очень хорошее, нежный, немного сладковатый вкус ядра. Допускают загущения во время посадки до 312 деревьев / га, производственный потенциал составляет до 6,5 т с одного гектара.
Молдавские сорта отличаются неприхотливостью к почвам, повышенной зимостойкостью, устойчивой урожайностью. Деревья преимущественно сильнорослые. Цветут в ранние сроки, обычно в апреле. Плоды среднего размера, цвет ядра — от соломенно-желтого до коричнево-желтого.
В 2012 году планируется внести в Государственный реестр еще два сорта украинской селекции, которые составят достойную конкуренцию уже имеющимся сортам Черкасский 1, Млиевский 1, а также четыре лучшие сорта французской селекции: Франкет, Мейланез, Ронд де Монтиньяк, Лара Пьераль.
Сейчас многие руководители сельхозобществ, фермеров, владельцев приусадебных участков хотели бы заниматься выращиванием грецких орехов как бизнесом, создают бизнес-план орехового сада. Хозяева начинают понимать, что это очень выгодное дело. Да и не только экономическая выгода привлекает их.
Ореховодство — это философия, согласно которой человек живет в гармонии с природой.
К сожалению, не у каждого хозяйства есть средства, чтобы создать ореховый сад. Отметим, что в настоящее время государство возмещает значительную часть расходов. Приказом Минагрополитики Украины от 17.09.2010 года №568 утверждены нормативы, в пределах которых предоставляют компенсацию за высаженный ореховый сад. Всего могут быть возмещены расходы в размере 23,2 тыс. грн НДС на гектар, в том числе на подготовку почвы и посадку, уход за насаждениями.
Выращивание грецких орехов как саморазвивающийся бизнес
Выращивание грецкого ореха как бизнес обладает неоспоримыми преимуществами по сравнению с другими видами деятельности. От выращивания грецких орехов несколько поколений семьи могут получать пассивный доход. Или, как его еще называют, резидуальный. Ведь достаточно один раз посадить саженец. А впоследствии – минимальный уход и стабильная ежегодная прибыль с урожая. И так на протяжении десятков лет прибыль только увеличивается вместе с урожайностью.
Грецкие орехи плодоносят на протяжении от пятидесяти лет. Средняя урожайность грецкого ореха составляет 30 ц./га. С каждого взрослого дерева собирают по 50 кг орешков (может достигать и до 300кг с одного многолетнего дерева). Ореховые деревья неприхотливы и большинство из них морозоустойчивы. А за сбыт полезных ядер переживать не придется, ведь спрос растет с каждым годом вместе с ценой. Любая садовая культура уступает грецкому ореху по ликвидности и прибыльности.
Преимущества выращивания грецкого ореха
Бизнес на грецком орехе хорошо обеспечен стабильным спросом на продукцию. Для любого производителя реализация – это самый важный аспект в бизнесе. Теперь рассмотрим целый ряд других преимуществ:
- Воплотить в жизнь бизнес-идею по выращиванию и продаже грецких орехов несложно. Важно на начальном этапе выбрать удачные сорта. Высокоурожайные и хорошо развивающиеся сорта для конкретных климатических условий. Плодовитые деревья позволят быстро выйти на прибыль.
- Покупательский спрос на грецкие орехи высок. Внимание потребителя связано с целебными свойствами всех частей плода: от белого ядра до скорлупы.
- Грецкий орех признан самым полезным. В ядрах содержится много йода, необходимого для эффективной мозговой деятельности. Нежная мякоть – богатый источник антиоксидантов, витаминов, минералов и белков.
- Ореховый куст растет сам по себе. Ему достаточно капельки человеческого внимания, чтобы активнее развиваться и плодоносить.
- Бизнес по выращиванию грецких орехов можно завещать своим детям и внукам. Однажды созданная плантация дает ежегодный урожай не один десяток лет.
- Грецкий орех не прихотлив в уходе. Его деревья даже сами себя чистят от лишних ветвей, что существенно облегчает обрезку.
Данный вид бизнеса подходит для инвесторов, которым нужна стабильная прибыль в долгосрочной перспективе с ежегодным приростом. Без значительных затрат времени и сил на производство и реализацию востребованной продукции.
Скороплодные и урожайные сорта грецких орехов
Успешное развитие данной бизнес-идеи зависит от правильно выбранного сорта. Перед тем как выращивать грецкий орех следует проанализировать рынок самых востребованных сортов. Чтобы занять устойчивую позицию на ореховом рынке, нужно поставлять плоды с определенными параметрами:
- Размер орешка – 30-35 мм.
- Орешек должен быть максимально заполнен ядром. Наполненность – от 53 до 65%.
- Чем тоньше скорлупа, тем лучше. Ядрышки должны легко извлекаться. Скорлупа у черных и серых орехов толстая, вынуть ядро сложно.
- Мякоть грецкого орешка светлая, без признаков заражения.
- Вкус сладковатый. Никакой горечи или приторности.
Обзор урожайных сортов грецкого ореха:
| Название | Описание куста | Характеристика плода | Урожайность | |
| Ядро | Скорлупа | |||
| Грецкий орех сорта «Идеал» | До 8-9 м в высоту с округлой кроной средней загущенности | Выход – 50%; масса – 10,5 г | Тонкая | Вступает в плодоношение на 2 год; один взрослый куст дает 120 кг* |
| Великан | Мощный, до 9-10 м в высоту | Выход – 65%; вес – 12-13 г | Тонкая, до 1 мм | Вступает в плодоношение на 5-6 год; урожайность – 30 ц/га |
| Булганак | До 9 м в высоту с округлой кроной средней густоты | Выход ядра – 59%, вес – 12-13 г | Тонкая | Вступает в плодоношение на 5 год, урожайность – 36 ц/га |
| Аркад | До 7 м в высоту с широкой кроной средней густоты | Выход – 53%, вес – 10 г | Крепкая | Начинает плодоносить на 7 год, урожай – 40 ц/га |
| Вировский | До 10 м в высоту с раскидистыми скелетными ветками | Выход – 60%, вес – 10 г | Тонкая, крепкая | Плодоносит на 7 год, урожай – 32 ц/га |
| Крымский крупный | До 11 м в высоту с компактной кроной | Выход – 64%, вес – 12 г | Тонкая, крепкая | Плодоносит на 7 год, урожай – 29 ц/га |
* Показатели урожайности приведены для взрослого растения, от 10 лет и старше.
Скороплодные сорта грецких орехов плодоносят уже на 2-3 году жизни. К скороплодным сортам относятся: Идеал, Узбекистанский и др. В продаже имеются: одно, двух годичные саженцы скороплодных сортов. Это невысокие деревья со средней урожайностью и с небольшой кроной. За счет небольшой кроны деревьев можно уплотнить схему посадки саженцев до 4 х 6 м. То есть на 1-ом га можно разместить 416 деревьев. Таким образом, сохраняется урожайность с одного гектара, а сроки выхода на окупаемость бизнеса сокращаются.
Калифорнийские селекционеры предложили сорта грецкого ореха с очень тонкой, «бумажной», скорлупой. Кусты плодовиты. На выходе – практически чистое ядро. Но урожайность сильно снижают птицы, которые беспрепятственно поедают плоды.
Грецкий орех посадка и уход
Технология выращивания грецкого ореха не сложная, но имеет свои особенности. Необходимо выбирать участок с таким расчетом, что много лет здесь будет находиться ореховая плантация. Для грецкого ореха подойдет любая почва. Главное условие – хороший дренаж. Поэтому некоторые виды грунтов придется несколько улучшить:
- Слишком кислая почва подлежит известкованию.
- Грунт с высоким содержанием глины нужно сделать «легче». Для этого перед посадкой вносится коричневый торф, компост, навоз.
- Песчаные почвы «разбавляют» с черноземом и торфом.
Когда внесены удобрения и подкормки, участок тщательно вспахивают.
Посадка грецкого ореха саженцем начинается с построения схемы посадки. Ряды в ореховом саду должны идти с севера на юг. Так деревца получат достаточно солнечного света. Схема посадки выбирается в зависимости от качества почвы, высоты куста, формы и разлапистости кроны. Для хорошего грунта – 5 x 4, 5 x 5 м.
Обедненные грунты придется чаще подкармливать. Поэтому расстояние между саженцами нужно расширить (7 x 7 м или 7 x 8 м).
Выращивание саженцев грецкого ореха:
- Выбираем посадочный материал с хорошо развитой корневой системой. Признаков гнили, заболеваний, ржавых пятнышек не должно быть.
- За два дня до высадки в грунт саженцы ставим в слабый раствор марганцового калия.
- Готовим ямы приблизительно 40 х 80 см (размер зависит от развитости корня кустика). Вносим в лунки удобрения (перегной, фосфор и калий). На 10 кг органики – 50 г фосфорных подкормок и 20 г калийных. Подкормки перемешиваем с почвой и выливаем ведро два ведра воды. Подготовленная таким образом яма должна выстоять два дня.
- Каждый саженец опускаем в лунку так, чтобы корневая шейка осталась над поверхностью. Засыпаем плодородной землей, утрамбовывая ее слой за слоем. Чтобы кустик сидел крепко, периодически встряхиваем его за ствол. Так почва равномерно распределится между корешками.
- Вокруг ствола делаем траншею-кольцо. Поливаем обильно. Чтобы сохранить влажность, околоствольный круг мульчируем.
Дальнейший уход за ореховым садом такой же, как и за любым плодовым. Периодически удаляем сорняки, рыхлим почву и удобряем.
Анализ орехового рынка
В активной рекламе грецкий орех не нуждается. Каждый человек знает об удивительных свойствах плодов. И желает купить качественный продукт по оптимальной цене. Задача бизнесмена – удовлетворить это желание в максимальном объеме.
Приблизительно через каждые пять лет доходность дела будет увеличиваться на 40-45%. По мере роста и развития орешник плодоносит активнее. Если с молодого куста мы соберем 17-20 кг, то через 20 лет он даст в 10 раз больше.
Проанализируем рентабельность:
- На участке 1 га помещается 200 кустов. Урожай – 3,5т. орехов.
- Средняя стоимость неочищенного ореха – 1,5$/кг. После реализации мы выручим 5250$.
- Через пять лет сад плодоносит активнее. Урожайность увеличивается. Заработать на 1 га мы сможем до 7500$.
- Еще пять лет – еще плюс 40-45%.
Читайте также: Плодовитые сорта грецкого ореха дают большую урожайность и прибыль.
Одна ореховая плантация делает бизнес более прибыльным из года в год. А плодами родительского труда смогут воспользоваться и дети и внуки.
| Возврат вложенных средств за счет реализации ядра орехов | ||||
| Год внедрения проекта | Издержки, тыс. грн. | Доход, тыс. грн. | Прибыль, тыс. грн. | Прибыль суммирующимся итогом, тыс. грн. |
| 1 год | 533,3 | — | — | — |
| 2 год | 95,3 | — | — | — |
| 3 год | 96,8 | — | — | — |
| 4 год | 95,8 | — | — | — |
| 5 год | 96,4 | 120 | 23,6 | 23,6 |
| 6 год | 97,2 | 192 | 94,8 | 118,4 |
| 7 год | 99,1 | 384 | 284,6 | 403,3 |
| 8 год | 101,8 | 576 | 474,2 | 877,5 |
| 9 год | 103,2 | 720 | 616,8 | 1494,3 |
| 10 год | 105,5 | 864 | 758,5 | 2252,8 |
| 11 год | 108,6 | 1008 | 899,4 | 3152,2 |
Открытие бизнеса | City of Walnut, CA
Свяжитесь с мэрией Walnut и убедитесь, что зонирование соответствует вашему предлагаемому служебному адресу.
• Каждый бизнес должен соответствовать требованиям города к зонированию, чтобы гарантировать, что бизнес-деятельность разрешена в предлагаемом месте. Свяжитесь с отделом городского планирования до подписания каких-либо договоров аренды, договоров или въезда, чтобы узнать о конкретных требованиях и ограничениях зонирования. .
• Некоторым предприятиям, которые сильно влияют на их территорию, требуется разрешение на условное использование (CUP).Процесс подачи заявки на участие в программе CUP обычно занимает от 3 до 6 месяцев, в ходе которого различные воздействия на окружающую среду рассматриваются и изучаются отделом планирования, а затем представляются Комиссии по планированию для утверждения или отклонения.
• Разрешения на строительство требуются для любых улучшений арендатора, которые вы можете пожелать внести в арендуемую площадь, включая модификации или дополнения электрических, механических, сантехнических систем и / или стен. Свяжитесь с городским строительным отделом для получения конкретных требований.
Подайте заявление о вымышленном имени и укажите свое «ведение бизнеса как» в местной газете.
• Заявление на вымышленное имя можно получить и подать в офисе секретаря округа Лос-Анджелес или через Интернет по адресу http://lavote.net/clerk/naming/htm.
• Перед подачей заявления о вымышленном имени рекомендуется связаться с офисом секретаря округа Лос-Анджелес, чтобы определить, используется ли уже название компании.
• Помимо заполнения необходимого заявления, вам нужно будет связаться с одной из местных газет, чтобы опубликовать заявление DBA и новое название вашей компании.
Если вам нужны бизнес-ссуды, повышение квалификации персонала или другая бизнес-помощь, в Калифорнии существует множество программ, которые могут вам помочь.
• Федеральное правительство предоставляет ссуды и гранты через Управление малого бизнеса.
• Штат Калифорния предлагает различные услуги по поддержке бизнеса и финансовые ссуды в рамках Программы экономического развития и развития рабочей силы, администрируемой Агентством бизнеса, транспорта и жилищного строительства.
• Сотрудники отдела экономического развития города Уолнат предлагают разнообразную бизнес-помощь.
Обратитесь в штат Калифорния, чтобы получить налоговые формы штата, трудовые стандарты и требования для ваших сотрудников, а также узнать, требуется ли разрешение на перепродажу.
• Для предприятий, в которых работают только собственники и нет дополнительных сотрудников, свяжитесь с Налоговым управлением по франшизе для получения информации о государственных налогах у источника и корпорациях.
• Если на вашем предприятии будут работать не вы, а другие сотрудники, обратитесь в Департамент развития занятости за информацией о государственных налогах, удерживаемых у источника, о страховании по инвалидности и страховании от безработицы.
• От предприятий может потребоваться получение разрешения на перепродажу от Совета по уравнениям (BOE), если они покупают или приобретают материальные товары для использования в своей деятельности. Вы ДОЛЖНЫ иметь это разрешение, если вы занимаетесь продажами, ремонтом или коммерческим домашним бизнесом.
• Домашний бизнес разрешен в соответствии с Постановлением города о домашних занятиях № 225 (раздел 25-26.1) и требует получения бизнес-лицензии для законной деятельности.
Обратитесь в налоговую службу (IRS), чтобы запросить и получить идентификационный номер вашего сотрудника.
• IRS предлагает широкий спектр услуг, таких как семинары для новых предприятий и бизнес-комплекты, которые могут вам помочь.
Получите и отправьте заполненное заявление на получение лицензии на ведение бизнеса в мэрии Уолнат, расположенной по адресу 21201 La Puente Road, недалеко от Гранд-авеню.
В зависимости от типа бизнеса, который вы собираетесь вести, вам может потребоваться разрешение, выданное штатом Калифорния или округом Лос-Анджелес. При подаче заявки на бизнес-лицензию вам потребуется следующая информация для заполнения заявки:
• Название и адрес вашей компании
• Номер вашего предприятия или контактный телефон
• Описание вашего бизнеса
• Количество сотрудников в штате
• Контактная информация для экстренных случаев
• Носитель страхового возмещения и номер полиса
• Номер социального страхования и водительских прав
• Идентификационный номер работодателя CA, разрешение продавца / разрешение на перепродажу и штат
• Федеральный идентификационный номер
• Номер лицензии подрядчика (если применимо)
• Поэтажный план предприятия, которым вы планируете управлять
ВАЖНЫЕ ТЕЛЕФОННЫЕ НОМЕРА
Отдел контроля за алкогольными напитками (ABC)
(818) 901-5017
www.abc.ca.gov
Строительство и безопасность города орехового дерева (разрешения)
(909) 598-5241
Департамент планирования города орехового дерева
(909) 595-7543 доб. 400
Город Ореха
(909) 595-7543
Программа торгово-экономического развития
(916) 323-5389
www.commerce.ca.gov
Государственный комитет по лицензированию подрядчиков
(800) 321-2752
www .cslb.ca.gov
Департамент развития занятости
(818) 901-5138
www.edd.ca.gov
Департамент налогообложения франчайзинга
(800) 852-5711
www.ftb.ca.gov
Налоговая служба
(800) 829-1040
www.irs.gov
Клерк округа Лос-Анджелес
(800) 201-8999
(562) 462-2177
— OR —
Business Filing И регистрация
PO Box 53592
Los Angeles, CA
https://www.lavote.net/home/county-clerk/fictitious-business-names/general-info
Los Angeles Economic Development Corporation (LAEDC)
(213) 622-4300
www.laedc.org
Департамент здравоохранения округа Лос-Анджелес
(661) 254-9560
http: // publichealth.lacounty.gov/
Налоговый инспектор округа Лос-Анджелес
(661) 254-9550
ttax.co.la.ca.us
Управление малого бизнеса округа Лос-Анджелес
(323) 260-2311
Управление малого бизнеса ( California)
(818) 552-3210
State Board of Equalization
(800) 400-7115
www.boe.ca.gov
Образование налогоплательщика
(213) 576-4180
Для бизнеса | Город Орех, Калифорния
Для бизнеса | Город Уолнат, КалифорнияПожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере для удобства пользователей.
Walnut — это дружественное к бизнесу сообщество, готовое и способное помочь владельцам бизнеса. Мы предлагаем легкий доступ к четырем округам, и мы удобно расположены рядом с тремя основными автомагистралями и оживленной станцией Метролинк.
Команда экономического развития готова помочь вам в следующем:
- Как начать бизнес в орехе;
- Поиск местоположения — Городские власти поддерживают базу данных доступных сайтов, которые могут соответствовать вашим потребностям в расширении или перемещении;
- Если вам нужна демографическая информация о жителях и сотрудниках города, вы можете быстро получить ее через наш офис;
- Безопасность — городские власти и департамент шерифа работают с нашими местными предприятиями для решения таких проблем, как вандализм, кража, нарушение правил парковки и мошенничество;
- Маркетинг и продвижение — Городские власти активно продвигают наш бизнес через постоянную рекламную кампанию «Магазин в ореховом орехе»;
- Business Directory — городские власти поддерживают на своем веб-сайте обновленный бизнес-справочник для жителей.Этот список каталогов бесплатен для предприятий;
- Помощь в решении даже самых незначительных проблем, таких как парковка, транспортный поток, вопросы правоприменения и т. Д.
- Памятник Знак Программа
- Улучшение центра недвижимости — Городские власти вложили около 1 миллиона долларов в улучшение фасада торгового центра.
- Программа ссуды для малого бизнеса — Городские власти работали с местным банком над квалификацией и предоставлением ссуд владельцам малого бизнеса
- Маркетинговые программы — Городские власти установили партнерские отношения с бизнес-сообществом для создания бизнес-календарей, бесплатных рекламных рождественских венков, продолжающейся кампании «Магазин в ореховом орехе», California Dreamin ’и дисконтных карт Team Walnut.
Обзор рынка грецких орехов, миндаля, фундука, фисташек и других орехов за 2020 г. • EastFruit
Ореховый бизнес в 2020 году опасался значительных потерь из-за коронавируса, поскольку орехи дороги и не относятся к продуктам первой необходимости.Однако в целом опасения по поводу снижения объемов потребления не оправдались. Хотя, конечно, были серьезные проблемы, о которых мы поговорим в этом заключительном материале. Также аналитики EastFruit постараются оценить перспективы развития орехового бизнеса в 2021 году, выделив Украина, Молдова, Грузия, Узбекистан и Таджикистан.
Орех
Начнем с важнейшей для региона ореховой культуры, которой, несомненно, является грецкий орех.В начале пандемии весной 2020 года спрос на грецкие орехи резко упал, но постепенно восстановился. Однако в целом цены были ниже, чем ожидали производители. Возможно, главная причина была не в covid19, а в росте мирового производства грецких орехов.
Крупнейшие в мире импортеры грецких орехов Германия, Италия, Объединенные Арабские Эмираты, Испания, Мексика, Турция и Япония в основном увеличили свой импорт. Германия за первые девять месяцев 2020 года увеличила импорт на 41%, Япония на 22%, Испания на 16% и Мексика на 6%.Только Италия немного сократила импорт грецких орехов.
Турция закупила грецкие орехи почти в том же объеме, что и годом ранее. Тем не менее, страна изменила вектор поставок, резко увеличив импорт грецких орехов из США и сократив закупки из Украина почти в три раза. Германия и другие крупные импортеры также увеличили импорт орехов из США. Германия увеличила импорт американских грецких орехов более чем в четыре раза! Молдова также воспользовалась ростом импорта грецких орехов в Германию и увеличила поставки в эту страну.
Наибольшее увеличение закупок грецких орехов Турцией произошло из Китай . Раньше Турция почти не импортировала грецкие орехи из Китая, но в 2020 году страна закупила из Китая больше грецких орехов, чем из Украины. Поэтому не стоит удивляться проблемам с продажей грецких орехов из Украина и Молдова — ведь США оказали колоссальное давление на мировой рынок, вытеснив конкурентов с наиболее привлекательных рынков.В результате и Молдова, и Украина сосредоточились на экспорте в те страны ЕС, где они уже присутствовали. Тем не менее, Украина сократила выручку от экспорта грецких орехов за 10 месяцев 2020 года на четверть, хотя экспортный тоннаж увеличился.
В этом году Молдова появлялась в новостях плодоовощного бизнеса в основном со словом «засуха». Естественно, пострадал и рынок орехов, снизились урожайность и качество.
Джорджия была одним из ведущих ньюсмейкеров орехового бизнеса в регионе.Интересно, что в рамках государственной программы поддержки «Посади будущее» в Грузии уже посажено более 3 000 га грецких орехов!
Сорт грецкого ореха Чандлер — золотой стандарт в США. Поэтому многие постсоветские страны его активно сажают. Сорт Чандлер населяет почти все промышленные ореховые сады в Узбекистане и Грузии . В Молдова также много площадей под этим сортом, и даже в Украине многие крупные предприятия выращивают сотни гектаров грецкого ореха Чандлера.
Поэтому шокировала новость о том, что в Грузии этот сорт не оправдал себя и не дал желаемых результатов. Однако доктор сельскохозяйственных наук Звиад Бобокашвили поспешил успокоить всех, объяснив причины неудач и предложив реальные решения проблем плантаций Чандлера в Грузии.
Многим также понравилось наше видео с крупнейшей в Грузии фермы по выращиванию грецких орехов со 100% плантаций сорта Чандлер. На видео было показано, как работает оборудование для уборки американского ореха, как очищают, сушат, очищают и обрабатывают грецкие орехи.
В то время как Georgia быстро расширяет посевы грецких орехов, предприниматели страны понимают, что без сушки, очистки и другой обработки ореховая промышленность не даст желаемого результата. Поэтому в стране уже наблюдается бум строительства предприятий по переработке грецких орехов.
Кто знает, может быть, однажды экспорт грецких орехов принесет Грузии больше доходов, чем экспорт известных грузинских вин?
Что нас ждет в 2021 году? Будет ли расти мировой спрос на грецкие орехи?
«Совершенно очевидно, что посевные площади под грецкий орех растут в большинстве стран мира, даже в Соединенных Штатах, которые уже являются явным лидером рынка.Это означает, что если не учитывать периодические колебания производства из-за климатических катаклизмов, следует ожидать роста производства со скоростью, опережающей рост потребления в течение следующего десятилетия. Таким образом, эффективность выращивания грецких орехов и их качественные параметры выйдут на первый план. Грецкие орехи низкого качества будет все труднее продавать, и это тревожный сигнал для Украины и Молдовы, которые продолжают экспортировать, как правило, несортовые грецкие орехи », — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного отдела Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
В заключение, вот самые читаемые статьи о грецких орехах на портале EastFruit в 2020 году:
В 2020 году среди самых популярных видеороликов на нашем канале Youtube было несколько видеороликов о грецких орехах: «Семилетний ореховый сад Чандлера в Калифорнии», «Как получить 3 тонны грецких орехов с гектара на третий год после посадка »и« Сбор грецких орехов Чандлер в большом современном саду с сушкой и переработкой Agrovia GE ».
Миндаль
Главной новостью года на рынке миндаля стал обвал мировых цен из-за резкого увеличения производства. USA и Spain собрали беспрецедентный урожай миндаля. Другие страны также активно наращивали производство миндаля. Ожидается, что благодаря более низким ценам мировое потребление миндаля резко вырастет, что не может не радовать.
Инвесторы в Грузии активно расширяют площади под миндаль. Уже существуют фермы, управляющие тысячами гектаров миндальных садов. В частности, Группа Аджара расширит площадь миндальных садов до невероятных 5000 гектаров!
Сегмент органического миндаля также активно развивается.Большой интерес вызвало мнение иностранного инвестора в миндальные сады о том, что Грузия станет новой Калифорнией мирового производства миндаля. В Грузии уже есть суперинтенсивные миндальные сады, которые, по словам производителей, позволяют получать гораздо более высокие урожаи миндаля с гектара.
Азербайджан не отстает от Грузии: они тоже активно высаживают миндальные сады и уже приступают к строительству крупнейшего предприятия по переработке миндаля. Например, компания AZBADAM владеет 500 гектарами миндальных садов и готова помочь другим довести миндаль до товарного состояния.
Несмотря на высокие погодные риски, Украина также активно пытается войти в бизнес по выращиванию миндаля, высаживая местные миндальные сады, потому что опыт США или Испании здесь не актуален. Кстати, соседняя Молдова также активно развивает выращивание миндаля. По разным оценкам, в этой стране уже посажено более 2600 га миндальных садов.
Учитывая, что USA является монополистом на мировом рынке миндаля, неудивительно, что наша подробная статья о технологиях выращивания, сбора и переработки миндаля в Калифорнии, США, была модной в 2020 году.Многие люди также смотрели видео о технологиях и экономике выращивания и маркетинга миндаля в Калифорнии на нашем канале Youtube.
Но регион, который идеально подходит для выращивания миндаля — Центральная Азия, в частности Узбекистан и Таджикистан , страны, входящие в регион EastFruit, — пока демонстрируют низкий уровень активности в этом сегменте. Здесь миндаль и фисташки считаются лесными культурами и многие не знают о возможности их выращивания в коммерческих насаждениях.
Учитывая резкое падение мировых цен на миндаль, интерес инвесторов к этому ореху может несколько снизиться. Тем не менее, производство будет продолжать расти, учитывая большие площади молодых плантаций по всему миру. Это означает, что ситуация на рынке миндаля будет такой же, как и на рынке грецкого ореха: на первый план выйдут эффективность и качество.
Фундук
В отличие от грецких орехов, миндаля и фисташек, мировой рынок фундука не контролируется США .Здесь несомненным многолетним лидером является Турция , которая в 2019 году получила самый высокий урожай фундука в истории. В Италии также есть огромные площади под фундуком, но она потребляет их в рекордных объемах; поэтому Италия является одним из основных импортеров.
В 2020 году главной новостью стала потеря урожая фундука в двух крупнейших странах-производителях: в Турции из-за дождей и других погодных катаклизмов и в Италии из-за морозов. Таким образом, мировые цены на фундук, в отличие от цен на грецкие орехи и миндаль, были очень благоприятными.Кстати, США и Чили также активно увеличивают свои площади под миндалем. EastFruit написал эксклюзивную статью о прогнозе мирового рынка фундука.
Многие в ореховом бизнесе не знают, что Азербайджан является вторым по величине экспортером фундука в мире после Турции. Основная причина в том, что Россия традиционно закупила основной объем экспорта азербайджанского фундука. Однако в последнее время Азербайджан начал увеличивать экспорт фундука в ЕС, а Италия и Германия закупают все больше и больше фундука в Азербайджане.Поэтому эксклюзивная статья EastFruit о ситуации и перспективах развития орехового бизнеса в Азербайджане вызвала большой интерес.
Джорджия , которая несколько лет подряд сокращала экспорт фундука из-за огромного ущерба, нанесенного отраслью мраморным жучком, похоже, начинает восстанавливать объемы производства и экспорта. По итогам 2020 года объем экспорта грузинского фундука нового урожая в денежном выражении составил 70 долларов.7 миллионов, что на 43,7% больше, чем год назад (49,2 миллиона долларов).
Украина также активно расширяет площади под фундуком, хотя зарабатывают в основном поставщики саженцев. Сложно сказать, будет ли страна экспортером фундука. Тем не менее, фундук стабильно входит в рейтинг самых популярных культур для создания многолетних насаждений в Украине. Статья об опыте выращивания фундука в Хорватии применительно к условиям Украины вошла в число лучших статей 2020 года.
Молдова также активно интересовалась фундуком. Здесь уже было более 1000 гектаров фундука. Поэтому статьи о перспективах выращивания фундука в Молдове также были одними из самых читаемых.
Даже Беларусь уже выращивает фундук — статья об этом случае тоже увлекла наших читателей в 2020 году.
В целом мировой рынок фундука в 2020 году интенсивно рос — большинство ведущих стран увеличили как экспорт, так и импорт.Поэтому интерес к фундуку в регионе, несомненно, будет расти.
Фисташки, макадамия, кешью
Интерес к фисташкам в регионе Ист-Фрут очень высок. Есть даже Фисташковая ассоциация , Грузия, , и в стране уже высажены первые фруктовые сады. Узбекистан даже объявил о планах обогнать США, Турцию и Иран в области выращивания фисташек и активно делится своим опытом с Таджикистан , где фисташки еще не выращиваются в промышленных масштабах.В Молдова и Украина уже есть любители, которые пытаются приспособить фисташки к местным условиям выращивания, но, конечно, о промышленном выращивании фисташек здесь не может быть и речи.
Интересно, что видео «Технология выращивания фисташек в Калифорнии» на нашем Youtube-канале EastFruit продолжает оставаться самым популярным, и количество просмотров только растет.
Статьи о орехах макадамия, мировая торговля которыми растет очень высокими темпами, также попали в топ на портале EastFruit.Орех макадамия определенно популярен среди потребителей, но в этом регионе он не растет. Аналогичная ситуация и с орехом кешью: его продажи растут быстрее, чем других орехов, но и мы не сможем его выращивать.
Почему мы пишем об этих орехах, если их нельзя выращивать в регионе EEastFruit? Дело в том, что они конкурируют за кошельки потребителя. Если потребители будут покупать больше макадамии или кешью, они будут покупать меньше грецких орехов, фундука и миндаля.
EastFruitИспользование материалов сайта является бесплатным при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретное издание East-Fruit.com веб-сайт.
Растущие грецкие орехи и бизнес на ранчо GoldRiver
Семья Дона Бартона выращивает грецкие орехи в долине Сан-Хоакин на протяжении четырех поколений. В 1912 году его прадед П.Ф. Бартон ехал в товарном вагоне к западу от Иллинойса и поселился в Окдейле, Калифорния, чтобы выращивать чернослив и грецкие орехи на том, что стало ранчо Бартон. Почти 100 лет спустя грецкие орехи все еще растут в Окдейле, и его потомки расширили семейный бизнес, включив переработку, упаковку и доставку грецких орехов по всему миру.
Дон покинул ранчо и переехал на Восточное побережье после получения степени MBA в области агробизнеса, оставив своих братьев Брента и Гэри управлять бизнесом. В 2002 году к Бренту обратился сосед, который хотел, чтобы Бартоны взяли на себя его производство по очистке и упаковке грецких орехов. До этого семья занималась только выращиванием и сбором грецких орехов, но не переработкой. Это был логичный шаг, но тоже большой. Тем не менее, Дон согласился, когда Брент предложил ему вернуться в Калифорнию и возглавить новое подразделение семейного бизнеса GoldRiver Orchards.
Обеспечение ссуд и планирование на будущее
Хотя большая часть финансирования нового предприятия поступила из внутренних источников, компании все же пришлось искать средства для покупки нового оборудования. Чтобы написать план, необходимый банку для выдачи ссуды, Дон купил свою первую копию Business Plan Pro. «Это был отличный шаблон, позволяющий нам критически относиться к бизнесу — не только с точки зрения финансового прогноза, но и с точки зрения наших предполагаемых рынков, нашей конкурентной среды и того, как мы будем строить бренд.Бизнес-план, созданный Доном с помощью Business Plan Pro, был представлен в банк и обеспечил ссуду на сумму более 1 миллиона долларов. И дела пошли даже лучше, чем он планировал. «Я рад сообщить, что наши первоначальные предположения были консервативными, но мы никогда не недооцениваем ценность планирования».
Дон недавно обновился до Business Plan Pro версии 11. «Мы планируем построить новый перерабатывающий завод к урожаю 2013 года. Когда мы начинаем планирование покупки земли и застройки нового объекта, я подумал, что было бы важно обновить наш бизнес-план с учетом нового объекта и его последствий — как финансовых, так и с точки зрения объема продаж — для наш существующий бизнес.”
Он цитирует Дуайта Эйзенхауэра, когда он говорит: «Те, кто не умеет планировать, планируют потерпеть неудачу». Мы в GoldRiver Orchards не можем с этим согласиться ».
При написании первоначального плана для GoldRiver Orchards возникла пара проблем. Один из них выяснял, как включить «давно устоявшуюся бизнес-культуру на ранчо в совершенно новую — и только что развивающуюся — бизнес-культуру GoldRiver Orchards. Вторая задача заключалась в том, чтобы сформулировать наше видение предстоящего пятилетнего периода и попытаться представить, где будет GoldRiver к концу этого пятилетнего периода.Многие цели, поставленные в этом плане, не только достигнуты, но и перевыполнены. Другие цели были отложены из-за меняющегося рынка ».
Тем временем, на ранчо
За те годы, что Дон был вдали от Barton Ranch, он работал в области маркетинга в нескольких крупных компаниях, включая Ocean Spray Cranberries, Inc. и The H.J. Heinz Corporation. Он находит много преимуществ в работе на себя. «Вы учитесь на собственных ошибках и видите прямую зависимость от стоимости этих ошибок.Вы сами устанавливаете график работы и часы работы. Вы можете установить тон и культуру своей организации и передать эти ценности своим сотрудникам ».
Эти ценности необычайно глубоки для GoldRiver Orchards, если учесть, что он расположен по соседству с ранчо, где проживала большая часть семьи Дона. Недавно сын Дона Джош присоединился к своим дядям, Гэри и Бренту, в управленческой команде Barton Ranch, что сделало его представителем пятого поколения, вовлеченным в эту сторону бизнеса.Среди реликвий семьи, которые все еще можно найти на ранчо, есть небольшой дом, в котором вырос отец Дона. «На протяжении всей своей истории в нем проживало как минимум три разные семьи Бартонов, и он является живым свидетельством происхождения семьи на этой земле. и наше наследие как фермеров ». На ранчо также растет одно из самых больших ореховых деревьев в стране. Это единственный выживший из оригинального урожая грецкого ореха P.F. Бартон посадил. «Он здоров, процветает и по-прежнему продуктивен после всех этих лет.И, как вы можете себе представить, члены нашей семьи уделяют ему много нежной любовной заботы и личного внимания ».
В его заключительных комментариях возникает ощущение, что дух П.Ф. Бартон жив и здоров в садах Голд-Ривер и в Дон-Бартоне. Говоря о наградах за предпринимательство, он говорит: «Лучше всего то, что у вас есть уникальная возможность стать пионером — построить то, частью чего вы надеетесь и ожидаете, что ваши внуки и правнуки когда-нибудь станут частью».
Грецких орехов искали в кулинарном квесте
Первоначально напечатано в номере журнала Produce Business за июнь 2020 г.
Грецкие орехи находят свое применение в закусках, выпечке и в качестве альтернативы мясу.
Совки ушли. Изгнанные в заднюю комнату с праздничным реквизитом и переносным оливковым баром, ручные совки, вероятно, будут считаться инструментами для покупок перед пандемией. Клиенты не стремятся выгребать грецкие орехи в корзину или бочку, но хорошая новость заключается в том, что они по-прежнему покупают грецкие орехи и наслаждаются ими гораздо большим количеством способов, чем раньше. Из-за изоляции, когда семьи пекли, перекусывали и готовили дома, для многих начался кулинарный крестовый поход.Те, кто никогда раньше не пекли, яростно искали в Интернете простые рецепты. И многие из этих печально известных попыток бананового хлеба содержали грецкие орехи.
Потребительские закуски были горячей темой во время пандемии. Дженнифер Олмстед, директор по связям с общественностью Калифорнийского совета по орехам и комиссии, базирующейся в Уинтерсе, сообщает, что многие потребители ищут закуски, которые могут удовлетворить тягу, но при этом обеспечивают питательную ценность, например грецкие орехи. «Мы думаем, что это будет способствовать продолжающемуся росту богатых питательными веществами ингредиентов, таких как грецкие орехи, которые будут включены в закуски», — говорит она.
Olmstead предлагает в качестве примера распространение в последние месяцы продуктов из приправленных грецких орехов. Благодаря таким брендам, как Diamond, Crazy Go Nuts и The Nutty Gourmet, потребители наслаждаются смелыми вкусами — от темного соленого шоколада и овсяного печенья до розмарина, буйвола и терияки васаби. Она добавляет: «Поскольку люди могут вернуться к работе и возобновить занятия вне дома, мы можем увидеть возрождение продуктов на вынос и / или закусок на одну порцию».
Розничные торговцы, просматривающие цифры и сообщения в социальных сетях, касающиеся здоровых перекусов, выпечки и приготовления постных блюд в домашних условиях, поступают мудро, осознавая продолжающийся рост популярности грецкого ореха.
Стимулируйте всплеск
«Потребители хотят большего от еды и напитков. Растет популярность ингредиентов, которые улучшают все, от работы мозга и настроения до уровня энергии и стресса. Грецкие орехи — отличный источник омега-3, белка и клетчатки », — говорит Эми Хохдерффер, менеджер по продажам Poindexter Nut Co., Сельма, Калифорния. Во время пандемии приписывают необходимость обучения многих домашних поваров созданию супов и соусов с практическим использованием замены муки молотыми грецкими орехами в качестве загустителя.Розничные продавцы могут легко помочь покупателям добиться успеха на кухне, предоставив советы и рецепты грецких орехов на веб-сайте магазина.
Венди Бакли, которая занимается продажами и маркетингом в компании Prima Noce Packing, которую продает Primavera Marketing в Линдене, Калифорния, указывает, что производственный отдел идеально подходит для продвижения грецких орехов, потому что потребители ходят туда в поисках здоровой еды и перекусов. Кроме того, розничные торговцы могут использовать вывески и показывать дополнительные товары, которые будут стимулировать продажи грецкого ореха. Prima Noce предлагает розничным торговцам промо-листы грецких орехов, которые идеально подходят для информирования производственных отделов магазина о преимуществах предложения половинок грецких орехов в составе продукции.Наряду с информацией о питании перечислены многие преимущества для здоровья, в том числе употребление половинок грецкого ореха для поддержания хорошей работы мозга и снижения артериального давления. Розничные торговцы обычно ценят доступную информацию, которая может быть полезной для рабочих групп и потребителей.
Walnuts.org предоставляет цифровые изображения грецких орехов и вспомогательную информацию, которую розничные продавцы могут использовать на веб-сайтах магазинов, чтобы информировать потребителей о питательных свойствах и универсальности грецких орехов. «В дополнение к рецептам и цифровым изображениям, которые можно перепрофилировать с помощью кредита, есть раздел ресурсов грецких орехов.org предлагает материалы для розничных торговцев и медицинских работников, в том числе пособия для здоровья и простые практические руководства », — объясняет Олмстед. «До тех пор, пока они не изменяются, розничные продавцы могут свободно использовать любые материалы, найденные здесь, в печатном или цифровом формате. Мы также рады поделиться с партнерами-розничными торговцами учебником для социальных сетей, который представляет собой сборник контента и связанных с ним ресурсов, который розничные продавцы могут использовать со своими существующими подписчиками ».
«Я считаю, что сильные маркетинговые программы, разработанные для увеличения продаж на внутреннем рынке, являются ключевыми, — говорит Джоселин Картер, генеральный менеджер Oak Acre Farms, производителя / грузоотправителя / оптового продавца из Лайв-Оук, Калифорния.«Мы мелкий фермер, занимающийся выращиванием грецких орехов, с площадью около 100 акров и довольно новая компания по сравнению с другими, поскольку мы работаем уже 12 лет». Компания также выращивает хурму Fuyu, мандарины Satsuma и Pluots. Картер говорит оптимистично, поскольку она видит, что индустрия грецких орехов выходит на «подножку» с маркетингом, аналогичным усилиям индустрии миндаля.
Понедельник без мяса
Тако По вторникам не обязательно покупать мясо, когда обжаренные приправленные кусочки грецкого ореха являются идеальным заменителем мяса.Потребители довольны текстурой и мясистостью, а в сочетании с другими начинками тако из свежих продуктов блюдо получается очень насыщенным. «Все больше потребителей экспериментируют с диетами на основе растений, продвигая кулинарные инновации. В последние годы мы наблюдаем рост объемов орехового масла, орехового молока и даже корки для орехового пирога », — говорит Хохдерффер из Poindexter Nut Co. Наряду с информацией о нехватке мяса во время пандемии, в Интернете было много сообщений об использовании грецких орехов. как заменитель мяса.
«В преддверии этого года грецкие орехи пользовались повышенным спросом благодаря их универсальности, уникальной пользе для здоровья и включению в различные популярные стили питания, такие как растительный, средиземноморский, палео и кето», — говорит Олмстед из Калифорнийского совета по орехам. «По данным нью-йоркской компании Nielsen, категория альтернативы мясу за девять недель, закончившихся 2 мая 2020 года, выросла на 265% по сравнению с 2019 годом». Олмстед ожидает, что потребители будут использовать грецкие орехи в качестве ключевого ингредиента в летних фаворитах, таких как тако, салатные обертки, гамбургеры и многое другое.
Повышение удобства
Пандемия заставила розничных торговцев произвести множество изменений в магазинах, но многие производственные отделы держат знакомые бочки с орехами, чтобы поддерживать атмосферу фермерского рынка. Лопатки могут и исчезнуть, но в действующих акриловых контейнерах удобно хранить готовые упаковки грецких орехов и сушеных закусок. В связи с всплеском стремительных покупок и поспешных походов за продуктами замаскированных потребителей, желающих войти и выйти из магазина, розничные торговцы оценивают ценность удобства.«Сегодняшним потребителям нужны не только более здоровые продукты, но и удобство. Развитие семейной динамики, образ жизни на ходу и перекусы в течение всего дня подталкивают производителей к созданию портативных и удобных вариантов упаковки », — говорит Хохдерффер из Poindexter Nut Co. системы и либо преобразовать эти товары в безопасную розничную упаковку, либо предложить защищенную от загрязнений систему разлива ».
Олмстед говорит, что, вероятно, консолидированные походы за продуктами и варианты получения и доставки продуктов с меньшим или меньшим количеством контактов будут оставаться популярными в течение всего года.«Недавно мы добавили технологию покупки в рецепты на нашем веб-сайте, которая позволяет потребителям легко приобретать рецептурные ингредиенты в Интернете, используя такие опции, как Instacart или AmazonFresh, или покупать напрямую в магазинах, включая Safeway и Walmart»
Взгляд вперед
Розничные торговцы, ориентированные на прибыль, которые стремятся более широко обслуживать клиентов, знают, что они серьезно относятся к всплеску популярности орехов. Грецкие орехи считаются особой культурой, и это большой бизнес. Грецкие орехи из Калифорнии обеспечивают две трети мировой торговли грецкими орехами.Производители и переработчики заботятся о долговечности, безопасности пищевых продуктов и окружающей среде, применяя более эффективные методы ведения бизнеса.
«Мы были первыми переработчиками грецких орехов, которые установили паровую пастеризацию на нашем заводе в 2011 году», — говорит Хохдерффер из Poindexter Nut Co. Эта процедура представляет собой органическую обработку, гарантирующую, что грецкие орехи покидают предприятие по переработке без вредных патогенов и микроорганизмов. Она добавляет: «Мы используем солнечную энергию, чтобы компенсировать наш след от энергопотребления. Экологические характеристики наших солнечных батарей эквивалентны тому, что ежегодно в земной атмосфере сжигается 3 миллиона фунтов угля.”
Сбор урожая грецкого ореха 2020 года состоится в сентябре-октябре. Ожидается, что рабочая сила не будет проблемой, поскольку используются уборочные машины, известные как вибраторы. «Скоро вырастет урожай грецкого ореха хорошего размера, лучше, чем в прошлом году», — говорит Дон Уолтерс, менеджер по продажам компании O-G Nut Co. из Линдена. «Мы ждем хорошего года с увеличением урожая на 10–12%».
COVID-19 Бизнес-ресурсы | Город Уолнат-Крик
Варианты финансирования помощи в связи с коронавирусом
Программа защиты зарплаты (PPP) — SBA ссуды простит, если все сотрудники остаются на заработной плате в течение восьми недель, а деньги используются для выплаты заработной платы, аренды, процентов по ипотеке или коммунальных услуг.
Ссуда на случай бедствия на случай причинения вреда здоровью (EIDL) — ссуда для предоставления экономической помощи в размере до 10 000 долларов США (1 000 долларов США на сотрудника) предприятиям, которые в настоящее время испытывают временные трудности с менее чем 500 сотрудниками.
Мостовые ссуды SBA Express — позволяет малым предприятиям, которые в настоящее время поддерживают деловые отношения с кредитором SBA Express, быстро получить до 25 000 долларов.
SBA Debt Relief — SBA выплатит 6 месяцев основной суммы, процентов и любых связанных комиссий, которые заемщики должны по всем текущим 7 (a), 504 и микрозаймам со статусом регулярного обслуживания, а также новым 7 (a), 504 и Микрозаймы выданы до 27 сентября 2020 г.
Кредиторы, одобренные SBA для защиты чека — Найдите подходящих кредиторов по программе защиты чека
Чтобы получить помощь по подаче заявки, позвоните в центр обслуживания клиентов SBA по телефону (800) 659-2955 или напишите по электронной почте: [email protected]. Глухие или слабослышащие лица могут набрать (800) 877-8339.
Для получения дополнительной информации о доступных ресурсах и услугах SBA посетите веб-сайт SBA, посвященный COVID-19.
Руководство для арендаторов по уменьшению арендной платы — объясняет арендатору, как общаться со своим арендодателем, когда просят о снижении арендной платы.
Руководство по повторному открытию коронавируса — A Пошаговое руководство, объясняющее розничным торговцам, как безопасно повторно открыть свои магазины.
Ресурсы COVID-19 для Калифорнии — Источники средств для малого бизнеса:
Фонд устойчивости малого бизнеса к COVID-19
COVID-19 Чрезвычайное налоговое положение
Программа гарантии ссуды для малого бизнеса в Калифорнии и Программа гарантий по ссудам на случай стихийных бедствий
Программа ссуды Jump Start
Программа фермерского кредитования
Программа доступа к столице штата Калифорния (CalCAP) для малого бизнеса
Департамент развития занятости (EDD) Налоговая помощь —
- Американские центры занятости CaliforniaSM (AJCC) — только по предварительной записи.Свяжитесь с вашим местным AJCC для получения дополнительной информации.
- Отделение государственного страхования по инвалидности — закрыто до дальнейшего уведомления. Чтобы получить максимально быстрое обслуживание, получите доступ к информации о претензиях или подайте претензию в Интернете с помощью SDI Online. Вы также можете связаться с представителями EDD по телефону 1-800-480-3287 для получения страховки по инвалидности или 1-877-238-4373 для оплачиваемого семейного отпуска с 8:00 до 17:00 с понедельника по пятницу.
- Налоговые службы — по предварительной записи. Посетите раздел «Налоги с заработной платы» или свяжитесь с налоговыми представителями по телефону 1-888-745-3886, доступному по телефону 8 а.м. до 17:00 с понедельника по пятницу.
Программа распределения работы — Работодатели могут подать заявку на участие в Программе распределения работы по страхованию от безработицы (UI), если сокращение производства, услуг или другие условия вынуждают их искать альтернативу увольнениям.
Департамент развития занятости (EDD) — Часто задаваемые вопросы о COVID-19
EastBay EDA — Бизнес-ресурсы Ист-Бэй в ответ на COVID-19
Contra Costa SBDC создала эту страницу онлайн-вебинаров по борьбе с COVID-19, чтобы предоставить инструменты для навигации по экономическим трудностям, вызванным COVID-19, включая пошаговые инструкции по подаче заявки на ссуду SBA на покрытие экономических травм.Для получения персональной помощи компании могут позвонить по телефону (925) 222-5228 или по электронной почте [email protected].
Ресурсы для работников и работодателей, пострадавших от COVID-19
Департамент развития занятости Калифорнии (EDD)
EDD создал централизованную страницу ресурсов по COVID-19 как для работников, так и для работодателей, пострадавших от COVID-19. Полезные ресурсы найдут работники, у которых сокращен рабочий день, а также те, кто вынужден пропускать работу для лечения или ухода за больными членами семьи или детьми во время закрытия школ.Страница ресурса также включает информацию для самозанятых / независимых подрядчиков.
Работодатели, которые испытывают трудности из-за COVID-19, найдут полезные ресурсы, связанные с налоговыми льготами, такими как 60-дневное продление для подачи отчетов о заработной плате штата и налогов на фонд заработной платы, а также возможное закрытие или увольнения. Например, программа распределения работы, форма страхования от безработицы, помогает работодателям сокращать часы работы в качестве альтернативы увольнениям. Кроме того, работодатели, которым грозит закрытие или увольнение, могут получить помощь через Программу быстрого реагирования местного совета по развитию персонала.
Примечание. Компаниям, заинтересованным в Программе быстрого реагирования, следует обращаться в Совет по развитию персонала округа Контра Коста: Пейшенс Офоду, менеджер по бизнес-услугам, (510) 453-6950, [email protected].
Временное руководство для предприятий и работодателей
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC)
CDC опубликовал временное руководство о том, что в настоящее время известно о COVID-19, и о том, как предприятия и работодатели могут планировать, готовиться и реагировать на это заболевание.Руководство имеет особое значение для основных предприятий, все еще работающих во время временного укрытия на месте. Посетите веб-сайт CDC, чтобы просмотреть временное руководство для предприятий и работодателей.
Ресурсы для работодателей и работников
Калифорнийское агентство по труду и развитию трудовых ресурсов (LWDA)
LWDA — агентство исполнительной ветви власти, которое обеспечивает руководство для защиты и улучшения благосостояния нынешних и будущих сотрудников Калифорнии. Агентство создало эту централизованную страницу ресурсов по COVID-19, чтобы помочь работникам, работодателям и семьям получить доступ к информации и помощи.
Требования к защите работников от COVID-19
Калифорнийское отделение безопасности и гигиены труда (Cal / OSHA)
Согласно стандарту Cal / OSHA по заболеваниям, передаваемым аэрозолями (ATD) (раздел 5199), работодатели должны защищать работников, подвергшихся воздействию инфекционных заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем, таких как COVID-19. Страница ресурсов CAL / OSHA по COVID-19 предлагает рекомендации, которые помогут работодателям соблюдать требования безопасности и предоставить работникам информацию о том, как защитить себя.
Часто задаваемые вопросы о законах, введенных в действие офисом комиссара по труду Калифорнии
Офис комиссара по труду Калифорнии
Миссия Управления Уполномоченного по вопросам труда Калифорнии состоит в обеспечении справедливой дневной заработной платы на каждом рабочем месте в штате и в продвижении экономической справедливости посредством строгого соблюдения трудового законодательства. Чтобы помочь работодателям и сотрудникам понять свои обязанности и права, Управление комиссара по вопросам труда Калифорнии создало эту страницу часто задаваемых вопросов о COVID-19 для трудового законодательства.
Бизнес и промышленность — Уолнат, Миссисипи
Округ Типпа
Округ Типпа, один из округов северного уровня в Миссисипи, ограничен штатом Теннесси, на востоке — округами Алкорн и Прентисс, на юге — Союзом Графство, а на западе Округом Бентон. Его общая площадь составляет около 464 квадратных миль. Рипли, административный центр графства, находится примерно в 30 милях к юго-западу от Коринфа и примерно в 80 милях к востоку-юго-востоку от Мемфиса, штат Теннесси.
Немногие территории сопоставимого размера имеют такое разнообразие рельефа и почв, как графство Типпа.Различия связаны с различными геологическими образованиями, обнаженными в округе, все из которых представляют собой прибрежные равнины, заложенные, когда вся Миссисипи, за исключением части округа Тишинго, была покрыта водами Мексиканского залива.
Этот регион был домом для индейцев чикасо, племени, принадлежавшего к роду индейцев Мусхогеан, которые были тесно связаны с индейцами чокто, жившими на юге Миссисипи. Чикасо были великими торговцами, и в их могилах было найдено много европейского серебра, ювелирных изделий и керамики.
Первыми белыми людьми, ступившими на землю северного Миссисипи, были конкистадоры Эрнандо ДеСото, которые провели зиму 1540-1541 годов недалеко от Понтотока. В мае 1541 года ДеСото и его банда двинулись на север, пересекли реку Таллахатчи на нынешнем месте Нью-Олбани или недалеко от него и пошли по тропе, которая сегодня по сути является маршрутом шоссе 78 США к реке Миссисипи.
14 февраля 1836 года, более чем за год до того, как началось перемещение чикасо на запад, законодательное собрание штата Миссисипи разделило уступку Чикасо на десять округов: Тишаминго, Итаамба, Чикасо, Понтоток, Маршалл, Лафайет, Панола, Туника, ДеСото. и Типпа.
Название «Типпа» — это слово из племени чикасо, означающее «отрезанный». Оно происходит от одноименного ручья, протекающего через большую часть графства с востока на запад, прежде чем впасть в реку Таллахатчи. Ручей, вероятно, был назван потому, что хребты по обе стороны «отсекали» северную часть региона от южной.
Орех
Орех был основан 6 ноября 1872 года. Этот участок, расположенный на пересечении шоссе 72 США и шоссе 15, был куплен у индейцев Чикасо в 1836 году Генри Хопкинсом.Город был сначала зарегистрирован как Хопкинс, штат Миссисипи, и переименован в Уолнат 10 июля 1876 года.
Чалибит
Чалибит, штат Миссисипи — город, расположенный примерно в 2 милях к юго-востоку от Уолната.
