Красивые названия кафе и ресторанов – Названия для Ресторана. Как назвать ресторан

Содержание

Кафе — варианты названий, как назвать

Решили открыть свое кафе, определились с расположением, интерьером, меню, но не можете выбрать название? Между тем от того, насколько интересным и звучным оно будет, напрямую зависит желание посетить ваше заведение. Изложенные в статье принципы формирования названий, а также примеры имен действующих заведений помогут вам подобрать наилучший вариант.

Принципы формирования названий кафе

Существует множество разнообразных названий кафе. При желании им может стать любое слово, как из русского, так и из любого иностранного языка. Однако подробный анализ имен действующих заведений позволяет определить основные принципы их формирования, приведенные ниже. Изучив их, а также ознакомившись с разнообразными примерами, вы сможете легко выбрать интересное и подходящее именно вашему заведению название.

  1. Блюда и ингредиенты. Популярным и эффективным методом формирования имен является использование в названии кафе наименований блюд или их ингредиентов, фруктов и овощей. Можно выбрать любое яркое и запоминающееся «съедобное» слово («Укроп», «Имбирь», «Мука», «Кинза», «Изюм»), а можно постараться передать основную суть заведения, указав главное блюдо меню или подчеркнув специфику кухни («Хачапури», «Центр плова», «Дом Суши и Пиццы»).
  2. Названия, связанные с темой еды. Еще одну многочисленную группу представляют названия, которые вызывают очевидные ассоциации с едой. Такие имена позволяют потенциальным посетителям сразу связать место с рестораном общественного питания («Когда я ем», «Тарелка», «Кухня на углях», «Simple food»).
  3. Географические названия. При выборе такого названия можно подчеркнуть особенности кухни и тематики заведения («Шанхай», «Старый Баку», «Нячанг»), сделать акцент на названии города или района, в котором находится кафе, особенно если это примечательное место («Вечерний Питер», «Старый Невский»). Интересным подходом может стать и использование адреса заведения, как улицы, так и просто номера дома («Трактир на Бронницкой», «Таверна на Карпинского», «Дом 7», «101»). Наконец, можно использовать яркие и запоминающиеся названия, создающие особую атмосферу и приятные ассоциации у посетителей («Прага», «Аризона», «New York city»).
  4. Имена и фамилии. Не менее распространено и использование имен и фамилий, как простых и привычных слуху («У Юры», «Валерия», «Алиса»), так и более экзотичных («Венера», «Милана», «Лаура»). Кроме того, это могут быть имена и фамилии известных исторических личностей, героев литературных произведений («Жюль Верн», «Моцарт», «Раскольников»).
  5. Восточные названия. Растущая популярность заведений восточной кухни приводит к росту ярких тематических названий, так или иначе свяазанных с востоком и восточной культурой. В данном случае могут использоваться слова «восток, восточный» («Восточная долина», «Восток – дело вкусное»), названием может стать слово на восточном языке («Генацвале», «Аксарай», «Мукузани»), либо слова и словосочетания, вызывающие ассоциации с культурой Востока («Сказки Шахерезады», «Сулейман»).
  6. Названия, включающие слово «вкус». Названия с использованием слов «вкус, вкусно» легко запоминаются, вызывают положительные эмоции и ассоциации, что способствует привлечению посетителей. Для создания оригинального варианта можно комбинировать их с самой разной лексикой («Краски вкуса», «Вкусно», «Волшебный вкус», «Вкус house»).
  7. Другие оригинальные названия. В эту группу входят названия, напрямую не связанные с темой общественного питания. Используя юмор, удачную игру слов, интересные словосочетания, отсылки к произведениям искусства, кинематографа и литературы, можно создать яркое и броское название, которое будет легко запоминаться и привлекать клиентов своей оригинальностью («Сидр и Нэнси», «Мясонская ложа», «Карловы пивовары», «Саквояж беременной шпионки», «БАРСЛОНА»). Названием может стать и самое простое слово, сфера применения которого далека от области еды, что и станет залогом оригинальности («Сеновал», «Бакалавриат»).

Примеры названий кафе

1. Названия блюд и ингредиентов

24 шашлыка

Adriano Pizza & Pasta

Amo La Pizza

BBQ Shaverma

BeerBurger

Black & White Burgers

Black Sushi

Bros Burritos

Burger cafe Book

Chili Pizza

Crazy Sushi

Express Суши

FISHBAR

Fistashka

Grechka

I love kebab

La Pasta

LeШаверма

Lucky Pizza

Meat Line

Moo Moo Burgers

Mozzarella bar

Mr.Sushi

OTTO Pizza & Wine

Peperoni

Pizza Allegro

PIZZARONI

pro.SUSHI

Ragu

Ramen Master

RAVpastabar

Rogalik

RoyalPizza

Rыба

San Pizzerino

Stroganoff Steak House

Sushi Booffet

Sushi Love

Sushi Planet

Sushi Royal

SushianA

TelePizza

VЛАVАШЕ

X-BURGERS

Алло! Пицца

Баклажан

БарашЛаваш

Батат

Борщ

Брускетта

Бургерная #1

Васаби

Ватрушка

Винегрет

Вкусно суши

Вкусный шашлычОк

ГРИЛЬЯЖ

Демьянова Уха

ДИКИЙ пельмень

Додо Пицца

Долма

Дом Суши и Пиццы

Дом шавермы

Донер – Фалафель

Драники

Ежевика

Жар-пицца

Изюм

Имбирь

Инжир

Калачи

Карамелька

Кинза

Клецки по-флотски

Клюква

Кориандр

Корица

Корчма Сало

Корюшка

Котлетная

Кофе & сливки

Кукумбер

Лайм

Лепим-пельмени&вареники

Лосось – бар

МАМАLЫGA

Манго

Мандарин

МанТы PRO

Марципан

Мацони

МЕДОВИК & КОФЕ

Месье Круассан

Миндаль café

Мисо

Мистер Шницель

МУКА

Муксун

Мускат

Мяsoet

Мяса мне

Мясо & Хлеб

Нектарин

Огонь да Мясо

Оливье

Паста и Бургер

Паштет

Пельмени

ПельмешкинЪ

Перец

Пирожок

Планета Суши

Плов готов

Пловная

Пхали-Хинкали,

Рис & cheese

Рис & Рыба

Рулет

Рулька

Русские блины

Самба Суши

Сендвич-бар

Слойка

Солянка

Стейк by Steak

Стейк давай

Сулугуни и вино

Суп Харчо

Суши Wok

Суши Рай

Суши смайл

Суши Шок

Суши-House

Суши-Сет

СушиТайм

Сырник

Тако

Тартарбар

Тархун

Тесто

Укроп

Фаджоли

Фалафель King

Фарш&Бочка

Фасоль

Хачапури

Хачапури & Хинкали

Хачапури и вино

Хинкальная на Неве

Центр плова

Чабрец

Чача и хинкали

Чё? ХарчО

Чеснок

Четыре сыра

Шавермания

Шарлотка

Шафран

ШАШЛЫК CLUB

Шашлык Хауз

ШашлыкоFF

Шашлык-Хаус

Шашлычный дворик

ШефПицца

ЩиБорщи

Я люблю хинкали

Явмясо

2. Названия, связанные с темой еды

Barbeque Grill Taverna

BEERVANA GRILL & BEER

Buffet Хомяки

Burger and Crab

Country Grill

Dede’s Kitchen

Eat & Bakery

Food park

Grill dog

Grill Station

Kazan Мangal

Ketch Up

Kuta Bar & Kitchen

Meshuga Grill

ObedBufet

Opetit

Papa grill

Probka

Simple food

Soul Kitchen

Street Food Asia

Tandoor & grill

The Red Fox Pub & Grill

The Кухня

TimeOut Kitchen

Toscana grill

Yesh!

Большая кухня

Быстроешка

Веселый повар

Вилки не против

Вилочка

Гастрономика

Гриль#Factory

Гурман

Еда без труда

Едим руками

Ем

Ешь как дома

Когда я ем

Кружка

Крылья

Кухня на углях

Ла Ла Ланч

ЛанчБокс

Мангал

Наша Столовая

Ням-Ням

От ложки до поварешки

Пиала

Погребок

Пора поесть

Продукты

Пряности & Радости

Скатерть Самобранка

СТОЛОВАЯ №1

Сыроварня

Сытный уголок

Сыто-пьяно

Тарелка

Тили-Тесто

Фаршировка

Фудхаус

Чашка

Шесть Шампуров

Щепоtka

3. Географические названия

101

Baden Baden

Bali

Bar 53

Georgia

In Georgia

Italia

Little India

Liverpool

LONDON Pab

Made in China

New York city

O! Cuba

Oh! Mumbai

Sunny Georgia

Tokyo-City

TokyoRim

Waterloo

Анталия

Аризона

Африка

Босфор

Буфет на Красной

Венеция

Вечерний Питер

Гагра

Гонконг

Дамаск

Дом 7

Дубай

Евразия

Европа

Кавказ-Бар

Каспий

Кафе на Цветочной

Ленинград

МАДАГАСКАР

Малая Одесса

Малибу

Москва

На Елагином

На Почтамтской

Нева

Новая Голландия

Нячанг

Пекин-Токио

Петербургский буфет

Прага

Рим

Ростов папа

Санкт-Петербург

СПб

Старый Баку

Старый Невский

Старый Тбилиси

Суши-бар на Восстания

Сычуань

Таверна на Карпинского

Таджикистан

Тбилиси

Трактир на Боровой

Трактир на Бронницкой

Учкудук

Фонтанка, 30

Харбин

Хибины

Шанхай

Ялта

4. Названия, включающие имена и фамилии

Aivazovsky

Capuletti

Charlie

Che Guevara

James Cook

Julia Child

Katyusha

L.Brik

LEONARDO

Marco Polo

Moby Dick

Skuratov

TESLA

АбрикосовЪ

Агния

Алиса

Альфред

Антонио

Багратиони

Бакунин

Беринг

Блок

Валерия

Варвара

Венера

Вероника

Виктория

Гоголь

Голицын Холл

Грибоедов

Густав

Деметра

Денисов

Дранковъ

Дягилев

Екатерина

Жан-Жак Руссо

Жюль Верн

Зигфрид

Калипсо

Карл и Фридрих

Квартира Кости Кройца

Китайская квартира Брюса Ли

Князь Романов

КОРЖОВ

Красин

Лаура

Леопольд

Ломоносов

Малика

Милана

Монте Кристо

Моцарт

Натали

Пиросмани

Плюшкин

Раскольников

Распутин

Рубинштейн

Сандра

Синий Пушкин

София

Стёпка

Сто Пудов не Хундертвассер

Суворовский

У Артура

У Теда

У Темочки

У Юры

Ферма Бенуа

Фидель

Хлебниковъ

Чаплин Холл

Чаплин-Клуб

Чеховъ

Шаляпин

Шервуд

5. Восточные названия

Gocha`s

Habibi

Kazbegi

Merani

Абдулла, поджигай!

Аджабсандал

Аджика

Азамат

Аксарай

Аладастури

Алазани

Аль-Шам

Араз

Арарат

Афрасиаб

Батабат

Батуми

Бричмула

Бухара

Восток

Восток – дело вкусное

Восточная долина

Восточное

Гамарджоба

Генацвале

Грузинский Уголок

Грузия: опять сюда хочу

Добрый грузин

Заходи Генацвале

Зейтун

Исфара Халял

Каттакурган

Киликия

Киндзмараули

Кобулети

Кунак

Лагидзе

Любимый Хабиб

Менуа

Мукузани

Навруз

Нар-Шараб

Нканак

Оджах

Ором

Пахвала

Пури Оджахури

Пьяный Грузин

Регистан

Сакартвело

Самарканд

Сациви

Сказка Востока 1001 ночь

Сказки востока

Сказки Шахерезады

Сулейман

Сули

Сули Гули

Султан

Сумах

У Насреддина

У Сулеймана

Узген

Халяль

Хванчкара

Хибины

Хива

Хумусия Циммес

Цинандали

ЧаЧа

Чача & пури

Чечил

Чито Гврито

Шамкир

Ширин

Шурпа

6. Названия, включающие слово «вкус»

IQ230 #ВкусноУмноБар

Вкус

Вкус house

Вкус есть

Вкус розмарина

Вкусная столовая

Вкусно

Вкусно поедим

ВкусноГрад

Вкусный обед

Волшебный вкус

Дело вкуса

Домашний вкус

Краски вкуса

Традиция вкуса

Уголок вкуса

Шик вкуса

7. Другие, оригинальные названия

BeefZavod

Bollywood Nights

GASTROLI

Graf-in

Jack & Chan

KoraDuba

Sамый Правильный Бар

The Game of Swords

Бакалавриат

БАРСЛОНА

Бегемот is back

Веселидзе

Голодный волк

Градус Фаренгейта

Здесь был Костя

Иван да Марья

ИДИОТЪ

Карловы пивовары

Клуб Завтрак

Коза Дереза

Куракина Дача

ЛарисуВаннуХочу

Мама на даче

Мастерская Гном колбасник

Мы Же На Ты

Мясонская ложа

Полный балет

Пузата ХАта

Саквояж беременной шпионки

Сеновал

Сидр и Нэнси

Симпозиум

Трезвая утка

Чердак Художника

Явка шпионки

delosmelo.ru

Красивые названия ресторанов: интересные идеи, советы маркетологов

Ресторанный бизнес, как и любой другой, связан с большой конкуренцией. Вот и стараются все новички как-то выделиться, дабы не померкнуть на общем фоне. И если вы решили открыть свое заведение в городе, необходимо подобрать красивое название ресторана. Все полезные советы и идеи по созданию выделяющегося названия мы и собрали в приведенной ниже статье.

Что необходимо для создания уникального названия?

При создании названия для ресторана маркетологи советуют взять ручку, бумагу и выписать несколько простых слов. При этом они должно очень просто читаться, писаться и произноситься. Например, большая ложка. Это словосочетание легко прочесть, написать и выговорить.

Второй важный момент при выборе названия — учесть не только его непосредственное значение, но и ассоциации, которое оно может вызывать. Красивое название ресторана не должно вызывать негативные мысли и ассоциации. В противном случае это скажется на посещаемости вашего заведения. Например, если говорить о большой ложке, она ассоциируется с едой, тарелкой, детством и т. д.

Можно, конечно, чтобы название не ассоциировалось ни с чем вообще. Это может быть придуманное и несуществующее слово, но звучать красиво. Но все-таки гораздо удобнее, когда ваше красивое название ресторана все же вызывает позитивные ассоциации. Так его проще запомнить.

Интерьер и название – одно целое

В названии должна присутствовать основная идея и концепция созданного ресторана. За основу возьмите стиль или тематику своего интерьера, национальную кухню, местоположение общественного заведения. Например, распространены названия: «У обочины», «На водопаде», «Объездная» и т. д.

Уникальность и благозвучность

Самые красивые названия кафе и ресторанов должны быть благозвучны. Такой подход поможет их лучше запоминать посетителям. И, конечно, не стоит забывать об уникальности. Наверняка, вам бы не хотелось, чтобы ваше заведение путали с каким-либо другим из-за одинакового названия. И очень нехорошо, когда ресторан «тезка» имеет нехорошую репутацию.

Проверить свое название можно несколькими способами. Например, реально сделать это на сайте одной из компаний, специализирующихся на патентных проверках. Как правило, для проверки достаточно перейти на сайт такой фирмы, ввести в окошко поиска название, и увидеть, насколько оно уникально. Также существуют виртуальные генераторы названий компаний, баров, ресторанов. Есть и интересные фриланс-биржи, где за вознаграждение и по вашему запросу вам предложат сразу несколько вариантов красивых названий ресторанов.

Варианты названий для ресторанов с европейской кухней

Рестораны с европейской кухней – это заведения, где есть не только континентальные завтраки, классическая паста и пицца, но и самые разнообразные французские десерты и штрудели. В данном случае аналогичное меню присутствует во многих ресторанах с европейской кухней. По этой причине делать упор в самом красивом названии ресторана на блюда европейской кухни не стоит.

Идеальный вариант — найти именно ту фишку, которая выгодно выделит вас среди конкурентов. Например, если ваше заведение позиционируется как семейное, можно назвать его на английском «Большая семья».

Интересно звучит и название, приправленное небольшой щепоткой юмора. Например, назовите его «Ресторан реально крутой еды» или «Реально крутой ресторан». Это же красивое название ресторана на английском: Really cool restaurant.

Как лучше всего назвать ресторан итальянской еды?

Начнем с того, что итальянские рестораны могут быть следующих типов:

  • «Энотека».
  • «Хостариа».
  • «Таверна».
  • «Тратториа».
  • «Остериа».

Если во всех этих понятиях вы не разбираетесь, маркетологи рекомендуют использовать небольшие хитрости. Например, в названии можно использовать имя или прозвище одного из литературных персонажей. Например, в фольклоре Италии можно встретить такую героиню как Бефана.

Именно так зовут мифическую ведьму, которая в Крещенский сочельник играет роль Санты. Она спускается по трубе дымохода и дарит подарки детям. В качестве названия можно использовать и имена других сказочных персонажей: Мараббекка, Маррангино, Гобболино и т. д. Примечательно, что такое красивое название ресторана на русском звучит так же прекрасно, как и на итальянском.

Помимо этого, в названии могут присутствовать итальянские фамилии, названия городов. К примеру, премиум-ресторан можно назвать «Таверной Риволи». Именно так называется красивый и небольшой итальянский город в Туринской провинции.

Красивые названия ресторанов мира

В мире много различных заведений и красивых названий. Услышав какое-то из них, возможно, вы вдохновитесь, и придумаете свое неповторимое название. Например, в Аргентине есть изысканный французский ресторан. Он называется Chez Manu. Расположен на скале. Из его окна виден залив Бигля, горные вершины, тропический лес и даже ледоколы, приплывающие сюда из Антарктиды.

В Венеции есть старейшее европейское заведение, называющееся «Флориан». Оно отличается большим количеством залов и сменой интерьера. В каждом из залов он свой. Больше всего нравится это заведение любителям кофе. Здесь вам предложат до 33 вариантов подобного напитка.

В Токио можно встретить ресторан под названием Alice in Wonderland (Алиса в стране чудес). Говорят, что идея создать тематическое заведение пришла дизайнерам. Они вдохновились известным произведением Льюиса Кэрролла и создали ресторан с многочисленным сказочным декором. Внутри помещения есть перевернутая комната с огромной чайной посудой, шахматные доски и прочие сказочные элементы.

Турецкий ресторан Sarnic – это уникальное заведение, погружающее вас в эпоху рыцарей круглого стола, принцесс в башнях и кровожадных драконов. Интересно, что сам ресторан находится под землей. Это придает особого колорита и дополняет и без того сказочный средневековый интерьер.

Среди самых красивых названий ресторанов мира, выделяются следующие: Enoteca Pinchiorri, La cozza infuriate (переводится как «Злая мидия», Италия), Non solo pasta (в этом заведении подается «Не только паста»), Naturalmente buono («Хорошо от природы»), Labassin Waterfall (Филиппины), LumiLinna (Финляндия) и другие.

Называем красиво французский ресторан

По словам опытных международных маркетологов, во Франции почти никто не заморачивается с названием ресторана. Достаточно указать в нем слово «ресторан» и прибавить к нему фамилию владельца. К примеру, указываем женское имя Restaurant d’Hélène.

Огромную роль в названии также играет направленность ресторана и даже его меню. Например, если в нем есть много блюд для детей, то в названии обязательно должно присутствовать lebébé (ребенок), l’enfant (дитя) или «принцесса»/«принц». Если в меню есть винная карта внушительного размера, то в названии должно присутствовать слово Vin (вино) и т. д.

Называем интересно рестораны русской кухни

Вариантов названия ресторана с русской кухней много. Здесь главное — покорить посетителя своей креативностью. Поэтому в названиях часто используется юмор. Например, мимо бистро с названием «Ночной дожор» пройти сложно. Не менее эффектно, с неким напуском триллера читается и название бистро «Ганнибал».

Придумывая название, также можно остановиться на фамилиях известных русских писателей или поэтов, словах, не имеющих западных аналогов, к примеру, «изба», «хворост», «ватрушка». Если планируете привлекать в свое заведение иностранных туристов, русские названия лучше всего писать на транслите.

Завлекаем названием посетителей

Иногда интересно указать в названии какие-либо блюда из вашего меню. Например, вы можете назвать «Много мяса», «Рыбный оазис», «Креветкин рай», «Добыча охотника». Используйте и другие красивые названия блюд в ресторане. Однако помните о том, что с одной стороны они должны создавать интригу, а с другой – частично проливать свет на ваше меню.

Играем со словами

Интересными получаются названия, образованные за счет игры букв. За основу можно взять фамилию основателя ресторана, его учредителей и прочих заинтересованных людей.

Аналогичным способом были названы всеми известные бренды, например, «Адидас». Создателя компания звали Адольф Даслер. А для друзей он был – Ади. Соединив это имя с тремя первыми буквами фамилии создателя организации, получили название известного бренда.

Создание название с использованием рифмы

Гораздо проще запомнить название, если в нем есть рифмующиеся слова. Например, «Шашлык-машлык», «Хухры-мухры», «Шуры-муры» и т. д. Также хорошо работают повторяющиеся слова, например, «Боло-Боло», «Агар-агар».

Используйте близкие для людей слова

Название станет отлично запоминаться, если использовать в нем близкие и всеми любимые слова. Например, в нем может присутствовать слово «дворик». Оно связано с теплотой, радушным приемом, чем-то близким и приятным. Комбинировать это слово легко с прилагательными, например, отлично звучит «Французский дворик». Хорошо знакомо многим слово «домашняя». Например, это может быть «Домашняя пекарня».

Применяйте название металла

Доказано учеными, что название благородных металлов воспринимаются людьми лучше всего. Такие слова, как «платина», «золото» ассоциируются с достатком, роскошью.

Одним словом, проявите фантазию, проанализируйте названия конкурентов. Подумайте, какие ассоциации они вызывают у вас, насколько они актуальны, чем примечательны. Выпишите на листочек предполагаемые достоинства ресторана. Сделав выводы, придумайте свое название, отличающееся от других и выделяющее ваш ресторан.

fb.ru

Топ-20 ресторанов, кафе и баров с самым оригинальным дизайном

Удачный дизайн интерьера важен для процветания кафе, ресторана или бара ничуть не меньше, чем хорошая еда и напитки

Источник перевод для mixstuff – Эвелина Скок

Удачный дизайн интерьера важен для процветания кафе, ресторана или бара ничуть не меньше, чем хорошая еда и напитки. Ниже вы можете увидеть работы дизайнеров, которые справились с этой задачей на отлично, а большинство из этих проектов были удостоены престижных международных призов.  

Бар при музее «Чужих» в Грюйере, Швейцария

Кафе «Truth», Кейптаун, Южная Африка

Ресторан «Jane», Антверпен, Бельгия

«Велосипедный бар», Бухарест, Румыния

Кафе «Logomo», Турку, Финляндия

Бистро «Joben», Клуж-Напока, Румыния

Кафе в Нью-Йорке, США

Кафе «Ki», Токио, Япония

Ресторан «Ammo», Гонконг, Китай

Ресторан «Bangalore Express», Лондон, Британия

Ресторан «Le Pain Frances», Гетеборг, Швеция

Бар в Стокгольме, Швеция

«Электрический бар», Париж, Франция

Ресторан «Auriga», Мумбаи, Индия

Салон «Синяя лягушка», Мумбаи, Индия

«Шоколадный бар», Ополе, Польша

Ресторан «Pakta», Барселона, Испания

Кафе «Rocambolesc», Жирона, Испания

Бар «Ozone», Гонконг, Китай

mixstuff.ru

Русские кафе, бары, рестораны и закусочные (55 фото)

Мудрость гласит: «Как корабль назовешь, так он и поплывет». Поэтому все предприниматели с особой серьезностью относятся к выбору названий для своих заведений. Название должно быть звучным, креативным, а главное — запоминающимся. И так, самые прикольные и необычные названия русских ресторанов, кафе, баров и других заведений. Эти приколы всем креативщикам на заметку.






















































kaifolog.ru

Moreok.ru — Красивые названия ресторанов

В России встречают по одежке

Как назвать свой ресторан? Красивые названия ресторанов

Красивые названия ресторанов — где их искать?

Мнением делится специалист по неймингу, главный редактор Moscow Business Times, ресторанный критик и выпускник кулинарной школы Le Cordon Bleu в Париже Дмитрий Ягодин:

«Во-первых, обратитесь к себе, своему опыту.

Название должно отражать идейный посыл заведения и соответствовать региону. Вы должны покрывать всю категорию клиентов, не заигрывая на темы «очень вкусно» и «сытно». Предложите свободу выбора тем, кто любит поесть и тем, кто на диете. Люди это оценят.

Название должны быть легким и слегка критичным. Например, «Праздный обед», «More Fresh», «Bodroe Cafe (мои идеи).

Из моих последних работ: Yes! Fresh (сеть фреш-кафе). «Да, свежо!», «Да, фреш!».

Рост

В любое название должен быть заложен потенциал роста заведения. То есть вы можете критично оценить свои цели и силы на ближайшие 5-10 лет и придать имени «большую серьезность» (если вы планируется расширяться или преобразовываться в сетевой формат или становиться более гастрономическими) или «легкости» (оставаться кафе, делая упор на качество).

Смена меню и концепции

Меняя кухню — вы меняете концепцию, отказываетесь от прошлой работы, поэтому название должно быть изменено (ребрендинг). Это как крушение самолета. Особенно в России, где, как я говорил ранее, «встречают по одежке».

Важные вопросы

Должен ли в названии фигурировать шеф-повар? Ответ — нет.

Должно ли в названии фигурировать название города, населенного пункта? Уверен, что нет. Городской брендинг (отдельная категория маркетинга) работает только с крупными, системообразующими предприятиями. Да и часты конфликты между рестораном и властями.

Напоследок

Чтобы я порекомендовал соблюдать неукоснительно — так это уходить от образа российского некачественного сервиса и обслуживания. Заведение не должны ассоциироваться с бандитскими разборками. Хотя подобные примеры до сих пор существуют в Москве. Ну и естественно домен! Помните о нем!»

top.exess.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о